Qora smorodina o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur rezavor hisoblanadi va mazasi. U juda ko'p vitamin C, kaliy, temir, kaltsiyni o'z ichiga oladi. Shuningdek, u efir moylariga boy, organik kislotalar, taninlar. Rossiyada bu berry uzoq vaqtdan beri turli xil ichimliklar tayyorlash uchun ishlatilgan. Ulardan eng mashhuri, albatta, mevali ichimlikdir.

Qora smorodina sharbati aholining barcha qatlamlari orasida mashhur ichimlikdir. Xushbo'y va tetiklantiruvchi, yozgi jaziramada salqinlik beradi. Qishda, derazadan tashqarida sovuqlar g'azablanganda va tanadagi vitaminlar ta'minoti tugasa, u salomatlikni mustahkamlaydi, shamollashni engishga yordam beradi va grippdan himoya qiladi.

Foydali xususiyatlar

Qadimgi ruslar tomonidan qora smorodina deb ataladigan "Smorod", bu kuchli hid deb tarjima qilinadi. Gullar, mevalar, barglar, kurtaklar va hatto uning shoxlari xushbo'y. Bu o'simlik o'zining xushbo'yligi uchun qarzdor katta raqam efir moylari u o'z ichiga oladi. Ular, o'z navbatida, uning dorivor xususiyatlarining ko'pini tushuntiradilar.

Xalq tabobatida ko'pincha quyidagilar qo'llaniladi: shifobaxsh xususiyatlari smorodina:

• antibakterial
• immunomodulyator
• yallig'lanishga qarshi
• antioksidant
• diuretik
• qonni tozalash
• tonik
• tiklovchi.

Shuningdek, rezavorlar tarkibida S vitamini ko'p. Aytgancha, bu o'simlikning mevalari bor nordon ta'mning aybdoridir. Insonning ushbu elementga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirish uchun bir hovuch rezavor meva iste'mol qilish kifoya. Va bu tana uchun qanchalik muhimligini hamma biladi. Qora smorodina mevalarida organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradigan foliy kislotasi, shishishni engillashtiradigan kaliy, qon hosil bo'lishi uchun zarur bo'lgan temir va inson uchun zarur bo'lgan boshqa ko'plab moddalar mavjud.
Isitilganda vitaminlarning bir qismi doimo yo'q qilinadi. Shu sababli, kompotlar, jele, murabbolar deyarli ularni o'z ichiga olmaydi. Boshqa tomondan, Morse, qoida tariqasida, minimal issiqlik bilan ishlov berish bilan tayyorlanadi, shuning uchun u sog'liq uchun foydali bo'lgan eng qimmatli ichimlikdir.

Mevali ichimlikni tayyorlash retseptlari va usullari

Mevali ichimlikni tayyorlashning bir necha retseptlari va usullari mavjud. Biz retseptlar va texnologiya nuqtai nazaridan eng qiziqarlilarini tanladik.

an'anaviy retsept

Uy bayrami uchun an'anaviy mevali ichimliklar ko'pincha tayyorlanadi. Retsept faqat uchta ingredientdan iborat - rezavorlar, suv va shakar.

Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• bir stakan rezavorlar;
• suv - 1 l.

Avval mevalarni tayyorlang. Ular yuviladi, saralanadi, novdalar, barglar va boshqa qoldiqlardan tozalanadi. Keyin rezavorlar kastryulga solinadi va yog'och pestle yoki qoshiq bilan yaxshilab yoğurulur. Olingan massa siqib chiqariladi. Shu bilan birga, sharbat alohida shisha idishga quyiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Qolgan pomaza yana panga solinadi, ichiga quyiladi issiq suv. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng salqin va torting. Olingan bulon sharbat bilan birlashtiriladi, shakar qo'shiladi. Siz muz kublarini mevali ichimlik bilan stakanga qo'yishingiz mumkin, uni yalpiz novdasi bilan bezashingiz mumkin.

Morze vitamini

Limon qo'shilishi bilan qora smorodinadan juda mazali va sog'lom mevali ichimlik. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kubok yangi rezavorlar;
• 1 limon;
• 200 g granüllangan shakar;
• 1 litr suv.

