Uyda shirin, sho'r va karamelli popkorn tayyorlash uchun retseptlar.

Popkorn kino tomosha qilishda ishlatiladigan an'anaviy gazak hisoblanadi. Mamlakatimizda noziklik yaqinda ma'lum bo'ldi, ammo popkorn haqida birinchi eslatma 1492 yilda topilgan. Kolumb Amerikaga kelganida, mahalliy aholining bo'ynidagi popkorn munchoqlarini ko'rdi.

Uydagi popkorn qanday makkajo'xoridan tayyorlanadi?

Har bir makkajo'xori navi popkorn tayyorlash uchun mos emas. Bu kraxmal va suv tomchilarini o'z ichiga olgan maxsus tur. Ichkarida makkajo'xori donalari qattiq emas, lekin juda yumshoq, ammo tashqi qobig'i kuchli va shishasimon. Bu donning shikastlanishini oldini oladi. Yuqori harorat ta'sirida donalar ichidagi suv tomchilari qaynab, qobiqni yirtib tashlaydi. Pulpa tashqi tomonda.

Uyda sho'r popkornni qanday tayyorlash mumkin: retsept

Popkornni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, barchasi sizda qanday taomlar mavjudligiga bog'liq. Popkorn tayyorlash uchun maxsus qurilmalar yaratildi, ular optimal va bir xil isitish rejimini ta'minlaydi.

Popkorn variantlari:

• Issiq havo mashinasi. Qurilmaning ishlash printsipi juda oddiy. Issiq havo etkazib beriladi, bu esa donlarga ta'sir qiladi va ular portlaydi. Printsip sochlarini fen mashinasining ishlashiga o'xshaydi.
• Pechka qozoni. Bu doimo aylantirilishi kerak bo'lgan tutqichli bir turdagi piyola. U ajoyib popkorn qiladi. To'g'ri, yonish xavfi yuqori.
• Pan. Eng oson variant. Makkajo'xori oddiygina doimiy aralashtirish bilan skovorodkada isitiladi. Yonish xavfi mavjud.
• Mikroto'lqinli pech. Popkorn tayyorlash uchun ideal qurilma. Endi navlar mikroto'lqinli pechda pishirish uchun maxsus yaratilgan.

Retsept:

• Keling, o'zimiz pishiramiz oddiy retsept qovurilgan idishda
• Panga ozgina yog' quying va yaxshilab qizdiring.
• Bir hovuch popkorn qo'shing va doimo aralashtiring
• Donlar qizib ketganda, ular popkorn hosil qilish uchun portlaydi.
• Tayyor popkornni seping nozik tuz va aralashtiramiz

Uyda shirin popkornni qanday tayyorlash mumkin: retsept

Mukammal variant past kaloriyali shirinlik. Ko'pchilik popkornni bolalar taomlari deb bilishadi va bu to'g'ri. U mutlaqo zararsizdir.

Retsept:

• Panani olovga qo'ying va yaxshilab qizdiring
• Bir hovuch makkajo'xori tushiring va idishni yoping
• Hech narsa yonib ketmasligi uchun idishni doimo silkitib turish kerak.
• Barcha donalar portlaganda, siz qopqoqni olib tashlashingiz va aralashtirishingiz mumkin
• Bir oz tepaga seping shakar kukuni va makkajo'xori silkiting

Uyda karamelli popkornni qanday tayyorlash mumkin: retsept

Bunday makkajo'xori tayyorlashda hech qanday qiyinchilik yo'q.

Tarkibi:

• 250 g shakar
• Bir qoshiq limon sharbati
• 2 qoshiq suv
• Makkajo'xori
• 40 ml yog '
• 1/4 chashka makkajo'xori yadrolari
• bir chimdik soda

R retsept:

• Donalarni yog 'bilan qovurilgan idishga quying va doimo aralashtirib, olovda bir oz terlang.
• Qopqoq bilan yoping va barcha donalar ochilguncha kuting.
• Endi uni olovdan olib tashlang va karamel bilan davom eting
• Katta idishda shakarni aralashtiring limon sharbati va suv, olovga qo'ying
• Shakar eriguncha doimo aralashtirib turing.
• Karamelning xarakterli hidi bilan yopishqoq shaffof massa olinmaguncha pishiring.
• Har bir narsa tayyor bo'lgach, popkornni yoying pergament qog'ozi uni pishirish varag'iga yoyish orqali
• Karamelga soda quying, massa pufakchalar va xirillay boshlaydi, ayni paytda uni popkorn ustiga quying.
• Qattiqlashgandan so'ng, siz qarsillab sirlangan popkorn olasiz.

