1. นี่คือชุดส่วนผสมที่พอประมาณ คุณจะต้องทำซ้ำสูตรซุปเกี๊ยวไก่ง่ายๆ ในครัวของคุณ ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างไก่ส่งไปยังหม้อน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักรากเครื่องเทศลงในน้ำซุป

2. หลังจากน้ำซุป กรอง ค่อย ๆ นำไก่ออก นำกลับไปตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด เกลือเพื่อลิ้มรส ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปต้มน้ำซุป

3. ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืช... ปอกหัวหอมและแครอททอดบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ผักลงในซุป ปรุงต่อ

4. ในชามใบเล็ก ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งร่อนและนม (สามารถใช้น้ำได้) แป้งควรจะบาง

5. แยกชิ้นส่วนไก่ส่งเนื้อไปที่ซุป ปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กด้วยช้อนชาแล้วใส่ในกระทะ ปรุงต่ออีก 5 นาที จนกว่าทุกอย่างจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ตอนนี้ซุปไก่กับเกี๊ยวพร้อมที่บ้านแล้ว เพิ่มผักใบเขียวปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อใส่

เราเสนอให้เตรียมอาหารตั้งแต่วัยเด็ก - ซุปไก่กับเกี๊ยว จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ และคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยการเพิ่มอาหารที่แตกต่างกัน เรานำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วว่าจะช่วยกระจายอาหารของคุณ

จำเป็นต้องเตรียมฐานสำหรับเกี๊ยวก่อนเติมลงในซุปเท่านั้น และลดระดับลงก่อนสิ้นสุดการหุงสักสองสามนาที เพราะมันปรุงเร็วมาก

เพื่อให้เข้าใจว่าเกี๊ยวพร้อมหรือไม่ ให้สังเกตตำแหน่งในน้ำซุป หากลอยอยู่บนพื้นผิวแสดงว่าพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนย - 4 ช้อนชา;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. น้ำมันจะนุ่ม บดด้วยไข่
2. เทนม. เกลือ. ใส่แป้ง. นวด.

ซุปคลาสสิกกับเกี๊ยวน้ำซุปไก่

นี่เป็นตัวเลือกพื้นฐานที่แม่บ้านแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• ไก่ - 0.5 ซาก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 3100 มล.;
• ผักใบเขียว;
• เนย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 หัว

เกี๊ยว:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• แป้ง - 75 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงบนไก่ ต้ม. ที่จะได้รับ น้ำซุปเข้มข้นจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง รับซาก. ปรุงรสด้วยน้ำซุป
2. ตัดหัวมันฝรั่ง วางในของเหลว
3. หั่นแครอท.
4. คุณจะต้องธนู ก้อนเล็ก... ใส่ก้อนหัวหอมลงในกระทะ เทน้ำมัน ทอด. พอเหลืองก็ใส่แครอทลงไป ทอด. ส่งซุป.
5. สับเนื้อ. กลับไปที่สตูว์
6. ในการเตรียมเกี๊ยวคุณต้องผสมเบกกิ้งโซดากับเกลือ ใส่ไข่. คลุมด้วยแป้ง ผสม. แบบฟอร์มช่องว่าง ใส่ซุป.
7. ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที สับผักใบเขียว โรยอาหาร. เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ.

กับลูกชิ้นไก่

ซุปถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับอาหารไดเอท

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ - 2 ก้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1600 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 หัว

การตระเตรียม:

1. สับผักชีฝรั่ง สับหัวหอมอย่างประณีต
2. วางไก่ในเครื่องบดเนื้อ บิด. ใส่ไข่ลงไป ใส่อาหารสับ. เพิ่มเศษ เกลือ. เพิ่มพริกไทย โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศ ผสม. ม้วนลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้
3. นำไปต้มน้ำ วางลูกชิ้น ปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที รับมัน
4. หั่นมันฝรั่ง. ส่งลงน้ำ.
5. แครอทและหัวผักกาดเป็นสิ่งจำเป็นในรูปแบบของฟาง ส่งไปยังมันฝรั่ง ต้มครึ่งชั่วโมง
6. เพิ่มก้อน กลับลูกชิ้น ต้ม. คลุมด้วยฝา ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับเกี๊ยวชีส

ซุปไก่กับเกี๊ยวชีสจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ แม้แต่เด็กก็จะรักมัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เต้านม - ไก่ 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกระป๋อง
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย;
• เครื่องเทศ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น หัวหอม.

การตระเตรียม:

1. วางเต้านมในน้ำ เกลือ. ต้ม.
2. รับเนื้อ. แยกเมล็ดออกจากเนื้อ ชิ้น. กลับไปที่น้ำซุป
3. มันฝรั่ง - ลูกบาศก์ ใส่เนื้อ.
4. ขูดแครอท
5. สับหัวหอม
6. วางในกระทะ เทน้ำมัน เพิ่มเครื่องเทศ ทอด.
7. ส่งไปที่สตูว์ เกลือ. ต้ม.
8. บดชีส ผสมชีสขูดละเอียดกับไข่ คน. ใส่แป้ง. นวด. ม้วน.
9. ส่งลูกไปซุป
10. เพิ่มถั่ว
11. ปรุงอาหารเป็นเวลาแปดนาที