Mevalar saralanadi, yuviladi va ulardan sharbati siqib chiqariladi. Qolgan pomaza birinchi retseptdagi kabi qaynatiladi, keyin filtrlanadi. Bulyonga limon sharbati, smorodina, shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Mevali ichimlik solingan ko'zoynaklar limon bo'lagi bilan bezatilgan.

Maslahat! Ekstraksiya paytida rezavorlar o'z sharbatini yaxshiroq berishi uchun ularga bir necha osh qoshiq qaynatilgan suv qo'shishingiz mumkin.

Dangasa uchun retsept

Ushbu retsept pishirish bilan bezovta qilishni xohlamaydiganlar uchundir. Vitaminlar biroz kamroq bo'ladi, ammo ichimlik tayyorlashdagi qiyinchiliklar kamayadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• smorodina - 250 g;
• granüllangan shakar - yarim stakan;
• suv - bir yarim litr.

Rezavorlar yoğrulur, yirtqichlardan solinadi, suv bilan quyiladi, shakar bilan qoplanadi. Qaynatgandan so'ng, pechdan chiqarib oling, qaynatib oling, keyin filtrlang. Morse tayyor.

Mevali ichimlik tayyorlashning tez usuli

Agar umuman vaqt bo'lmasa, mevali ichimliklar ushbu retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Bundan kam mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

• rezavorlar - 300 g;
• yarim stakan donador shakar;
• qaynatilgan suv - yarim litr.

Qora smorodina yaxshilab yuviladi, keyin vilkalar yoki pestle yoğurulur. Sharbatni siqib, shakar, suv qo'shing va aralashtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Maslahat! Mevali ichimliklar tayyorlash paytida metall buyumlarni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki S vitamini metall bilan aloqa qilganda yo'q qilinadi.

Muzlatilgan rezavorlardan morse

Muzlatilgan qora smorodina morse yaxshi, chunki uni qishda ham pishirish mumkin va uni tayyorlash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi, chunki muzlatilgan rezavorlar o'z sharbatini yaxshiroq beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• muzlatilgan rezavorlar - 400 g;
• shakar - yarim stakan;
• suv - 2,5 litr.

Rezavorlar oldindan eritiladi, keyin yoğrulur. Olingan massa doka orqali siqiladi. Sharbat drenajlanadi va muzlatgichga qo'yiladi va donli terilar qaynatiladi. kichik olov 20 daqiqa ichida. Bu vaqtdan so'ng, bulon olovdan chiqariladi va qopqoq bilan qoplanadi, taxminan bir soat turishga ruxsat beriladi. Shundan so'ng, filtrlang, sharbat, shakar bilan birlashtiring va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin ko'zoynaklarga asal, ziravorlar qo'yishingiz mumkin, ammo bu ixtiyoriy.

Blenderda pishirilgan mevali ichimlik retsepti

Mevali ichimliklar tayyorlashni engillashtirish uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Zamonaviy uy bekalari ushbu retseptni albatta qadrlashadi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• rezavorlar - 250 g;
• granüllangan shakar - 150 g;
• limon;
• suv - 4 stakan.

Limondan qobiq kesiladi, smorodina yuviladi. Har bir narsa blenderga solinadi, shakar bilan qoplanadi, bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi va eziladi. Keyin qolgan suvni to'kib tashlang limon sharbati va yana urish. Olingan massa filtrlanadi va stakanlarga quyiladi. Yalpiz barglari va limon qobig'i bilan bezang.

Sekin pishirgichda sharbat tayyorlash

Mevali ichimliklar tayyorlashning bu usuli oshxonada sekin pishirgich kabi foydali maishiy texnikaga ega bo'lgan uy bekalari uchun foydali bo'ladi.

Kerakli ingredientlar

• rezavorlar - 300 g;
• granüllangan shakar - bir stakan;
• limon;
• suv - 2 l.

Chiqindilardan oldindan tozalangan, yuvilgan mevalar ko'p pishirgichli idishga solinadi, suv bilan quyiladi, shakar bilan qoplanadi. U erda limon qobig'i va undan siqib olingan sharbat ham qo'yiladi. Taymerni 5-6 daqiqa pishirish uchun o'rnating. Keyin sovutilgan massa immersion blender bilan maydalanadi va filtrlanadi. Mazali, tetiklantiruvchi mevali ichimlik tayyor!