Makkajo'xoridan popkornni pechda, mikroto'lqinli pechda, panada, sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin: pishirish xususiyatlari, maslahatlar

Sekin pishirgich - zamonaviy uy bekalarining oshxonasida yordamchi. Bu popkornni tayyorlashni osonlashtiradi.

Sekin pishirgichda pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

• Quruq idishni olib, ichiga taxminan 20 ml yog' quyish kerak, darhol makkajo'xori quying.
• Qopqoqni yoping va 7 daqiqa davomida "pishirish" rejimini yoqing
• Shirillashni nazorat qilishingiz kerak, u to'xtashi bilan idishni qurilmadan olib tashlang

VA Mikroto'lqinli pech uchun ko'rsatmalar:

• Bir stakan yoki sopol idishga 2 osh qoshiq yog 'tushiring va don qo'shing
• Yog'ni yupqa qatlamda taqsimlash uchun idishni yaxshilab silkiting.
• Makkajo'xori donalarini qo'shing va qopqog'ini yoping, 4 daqiqa pishiring
• Donalarni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling Mikroto'lqinli pech tez-tez sodir bo'ladi

Pechda pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

• Pishirish varag'iga 20 ml o'simlik yog'ini quying va popkornni to'kib tashlang
• Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va unda pishirish varag'ini joylashtiring
• Yopiq shkafda pishiring, olovni kamaytiring
• Donlar portlashni to'xtatganda, popkornni olib tashlang

Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy va tez. Aperatif narxi kinoteatrdagidan 10 baravar arzon.

VIDEO: uyda popkorn

- kinoteatrlarda yoki ular aytganidek, yo'lda iste'mol qilinadigan mashhur (va nafaqat Amerikada) taom. To'g'ri pishirilgan popkorn hatto sog'lom. Chakana savdo tarmoqlari va kinoteatrlar tomonidan taklif etilayotgan turli xil popkorn assortimenti haqida nima deyish mumkin emas. Ushbu mahsulot hech qanday foydali bo'lmagan qo'shimchalarni o'z ichiga olishi mumkin, jumladan, trans yog'lari, konservantlar, bo'yoqlar va boshqalar.

Sizga uyda shirin popkornni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Albatta, shakar ham zararli, ayniqsa katta dozalarda, lekin ba'zida siz shirinliklarni xohlaysiz, ayniqsa, biz har kuni popkorn iste'mol qilmaymiz.

Keling, makkajo'xorining mos navlarini izlay boshlaylik. Bu navlarning makkajo'xori donalari yaxshi portlaydi. Sotuvchilar bilan maslahatlashgandan so'ng (yaxshisi ishonchli kishilar bilan) oziq-ovqat bozorlarida popkorn uchun makkajo'xori tanlash yaxshidir.

Uyda popkornni mikroto'lqinli pechda, pechda pishirish varag'ida yoki oddiygina katta qovurilgan idishda pishirish mumkin. Oxirgi usul eng ibtidoiy va eng qulaydir (har qanday holatda ham, Kolumbdan oldin Amerikaning tub aholisi buni shunday pishirgan). Popkorn uchun ikkita variant mavjud: sariyog 'bilan yoki yog'siz. Chunki ichida klassik versiya(yog 'bilan) tabiiy hindiston yong'og'i yog'i ishlatiladi (u amalda uzoq vaqt davomida xira bo'lmaydi), yog'siz pishirish yaxshiroq degan fikr bor. Bu foydaliroq bo'ladi.

shirin popkorn

Ovqat pishirish

Donlar toza bo'lishi kerak. Biz katta qalin devorli quruq qovurilgan idishni sekin olovda hech qanday yangi qoplamalarsiz (quyma temir yoki alyuminiy) isitamiz va donalarni to'kib tashlaymiz. Ularning soni juda ko'p bo'lmasligi kerak, ular faqat pastki qismini bir qatlamda yopsinlar. Biz eng kichik olovda isinamiz, doimo yog'och yoki metall spatula bilan aralashtiramiz. Ular portlaganda, donalarni olib tashlang va sopol idishga o'tkazing.

