Ryba z warzywami już brzmi pysznie, a gotowana na parze z warzywami jest też bardzo zdrowa. Proponuję przygotować duże steki z karpia srebrnego z ziemniakami, marchewką, brokułami i papryką w wolnowarze lub podwójnym bojlerze. Znacznie zaoszczędzisz czas, gotując jednocześnie rybę i przystawkę. Zamiast tołpyga można wziąć absolutnie każdą rybę :)

Do ugotowania ryby na parze z warzywami weź dwie porcje steków srebrzystego karpia, przyprawy do ryb (moja przyprawa to musztarda w ziarnach, rozmaryn, czosnek, sól morska, biały pieprz, tymianek, skórka z cytryny), ziemniaki, marchew, brokuły, Papryka, sól, oliwa z oliwek.

Włóż steki z karpia srebrnego na tacę multicookera do gotowania na parze, posyp każdy kawałek ryby przyprawą do ryb. Mam w młynku przyprawy, które wchodzą w skład, pisałam powyżej. Możesz użyć swoich ulubionych przypraw i przypraw do ryb lub posypać samą solą. Nie zapomnij wlać wody do rondla multicookera, ponieważ ryby i warzywa ugotujemy na parze. Przygotuj wszystkie warzywa: opłucz, obierz, pokrój.

Umieść kawałki ziemniaków i marchewki w pustych miejscach.

Rozłóż kwiatostany brokułów (lub kalafiora) na wierzchu i duże kawałki miąższ słodkiej papryki.

Dopraw warzywa solą i skrop odrobiną oliwy z oliwek.

Karpia srebrnego gotujemy z warzywami przez 25 minut (program na parze).

Rybę i warzywa podawać zaraz po zakończeniu gotowania, czyli na gorąco. Zimne ryby i warzywa będą mniej smaczne.

Ciesz się posiłkiem!!!

Detale

Tołpyga to duża ryba z rodziny karpiowatych. Niektóre osobniki tego gatunku ryb mogą dorastać do 1 metra długości. Tołpyga, ze względu na to, że żywi się algami planktonowymi, jest bardzo pożyteczna. Mięso karpia srebrzystego jest bogate nie tylko w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, ale także w wiele mikroelementów niezbędnych dla organizmu człowieka. Gotowanie karpia srebrzystego w multivacu jest bardzo proste. W wolnej kuchence ta ryba może być pieczona, gotowana na parze, duszona i tak dalej.

Karp zapiekany z serem w wolnowarze

Wymagane składniki:

• karp srebrny - 1 kg;
• majonez do smaku;
• sól i pieprz do smaku;
• ser - 100-200 gr .;
• olej roślinny.

Proces gotowania:

Rybę umyć, zeskrobać i wypatroszyć, a następnie ponownie dobrze spłukać pod bieżącą wodą.

Następnie ułóż rybę na desce do krojenia i pokrój na kawałki o grubości ok. 2 cm.Włóż rybę do miski. Dodaj sól i pieprz i wymieszaj. Następnie dodaj majonez i ponownie wymieszaj.

Przykryj miskę folia spożywcza lub pokrywką i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Zetrzyj ser.

Włącz multicooker. Gdy trochę się podgrzeje, wrzuć do niego marynowane kawałki ryby. Rybę posyp tartym serem.

Piecz srebrnego karpia przez 35-45 minut w trybie pieczenia.

Pieczonego karpia podawaj na gorąco. Rybę podawaj np. z przystawką tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż.

Karp duszony w wolnowarze

Wymagane składniki:

• karp srebrny - 2 kg;
• cebula - 200 gr .;
• Liść laurowy- 6 szt.;
• marchewki - 2 szt .;
• groszek ziele angielskie - 8 groszków;
• sos sojowy – 2 łyżki;
• olej roślinny;
• pasta pomidorowa - 1,5 łyżki stołowej;
• sól dla smaku;
• cukier - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

Cebulę obrać i pokroić w duże krążki. Obierz marchewki i pokrój je w małe krążki.

Dobrze umyj i oczyść rybę. Następnie wypatroszyć srebrnego karpia, odciąć głowę, płetwy i ogon. Tak przygotowaną tuszę rybną pokrój na równe małe kawałki.

Nasmaruj multicooker olejem. Rozłóż cebulę równomiernie na dnie multicookera. Połóż plasterki ryby na cebuli. I połóż kółka marchewki na rybie.

Liście laurowe i ziele angielskie włożyć do wolnowaru. Następnie przygotuj sos pomidorowy na karpia srebrzystego. Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy i koncentrat pomidorowy, dodać sól i cukier. Dobrze wymieszać.

