Bu yog'siz pirog choy barglarida tayyorlash shunchalik osonki, har qanday, hatto eng tajribasiz uy bekasi ham muvaffaqiyat qozonadi. Sovutgichda hech qanday maxsus narsa bo'lmasa, lekin siz mazali narsani xohlasangiz, unda bu retsept mukammaldir. Uni talaba choyi pirogi deb ham atashgani bejiz emas. Fotosuratlar bilan mening qadam-baqadam retseptim sizga bu tez desertni pishirishga yordam beradi.

Tarkibi:

• 1 paket choy;
• 1 choy qoshiq soda;
• 3-modda. l. o'simlik yog'i;
• 1 stakan qaynoq suv;
• 1 stakan shakar;
• 400 gr un.

Choy barglari va soda ustida tuxumsiz pirogni qanday tayyorlash mumkin

Biz choy paketini pishiramiz va uni qaynatib, salqinlashtiramiz.

Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring: shakar, soda, un.

Yog 'va bir stakan choy barglari qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. Mikser bilan urishingiz mumkin.

Pirog uchun yog'siz xamir qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.

Keling, yarim soat pishiramiz. Agar siz tortni juda tez pishirishingiz kerak bo'lsa, unda turib olish kerak emas. Biz xamirni pishirish varag'iga yoki mening holimda bo'lgani kabi, ko'p pishirgichli idishga joylashtiramiz.

Pechda standart 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Sekin pishirgichda pishirish rejimini o'rnating va 25-35 daqiqa davomida pishiring. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, choy barglarida pirogni chiqaramiz.

Sovutib, seping shakar kukuni.

Agar so'ralsa, xamirga murabbo yoki murabbo qo'shilishi mumkin - 3 osh qoshiq. l. Bundan tashqari, siz mayiz, urug'lar, rezavorlar, yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Xizmat qiling tayyor ovqat siz quyultirilgan sut, issiq shokolad yoki muz bilan quyilganingizdan keyin choy, qahva ichishingiz mumkin. Quyultirilgan sut o'rniga siz har qanday murabbo, murabbo, jele xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz tantanaliroq narsani xohlasangiz, unda siz sovuq pishirilgan pirogni bir nechta keklarga kesib, ularning orasiga o'zingiz yoqtirgan plomba bilan surtishingiz kerak. Ushbu oddiy qadamlar natijasida siz mazali va tez tort olasiz.

Men choy kekini tatib ko'rishni tavsiya qilaman. Bu juda tez va oson bajariladi, buning uchun mahsulotlar har doim qo'lda, uni ro'za tutishda eyish mumkin va hatto kichik bolalarga ham berilishi mumkin, chunki unda tuxum yoki sut kabi allergen yo'q!

Bizga kerak bo'ladi:

- bir stakan yangi pishirilgan kuchli qora iliq choy;

- 3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;

- 3 osh qoshiq qalin murabbo(tercihen nordon, rezavorlar bilan);

- bir stakan shakarning uchdan bir qismi (agar murabbo shirin bo'lsa va qo'shimchalar ko'p bo'lsa, uni umuman qo'yish mumkin emas);

- 1 choy qoshiq soda yoki pishirish kukuni slaydsiz;

- un tepaligi bilan 7-8 osh qoshiq;

- ziravorlar (yarim choy qoshiq doljin yoki vanil, ozgina kardamon yoki zanjabil) - agar xohlasangiz, faqat doljin qo'yaman;

- quritilgan mevalar (4-5 dona quritilgan o'rik, 4-5 dona o'rik);

- bir hovuch yong'oq;

- mayizni o'z xohishiga ko'ra, keyin quritilgan mevalarni yarmiga kamaytiring, aks holda ko'plab qo'shimchalar bo'ladi.

Xamirni tayyorlash uchun katta idishlar kerak, chunki. soda murabbo bilan reaksiyaga kirishganda, juda ko'p qalin ko'pik paydo bo'lishi mumkin, bu esa chetiga to'kiladi. Bu shart emas, ko'pik miqdori siz olgan murabboga bog'liq.