ใน multicooker

multicooker จะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจ ลองใช้ตัวเลือกนี้และความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ;
• ลอเรล - 2 ใบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• นม - 55 มล.
• ผักใบเขียว;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 1600 มล.;
• เกลือ;
• ไก่ - 650 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่เป็นชิ้น
2. บดแครอท ใช้เครื่องขูดหยาบ.
3. หั่นหัวมันฝรั่งเป็นก้อน
4. ตัดหัวหัวหอม.
5. ใส่อาหารลงในชาม. เพิ่มลอเรล เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศ เพื่อเติมน้ำ คลุมด้วยฝา
6. ตั้งค่าโหมด คุณจะต้อง "ดับไฟ" เวลา - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
7. เทไข่ลงในนม คน. ใส่แป้ง. นวด. แบบฟอร์มช่องว่าง โยนเกี๊ยวลงไปเจ็ดนาทีก่อนเครื่องจับเวลาจะส่งเสียงบี๊บ
8. หลังจากสัญญาณจากอุปกรณ์มืดลงเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา
9. สับผักใบเขียว
10. โรยเป็นส่วนๆ

กับเกี๊ยวกระเทียม

สำหรับผู้ชื่นชอบซุปไก่ ตัวเลือกที่มีเกี๊ยวเพิ่มเติมนั้นเหมาะสม แต่ไม่ง่าย แต่เป็นของกระเทียม พวกเขาจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน ซุปเกี๊ยวกระเทียมจะช่วยให้คุณกระจายมื้ออาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1600 มล.;
• ผักใบเขียว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไก่ - 550 กรัม
• เครื่องเทศ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น เกี๊ยว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงบนไก่ ทำอาหาร.
2. ตัดมันฝรั่ง ส่งไก่. ต้ม. เกลือ. ฤดูกาล.
3. สับหัวหอม
4. แครอทขูด. ทอดในกระทะ บดพริกไทยเป็นเส้น
5. ส่งผัดและพริกไทยไปที่สตูว์ ปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที
6. เทไข่ลงในมายองเนส ใส่แป้ง. ถูกระเทียม. รวมกับมวลแป้ง นวด. คุณจะได้ส่วนผสมที่เข้มข้น ใช้ช้อนชา หมุนครึ่ง. ใส่ในสตูว์ ทำซ้ำจนแป้งหมด ต้มเจ็ดนาที
7. สับผักใบเขียว

มื้อเที่ยงถั่วลันเตาแสนอร่อย

ถ้าคุณผสมซุปถั่วธรรมดากับ อกไก่แล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้นมาก จานจะกลายเป็นกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ลอเรล - 2 ใบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เนย;
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• ไก่ - 320 กรัม
• ถั่วบด - 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ล้างถั่ว แช่. ทนต่อชั่วโมง ระบายของเหลว
2. เทไก่ด้วยน้ำปริมาณที่กำหนดในสูตร
3. เพิ่มถั่ว ต้ม. นำโฟมออก ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. สับหัวหอม
5. สับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
6. วางในกระทะ ทอด. เพิ่มน้ำมันตามต้องการ เกลือ. ใส่ขมิ้น. เครื่องเทศขึ้น ผสม.
7. ฝานมันฝรั่ง
8. เมื่อถั่วพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป ต้ม. วางลอเรล ต้ม. ใส่เนื้อย่าง. ต้ม.

ซุปไก่กับเกี๊ยวและเห็ด

คุณสามารถใช้แชมเปญทำอาหารได้ เห็ดเหล่านี้ไม่ต้องต้มนาน ดังนั้นซุปจะสุกเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• ไก่ - 650 กรัม
• แป้ง;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แชมเปญ - 320 กรัม
• ผักใบเขียว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 55 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ;
• น้ำ - 2700 มล.

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงบนไก่
2. เห็ดสับ. ไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นเล็กมาก วางในกระทะ เทน้ำมัน ทอด.
3. สับหัวหอม ใส่เห็ด. ทอด.
4. สับหัวมันฝรั่ง. ส่งน้ำซุป.
5. เทนมลงในไข่ ผสม. เกลือ. เทน้ำมันมะกอก ใส่แป้ง. นวด. คุณจะได้มวลหนืดซึ่งคุณต้องทำเกี๊ยว
6. เมื่อมันฝรั่งสุกดีแล้ว ให้นำไปทอด ต้ม.
7. ตักแป้งด้วยช้อนขนาดเล็ก ส่งซุป. ทำซ้ำจนสิ้นสุดการทดสอบ ต้มเป็นเวลาห้านาที
8. สับผักใบเขียว ส่งซุป.

ในครอบครัวของฉัน ซุปไม่ค่อยชอบ แต่คุณยังต้องกินมัน สามีไม่ยอมปอด ซุปผักแบนเลยต้องหลอกนิดหน่อย ฉันทำซุปกับเกี๊ยวซึ่งปรุงสุกแม้ว่าจะแทบไม่มีผัก แต่ก็ยังมีสุขภาพที่ดี

น้ำซุปอร่อยกับเกี๊ยวในน้ำซุปไก่

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:ปัด, สองช้อนชา, กระทะ, กระทะ, กระทะ, เครื่องขูด, มีด, ไม้พาย