Qora smorodina sharbatini asal va kekik bilan qanday tayyorlashni ushbu videodan bilib olishingiz mumkin:

Saytdagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun taqdim etiladi. Har qanday vositani qo'llashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashing.

Yangilangan: 08-11-2019

Morse of qora smorodina- bu go'zal rezavorning xushbo'y hidini qishgacha saqlab qolish uchun ajoyib imkoniyat. Ko'pchilik smorodinadan murabbo, jele yoki kompotlar tayyorlaydi. Ha, ular juda mazali va sog'lom, ammo ularning hidi yo'q. Xafa bo'lish mumkin edi, lekin nima uchun, agar qish uchun ham ta'mini, ham foydasini, ham xushbo'yligini saqlab qolish mumkin bo'lsa.

Smorodina o'z nomini qadimgi slavyancha "smorodina" so'zidan oldi. Keyin bu so'z kuchli va yoqimli hidni bildiradi. Siz hamma narsa smorodina, rezavorlar, barglar va novdalarda hidlanishini payqadingiz va agar urinib ko'rsangiz, bu xushbo'y hidni uzoq vaqt saqlab qolishingiz mumkin.

Qora smorodina sharbatini tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• 2 litr qaynatilgan sovutilgan suv;
• 0,5 qora smorodina;
• 1 stakan shakar.

Mevalarni yuving. Agar siz kekni pishirish yoki marmelad uchun ishlatishni rejalashtirmasangiz, ularni shoxlardan olish shart emas.

Mevalarni shisha idishga soling va ularni yog'och pestle bilan maydalang. Berryning metall buyumlar bilan aloqasini cheklashga harakat qiling. Shu sababli ular oksidlanadi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Qora smorodina sharbatini elak yoki mato orqali siqib oling. Sharbatni hozircha bir chetga surib qo'ying va tortni sirlangan idishga soling va ustiga qaynatilgan salqin suv quying. Suvga shakar tushiring va panani tinch olovga qo'ying. Kek bilan suvni qaynatib oling va 3-5 daqiqa qaynatib oling.

Idishni pechdan chiqarib oling va uni bir oz sovushini kuting. Olingan "kompot" ni torting va sharbat bilan birlashtiring.

Mevali ichimlikning fermentatsiyasini oldini olish uchun uni pasterizatsiya qilish kerak. Bu qora smorodina xushbo'yligini yo'qotmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.

yuvish litrli bankalar va ularning ustiga qaynoq suv quying. Ularga qora smorodina sharbatini, deyarli tepaga quying.

Keng taglikli yirtqichlardan oling, uning pastki qismiga oshxona sochiqni qo'ying va idishga meva sharbati solingan bankalarni qo'ying. Banklar qattiq ekanligiga qarang va tashqariga chiqmang. Idishlarni qopqoq bilan yoping va idishga iliq suv quying, idishlarning "elkalariga qadar". Panani olovga qo'ying va sabr qiling, termometr va tikuv kaliti. Kastryulkada qaynatilgan suvdan so'ng, vaqti-vaqti bilan bankalarda mevali ichimliklar haroratini nazorat qiling. Morsni taxminan 10 daqiqa davomida +80 daraja haroratda isitish kerak.

Idish ostidagi issiqlikni juda ehtiyotkorlik bilan kamaytiring, bankalarni chiqarib oling va darhol qopqoq bilan o'rang.

Qora smorodina sharbati nafaqat sog'lom, balki ajoyib darajada mazali. Qishda mevali ichimlik solingan bankani ochsangiz, darhol yozning hidini sezasiz, kayfiyatingiz bir zumda ko‘tariladi. Yaxshi kayfiyat nafaqat qishda, balki salomatlik garovidir.

Videoni tomosha qiling va qish uchun qora smorodina sharbatini tayyorlang:

Qora smorodina sharbati

Morse Rossiyadagi eng qadimiy ichimliklardan biridir. O'sha uzoq vaqtlarda u tayyorlangan o'rmon mevalari. Bu o'ziga xos o'rmon aromati bilan to'ldirilgan va shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur ichimlik edi.

