Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Lavlagi salatlarini sevuvchilar uchun men oddiy, ammo juda mazali pishirilgan lavlagi va tuzlangan oq pishloq, yangi reyhan va lavlagi tuzlash uchun to'g'ri tanlangan ingredientlardan iborat salatning yana bir versiyasini taklif qilmoqchiman, chunki bu ziravorlardir. va ta'mi neytral, aromatik va mazali bo'lgan lavlagi qiladigan ziravorlar. Lavlagi va oq pishloqli bunday salat, reyhan va balsamik sirka bilan retsept, ajoyib qo'shimcha. go'shtli idishlar, ayniqsa qishda, mavjud bo'lganlar ro'yxati yangi sabzavotlar cheklangan. Ma'lumki, boy xilma-xillik foydali komponentlar lavlagi ildizida mavjud bo'lganida, deyarli yo'q qilinmaydi issiqlik bilan ishlov berish, shuning uchun vitamin etishmasligining oldini olish uchun ajralmas hisoblanadi. Yumshoq sho'r Feta pishloqi tuzlangan lavlagi ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi va bu ishtahani nafaqat sog'lom, balki mazali qiladi. Bunga ham e'tibor bering.



Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

- lavlagi (o'rta) - 4 dona;
- Feta pishloq - 100 gr.;
- yangi reyhan;
- balsamik sirka;
- zaytun moyi;
- quruq donador sarimsoq;
- qalampir aralashmasi;
- tuz.

Qanday qilib fotosuratdan asta-sekin pishirish kerak

Hammasini pishiring zarur ingredientlar salat uchun.

Lavlagi yuving, oziq-ovqat folga bilan o'rang va pishirilguncha pechda pishiring. Lavlagi pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz ularni pishirishingiz mumkin Mikroto'lqinli pech eng yuqoriga. Siz faqat ildiz sabzavotlarini qaynatishingiz mumkin, ammo pishirilgan lavlagi idishlarning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Sabzavotlar soviganida, ularni tozalash kerak.




Lavlagini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va chuqur idishga soling. Yangi maydalangan qalampir, tuz va quruq donador sarimsoq qo'shing, agar xohlasangiz, lavlagini aromatik Provans o'tlari bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Agar quruq sarimsoq bo'lmasa, yangi chinnigullar foydalaning, lekin juda ko'p emas, biz salatada sarimsoqning aniq ta'mi va xushbo'yligiga muhtoj emasmiz.




Lavlagini bir osh qoshiq balsamik sirka va zaytun moyi bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tuzlangan sabzavotlarni konteynerga joylashtiring va muzlatgichda kamida 2 soat turing. Bu vaqt ichida lavlagi ziravorlarning xushbo'y hidlari va ta'miga singib ketish uchun vaqt topadi.






Feta kesilgan kichik kublar yoki shunchaki parchalanadi.




Tuzlangan lavlagi salat idishiga soling, ustiga pishloq bo'laklari seping. Yangi reyhan barglarini maydalab, unga qo'shing tayyor salat, bu achchiq o't o'zining aromatik notasini ta'mlarning umumiy doirasiga qo'shadi va gazakni yanada mazali qiladi. Lavlagi salat Feta tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.




Hammaga yaxshi ishtaha!

Beetroot salatasi - mazali va ayni paytda aqldan ozgan sog'lom taom... Uni tayyorlash umuman qiyin emas. Va mahsulotlar oddiy va arzon narxlarda talab qilinadi. Salat engil va qoniqarli.

Kerakli mahsulotlar

• 300 gramm qaynatilgan lavlagi
• 100 gramm feta pishloq
• bir guruh maydanoz
• oregano
• ba'zi kungaboqar urug'lari

Yoqilg'i quyish uchun

• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 1 osh qoshiq suyuq asal
• 2 chinnigullar sarimsoq
• tuz qalampir

Keling, pishirishni boshlaylik

1. Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va salqin. Feta pishloqini kub shaklida kesib oling, uni idishga soling, oregano va bir qoshiq zaytun moyi qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
2. Kiyimni tayyorlash. Bir chashka ichiga zaytun moyini quying, qo'shing limon sharbati va asal. Sarimsoqni tozalang, mayda maydalagichga surting va kiyinishga qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Va keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Lavlagini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotni stakanga o'tkazing. Petrushkani maydalab, lavlagiga qo'shing. Sosni salatga to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring.
4. Lavlagini kichik plastinkaga soling, ustiga Feta pishloqini qo'ying va kungaboqar urug'ini seping.