Suratda qora smorodina murabbo bor, deyarli ko'pik yo'q. Agar sizda katta pishiriladigan idish bo'lsa, masalan, pishirish varag'i bo'lsa, unda siz ikki barobar ko'proq xamir tayyorlashingiz kerak.

Biz xamirni choy, kungaboqar yog'i, murabbo, shakar, soda va ziravorlardan yoğraymiz, keyin un qo'shamiz. Biz slayd bilan 6-7 osh qoshiqdan boshlaymiz va smetana yoki krep kabi bir narsaning mustahkamligiga keltiramiz.

Agar un qo'shilmasa, tort yomon ko'tariladi, uni siljiting - ichkarida yopishqoq bo'ladi. Lekin tatib ko'rish uchun ozgina xabar bermaslik yaxshiroqdir.

Tayyor xamirda bo'laklarga kesilgan to'lg'azish - quritilgan mevalar, yong'oqlar va mayizlarni to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring.

tez pirog choy qaynatishda

Retsept: tez murabbo pirogi - pishirilgan

Tarkibi:
murabbo - 0,5 stakan;
choy barglari - 0,5 stakan;
granüllangan shakar - 0,5 stakan;
un - 1,5 stakan;
tovuq tuxumlari - 1 dona.;
xamir pishirish kukuni- 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i- 2 osh qoshiq;
shakarlangan mevalar - ixtiyoriy;
ziravorlar - ixtiyoriy

Tayyorlash usuli:

Men tez sevaman va oddiy pishiriqlar, va ular mendan deyarli har kuni talab qilgani uchun, men mazali narsa pishirish uchun imkon qadar kamroq vaqt sarflashni xohlayman. Ha, va mahsulotlarning mavjudligi aniq bo'lishi kerak.
Bu pirog qanchalik yaxshi? Avvalo, bu erda har qanday murabbo olib, qoldiqlarini tashlab yuborishingiz mumkin va baribir mazali bo'lib chiqadi. Bu erda men murabbo ishlatdim, nimadan, qaysi rezavordan ekanligini ham bilmayman. O'z-o'zidan achchiq, lekin sevgim shirin, kimdir meni bu murabbo bilan davolagan, hozircha saqlab qolgan, tashlamagan. Ammo agar hech kim uni sof shaklda iste'mol qilishni xohlamasa, unda pirogda bu normaldir, piroglar portlash bilan ketdi !! Asosiysi, shakar miqdorini nazorat qilish, agar murabbo o'zi shirin bo'lsa, unda siz ozgina shakar olishingiz mumkin. Agar achchiq bo'lsa, men kabi, keyin bir oz qo'shing.
Bu erda asosiy komponentlardan yana biri odatdagi choy qaynatishdir va u doimo mavjud. Bundan tashqari shakar, un, tuxum va soda (yoki pishirish kukuni) - bu mahsulotlarning oddiy ro'yxati.
Turli xillik uchun siz yong'oq, shakarlangan mevalar, mayiz qo'shishingiz mumkin. Ta'm uchun siz doljin, kordamom, vanil qo'shishingiz mumkin.


Xamirni tayyorlash juda oddiy - avval murabboga soda yoki pishirish kukuni, keyin shakar, tuxum va o'simlik moyi qo'shing. Har bir narsani mikser bilan uring.

Keyin xamirga 0,5 stakan choy bargini quyib, yana aralashtiraman.

Men unni qismlarga to'kib tashlayman, aralashtiraman, xamir juda qalin bo'lib chiqishi kerak. Murabbo (qalin yoki suyuq) ga qarab un miqdori har xil bo'lishi mumkin.

Xo'sh, bu vaqtdan beri men pirogga shakarlangan mevalarni qo'shishga qaror qildim, endi ularning navbati. Istaganingizcha quying, aralashtiring.

