Pancakes rus oshxonasining asosiy taomlaridan biridir. Ular mustaqil taom sifatida ham, har qanday plomba bilan ham xizmat qiladi. Ushbu retsept bo'yicha xamir nozik, elastik va mazali bo'lib chiqadi. Retsept yillar davomida sinab ko'rilgan. Albatta, go'shtli kreplar juda mazali, ammo go'shtga oz miqdorda kartoshka va qo'ziqorin qo'shish mazali emas, balki byudjetli bo'lib chiqadi.

Bugun go'sht, qo'ziqorin va kartoshka bilan krep tayyorlashga harakat qiling - ishonchim komilki, sizga yoqadi!

Pancake xamirini tayyorlash uchun bizga ro'yxatda keltirilgan mahsulotlar kerak.

Un va kraxmalni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling. Ularga tuz, shakar va pishirish kukuni qo'shing. Biz aralashtiramiz.

Sut va suv qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring. Biz hamma narsani blender bilan qilamiz, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi.

Keyin tuxum qo'shing. Blender bilan aralashtiramiz.

Va nihoyat, biz o'simlik yog'ini kiritamiz.

Ikkala tomondan yaxshi isitiladigan skovorodkada kreplarni qovuring. Birinchi krepni qovurishdan oldin panani moy bilan yog'lang.

To'ldirishni tayyorlash uchun bizga ro'yxatda keltirilgan mahsulotlar kerak bo'ladi.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, sote qilish uchun yuboring o'simlik yog'i.

Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz va ularni piyoz bilan qovurish uchun yuboramiz.

Biz go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz.

Go'shtni piyoz va qo'ziqorin bilan birlashtiring.

Aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir.

Kartoshkani qaynatib oling, ulardan kartoshka pyuresi tayyorlang.

Kartoshka pyuresini asosiy plomba bilan birlashtiring.

To'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying.

Biz tomonlarni o'rab olamiz.

Keyin uni konvertga solamiz.

Xizmat qilishdan oldin yog'da qovuring.

Go'sht, qo'ziqorin va kartoshka bilan pancakes tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Murakkab:

kartoshka pancake xamiri:

• kartoshka - 6 dona,
• tuxum - 1 dona,
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir,

to'ldirish:

• tug'ralgan go'sht- 300 g,
• piyoz - 1 dona,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, krep uchun to'ldirishni tayyorlaylik.

1. Qiyma va mayda tug'ralgan piyozni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.

2. Piyoz bilan maydalangan go'shtni deyarli pishganicha qovuring - taxminan 10 daqiqa.

3. Tayyor plomba bilan qovurilgan idishni chetga qo'ying, biroz sovushini kuting. Bu vaqtda biz kartoshka pancake xamirini qilamiz.

4. 6 ta o'rtacha kartoshkani mayda maydalang.

5. Maydalangan kartoshkaga 1 dona tuxum, 3 osh qoshiq un, ta’mga qarab tuz soling.

6. Hamma narsani aralashtiring. Bu kartoshka xamiri bo'lib chiqadi.

7. Biz kreplarni shakllantirishni boshlaymiz. O'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga bir slayd xamir bilan bir osh qoshiq qo'ying. Yassi krep tayyorlash uchun bir qoziq xamirni qovurilgan idishga surting. Idishning diametriga qarab, bir vaqtning o'zida 2-3 ta krep pishirilishi mumkin.

8. Pancakes yoyilgandan so'ng, har bir pankek ustiga bir osh qoshiq qiyma soling.

9. Qiyma ustiga yana bir osh qoshiq xamir soling va qiyma hech qayerga “ko‘rinmasligi” uchun qoshiq bilan yoying.

10. Pancakesni aylantiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Barcha pancakes pishirilgandan so'ng, ularni chuqur qovurilgan idishga soling va 10 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.

Kartoshkali pancakes qiyma go'sht bilan juda to'yimli va asosiy taom sifatida juda mos keladi. Siz ularni smetana yoki sabzavotli salat bilan to'ldirishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tug'ralgan go'shtli kartoshka pancakes- chiroyli bizniki go'shtli taom! Yaxshi mezbonlar bilishadiki, asosiy taomni berishdan oldin, avvalo, mehmonlaringizni misli ko'rilmagan atirlar bilan xursand qilishingiz kerak. Bunday holda, ularning ishtahasi rivojlanadi va ular stolga keltirilgan birinchi taomlarni yutishdan xursand bo'lishadi. Xizmat qilish uchun ishtahani tanlash o'z-o'zidan bo'lmasligi kerak, chunki agar siz mos bo'lmagan narsaga xizmat qilsangiz, mehmonlar darhol to'yishlari mumkin va endi ovqatlanishni xohlamaydilar. Oshqozon shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantirish uchun oziq-ovqat engil va ayni paytda ozgina sho'r bo'lishi kerak. Bu taom qiyma go'shtli kartoshka pancakes! Ularni tayyorlash tez va oson, va mehmonlar bunday gazakdan juda xursand bo'lishadi.

Qiziqmisiz? Keyin butaning atrofida uzoq vaqt davomida urishning hojati yo'q, lekin darhol bu taomni tayyorlash tamoyillarini ko'rib chiqishni boshlash yaxshiroqdir. Avvalo, biz sotib olishimiz kerak zarur to'plam ingredientlar. Bizga kerak:
Taxminan bir kilogramm kartoshka
Bitta piyoz
Uch yuz gramm qiyma go'sht. Biz mol go'shti va aralashmasidan foydalanganmiz qiyma cho'chqa go'shti
Beshta tovuq tuxumi
To'rt osh qoshiq un
Zaytun moyi
Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Maydalangan kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Birinchidan, biz kartoshkani tozalab, ularni maydalashimiz kerak. Uchta qo'shing tovuq tuxumlari shuningdek un. O'zingizning xohishingiz bilan tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Bularning barchasi bir hil mustahkamlik olish uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Endi qiyma go'shtni pishirishni boshlash moda. Buning uchun cho'chqa go'shti aralashmasida va Qiyma mol go'shti ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan piyoz qo'shilishi kerak. Bundan tashqari, ikkita tovuq tuxumi qiyma go'shtga bo'linishi kerak. Bundan tashqari, u erda o'zingizning xohishingiz bilan ziravorlar qo'shishingiz kerak. Bularning barchasi yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Endi siz to'g'ridan-to'g'ri idish tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun kichik kartoshka keklarini qovurilgan idishga soling. Kichkina qiyma go'shtni tortillalarning o'rtasiga qo'ying va ustiga yana bir kichik kartoshka tortillasini qo'ying. Har tomondan yaxshilab qovuring. Qovurish vaqti har tomondan taxminan o'n daqiqa.

Xizmat qilishdan oldin idishni qismlarga bo'lish yaxshidir. Har bir xizmatni o'tlar bilan bezash mumkin. Ushbu ishtahani qo'shimcha ravishda, smetana mukammaldir. Aytish mumkinki, mehmonlar, albatta, ko'proq narsani so'rashadi! Xo'sh, qanday qilib mehmonlaringizga bunday so'rovni rad etishingiz mumkin.

Fotosurat bilan qiyma go'shtli krep uchun retsept

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Go'shtni to'ldirish bilan to'ldirilgan pancakes eng ko'p eng yaxshi fikr samimiy nonushta uchun yoki oilaviy kechki ovqat... Ular rus xalq bayramlarida yoki boshqa kunlarda hech qanday sababsiz taklif qilinishi mumkin. Go'sht bilan krep tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:



- qiyma mol go'shti - 300 g;
- kartoshka - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- Piyoz- 50 g;
- sut - 1 l .;
- klassik yogurt - 300 ml;
- sarimsoq - 1 bosh;
- un - 250 g;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- Yashil piyoz- 1 dona.

Qanday qilib fotosuratdan asta-sekin pishirish kerak

uchun kartoshka go'sht bilan to'ldirilgan Yarim pishganicha kreplarni qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing.




Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Go'shtli pancake retseptida mitti binafsha piyoz tavsiya etiladi, chunki bu nav yumshoqroq va unchalik achchiq emas, lekin siz har qanday foydalanishingiz mumkin.




Sarimsoqning uchta chinnigulini ingichka cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling.






Bir idishda krep, kartoshka, piyoz va sarimsoq uchun maydalangan go'shtni birlashtiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing.




bilan skovorodkada krep uchun to'ldirish qovurayapman minimal miqdor yumshoq bo'lgunga qadar sariyog '.




Endi pancakes tayyorlashni boshlang. Sut bilan birlashtiring klassik yogurt... Yogurt o'rniga suyuq smetana ishlatishingiz mumkin.






Bir choy qoshiq shakar qo'shing.




Keyingi qadam tuxumni xamir bo'lagiga joylashtirishdir.




Ustiga un quyib, xamirni aralashtiramiz. Hech qanday bo'lak qolmasligi kerak, aks holda pancakes pishirilmaydi. Shunday qilib, kreplarni qovurishni boshlang.




Yashil piyozni 0,5 sm uzunlikdagi halqalarga maydalang.






Pancakeni ochilmagan plastinka ustiga qo'ying va o'rtasiga qiyma qo'ying.




Yaxshi konvert hosil qilish uchun krepning uchlarini muloyimlik bilan katlayın. Ustiga tug'ralgan yashil piyoz seping.




Go'shtli kreplarning bir qismini tayyorlashga e'tibor bering. Ikkita krepni bir plastinka ustiga qo'ying, birining ustiga qo'ying, plastinkaning bo'sh qismini o'tlar va gilos pomidorlari bo'laklari bilan bezang.
Yashil ranglarning yorqin rangi kreplarning qarsillab turgan qobig'i bilan mukammal uyg'unlashadi. Pancakes bilan xizmat qiling go'shtni to'ldirish yaxshiroq issiq. Siz xohlagan qalin sousni taklif qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Shirin tishlarni taklif qilish mumkin

Qiyma va kartoshka kreplari uchun retsept

Men allaqachon krep uchun ko'plab retseptlar yozganman turli xil plomba moddalari, lekin ular mening sevimli erimni hech qachon bezovta qilmaydi, shuning uchun bu safar menda ajoyib tender bor yupqa krep mazali va oddiy to'ldirish bilan - qiyma go'sht va kartoshka. Keling, darhol boshlaylik, hamma narsa juda oddiy:

Qiyma va kartoshka kreplarini tayyorlash:
1. Birinchidan, xamirni tayyorlang. Men buni har doim mikser bilan qilaman. Tuxum, tuz, shakar va sutni qulay idishda aralashtiring. Uring va asta-sekin un qo'shing. Xamir kerakli konsistensiyaga yetganda tomosha qilish uchun ozgina qo'shaman. Barcha bo'laklardan qutulish uchun silliq bo'lguncha uring. Biz xamirni qaymoq holatiga keltiramiz, qalin emas va suyuq emas, kefirga o'xshash narsa. Umuman olganda, xamir qanchalik qalinroq bo'lsa, pancakes qalinroq bo'ladi. Keyin xamirga o'simlik moyi qo'shing va qoshiq yoki qoshiq bilan aralashtiring.

2. Issiq skovorodkada (oldindan moylash mumkin sariyog' yoki cho'chqa yog'i) xamirni qoshiq bilan bo'laklarga to'kib tashlang va qovuring yupqa krep har tomondan bir daqiqa.

3. Shu bilan birga, tozalangan kartoshkani sho'r suvda pishganicha qaynatib oling va maydalagich bilan choping.

4. Piyozni tozalang va maydalang kichik kublar... O'simlik yog'ida yumshoq, ya'ni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

5. Unga maydalangan go'sht qo'shing. Pishirishgacha birga qovuring, doimo aralashtirib, maydalangan go'shtni maydalang. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Keyin kartoshkani maydalangan go'sht bilan aralashtiring va aralashtiring.

6. Har bir krepga kerakli miqdordagi plomba qo'ying. Biz uni siz uchun qulay tarzda o'rab olamiz. Bu kolba ichida bo'lishi mumkin, u konvertda bo'lishi mumkin, qandaydir tarzda amalga oshirilishi mumkin, barchasi tasavvurga bog'liq.

7. Shunday qilib, qiyma go'sht va kartoshka bilan krep tayyor, bu miqdordagi ingredientlardan o'n beshga yaqin krep chiqdi, juda mazali) Sovuq sut, issiq bulon yoki shunchaki smetana bilan mukammal xizmat qiling. Yoqimli ishtaha)