TM "รัด"

เบเกิลที่ละเอียดอ่อนกับเชอร์รี่บนแป้งยีสต์

เรานำเสนอหลายรายการ สูตรง่ายๆเบเกิลกับเชอร์รี่ ประเภทต่างๆทดสอบ.

เบเกิลกับเชอร์รี่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

การทำอาหาร

ขนมอบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ แป้งยีสต์ซึ่งกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนและโปร่งสบายอย่างผิดปกติ รวมครีม, ไข่, น้ำตาลและตีให้เข้ากันแล้วใส่เนยละลาย: "Khutorok" TM "Rud" สมบูรณ์แบบ เจือจางยีสต์แห้งในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้ง ค่อยๆ แนะนำส่วนของแป้งและนวดให้ละเอียดจนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ห่อมันขึ้นใน ติดฟิล์มและส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนออกเป็นชั้น ๆ ตัดแป้งเป็นวงกลมเป็นส่วน ๆ ใส่ไส้ในส่วนกว้างแล้วห่อเบเกิลด้วยเชอร์รี่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในผลเบอร์รี่ แต่คุณต้องบีบขอบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก วางช่องว่างบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

พัฟเบเกิลกับเชอร์รี่

มื้อเที่ยงง่ายๆ 60 นาที

การทำอาหาร

เพื่อให้เบเกิลขนมพัฟออกมากรอบและอร่อย ผลิตภัณฑ์ต้องเย็นลงก่อน ใส่ไข่ เกลือ น้ำมะนาวและตีจนเนียน รวมของเหลวที่ได้กับแป้งสามแก้วแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น ผสมเนยแข็งกับแป้งที่เหลือจนเป็นเนื้อเดียวกัน

แผ่แป้งที่ "พัก" เป็นชั้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยมวลเนยด้านบนให้ทั่วห่อปลายด้วยซองจดหมายแล้วค่อยๆม้วนออก พับแผ่นสี่ครั้งแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที รีดแป้งที่เย็นแล้วพับเป็นสี่ส่วนอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2-3 ครั้ง

ในขั้นตอนสุดท้าย แบ่งแป้งออกเป็นสามเหลี่ยมแบ่งส่วน เกลี่ยเชอร์รี่และห่อเบเกิล อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจนเป็นสีทองปรากฏขึ้นและเพลิดเพลินกับของหวานที่ยอดเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีเวลาหรือเพียงแค่ต้องการลิ้มรสเบเกิลกับชาโดยเร็วที่สุด ให้พา “เชฟ” จาก TM “รัด” ไป!

แป้งขนมกรุบกรอบสำหรับม้วนผลไม้

มื้อเที่ยงง่ายๆ 60 นาที

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

คุณยังสามารถปรุงเบเกิลแสนอร่อยและน่าพอใจด้วยเชอร์รี่จาก ขนมชนิดร่วน. สำหรับมันคุณต้องรวมเนยนิ่มครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาลผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นค่อยๆ ใส่ผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม แล้วนวดเร็วๆ แป้งนุ่ม.

เพื่อให้ขนมอบที่เสร็จแล้วนุ่มและร่วน ให้วางแป้งที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งเป็นส่วนๆ ม้วนเป็นชั้นบางๆ แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม วางเชอร์รี่ที่เติมน้ำตาลไว้บนขอบกว้างแล้วพับมุมเข้าด้านในเล็กน้อย จากนั้นม้วนเบเกิลด้วยเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง

กระจายช่องว่างบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบ (160-180 องศา) เป็นเวลา 25 นาที

ในฤดูหนาว แทนที่จะใช้เชอร์รี่ คุณสามารถใช้และจดจำฤดูร้อนไปพร้อมกับเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดสดใหม่!

