สูตรง่ายๆ แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจนี้มาจากอังกฤษ คุณสามารถเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสบนโต๊ะเป็นอาหารอิสระและเป็นกับข้าวแสนอร่อย และซอสต่างๆ จะทำให้จานน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ส่วนผสม: พาสต้าครึ่งซองมาตรฐาน, ชีสแข็ง 110-130 กรัม, เกลือสินเธาว์, เนยหรือเนยใส 1 แผ่น

1. พาสต้าที่คัดเลือกมาต้มจนนิ่มในของเหลวที่มีรสเค็ม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
2. พาสต้าสำเร็จรูปไม่ได้ล้าง แต่วางในกระทะร้อน ใส่เนยและชีสขูดละเอียด
3. ผสมส่วนผสมจนชีสละลายดี

เพื่อลิ้มรสเครื่องปรุงรสใด ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในการรักษา

วิธีการปรุงอาหารสไตล์อเมริกัน?

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 230 กรัม, ครีมหนักมากครึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 130 กรัม, เกลือแกง 2 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริก, เนย 60 กรัม

1. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 6-8 นาที พวกเขาควรจะรุนแรงเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกแล้วในซอสร้อน
2. ชีสขูดด้วยส่วนที่เล็กที่สุด พาร์เมซานที่ดีที่สุด
3. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกส่งไปยังกระทะ มวลถูกปรุงจนน้ำมันละลายหมด แต่ไม่ควรนำไปต้ม
4. สปาเก็ตตี้ราดซอสและทิ้งไว้สองสามนาที

พาสต้าสไตล์อเมริกันเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารอิสระ

ตัวเลือกกับเนื้อสับและชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เนย 35 กรัม, เกลือ, หมูสับ 230 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, ชีสแข็ง 70 กรัม, เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

1. ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม
2. ในเวลานี้เนื้อสับผัดในกระทะ เกลือและเครื่องเทศที่เลือกจะถูกเพิ่มเข้าไปทันที คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเนื้อหมูโดยเฉพาะ
3. ขั้นแรกให้ส่งเนยหนึ่งชิ้นไปยังพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้จะป้องกันไม่ให้ติดกัน
4. ถัดไปวางเนื้อทอดในกระทะสำหรับพาสต้า ส่วนผสมเข้ากันดี

มักกะโรนีพร้อมเนื้อสับและชีสเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ หลังจากจัดวางบนจานแล้ว แต่ละเสิร์ฟจะโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พร้อมชีสละลาย

ส่วนผสม: พาสต้า 220 กรัม, ชีสแปรรูป 170 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง, เนยหรือเนยใส 50-60 กรัม, เกลือ

1. ในกระทะในน้ำเกลือ พาสต้าที่เลือกไว้จะต้มจนสุกเต็มที่ จากนั้นพวกเขาก็เอนกายในกระชอน แต่ไม่ได้ล้าง
2. พาสต้าร้อนถูกโอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันอุ่นอยู่
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ จะถูกส่งมาที่นี่ สะดวกยิ่งขึ้นในการใช้ก้อนครีมเหลวจาก "ถาด" พลาสติก ในกรณีนี้พาสต้าร้อนกับเนยทาด้วยชีสเพียงอย่างเดียว คุณยังสามารถใส่กระเทียมสับเพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยชีสละลาย ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

พร้อมชีสและไข่

ส่วนผสม: พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 320 กรัม, ชีสแข็ง 230 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น

1. พาสต้าต้มในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม Durum spaghetti เหมาะสำหรับสูตรนี้
2. ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ไข่ถูกตีแยกต่างหากด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก

จากนั้นคุณสามารถปรุงพาสต้าด้วยชีสและไข่ได้สองวิธี: ใส่ในกระทะ เทไข่และทอดจนสุก หรือส่งลงในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมไข่และอบประมาณ 15-17 นาที เตาอบ. ในทั้งสองเวอร์ชัน สองสามนาทีก่อนความพร้อม ทรีทเมนต์จะโรยด้วยชีสขูด

กับแฮมหรือไส้กรอก

ส่วนผสม: เขาหรือเกลียว 620 กรัม (พาสต้า), แฮม 230 กรัม, ชีสแข็ง 330 กรัม, เกลือ, กานพลูกระเทียม, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสดหนึ่งกำมือ, มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือ เรียนรู้วิธีการทำมักกะโรนีและแฮมและชีส

1. ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งมะเขือเทศในน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจะมีการเพิ่มแฮมและกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ สับในวิธีที่สะดวก โรยผักใบเขียวสับละเอียดที่นี่ด้วย มวลมีความเค็ม
2. พาสต้าปรุงจนนุ่มด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่ สิ่งนี้จะป้องกันพวกเขาจากการเกาะติด
3. เขาหรือเกลียวร้อนพร้อมวางในกระทะกับส่วนประกอบทอด มันยังคงโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและความร้อนจนละลาย

ตามสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถปรุงพาสต้ากับไส้กรอกและชีส

มักกะโรนีในเตาอบและหม้อปรุงอาหารชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 470 กรัม, เกลือ, ชีสแข็ง 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันเกลือเล็กน้อย

1. พาสต้าถูกหย่อนลงในน้ำเกลือที่ต้มแล้วต้มประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นก็เอนลงในกระชอน แต่ไม่ล้าง
2. ซอสถูกเตรียมแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้เนยจืดละลายในกระทะขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาที แป้งสาลีผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนผสมจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้น
3. นมเทลงในซอสในลำธารบาง ๆ การกวนยังคงดำเนินต่อไป คุณสามารถใช้พริกหยวกบด ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ สำหรับซอสนี้
4. ชีสขูดถูกเทลงในซอส ส่วนหลังจำนวนเล็กน้อยถูกกันไว้ คุณต้องเกลือมวลเพื่อลิ้มรส
5. พาสต้าถูกแจกจ่ายบนภาชนะทนความร้อนและปรับระดับ ซอสราดด้านบน
6. มันยังคงโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที

มักกะโรนีอบด้วยชีสในเตาอบจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว

สูตรครีม

ส่วนผสม: พาสต้า 130 กรัม, ครีมหนัก 80 มล., เกลือ, ชีส 60 กรัม, ใบโหระพาแห้งและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย (คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้)

1. พาสต้าจะถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
2. ครีมเทลงในกระทะเติมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด
3. นำส่วนผสมไปต้มไฟใต้ภาชนะปิด
4. พาสต้าสำเร็จรูปวางในซอสที่ได้ โรยชีสขูดไว้ด้านบน

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นส่วนผสมสุดคลาสสิกที่เป็นที่ชื่นชอบของอิตาลีวิธีการปรุงปาเก็ตตี้กับชีสเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโน๊ตของจานอร่อย? นี่คือสูตรอาหารที่เรานำเสนอให้คุณในวันนี้

สูตรสปาเก็ตตี้ "คลาสสิคคาโบนาร่า"

พื้นฐานทั้งหมดคือการทำสปาเก็ตตี้กับสูตรชีสที่เรียกว่า สำหรับขาประจำในร้านอาหารอิตาลี ตัวเลือกการทำอาหารนี้อาจไม่ใช่เรื่องใหม่ คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้ชีสกับเบคอนทอดและเนยหอมที่บ้านได้อย่างง่ายดายตามรูปแบบต่อไปนี้:

• สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม;
• เบคอน - 150 กรัม;
• ชีส - 70 กรัม;
• มะกอก. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ + 1 ไข่แดง;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรหอม;
• โหระพาสีเขียว (ไม่จำเป็น)

อันที่จริงคำแนะนำในการทำอาหารนั้นถูกนำเสนอดังนี้:

1. สับเบคอนอย่างประณีต ทอดในน้ำมันมะกอกร้อน
2. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ตีไข่และไข่แดงด้วยส้อมหรือตีจนเนียน เพิ่มชิปชีสเกลือเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศ
5. รวมพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วซึ่งระบายน้ำแล้วกับเบคอนทอด
6. เพิ่มชีสและไข่ลงในพาสต้าร้อนทันที คน.
7. จัดปาเก็ตตี้คาโบนาร่าชีสใส่จาน โรยด้วยชีสและสมุนไพรที่เหลือ

สูตรสำหรับปาเก็ตตี้กับชีสนี้ค่อนข้างง่ายและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะพาคุณไปสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

สปาเก็ตตี้แฮมและพิกโคโล่พิตเซโยลโลชีส

คุณสามารถเอาชนะอาหารจานนี้อย่างสร้างสรรค์ได้อย่างรวดเร็วก่อน เช่น สปาเก็ตตี้แฮมและชีส โดยการเตรียมพิซซ่าชั้นเยี่ยมจากที่บ้าน รายการส่วนผสม:

ฐานพิซซ่า:

• พาสต้า - 250 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสที่ดี - 70 กรัม;
• มาการีน (สำหรับทาแม่พิมพ์)