Wybierz tryb „Gulasz” i gotuj rybę przez pół godziny.

Podawaj duszonego karpia srebrnego z dodatkami.

Karp srebrzysty z cukinią w wolnym naczyniu

Wymagane składniki:

• karp srebrny - 1 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• cukinia - 2 szt .;
• papryka - 1 szt .;
• sól dla smaku;
• olej roślinny;
• przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

Umyj srebrną tuszę, jelito, usuń wszystkie płetwy, odetnij głowę i ogon. Pokrój rybę na średnie kawałki.

Umieść rybę w misce. Cytrynę umyć i pokroić w cienkie krążki. Wyciśnij trochę soku z pokrojonej cytryny i wyślij rybie. Również wyślij cytrynę do ryby. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Wlej trochę oleju roślinnego do multicookera i włącz tryb „Pieczenie”. Podsmaż cebulę na tym ustawieniu.

Pokrój pomidory i cukinię w krążki. Wyślij pokrojone warzywa do multicookera z cebulą. Zamieszać.

Kawałki marynowanej ryby wyjąć z miski i każdy kawałek natrzeć solą i przyprawami. Umieść karpia srebrnego w wolnym naczyniu nad warzywami.

Pokrój paprykę i kolejny pomidor w krążki. Na każdym kawałku ryby położyć pierścień pieprzu i pierścień pomidora.

Gotuj karpia srebrnego w wolnej kuchence przez 2 godziny, wybierając tryb „Gulasz”.

Ocena: 0,0 / 5 (0 oddanych głosów)

Pozdrowienia dla wszystkich gości i stałych czytelników strony!

Dziś ugotujemy pieczonego karpia srebrnego w powolnej kuchence. Ponieważ po przedłużonym świąteczne biesiady przy potrawach tłustych i wysokokalorycznych konieczne jest odciążenie organizmu i wprowadzenie do jadłospisu posiłków lżejszych i bardziej dietetycznych.

A to naturalny produkt białkowy, który jest doskonale przyswajalny przez układ pokarmowy i stanowi pełnowartościową karmę zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Ponadto ryby rzeczne są znacznie tańsze od mięsa, co ma znaczenie w obecnej sytuacji gospodarczej. Jak na tołpyga to bardzo smaczna dietetyczna ryba rzeczna (w 100 g. tylko 86 kcal), zawierająca słynne Omega—3 - wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Również ta ryba jest bogata w żelazo, siarkę, sód, witaminy A, B, E, PP itp.). Lekarze zalecają spożywanie dań z karpia srebrnego osobom cierpiącym na nieżyt żołądka, choroby układu krążenia, dnę moczanową, miażdżycę, cukrzyca... Naczynia z karpia są również bardzo przydatne dla kobiet, ponieważ z tego produktu szybciej rosną paznokcie i włosy, a także częściej odnawia się skóra.

Ugotowałem karpia srebrnego pieczonego w multicookerze w moim ulubionym multicookerze Philips HD3039. To znacznie ułatwiło gotowanie, ale jeśli nie masz wolnej kuchenki, zwykły piekarnik również doskonale upiecze rybę w folii.

Składniki:

1. Bighead - 1 tusza (1-1,2 kg);
2. Marchewki (średnie) - 2 szt .;
3. Cytryna - 1 szt .;
4. Cebula - 3 małe główki;
5. Kolendra (mielona) - 2 szczypty;
6. Imbir (mielony) - 1 herbata l .;
7. Czosnek - 3 goździki;
8. Sól, pieprz czarny do smaku.

Karp srebrzysty pieczony w powolnej kuchence - przepis na zdjęcie:

Srebrny karp - ryby dietetyczne niskotłuszczowy, więc dla soczystości upieczemy go w folii na poduszce warzywnej. W tym celu obierz marchewki i cebulę i pokrój cebulę w półpierścienie, a marchewkę w plastry.

Folię obficie smarujemy olej roślinny i rozłóż poduszkę warzywną.

Tołpyga myjemy z łusek, jelit i dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą. Z gotowej tuszy odcinamy głowę, płetwy i ogon - wszystkie te rzeczy pójdą do gotowania, a samą tuszę kroimy na porcje.

Natrzyj rybę ze wszystkich stron solą, mieszanką pieprzu, mielonego imbiru z kolendrą i mżawką sok cytrynowy.

Pozwól rybie trochę zamarynować, aw międzyczasie obierz czosnek i pokrój w plasterki.

Karpia kładziemy kompaktowo na poduszce warzywnej, a między kawałkami wkładamy ząbki czosnku.

Następnie owijamy rybę szczelnie folią i umieszczamy w misce multicooker.

