บางครั้งคุณต้องการเอาร่างกายออกเล็กน้อยและเปลี่ยนไปทานอาหารเบาๆ สักพัก อาหารเบาๆ ไม่ได้มีความหมายเดียวกับคำว่าจืดชืดหรือไม่อร่อย สำหรับการเตรียมอาหารมื้อเบา ๆ เท่านั้น อาหารบางชนิดก็ถูกใช้ที่ย่อยง่าย ช่วยให้ร่างกายขับสารพิษและเติมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นให้กับเรา นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้มักจะมีแคลอรีต่ำ ญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่กินเก่งที่สุดในโลก พื้นฐานของอาหารประจำวันคือข้าวและผักตลอดจนปลาและซอส มาทำอาหารกันวันนี้ตาม อาหารญี่ปุ่น- ข้าวกับบวบและเห็ด

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ข้าว 1 แก้ว
• 1 บวบหนุ่ม;
• 1 พริกหยวก;
• เห็ด 150 กรัม (เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง);
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยป่น

วิธีทำข้าวกับเห็ดและบวบ

มันสำคัญมากในการเตรียมสิ่งนี้ สูตรง่ายๆตามลำดับของการเพิ่มส่วนผสม ในกรณีนี้ผลลัพธ์จะเป็นจานที่มีกลิ่นหอมและมีสีสันและผักทั้งหมดจะคงรูปร่างไว้
ขั้นตอนแรกคือการใส่ข้าวลงไปต้ม เราส่งข้าวล้างหนึ่งแก้วไปที่กระทะแล้วเทน้ำสามแก้ว ใส่เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ แล้วหุงข้าวจนนุ่ม (น้ำจะไม่เดือดทั้งหมด)


เราจะปรุงผักและเห็ดแยกจากข้าวในเตาอั้งโล่ขนาดเล็กหรือในกระทะที่มีด้านสูง
เทน้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. ลงในกระทะแล้วใส่ใบกระวาน เราเปิดไฟ
เราทำความสะอาดแครอทและเอาเมล็ดออกจากพริกไทย เราหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว


เราส่งพริกกับแครอทไปที่น้ำมันเดือดแล้วทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาทีโดยมักใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและเตรียมส่วนประกอบต่อไป


เห็ดนางรมทำอาหารได้ไม่นานเหมือนเห็ดแชมปิญอง ดังนั้น สำหรับสิ่งนี้ สูตรง่ายๆพวกเขาได้รับเลือก เห็ดนางรมของฉันและสับหยาบ


ใส่เห็ดลงในเครื่องปิ้งขนมปังกับพริกและแครอทแล้วผัดทุกอย่างต่อไป

ถัดไปล้างบวบหั่นเป็นเส้นตามยาว การตัดแบบนี้จะดูน่าประทับใจมากในจานนี้


เพิ่มบวบลงในเครื่องปิ้งขนมปังและปรุงอาหารส่วนผสมทั้งหมดจนสุกเต็มที่ (อีก 5-7 นาที) เกลือ (0.5 ช้อนโต๊ะ) ผักพริกไทยและเห็ด


ข้าวต้มในกระชอนแล้วล้างออก จากนั้นใส่ข้าวลงในเครื่องคั่วและคลุกเคล้ากับผัก เห็ด และน้ำมันหอมซึ่งทุกอย่างผัด


ข้าวกับผักและเห็ดพร้อมแล้วเราขอแนะนำให้คุณปรุงจานนี้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูร้อนจากบวบหนุ่ม แทนที่จะซื้อเห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญองตามปกติ คุณสามารถทาน เห็ดป่าแต่ในกรณีนี้ควรต้มให้สุกก่อน

วัตถุดิบ:
บวบ - 1 ชิ้น, กลาง;
หัวหอม - 2 ขนาดกลาง ;.
แครอท - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
เนย - 40 กรัม;
กระเทียม - 2 กลีบ;
ส่วนผสมของพริก - 0.3 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
ข้าว - 0.5 ถ้วย
หยิกของสีเขียว

การเตรียมสูตร "บวบกับผักและข้าวใน Multicooker":

จานนี้เตรียมได้ง่ายและด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าก็เป็นความสุขที่แท้จริง อุปกรณ์นี้จะปรุงทุกอย่างด้วยตัวเองและจะไม่ปล่อยให้ข้าวต้มเป็นโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มผักตามรสนิยมของคุณได้และตามฤดูกาลสามารถพูดได้เหมือนกันเกี่ยวกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเนื่องจากทุกอย่างพร้อมแล้วก็ถึงเวลาเริ่มต้น