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

• คุณสามารถนำชีสแปรรูปมาทำแป้งได้ แต่ด้วยชีสที่แข็งคุณจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
• หากคุณไม่มีน้ำซุปไก่ ให้ซื้อลูกบาศก์สำเร็จรูปสักสองสามก้อน รสชาติไม่เท่าเดิม แต่ก็ยังออกมาดีอยู่ดี
• ทานผักโดยไม่เน่าเสียและสดเท่านั้น เพราะแครอทที่เฉื่อยเพียงตัวเดียวสามารถทำลายซุปทั้งหมดได้

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่น้ำซุป 4.5 ลิตร ให้อุ่น
2. ปอกมันฝรั่ง 6-7 แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด
   
   
4. ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอมครึ่งลูก มันจะดีกว่าที่จะขูดแครอท
5. เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงในกระทะแล้วผัดผักจนนิ่ม
   
   
6. เติมน้ำ 275 มล. ให้อุ่น
   
   
8. เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงในส่วนผสม เกลือและคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปล่อยให้เย็นสองสามนาที เมื่อน้ำเดือด ยกออกจากเตาแล้วเทแป้ง 100 กรัมลงไป ผัดอย่างรวดเร็ว
   
   
9. จากนั้นตีไข่ 2 ฟอง ส่วนที่เหลือของแป้งและผสมจนเนียน
   
   
10. บีบกระเทียมสองกลีบ ขูดชีส 75 กรัม แล้วคลุกแป้ง
    
    
11. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เทผักผัดลงในน้ำซุป
    
    
12. แล้วจุ่มช้อนชาลงไป น้ำเย็น, ปั้นเกี๊ยวเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ
    
    
13. ปรุงซุปกับเกี๊ยวอีก 7-10 นาที ใส่ผักที่บดแล้วลงไป
    
    

วิดีโอสูตรทำซุปเกี๊ยวในน้ำซุปไก่

ในวิดีโอนี้ ผู้หญิงแสนสวยอธิบายวิธีทำอาหารอย่างละเอียด ซุปอร่อย... ลองดูเพื่อจดจำว่าแป้งควรเป็นอย่างไรและวิธีทำเกี๊ยวเอง วิดีโอจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

วิธีการและสิ่งที่จะให้บริการ

• เป็นการยากที่จะเพิ่มอย่างอื่นในซุปนี้ เพราะมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออยู่แล้ว
• แต่สำหรับแฟนๆ คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะหรือใส่ช้อนลงบนจานได้โดยตรง
• เสิร์ฟขนมปังตามต้องการ เพราะซุปถึงแม้จะไม่มีแคลอรีสูง แต่ก็มีผลิตภัณฑ์แป้งอยู่แล้ว

• อย่ารีบเติมไข่ลงในน้ำร้อนเพื่อป้องกันการม้วนงอ
• ทำให้เกี๊ยวมีขนาดเล็กมากเพราะจะเพิ่มปริมาณเมื่อปรุงสุก
• คุณสามารถข้ามกระเทียมได้ แต่ให้แทนที่ด้วยพริกไทยร้อนเล็กน้อย

ตัวเลือกอื่น

ในการทำซุปนี้ ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่ามันเข้มข้นและอร่อย หรือปรุงอาหารถ้าคุณมีประสบการณ์กับเรื่องนี้แล้ว

หรือใช้เพื่อการนี้ซึ่งนุ่มและอร่อยเหมือนไก่ แต่ถ้า อาหารจานเนื้อไม่เหมาะกับคุณ แค่ค้นหาวิธีทำน้ำซุปผัก แล้วคุณจะมีสูตรอาหารดีๆ สองสามอย่างอยู่ในสต็อกเสมอ

ในระหว่างนี้ บอกเราหน่อย คุณได้รับซุปเกี๊ยวหรือไม่? หรือคุณยังคงมีคำถาม? ถ้าใช่ให้ถามพวกเขาด้วยวิธีการทั้งหมดในความคิดเห็น

ซุปเกี๊ยวไก่เป็นซุปที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ในเวลานี้ พนักงานต้อนรับทุกคนในโลกชอบอาหารจานนี้เพราะความเรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณภาพที่สำคัญที่สุดของซุปคือคุณค่าทางโภชนาการและความสมบูรณ์แบบ เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงเพื่อเตรียมความพร้อม ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็น

ส่วนผสมหลักของซุปเกี๊ยวแบบดั้งเดิมคือไก่สำหรับน้ำซุป มันฝรั่ง ผัก และแป้งไข่สำหรับทำเกี๊ยว ที่จะทำให้ตัวเองมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร สูตรปกติผู้หญิงบางคนทำการเปลี่ยนแปลงสูตรของตนเองโดยแทนที่ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน ดังนั้นในการทอดจึงไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอมและแครอทเท่านั้น คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยคื่นฉ่าย พริก และมะเขือเทศตุ๋น

คำแนะนำในการทำอาหาร: ไม่ว่าคุณต้องการเปลี่ยนเทคโนโลยีของอาหารด้วยวิธีใด สิ่งสำคัญคือต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ในสัดส่วนที่เหมาะสมที่สุด

วิธีทำซุปเกี๊ยวไก่ - 15 พันธุ์

ซุปนี้มีความโดดเด่นในด้านความคิดริเริ่ม เพราะมันแทนที่เกี๊ยวแบบดั้งเดิมด้วยเกี๊ยวมันฝรั่งยูเครนแบบออร์แกนิก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มสามลูก
• หอมใหญ่กับแครอท
• กระเทียมสองกลีบ
• ขาไก่
• กำมือวุ้นเส้น
• เกลือสามหยิบมือ
• ¼ น้ำซุปเนื้อก้อน
• 60 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ไก่
• 20 กรัม แป้ง

การตระเตรียม:

เราตั้งแฮมให้สุกในน้ำสองลิตร

หั่นหัวหอม แครอท และทอดในน้ำมันสามช้อนโต๊ะ เมื่อเคี่ยวเสร็จ ให้ใส่กระเทียมที่สับแล้วผัดต่ออีกสักครู่

จาก มันฝรั่งต้มทำมันฝรั่งบดกับไข่ เกลือ และผสม

เมื่อน้ำซุปพร้อมกับแฮมเดือดประมาณ 40 นาที เราแนะนำให้ทอดและใส่บะหมี่เล็กน้อยลงไป

ปั้นลูกมันฝรั่งม้วนในแป้งแล้วจุ่มลงในซุปทีละตัว เรากำลังรอคอยการเพิ่มขึ้น แต่สำหรับตอนนี้เรานำจานมาสู่รสชาติที่สมบูรณ์แบบด้วยเกลือและน้ำซุปเนื้อก้อน

ซุปพร้อมสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยแล้ว!

สีเขียวที่ชวนให้หลงใหลของซุปทำให้ไม่ธรรมดาและกระตุ้นความอยากอาหารของนักชิมในอนาคต เตรียมตีความสูตรซุปเกี๊ยวไปอีกแบบ!

วัตถุดิบ:

• ใบผักโขม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับหัวหอม, แครอท, กระเทียมและทอดในกระทะ

อุ่นไก่หรือน้ำซุปที่ "ว่างเปล่า" ให้เดือด ต้มมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นจนสุกแล้วจึงลดระดับการทอดลง

บดผักโขมในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในซุป

สำหรับเกี๊ยวซ่าแก้ว น้ำร้อนผสมกับน้ำมันมะกอกและแป้งสองช้อนโต๊ะ จุ่มเกี๊ยวจากแป้งที่นวดแล้วลงในซุปที่เดือด ครั้งละหนึ่งช้อน ต้มซุปเป็นเวลา 5-8 นาที

เคล็ดลับของแม่ครัว: ผักโขมเป็นผักสีเขียวที่สามารถแช่แข็งได้ในห้อง เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้ตัดก้านออกจากแต่ละใบแล้วพับผักโขมในแบบตัวต่อตัว เจาะชุดผักด้วยไม้เสียบแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ในจานนี้ สมุนไพรโปรวองซ์จะพาคุณไปยังซิซิลีที่มีแดดจ้า ที่ซึ่งการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่มจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องปรุง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• หัวหอม, แครอท - 100 กรัม
• รากผักชี
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสมุนไพรโปรวองซ์ - 3 หยิก
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.

การตระเตรียม:

อุ่นในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและวางปีกไก่ เมื่อพวกเขาได้เปลือกที่แข็งแรง เราแนะนำหัวหอมสับและแครอท เราเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที

ในกระทะต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือดแล้วใส่มันฝรั่งสับ

หลังจาก 10 นาที เพิ่มเนื้อหาของกระทะและรากผักชีลงในน้ำซุป

ลดความร้อนและทำเกี๊ยว ผสมแป้งกับไข่และน้ำอุ่น เราแนะนำปริมาณน้ำดังกล่าวเพื่อทำแป้งเช่นครีมเปรี้ยว

ใส่เกี๊ยวลงในซุปเดือดด้วยช้อนเปียกแล้วปล่อยให้เดือดอีก 5-8 นาที

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปรุงรสจานด้วยสมุนไพรโปรวองซ์สามหยิบมือ

ในซุปที่มีเกี๊ยว ผลิตภัณฑ์แป้งจะนุ่มผิดปกติโดยมีรสชาติเหมือนครีม เพราะใช้ชีสแข็งขูดในการนวด

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• หอมหัวใหญ่ แครอท
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• 50 มล. น้ำมันมะกอก
• ไข่หนึ่งฟอง
• 150 กรัม ชีสขูด
• 100 กรัม แป้ง
• พวงของความเขียวขจี

การตระเตรียม:

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปที่อุ่นให้เดือด เราใส่ที่นี่ ใบกระวานและพริกไทย

สับหัวหอม แครอทสำหรับทอด และปรุงอาหารในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สำหรับเกี๊ยวให้เทน้ำประมาณ 20 มล. ลงในกระทะแยกต่างหาก น้ำมันมะกอกแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มเกลือเล็กน้อย

เมื่อของเหลวเดือด ใส่แป้งเล็กน้อยลงไปเพื่อทำแป้ง ในกระบวนการผสมให้ทุบก้อนทั้งหมดด้วยที่ตี

บีบกานพลูกระเทียมไข่ลงในมวลที่เกิดแล้วนวดจนเนียน นำแป้งที่มีความหนาที่เหมาะสมกับแป้งที่เหลือ หลังจากนั้นเราใส่ชีสขูดลงไปแล้วคลุกส่วนผสมทั้งหมด

เมื่อมันฝรั่งในกระทะพบว่ากึ่งสำเร็จรูป เราแนะนำให้ทอดและใช้ช้อนชา เกี๊ยว (สำหรับขั้นตอนโดยละเอียดของการวางเกี๊ยว ดูวิดีโอด้านล่าง) อร่อย!