Mana bizda eng foydali popkorn bor. Uni boshqa manipulyatsiyalarsiz eyish yaxshidir.

Keling, popkornni shirin qilishning eng yaxshi va eng foydali usuli haqida o'ylab ko'raylik. Siz, albatta, skovorodkada shakar bilan darhol donni qovurishingiz mumkin. Lekin biz ham foydali bo'lishini xohlaymiz. Xo'sh?

Mavjud turli yo'llar bilan karamelizatsiya, biz eng tejamkor foydalanamiz. Keling, boy ovqat pishiraylik shakar siropi: 1-1,5 qism shakar, suvning 1 qismi. Popkornga qo'shimcha ta'm berish uchun siz suv o'rniga yoki suv bilan aralashtirishingiz mumkin (0,5 qism), masalan, apelsin gilos yoki malina.

Shakar to'liq eriguncha siropni qizdiring. Biz unga popkorn solamiz. Biz uni teshikli qoshiq bilan chiqaramiz va qalin qog'oz (afzal pergament) yoki folga bilan qoplangan pishirish varag'iga erkin yoyamiz. Toza ish taxtasida substratsiz yotqizilishi mumkin. Suv bug'langanda, portlagan yadrolarni qoplaydigan sirop shirin karamelli popkorn hosil qiladi. Uni sopol idishga yoki mos shisha idishga quying va zavqlaning. Issiq mate, rooibos yoki boshqa infuziyalar bilan yaxshi iching.

Ko'pchilik popkorn yoki popkorn iste'mol qilishni faqat kinoteatrlar bilan bog'laydi. Yaxshi film ostida siqilish juda yoqimli. Biroq, uyda siz o'zingizni va yaqinlaringizni bunday idish bilan xursand qilishingiz mumkin. Popkornni topish mumkin turli xil turlari- sho'r, pishloq, karamel. Ikkinchisi eng mashhur hisoblanadi. Uyda shirin popkornni qanday tayyorlash mumkin? Yetarlicha oddiy! Bundan tashqari, bu taom do'konda sotib olinganidan ancha arzon.

Tovada mazali popkorn: sizga nima kerak?

Tovada shirin popkornni qanday tayyorlash mumkin? Avval siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• popkorn uchun chorak chashka makkajo'xori;
• bir stakan shakar;
• uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir necha osh qoshiq suv;
• bir necha tomchi limon sharbati;
• yarim choy qoshiq soda.

Ushbu ingredientlar sizga popkornning o'zi va unga karamel tayyorlashga imkon beradi.

makkajo'xori pishirish

Shirin popkornni qanday tayyorlash mumkin? Birinchidan, makkajo'xori o'zini tayyorlang. Siz to'g'ri idishlarni tanlashingiz kerak. Qalin devorlar va baland tomonlari bo'lgan pan juda mos keladi. Bundan tashqari, buning uchun og'ir qopqoqni olishga arziydi. O'pka jo'xori donalarining portlashi ta'siridan sakrab chiqishi mumkin. Bundan tashqari, qalin taglikli qozondan ham foydalanishingiz mumkin.

Yog 'to'liq qismini panga to'kib tashlang, o'rtacha olovda ozgina qizdiring. Donalarni silkitib, darhol qopqoq bilan yoping. Tez orada donalar ochila boshlaydi va xarakterli poplar eshitiladi. Bu vaqtda makkajo'xori bir tekis qizdirilishi uchun qopqoqli pan biroz chayqatiladi, ya'ni butuni ham ochiladi. Poplar orasidagi interval yigirma soniyadan ko'proqqa aylanganda, siz makkajo'xori o'chirib qo'yishingiz mumkin. Qopqoq ostida qoldiring, karamel tayyorlashni boshlang.

Karamelni qanday tayyorlash mumkin?

Shirin popkornni qanday tayyorlash mumkin? Unga karamel qo'shing! tomonidan asosiy retsept siz ham sho'r, ham shirin mahsulotni pishirishingiz mumkin. Shirinlik uchun karamel qo'shing. Tayyorlanishi ham oson.

Kichik bir yirtqichlardan suv, barcha shakar va limon sharbati tushiring. Ular hamma narsani sekin gazga qo'yishadi va faqat panani tomosha qilishadi. Karamelni aralashtirish shart emas, siz faqat vaqti-vaqti bilan panani aylantira olasiz, tomonlarini biroz ko'taring, shunda barcha shakar suv bilan qoplanadi.

Endi imkon qadar tezroq harakat qilish vaqti keldi. Tayyor karamel yoqimli rang va xarakterli hidga ega. Popkornli panning qopqog'i tezda ochiladi, karamelga soda quyiladi, natijada shirin tarkibiy qismdan ko'pik olinadi, u makkajo'xoriga quyiladi. Donalarni yaxshilab aralashtiring, shunda ularning barchasi shirin tarkibiy qism bilan to'yingan bo'ladi.

Keyin donalar pishirish varag'iga, tercihen bir qatlamga yotqiziladi. O'n daqiqa davomida shunday sovutib oling.

Donador shakar ustidagi shirin popkorn: ingredientlar

Jarayonni makkajo'xori va karamel tayyorlashga ajratmasdan, darhol popkornni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quyidagilarni oling:

• makkajo'xori;
• har yuz gramm don uchun to'rt osh qoshiq shakar;
• o'simlik moyi.

Asosan, hammasi shu zarur ingredientlar. Keyinchalik, uyda shirin popkornni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Ushbu retsept juda byudjetdir va karamel tayyorlash uchun vaqt sarflashingiz shart emas. Tayyor donalar shirin va yog'li, o'simlik yog'i tufayli. Shirinlikni ta'mga qarab sozlash mumkin, masalan, ko'proq shakar qo'shish yoki uning miqdorini kamaytirish.

Shirin taom tayyorlash

Boshlash uchun ular shisha qopqoqli qovurilgan idishni tanlashadi. Bu sizga pishirish jarayonini kuzatish imkonini beradi, shunda donlar yonmaydi, lekin ochiladi.

Idishning pastki qismiga hidsiz o'simlik moyi quyiladi. U butun pastki qismini qoplashi kerak. Donlarni to'kib tashlang va panani ustiga qo'ying kuchli olov. Donalarni bir qatorga qo'yish uchun qismlarga quyish yaxshiroqdir. Keyin kuygan va yopiq donalar kamroq bo'ladi.

Makkajo'xori donalari ustiga shakar sepiladi. ga muloyimlik bilan seping shirin ingredient butun makkajo'xorini urish. Keyin hamma narsani qopqoq bilan yoping va kuting. Bir necha daqiqadan so'ng donalar ochila boshlaydi, poplar eshitiladi. Endi panani chayqash kerak va tez-tez etarli. Keyin donalar shakar va sariyog 'bilan aralashtiriladi, ular yonmaydi. Qarsaklar orasidagi interval uch soniya bo'lganda, siz ushbu to'plamni quruq idishga o'tkazish orqali olib tashlashingiz va sovushini kutishingiz mumkin. Siz donning yangi qismini qo'yishingiz mumkin. Bu shirin popkornni qanday tayyorlashni ko'rsatadigan oddiy retsept minimal miqdor ingredientlar.

Popkorn kabi noziklikni kim bilmaydi? Ehtimol, bunday odamlar yo'q. Ko'pincha kino zalida tomosha qilish paytida filmdan zavqlanish uchun sotib olinadi. Biroq, bunday noziklikni o'zingiz tayyorlash oddiy va juda arzon. Popkorn uchun maxsus don sotib olishingiz kerak, ularni yirik do'konlarda topish yoki onlayn buyurtma berish mumkin. Keyin shakar va o'simlik moyi bilan shirin popkorn tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. Bu yetarlicha oddiy. Do'konda sotib olingan shirin popkornni qanday tayyorlash mumkin? Bir oz ko'proq vaqt sarflashingiz va maxsus karamel plomba qilishingiz kerak. Bu nafaqat mazali, balki xushbo'y taomdir.

Agar siz ovqat pishirayotgan bo'lsangiz bolalar bayrami- tiniq, shirin karamel popkorn bilan taom ajoyib bayram bezaklari bo'ladi. Bunday popkorn barcha bolalarni quvontiradi. Uni rangli qog'ozdan yasalgan chiroyli sumkalarga (konvertlar, urug'lar uchun) qo'yish mumkin. Konvertlarning ochilishiga yo'l qo'ymaslik uchun tikuvning har bir qismini chiroyli stiker bilan yopishtirish mumkin.

Muhim!

Karamelli popkornni tayyorlash uchun siz karamelni qaynatishingiz kerak. Suyuq shakar karamel juda issiq modda bo'lib, uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Biz uni popkornga quyishimiz kerak bo'ladi, shuning uchun uyda karamel popkorn pishirish sizning e'tibor va konsentratsiyani talab qiladigan jarayondir va, albatta, bu vaqtda bolalar oshxonaga aralashmasliklari yaxshiroqdir.

RECEPT - bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Avval siz popkornning o'zini pishirishingiz kerak - donalarni yorib yuboring. Buning uchun baland yirtqichlardan bir oz yog' quying. Yog 'etarlicha qiziganligiga ishonch hosil qiling. Buning ikki yo'li bor: siz bir tomchi suvni to'kib tashlashingiz mumkin, agar u jirkanch bo'lsa, yog' qizib ketgan; ikkinchi yo'l - panning pastki qismidagi yog'ga bitta don qo'ying. U portlashi bilanoq uni olib tashlang va barcha donalarni to'ldiring. Ularni panning pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Bir necha daqiqadan so'ng donalar yorilib keta boshlaydi. Siz doimiy, to'xtovsiz poplarni eshitasiz. Idishning tutqichlarini ushlang va vaqti-vaqti bilan (har 5 soniyada yoki undan ko'proq) silkitib turing, shunda ochilmagan donalar panning tubiga cho'kadi.
2. Popkorn yorilib ketganda, uni katta idishga o'tkazish kerak bo'ladi. Karamel idishning yon tomonlariga va pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun bu idishni moy bilan surtish mumkin (yoki yopishmaydigan / yopishmaydigan pishirish spreyi bilan püskürtülür).
3. Keling, popkornni to'ldiradigan karamelga g'amxo'rlik qilaylik. Karamel tayyorlash uchun siz pishirish soda tayyorlashingiz kerak (pichoq uchida, lekin siz sodasiz qilishingiz mumkin), shakar - bir yarim stakan, sariyog `- 100 gramm, yarim choy qoshiq tuz, 100 ml. suv. Shakar va suvning nisbati uchdan birga, ya'ni shakar suvdan uch barobar ko'p bo'lishi kerak. Bo'sh toza yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, uni suv bilan to'ldiring, u erda tuz va sariyog 'to'kib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qaynaguncha olovda isitiladi. Shakar eriguncha aralashtiramiz. Bizga panning yon tomonlarida shakar kristallari kerak emas - ularni cho'tka bilan olib tashlang. Agar shakar kristallari karamelga kirsa, u kristallanishni boshlashi mumkin va biz kerakli darajada shaffof va "karamel" bo'lmaydi.
4. Karamel 10-20 daqiqa davomida pishiriladi. Uni aralashtirish kerak emas, lekin siz undan uzoqlasha olmaysiz, karamel rangining o'zgarishini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Yon tomonlari qizarib keta boshlagach (ya'ni pastki qismida yana ham jigarrangroq) karamel tayyor bo'ladi. Siz kechiktira olmaysiz, uni hazm qilmasligingiz kerak. Ushbu retsept uchun fotosuratlardagi rang o'zgarishini ko'ring.
5. Karamel va popkornni aralashtirish uchun 2 ta spatulani tayyorlang (ularni karamel yopishmasligi uchun purkash yoki o'simlik moyi bilan yog'lash mumkin.) Katta pishirish varag'ini ham tayyorlang - uni moy bilan yog'lang yoki moylangan pergament bilan yoping. . Biz unga popkornni quritamiz - karamelni tiniq holatga sovutamiz.
6. Shunday qilib, karamel tayyor bo'lgach, uni olovdan olib tashlang va tezda unga yarim choy qoshiq soda qo'shing. Bu vaqtda karamel juda ko'p ko'payadi - xuddi shunday. Gap shundaki, soda karamel ko'pikini hosil qiladi, uning hajmini sezilarli darajada oshiradi: karamelni ko'pirtirish bilan aralashtiramiz va ko'pikli karamelni tezda popkornga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Soda tufayli karamel popkorn ustiga yaxshi taqsimlanishi kerak - tayyorlangan ikkita spatula bilan aralashtiriladi. Biz hamma narsa yaxshi taqsimlanganini ko'rmagunimizcha aralashamiz va aralashma bir-biriga yopishib qola boshlaydi. Esingizda bo'lsin, bu aralashma juda issiq, qo'llaringiz bilan tegmang - o'zingizni yoqishingiz mumkin.
7. Popkornni tovoqlar ustiga qo'ying. Biz uni kuchli taqsimlamaymiz - popkorn sovib ketganda tashvishlanmang - u osongina alohida bo'laklarga bo'linadi.
8. Tovoqlar pechda saqlanishi mumkin (aslida kichik olov yarim soatdan bir soatgacha), yoki siz shunchaki stolda qoldirib, karamelni to'g'ri qotib, çıtır bo'lib qolishingiz mumkin.