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด บวบ ผัก มะเขือเทศ หัวหอม น้ำมัน เครื่องเทศ เกลือ ผักใบเขียวและข้าว

ล้างข้าวและเทน้ำลงไป ปล่อยให้มันยืนในขณะที่เราทำงานกับผัก

ปอกหัวหอมแล้วหั่น

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เปิดไฟ multicooker เทลงไป น้ำมันพืชและตั้งโหมด "ทอด 2 นาน 15 นาที

ล้างและสับมะเขือเทศในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน

จุ่มหัวหอมลงในชาม multicooker แล้วทอดเล็กน้อย

นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมในการเพิ่มเครื่องเทศในน้ำมันร้อน พวกเขาจะให้รสชาติกับจาน

ผสมและเพิ่มมะเขือเทศ

เพิ่มบวบลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดต่อ

ทอดโดยเปิดฝา multicooker

เมื่อหมดเวลาทอด ฉันขอเตือนคุณว่า มันเป็น 15 นาที ตั้งค่าโหมดข้าว ตั้งเวลาอัตโนมัติในโปรแกรม

โรยข้าว ใส่เกลือ และฝาน เนย.

ผัดและใส่ประมาณครึ่งแก้ว น้ำร้อน. ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผัก แต่ไม่ควรมากเกินไป ปิดฝา.

เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าจานพร้อม เพิ่มผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันที

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการหุงข้าวกับบวบในหม้อหุงช้า ในช่วงต้นฤดูร้อนฤดูของบวบหนุ่มมาถึง จากนี้ เมื่อมองแวบแรก ผักง่ายๆคุณสามารถทำอาหารที่อร่อย เป็นอาหาร และดีต่อสุขภาพได้ในปริมาณที่เพียงพอ

ข้าวจะเสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบของ pilaf หรือเพียงแค่ใน รุ่นต้มกับลูกชิ้น หากคุณต้องการอะไรที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ให้หุงข้าวกับบวบในหม้อหุงช้า ด้วยเทคนิคนี้ทำให้ผักนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และกำจัดรสชาติได้อย่างสมบูรณ์ ผักดิบ. บวบกับข้าวในหม้อหุงช้านุ่มและอ่อนนุ่ม ถ้าคุณกินซีเรียลที่มีเมล็ดยาวๆ ข้าวก็จะร่วน

ผักอื่น ๆ สามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของส่วนผสมได้ ตัวอย่างเช่น แครอทขูดจะเพิ่มสีสันให้กับจานและเสริมรสชาติ เพื่อความนุ่มของผลิตภัณฑ์ ฉันแนะนำให้คุณเติมเนย นมหรือครีมที่มีไขมันเต็มจำนวนเล็กน้อย

วัตถุดิบในการหุงข้าวบวบ

1. บวบหนุ่ม - 250 กรัม
2. ข้าว - 100 กรัม
3. น้ำ - 300 มล.
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
7. เนย - 25 กรัม
8. ฮ็อป Suneli - 0.5 ช้อนชา
9. ใบกระวาน - 1 ชิ้น
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำข้าวกับบวบในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นคุณต้องนำหลอดไฟออกจากแกลบก่อน ล้างใต้น้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชลงในชามเทหัวหอม ใช้โปรแกรม "Frying" ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 6 นาที


หัวหอมจะเป็นสีน้ำตาลในช่วงเวลานี้ ข้าวจะมีสีน้ำตาลอ่อนเนื่องจากสีน้ำตาลทอง


นึ่ง groats ข้าวด้วยเมล็ดยาวให้ล้างออกด้วยน้ำประปา


เพิ่มข้าวให้กับอาหาร


ล้างบวบใต้น้ำแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ


เทบวบสับลงในมวลหลัก


ใส่เนยหนึ่งชิ้นทันที ขอแนะนำให้ใช้เนยไม่ทาและไม่ทามาการีน ล้างผักชีฝรั่งล่วงหน้าแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด โรยผักชีลาวเหนือบวบ


เทฮอปส์ซันเนลีปรุงรสหรือพริกไทยดำป่นธรรมดา เกลือจานตามดุลยพินิจของคุณและเพิ่มใบกระวาน


ในตอนท้าย เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำเย็น ปิดฝาอุปกรณ์และตั้งโปรแกรม "Pilaf" เป็นเวลา 35 นาที


ก่อนเสิร์ฟต้องผสมข้าวกับบวบด้วยช้อน มันกลับกลายเป็นอาหารมื้อเบา ๆ และในเวลาเดียวกัน สำหรับผู้ชาย จานนี้สามารถเสริมด้วยปลาหรือ แพตตี้เนื้อ. อร่อย!