จานนี้มีกลิ่นหอมมากเนื่องจากมีกระเทียมและสมุนไพรในปริมาณที่เพียงพอ

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 0.3 กก.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชี - 1 พวง
• แป้ง - 0.7 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เราตั้งต้นขาไก่ให้เดือดในน้ำสองลิตร นอกจากนี้เรายังใส่หัวผักกาดหอมหนึ่งอันและ lavrushka เล็ก ๆ ลงในน้ำซุป

ในขณะเดียวกัน สับหัวหอม แครอท และทอดในกระทะในน้ำมันพืชเล็กน้อย นำน้ำสลัดที่เตรียมไว้พักไว้

เกี๊ยวทำอาหาร. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดเป็นแป้งด้วยเกลือ ไข่ และมายองเนส นำแป้งมาปั้นเป็นครีมเปรี้ยวโดยแนะนำน้ำอุ่น

บีบกระเทียม 3 กลีบลงในแป้งแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ

ในช่วงเวลานี้ควรปรุงไก่ เราสับมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับทอด

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่เกี๊ยวลงในกระทะ ครั้งละหนึ่งช้อนชา พวกเขาควรจะโผล่ออกมาในนาทีที่ ทันทีที่เสร็จแล้วให้สับผักชีอย่างประณีตและ "เขียว" ซุปด้วย

คำแนะนำในการทำอาหาร: ผักชีมีลักษณะเฉพาะที่เด่นชัด ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดในจานคืออย่าใช้สมุนไพรมากเกินไป

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำซุปเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่แม่บ้านใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองประเภทต่างๆ สูตรนี้รวมผลิตภัณฑ์นี้เข้ากับ เกี๊ยวไก่ให้น้ำซุปที่มีความอิ่มและคุณค่าทางโภชนาการสูง

วัตถุดิบ:

• ส่วนไก่ - 800 กรัม
• เนื้อไก่จากอกเดียว
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 3 หยิก
• เนยสำหรับผัดหัวหอม - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• Lavrushka - 1 ใบ

สำหรับก๋วยเตี๋ยว: ไข่ 2 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

การตระเตรียม:

สำหรับน้ำซุป ให้จุ่มชิ้นไก่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เราใส่เตาปรุงอาหารด้วย lavrushka และรากผัก (ไม่จำเป็น)

สำหรับเส้นบะหมี่ ให้ผสมเกลือ ไข่ แป้ง นวดแป้ง เราแบ่งชิ้นงานออกเป็น koloboks หลายอันซึ่งแต่ละอันถูกรีดและเปลี่ยนเป็นริบบิ้นบาง ๆ ด้วยมีด

จาก เนื้อไก่และหัวหอมทอดหนึ่งอันสับละเอียดโดยบดส่วนประกอบในเครื่องปั่น ม้วนวงกลมที่ถูกต้องจากมวลเนื้อ - เกี๊ยวในอนาคตแล้วจุ่มลงในน้ำซุปที่เดือด

ตามด้วยเกี๊ยว ใส่บะหมี่ลงในซุป เกลือทุกอย่างและ "สีเขียว" กับผักชีฝรั่ง อร่อย!

อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าเป็นซุป - อาหารจานโปรดแม่บ้านชาวฮังการี เพื่อนร่วมชาติของเราเริ่มทำอาหารไม่นาน แต่คุณภาพสูงไม่น้อย!

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่กับกระดูก - 300 กรัม
• หมู - 300 กรัม
• เครื่องเทศไม่ใช่สำหรับทุกคน
• เกี๊ยว: นม แป้ง ไข่

การตระเตรียม:

เติมส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในกระทะที่อุ่นแล้วซึ่งต้องทอดจนเปลือกแข็ง เกลือและเติมน้ำหนึ่งแก้ว เราเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 20-25 นาที

ในตอนท้ายของการเคี่ยวเมื่อน้ำระเหยหมดแล้วให้เติมเครื่องเทศและผักสับลงในภาชนะ ( พริกหยวก,หัวหอม,แครอท). เราย่างทุกอย่าง

หลังจาก 15 นาที เท 1-1.5 ลิตรลงในกระทะ น้ำและนำไปต้ม

เตรียมเกี๊ยวด้วยวิธีที่สะดวกแล้ววางทีละก้อนลงในมวลซุปทั้งหมด ต้มจานแล้วเทใส่จาน!

การทำซ้ำที่น่าสนใจของซุปดั้งเดิมพร้อมเกี๊ยวที่มีส่วนผสมหลัก - มะเขือเทศสามารถให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยมทั้งในวันหยุดและทุกวัน!

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมหัวผักกาด - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• สันไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• น้ำมันมะกอก.
• รากขิง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำป่นและแดง ยี่หร่า

เกี๊ยว:

• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 70 กรัม
• โหระพา.

การตระเตรียม:

สับหัวหอม แครอท และทอดพร้อมกับสันไก่ เสร็จแล้วก็เททุกอย่างลงในชามสำหรับทำซุปและเติมน้ำ

บน น้ำมันมะกอกผัดขิงสับ หอมแดง กระเทียม เพิ่มผักสำเร็จรูปกับมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปไก่

หลังจากนั้นเราใส่มะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล ยี่หร่า พริกไทยดำและแดง หลังจาก 5 นาที บดเนื้อหาของกระทะด้วยส่วนผสมและกรองผ่านตะแกรง

เพิ่มเกลือลงในน้ำซุปมะเขือเทศแล้วตั้งไฟ

ทำเกี๊ยวซ่า. สำหรับสิ่งนี้สับ ถั่วไพน์ผสมกับโหระพาสับและเกลือ นอกจากนี้เรายังแนะนำไข่ 2 ฟอง แป้งเล็กน้อยและเนยใสที่นี่ นวดส่วนผสม

ปั้นเกี๊ยวด้วยช้อนสองช้อนแล้วต้มในน้ำเค็ม

ใส่เกี๊ยวลงในจานแล้วเติมซุปมะเขือเทศ

เราขอเสนอซุปเกี๊ยวไก่เวอร์ชันอิตาลีของเราให้คุณสนใจ การใช้สูตรนี้ คุณสามารถกระจาย . ของคุณ ตารางประจำวันและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารต่างประเทศ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 8 ฟัน
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - ¼ช้อนชา
• น้ำซุปหรือน้ำ - 1.7 ลิตร
• ซอสเพสโต้ - 200 กรัม
• กระเป๋า Gnocchi - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ในเตาอบ อบอกไก่บนแผ่นอบพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม เกลือทุกอย่างและปิดด้วยน้ำมันมะกอก

หลังจาก 20-35 นาที นำไก่ออก แช่เย็นและแยกจากผัก โอนหัวหอมอบและกระเทียมไปยังเครื่องเตรียมอาหาร เทน้ำซุปและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เพสโต้. ปัดทุกอย่างขึ้น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใน 2-3 ชุด

แยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใยและผสมกับเนื้อหาของตัวประมวลผลอาหาร

นำน้ำซุปหรือน้ำไปต้มแล้วปรุงญ็อกกี ใส่เพสโต้และผักจำนวนมากลงไป ผสมทุกอย่างและเพิ่มเนื้อไก่

ซุปเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศฝานเป็นแว่น ทานให้อร่อย!

อีกจานที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพจะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่ ซุปนั้นเตรียมง่ายและอร่อย!

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 8 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 150 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• เกลือพริกไทยป่น
• เนย - 60 กรัม
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ตัดขาไก่ตามเส้นเอ็นแล้วใส่ในกระทะก้นลึกพร้อมกับแครอทสับ หัวหอม ก้านขึ้นฉ่าย หั่นผักอย่างหยาบเป็น 4 ชิ้น!

เทส่วนผสมด้วยน้ำปิดฝานำน้ำซุปไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

นำไก่ที่ปรุงสุกพร้อมผักออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว

กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่เตา

เทน้ำส้มสายชูลงในหม้อพร้อมน้ำซุป

สับก้านขึ้นฉ่ายและแครอทอย่างประณีตแล้วต้มในกระทะ

สำหรับเกี๊ยวให้ตี kefir กับไข่

ใส่แป้ง, เกลือ, ผงฟู, โซดา และพริกไทยลงในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างด้วยแรงกระตุ้น จากนั้นคุณต้องหั่นเนยเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสมแห้ง เพิ่ม kefir กับไข่และผักชีสับที่นี่

แช่ช้อนในน้ำหรือน้ำมันแล้วปั้นเกี๊ยวจากแป้ง ใส่ผลิตภัณฑ์ในซุปเดือดและต้มเป็นเวลา 7 นาที

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกและแยกเป็นเส้นใยเพื่อเสิร์ฟ

ใส่เนื้อ เกี๊ยว ผัก และเนื้อลงไปอีกครั้งที่ด้านล่างของชามลึก เททุกอย่างด้วยน้ำซุป เสิร์ฟซุปกับผักชีและพริกสับ

จานนี้แตกต่างจากจานดั้งเดิมอย่างมากเนื่องจากส่วนผสมที่แปลกใหม่ ผู้ชื่นชอบทุกสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่
• กระเทียมสองกลีบ
• ยี่หร่าหนึ่งเม็ด
• 800 มล. น้ำซุปไก่
• 200 กรัม เจาะข้าว
• Gnocchi - 1 แพ็ค

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมในกระทะที่ทนความร้อน หลังจากทอด 5 นาที ใส่กระเทียมสับ อีกนาทีต่อมา น้ำซุปไก่

เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ข้าวกล้อง

เม็ดยี่หร่าหั่นเป็นเส้นแล้วต้มในกระทะทั่วไป เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกต้ม เราทำมันฝรั่งบดจากมันในเครื่องปั่น เงื่อนไขสำคัญ: น้ำซุปข้นควรกลายเป็นของเหลวเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับเกี๊ยว และสามารถเตรียมด้วยวิธีใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้น หรือคุณสามารถซื้อ gnocchi สำเร็จรูปก็ได้ ปรุงเกี๊ยวแยกกันและเสิร์ฟพร้อมยี่หร่าและหัวหอมน้ำซุปข้น ปรากฎว่าเจ๋ง! เกี๊ยวในจานใช้แทนขนมปังได้เลย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปเกี๊ยวตามคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและมากกว่าง่าย!

วัตถุดิบ:

• ชิ้นไก่ - 0.7 กก.
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ชีส 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - รสชาติ

การตระเตรียม:

ปรุงน้ำซุปจากไก่ หลังจาก 20 นาทีใส่หัวหอมและใบกระวานลงไป หลังจากนั้นอีก 10 นาที มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมและแครอทสับละเอียด

เกี๊ยว: ชีสขูดละเอียดผสมกับเกลือพริกไทยไข่และแป้ง เราผสมทุกอย่าง เราปั้นลูกบอลจากแป้งแล้วใส่ลงในซุป ต้มจานประมาณห้านาทีแล้วเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

จานนี้มีเห็ดซึ่งมีโครงสร้างค่อนข้างเข้ากันได้กับเกี๊ยวและส่วนประกอบอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เห็ด - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• Dill, เกลือ, lavrushka - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

นำน้ำซุปไก่ไปต้ม

ในกระทะ ผัดแครอทกับเห็ดในน้ำมันมะกอก (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง)

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทกับเห็ดในกระทะ เกลือพริกไทย

ผสมแป้งกับไข่แล้วนวดแป้งลงในเกี๊ยว

ทันทีที่มันฝรั่งสุกในซุป ให้ใส่เกี๊ยวลงไป อย่างละช้อนชา เราเติมทุกอย่างด้วยผักใบเขียว!

ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทำให้ซุปมีประโยชน์สูงสุด จานจะพอดีกับอาหารของเด็กอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 0.5 ชิ้น
• บัควีท - ½ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• หัวหอม, แครอท - 80 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มไก่เฉลี่ยครึ่งตัวในน้ำ 2.5 ลิตร น้ำซุปควรมีประมาณ 1.8 ลิตร นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับซุป

ผัดหัวหอม, แครอทในน้ำมันในกระทะ

ปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วโยนลงในน้ำซุปที่ "สะอาด" (เอาไก่ที่ปรุงสุกแล้วออก)

นอกจากนี้เรายังแนะนำบัควีทล้างที่นี่และหลังจากผ่านไป 15 นาทีเกี๊ยวที่ทำจากแป้งและไข่

ปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร

เมื่อเตรียมซุปโดยใช้เทคโนโลยีนี้ คุณจะปรุงอาหารที่สามารถแข่งขันกับสูตรอาหารบางอย่างจากร้านอาหารได้! อ่านขั้นตอนการทำอาหารและชมวิดีโอเพิ่มเติม!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• เมล็ดผักชี
• เนย
• แป้งสาลี
• กานพลูของกระเทียม
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

ใส่ชิ้นไก่ 800 กรัมลงในหม้อขนาด 3 ลิตรที่เติมน้ำจนหมด เนื้อสัตว์ควรใช้ปริมาตรภาชนะปรุงอาหารส่วนใหญ่

ในครกบดเมล็ดผักชีครึ่งกำมือและทันทีที่น้ำซุปเดือดให้โยนลงในกระทะ (เอาโฟมออกจากพื้นผิวน้ำซุปก่อน)

สำหรับเกี๊ยวในชามกว้างๆ ให้ผสมไข่ 2 ฟอง 100 กรัม เนย, เกลือ และ 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นบีบกลีบกระเทียมและสมุนไพรสับลงในแป้ง

เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก

เริ่มวางเกี๊ยว ตามปกติ... หลังจากนั้นนำสไลซ์กลับเข้ากระทะ เนื้อไก่... ใส่เกลือลงในซุปแล้วเทใส่จานเล็กๆ!

ซุปเกี๊ยวไก่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและง่ายต่อการเตรียม มีตัวเลือกมากมายสำหรับจานนี้รวมถึงการเพิ่มเห็ดด้วย

เกี๊ยวซ่าทานแยกเป็นจานได้ มันฝรั่งบดหรือโจ๊กเป็นพื้นฐานสำหรับครั้งแรก ในกรณีหลังจะได้น้ำซุปที่เข้มข้น

รายการส่วนผสม:

• อกไก่ - 320 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทย - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. บดอกไก่ให้เป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพิ่ม ไข่, แป้ง, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, ผสมให้เข้ากัน.
2. จุ่มเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำเกลือด้วยช้อนเล็ก ๆ ผสมเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เกี๊ยวควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เมื่อพร้อมแล้วให้ตักออกด้วยช้อน slotted วางบนจานที่มีเนย

บันทึก. เกี๊ยวมักจะมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าเมื่อต้ม ดังนั้นควรใช้ช้อนเล็กๆ ปั้นเป็นก้อนหรือใช้มือปั้นเป็นก้อนกลมๆ

สูตรซุปเกี๊ยวไก่พื้นฐาน

ธรรมดาและสวยที่สุด สูตรงบประมาณทำซุปกับเกี๊ยวบน น้ำซุปไก่... แต่จานก็ออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.6 กก.
• หัวมันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

บันทึก. เมื่อปรุงน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วแครอทหรือรากผักชีฝรั่งลงไป จากนั้นน้ำซุปจะเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปจากเนื้อไก่ใส่เกลือและใบกระวาน สามารถเอาเนื้อออกจากซุป ใช้ในอาหารอื่น ๆ หรือปล่อยให้เคี่ยวได้ เพิ่มมันฝรั่งปรุงอาหารต่อ
2. ตอนนี้คุณควรเตรียมเกี๊ยว ในการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยที่ตีไข่เพิ่มนมและแป้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
3. เตรียมผักที่เหลือหั่นเป็นเส้น
4. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ อุ่นและทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
5. พอมันฝรั่งสุกก็ใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป
6. ใช้ช้อนเล็กตักเกี๊ยวลงในน้ำซุป ปรุงอาหารอีก 5 นาที จนกว่าจะพร้อม

พร้อมรสเห็ด

ซุปเกี๊ยวสามารถปรุงกับเห็ดได้ พวกเขาจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เกี๊ยวซ่าเตรียมตามสูตรพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 310 กรัม
• ผักสำหรับซุป (มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม) - ไม่จำเป็น;
• เห็ด - 200 กรัม
• นมและน้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ แต่ที่ดีที่สุดคือสีขาวหรือเห็ดแชมปิญอง สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร ใช้มันฝรั่ง 3-4 หัว อย่างละ 1 หัวหอมและ 1 แครอท สำหรับของเหลวในปริมาณมาก ปริมาณผักจะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน

วิธีทำอาหาร:

1. จาก อกไก่ต้มน้ำซุป ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนหรือช้อน slotted เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ล้างผักและเห็ด ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืช, ผัดเห็ดจนสุกครึ่ง เพิ่มหัวหอมกับแครอทลงไปผัดจนนุ่ม
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุป
5. เตรียมเกี๊ยวตามสูตรพื้นฐาน
6. เพิ่มผักผัดกับเห็ดลงในซุป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
7. จากนั้นนำแป้งครึ่งช้อนชาแล้วส่งไปที่ซุป
8. ปรุงอาหารอีก 5-7 นาที จนกว่าจะพร้อม

ก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในซุปได้

กับลูกชิ้นไก่สับ

จานนี้เหมาะเป็นของอร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อย... เวลาทำอาหารจะลดลงเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มน้ำซุป คุณก็สามารถปรุงในน้ำได้ เนื้อสับจะเพิ่มรสชาติของเนื้อซึ่งจะเพียงพอที่จะทำให้น้ำซุปแสนอร่อย

รายการส่วนผสม:

• ผักสำหรับซุป - ไม่จำเป็น;
• เนื้อไก่ตัวเล็ก - 1 ชิ้น.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

แทนเนื้อสำเร็จรูป ไก่สับ... ไม่มีความแตกต่าง ในสูตรนี้เตรียมเนื้อสับที่บ้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสับ บดไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น, ตีไข่, ใส่แป้ง, เครื่องเทศ, ผสมมวล
2. ตั้งน้ำให้ร้อน คราวนี้เตรียมผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
3. สับหัวหอมและแครอท ผัดในกระทะจนผักเป็นสีเหลืองอำพัน
4. หลังจากน้ำเดือด ใส่มันฝรั่ง ใส่เครื่องเทศ ปรุงประมาณ 5-10 นาที แล้วใส่ผักสีน้ำตาล
5. ตอนนี้คุณสามารถปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับหรือเพียงแค่หยิบไก่ด้วยช้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ซุป ถ้าคุณชอบเนื้อปรุงรส คุณควรเพิ่มเครื่องเทศไก่ด้วย
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-20 นาที

ซุปไก่กับเกี๊ยวกระเทียม

ซุปเกี๊ยวกระเทียมกลายเป็นค่อนข้างเผ็ดและรสชาติผิดปกติอย่างแม่นยำเนื่องจากการเติมกระเทียม นอกจากนี้ผักยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของจานและกระตุ้นความอยากอาหาร

รายการส่วนผสม:

• ผักสำหรับซุป - โดยปริมาตรน้ำ
• น่องไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 120 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บันทึก. แทนที่จะกดกระเทียม คุณสามารถใช้มีดและสับกานพลูอย่างประณีตได้

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปจากเนื้อไก่ เพิ่มมันฝรั่งปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
2. ตอนนี้ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท เพิ่มลงในหม้อ
3. เตรียมเกี๊ยวกระเทียม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ตีไข่ด้วยแป้งใส่เกลือแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ซุปโดยใช้ช้อนชา
4. ปรุงจนสุกประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถทานซุปกับขนมปัง น้ำมันหมูและกระเทียม

ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำซุปไก่

ในการทำซุปไก่กับเกี๊ยวชีสอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้หม้อหุงช้า สิ่งที่พบบ่อยที่สุดที่ไม่มีฟังก์ชั่นแฟนซีจะทำ

รายการส่วนผสม:

• ผักสำหรับซุป - ตามต้องการ
• เนื้อไก่ - 330 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 55 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทย - 3-4 ชิ้น.;
• ใบกระวาน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องทำอาหารในโหมด "ซุป" น้ำซุปปรุงประมาณ 1 ชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่อง เทไก่ด้วยน้ำ ตั้งโหมด ในระหว่างการปรุงอาหาร ควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ
2. ขณะปรุงซุป ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
3. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและแครอท
4. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้เทผักที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที
5. ทำเกี๊ยวชีส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับไข่และชีสขูด คุณควรได้แป้งที่หนาและยืดหยุ่น คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อยตามต้องการ
6. ตัดแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและส่งไปยัง multicooker เป็นเวลา 5 นาที จนกว่าจะพร้อม คนซุปเบาๆ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดก้นชาม

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ขอแนะนำให้เพิ่มผักใบเขียวสับกับเกี๊ยวเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติ

ไม่มีวัสดุที่เกี่ยวข้อง