การอบที่บ้านเติมบ้านด้วยความสะดวกสบาย กลิ่นหอมของขนมปังและขนมปังขิงจะทำให้คุณต้องเหลียวหลัง ขนมที่ซื้อจากร้านจะไม่มาแทนที่ขนมปังโฮมเมดที่ปรุงด้วยความเอาใจใส่และความรัก มือของคุณจะมอบความอบอุ่นให้กับจิตวิญญาณของคุณ คุณยายสอนวิธีทำขนมปังโฮมเมด ส่วนคุณแม่ก็ให้คำแนะนำในการทำอาหาร เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและขนมปัง และคนในรุ่นของเราก็ได้แสดงจินตนาการมากขึ้นและเตรียมการอบขนมที่หลากหลายขึ้นเรื่อยๆ วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรเบเกิลที่นุ่มและกรอบพร้อมไส้เชอร์รี่ ฉันชอบทำลอนผมจากแป้งทุกประเภท ดังนั้นฉันจึงชินกับการเตรียมขนมแบบนี้ บางคนถึงกับสับสนกับครัวซองต์ฝรั่งเศส แม้ว่าแป้งในนั้นจะยังคงต่างกัน แต่ฉันดีใจด้วยซ้ำที่ของฉันสามารถสับสนกับอาหารฝรั่งเศสได้! ดังนั้นเราจึงเตรียมเบเกิลจากแป้งยีสต์กับเชอร์รี่

ผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกิล:

250–300 กรัม แป้งสาลี;

นม 170 มล.

ยีสต์สดกด 9 กรัม;

น้ำมันพืช 20 มล.;

20 กรัม เนย;

น้ำตาล 130 กรัม

½ ช้อนชา วานิลลิน;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

เชอร์รี่ 250 กรัม

2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ;

หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ใดๆ ให้ดูที่แป้งยีสต์ตัวอื่นในเว็บไซต์ของเรา

การทำอาหาร:

มาทำแป้งสำหรับเบเกิลกันเถอะ บดยีสต์สดให้เป็นนมอุ่น

เทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้ยีสต์ในสภาพแวดล้อมที่หวานมีชีวิตเร็วขึ้น ตอนนี้คุณต้องรอให้แป้งเป็นฟอง ในช่วงเวลานี้ เราจะเตรียมส่วนที่สองของการทดสอบ จำเป็นต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรง

ใส่น้ำตาลประมาณครึ่งหนึ่งลงในแป้ง

เนยจะต้องละลายด้วยไฟอ่อนจนเป็นของเหลวและเทลงในแป้ง

จากนั้นเทแป้งที่เป็นฟองลงไปแล้วคลุกแป้งที่ยังไม่สุก

เขาต้องได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณสองชั่วโมง เมื่อแป้งเบเกิลขึ้น ให้ใช้ไส้เชอร์รี่ คุณควรล้างและเอาเปลือกออกจากผลเชอรี่ สำหรับสิ่งนี้ฉันมีอุปกรณ์พิเศษ

โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วต้มบนไฟ

ละลายแป้งในน้ำแล้วเทเชอร์รี่

การบรรจุพร้อมแล้ว

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน แล้วรีดเป็นชั้นหนา 4-6 มม.

ตัดเป็นสามเหลี่ยมด้วยเครื่องตัดพิซซ่า

วางไส้เชอร์รี่แล้วบิดเป็นเบเกิล

หล่อลื่นเบเกิลด้วยไข่แดงเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงามในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ในการเริ่มเตรียมแป้ง เราต้องอุ่นนมก่อน ไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือด อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 35 - 40 องศา. อุณหภูมินี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงยีสต์ ดังนั้น ในจานหรือชามลึก ให้ผสมยีสต์และ 4 ช้อนโต๊ะซาฮาร่า จากนั้นเทส่วนผสมนี้กับนมอุ่น ผสมทิ้งไว้ครู่หนึ่ง แต่ตอนนี้เรามาเตรียมไข่กันก่อน เราล้างพวกมันใต้น้ำไหลและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวจากนั้นเราวางแผ่นลึกเล็ก ๆ สองแผ่นต่อหน้าเราแล้วแตกไข่หนึ่งฟองแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราแบ่งไข่ฟองที่สองลงในจานที่มีโปรตีน แต่เราจะไม่แยกมันออกจากกันอีกต่อไป ใส่นม 1 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดงและผสมให้ละเอียดจนเนียน เราจะต้องใช้ส่วนผสมนี้ในภายหลัง เรากลับไปที่ยีสต์เทไข่ที่มีโปรตีนลงไปเพิ่มแป้งสาลีร่อนและเกลือตามปริมาณที่ต้องการ หลังจากนั้นเราเริ่มนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 2: ละลายเนย

ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนเตา เปิดอุณหภูมิเตาไปที่ระดับต่ำและคนตลอดเวลาให้ละลายเนย ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3: นวดแป้ง

หลังจากที่เนยเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้ว เทลงบนแป้งที่นวดแล้วและด้วยมือที่สะอาด ผสมไขมันลงในแป้งทันทีในชาม กระบวนการนี้น่าจะพาคุณไปเกี่ยวกับ 7 - 10 นาที.

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเชอร์รี่

เราใส่เชอร์รี่สดในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วนำไปใส่ถ้วยหรือภาชนะอื่นๆ ที่สะดวก เพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือและผสมให้เข้ากันกับผลเบอร์รี่ หากคุณกำลังใช้เป็นไส้ แยมเชอรี่แล้วไม่ต้องเติมน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 5: สร้างเบเกิล

ไส้เบเกิลของเราถูกเตรียมไว้ เพื่อให้เราสามารถดำเนินการอบได้โดยตรง เรากระจายแป้งของเราบนพื้นผิวเรียบแล้วตัดด้วยมีดออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นเราก็ใช้ไม้คล้องแขนตัวเองแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร. แล้วเราก็ตัดเป็น 8 ประมาณชิ้นเดียวกันโดยรวมควรได้ 24 ชิ้นจากปริมาณแป้งนี้นั่นคือ 24 เบเกิล ถัดไป ใช้ช้อนชา เกลี่ยไส้เชอร์รี่ที่ขอบของชิ้นเหล่านี้ เราห่อชิ้นในเบเกิลติดขอบของเรา ลูกกวาดเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา ตอนนี้เราคลุมแผ่นอบ กระดาษรองอบ, วางเบเกิลที่ขึ้นรูปแล้วทิ้งไว้ เป็นเวลา 15 นาทีถัดจากเตา

ขั้นตอนที่ 6: อบเบเกิล

เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียสและหลังจากผ่านไป 15 นาที ใช้แปรงในครัวทาพื้นผิวที่อบด้วยส่วนผสมของนมและไข่แดง เราใส่เบเกิลที่เตรียมไว้ในเตาอบเพื่ออบ 10 นาที. ในช่วงนี้ก็จะเต็มไปด้วยความน่ารับประทาน สีน้ำตาลทองและเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ เรานำขนมอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบเพื่อช่วยตัวเองในการทำครัว

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟ Cherry Air Bagels

ขนมอบพร้อมปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานที่สวยงามคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรืองาบนจาน ชาร้อนโกโก้หรือกาแฟเหมาะสำหรับดื่มและสำหรับเด็กคุณสามารถเสิร์ฟนมอุ่นหรือน้ำผลไม้คั้นสด เบเกิลแอร์กับเชอร์รี่พร้อมแล้ว! อร่อย!

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบ คุณต้องร่อนแป้งออกเสียก่อน ซึ่งจะทำให้มันอุดมด้วยออกซิเจนและกำจัดก้อนแป้งที่ไม่จำเป็นออกไป

จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณใส่แป้งลงไปเล็กน้อย สารสกัดจากวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา

สูตรนี้ใช้ไม่ได้แค่ เบอร์รี่สดเชอร์รี่ แต่ยังแช่แข็ง

เชอรี่โรลคือ ขนมอบหอมกรุ่นซึ่งสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พึงระลึกไว้เสมอว่าครัวเรือนของคุณจะหยิบคุกกี้ร้อนขึ้นมาทันที ดังนั้นปรุงในปริมาณสองเท่าทันที