ให้กับเนื้อสัตว์มากมายและ เมนูปลาแม่บ้านต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติม แต่ต้องใช้เวลาซึ่งไม่เสมอไป

ในทางปฏิบัติมากกว่ามากคือการทำอาหารจานเดียวที่รวมจานหลักและเครื่องเคียง เช่น ข้าวกับบวบ (สูตรในหม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการของคุณง่ายขึ้นเท่านั้น) คุณสามารถเพิ่มไก่เป็นอาหารอันโอชะ ผักต่างๆ, สมุนไพร, เครื่องเทศและสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - คุณจะไม่หิวอีกต่อไป

ไก่กับข้าวและบวบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• - 300 กรัม + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - 500 กรัม + -
• - 50 มล + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - รสชาติ + -
• - 250 กรัม + -
• - 1 สาขา + -
• - 1 พีซี + -
• เครื่องปรุงรสไก่- รสชาติ + -

นี่เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริงซึ่งง่ายต่อการเตรียม เนื่องจาก multicooker สมัยใหม่จะช่วยคุณในธุรกิจการทำอาหารในสูตรนี้ - แบรนด์ Philips

การผสมผสาน ข้าวร่วน, ไก่นุ่มและบวบนุ่มทำให้น่าอัศจรรย์ ของอร่อยที่ละลายในปากตั้งแต่ช้อนแรกที่คุณลอง

1. เราล้างต้นขาไก่ในน้ำหลังจากนั้นเราก็ตัดตามข้อต่ออย่างระมัดระวัง
2. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายใบ ใส่ไก่สับลงไป
3. เราตั้งโปรแกรม "Frying" ไว้บนเครื่องเป็นเวลา 20 นาที
4. ในช่วง 8-10 นาทีแรก ให้ทอดเนื้อไก่โดยเปิดฝาไว้จนหน้าแดงปรากฏ
5. ต่อไปเราล้างบวบในน้ำ ลอกเปลือกออกจากพวกเขา ตัดเนื้อเป็นครึ่งวง (ความหนาของแต่ละ 3-4 มม.)
6. แครอทปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ - หนา 2-3 มม.
7. เราเอาหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
8. เรากระจายชิ้นส่วนไก่ทอดบนจานแล้วเทบวบสับลงในหม้อหุงช้าแทนพวกเขา ปรุงผักกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที
9. หลังจาก 5 นาทีใส่หัวหอมสับและแครอทลงในบวบตุ๋นแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที
10. เมื่อสิ้นสุดการดับ ส่วนผสมผัก, นำเนื้อไก่ทอดที่เคยทอดไปใส่ในกระทะและใส่ข้าวที่ยังไม่ได้ล้างให้สะอาด

11. เทน้ำ (เพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมที่เพิ่มอย่างสมบูรณ์) เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเกลือเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างและตั้งโหมด "ข้าว / บัควีท" ในโหมดนี้ เราหุงข้าวและบวบกับไก่จนได้รับสัญญาณเสียงแห่งชัยชนะ โดยอยู่ภายใต้ฝาปิดเสมอ

ไม่ได้ระบุเวลาทำอาหารที่แน่นอน เนื่องจากโปรแกรมนี้เป็นโปรแกรมอัตโนมัติ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับประเภทและปริมาณของข้าวที่เทลงไป ยิ่งนานก็ยิ่งหุงนาน และในทางกลับกัน

เสร็จสิ้นการหุงข้าวกับไก่และผัก เราเสิร์ฟอาหารจานร้อนพร้อมสลัดเบา ๆ สมุนไพรหรือซอสที่คุณชื่นชอบ (เผ็ด นุ่ม เผ็ด ฯลฯ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่มีสิ่งใดเลย มันดูน่าประทับใจมากด้วยตัวมันเองและไม่เสียรสชาติเลย

คุณสามารถทำกับข้าวได้ไม่เพียงแค่บวบเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในองค์ประกอบได้ เช่น มะเขือยาว มะเขือเทศ กะหล่ำปลี แครอท กระเทียม หัวหอม พูดได้คำเดียวว่าทุกอย่างที่ใจคุณปรารถนา