Sizga bugungi kunda ushbu foydali ichimlikni tayyorlashning 2 usulini taklif qiladi. Shu tarzda, qora smorodina sharbatini ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlardan tayyorlashingiz mumkin.

Nimani tayyorlash kerak:

• Berry qora smorodina yangi yoki muzlatilgan 12 osh qoshiq. l.;
• Shakar qumi 9 osh qoshiq. l. ;
• 10 stakan suv.

Qora smorodina sharbatini tayyorlash:

1. Mevalarni yuving. Issiqlikka 10 stakan qo'ying sovuq suv, uni qaynatib oling.

2. Suv qaynayotganda, ustiga 9 osh qoshiq shakar qo'ying, aralashtiramiz va yoping.

3. Suv yana qaynatilganda, 10 osh qoshiq rezavorlar qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va suyuqlikni maksimal haroratda qaynatib oling. Eslatma: rezavorlarni qaynatib oling, lekin qaynatmang, vitaminlarni yo'q qilmaslik uchun. Bu, ayniqsa, eng sezgirlar uchun to'g'ri keladi issiqlik bilan ishlov berish S vitamini (askorbin kislotasi). Bu vitamin qaynatilganda yo'q qilinadi.

4. Shunday qilib, ichimlik qaynashi bilanoq, olovni o'chiring, uni taxminan 30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.So'ngra salqin va stakanlarga quying. Morse foydalanishga tayyor.

Qora smorodina sharbatini tayyorlashning boshqa usulidan foydalanishingiz mumkin

Biz pishirish uchun mahsulotlarning nisbatlarini birinchi retseptda bo'lgani kabi saqlaymiz.

1. Mening rezavorlarim, keyin ezilgan bilan yoğurun.

2. Olingan sharbat alohida idishga (masalan, stakanga) quyiladi va sovuq joyga yuboriladi.

3. Biz 10 stakan suv bilan idishni olovga qo'yamiz, rezavorlardan 10 osh qoshiq qum va kek qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va qaynatib oling, lekin qaynatmang. Yong'inni o'chiring, aralashmani sovutib oling.

4. Meva ichimligi salqin bo'lganda, biz uni doka orqali filtrlaymiz va olingan eritmaga rezavorlardan siqilgan va allaqachon sovutilgan sharbat qo'shamiz, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Endi bizning sharbatimiz foydalanishga to'liq tayyor. Qizil smorodina sharbatini tayyorlash uchun siz shunga o'xshash pishirish usullaridan foydalanishingiz mumkin.

Qish uchun qora smorodina bo'sh joy tayyorlang, rezavorlarni muzlatgichda muzlatib qo'ying. Va qora smorodina sharbatini tayyorlashingiz mumkin butun yil davomida, bu shubhasiz tanangizni sog'lom moddalar bilan ta'minlaydi.

Malumot uchun: 250 ml qora smorodina sharbati bizga 45% ni berishi mumkin kunlik nafaqa vitamin C.

Morze pishirish imkoniyatlari

Asosiy retsept

Ushbu parametr klassik deb hisoblanadi va qaynoq siropni o'z ichiga oladi. Texnologiya quyidagicha:

• Rezavorlar, 300 gramm, har qanday qulay tarzda ezilgan. Bu oddiy vilkalar, blender yoki kartoshka maydalagich bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, qizil smorodina oldindan oqartirishni talab qilmaydi, chunki mevaning terisi juda nozik.
• Berry massasi metall panjara yoki elak orqali maydalanadi. Bu erda oddiy osh qoshiq yordamga keladi.
• Sirop pishiriladi. Buning uchun bir litr suvga 5 katta qoshiq shakar qo'shing. Suyuqlik qaynashi bilanoq, unga qolgan smorodina kekini qo'shing. Dengiz bazasini 5-7 daqiqa qaynatib oling.
• Keyin issiq sirop nozik elakdan filtrlanadi va deyarli to'liq sovishini kuting.
• Birinchi bosqichda olingan sharbat iliq berry kompotiga qo'shiladi.

