Julien bo'ldi an'anaviy taom bizning stollarimizda. Nozik ta'mi bu taom bir nechta oshqozonni zabt etdi. Julienni asal agariklari bilan sinab ko'rishni tavsiya qilamiz. Shunday qilib, keling, quyidagi ingredientlarni olaylik:

1. tovuq - 300 gr
2. muzlatilgan qo'ziqorinlar - 200 gr
3. piyoz - 1 dona
4. un - 2 osh qoshiq
5. qaymoq - 300 ml
6. qattiq pishloq - 100 gr
7. o'simlik yog'i - qovurish uchun
8. tatib ko'rish uchun tuz

Keling, tovuq bilan boshlaylik. Tuzli suvda qaynatilishi kerak bo'lgan ko'krakni ishlatish afzaldir. Suv qaynayotganda, ko'krakni taxminan yarim soat davomida pishiring.

tovuq ko'kragini qaynatib oling

Tovuq soviganida, uni kesib tashlaymiz. Natijada siz kichik qismlarga ega bo'lishingiz kerak tovuq bo'laklari.

tovuqni kichik bo'laklarga kesib tashlang

Keyingi "operatsiya" - piyozni maydalash.

maydalash piyoz

Julienning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan muzlatilgan qo'ziqorinlar shunchaki muzdan tushiriladi va ularni buzilmasdan qoldiradi.

muzlatilgan qo'ziqorinlarni avval muzdan tushirish kerak

Yog 'ichida tug'ralgan piyozni qovurishni boshlang. Taxminan besh daqiqadan so'ng piyozga asal qo'ziqorin qo'shing. Sakkiz daqiqa davomida qovurishda davom eting.

piyozni qo'ziqorin bilan qovuring

Endi tovuq bo'laklarini qo'shing va barcha ingredientlarni yana etti daqiqa qaynatib oling.

tovuq qo'shing va qovuring

Quruq qovurilgan idishda bir oz ikki osh qoshiq unni qovuring.

panga 2 osh qoshiq unni to'kib tashlang

Unga qaymoq qo'shing, aralashmani qaynatib oling.

krem qo'shing

Endi aralashga qovurilgan piyoz, asal qo'ziqorinlari va tovuq bo'laklarini qo'shing. Aralashtiring va ozgina qaynatib oling.

ulanmoq qovurilgan qo'ziqorinlar go'sht va qaymoq bilan

Biz aralashmani julien mog'orlariga o'tkazamiz.

julienna qolipiga soling

Biz qattiq pishloqni (katta hujayrali qirg'ichdan) maydalaymiz. Aralashmani pishloq bilan seping va qoliplarni yarim soat davomida pechga qo'ying.

tepada uchta pishloq

Julienna qo'ziqorinli va pishirilgan tovuq bilan. Yoqimli ishtaha!

qo'ziqorin bilan qovurilgan tayyor

Jambonli qo'ziqorinli Julienna retsepti

Video bu retsept. Tarkibi (ta'mga qarab miqdori):

1. piyoz
2. sarimsoq
3. zaytun moyi
4. Champignon
5. karbonat
6. qatiq
7. pishloq (Parmesan)
8. ko'katlar (petrushka, arpabodiyon)

Alakart mini-asarlar mehmonlarga taqdim etilishi mumkin, maqtovni kuting!

sarflangan: qo'ziqorinlarni qaynatish uchun 30 daqiqa, qovurish va yig'ish uchun 7 daqiqa, pechda 10 daqiqa, atigi 47 daqiqa

Julienne asal qo'ziqorinlari uchun oddiy retsept uyda pishirish fotosurat bilan bosqichma-bosqich. 50 daqiqada uyda pishirish oson. Faqat 107 kaloriya bor. Uyda pishirish uchun mualliflik retsepti.

• Tayyorlash vaqti: 7 daqiqa
• Pishirish vaqti: 50 daqiqa
• Kaloriya miqdori: 107 kkal
• Porsiya: 10 ta porsiya

• Murakkablik: Oddiy retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Julienne

O'n porsiya uchun ingredientlar

• Asal qo'ziqorinlari 1 kg
• Kamon 2 dona.
• Smetana 250 gr
• Qaymoqli pishloq 150 g
• Sariyog '50 gr
• Bug'doy uni 1 stol. l.
• Ta'mga tuz
• Tatib ko'rish uchun maydalangan achchiq qalampir

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Ushbu retseptni "haqiqiy qo'ziqorinlarni to'plash" so'zlari bilan boshlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni soxta zaharli qo'ziqorinlar bilan aralashtirish juda oson, shuning uchun yig'ishda juda ehtiyot bo'ling. Zaharli qo'ziqorinlar, qoida tariqasida, yanada yorqinroq rangga ega va ularning go'shti oq emas, balki sariq rangga ega va ular achchiq ta'mga ega. Asal qo'ziqorinlari dumbalarda o'sadi, shuning uchun nomi.
2. Bu juda mazali qo'ziqorinlar, tuzlash va tuzlash uchun yaxshi o'ting. Va siz asal agarikasidan julienni pishirishingiz mumkin. Julienne so'zi frantsuzcha "iyul" dan keladi, ammo kuzda oziq-ovqat uchun asal agariches yig'ish yaxshidir.
3. Biz qo'ziqorinlarni erdan va o'tdan tozalaymiz, saralaymiz va ularni suv bilan to'ldiramiz. Biz pechkada qaynaguncha isitamiz, elakdan o'tkazamiz, yuvamiz sovuq suv qo'ziqorin, qaynoq suv quying, bir yirtqichlardan suvni tuzlang va 30 daqiqa davomida pishiring.
4. Piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring.
5. Biz qo'ziqorinlarni chiqaramiz, panga qo'shamiz va og'ir krem ​​yoki smetana bilan to'ldiramiz. Pishirish uchun bizga kokot ishlab chiqaruvchilari kerak (tutqichli sopol sayoz idishlar). Biz piyoz va smetana bilan qo'ziqorinlarni qo'yamiz va har bir narsani maydalangan krem ​​pishloq bilan to'ldiramiz.
6. Pechni 150 darajaga oldindan qizdirish kerak. Pishloq erishi uchun va bu idishning tayyorligining ko'rsatkichidir, taxminan 7 daqiqa kifoya qiladi.
7. Umid qilamanki, retsept foydali bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Ma'lumki, qo'ziqorinlar tabiatning ajoyib sovg'alaridan biri bo'lib, bizni bahordan (birinchi qo'ziqorinlar tuproq eriganidan keyin darhol paydo bo'la boshlaydi) va kech kuzgacha o'z ta'mi bilan quvontiradi. Asal qo'ziqorinlari birinchi bahor qo'ziqorinlaridan biridir. Oh, men ularni qanday yaxshi ko'raman! Bu xushbo'y kichkina qovurilgan sho'rvalar, salatlar va gazaklar uchun juda mos keladi va ular pizzada ajoyib ko'rinadi! Asal agarikasidan osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan yana bir ajoyib taom - julienne. Bunday taom va bayram dasturxoni mukammal bezatadi va ish kunlarida sizni xursand qiladi! Shunday qilib, men siz bilan qo'ziqorin asal agarikasidan ajoyib julienne retseptini baham ko'raman!

Qo'ziqorin qo'ziqorini julienni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

asal qo'ziqorinlari - 1 kg
piyoz - 2-3 dona.
qaymoqli pishloq - 150 g
smetana - 250 g
sariyog '- 50 g
bug'doy uni - 10 g
maydalangan qora qalampir - ta'mga
tatib ko'rish uchun tuz

Qo'ziqorin julienne asal agarikasini qanday tayyorlash mumkin:

1. Asal qo'ziqorinlarini saralang, qoldiqlardan tozalang, yuving va yirtqichlardan joylashtiring. Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, filtrga soling va yuving. Qo'ziqorinlarni yana bir yirtqichlardan o'tkazing, suv qo'shing (bu safar qaynoq suv bilan), ozgina tuz qo'shing va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Yarim soatdan keyin qo'ziqorinlardan suvni to'kib tashlang, ularni yana filtrga tashlang. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun asal qo'ziqorinlarini bir muddat qoldiring.
2. Piyozni tozalang, yuving, quriting, pichoq bilan mayda choping. Siz o'zingizning xohishingiz bilan julienda piyoz miqdorini kamaytirishingiz yoki oshirishingiz mumkin.
3. Qovurilgan idish yoki yirtqichlardan sariyog'ni eritib (isitish).
4. Tug'ralgan piyozni qovurilgan idishga (kastryulka) soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Qo'ziqorinlarni ozgina siqib, qovurilgan piyoz bilan qovurilgan idishga soling.
6. Qo'ziqorin va piyozga smetana qo'shing, barcha masalliqlarni aralashtiring va yana 2-3 daqiqa qovurishda davom eting.
7. Aralashmaga un va qora qalampir tushiring. Har doim aralashtirib, kelajakdagi julienni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
8. Krem pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu jarayonni engillashtirish uchun siz avval pishloqni ozgina muzlatishingiz mumkin.
9. Qo'ziqorinlarni sous bilan porsiya qoliplarida joylashtiring, maydalangan pishloq seping.
10. Julien bilan qoliplarni 150 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying va ovqatni 5-7 daqiqa davomida pishiring.
11. Pishloq eritilib, julienni ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplaganida, idishni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va darhol xizmat qiling.

Aytmoqchimanki, har qanday julienni ham porsiyalangan qalaylarda (kokot idishlari, sopol idishlar, kichik kekler uchun qoliplar) va katta pishiriladigan idishda tayyorlash mumkin. Birinchi variant, ayniqsa bayramona stolda xizmat qilish uchun eng qulaydir katta miqdor mehmonlar. Agar so'ralsa, quritilgan reyhan, oregano, kekik kabi ziravorlar bilan asal agarikasidan julienning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlashingiz mumkin. Taomni yanada ishtahani ochish uchun xizmat qilishdan oldin har bir xizmatni mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping.

Tarkibi:

• 1 kg asal agarik
• 2 piyoz
• 250 g smetana
• 150 g qaymoqli pishloq
• 50 g sariyog'
• 1 osh qoshiq. l bug'doy uni
• maydalangan ziravorlar

Piyoz piyoz - 1 dona

Bug'doy uni - 2 osh qoshiq

Sariyog '- 50 gr

Qattiq pishloq - 100 gr

Asal qo'ziqorinlari - 300 gr

Smetana - 250 gr

Tuz qalampir.

TAYYORLASH USULI:

Pishloqni maydalang.

Filetoni yaxshilab choping. Tenderga qadar qovuring. Tuz va qalampir.

Qo'ziqorinlarni sariyog'da qovuring. Piyoz qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lguncha pishiring.

Smetana, un va sariyog'ni aralashtiring. Tuz va qalampir.

Tovuqni qo'ziqorin va piyoz bilan kokot ishlab chiqaruvchilarga yoki pishirish idishiga joylashtiring. Sosni to'kib tashlang. Pishloq bilan seping.

Pechda (180C) 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Kuzgi qo'ziqorinlardan Julienne - oshpazlik retsepti

Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, sovuq suv bilan to'ldiramiz, qaynatamiz, to'kib tashlaymiz va yuvamiz, qaynoq suv bilan to'ldiramiz va 25-30 daqiqa davomida sho'r suvda pishiramiz.

Piyozni mayda to'g'rab oling va sariyog'da shaffof bo'lguncha qovuring.

Qo'ziqorinlarni to'kib tashlang va siqib oling va piyozga qo'shing.

Julienne plombalarining ikki turi mavjud:

1) smetana - smetana, agar xohlasangiz, un yoki tuxum bilan quyuqlashtirilgan; bu to'ldirishni mayonez bilan yarmini ham qilishingiz mumkin;

2) Bechamel sousi - sut va sariyog 'bilan aralashtirilgan qovurilgan un.

Men un bilan qalinlashgan smetana kiyinishini ishlatishga qaror qildim. Birinchidan, smetana sote bilan aralashtiriladi, bir oz qovuriladi yuqori olov 2-3 daqiqa,

keyin un va qora murch qo'shing. Doimiy aralashtirib, yana 2-3 daqiqa qovuring.

Aralashmani kokot pishirgichlariga soling va ustiga maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.

Kokot ishlab chiqaruvchilarni 5-7 daqiqa davomida 150 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishloq eriganidan keyin uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Julien - gurme ishtaha, bizga Frantsiyadan kelgan. Bugungi kunda har qanday banket menyusini bu taomsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bundan tashqari, uy bekalari tobora ko'proq oilaviy bayramlar uchun julienni pishirishni boshladilar romantik kechki ovqatlar... An'anaga ko'ra, bu ishtahani qo'ziqorin va pishloq bilan tayyorlanadi. Shunday qilib, agar meva tanalari haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu erda ko'plab oshpazlik mutaxassislari mazali frantsuz ishtahani tayyorlash uchun o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalanishni afzal ko'rishadi.

Lekin asal qo'ziqorinidan julienni pishirish mumkinmi? Albatta, va shuni aytishim kerakki, asosiy tarkibiy qism roli uchun "nomzodlar" ro'yxatida asal agariklari porcini qo'ziqorinlari va shampignonlar bilan birga keladi. Bu meva tanalari nafaqat mazali va xushbo'y, balki sog'lomdir. Shunday qilib, asal qo'ziqorinli julien ko'plab rus oilalarining oshpazlik menyusida haqli ravishda etakchi o'rinlarni egallashi mumkin.

Ko'pincha, julienne yangi qo'ziqorinlardan tayyorlanadi, shuning uchun siz ularni tozalashga e'tibor berishingiz kerak va issiqlik bilan ishlov berish... Birinchidan, agar mavjud bo'lsa, barcha og'ir kirlarni pichoq bilan olib tashlang. Keyin chuqur idishni olib, suv quying, tuz (1 litr suv uchun 1,5 osh qoshiq tuz) va asal qo'ziqorini qo'ying. Ularni taxminan 1 soat davomida namlash uchun qoldiring.Tuzli eritma tufayli qo'ziqorinlar qolgan axloqsizlikdan, shuningdek, oddiygina suzuvchi qurtlardan yaxshi tozalanadi. Keyin asal qo'ziqorinlarini filtrga solib, salqin suv bilan yuvish kerak. Kelajakdagi idishga to'g'ri tayyorgarlikning navbatdagi bosqichi qaynatiladi. Qo'ziqorinlarni suvda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang. Qayta ishlash qoidalari bajarilgandan so'ng, siz asal agarikasidan tayyorlangan juliennes retseptlariga o'tishingiz mumkin.

Krem bilan julienne asal qo'ziqorinlari uchun klassik retsept

Hammasidan ko'proq, klassik julienna asal qo'ziqorinlari qaymoq yoki smetana bilan tayyorlanadi. Biroq, ba'zi uy bekalari oxirgi 2 ta ingredientni sut, kefir va hatto tabiiy yogurt bilan almashtiradilar.

• Yangi qo'ziqorinlar - 300 g;
• Piyoz - 1 katta bo'lak;
• Krem (yog ') - 120 ml;
• Pishloq ( qattiq navlar) - 180 g;
• Un - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 g;
• Tuz va maydalangan qalampir aralashmasi.

Asal agarikasidan klassik julienni pishirish qiyin emas - fotosurat bilan retsept bunga ishonch hosil qilishga yordam beradi.

Biz yangi qo'ziqorinlarni yuqorida aytib o'tilgan usulda qayta ishlaymiz, kesib, sariyog 'bilan panga solamiz. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va uni qovurish uchun qo'ziqorinlarga yuboring.

3-5 daqiqadan so'ng un qo'shing, aralashtiring va qaymoqqa quying.

Yana aralashtiramiz, qaynab turgan holga keltiring va pechni o'chiring.

Biz panning tarkibini kokot pishirgichlari ustiga tarqatamiz, ustiga maydalangan pishloq sepamiz va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga yuboramiz.

Biz julienni xarakterli oltin jigarrang qobiq hosil bo'lguncha pishiramiz.

Tovuq go'shti bilan asal agarikasidan Julienne retsepti

Tovuqli asal agarikasidan julienning retsepti ham "klassik" toifaga kiradi. Biroq, parranda go'shti qo'shilishi taomni yanada boy va mazali qiladi.

• Qaynatilgan qo'ziqorinlar - 500 g;
• Tovuq filesi - 350 g;
• qaymoq yoki smetana - 270 g;
• Piyoz - 2 bosh;
• sariyog '- 60-70 g;
• Un - 2 osh qoshiq. l .;
• Qattiq pishloq - 200 g;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling va filetalarni pishganicha suvda qaynatib oling, qo'shing dafna yaprog'i, ta'mga tuz va qora qalampir no'xati.

Piyozni maydalab, sariyog'da yarmi pishganicha qovuring, qo'ziqorinlarni qo'shing va o'rtacha olovda 5-7 daqiqa qovurishda davom eting.

Go'shtni bo'laklarga bo'ling va qo'ziqorinlarga panga yuboring, pishganicha qovuring.

Unni qaymoq ichida eritib oling, ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping va panga qo'shing. Agar siz smetana olsangiz, unda yana bir necha osh qoshiq qo'shing. l. tovuq pishirilgan bulon.

Har bir narsani aralashtiring, qaynatib oling va pechni o'chiring.

Massani kokot ishlab chiqaruvchilarga o'tkazing, pishloq ustiga maydalang va pechda pishirish uchun yuboring. Julienni 170-180 ° S da oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Tovada asal agarikasidan uy qurilishi julienne

Ko'rib turganingizdek, julienne uchun kokot ishlab chiqaruvchilari - kichik bo'lakli kostryulkalar bo'lishi muhimdir. Biroq, ko'plab uy bekalari vaziyatga moslashishni va bu taomni maxsus qurilmalardan foydalanmasdan tayyorlashni o'rgandilar. Xotin-qizlarimizning zukkoligi “Ixtiroga ehtiyoj ayyordir” degan mashhur iboraning yorqin dalilidir. taklif qilamiz uy opsiyasi asal agarikasidan julienne, skovorodkada pishirish.

• Qaynatilgan qo'ziqorinlar - 400 g;
• Tovuq oyoqlari - 2 dona;
• Piyoz - 1 ta katta bosh;
• Smetana - 270 g;
• Bulyon - 70-100 ml;
• Sariyog '- 5 osh qoshiq. l .;
• Un - 2 osh qoshiq. l .;
• qattiq pishloq - 180 g;
• Ziravorlar (ta'mga qarab) - tuz, qalampir.

Tenderga qadar oyoqlarni qaynatib oling va 100 ml bulonda qoldiring.

Go'shtni suyakdan ajratib oling va kub shaklida kesing.

Piyozni asal agariklari bilan mayda to'g'rang va skovorodkada qovuring, 2 osh qoshiq qo'shing. l. sariyog'.

Go'sht qo'shing va 5-7 daqiqa davomida qovurishda davom eting.

Shu vaqt ichida alohida qovurilgan idishda unni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra qolgan sariyog ', smetana va bulonni qo'shing.

Ziravorlar bilan ta'mga soling, aralashtiring va qaynatib oling. Sosni asosiy massaga to'kib tashlang, ustiga pishloq soling, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Ko'p pishirgichda qaynatilgan yoki muzlatilgan qo'ziqorinlardan Julienne

Asal agariklaridan julienni tayyorlash uchun, shuningdek, idishning barcha foydali va to'yimli xususiyatlarini saqlaydigan multivarkdan foydalaning.

• Asal qo'ziqorinlari (qaynatilgan yoki muzlatilgan) - 350 g;
• Tovuq ko'kragi - 400 g;
• Piyoz - 2 ta o'rta bosh;
• Qattiq pishloq - 180-200 g;
• sariyog '- 60 g;
• qaymoq - 200 ml;
• Un - 3 osh qoshiq. (slayd bilan);
• Ziravorlar - tuz, qora qalampir.

Meva tanalarini va tovuq go'shtini bo'laklarga bo'ling. Aytishim kerakki, julienni muzlatilgan qo'ziqorinlardan, tuzlangan va hatto tuzlangan holda tayyorlash mumkin. Buning uchun, agar qo'ziqorinlar tuzlangan yoki tuzlangan bo'lsa, ular eritilishi yoki 1,5 soat davomida suvda namlangan bo'lishi kerak va keyin retseptga o'ting.

Piyozni tozalang, shuningdek, mayda kubiklarga bo'ling.

Ko'p pishirgichda "Pishirish" funksiyasini o'rnating, idishga yog' qo'shing va piyoz qo'ying.

Shaffof bo'lguncha qovuring, ½ un qo'shing va aralashtiring.

Qo'ziqorinlarni jihozning idishiga yuboring, ozgina tuz va qalampir qo'shing, 15 daqiqa davomida qovuring.

Go'sht qo'shing, multivarkni yoping va 20 daqiqa davomida pishiring.

Bu vaqt ichida qaymoqqa unning qolgan qismini va maydalangan pishloqning ½ qismini aralashtiring.

Qopqoqni oching va olingan sousni to'kib tashlang, qolgan pishloq seping va qopqog'ini yoping.

Yengil oltin qobiq olinmaguncha idishni pishirish.

Asal agari, tovuq va tuxumdan julienni qanday tayyorlash mumkin

Suyultirish mumkin klassik versiya Muzlatgichda mavjud bo'lgan tovuqli boshqa mahsulotlar bilan asal agarikasidan julienne. Misol uchun, ba'zi uy bekalari an'anaviy ingredientlarni qaynatilgan tovuq tuxumlari bilan birlashtirishni afzal ko'rishadi.

• Asal qo'ziqorinlari (muzlatish mumkin) - 400 g;
• Tovuq (fileta) - 400 g;
• Bulyon - 100 ml;
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Mayonez - 100 g;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• Un - 2 osh qoshiq. l .;
• Sariyog '- 5 osh qoshiq l .;
• qattiq pishloq - 150 g;
• Tuz qalampir.

Asal agariklari, tovuq va tuxumlardan mazali julienni qanday tayyorlash mumkin?

Qo'ziqorinlarni sho'r suvda qaynatib oling, filtrdan o'tkazing va kub shaklida kesing.

Go'shtni qaynatib oling, 100 ml bulonni qoldirib, kichik bo'laklarga bo'ling.

Quruq qovurilgan idishda unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin sariyog 'va qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Qaynatmasdan, sousni alohida idishga quying.

Qo'ziqorinlarni skovorodkaga soling va suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring, go'sht, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va oxirgi komponent oltin qobiqqa ega bo'lgunga qadar qovurishda davom eting.

Tuz, qalampir, aralashtiramiz va olingan sousni to'kib tashlang.

Aralashtiring va julienni qismlarga bo'lingan kostryulkalar ustiga taqsimlang.

Yuqoridan bir qatlamni maydalang qaynatilgan tuxum va qattiq pishloq.

Pechga qo'ying va 180 ° C da oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan asal agarikasidan qo'ziqorin julienni qanday qilish kerak

Siz orqaga qadam qo'yishingiz mumkin klassik retsept va pishiring qo'ziqorin julienne bilan asal agariklaridan qisqichbaqa tayoqchalari... Bu taomga o'ziga xos achchiqlik va nozik hid qo'shadi.

• Asal qo'ziqorinlari (tuzlangan) - 250 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
• Sariyog '- 3 osh qoshiq. l .;
• kamon - 1 bosh;
• Smetana - 5-7 osh qoshiq. l .;
• qattiq pishloq - 70 g;
• Yangi ko'katlar - ixtiyoriy.
• Tuz, sevimli ziravorlar.

Ushbu mahsulotlar ro'yxatiga asoslanib, asal agarikasidan julienni qanday tayyorlash mumkin?

Qo'ziqorinlarni suvga botirib, kub shaklida kesib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalari va piyozni ham mayda to'g'rang.

Barcha 3 ingredientni 1 osh qoshiq bilan skovorodkada qovuring. l. sariyog ', tuz va ta'mga ziravorlar bilan mavsum.

Kokotni qolgan yog' bilan yog'lang va qovurilgan aralashmani yotqiz.

Ustiga smetana surting, maydalangan pishloq seping va pechga 10 daqiqaga qo'ying, haroratni 190 ° C ga qo'ying. Xizmat qilayotganda mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon seping.