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 40 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมของพริก - 0.3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

หุงข้าวกับบวบ แครอท และมะเขือเทศ

1. ข้าวของฉันเติมน้ำสักครู่
2. ในขณะที่เปียก มาเตรียมผักกัน:
   • ทำความสะอาดและหั่นหัวหอม;
   • ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นบวบเป็นก้อนขนาดกลาง
   • มะเขือเทศล้างและปอกเปลือกหั่นตามอำเภอใจ
   • เราทำความสะอาดแครอท ล้างพวกเขา ตามอำเภอใจ แต่ไม่หั่นหยาบมาก
3. เราอุ่นหม้อหุงช้าเทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นใส่หัวหอมสับที่ก้นชามหลายใบแล้วผัดให้หอม
5. ในขั้นตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเครื่องเทศด้วยพวกเขาจะให้รสชาติสูงสุดแก่จาน
6. จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วเทมะเขือเทศสับลงในถาดหลายเมนู
7. หลังจาก - ใส่บวบแล้วทอดอาหารโดยเปิดฝาต่อไป
8. หลังจากการทอด 15 นาทีตามที่ระบุข้างต้น เราได้ตั้งโปรแกรม “ข้าว” บนเครื่อง ในโหมดนี้ จานจะปรุงโดยอัตโนมัติ กล่าวคือ ไม่มีการระบุเวลา - เราปรุงอาหารจนกว่าสัญญาณเสียง
9. เราใส่ข้าวดิบ เนย และเกลือลงในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
10. ผสมทุกอย่างเทลงในภาชนะ ½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อนและปิดฝาหม้อ

ปริมาณน้ำที่ใส่ควรขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผักที่คุณเติม อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องเทของเหลวจำนวนมาก

1. เรากำลังรอสัญญาณเสียง - และคุณทำเสร็จแล้ว
2. เราเปลี่ยน อาหารพร้อมทานจากข้าวกับผักบนจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

จานที่หลากหลายในแง่ของผักจะไม่เพียง แต่อร่อยและดูดีเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อ ท้ายที่สุด เมื่อปรุงอาหาร หลายหน่วยจะรักษาทุกอย่างให้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพข้าวกับบวบปรุงตามสูตรในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่ง

ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณ!

วันนี้เราจะเตรียมเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ และ อาหารเพื่อสุขภาพ- บวบกับผักและข้าวในหม้อหุงช้า ข้าวให้ความอิ่มกับอาหาร และต้องขอบคุณผักที่ทำให้ปริมาณแคลอรีรวมของมันลดลง

เพื่อไม่ให้ข้าวกลายเป็นโจ๊กคุณสามารถนำข้าวพิเศษสำหรับ pilaf จากนั้นจะกลายเป็นร่วน คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ ฉันเอา: บวบ, มะเขือเทศ หัวหอมและแครอท เนื่องจากเป็นฤดูกาล คุณจึงสามารถทดลองกับพวกมันได้ และอย่าลืมตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสดพวงหนึ่ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงบวบตุ๋นกับผักและข้าวในหม้อหุงช้า:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• หนึ่งแครอท
• มะเขือเทศสองลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ข้าว 100 กรัม
• พวงของสีเขียว

หกเสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
รุ่น Multicooker: Philips, Panasonic, Redmond และอื่นๆ

วิธีทำบวบกับผักและข้าวในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นแรก เตรียมผัก ล้างมะเขือเทศเอาผิวออก ล้างและทำความสะอาดบวบ แครอท หัวหอมและกระเทียม
2. เปิด multicooker ในโหมดอบหรือทอด ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต แครอทขูด. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ลอกบวบออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ถ้าบวบยังเด็กและผิวบาง คุณไม่สามารถปอกมันได้
3. ทันทีที่ น้ำมันดอกทานตะวันอุ่นเครื่องเพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียม, แครอทขูดและเครื่องเทศที่นั่น, ทอดเป็นเวลา 5 นาที
4 . จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 10 นาที ขณะที่ผักกำลังคั่ว ให้ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด
5. ทันทีที่ผักผัดให้ใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อหุงช้าเทข้าวที่ล้างแล้วเติมเกลือแล้วเทน้ำหรือน้ำซุปหนึ่งแก้ว
6. เราโอน multicooker ไปยังโหมด pilaf หรือข้าว
7. หลังจากสัญญาณ บวบกับข้าวและผักในหม้อหุงช้าก็พร้อม ไปดินเนอร์กัน! อร่อย!