Mazali va qoniqarli taomlarni sevuvchilar uchun Moskvadagi go'shtli restoranlar o'z xizmatlarini taklif qiladi. Ovqatlanish joylari va restoranlarda go'sht xizmat qiladi turli shakl: hamma uchun tanish bo'lgan burger va sendvichlardan gurme atıştırmalıklar murakkab sousli kiyik go'shti va qovurg'adan.

Moskva restoranida go'shtni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan joyni tanlash qiyin emas. Bularning barchasi insonning ta'mga bo'lgan afzalliklariga va u uchun eng qulay joyga bog'liq. Ammo tashrif buyuruvchilar poytaxtning qaysi go'sht restoraniga borishga qaror qilishmasin, ularni nima kutayotganiga amin bo'lishlari mumkin. samimiy tushlik yoki kechki ovqat.

Bugungi kunda amerikalik biftek Moskva panjara barlarida juda mashhur. Shu bilan birga, kotlet va kolbasa bilan an'anaviy rus oshxonasi hali ham mehmonlarning hurmatiga sazovor.

Moskvadagi go'sht restoranlari

Steyk tarixi

Steyklar Amerika milliy taomidir. Amerika Qo'shma Shtatlarida uzoq vaqtdan beri bu taomga sig'inish mavjud bo'lib, chorva mollarini tanlash va so'yish, go'shtni pishirish va restoranlarda xizmat qilish uchun qat'iy standartlar qabul qilingan. Biroq, biftek haqida birinchi eslatma Qadimgi Rim davriga to'g'ri keladi, u erda go'sht bo'laklari xudolarga qurbonlik sifatida panjara ustida qovurilgan. Amerika hududida, keyinchalik bu taomni tayyorlashni boshlagan mol go'shti 1492 yilda Kristofer Kolumb tomonidan olib kelingan.

Go'shti biftek uchun ishlatiladigan hayvonlar maxsus usulda bo'g'iladi. Kesishda tana go'shtining ma'lum qismlari motor mushaklari bo'lmagan joylarda olinadi. Mahsulot go'shtli restoranlarda yangi qovurilmaydi - u ikki-uch hafta davomida pishiriladi. Bifteklarning o'ndan ortiq turlari mavjud.

Moskvadagi biftek restoranlari

Xususiyatlari

Bugungi kunda Moskvadagi biftek restoranlari turli muassasalar tomonidan taqdim etilgan - arzon kafelar, tamaddixonalar, gamburger va gurme steakxauslari, zamonaviy interyeri va boy dam olish dasturiga ega gril restoranlari. Poytaxtdagi go'sht restoranlarining umumiy soniga quyidagilar kiradi:

• Prechistenkadagi "Voronej" steakxaussi va Bolshaya Dmitrovkadagi shu nomdagi kafe - Aleksandr Rappoportdan go'shtli taomlar sifatiga alohida e'tibor qaratiladigan muassasalar;
• Sakson + Tverskayada shartli ravishda - zamonaviy Amerika go'sht restorani;
• Pyatnitskayadagi Bar BQ Café - klassik interyer va olovli partiyalarga ega barbekyu restorani;
• Kuusinendagi "Myaso" steakxaus - ta'sirchan bifshteks tanloviga ega go'sht restorani.

Novy Arbatdagi Antrecote & Co restoranida panoramik manzaralardan bahramand bo'ling. Amerika oshxonasining muxlislari Smolenskiy bulvaridagi Moskva go'sht restorani Brisket BBQga tashrif buyurishlari kerak. Butyrsky Valdagi shinam Locals kafesida tez ovqatlanishingiz mumkin.

Go'sht asrlar davomida mashhur bo'lgan taomdir. Shu sababli, Moskvada eng yaxshi biftek qayerda pishirilganligi haqidagi savol ko'pincha aholi va sayyohlarni qiziqtiradi. Bizning tanlovimizda siz topasiz to'liq ro'yxat go'shtni sevuvchilar uchun restoranlar.

Moskva restoranlarida biftek

Poytaxt muassasalarida turli xil go'shtlar yig'iladi: mashhur qora angusdan (yoki Aberdin angusidan) yapon vagyusigacha. Moskvada biftek yeyishingiz mumkin bo'lgan restoranlarning menyusi har doim o'z ichiga oladi klassik variantlar. Ular eng mashhurlari:

• ribeye (bilan skapulya osti qismi katta miqdor tomir);
• fileto mignon (u yumshoq va kam yog'li bo'lakdan tayyorlanadi - tenderloin);
• striploin (mol go'shtining aniq ta'mi bilan yupqa fileto qirrasi).

So'nggi yillarda Moskvadagi steakxauslar menyusida mazali muqobil bifteklar ham paydo bo'ldi. Ularni tayyorlash uchun hayvonlarning tana go'shtining turli xil nostandart qismlari ishlatiladi: masalan, elka pichog'i (yuqori pichoq) yoki yonbosh ( yonbosh biftek va skotch). Shu tufayli Moskva restoranlaridagi bifteklar arzonroq bo'ldi. Muqobil qismlarning narxi premium qismlarga qaraganda ancha past.

Moskvaning ko'p joylarida siz uyda bifteklarga buyurtma berishingiz mumkin. Mol go'shti hali ham issiq etkazib berilishi uchun yaqin hududlardagi muassasalarni tanlash yaxshidir.

Moskvadagi mazali biftek

To'g'ri tayyorlash suvli va mazali biftek butun bir san’atdir. Natijaga birinchi navbatda go'sht sifati ta'sir qiladi. Moskva restoranlaridagi eng yaxshi bifteklar yuqori ebruga ega. Elyaflar orasidagi kichik yog 'qatlamlari go'shtni yumshoqroq va shirali qiladi. Biftekning ta'mi ko'plab omillarga ta'sir qiladi:

• buqa zoti;
• uning semizligi (tabiiy yoki don);
• ishlab chiqaruvchi mamlakat. Bugungi kunda mazali bifteklarni pishiradigan Moskva muassasalari ko'pincha mahalliy go'shtni tanlaydi;
• kesish turi (elka, ko'krak, bel va boshqalar);
• saqlash;
• qovurish (ko'kdan yaxshi bajarilgangacha). Har bir turdagi kesish uchun turli xil miqdordagi yog 'miqdori tufayli qovurishning o'ziga xos darajasi maqbuldir.

Bizning veb-saytimiz sizga Moskvada biftek yeyishingiz mumkin bo'lgan turli xil muassasalar bo'ylab harakatlanishingizga yordam beradi. Eng yaqin metro bekati yaqinidagi va kerakli funksiyalarga ega muassasani topish uchun parametrlar boʻyicha filtrdan foydalaning. Moskvadagi eng yaxshi biftek bilan mukammal restoranni tanlash yordam beradi batafsil tavsif, interyerning fotosuratlari va tashrif buyuruvchilarning sharhlari.

Har yili Moskvada turli xil oshxonalar va taomlar uchun moda o'zgaradi. Go'shtga bo'lgan muhabbat bu qoidaga bo'ysunmaydi: bifteklarni restoranga tashrif buyuruvchilar, ayniqsa erkaklar, uzoq yillar davomida o'zgarmas tuyadi bilan iste'mol qiladilar.

Moskvada pishirilgan eng yaxshi biftek qayerda, poytaxtning qaysi ixtisoslashgan go'sht korxonalarida menyuda taqdim etilgan taomlar narxi ularning sifatiga to'liq mos keladi? Maqolada go'shtni yaxshi ko'radiganlar tashrif buyurishi tavsiya etilgan Moskvadagi eng mashhur metropoliten steakxauslari va manzillari haqida umumiy ma'lumot berilgan.

Yaxshi odam

Mustaqil tadqiqotlarga ko'ra, eng yaxshi biftek Moskvada go'shtni iste'mol qiluvchilarni poytaxtdagi bir nechta restoranlarda taklif qilish mumkin. Gudman - birinchi Moskva steakxauslaridan biri. Muassasa “Arpik” korxonasiga qarashli. Uning asoschisi (2004). Ko'p yillar davomida restoran o'zini Moskvadagi eng yaxshi biftekga buyurtma berishingiz mumkin bo'lgan joy sifatida ko'rsatdi. Biluvchilar uchun uning nomi sifatli biftekning o'ziga xos sinonimidir.

Bugungi kunda Goodman - bu Moskvadagi o'n bitta steakxausni, shuningdek, Ukraina va Evropa shaharlaridagi "filiallarni" o'z ichiga olgan tarmoq. Muassasa mehmonlarining 70 foizi uni ifodalaydi doimiy mijozlar. O'zining uzoq muddatli faoliyatini davom ettirgan holda, muassasa Moskvadagi bifteklarning reytingini boshqaradi.

Bu steakxaus go'shtni Rossiya, Avstraliya va AQShdan sotib oladi. Ma'lumki, Lipetsk viloyatida sotib olingan mol go'shti quruq qarish texnologiyasidan foydalangan holda qariydi. Tarmoq korxonalarida donli mol go'shti ishlatiladi. Steaks yopiq panjaralarda pishiriladi (Ispan jospers). Muntazamlar orasida eng mashhuri - amerikalik mol go'shti qovurg'asidan tayyorlangan "Ribeye".

Menyu takliflari, sharhlar

Mehmonlar bir qismini buyurtma qilishlari mumkin:

• Ribeye biftek - 1870 rubl uchun.
• "Filet Mignon" - 1870 rubl uchun.
• "Nyu-York" biftek - 1780 rubl uchun.
• Skurt biftek - 1550 rubl uchun.

Ko'pgina restoran sharhlovchilarining sevimli bifteklaridan biri Filet Mignon bo'lib, unda mehmonlar asal, rezavorlar va qizil sharobdan tayyorlangan Gudman sosining ajoyib mavjudligini ta'kidlashadi. Bu markali sous, ko'plab tashrif buyuruvchilarning fikriga ko'ra, boshqa uchtadan ko'ra mazali: qalampir, qo'ziqorin va baharatlı. Yuqori sifatli taomlar, mehmonlarning so'zlariga ko'ra, biznes tushlik qilish uchun bu erga kelishni xohlaydigan ko'plab odamlar tomonidan tasdiqlangan: tushlik paytida Gudman, sharhlar mualliflarining fikriga ko'ra, uni bosib o'tish mumkin emas.

Manzillar

Xohlovchilar restoranlar tarmog'ini topishlari mumkin:

• st. Oxotniy Ryad, 2.
• Manzil: 2.
• Novinskiy bulvari, 31.
• Manzil: Paveletskaya maydoni, 2, 1-bino.
• Xiyobon bo'ylab Leninskiy, 57.
• 2 da.
• st. Shukinskaya, 42.
• Profsoyuznaya ko'ra, 45a.
• Komsomolskiy prospektiga ko'ra, 24, 1-bino.
• Bolshaya Tulskaya, 13.
• Presnenskaya qirg'og'ida, 10.

Torro Gril

Ko'pgina foydalanuvchilar Moskvadagi eng yaxshi bifshteksni Torro Grillda tatib ko'rish mumkinligini ta'kidlaydilar. Muassasa o'zini poytaxtdagi birinchi "hamyonbop steakxaus" sifatida ko'rsatadi (2007). Torro Grill mavjud bo'lgan 5 yil davomida steakxaus (Moskva) eng qalin hamyonga ega bo'lish bilan maqtana olmaydigan go'sht iste'molchilarning ziyoratgohiga aylandi. Tarmoqda 6 ta restoran mavjud bo'lib, ularda egalarining fikriga ko'ra, oqilona tejash va malakali boshqaruv tufayli narxlar maqbul darajada saqlanadi. Muassasa reytingdagi eng yaxshi steykxauslar o'nligiga kiritilgan.

Menyu, sharhlar

Ba'zi tashrif buyuruvchilarning fikriga ko'ra, Moskvadagi eng yaxshi biftekni Torro Grillda tatib ko'rish mumkin. Korxona muntazam ravishda degustatsiya va vino ro'yxatini yangilashni tashkil qiladi.

Yangilik sifatida Flatiron biftek taqdim etilgan, bu erda u "Long Island" deb nomlanadi. Siz 250 g yoki 500 g (og'irligi) qismini buyurtma qilishingiz mumkin. xom go'sht). Torro Grill bifteklardan tashqari qovurilgan mol go'shti ham tayyorlaydi, unda tashrif buyuruvchilar g'ayrioddiy yorqin ta'm mavjudligini ta'kidlashadi. Taom ikkita brusketada xizmat qiladi, uning narxi, sharhlar mualliflariga ko'ra, Moskva standartlari bo'yicha ancha arzon.

Torro Grill-da mehmonlar tez-tez Filet Mignonga buyurtma berishadi. Ko'pchilik bu taomni mahalliy mutaxassislar tomonidan tayyorlashni yoqtiradi: mehmonlarning fikriga ko'ra, biftekning pishganlik darajasi ideal. Tashrifchilar muassasada tez-tez o'tkaziladigan aktsiyalarni ma'qullashadi: bu erda bitta narxga ikkita biftek taklif qilinishi mumkin. Tashrifchilarning fikriga ko'ra, ushbu restoranda narx va sifat nisbati Moskvadagi eng adolatli hisoblanadi.

Manzillar

Torro Grill restoranlari quyidagilarda joylashgan:

• Xiyobon bo'ylab Vernadskiy, 6 ("Universitet" metro bekati to'xtashi).
• st. Lesnoy, 5, k.V.
• st. Letnikovskoy, 2, stantsiya 1. (metro Paveletskaya to'xtash).
• Manzil: 3-Krutitskiy per., 11 ("Metro" Proletarskaya "bekati).
• Lengradskoe shosse bo'ylab, 16a, 4-bino.

"Bizon" (steykxaus)

Sharhlar "ajoyib" deb tavsiflangan oltita tarmoq muassasasining Moskvadagi manzillari:

• Michurinskiy prospekti bo'ylab, 8-bino 2 (Lomonosovskiy prospekti metro bekati).
• st. Malaya Dmitrovka, 20 (Mayakovskaya metro stantsiyasidan to'xtash).
• st. Lubyanskiy proezd, 15/2 (Kitay-gorod metro bekatidan to'xtash).
• st. Profsoyuznaya, 66 (Novye Cheryomushki metro bekati).
• Tsvetnoy bulvari, 2 (Trubnaya metro bekati).
• Sadovnicheskaya qirg'og'ida, 75 (paveletskaya metro bekati).

Bu restoran Bif va Reef steakxauslari va 11/1 burger bar egasi Aleksandr Panov tomonidan ochilgan. Muassasaning juda muvaffaqiyatli boshlanishini hisobga olib, ularni birlashtirish va loyihalarni Bizon restorani (steykxaus) bilan birlashtirishga qaror qilindi. Moskvadagi tarmoq korxonalarining manzillari maqolada keltirilgan. Restoranlar jamoa tomonidan "haqiqiy erkaklar uchun steakxauslar" sifatida joylashtirilgan. Ularning har biri interyeri qayta ishlangan. Endi muassasalar massiv charm mebellarning mavjudligi va qoyatosh rasmlarini taqlid qilish bilan ta'minlangan qasddan shafqatsizlik bilan ajralib turadi. "Bizon" - mehmonlarning fikriga ko'ra, siz Moskvadagi eng yaxshi bifteklardan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi muassasadir.

Oshxona

Brend oshpazi K.Jbakov tomonidan tuzilgan menyuda turli xil bifteklar taqdim etilgan: "Ribai" (Amerika va Avstraliya mol go'shti), "Flatiron" (elka pichog'i), "Striploin" (bel kesish). Bu erda imzo "Skurt", bu muassasada "Machete" deb ataladi.

"Bizon" menyusidagi taqdim etilgan go'shtli taomlardan bifteklardan tashqari, siz qo'zichoq go'shti, qovurg'adagi sutli dana go'shti, burger, biftek va timyan, o'rik va bibariya qo'shilgan qo'y go'shtiga buyurtma berishingiz mumkin, ular bankada taqdim etiladi.

Xususiyatlar, sharhlar, iqtiboslar

Ko'pgina foydalanuvchilar "Bizon" ni Moskvadagi eng yaxshi steakhouse deb atashadi. Sharhlarga ko'ra, tarmoqning go'sht restoranlarida mutaxassislar biftek pishirishning dunyoga mashhur an'analaridan foydalanadilar. masalan, noyob md Sarmiento Lotin Amerikasi davlatlaridan qarz oldi. Bu sharobga namlangan uzum novdalari o'tinli pechda ko'mirga qo'shilishidan iborat bo'lib, sharhlar mualliflarining fikriga ko'ra, ular g'ayrioddiy ta'm go'sht.

AQShning Texas shtatida biftek tayyorlashning eng mashhur usullaridan biri sirlangan biftek hisoblanadi. Ziravorlarning xushbo'y sirlari, shuningdek, maxsus retseptdan foydalanish go'shtga butunlay yangi, unutilmas lazzatlar beriladi. Ko'pchilik mashhur taomlar buyurtma berish mumkin:

• bizon biftekining bir qismi - 1870 rubl uchun;
• Ribeye biftekining bir qismi - 1530 rubl uchun;
• Machete biftekining bir qismi - 1530 rubl uchun.

Go'sht durdonalarining ba'zilarini faqat Bizonda tatib ko'rish mumkin: muallifning qo'zichoq go'shti, buqa dumidan tayyorlangan sho'rva, mol go'shtidan tayyorlangan tartar, vagyu mol go'shti, burger va boshqalar.

Moskvada mazali biftek qayerda?

Orasida eng yaxshi restoranlar bosh harflarni ifodalaydi go'shtli oshxona, shuningdek, "MYASO" steakxaus deb ataladi (Kusinen ko'chasi, 4A, 1-bino, "Polezhaevskaya" metro bekati), u doimo tashrif buyuruvchilarning eng talabchan talablariga javob beradi. Muassasa poytaxt gurmelerinin e'tirofiga sazovor bo'ldi. Sharhlarga ko'ra, go'shtli taomlarni tayyorlash san'ati restoranda yuksak cho'qqilarga chiqdi.

Mahalliy biftek madaniyati butun dunyo bo'ylab mashhur qassob do'konlarining an'analarini o'ziga singdirgan dunyo gastronomik oshxonasining haqiqiy durdonalari bilan ifodalanadi: to'yimli don bilan oziqlangan t-bon (Black Angus, Yangi Zelandiya), marmar ribeye ( Hereford, Argentina), afsonaviy Nyu-York bifshteksi Nyu-York va boshqalar. Mehmonlarning fikriga ko'ra, mahalliy oshpaz A. Byshikning chiqishlari, hatto odatiy va oddiy, bir qarashda, ishtaha unutilmas ta'm beradi, tuyg'u uyg'otadi. qoniqish va quvonch. yaxshi ovqatlanish, masalan, dana tagliata yoki kiyik carpaccio, unda nordon dengiz itshumurt, achchiq marjoram va shilantro birlashtiriladi, restoran mehmonlari Go'shtga tashrif buyurganidan keyin uzoq vaqt davomida bu erda olingan achchiq ta'mli ekstazni his qilishadi.

Moskvada yana qayerda ajoyib go'sht pishiriladi?

Mutaxassislarning fikricha, poytaxt restoranlaridagi tendentsiyalarning o'zgarishi yaqqol ko'rinib turibdi: kecha har ikkinchi korxonada baliq vitrinasi tashrif buyuruvchilarning e'tiborini tortdi, ammo bugungi kunda yangi restoranlar o'zlarini, agar bifshteks bo'lmasa, go'sht klubi yoki go'sht klubi sifatida ko'rsatmoqda. , ekstremal holatlarda, biftek kafesi . gril sig'imi, kesish qalinligi, pishirish tezligi va ta'minotning eksklyuzivligi bo'yicha bir-biri bilan raqobatlashadi. Xodimlar xizmat qilishning yangi turlarini - toshlarda, panjaralarda, qilichlarda va hokazolarni o'zlashtiradilar. Ular qovurish tizimining natijalarida ham raqobatlashadilar: Braziliya, Amerika va Yapon tillarida qovurilgan go'sht xalq tomonidan portlash bilan iste'mol qilinadi.

Yapon go'shti

Novinskiy bulvari, 2-bino, 8-uydagi Megu restoranida yuqori sifatli Wagyu mol go'shtidan (Avstraliya) to'rt turdagi biftek ishlatiladi, haqiqiy marmar bifteklari haftasiga ikki marta Yaponiyadan keladi. Go'sht Nakagava daryosining issiq toshlarida pishiriladi.

Mehmonlarning so'zlariga ko'ra, muassasa kontseptsiyasi yapon oshpazlarining mahsulotni she'riyatga aylantirishga moyilligini ko'rsatadi: sarimsoqning yupqa barglari oq rangga aylangan qizil-issiq toshlar bog'i bo'lgan ramka ofitsiant tomonidan o'rnatiladi. stol. Go'sht gulbarglarida ishtahani ochadi va shitirlaydi (bu erda fileto mignon shunday pishiriladi, bir porsiyaning narxi 4000 rubl). Spektakl oxirida idish yuqori sifatli konyak bilan yondiriladi. Olovli tillar va issiq toshlarning tegishi panjaraning quyma temir quchog'iga qaraganda engilroq - buning natijasida go'sht bir xil bronza tan bilan qoplanganga o'xshaydi. Shu bilan birga, unda shakli va sharbati saqlanib qoladi va pulpa bir zumda sufle holatiga etadi. Palitradagi sarimsoq nozik tutunli eslatma beradi. O'rtacha hisob hajmi: 6000 rubl.

Rossiya ishlab chiqaruvchisidan go'sht

Amerika mol go'shti, Tula dana go'shti, Dog'iston qo'zi go'shti va Kaluga tovuq go'shti bilan raqobat Prechistenskaya Embankment, 13, 1-binodagi Beefbar Junior restoranida topish mumkin. Go'sht maxsus patentlangan dizayndagi pechda pishiriladi. Eksklyuziv afrikalik ziravorlar aralashmasida oldindan pishiriladi.

Mehmonlar ushbu muassasadagi go'sht juda qattiq ekanligiga ishonishadi. Rus biftek bilan taqqoslaganda, klassik Nyu-York burgeri, ko'pchilikning fikriga ko'ra, beqiyos g'alaba qozonadi. O'rtacha hisob hajmi: 2500 rubl.

Quruq pishirilgan go'sht

Strastnoy bulvari, 8a-uydagi Chicago Prime mehmonxonasida siz premium amerikalik mol go'shtidan, shuningdek, quruq qoramol go'shtidan to'rt turdagi bifteklarning ta'mi bilan tanishishingiz mumkin. Go'sht katta idishda pishiriladi

"Quruq qarish" qimmat protsedura bo'lib, go'shtni bir necha hafta davomida ventilyatsiya qilingan kameralarda 4 ° C gacha havo haroratida saqlashdan iborat. Ovqatlanuvchilar bu havo yoshidagi bifteklarni qadrlashadi va ularning maxsus zichligi va quruqliksiz deyarli distillangan go'shtliligini ta'kidlaydilar. biftek faqat tuz bilan minazhnitsa bilan xizmat va achchiq sous. Mehmonlar snayperni qovurishning aniqligini chaqirishadi. Muassasadagi narxlar mos keladi: Porterhouse qismi 3190 rublni tashkil qiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, 700 g og'irlikdagi biftekning bir qismini to'rtta iste'molchiga osongina bo'lish mumkin. O'rtacha hisob hajmi: 3000 rubl.

Maxsus "nayranglar"siz pishiriladigan va xizmat qiladigan bifteklar

Moskvada go'shtni pishirishning soddaligi xizmat ko'rsatishni cheklash va mahsulotga ishonish bilan birlashtirilgan kamdan-kam muassasalar mavjud. Poytaxtdagilar orasida, mehmonlarning so'zlariga ko'ra, 21 Prime.

Bu yerda sakkiz xil bifshteks (jumladan, flambéed viski va qiyma), shuningdek, amerikalik cho'chqa go'shti va avstraliyalik qo'zichoq gril va yog'ochli pechning gibridi bo'lgan "josper" da pishiriladi.

Tashrifchilar va tanqidchilarning fikriga ko'ra, markali don bilan oziqlangan tee-bon bifteklarida (og'irligi: 600 g, narxi: 1900 rubl) bonzaning to'yinganligi qovurg'aning shiraliligi bilan birlashtirilgan, yog 'qatlamlarining foizi. ideal, va vaqt benuqson. "Filet Mignon" (qiymati 1800 rubl), kutilganidek, yanada nozik va tolali. Ammo qora cho'chqaning belidan tayyorlangan "cho'chqa go'shti" (narxi: 1600 rubl) ayniqsa iliq so'zlarga loyiqdir. Mehmonlarning ta'kidlashicha, massiv biftek go'shti sariyog 'kabi kesilgan, undan shaffof sharbat chiqariladi. Taom uzoq vaqt davomida haqiqiy go'sht iste'molchining ruhini tinchitadi. O'rtacha hisob hajmi: 3000 rubl.

"Xalq bifteklari"

15/17 B. Cherkassky Pereulok, 1-binoda joylashgan Goodbeef restoranida siz Avstraliya mol go'shtidan elektr panjarada pishirilgan uchta klassik turdagi bifteklarni tatib ko'rishingiz mumkin. Bu erda go'shtli marmar go'sht tez tayyorlanadigan taom kabi muomala qilinadi.

Muassasa "Moskvadagi eng arzon biftek" reytingida birinchi o'rinni egallaydi: har qanday biftek, salat, sous va garnitürdan iborat "imzo to'plami" narxi atigi 610 rublni tashkil qiladi. Sharhlar mualliflarining ta'kidlashicha, displey oynasiga bir qarashda siz bunday arzonlikning sababini tushunishingiz mumkin: bu erda qismlar kamida ikki baravar kamayadi. Sharhlarga ko'ra, bifteklarni tayyorlash sifati bu erda juda maqbuldir, ular odatda yangi va yaxshi tayyorlangan. O'rtacha hisobning hajmi - 800 rubl.

Byudjet bifteksini yana qayerdan sotib olishingiz mumkin?

Poytaxt aholisi va mehmonlari o'rtacha narxi 800 dan 1500 rublgacha bo'lgan arzon metropoliten steakxauslaridan biriga borishlari mumkin. Ular orasida qulay zallari, o'yin-kulgilari, o'ziga xos atmosferasi va oshxonasiga ega keng yoki kichik muassasalar mavjud. Eng mashhurlari orasida:

• Goodbeef tarmog'i korxonalari Myakinino 2, Moskva halqa yo'lining 66 km), Kitay-gorod (B. Cherkasskiy per., 15/17, 1-bino) va aeroportda (Aviakonstruktor Mikoyan ko'chasi, 12 (BC "Linkor") joylashgan. ")).
• Go'shtli qo'g'irchoqlar bari (Novoslobodskaya 16a, c, muqobil bifteklarga xizmat qiluvchi go'sht restorani).
• Go'sht va baliq. Vystavochnaya da Steakhouse (SEC "Afimall City", Presnenskaya qirg'og'i, 2). Muassasa baliq restorani sifatida ham joylashgan.
• Katta qovurg'a. Paveletskayadagi steakxaus (Sadovnicheskaya qirg'og'i, 75), Yevropa va Amerika taomlari bilan.
• qal'a. Gril restorani Madaniyat bog'ida, "Akropolis" savdo markazida (Komsomolskiy pr., 4) joylashgan.

Va nafaqat go'sht

Muskovitlar va baliq bifteklari orasida mashhurligini yo'qotmang. Baliq bifteklarini yaxshi ko'radiganlar uchun eng katta qadriyat - bu go'shti yumshoq bo'lgan qizil ikra unutilmas ta'mi va ko'plab sog'liq uchun foydali narsalarni o'z ichiga oladi.

Moskvadagi qizil ikra bifteklarini onlayn-do'konlardan birida yetkazib berish bilan sotib olish mumkin. Agar xohlasangiz, restoranning yoqimli muhitida taomingizdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Qizil ikra biftekining narxi 535 rubldan iborat. 880 rub gacha. Taomni mazali pishiradigan muassasalar orasida sharhlar mualliflari:

• Sanatrello (Sevastopolskiy prospekti, 61-uydagi restoran, Kaxovskaya metro bekati, 1-bino)
• "Gersog'lik" (Bartenevskaya ko'chasi, 39-uy, "Ulitsa Gorchakova" metro bekati)
• Kuzminki (Yunix Lenintsev ko'chasi, 117, 1-bino, 2-bino, Kuzminki metro bekati)
• Leningrad (Leningrad prospekti, 24 a, "Belorusskaya" bekati.
• "Qahva vaqti" (Komsomolskiy prospekti, 28, "Frunzenskaya" bekati)
• T-Bone (manzil: Mira prospekti, 58, xuddi shu nomdagi metro bekati; Petrovka ko'chasi, 30, 7-bino, "Trubnaya" bekati; Pyatnitskaya ko'chasi, 52, "Tretyakovskaya" bekati )

Xulosa

Zamonaviy gastronomiyaning yutuqlari qanchalik yuqori bo'lmasin, faqat bir narsa gurmeler tomonidan bir ovozdan vaqt va modadan tashqarida qolgan deb tan olinadi. Bu sizning ajoyib mazali va mazali taomlaringizni tomosha qilish uchun tasavvur qilib bo'lmaydigan yoqimli imkoniyatdir suvli biftek, uning hayajonli hidini his eting va kechki ovqatni kutishdan zavqlaning.

Miratorg o'zining Burger & Friesni taqdim etadi. Bu yerda yuqori sifatli va organik go‘shtdan tayyorlangan burger va bifteklarni tatib ko‘rishingiz mumkin.

18+

Kuusinen restoranining oshpazlari birinchilardan bo'lib nafis evropa go'shtidan biftek tayyorlashni boshladilar. Ushbu muassasaning menyusida siz Yangi Zelandiya, Urugvay va Argentina navlarini ham topishingiz mumkin. Muassasaning alohida g'ururi - bu Yangi Zelandiyadagi don bilan oziqlanadigan Hereforddan kelgan samimiy tee-bone. Mutaxassislar uni o'rtacha qovurishda sinab ko'rishni maslahat berishadi. Bunday holda, go'sht tepada qobiq bilan qoplanadi va uning ichida yumshoq bo'lib qoladi va biftekning o'zi hech qanday ziravorlarga muhtoj bo'lmaydi - u allaqachon o'zini o'zi etarli.