การกรอก:

• แฮมธรรมดา
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• (ตามที่คุณต้องการ);
• โหระพาสด

กระบวนการทำอาหารจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายของการดำเนินการ:

1. ใช้จานอบสำหรับพิซซ่าหรืออื่นๆ หล่อลื่นด้วยมาการีน ตีไข่. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับฐานและใส่ในแม่พิมพ์
2. ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ แจกแฮมลงไป โรยทุกอย่างด้วยชีส
3. วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. จานนี้ถือว่าพร้อมถ้าชีสละลายและไข่ติดฐาน

นี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก

สปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศ "Bacio"

สปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศมักเรียกง่ายๆ ว่า "พาสต้ากับมะเขือเทศ" พร้อมเสิร์ฟในไม่กี่นาที พร้อมเสิร์ฟความสุขทั้งครอบครัวด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม รูปแบบการทำอาหารมีดังนี้:

• พาสต้า - 250 กรัม;
• มะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสแข็ง (เพื่อลิ้มรส);
• มะกอก. น้ำมัน - สองช้อน;
• เกลือ ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

คำแนะนำการทำอาหารเย็น:

1. ปอกมะเขือเทศบดกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
2. เทกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ต้มของเหลวส่วนเกินประมาณ 30 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ซอสไหม้
3. ในเวลาเดียวกัน ให้ปรุงพาสต้าด้วยเตาอีกเตาหนึ่ง
4. เทเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ลงในซอสมะเขือเทศ
5. ทันทีที่พาสต้าพร้อมก็จะต้องทิ้งในกระชอนแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อซอสข้น
6. ผัดและโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย

สามารถเพิ่มชีสได้ทั้งในกระทะและในแต่ละจาน อร่อย!

สปาเก็ตตี้ไก่ซีน่าชีสแสนอร่อย

หากคุณเบื่อกับพาสต้าธรรมดาและน้ำเกรวี่สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน อย่าลืมลองทำสปาเก็ตตี้กับไก่และชีส สูตรสำหรับปาเก็ตตี้กับชีสนี้จะไม่ลังเลเลยที่จะเสิร์ฟเชฟในร้านอาหารอิตาเลียนชั้นดี ในห้องครัวของคุณเพื่อทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ให้ทำดังนี้

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• บรอกโคลี - 400 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือ, พริกไทย, แรสต์ น้ำมัน, เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาว - สองสามช้อน

สำหรับซอสชีส:

• นม - ครึ่งลิตร
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม;
• เชดดาร์ชีส - 100 กรัม

จัดเตรียมโดยทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกสับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดชีสด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
2. หมักเนื้อสับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในน้ำมะนาวและเครื่องเทศ ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดสักสองสามนาที
3. รับซอสชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะส่งแป้งไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีคนให้เข้ากัน
4. นำซอสออกจากเตา เทนมช้าๆ คนตลอดเวลา นำทุกอย่างกลับเข้าสู่กองไฟ เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีจนเนื้อย่างเริ่มข้น ส่งชีสในส่วนเล็ก ๆ ลงไปผัดจนชีสละลาย
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไป แล้วพักไว้สองสามนาที เมื่อกลิ่นหอมของกระเทียมปรากฏขึ้น ให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง หลัง - วางบรอกโคลีและเก็บทุกอย่างไว้บนเตาไม่เกิน 3 นาที
6. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำ ส่งผลิตภัณฑ์พาสต้าสำเร็จรูปไปที่กระทะและตั้งไฟ

ใส่จานที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจานอุ่น แล้วราดซอสชีสในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและผักฉ่ำ

สปาเก็ตตี้ไข่และชีส "Coltivatore Orgoglio"

จานที่ง่ายที่สุด - สปาเก็ตตี้กับไข่และชีสจะขาดไม่ได้หากคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยอย่างเร่งด่วน เอามา:

• พาสต้า - 400 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 1 ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม

ทำอาหารโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ:

1. ต้มเส้นพาสต้าตามคำแนะนำ ระบายในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา จาระบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมัน ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงไปแล้วส่งน้ำมันที่เหลือลงไป
3. ในชามที่แยกจากกัน ผสมไข่กับน้ำตาล เกลือและเครื่องเทศ เติมพาสต้าด้วยส่วนผสม
4. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและเก็บไว้ 20 นาที
5. หลังจากนั้นนำแบบฟอร์มออกแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด
6. เก็บปาเก็ตตี้และชีสไว้ในเตาอบอีกสองสามนาที