Men olinadigan shakldan foydalandim, uni moy bilan yog'ladim, xamirni to'kib tashladim va oldindan qizdirilgan pechga qo'ydim. Harorat 190 daraja, 35-40 daqiqa.
Har doimgidek tish pichog'i bilan tekshirishga tayyorlik.

Kek ichida bir oz nam bo'lib chiqadi, shuning uchun siz emdirish va krem ​​bilan bezovta qilishingiz shart emas. Men uni ikkita tortga kesib tashlamayman, faqat yuqoridan sumkadan tayyor muz bilan yopaman. Yoki shunchaki ustiga shakar kukuni seping.

Muz bilan bezatilgan, shakarlangan mevalar bilan sepiladi va hindiston yong'og'i parchalari va shunday, tort tayyor.

Deyarli har qanday uyda har doim choy va qandaydir murabbo bor. Ushbu ingredientlardan xamirturush yoki pishirish kukuni qo'shilmasdan, mazali desert tayyorlashingiz mumkin.

Pirog tayyorlash uchun olma, gilos yoki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday murabbo mos keladi.

1. Soda bilan murabbo aralashtiramiz, tuxum, tuz, shakar, eritilgan sariyog 'qo'shing. Kuchli qora choyga quying.
2. Kichik qismlarga un qo'shing, xamirni yaxshilab yoğurun. U bir hil bo'lishi kerak, mustahkamlikda qalin smetana o'xshaydi.
3. Xamirni moylangan idishga quying va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. issiq pechda tayyor bo'lgunga qadar. Xohishiga tayyor pirog shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

Shirinning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun unning bir qismini kepak bilan almashtirishingiz mumkin. Bu ta'mga deyarli ta'sir qilmaydi, lekin tort engilroq va sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, kardamom kabi ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu tortni zanjabil pishirig'iga o'xshatadi.

asal choyi keki retsepti

Asosiy ingredient sifatida siz murabbo emas, balki asaldan foydalanishingiz mumkin. Bundan kam mazali bo'lmaydi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 st. un;
• 1 tuxum;
• 1 st. Sahara;
• 1 choy qoshiq soda;
• 1 st. qora choy;
• 1 st. l. asal.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shakar bilan vilkalar yoki ko'pirtirish bilan uring. Soda qo'shing va unni kichik qismlarga qo'shing.
2. Keyinchalik, asta-sekin choyni to'kib tashlang, silliq, bir hil xamir yoğurun. Nihoyat, asal qo'shing. Bu suyuqlik bo'lishi kerak. Agar asal shakarlangan bo'lsa, avval uni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Tayyor xamir qalin smetana mustahkamligi bo'lishi kerak.
3. Pishirish idishini sabzavot yoki moy bilan yog'lang sariyog'. Unga xamirni to'kib tashlang va taxminan 20-30 daqiqa davomida issiq pechga yuboring. Pirogning tayyorligini gugurt bilan tekshiring.

E'tibor bering, shirinlik tayyorlash uchun faqat qora choy mos keladi. Yashil choy, hibiskus va boshqa turdagi choylardan foydalanish mumkin emas. Bundan tashqari, aromatik qo'shimchalar bilan qora choyni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Xamir uchun payvandlash juda kuchli bo'lishi kerak.

Siz mehmonlarga bunday pirogni berishingiz dargumon, ammo bu uchun kundalik menyu juda mos keladi. Pirogni meva va quritilgan mevalarni qo'shib, turli xil kremlar bilan yog'lash orqali diversifikatsiya qilish mumkin.

Bugun men an'anaviy ingliz retsepti bo'yicha oddiy, ammo nihoyatda mazali va suvli choy kekini pishirishni taklif qilaman. "Choy" nomi uning mohiyatini juda aniq ifodalaydi - bu tort tom ma'noda aromatik Earl Grey choyi bilan to'yingan.