Barcha retsept rasmlar

Uyda shirin popkorn (karamel bilan) qanday tayyorlanadi - retsept

Popkorn istaysizmi, ehtimol, ko'pchilik kinoteatrda film tomosha qilish yoki bolalar bilan bolalarning ko'ngilochar tadbirlariga borish bilan bog'liq bo'lsa, sotib olingan paqir popkorn darhol barcha oila a'zolari tomonidan iste'mol qilinadi.

Ammo kamchilik qiladi uyda shirin popkorn, va oxir-oqibat, buning uchun kerak bo'lgan narsa do'konda popkorn uchun makkajo'xorining maxsus navini topish yoki urug'larni sotib olish orqali uni saytingizda etishtirishingiz mumkin.

Uy sharoitida tayyorlangan popkorn taxminan turadi 10 (!) marta arzonroq sotib olinganidan ko'ra, chunki bunday makkajo'xorining bir kilogrammi 100 rus rublidan kamroq turadi va bir stakan tayyor popkorn uchun, masalan, 3 litr, sizga faqat kichik bir hovuch makkajo'xori kerak bo'ladi.

Oshxonangizda tuzli popkorn (bu ancha oson) va shirin karamelli popkorn tayyorlashingiz mumkin.

Karamelli popkornni tayyorlash jarayonining o'zi murakkab emas, lekin siz karamelni o'zi tayyorlashga odatlanishingiz kerak, u juda "injiq" va, ehtimol, birinchi marta u umuman ishlamasligi mumkin. Biroq, agar siz allaqachon karamelni qanday tayyorlashni bilsangiz yoki pishirishda ba'zi nozikliklarni hisobga olsangiz, unda shirin çıtır to'plar tog'i sizni 20 daqiqada quvontiradi.

Shunday qilib, taxminan 2 litr karamel popkorn tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

- 1/4 chashka popkorn

- 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i (tozalangan);

- 1 stakan donador shakar;

- bir necha tomchi limon sharbati;

- 1 osh qoshiq sariyog '(ixtiyoriy, ololmaysiz);

- 0,5 osh qoshiq osh sodasi.

Bosqichma-bosqich karamelli popkorn quyidagicha tayyorlanadi:

1. Popkornning o'zini tayyorlashdan boshlashingiz kerak, buning uchun sizga kichik kostryulka (kamida 2 litr) yoki yuqori tomonlari bo'lgan qopqoqli qovurilgan idish kerak bo'ladi. Men buni skovorodkada qilishni yaxshi ko'raman. O'simlik moyini panga quying, uni pastki qismga bir tekis taqsimlang, ustiga qo'ying o'rtacha olov yoki o'rtachadan yuqori. Misrni panga soling va darhol qopqoq bilan yoping.

2. Bir muncha vaqt o'tgach, makkajo'xori donalari "portlashni" boshlaydi, aynan ular yuqori harorat ta'sirida ochiladi. Ochilish jarayoni davom etayotganda, panani bir necha marta muloyimlik bilan silkiting. Shuni ham aytish kerakki, qopqoq juda og'ir bo'lishi kerak, aks holda u makkajo'xori zarbalaridan sakraydi. Agar "portlashlar" taxminan 20 soniya davomida eshitilmasa, unda popkorn tayyor va panani olovdan olib tashlash mumkin deb taxmin qilishimiz mumkin.

3. Tayyor popkornni panada hozircha qoldiring, qopqog'i bilan yoping va siz qila olasiz. karamel pishirish. Ehtimol, har bir uy bekasi o'z sirlari bilan pishirishning o'ziga xos usuliga ega, men sizga variantlardan biri haqida aytib beraman.

Barcha shakarni kichik bir yirtqichlardan (yaxshisi qalin taglik bilan) to'kib tashlang, suv va limon sharbati quying.

4. Kastryulni kichik olovga qo'ying va faqat tarkibini tomosha qiling. Tez orada, pastdan va yon tomondan shakar eriy boshlaydi va qorayadi. Tarkibni qoshiq bilan aralashtirmang, lekin eritilgan shakar eritilmagan shakar bilan silliq aralashib ketishi uchun idishni faqat olov ustida yonma-yon yonboshlang. Siz unga qoshiq bilan ozgina yordam bera olasiz, lekin faqat massaning yuqori qatlamiga ozgina tegizishingiz mumkin.

Nega hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan qilish kerak? Karamelda ikkita "muammo" bor, u tezda yonishi yoki kristallanishi mumkin va har qanday holatda ham karamelni qaytarib bo'lmaydigan darajada buzilgan deb hisoblash mumkin, undan keyingi foydalanish mumkin bo'lmaydi.

5. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda juda tez orada siz xarakterli hidga ega bo'lgan bunday shaffof yopishqoq massaga ega bo'lasiz. Bu erda siz sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Lekin yana bir bor takrorlayman, bu ixtiyoriy va shuning uchun karamel yomon bo'lmaydi va ba'zi hollarda yog 'qo'shilishi tez kristallanishni keltirib chiqarishi mumkin.

6. Keyingi qadam juda tez bajarilishi kerak. Karamelni olovdan tezda olib tashlang, popkorn idishining qopqog'ini tezda oching, karamelga tezda soda quying. Karamel ko'piklanadi va juda kengayadi.

7. Bunday karamel ko'pikli popkornni tezda to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz, shunda karamel imkon qadar teng taqsimlanadi.

Shirin karamelli popkorn tayyor! Ta'mga ko'ra, u sotib olinganidan deyarli farq qilmaydi, u uyda tayyorlangan bo'lsa-da, juda karamel ta'mi va ajoyib tiniq qobig'iga ega. Men sizni darhol ogohlantirmoqchimanki, hech bo'lmaganda bitta narsani iste'mol qilgandan so'ng, stakan butunlay bo'shatilguncha to'xtab bo'lmaydi.

Muzqaymoq - hamma sevadigan noziklik: erkaklar va ayollar, kattalar.

Bugun biz sizga uyda oddiy va oson tvix yasashni o'rgatamiz.

Sevimli bolalik davosi quyultirilgan sut yoki oddiygina quyultirilgan sutdir. .

Ertalab bilan boshlanishi kerak sog'lom nonushta, bu bod zaryadini beradi.

Hamma kafeda olma strudelini shirinlik sifatida tatib ko'rgan.

Sevimlilaringizga Yangi yil bayrami Har bir bola uyg'onib, ichkariga qaraydi.

Chuqur qovurilgan tvorog donutlari yo'qolib ketadigan taomdir.

Siz har doim qor-oq qishga yorqin ranglar qo'shishni xohlaysiz. Qizil olma.