จานที่เตรียมไว้สามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟที่โต๊ะ หากต้องการ ให้ตกแต่งจานด้วยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรหรือผัก

สปาเก็ตตี้เห็ดและชีสเซียโล สเตลลาโต

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนที่น่าสนใจ อย่าลืมปรุงสปาเก็ตตี้กับเห็ดและชีส จำเป็นต้อง:

• พาสต้า - 250 กรัม;
• เห็ด (เรามีแชมเปญ) - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• ชีสแข็ง - 70 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - สองช้อน;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อรสนิยมของคุณ

จัดเตรียมตามแผนนี้:

1. ต้มพาสต้าและทิ้งลงในแก้วของเหลว
2. ตัดเห็ดสับหัวหอมเช่นกัน
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ส่งหอมหัวใหญ่และเห็ดไปที่นั่น ย่างเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ ตั้งเตาอีก 7 นาที
5. วางพาสต้าลงในกระทะและอุ่นเนื้อหาทั้งหมด ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ
6. ขูดชีสแล้วโรยบนจานที่ทำเสร็จแล้ว
7. จัดปาเก็ตตี้กับเห็ดและชีสบนจานอุ่นและเสิร์ฟร้อน

พาสต้าที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ และแม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีส่วนผสมจากพาสต้า ไข่ และชีส

วิดีโอ: สปาเก็ตตี้กับเซอร์คาโบนาร่า: ทำอาหารในครัวของเรา

ขั้นตอนที่ 1: ต้มเส้นสปาเก็ตตี้

ต้มน้ำให้เพียงพอในกระทะที่เตรียมไว้ โดยปกติเพียงพอเมื่อของเหลวครอบคลุมความสูงมากกว่าครึ่งหนึ่งของกระทะเล็กน้อย เกลือน้ำและรอจนเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ลดพาสต้าเบา ๆ และเริ่มค่อยๆ เมื่อมันนิ่มลง บิดพาสต้าทั้งหมดลงในกระทะ ใช้เวลาของคุณระวังอย่าทำลายสปาเก็ตตี้
คุณต้องปรุงพาสต้าจนสุกเต็มที่ โดยปฏิบัติตามคำแนะนำที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ จำเป็นโดยเฉลี่ย 7-10 นาทีคุณสามารถลิ้มรสความสุกของเส้นสปาเก็ตตี้ได้เสมอ เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนและขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นจึงดำเนินการขั้นตอนต่อไปในการปรุงอาหารทันที

ขั้นตอนที่ 2: อุ่นเส้นสปาเก็ตตี้

ในกระทะเดียวกันกับที่คุณใช้ทำสปาเก็ตตี้ ให้ละลายเนยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างแล้ววางพาสต้าไว้ด้านบน และทาด้วยเนยที่ด้านบนด้วย คนตลอดเวลา ปรุงพาสต้าในกระทะให้มากขึ้น 1-2 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วจัดวางบนจานแบบแบ่งส่วนโดยใช้คีมคีบโลหะ

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มชีส

ขณะที่ปาเก็ตตี้ยังร้อนอยู่ ให้ขูดชีสอย่างรวดเร็ว โดยจะสลับกันทำบนจานแต่ละจานโดยตรง เพื่อความสะดวกควรแบ่งชีสออกเป็นจำนวนที่ต้องการทันที

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มพริกไทย

หลังจากที่คุณใส่ชีสลงไปแล้ว ให้โรยสปาเก็ตตี้ด้วยพริกไทยดำแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชีสควรละลายและเครื่องเทศควรกระจายให้ทั่วพาสต้า

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับชีส

เสิร์ฟสปาเก็ตตี้ร้อนๆ กับชีสทันทีหลังทำอาหาร ในชามเดียวกับที่คุณนวดส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับชีสได้ทั้งแบบจานเดี่ยวและกับข้าว เสริมด้วย เช่น ไก่ทอดหรือเนื้อสัตว์ นั่นคือทั้งหมด เพลิดเพลินกับรสชาติครีมชีสที่ละเอียดอ่อนของอาหารที่ทำเสร็จแล้วด้วยตัวคุณเองและปฏิบัติต่อผู้อื่น
อร่อย!