Taomni biroz diversifikatsiya qilish uchun siz salatni ziravor qilishingiz mumkin.Siz uni bizning veb-saytimizdagi retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Qaynatilgan lavlagi yumshoq, tuzlangan va bilan yaxshi ketadi qattiq pishloqlar, shuning uchun u engil salatlar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Ta'm va go'zallik uchun idishlar arugula, karam yoki bargli salatlar, yong'oq yoki qarag'ay yong'oqlari, kunjut, kungaboqar yoki qovoq urug'lari bilan to'ldiriladi. Bunday salatlar uchun har qanday kiyim bo'lishi mumkin o'simlik moyi balsamik, olma yoki sharob sirkasi, limon yoki apelsin sharbati, xantal va asal qo'shilishi bilan. Lazzatlanish uchun choyshablar quritilgan marjoram, oregano, bibariya, reyhan, sho'r yoki kekik bilan to'ldiriladi.

Yumshoq feta pishloqli lavlagi salatasi juda engil va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi. Lazzatlanish uchun biz idishni makkajo'xori moyi va quritilgan italyan o'tlari aralashmasi bilan to'ldiramiz.

Feta pishloqli pishirilgan lavlagi salatasi

3 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Lavlagi (katta) - 0,5 dona;
• Feta pishloq - 40-50 g;
• Marul barglari - 6-7 dona;
• Yashil piyoz - 4-5 pat;
• Misr yog'i - 2 osh qoshiq;
• Italiya o'simliklarining aralashmasi.

Pishirish vaqti: 35 min.

Tayyorlanishi:

1. Katta lavlagining yarmini tozalang, uni oddiy plastik qopga soling (to'g'ri kelishi kerak oziq-ovqat mahsulotlari) va uni mikroto'lqinli pechga yuboring. Sabzavotni pechda 4 daqiqa davomida pishiring va tayyorligini pichoq bilan tekshiring. Agar lavlagi tayyor bo'lmasa, yana 2 daqiqa qo'shing. Tayyor sabzavotni plastinkaga o'tkazing va salqin. Lavlagini suvda qaynatish mumkin, ammo pishirish jarayoni taxminan 45 daqiqa davom etadi.

2. Bargli yashil maruldan mayda qarsillab yirtib tashlang. Biz ularni yuvamiz va lavlagi pishayotganda, quritish uchun oshxona sochiqni ustiga qo'yamiz.

3. Tayyor yumshoq lavlagi o'rta kubiklarga kesib oling.

4. Feta pishloqini kichik pichoq yordamida har qanday shakldagi o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling. Pishloq bilan ishlashni osonlashtirish uchun biz vaqti-vaqti bilan pichoq pichog'ini suv ostida namlashtiramiz.

5. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

6. Quritilgan salat barglarini qo'l bilan to'g'rang. Barglarning bo'laklarini o'rta kattalikdagi tekis plastinka ustiga yoyib chiqing.

7. Lavlagi kublarini qo'shing. Biz ularni bir-biridan uzoqda joylashtiramiz.

8. Uning yonida tayyorlangan yumshoq pishloq bo'laklarini joylashtiring.

9. Har bir narsani xushbo'y tozalanmagan jo'xori moyi bilan seping.

10. Salatani quritilgan o'tlar aralashmasi bilan seping. Aralashmani quritilgan marjoram, kekik, sho'r, bibariya va maydalangan pushti qalampir bilan almashtirish mumkin. Bu o'tlar aralashmaning tarkibiga kiradi va taomni ajoyib darajada mazali qiladi.

11. Har bir narsani tug'ralgan bilan tepaga seping yashil piyoz va mazali salat lavlagi bilan tayyor. Salatani yangi pishirilgan baget bilan gazak sifatida yoki sabzavot yoki go'sht bilan asosiy taom sifatida xizmat qiling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Misr yog'i kunjut yog'i, qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i yoki xantal yog'i bilan almashtirilishi mumkin.
• Agar salatga urug'lar yoki tug'ralgan yong'oqlar qo'shsak, unda italyan o'tlari va yashil piyozni istisno qilamiz.
• Salat rukkola, hindiba yoki salat aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin.