Qizil smorodina juda nordon berry hisoblanganligi sababli, tatlandırıcı miqdori sizning ta'mingizga qarab sozlanishi mumkin.

Mevali ichimlikni chindan ham tetiklantiruvchi qilish uchun siz unga maxsus tayyorlanganlarni qo'shishingiz mumkin.

Kanal videosi " oddiy retseptlar"dir batafsil ko'rsatmalar qizil smorodina qaynatilgan mevali ichimlik

"Xom" mevali ichimlik

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan ichimlik eng foydali va juda tez tayyorlanadi. Sirop, avvalgi holatda bo'lgani kabi, qaynatilmaydi. Rezavorlar, yarim stakan, 1,5 stakan sovuq suv quying. Asosiysi, suv toza, xlorlangan emas.

Darhol 2-2,5 osh qoshiq shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni maydalagich bilan silliq bo'lguncha maydalang va shakar butunlay tarqalib ketishi uchun ularni 15 daqiqaga qoldiring. Jarayonni tezlashtirish uchun massani yaxshilab aralashtiring.

Yakuniy bosqichda tayyor mevali ichimlik filtrlanadi va chiroyli stakanga quyiladi.

Rezavorlardan olingan tort tashlanmasligi kerak. U yana ko'p narsalarni saqlaydi foydali moddalar shuning uchun uni sumka yoki kichik idishga solib, muzlatib qo'yish yaxshidir. Qishda, u kompotlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Misol qishki hosil qizil smorodina ichimligi tasvirlangan.

Asal bilan

Meva ichimligining ushbu versiyasi yuqoridagi texnologiyalarning har qandayidan foydalangan holda tayyorlanadi. Asalli ichimlikning asosiy xususiyati shundaki, shakar asalarichilikning tabiiy mahsuloti bilan almashtiriladi. Uning miqdori sizning didingizga qarab olinadi.

Asalni qaynatish u yoqda tursin, issiq suyuqlikka qo‘shib bo‘lmasligiga e’tibor qaratish lozim. Hamma narsa foydali xususiyatlar u darhol yo'qoladi. Shunday qilib shirin ingredient mevali ichimlikka eng oxirida, to'liq sovutilgan bulonda qo'shiladi.

To'g'ri tayyorlangan asal asosidagi smorodina sharbati oddiy ichimlikdan ko'ra ancha mazali va foydali bo'ladi.

Mevali ichimliklarni asal bilan sekin pishirgichda tayyorlash tafsilotlari "ItsKseniasTime" kanali tomonidan baham ko'riladi.

Muzlatilgan qizil smorodina

Qish uchun, qizil smorodina mevali ichimliklar, albatta, burishmaydi, lekin qish oylarida siz yangi vitaminli ichimliklardan ham bahramand bo'lishingiz mumkin. Buning uchun sizga faqat yozgi reza mevalarining katta zaxiralari bo'lgan sig'imli muzlatgich kerak.

Muzlatilgan smorodina, 1 stakan, oldindan eritilgan. Mevalarda foydali moddalarni maksimal darajada ushlab turish uchun muzlatgichning ortiqcha bo'linmasidan foydalanib, asta-sekin bajaring.

Berry eriganida, u blender bilan teshiladi. Aytgancha, oldindan muzlatilgan smorodina, eritishdan keyin juda yaxshi bo'g'ilib qoladi. Shuning uchun, agar qo'lingizda blender bo'lmasa, vilkalar yordam beradi.

Sharbat bilan pulpa panjara orqali ishqalanadi.

Kek kastryulga o'tkaziladi, yarim stakan shakar bilan qoplanadi va bir litr filtrlangan suv bilan quyiladi. Kichkina olovda, qopqoq ostida, taxminan 10 daqiqa davomida rezavorlar qoldiqlarini qaynatib oling.Issiq sirop elakdan quyiladi, o'zini teri va urug'larning qoldiqlaridan ozod qiladi. Sovutilgan sirop berry sharbati bilan birlashtirilib, xizmat qiladi.

Pishirishsiz qish retsepti

Muzlatilgan qizil smorodina siropni oldindan qaynatmasdan tez mevali ichimliklar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. 150 grammlik mevalar, muzdan tushirishsiz, chuqur o'lchov idishiga yoki blender bilan ishlash uchun maxsus idishga o'tkaziladi. 1,5 osh qoshiq shakar qo'shing va qaynoq suv quying (300 mililitr).

Rezavorlar eziladi, sharbati filtrlanadi. Yozgi ta'mga ega qishki ichimlik tayyor!

Smorodina sharbatini qanday saqlash kerak

Umuman olganda, mevali ichimliklar tayyorlangandan so'ng darhol ichish kerak. Ammo agar kerak bo'lsa, tayyor ichimlik mahkam yopilgan qopqoqli idishga quyiladi va muzlatgichga 24 soatdan ko'p bo'lmagan muddatga qo'yiladi.

Yoz - biz ovqatlanish imkoniyatiga ega bo'lgan ajoyib vaqt vitaminli mevalar, meva va sabzavotlar, shuningdek, kelajakda foydalanish uchun qish uchun ularni o'zingiz uchun tayyorlang. Albatta, keyinchalik hech kim ularni muzqaymoq yeyishi dargumon, lekin ularni asosiy taomlar, shirinliklar va ichimliklar tayyorlash uchun ishlatish juda mumkin. Va eng mashhur, mashhur va mazali ichimliklar rezavorlar va mevalar asosida mevali ichimliklarni ko'rib chiqish odatiy holdir. Keling, smorodina sharbatini qanday eng yaxshi pishirish haqida gapiraylik, agar sizda uning qizil yoki qora mevalari etarli bo'lsa, sinovdan o'tgan retseptlarni ko'rib chiqaylik, shuningdek, bunday ichimlikni iste'mol qilish tanamizga qanday foyda keltirishi mumkinligini bilib olaylik.

Muzlatilgan yoki yangi smorodinadan morse

Qizil smorodina (yoki qora) sharbatini ushbu retseptdan foydalanib, yangi rezavorlardan ham, muzlatilganlardan ham tayyorlashingiz mumkin.

Ichimlik yaratish uchun siz o'n ikki osh qoshiq qora yoki qizil smorodina (yangi yoki muzlatilgan), to'qqiz osh qoshiq shakar va o'n stakan suvni tayyorlashingiz kerak.

Avvalo, smorodina mevalarni yuving va agar kerak bo'lsa, ularni tozalang. Bir yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling. Tayyorlangan shakarni suyuqlikka to'kib tashlang, aralashtiring va qopqoq bilan yoping. Suv ikkinchi marta qaynatilgandan so'ng, unga smorodina rezavorlar qo'shing, aralashtiring va qopqoq bilan yoping. Sharbatni maksimal issiqlikda qaynatishga ruxsat bering, shundan so'ng uni darhol o'chirish kerak. Smorodina qaynatish kerak emas, chunki bu undagi barcha S vitaminini yo'q qiladi.Ular rezavorlarni suvga tashlaganidan keyin uni qaynatishga keltirdilar va bu etarli. Tayyorlangan mevali ichimlikni yarim soat davomida qopqoq ostida turib oling, so'ngra salqin va stakanlarga quying.

Smorodina sharbati (yangi)

Meva ichimligining bu versiyasi faqat yangi qora yoki qizil smorodinadan tayyorlanishi mumkin.

Oldingi retseptdagi kabi mahsulotlarning aynan bir xil nisbatlaridan foydalaning. Mevalarni yuving va ularni maydalagich bilan maydalang. Olingan massadan sharbatni alohida stakanga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying.

Kastryulkada suvni qaynatib oling, unga rezavorlardan qolgan shakar va tort qo'shing. Suyuqlikni aralashtiring, qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Darhol olovni o'chiring va olingan bulonni sovutib oling.

Keyin suyuqlikni tülbent orqali siqib oling va uni sovutilgan berry sharbati bilan birlashtiring. Shunday qilib, siz iste'mol qilishga tayyor mahsulotni olasiz. Bundan tashqari, u juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi, chunki sharbat issiqlik bilan ishlov berilmagan.

Smorodina sharbati nima uchun qadrlanadi, ichimlikning foydasi nimada?