Xamirga bir oz choy qo'shiladi, unga pirog uchun mevali to'lg'azish quyiladi va uni to'ldirish uchun tayyor pirog choy va shakar siropiga namlanadi. Retseptni birinchi marta o'qiyotganda, hatto fikr paydo bo'lishi mumkin - bu juda ko'p choymi ?! Buni sinab ko'rganimdan so'ng, men ishonch bilan ayta olaman - to'g'ri!

Uyda choy keki bir necha asrlar davomida doimiy ravishda mashhur bo'lib kelgan. Juda oddiy shirinlikka bo'lgan bunday cheksiz sevgining sababini tushunish oson - shunchaki sinab ko'ring. Kek ajoyib darajada mazali, o'rtacha shirin, xushbo'y va ajoyib suvli bo'lib chiqadi. Quritilgan mevalarning ko'pligi, choyning ko'zga tashlanmaydigan notalari, ziravorlar va tortning ishtahani ochuvchi, g'ovakli va havodor tuzilishi birinchi tishlashdanoq zabt etadi. Albatta sinab ko'ring!

Ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Oltita qop Erl Grey choyi ustiga qaynoq suv quyib, choy qaynash uchun 3-4 daqiqaga qoldiring.

Quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 1 daqiqaga qoldiring va keyin suvni to'kib tashlang. Men quritilgan mevalar aralashmasidan foydalanaman: 300 gramm mayiz, 50 gramm shakarlangan ananas va 50 gramm quritilgan kızılcık. Bundan tashqari, faqat mayizni ishlatishingiz va ta'mga boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

1 limon yoki ohak qobig'ini maydalang va quritilgan mevalarga qo'shing. Qoplarni olib tashlang va quritilgan mevalar ustiga issiq choy quying. Aralashmani bir necha soat yoki bir kechada qoldiring, shunda quritilgan mevalar choyga namlanadi. Men bu aralashmani pirogni pishirishdan bir kun oldin tayyorlayman.

Tuxum va shakarni birlashtiring. Shakar eriguncha va engil havo aralashmasi olinmaguncha aralashmani yaxshilab uring.

Choy va quritilgan mevalar aralashmasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Ziravorlar qo'shing: vanil shakar, muskat yong'og'i va doljin, shuningdek, yarim apelsin sharbati. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Bir chimdik tuz qo'shing va asta-sekin, kichik qismlarga aralashtirib, elakdan o'tkazing bug'doy un. Unning taxminan yarmini xamirga aralashtirgandan so'ng, 2 osh qoshiq qo'shing. pishirish kukuni slayd bilan.

Keyin qolgan unni xamirga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sizda juda qalin yopishqoq xamir bo'lishi kerak.

Pishirish idishini yog'lang o'simlik yog'i va pishirish qog'ozi bilan tekislang. Xamirni qolipga soling, pirogni oldindan qizdirilgan 160 darajaga qo'ying va 60-70 daqiqa davomida pishiring.

Shu bilan birga, siropni namlash uchun tayyorlang. 2 ta Erl Grey choy paketini 200 ml qaynoq suvga soling. Choyni quyish uchun 3-4 daqiqaga qoldiring. Tayyorlangan choyni yarim apelsin sharbati va qobig'i bilan aralashtiring. Shakar qo'shing.

Aralashmani qaynatib oling va yarmi kamayguncha 8-10 daqiqa davomida pishiring. Jarayon davomida siropni aralashtirmang, agar kerak bo'lsa, idishni ozgina silkitib qo'ying.

Kekning tayyorligini tekshiring, uni o'rtasiga yog'och shish bilan teshib qo'ying. Agar shish toza bo'lsa, tort tayyor.

Issiq pirogning yuzasini tez-tez yog'och shish bilan teshib, so'ngra tayyorlangan siropni pirog ustiga quying. Siropning to'liq so'rilishiga ruxsat bering, so'ngra choy kekini simli panjaraga o'tkazing va sovutib oling.

Tayyor tortni shakar kukuniga seping yoki xohlagancha bezang.

Choy keki tayyor. Yoqimli ishtaha!