Nashr qilingan: 07.05.2015
Muallif: NatalyaGr
Kaloriya tarkibi: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Lavlagi chindan ham haqiqiy Ukraina sabzavotidir. Chunki bu uning sevimlilaridan biri va milliy taomlar- Borsh. Bundan tashqari, oddiy salatlar ham lavlagidan tayyorlanadi, masalan. Albatta, bu taomlarning barchasi mazali. Lekin, men, pazandalik tajribalari uchun! Shuning uchun, bugun men oq pishloq bilan pishirilgan lavlagidan nostandart salat tayyorlashni taklif qilaman, uni tayyorlash bugungi kundagi ajoyib bahor ob-havosidan ilhomlantirdi.

Bu salat 2 ta muhim xususiyatga ega. Birinchidan, bu foydalidir, chunki lavlagi yorqin rang va ta'mga qo'shimcha ravishda bizning sog'ligimiz va go'zalligimiz uchun juda ko'p zarur xususiyatlarga ega. Va ikkinchidan, bu juda chiroyli ko'rinadi. Va eng muhimi, uni tayyorlash juda oson.

Bundan tashqari, lavlagi vazn yo'qotish uchun ideal sabzavot hisoblanadi. O'z mazmuni tufayli katta raqam beatin va tola, u sog'liq uchun foydali bo'lgan kilogrammni samarali ravishda yo'qotishga yordam beradi. Misol uchun, beatin quyidagi tarzda ishlaydi. Agar biror kishi lavlagi iste'mol qilgandan so'ng, go'shtning kichik qismini iste'mol qilsa, u to'la bo'lishi mumkin. Go'sht tarkibidagi oqsil darhol tanadan so'riladi. Buning sababi shundaki, beatin oqsilni to'liq assimilyatsiya qilishga yordam beradigan biologik faol moddadir.

- lavlagi - 1 dona,
- oq pishloq - 200 gramm,
- kunjut urug'lari - 1 choy qoshiq,
- kiyinish uchun o'simlik yoki zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq,
- tuz - ixtiyoriy.

Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:

Ushbu salatni tayyorlash uchun men pechda lavlagi pishirdim, lekin siz ularni ham qaynatishingiz mumkin. Bu tanlov. Lavlagi quyidagicha pishiriladi. Uni yuving, folga bilan mahkam o'rang va pechga 2 soat davomida qo'ying.




Bu vaqtdan keyin uni tish pichog'i bilan folga orqali o'tkazing. Agar lavlagi yumshoq bo'lsa - demak ular tayyor, qattiq - yana bir oz pishiring. Tayyor lavlagini folga bilan oching va to'liq sovushini kuting.




Keyin uni pichoq bilan uzun ingichka bo'laklarga bo'ling.

Lavlagi bo'laklari va pishloq kublarini almashtirib, laganga chiroyli tarzda joylashtiring. Ustiga bir oz sabzavot yoki zaytun moyini to'kib tashlang, kunjut urug'lari bilan surting va xizmat qiling. Aytgancha, agar xohlasangiz, kunjut urug'ini skovorodkada ozgina teshishingiz mumkin.

Qishdan keyin qo'llar o'zlari yorqin ingredientlarga etib boradilar. Erta sabzavotlarga ishonish qo'rqinchli, shuning uchun men oilam uchun pishiraman va sizga pishirilgan lavlagi, oq pishloq, ismaloq va yong'oq bilan ajoyib salat taklif qilaman. Ismaloq salatga siqilish va tazelik baxsh etadi, lavlagi shirin ta'm beradi, oq pishloq sho'r ta'm beradi va qovurilgan yong'oq va asal xantal sariyog'i hamma narsani bitta plastinkada birlashtiradigan katta ta'm bayramiga aylanadi! Achchiqni sevuvchilar sabzavotli salatlar albatta xursand bo'ladi! O'ylaymanki, hammaga ham yoqadi =) Izohlarda o'z fikringizni yozing va sog'lom bahor salatlari variantlari bilan o'rtoqlashing!

Tarkibi:

• Ismaloq (yoki har qanday yashil salat sizning didingizga qarab) - 80 g
• Lavlagi - 300 g (1-2 dona)
• Feta pishloq - 200 g
• Zaytun moyi (kungaboqar yog'i bilan almashtirilishi mumkin) - 2 choy qoshiq
• qarag'ay yong'oqlari - 20 g

Yoqilg'i quyish uchun:

• zaytun moyi - 3 osh qoshiq l.
• Asal - 1 choy qoshiq
• Xantal - 1 choy qoshiq
• Limon sharbati - 3 osh qoshiq
• Provans o'simliklari (quritilgan) - 0,5 choy qoshiq.
• qarag'ay yong'oqlari - 30 g
• Tuz - 1/3 choy qoshiq
• Yangi maydalangan qora qalampir

Lavlagi va feta salatini qanday tayyorlash mumkin:

Ismaloq boshqa ingredientlar uchun ajoyib hamrohdir: u chiroyli, yorqin, yangi, lekin o'ziga e'tibor qaratmaydi. Uning ta'mi ko'zga tashlanmaydi, u umuman sezilmaydi, shuning uchun men uni tez-tez pishirilgan mahsulotlarga (masalan, va hokazo) qo'shaman, agar sizga yashil rang kerak bo'lsa, uni asos qilib yarataman va uni salatlarda faol ishlataman.

Ismaloqning ta'mi neytral bo'lgani uchun uni boshqa har qanday salat bilan osongina almashtirish mumkin.

Biz pechda lavlagi pishiramiz. Shunday qilib, u ham sog'lom, ham ishtahani ochadi tayyor taom... Shaxsan men pishirilgan lavlagining ta'mini qaynatilgandan ko'ra ko'proq yoqtiraman: ular yanada organik va boy ta'mga ega. Ushbu salatdagi yong'oqlardan nafaqat qarag'ay yong'og'i, balki yong'oq ham yaxshi eshitiladi.

Lavlagi (300 g) yuving, tozalang, ingichka bo'laklarga (taxminan 3 mm qalinlikda) kesing.

Dilimlarni pishirish varag'iga qo'ying (agar xohlasangiz, ularni oldindan folga bilan yoping), zaytun moyi (2 choy qoshiq) seping, ozgina tuzlang va folga bilan yoping, qirralarini mahkam egib oling.

Biz lavlagi bo'laklarini 180 C ga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 25 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor lavlagini folga va sovutib oling. Lavlagi yumshoq bo'lishi va vilkalar bilan yaxshilab teshishi kerak.

Eslatma: lavlagi boshqa ingredientlarni bo'yashiga yo'l qo'ymaslik uchun men ba'zan folga olib tashlayman va yana 5-10 daqiqa pishiraman. Bu uning tuzilishini biroz o'zgartiradi (u ko'proq quritilganga o'xshaydi).

Ismaloqni (80 g) yuvib tashlang, quriting va katta poyalarini olib tashlang. Feta pishloqini mayda kubiklarga bo'ling.

Qarag'ay yong'oqlarini (50 g) yog'siz skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda doimo aralashtirib qovuring. Agar siz yong'oqni almashtirishga qaror qilsangiz, ularni qovurishingiz shart emas, aks holda achchiqlik paydo bo'ladi.

Ajoyib narsaga e'tibor bering

Salat sosu pishirish

Bizda oddiy salat kiyinish bo'lmaydi, lekin "hiyla" bilan (va bitta emas): ozgina limon sharbati, asal, xantal va zaytun moyi, engil, nozik hid uchun quruq Provans o'tlari va men to'liq ta'mga taklif qilaman. , shuningdek, yanada qiziqarli kiyinish to'qimalari, bu qiziqarli kompaniyaga ezilgan yong'oqlarni qo'shing. Juda oddiy va juda mazali!

Qovurilgan yong'oqlarni (25 g) unchalik mayda emas (men ularni sumkaga solib, ustiga prokat bilan bosing) va salatni bezash uchun qolgan 25 g qoldiring.

Kichik chuqur idishda 1 osh qoshiq aralashtiriladi. asal, 1 osh qoshiq. xantal va 3 osh qoshiq. limon sharbati. Aralashtiring va zaytun moyi (3 osh qoshiq L.), Quruq Provans o'tlari (0,5 choy qoshiq L.), Ezilgan qo'shing. qarag'ay yong'oqlari(25 g), tuz, qora murchni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring.