Безліч десертів можна приготувати без випікання в духовці. До таких належить лимонний кекс в мультиварці, який готується швидко і виходить дуже смачним. Невелика кількість використовуваних інгредієнтів і простота процесу завдяки використанню сучасної техніки підкуплять будь-яку зайняту господиню.

Про блюді

Кекси є одними з найбільш поширених і популярних видів випічки. Їх роблять з начинкою і без, пісними і з додаванням фруктів і ягід. Їх подають до чаю, їдять як самостійний десерт або з маслом. Простий рецепт лимонного кексу в мультиварці є класичний варіантстрави з використанням сучасного обладнання. Він підійде тим, хто не хоче витрачати багато часу і сил, але прагне здивувати і порадувати своїх домашніх смачною випічкою.

Щоб приготувати смачний лимонний кекс в мультиварці, потрібно дотримуватись деяких секретам. Тісто для кексу вимагає особливої ​​уваги, так як в результаті повинна вийти певна текстура і консистенція. Вершкове масло для замішування має бути обов'язково кімнатної температури, краще трохи підтале. Для тесту сухі і рідкі інгредієнти потрібно змішувати окремо, тільки цукор відразу перетирається з маслом.

Цедра лимона додасть тесту красивий жовтуватий відтінок, а щоб вичавити з одного плоду якомога більше соку, його спочатку потрібно «покатати» по столу, трохи натискаючи. Структура м'якоті порушиться, сік видавлюватиметься набагато легше.

Особливістю приготування в мультиварці є те, що зверху кекс виходить блідим. Це можна виправити, якщо за 10 хвилин до кінця режиму перевернути випічку на іншу сторону. Рецептуру можна доповнювати. Наприклад, додати сік цілого лимона. Тоді смак буде набагато яскравіше. Можна прикрасити зверху збитими сливами або зацукрованими лимонними часточками.

інгредієнти

Порцій: - +

• куряче яйце 4 шт
• масло вершкове 150 гр
• мука 230 гр
• цукровий пісок 150 гр
• розпушувач тіста1 ч. Л.
• лимон 1 шт

калорії: 359 ккал

білки: 6.1 г

жири: 18.9 г

вуглеводи: 41.2 г

1 годину. 15 хвилин. Відео-рецепт Друк

злегка підтале вершкове маслопотрібно перетерти з цукром до однорідності. Додати яйця по одному, кожен раз ретельно перемішуючи.

Наступним кроком потрібно зняти цедру з цілого лимона. Зробити це можна за допомогою терки з дрібними прорізами. З половини лимона вичавити сік і додати до рідких інгредієнтів разом з цедрою.

Поступово ввести в тісто просіяне борошно з розпушувачем. Розмішувати необхідно акуратно і швидко, щоб мука не почала виділяти клейковину. Тоді кекс краще підніметься і буде м'яким і пишним. Краще робити це за допомогою силіконової лопатки або ложки.

Тісто необхідно викласти в чашу мультиварки, поставити на режим «Випічка» на 60 хвилин. За 10 хвилин до кінця режиму мультиварки перевернути кекс на іншу сторону, щоб підрум'янилася верхня частина. Подавати на стіл в охолодженому вигляді.

лимонний кексв мультиварці стане улюбленим десертом до чаю, його дуже просто приготувати. Така випічка завжди виглядає красиво і апетитно. Універсальність рецепта дозволяє експериментувати з інгредієнтами. Прикрасити кекс можна лимонними часточками або посипати цукровою пудрою. Зберігати випічку в холодильнику в закритому контейнері можна ще пару днів. Коли він втратить свою свіжість, можна змащувати шматочки лимонного кексу олією або шоколадною пастою.

Готувати в мультиварці - суцільне задоволення, особливо влітку коли від плити виходить додатковий жар; також прекрасно що не треба включати витяжку, адже немає ніяких запахів при приготуванні страв в мультиварці. А приготувати випічку простіше простого. Для цього всього лише потрібно підготувати тісто згідно з рецептом, залежить в чашу мультиварки, виставити режим і після нетривалого часу насолоджуватися ароматним, ідеально пропечений бісквітом або кексом. Для приготування лимонного кексу ми використовуємо мультиварка Yummy YMC-502BX.
У рецептурі лимонного кексу використовується не тільки лимонна цедра, але і лимонний фреш, що дозволяє надати виробу не тільки аромат а й характерну кислинку притаманну лимону. зазвичай такі кулінарні шедевризникають з страви миттєво, але якщо ви чекаєте гостей і вирішили спекти ласощі заздалегідь, можна додати кілька крапель золотистого рому в просочення. Спиртні напої, використовувані в якості просочення, утримують вологу в готовому тісті, Не даючи йому зачерствіти.

Інгредієнти для тіста:

• Борошно - 250г.
• Цукор - 150г.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Лимон - 1шт.
• Масло вершкове - 150г.
• Розпушувач - 1 год. ложка.

Для просочення:
Цукор - 3ст. ложки.
Вода - 150 мл.
Лимонний фреш - 30мл.

приготування

Вершкове масло кімнатної температури з'єднуємо з цукром і трохи збиваємо або перетираємо ложкою. Розтоплювати масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі не варто, краще масловийняти заздалегідь з холодильника.




За допомогою дрібної терки знімаємо цедру з лимона. Лимон розрізаємо на дві частини і віджимаємо сік, проціджуємо сік через ситечко.
До вершкового масла додаємо яйця і цедру одного лимона.
В отриману масу додаємо половину віджатого соку лимона.


Все ретельно збиваємо вінчиком.

Просіваємо борошно, додаємо чайну ложку розпушувача і перемішуємо. Борошно збагачується киснем, і кекс буде м'якше і пишніше.


Додаємо борошно в тісто поступово, невеликими порціями, постійно помішуючи.


Ось таке жовтенькі тісто у нас повинно вийти, по консистенції як густі бабусині вершки.


Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом.
Викладаємо тісто і розрівнюємо його лопаткою. Якщо у вас проблема з чашею, то краще перестрахуватися і застелити дно пергаментом.


Випікаємо в режимі «випічка» протягом 60 хвилин. У деяких Мультиварки для випічки може знадобитися менше часу, тому перевіряйте готовність кексу за допомогою зубочистки.


Поки випікається кекс, готуємо просочення. Для цього вливаємо в каструлю з нешироким дном воду, і всипаємо цукор. Постійно помішуючи, уварюємо сироп до повного розчинення цукру. Коли з'являться перші бульбашки сироп готовий. Вимикаємо вогонь, виливаємо лимонний сік, і відставляємо сироп в сторону, остуджувати.


Після того як приготуватися кекс, відкриваємо кришку мультиварки і перевіряємо готовність тесту проколів його по середині дерев'яною шпажкою. Якщо на шпазі не залишається сирого, який прилип тесту, то кекс готовий.


Не виймаючи кекс з чаші, поливаємо його сиропом і залишаємо просочуватися і остигати на 10 хвилин.


Виймаємо просочений кекс, з чаші перевернувши його догори дном за допомогою контейнера для пароварки.


Коли лимонний кекс охолоне остаточно, обсипаємо його цукровою пудрою, використовуючи для цього металеве сито, і прикрашаємо часточками лимона і листочками м'яти. Наш лимонний кекс в мультиварці готовий, подавати його можна з лимонадом, кавою, чаєм.

Для більшості жінок - випічка, це щось складне, що займає багато часу і сил. Хочеться порадувати рідних і друзів смачним десертом, але іноді не виходить збігати в магазин або підходящої свіжої випічки на прилавках не надається. Тоді доводиться самостійно щось придумувати і результат не завжди виправдовує очікування. Щоб такого не трапилося, пропонуємо прості рецепти приготування лимонного кексу в мультиварці. Цей прилад вже точно не підведе, а лимонний кекс в мультиварці виявиться ну просто приголомшливим.