เบเกิลกับเชอร์รี่ สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการเริ่มต้นเราต้องการบอกคุณถึงวิธีทำเบเกิลจากแป้งยีสต์ที่เขียวชอุ่ม คุณจะรักการรวมกันอย่างแน่นอน ฐานอันเขียวชอุ่มและท็อปปิ้งเปรี้ยวหวาน เราจะเตรียมเบเกิลกับเชอร์รี่ดังนี้:

• อุ่นนม 200 กรัมบนเตาที่ 35-40 องศา
• เพิ่มยีสต์หนึ่งช้อนชาลงในของเหลว คนและรอจนละลาย
• ขูดเนยแช่แข็ง 250 กรัมลงในชามลึก ร่อนแป้งขาว 550 กรัม แล้วถูส่วนผสมด้วยมือให้เป็นชิ้นๆ
• ผสมยีสต์ที่เข้าใกล้กับครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ มายองเนสในปริมาณเท่ากันและสอง ไข่ไก่. ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
• รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นแป้งที่นุ่ม หลังจากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• สำหรับการเติมเราจะใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมด ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมส่วนเกินระบายออก
• แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสามส่วน ม้วนเป็นวงกลม โรยด้วยน้ำตาลแล้วคลึงแป้งอีกครั้ง
• ตัดชิ้นงานตามขวาง แล้วแบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสามส่วนเพิ่มเติม วางไส้หนึ่งช้อนเต็มในส่วนกว้างของรูปสามเหลี่ยมที่เกิดขึ้นแล้วม้วนแต่ละม้วน

วางเชอร์รี่โรลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้ 15 นาที เมื่อคุกกี้ขึ้นให้ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปอบในเตาอุ่น

กับเชอร์รี่ขนมชนิดร่วน

คุกกี้ตามสูตรนี้ทำเร็วกว่าแป้งยีสต์ เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือวานิลลาลงในองค์ประกอบแล้วนำผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง วิธีทำเบเกิลกับเชอร์รี่ (สูตรพร้อมรูปถ่าย):

• ในการเตรียมแป้ง ก่อนอื่นให้ผสมครีมเปรี้ยว 100 มล. เนย 100 มล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและอบเชยครึ่งช้อนชา
• ร่อนแป้งสองถ้วยลงในถ้วยแล้วใส่ผงฟูลงไป
• นวดแป้งจากส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วพักไว้ประมาณ 20 นาที
• ในเวลานี้ เตรียมเชอร์รี่ - ล้างออก คัดแยกและเอาเมล็ดออก
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ม้วนเป็นชิ้นกลม แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม ใส่ผลเบอร์รี่สองสามลูกแล้วม้วนเป็นม้วน
• อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นจนเป็นสีน้ำตาล

เบเกิลกับเชอร์รี่จะอร่อยไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย

เบเกิล "แอร์"

เตรียมคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในการทำ Cherry Yeast Rolls คุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• บดยีสต์ 25 กรัมเทนมอุ่นแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา วางชามในที่อบอุ่นและรอให้ยีสต์หมัก
• แยกกันร่อนแป้งสี่ถ้วยแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมาการีนขูด 250 กรัม
• รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วคลุกแป้ง
• ประมวลผลและเตรียมผลเบอร์รี่
• เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้แบ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วม้วนออกแล้วตัดช่องว่างสามเหลี่ยมออกจากพวกเขา
• ปั้นแป้งและเติมลงในเบเกิลวางบนแผ่นอบทาด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

อบขนมในเตาอบจนเสร็จจากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยโอนไปที่ จานสวยและเสิร์ฟที่โต๊ะ เช่นเคย คุกกี้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ

เบเกิลเร็ว

หากคุณกำลังรอแขกและไม่มีเวลาทำอาหารให้ใส่ใจกับสูตรนี้ คราวนี้เราขอเชิญคุณทำอาหาร คุกกี้แสนอร่อยจากขนมพัฟสำเร็จรูป:

• คัดแยกเชอร์รี่สด ล้าง ลบหลุม หากคุณกำลังใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายก่อนแล้วจึงบีบน้ำส่วนเกินออก โรยไส้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• ละลายน้ำแข็ง แป้งพัฟม้วนเป็นสี่เหลี่ยม ตัดแต่ละอันตามขวาง แล้วตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม
• ใส่ช้อนชาในส่วนที่กว้างที่สุดของชิ้นงานแล้วม้วนขึ้น ทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

วางม้วนในเตาอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบสิบนาที เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

เบเกิลกับเบียร์

เนื่องจากแป้งมีส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แป้งจึงมีความกรอบและบางเบา ลองปรุงตามสูตรของเราและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติดั้งเดิม:

• ละลายมาการีนหนึ่งซองในชาม
• เพิ่มไลท์เบียร์หนึ่งแก้วลงไป
• ร่อนแป้งสี่ถ้วยลงในชามแล้วนวดแป้งให้แน่น แบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่ในถุงพลาสติกแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ขณะที่แป้งกำลังเย็นตัว ให้บดน้ำตาลให้พอเป็นผงหวานสองถ้วย
• นำถุงหนึ่งออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางแป้งลงบนโต๊ะ ควรมีความยืดหยุ่นเพียงพอและไม่แตกหัก ม้วนออกเป็นวงกลมและตามที่เราอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ให้ตัดเป็นช่องว่างสามเหลี่ยม
• ม้วนแป้งและเชอร์รี่ลงในเบเกิลส่งไปยังแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งแล้วอบจนสุก
• จุ่มคุกกี้ร้อนใน ผงน้ำตาลและจัดใส่จาน

ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ เสิร์ฟเบเกิลเชอร์รี่ที่โต๊ะพร้อมชา โกโก้ หรือนมร้อน

บทสรุป

เราจะดีใจถ้าคุณสนุกกับการทำเบเกิลแสนอร่อย โปร่งสบาย และกรอบพร้อมเชอร์รี่ ทดลองกับสิ่งต่าง ๆ ลองทำกับ ไส้ที่แตกต่างกันและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติดั้งเดิม คุกกี้เหล่านี้อร่อยพอๆ กันทั้งร้อนและเย็น คุณจึงสามารถอบคุกกี้เหล่านี้โดยมีขอบเล็กน้อยและเตรียมขนมหวานให้ทุกคนในครอบครัวได้ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายวัน

เทนมอุ่นและยีสต์ลงในชาม ผสมทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยและน้ำตาล 1/4 ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน จากนั้นคลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเพิ่มมวลน้ำมันที่ได้ลงในชามด้วยแป้งคนให้เข้ากันค่อยๆใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง แป้งควรจะเรียบและยืดหยุ่นและไม่เกาะติดกับด้านข้างของชาม หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้ใส่ลงในชามใบใหญ่ จากนั้นคลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้เตรียมไส้ ล้างเชอร์รี่ที่ปรุงสุกแล้ว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นนำเมล็ดออกจากหลุม

หลังจากที่แป้งพร้อมสำหรับงานต่อไปแล้วให้ทาบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วม้วนเป็น "ท่อนซุง" จากนั้นตัดเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นนำแป้งส่วนหนึ่งแล้วคลึงเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-18ซม.

จากนั้นใช้ที่ตัดพิซซ่าหรือมีดคมๆ ตัดวงกลมออกเป็น 8 สามเหลี่ยม

ต่อไป ใส่น้ำตาล 1/2 ช้อนชาลงตรงกลางของสามเหลี่ยมแต่ละรูป แล้ววางเชอร์รี่ 3-4 อันไว้บนน้ำตาล

เราควรได้ขนมปังที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาระหว่างการอบ

R
เปิดเตาอบที่200ºСปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางขนมปังที่เตรียมไว้ จากนั้นคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วพักเป็นเวลา 40 นาที