Qora va qizil smorodina ajoyib sog'lom mevalar tanamiz uchun. Ular ko'p miqdorda vitaminlar manbai bo'lib, ular orasida askorbin kislotasini ta'kidlash kerak. Bu element taniqli antioksidant bo'lib, u immunitetni saqlab qolish va tananing himoya kuchlarini faollashtirish uchun kerak. Bundan tashqari, ushbu modda gematopoez jarayonlarida ishtirok etadi.

Qizil smorodina pektinlarning ajoyib manbai hisoblanadi, shuning uchun u tanani ko'plab toksinlar va toksinlardan tozalash uchun ishlatilishi mumkin. Bunday mahsulotni iste'mol qilish yallig'lanishli lezyonlarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik, ovqat hazm qilish traktining ko'plab kasalliklarini davolash va hatto neoplazmalarning boshlanishini sekinlashtirishga yordam beradi.

Qizil smorodina qon tomirlarining optimal ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p temirni, shuningdek, yurak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan va tanamizdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydigan, ortiqcha shish paydo bo'lishining oldini oladigan kaliyni o'z ichiga oladi. .

Olimlar shuningdek, qizil smorodina iste'mol qilish og'riqni yo'qotish va saraton kasalligidan tiklanishni tezlashtirishga yordam berishini aniqladilar. Bunday berrydan Morse tasvirlangan barcha fazilatlarga ega. Diuretik va laksatif ta'sirga erishish uchun uni xoleretik, gemostatik va antipiretik vosita sifatida qabul qilish mumkin.

Qora smorodina qizil smorodinadan ko'ra ko'proq askorbin kislotani o'z ichiga oladi. Shuningdek, u saraton kasalligining oldini olishda va yurak va qon tomirlari bilan bog'liq muammolarni oldini olishda juda yaxshi. Uning iste'moli keksalikka qadar aqliy qobiliyatlarni saqlashga yordam beradi, deb ishoniladi.

Olimlarning ta'kidlashicha, bunday berry paydo bo'lishining oldini oladi qandli diabet va Altsgeymer kasalligi. Uni iste'mol qilish turli yoshdagi ko'rish keskinligini saqlab turishga qodir.

Qora smorodina sharbati gipertenziya va aterosklerozdan foyda keltiradi, deb ishoniladi, uni diuretik va laksatif ta'sirga erishish uchun ichish mumkin, shuningdek, diaforetik va gemostatik vosita. Bunday ichimlik, gepatit bundan mustasno, kamqonlik va jigar kasalliklaridan foyda keltiradi.

Qora va qizil smorodina mevali ichimliklarni iste'mol qilish Staphylococcus aureus, qo'ziqorin kasalliklari va dizenteriya qo'zg'atuvchisi tomonidan qo'zg'atilgan kasalliklarni engishga yordam beradi. Bunday ichimliklar o'tkir respiratorli infektsiyalar va o'tkir respiratorli infektsiyalar, nafas olish yo'llari infektsiyalari bilan duch kelgan odamlar uchun ajoyib topilma hisoblanadi. Ular urolitiyoz, sistit va pyelonefritni davolashda ham foydalidir. Smorodina mevali ichimliklar metabolik jarayonlarni optimallashtirish tufayli ovqat hazm qilish shirasining kislotaliligini oshirishga va ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Ularni iste'mol qilish, shuningdek, ko'ngil aynishni, shu jumladan homiladorlikning birinchi yarmidagi toksikozni bartaraf etishga yordam beradi.

Bunday ichimliklar issiqda ajoyib topilma bo'ladi, chunki ular chanqoqni samarali qondiradi, ularni sovutilgan holda va hatto muz bilan ichish mumkin. Bundan tashqari, ular ajoyib tonik ta'sirga ega.

Qora smorodina yoki uning "hamkasbi" qizil smorodina mors juda sodda tarzda tayyorlanadi. Siz o'zingizning oshxonangizda qisqa vaqt ichida bunday ichimliklar tayyorlashingiz va butun oilani xursand qilishingiz mumkin. Bu mazali va juda foydali bo'ladi.

Ekaterina, www.sayt

P.S. Matnda og'zaki nutqqa xos bo'lgan ba'zi shakllar qo'llaniladi.