Почнемо з класики, ознайомтеся з цим простим рецептомі спробуйте приготувати випічку, спираючись на наші рекомендації.

Підготуйте наступні продукти:

• вершкове масло - 200 г;
• яйця - 4 шт .;
• цукор - 100 г;
• борошно - 200 г або трохи більше;
• пекарський порошок - половина пакетика;
• лимонний сік - 2 ст.л .;
• цедра лимону.

Приготування смачного лимонного кексу в мультиварці:

1. Цей рецепт - просто знахідка для зайнятих господинь, всього кілька хвилин знадобиться на приготування тіста, все інше - це завдання мультиварки.
2. Єдиний нюанс - масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було хоч трошки м'яким.
3. Спочатку необхідно міксером збити цукор з вершковим маслом. Бажано, щоб масло було не холодне, ідеально - кімнатної температури. Збивати ці інгредієнти занадто довго не потрібно, всього 1-2 хвилини буде цілком достатньо.
4. Тепер до посветлевшей масі потрібно додати яйця, тільки не всі відразу, а поступово. Додайте спочатку 1 яйце, збийте міксером всю масу, знову додайте ще 1 яйце, знову збийте. Так працювати легше, та й тісто вийде пишним і однорідним.
5. Окрема розмова - про «видобутку» лимонного соку. Спочатку потрібно зняти цедру з лимона. Зробити це, звичайно ж, простіше, якщо у вас є невелика терка. Потрібно не розрізаючи цитрусовий, натерти його на тертці (тільки попередньо не забудьте гарненько вимити лимон) з усіх боків до тих пір, поки яскраво-жовта шкірка не злізе. Іноді на це потрібно всього 2 хвилини, іноді - більше. Тут все залежить від сорту лимона. Якщо шкірка гладка, то доведеться постаратися. Не забудьте зняти всю цедру з внутрішньої частини терки, там залишиться досить ароматної маси.
6. Висипати готову цедру лимона в тісто, можна перемішати тісто або поки почекати і після того, як буде вичавлений з лимона весь сік, перемішати всі інгредієнти.
7. Розріжте лимон на 2 половинки і ложкою постарайтеся видавити весь сік до останньої крапельки. Будьте уважні, щоб кісточки не були в тісто. Якщо складно це зробити, краще сік видавлювати в окрему піалу, а потім виловити всі кісточки і перелити сік в тісто.
8. Приготуйте окрему суху миску і сито. Потрібно просіяти борошно, щоб наш кекс вийшов повітряним і ніжним, а потім додати розпушувач. Перемішайте пекарський порошок з борошном, залиште на пару хвилин.
9. Після цього можна додати борошно в тісто і ретельно вимісити його.
10. Тісто вийде не таке щільне, як на пиріжки, це нормально.
11. Тепер необхідно змастити стінки і дно форми мультиварки рослинним маслом, Можна притрусити товченими сухарями, а якщо їх немає, то манною крупою.
12. Викладіть все тісто в форму. Кришку закрийте. Вибираємо програму приготування лимонного кексу в мультиварці - це буде «Випічка», час роботи приладу - 1 година або 60 хвилин (для малопотужних приладів) і 40-45 хвилин, для мультіварок, потужністю вище 800 Вт.
13. Коли мультиварка завершить процес випікання, можна без побоювання відразу ж відкривати кришку - кекс не "сяде», він залишиться таким же пишним (весь секрет - в пекарському порошку, він не дозволить осісти кексу).
14. Якщо вас не влаштовує блідий верх, можна акуратно перевернути лимонний кекс в мультиварці і включити прилад на 15-20 хвилин, щоб кекс зарум'яниться. Але в цьому немає необхідності, тому що можна просто перевернути випічку «догори дном» і покласти кекс на тарілку блідою стороною.
15. У розрізі кекс виходить жовтуватим, за рахунок цедри лимона. Аромат у лимонного кексу, приготованого в мультиварці, просто приголомшливий, та й смак відмінний - ніжний, з приємною кислинкою.

такий смачний десертприйнято подавати до чаю. Прикрасити верх кексу можна за вашим бажанням - як завгодно: цукровою пудрою, листком свіжої м'яти, жменею свіжих або заморожених ягід. Приємного вам чаювання!

Лимонний кекс в мультиварці з родзинками

Цей рецепт трохи відрізняється від попереднього, тому що додається в тісто всього 1 інгредієнт - це родзинки. Він надає випічці особливий смакі солодкість.

Продукти для випічки:

• м'яке вершкове масло - 150 г;
• яйця - 4 шт .;
• цукор - 150 г;
• борошно - 200 г;
• пекарський порошок - 1 ч.л .;
• лимон - 1 шт .;
• родзинки (світлий) - 100 г;
• цукрова пудра - для прикраси верху готового кексу.

Як приготувати лимонний кекс в мультиварці:

1. Перед тим, як приступити до замішування тіста, необхідно промити родзинки і замочити його в теплій воді на півгодини, або хоча б залишити в воді на 15-20 хвилин.
2. Після того, як час закінчиться, необхідно злити воду і ще раз гарненько промити родзинки в холодній водіпід краном. Після чого потрібно почекати, коли стече зайва рідина і розкласти родзинки на складену в декілька шарів паперовий рушник (можна чистий кухонний рушник).
3. Тепер займемося тестом: розтираємо вручну або за допомогою міксера масло (м'яке) з цукром.
4. Коли рідина стане світлішати, по одному додаємо яйця, збиваємо масу міксером.
5. У тісто додамо лимонний сік і заздалегідь зняту з одного лимона цедру.
6. Всі інгредієнти потрібно збити міксером на максимальній швидкості протягом 5 хвилин.
7. Тісто поки ще не готове. Далі потрібно просіяти борошно і потім змішати її з розпушувачем. Обережно, невеликими порціями ввести в масу, добре перемішати, щоб тісто вийшло однорідним.
8. Після цього потрібно додати родзинки і ще раз вимісити ложкою тісто.
9. Дно і стінки каструльки мультиварки бажано змастити маслом (можна рослинним або вершковим).
10. Вилийте тісто у форму, верх потрібно акуратно розрівняти силіконової лопаткою.
11. Готуватися лимонний кекс в мультиварці буде в режимі «Випічка». Час потрібно виставити в залежності від потужності приладу. Стандартно це мінімум 40-45 хвилин, потім готовність десерту можна визначити самостійно, за допомогою дерев'яної тонкої палички. Якщо тісто прилипає до шпазі, значить, доведеться продовжити програму ще на 20 хвилин.
12. Лимонний кекс в мультиварці вийде блідим, зате якщо перевернути його іншою стороною (догори дном), то ця частина буде рум'яної. Робіть так, як вам подобається. У будь-якому випадку, заховати незвичну блідість готового виробу можна за допомогою цукрової пудри. Необхідно просто притрусити верх пудрою (робити це краще за все через дрібне сито, щоб пудра розподілилася рівномірним шаром).

Подають лимонний кекс, приготований в мультиварці, до будь-яких напоїв. Підійде гарячий трав'яний чай, кава з молоком, діткам сподобається кисло-солодкий кекс в поєднанні з какао, приготованому на молоці. Також добре дегустувати домашню випічкупросто з холодним молоком, компотом, звареним із сухофруктів або свіжих яблукі ягід. Приємного вам апетиту!

Лимонний кекс в мультиварці з лимонним сиропом

Спробуйте приготувати лимонний кекс в мультиварці за цим рецептом, родзинкою в ньому є кислуватий лимонний сироп.

Які знадобляться продукти:

• лимон - 1 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• вершкове масло - 1 пачка;
• борошно - 1 склянка;
• молоко - 3 ст.л .;
• розпушувач - 1 ч.л .;
• сіль - щіпка;
• цукор - неповна склянка;
• ванільний цукор - половинка пакетика;
• цедра лимона - 1 ст.л.

Особливості приготування лимонного кексу в мультиварці:

1. У мисці з високими бортами змішуємо м'яке вершкове масло з цукром, додаємо яйця і трохи молока. Якщо часу немає, то можна збити всі інгредієнти відразу або зробити так: спочатку збити міксером м'яке маслоз цукром, потім додати молоко, перемішати і по 1 яйця. Суміш повинна бути однорідною.
2. В окремій мисці потрібно змішати просіяне борошно з розпушувачем, додати кілька кристаликів солі і цедру лимона (знімаємо самостійно, за допомогою терки з дрібними насічками).
3. З'єднуємо все компоненти тесту, вимішуємо однорідне м'яке місце.
4. Тепер займемося підготовкою форми для випічки - вона повинна бути чиста і суха. Ну і звичайно ж, без запаху (якщо він залишився від попереднього страви, то необхідно прокип'ятити протягом 10 хвилин воду з часточкою лимона, режим «Випічка» або «Суп»).
5. Змащуємо форму маслом (не має значення, яке це буде масло). Виливаємо наше тісто.
6. Кришку мультиварки закриваємо і вибираємо режим приготування лимонного кексу в мультиварці. В даному випадку це незмінна програма «Випічка», час приготування 45-50 хвилин.
7. Після оповіщає сигналу, відкриваємо кришку приладу і візуально оцінюємо зовнішній виглядлимонного кексу в мультиварці. Якщо утворилася з боків рум'яна кірочка, То можна на цьому зупинитися. Або якщо ви сумніваєтеся, то варто перевірити готовність лимонного кексу в мультиварці за допомогою дерев'яної палички.
8. Якщо кекс в мультиварці готовий, просто відключаємо прилад і залишаємо кекс на 10 хвилин, нехай остигає.
9. А поки є час приготувати сироп з лимонним соком. Робиться це в такий спосіб: якщо є соковижималка, потрібно помістити в неї часточки лимона (без шкірки) і включити прилад. Якщо не встигли обзавестися таким важливим помічником на кухні, скористайтеся звичайним пресом, через який видавлюють часник. Потрібно помістити в нього часточки лимона і видавити весь сік.
10. Вилийте сік в каструльку, додайте 2 ст.л. цукру, поставте на плиту і прогрійте сік на дуже повільному вогні. Потрібно дочекатися, поки розчиниться цукор. Після цього можна ще потримати сироп на повільному вогні протягом 2-3-х хвилин і прибрати каструльку з вогню.
11. Готовий лимонний кекс в мультиварці, потрібно перекласти на блюдо і просто полити лимонним сиропом.

Виходить лимонний кекс в мультиварці дуже ніжним, повітряним і м'яким. А ще - ароматним, з легкою кислинкою, тому що просочується лимонним сиропом. Приємного вам чаювання!

Лимонний кекс в мультиварці з маком

Відмінне поєднання - кислий сік лимона і мак. Кекс виходить ніжним і вологим всередині, а ще - веселим, бо мак рівномірно розподіляється в тесті при випічці і задає зовсім інший «тон» цього десерту.

Які приготувати продукти:

• лимон - 1 шт .;
• ванільний цукор - 5 г;
• цукор-пісок - 200 г;
• сметана - 125 г;
• мак - 30 г;
• борошно - 200 г;
• маргарин або вершкове масло (за бажанням) - 175 г;
• яйця - 4 шт .;
• сіль і сода - по 3 г .;
• розпушувач - 5 м

Для сметанною заливки:

• сік лимона - 50 г;
• сметана - 90 г;
• цукор - 1 ст.л.

Випічка смачного лимонного кексу в мультиварці:

1. Спочатку невеликий відступ: замість маргарину бажано використовувати вершкове масло (м'яке), тоді смак готового виробу буде м'яким і вершковим (та й для здоров'я масло корисніше, ніж маргарин). Якщо лінь робити сметанним заливку, можна обмежитися тільки цукровою пудрою, щоб прикрасити верх кексу. І ще: замість ванільного цукрунайкраще використовувати ванільний порошок, потрібна всього крапелька, буквально «на кінчику ножа», щоб кекс вийшов ароматним.
2. Робимо тісто: для цього просіваємо борошно, додаємо в неї соду, перемішуємо.
3. У борошно кладемо ще пекарський порошок, цукор (ванільний) або порошок ваніліну і заздалегідь замочений мак. Як підготувати мак: потрібно залити його гарячою водою(Можна окропом), залишити на 7-10 хвилин. Потім необхідно процідити мак через дрібне сито, щоб вода скла повністю.
4. В іншу миску складаємо такі продукти: м'яке вершкове масло (або маргарин), додаємо цукор. Перетираємо ложкою або за допомогою міксера. Додаємо по одному яйця, збиваємо міксером.
5. Знімаємо з лимона (вимитого) теркою з дрібними зубчиками, цедру.
6. У сухі інгредієнти додаємо поступово масу з другої миску, кладемо цедру лимона і сметану. Всі компоненти добре перемішуємо.
7. Все, тісто готове, потрібно змастити дно, а потім і стінки форми для випічки (в даному випадку це чаша мультиварки) м'яким вершковим маслом і вилити все тісто.
8. Кришку приладу необхідно закрити, а потім встановити режим приготування лимонного кексу в мультиварці - це програма «Випічка», час готування - 45 хвилин або трохи більше, в залежності від потужності вашого приладу.
9. Поки мультиварка зайнята процесом, у нас є вільний час, щоб приготувати заливку зі сметани, лимонного соку і цукру. Необхідно змішати всі інгредієнти і відставити убік.
10. Після того, як прозвучить сповіщає сигнал - це означає, що лимонний кекс в мультиварці готовий, його потрібно прямо в формі щедро полити сметаною заливкою. До речі, форму з кексом можна вийняти з приладу і поставити на стіл. Так лимонний кекс в мультиварці охолоне швидше.
11. Після охолодження кекс необхідно перекласти на плоске блюдо і зверху прикрасити цукровою пудрою.

На цьому все, смачний і ніжний десерт- лимонний кекс в мультиварці готовий, пора ставити чайник і запрошувати рідних до столу. Приємного всім чаювання!

Щоб лимонний кекс в мультиварці вийшов дуже смачним, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

• щоб зберегти випічку, покладіть залишки кексу в пластиковий контейнер і відправте його в холодильник. Так можна зберігати кекс кілька днів;
• лимони для приготування лимонного кексу в мультиварці потрібно використовувати свіжі. Вибирайте цитрусові з яскраво-жовтим забарвленням, а сама шкірка повинна бути пориста і «жирна»;
• при виборі лимонів, уважно вивчіть кожен екземпляр: лимон повинен бути пружним, без плям і пошкоджень;
• перед тим, як приступити до зняття цедри з лимона, потрібно ретельно вимити його під струменем води з жорсткою мочалкою (можна навіть з милом);
• коли будете знімати цедру з лимона, залиште білу частину шкірки - вона надає виробу гіркуватий присмак;
• якщо хочете, щоб кекс вийшов з яскраво вираженим лимонним присмаком, тоді потрібно додати в тісто лимонні цукати.

Лимонний кекс в мультиварці. Відео

Інгредієнти:

• Яйця - 4 шт.
• Масло вершкове - 150г.
• Борошно - 230г.
• Цукор - 150г.
• Пекарський порошок - ½ пакетика
• Один великий лимон

Як приготувати:

1 Перш за все трохи розтоплюємо масло, для того щоб було легше змішувати його з цукром і яйцями. Можна підігріти масло на паровій бані, а можна трохи розігріти в мікрохвильовці.

2 Збиваємо підігріте масло з цукром до однорідності. Для цього можна використовувати міксер, а можна збивати просто виделкою.

3 Тепер додаємо в суміш яйця, по одному. Щоразу після того як ви поклали яйце в суміш, її потрібно дуже ретельно збити. Отже чотири рази.

4 Лимон трьом на дрібній тертці тим самим знімаючи з нього цедру. Завдяки саме цедрі кекс отримає лимонний аромат і жовтий колір. Іноді цедра дуже легко знімається, а з деякими лимонами доводиться повозитися. Потім розрізаємо лимон і видавлюємо з нього сік. Використовувати для цього можна вилку, цитрусовий прес або вичавлювати вручну. Будьте уважні, що б кісточки не потрапили в вичавлюють сік, а потім в тісто.

5 Додаємо цедру лимона і сік в суміш цукру, масла і яєць.

6 Просіваємо борошно через дрібне сито, для того що б збагатити її киснем і прибрати зайві домішки, які іноді трапляються в борошні. Додаємо в просіяне борошно пекарський порошок. Всипати борошно в підготовлену суміш найкраще невеликими порціями, кожного разу, ретельно перемішуючи тісто. Це допоможе уникнути додавання зайвої муки, так як завжди кількість борошна в рецептах вказується приблизно. Консистенція тіста повинна бути схожою на густу сметану.

7 Змащуємо чашу мультиварки маслом і виливаємо в неї тісто.

8 Включаємо програму «Випічка», для приготування кексу нам знадобиться 60 хвилин.

9 Після закінчення програми кекс виймаємо з чаші за допомогою підставки для приготування на пару.

10 Вгорі кекс залишається блідим, не лякайтеся, це одна з особливостей випічки в мультиварці. Для того, що б прикрасити його можна використовувати глазур або цукрову пудру.

Смачного!

Кекс, зроблений на основі лимонного соку і цедри, виходить легким і насиченим цитрусовим ароматом. Будь-яка домогосподарка впоратися з рецептом пирога, тому його можна робити, як для домочадців, так і для гостей. Приготування тесту займає небагато часу, а далі все зробить мультиварка. Спосіб приготування: 1. Масло або маргарин дістати за годину до приготування пирога, щоб воно размягчілось.2. [...]

інгредієнти

Половина великого лимона;

Маргарин або вершкове масло (можна взяти спред) - невелика пачка, до 100 грам;

Цукор - близько 250 грам (потрібен мірну склянку від мультиварки);

Борошно - 320 грам (2 мірних склянки);

Сметана - 160 грам (1 мірний стакан);

Ізюм - 160 грам (1 мірний стакан);

Сода - чайна ложка.

Кекс, зроблений на основі лимонного соку і цедри, виходить легким і насиченим цитрусовим ароматом. Будь-яка домогосподарка впоратися з рецептом пирога, тому його можна робити, як для домочадців, так і для гостей. Приготування тесту займає небагато часу, а далі все зробить мультиварка.

Спосіб приготування:

1. Масло або маргарин дістати за годину до приготування пирога, щоб воно розм'якшилися.

2. Лимон помити і розрізати навпіл. Знадобитися всього половина.


3. Очистити від насіння і прожилок.

4. Взяти дрібну тертку, натирати потрібно тільки шкірку. Щоб в пирозі не виникла гірчинка, до кінця прати все шкірку не треба.

5. М'якоть лимона подрібнити або можна теж натерти на тертці, або ж подрібнити бледером. Головне, щоб вийшов лимонний сік.

6. Дістати миску для замішування тіста.


7. Висипати цукор, покласти масло, розтерти.

8. Соду погасити оцтом.

9. У миску висипати яйця, сік і лимонну цедру, Погашену соду, борошно. Все заважати, а краще збивати до однорідного стану блендером.

10. На 10 хвилин залити окропом ізюм і дати йому постояти.

11. Потім воду злити, додати в тісто, все перемішати.


12. Чашу мультиварки змастити масло.

13. Вилити туди тісто.

14. Виставити на мультиварці режим Випічка на 85 хвилин (1,25 години).