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่สปาเก็ตตี้เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงพาสต้าอื่นๆ เช่น ขนนก หอยทาก และอื่นๆ ได้อีกด้วย

แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันพืชได้ แต่ให้ใช้วิธีนี้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น

คุณสามารถใช้ฮาร์ดชีสได้หลายประเภทและพริกหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานสุดท้าย

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบพาสต้าตั้งแต่เด็ก ในยุค 80 ซึ่งแตกต่างจากทุกวันนี้ รัสเซียไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ให้เลือกมากมาย ตอนนี้ร้านค้าต่างเสนอพาสต้าของผู้ผลิตและทุกรูปแบบตั้งแต่รังไปจนถึงเปลือกหอย วันนี้เราจะทำสปาเก็ตตี้กับชีสแสนอร่อยกับคุณซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระและเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่และแม้แต่ปลา

เทน้ำครึ่งหม้อแล้วนำไปต้มบนกองไฟ

เราจะทำเส้นสปาเก็ตตี้เส้นยาวแบบคลาสสิกกัน อันดับแรก ให้แช่ในน้ำเดือดด้านหนึ่ง

เมื่อพาสต้านิ่มลง เราจะค่อยๆ ห่อตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกาจนจุ่มลงในน้ำ

เมื่อพาสต้าแช่น้ำจนหมดและนิ่มลงเล็กน้อย เราจะกวนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ติดกันและติดด้านล่าง ความพร้อมของเส้นสปาเก็ตตี้สามารถกำหนดได้จากการชิมเป็นระยะๆ แต่โดยเฉลี่ยแล้ว เวลาทำอาหารจากช่วงเวลาที่แช่ในน้ำเดือดจะอยู่ที่ประมาณ 10 นาที

เมื่อสปาเก็ตตี้ของเราต้มแล้ว จำเป็นต้องทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

เราจะอุ่นพาสต้าในเนย - ทำให้จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ก่อนอื่นเราโยนเนยที่ด้านล่างเพื่อให้ปาเก็ตตี้ไม่ติดเมื่อถูกความร้อน

หลังจากใส่พาสต้าลงในกระทะแล้ว ให้ใส่เนยอีก 1 ชิ้นลงไป แล้วตั้งไฟในขณะที่คนให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สำหรับสปาเก็ตตี้ ควรใช้เนยแข็งชนิดแข็ง โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพาเมซานมากที่สุด

วางพาสต้าที่ปรุงสุกบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด จานนี้สามารถตกแต่งด้วยผักอะไรก็ได้ ในกรณีของฉัน นี่คือมะเขือเทศสด

อร่อย!

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นอาหารอิตาเลียนที่หลาย ๆ คนชื่นชอบซึ่งปรุงอย่างแข็งขันที่นี่ในรัสเซีย การรักษามีรสชาติที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

มันเป็นเรื่องของประเภทสปาเก็ตตี้ที่เหมาะสม นั่นคือข้าวสาลีที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม แต่วิธีทำขนมนี้ให้น่าอัศจรรย์ คุณสามารถเรียนรู้จากสูตรอาหารของเรา

สูตรง่ายๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ชีสและไข่

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ชีสชิ้นหนึ่งต่อ 60 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช.

เราจะปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีปริมาณแคลอรี่ - 195 กิโลแคลอรี

คุณต้องทำตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะเติมมากกว่าครึ่ง
2. ถัดไปเติมเกลือเล็กน้อยเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่ น้ำมันจะป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน
3. เราวางบนกองไฟแล้วปล่อยให้ร้อนจนเดือด
4. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้ใส่สปาเก็ตตี้ลงไป
5. เมื่อต้มเส้นพาสต้าจะนิ่ม ต้องห่อตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกาเพื่อให้อยู่ใต้น้ำ
6. ต้มเท่าที่คุณต้องการ โดยปกติแล้วจะต้มตั้งแต่ 8 ถึง 12 นาที คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เล็กน้อยซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น
7. หลังจากนั้นเราโยนพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก พวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสองครั้ง
8. ถัดไปคุณต้องปอกเปลือกกระเทียมและหั่นเป็นจาน
9. ควรถูชีสบนเครื่องขูดด้วยตะแกรงขนาดใหญ่
10. ต่อไป คุณต้องตอกไข่ใส่ถ้วยใบเล็ก
11. โรยเกลือเล็กน้อยลงในไข่ คนทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน
12. เรากระจายชีสขูดในส่วนผสมของไข่ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
13. เราตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชแล้ววางกระเทียม
14. ผัดกระเทียมประมาณหนึ่งนาที เกลี่ยส่วนผสมของไข่และชีส
15. ผ่านไปหนึ่งนาที ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
16. ใส่พาสต้าสำเร็จรูปกับชีสและไข่ลงในจานแล้วเสิร์ฟ