18+

"Fani Kabani" restoranining yaxshi an'anasi - menyuni yiliga bir marta yangilash - bu muassasaning doimiy mehmonlari ham, vaqti-vaqti bilan bu erga kelganlar ham zerikishlariga yo'l qo'ymaydi. Shu bilan birga, texnologik jihozlar ham yangilanmoqda, bu hatto yangi lazzatlarni ochadi. tanish taomlar. Bu yerda bifteklarga buyurtma bersangiz, siz nafaqat o'zingiz yoqtirgan qovurish darajasidagi go'sht bo'lagini, balki sous va garniturani ham olasiz. Shu bilan birga, butun taomning narxi menyuda ko'rsatilgan, shuning uchun yakuniy tekshirish yoqimsiz ajablanib bo'lmaydi. Aytgancha, bu erda narxlar ancha hazm bo'ladi.

18+

Restoranning g'ayrioddiy joylashuvi sizni er osti dunyosiga olib boradi, undan siz osongina suv osti dunyosini ko'rishingiz mumkin. Shunga qaramay, siz bu erda baliq bifteklarini topa olmaysiz - faqat mol go'shti. Ovqatlanish uchun go'shtni tanlashda oshpazlar Rossiya va Janubiy Amerikani afzal ko'radilar. Siz o'zingizni xushbo'y go'sht bilan juda arzon narxlarda - 910 rubldan xursand qilishingiz mumkin.

18+

"Qassob" steakxauslari tarmog'i har oy mehmonlarga 35-37 ming bifshteks beradi! Bu erda go'sht qizil sharobga namlangan uzum novdalari, shuningdek, Texas uslubidagi sirlangan biftek qo'shilishi bilan qayin ko'mirlarida yog'ochli pechlarda pishiriladi. Bu ziravorlarning xushbo'y sirlari va maxsus retsept go'sht bering yangi ta'm. Steyklar faqat yuqori sifatli don bilan oziqlangan mol go'shtidan tayyorlanadi. Sovutilgan go'sht kichik fermer xo'jaliklaridan keladi. Bundan tashqari, Butcherda siz Yangi Dunyoning eng qiziqarli va jonli vinolarini topasiz.

18+

Birinchi Gudmen ("Yaxshi odam") 2004 yilda Moskvada ochilgan. Rossiyada steakhouse segmentining asoschisiga aylangan restoran o'zining etakchi mavqeini muvaffaqiyatli saqlab kelmoqda. Bozorda ishlagan yillar davomida Moskvada 11 ta restoran ochildi. Gudmenda uchta kult mavjud: go'shtga sig'inish, sharobga sig'inish va mehmonga sig'inish. Bu yerda faqat premium chegirmalar taklif etiladi. Sharob ro'yxati butun dunyo bo'ylab tajribali sommeliers tomonidan sinchkovlik bilan tanlangan o'nlab vinolarni o'z ichiga oladi. Mehmonlar uchun Goodtaste Club ("Goodtaste Club") bonus dasturi mavjud.

Steakhouse Torro Grill 18+

Birinchi Torro Grill ("Toro Grill") 2007 yil fevral oyida Moskva xaritasida paydo bo'ldi. Bu har bir kishi o'rtacha narxda mazali va yangi go'shtni tatib ko'radigan joy. Torro Grill "Moskvadagi eng arzon steakxaus" unvonini muvaffaqiyatli oqlaydi, restoran menyusi esa hatto eng murakkab va talabchan mehmonlarni ham xursand qiladi. Ta'sischilar Argentinadan buyurtma asosida tayyorlangan to'rt metrli panjara olib kelishgan. Barcha idishlar ochiq olovda pishiriladi.

18+

Aka-uka Aleksey va Dmitriy Vasilchukovlarning loyihasi Steak It Easy (“Steak It Easy”) keng auditoriya uchun mo'ljallangan sharobli demokratik josper bar. Arzon, zamonaviy va qiziqarli bar-restoranga avstraliyalik oshpaz Sabbi Kenyon rahbarlik qiladi. Agar siz biftek, burger va vinoga qiziqsangiz, demak siz shu yerdasiz!

 st. Yangi Arbat, 21

 Presnenskaya ko'chasi, 2

 st. Lesnaya, 7

Chicago Grill & Bar restorani 18+

Chicago Grill & Bar - bu Moskva markazidagi amerikacha kayfiyatdagi restoran bo'lib, u erda odamlar zavqlanadilar go'shtli idishlar va sport ko'rsatuvlarini tomosha qiling. Muassasa bifteklarga ixtisoslashgan bo'lsa-da, menyuda Yevropa, O'rta er dengizi va italyan oshxonalarining taomlari mavjud.