Karp srebrzysty w multicookerze świetne danie dla rybny dzień... Czasami jest tańszy niż mięso, ale też zdrowszy. Cechą tego konkretnego przepisu będzie to, że ryby będą gotowane w powolnej kuchence, a nawet w folii, co nie pozwoli na rozprzestrzenienie się rybiego zapachu po całym mieszkaniu, po wybraniu twoich rzeczy.

W końcu cokolwiek by powiedzieć, ale dania z karpia srebrnego, a rybę po prostu trzeba jeść, chociażby ze względu na obecność kwasów omega 3 i duża liczba białko, nie wspominając o innych korzyściach płynących z jedzenia ryb zwykłe mięso... Karp srebrzysty pieczony w powolnym naczyniu pomoże zachować zdrowe stawy i naczynia krwionośne, a także odżywi układ odpornościowy, co zawsze się przyda.

A gotowanie w multicookerze przypomina gotowanie na wolnym ogniu w piekarniku, gdy stopniowo temperatura wnika w produkt, zachowując wszystko użyteczny materiał i nie zostawiając miejsca na wilgoć, która opuści nasz obiad. Ponadto pieczony srebrny karp zakochał się nie tylko w naszej rodzinie, ale także w naszych przyjaciołach i krewnych. Dlatego coraz częściej na naszym stole zaczęły pojawiać się różnorodne dania z karpia srebrnego, a wszystko za sprawą naszego asystenta multicookera. Chciałbym spróbować innych rodzajów ryb w folii w powolnej kuchence z inną kombinacją warzyw. Ale porozmawiamy o tym eksperymencie i jego wynikach w nowej recepturze.

Składniki na danie „Karp srebrny pieczony w powolnej kuchence z warzywami”:

• - karp srebrny - 1 kg;
• - cebula- 1 szt.;
• - marchewki - 1 szt .;
• - czosnek - 3 ząbki;
• - cytryna (można zastąpić limonką) - 1 szt.;
• - kolendra - do smaku;
• - imbir (można zastąpić suszonym czosnkiem) - 1 do smaku;
• - sól dla smaku;
• - pieprz czarny mielony - do smaku.

Jak gotować karpia srebrnego w powolnej kuchence z warzywami:

Aby nasz pieczony srebrny karp był bardziej soczysty i aromatyczny, ułożymy go na poduszce warzywnej. Aby to zrobić, obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie. Folię lekko posmaruj słonecznikiem lub Oliwa z oliwek(tylko trochę, żeby warzywa się nie przykleiły) i połóż na nim cebulę.

Połóż marchewki na cebuli, którą obrali i grubo posiekali.

Karpia srebrnego wypatroszyć i oczyścić, trochę opłukać i osuszyć. Zrób głębokie nacięcia z tyłu karpia lub pokrój na porcje. Karpia natrzyj do smaku solą, pieprzem, kolendrą, imbirem i wyciśniętym sokiem z cytryny. Do kawałków włożyć plasterki posiekanego czosnku. Umieść rybę w folii na przygotowanych warzywach.

Naczynie z karpia srebrnego zawinąć w folię i włożyć do miski multicooker (mam Dex dmc-60).

Ustaw tryb „Pieczenie” i piecz srebrnego karpia w multicookerze przez 40 minut.

Delikatnie wyjmij upieczonego karpia z multicookera i podawaj na gorąco z pieczonymi warzywami lub ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Przepis „Pieczony srebrny karp w powolnej kuchence z warzywami” przygotował Nadieżda

Czas gotowania: 30 minut Porcje: 4

Srebrny karp- duża ryba z rodziny Karpovów, osiągająca 1 m długości. W Chinach karp srebrzysty nazywany jest „kozą wodną” ze względu na swoje uzależnienia od jedzenia. Silverhead żywi się fitoplanktonem i jest uważany za polepszacza zbiorników wodnych. „Koza wodna” z dużą głową i dużymi oczami lubi „pasać się” na podwodnych „łąkach” najmniejszych alg. Dlatego tołpyga przydaje się nie tylko w smacznym białym mięsie, ale także w tym, że filtruje (filtruje) ustami błotnistą zieloną wodę, o której mówimy, że „kwitnie”. Niektóre osobniki są tak „zjedzone”, że mogą osiągnąć nawet 100 kg!

To właśnie organizmy planktonowe wytwarzają mięso morskie lub ryby rzeczne, w tym tołpyga bogata w pożyteczne i niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega - 3, Omega - 6 oraz aminokwasy. Ponadto mięso karpia srebrzystego jest łatwo przyswajalnym białkiem, magazynem minerałów (m.in. siarki, cynku, fosforu i żelaza), dzięki czemu może być stosowane z korzyścią dla profilaktyki raka, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego, układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, dny moczanowej i reumatyzm. Skóra karpia bogata jest w cenny kolagen (białko o dużej masie cząsteczkowej), który w kosmetykach nawilża skórę i wygładza zmarszczki.

Wartość gastronomiczną mają duże osobniki od 2-3 kg do 40 kg.

To, jak ugotować tołpyga, zależy od Ciebie.

Z głowy i ogona srebrnego karpia można bardzo gotować pyszna zupa rybna lub zupa rybna z kaszą jaglaną. Karp srebrzysty bardzo mały (do 2 kg) jest bardzo kościsty, nadaje się do pysznego gotowania ryba w puszce... To danie już przygotowaliśmy w multicookerze, była to doskonała konserwa rybna w sos pomidorowy (Przepis)!

W dużych okazach tołpyga jest łatwa do oddzielenia. filet dietetyczny z grubego brzucha i wykorzystaj go do przygotowania zdrowych dietetycznych posiłków.

A ci, którzy nie są na diecie, mogą ugotować kebab z karpia srebrnego na grillu lub grillu, zrobić smażone steki z karpia srebrnego na patelni lub upiec w piekarniku.

Dzisiejszy przepis na zdjęcie świeżego karpia srebrnego od Svetlany Burovej z opis krok po kroku... Polecamy gotować delikatny srebrny karp gotowane na parze w multicookerze (podwójnym kotle) ​​pod „futrem” z cebuli, śmietany, czosnku i sera. Wyobraź sobie, jak to delikatne mięso ryby rozpłynie się w twoich ustach. Mmmmm, pyszne! Radzimy więc pobiec, jeśli nie łowić ryby, to na targ i kupić kilka steków z karpia srebrnego. Obiecujemy, że będzie smacznie i zdrowo!

Delikatny srebrny karp na parze z serem

Przepis na multicooker lub podwójny kocioł

Składniki:

• Tołpyga - 2 steki (1 kg.) - można użyć dowolnej ilości ryb.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Śmietana - 4 łyżki. l.
• Ser - 100 gr.
• Sól, pieprz czarny - do smaku.

Jak gotować tołpyga:

Rybę kupiłem na targu, już obraną i pokrojoną w steki.

Ugotowałam steki z karpia srebrnego w 4,5-litrowym multicookerze Panasonic 18. Możesz użyć większego parowaru - jeśli gotujesz duża ilość ryby.

Rybę dokładnie opłukać wodą, włożyć do talerza, posolić i popieprzyć do smaku (cebulę można od razu pokroić w półpierścienie, posolić i dodać do srebrzystego karpia) i pozostawić do zamarynowania na 30 minut w lodówce.
Śmietanę na sos wymieszać z startym czosnkiem, trzema serami na tarce lub pokroić w plastry.
Kiedy czas się skończy, kiszony srebrny karp wkłada się do koszyka - podwójnego kotła z multicookera (jak na moim zdjęciu) lub do komory zwykłego podwójnego kotła.

Na rybę położyć cienko posiekaną cebulę, posmarować śmietaną wymieszaną z wyciśniętym czosnkiem.

Wysyłamy naszą tacę do multicookera, który już wcześniej włączyłem, gdy zajmowałem się rybami. Do miski multicookera wlałem 5 szklanek wody i wybrałem tryb KOTŁA PAROWEGO. Czas gotowania ryb w tym programie zacznie się odliczać od momentu zagotowania się wody w misce multicooker (moja woda była zimna i zajęło około 15 minut, zanim zaczęła parować).

Karpia srebrnego odstawiamy na 20 minut w multicookerze, a następnie otwieramy pokrywkę ( ostrożna, gorąca para!), położyć pokrojone na wierzchu twardy ser i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
Dlatego czas gotowania można wybrać dwukrotnie (najpierw 20, potem 5 minut) lub jednorazowo 30 minut (biorąc pod uwagę, że otworzysz pokrywkę i część pary zniknie).

Kiedy czas się skończy ryby gotowane na parze pod „futerkiem” delikatnie wyjmujemy (łopatką) na naczynie i podajemy do stołu.

Dla mojego męża podałam tołpyga ze smażonymi ziemniakami.

Udekorować danie rybne może być zielenina, ukradłem szlam z kiszonymi ogórkami.

Karp na parze okazał się bardzo smaczny i delikatny. Po prostu rozpłynął się w ustach.

Smaku, życzy sobie strona Notebook!

PS Klikając na zdjęcie możesz je powiększyć.