บะหมี่แฮมกับชีส

เราจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แพ็คเกจสปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ไข่แดง;
• เนย 2 ช้อนใหญ่
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ความเขียวขจีไม่กี่สาขา

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 20-30 นาทีปริมาณแคลอรี่ - 220 กิโลแคลอรี

ทำอย่างไร:

1. ต้องปอกเปลือกหัวหอมและกานพลูกระเทียม
2. เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนบีบกระเทียมผ่านกระเทียม
3. ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะจนโปร่งแสง
4. ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและคนให้เข้ากัน เราปล่อยให้ทอด
5. ล้างผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะกับส่วนผสมที่เหลือ
6. ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ทอดประมาณ 3-4 นาที
7. ถัดไปเทน้ำลงในภาชนะใส่เกลือแล้วจุดไฟ
8. หลังจากต้มของเหลวแล้ว ให้เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงไป แล้วค่อยๆ วางลงในน้ำขณะที่มันนิ่ม
9. ต้มพาสต้าประมาณ 8 นาที
10. จากนั้นคุณต้องโยนทุกอย่างลงในกระชอนล้างสองครั้ง
11. เราถูชีสด้วยเครื่องขูด
12. ใส่ไข่แดงลงในชีสแล้วคนให้เข้ากัน
13. เราใส่ทุกอย่างลงในจานใส่ชีสขูดกับไข่แดงแฮมกับหัวหอมและกระเทียมลงไป เรากวนทุกอย่าง

พาสต้ากับชีสและมะเขือเทศ

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• หัวหอม 1 หัว;
• พาร์เมซานชีสแข็ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือตามดุลยพินิจของคุณ
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำตาลทรายป่น ½ ช้อนชา

เราจะปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 202 กิโลแคลอรี

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในกระทะมากกว่าครึ่งความจุเล็กน้อย
2. เพิ่มเกลือน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วจุดไฟ
3. หลังจากต้มของเหลวแล้วให้ใส่พาสต้าในภาชนะแล้วแช่ในน้ำ
4. ต้มประมาณ 10-12 นาที
5. เรากระจายในกระชอนล้างและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็น stele
6. ทางที่ดีควรเริ่มปรุงน้ำสลัดผักในขณะที่ต้มพาสต้า
7. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวง;
8. เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันแล้วอุ่นให้ร้อน
9. เทหัวหอมลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที
10. ควรล้างมะเขือเทศผ่าแกนผักออก
11. หั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ เกลือและปรุงรสด้วยน้ำตาล
12. เรากวนทุกอย่างแล้วปล่อยให้อ่อนระทวยประมาณ 3-8 นาที
13. ถัดไปจัดวางพาสต้าสำหรับทอดผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา
14. เราถูชีสด้วยเครื่องขูดที่มีฟันเล็ก
15. โรยด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

วิธีทำพาสต้าด้วยครีมชีส

สำหรับการปรุงอาหาร เตรียมผลิตภัณฑ์:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• ครีมหนึ่งแก้ว
• พาเมซาน - 100 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 240 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยครีมและชีส:

1. เทน้ำมากกว่าครึ่งลงในกระทะเล็กน้อยเติมเกลือแล้ววางบนแก๊ส
2. หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ จุ่มพาสต้าลงในน้ำ
3. สปาเก็ตตี้ต้มควรวางในกระชอนแล้วล้างสองหรือสามครั้ง
4. เทหญ้าฝรั่นลงในกระทะเทน้ำสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม;
5. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
6. กระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกด;
7. เราใส่แฮมและชีสลงในกระทะเททุกอย่างด้วยครีม
8. เพิ่มเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย
9. เราใส่ภาชนะบนไฟที่ช้าคนทุกอย่างแล้วค่อยๆนำไปต้ม
10. ในตอนท้ายให้ใส่ไข่แดงสองฟองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
11. เทเส้นสปาเก็ตตี้กับซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
12. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

• สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ durum spaghetti;
• ควรเพิ่มชีสอย่างหนัก
• คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันแทนแฮมแทนแฮม
• นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเห็ดในซอสครีมได้พวกเขาจะให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นอาหารที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนูอาหารกลางวัน ยิ่งกว่านั้นการเตรียมการก็ไม่ยากและใช้เวลาค่อนข้างนาน ส่งผลให้คุณสามารถทำอาหารมื้อเที่ยงได้ครบถ้วน มันจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะประทับใจ