Rozważ najprostszy przepis na słodkie marynowane pomidory na zimę z zdjęcia krok po kroku... Nie potrzebujemy tu żadnych przypraw. Bardzo ciekawe opcje marynowanie słodkich pomidorów, a także tajniki zbioru, patrz poniżej.

Składniki na 1 litr marynaty:

Przygotowania na zimę nie są kompletne bez konserwowania pomidorów. Marynowane Pomidory w bankach - soczyste i pyszna przekąska w zimę.

Przedstawiamy cię przepisy na konserwację pomidorów z różnymi przyprawami, papryką, koperkiem, winogronami, cebulą, czosnkiem, nadziewaną marchewką, w soku pomidorowym.

Sprawdzone przepisy, najbardziej pyszne pomidory na zimę, takie solenie przyda się każdej gospodyni domowej.

Pachnąca i soczysta przystawka na zimę, pomidory i winogrona, wygląda pięknie. Ugotuj pomidory bez sterylizacji z dodatkiem octu.

Pomidory, winogrona białe i czerwone, bazylia 1 gałązka, czosnek 2 ząbki, cebula 1 szt., goździki 2 szt., sól 1 łyżka. l. bez szkiełka, cukier 1,5 łyżki. l., ocet 9% 1 łyżka. l.

Przepis

Przygotuj 1,5 litrowe puszki oraz pokrywki: umyć i wysterylizować. Umyj pomidory i winogrona. Aby zapobiec pękaniu skórki na pomidorach, przekłuć wykałaczką u podstawy pomidora.

Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, ząbki czosnku przekroić na pół. Na dno każdego słoika włożyć bazylię, posiekaną cebulę, czosnek, goździki.

Włóż pomidory do słoika z przyprawami na przemian z winogronami. Dodałem jednocześnie czerwone i białe winogrona.

Słoiki z pomidorami i winogronami zalać wrzątkiem, przykryć, odstawić na 20 minut.

Wlej solankę do rondla i zagotuj. Słoiki ponownie zalać solanką, odstawić na 20 minut.

Wlej solankę do rondla, dodaj cukier i sól. Wymieszaj i zagotuj.

Wlej 1 łyżkę do każdego słoika pomidorów. l. ocet, następnie zalać wrzącą solanką i zawinąć pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Najlepszą odmianą pomidora jest krem, nie przejrzały. Prosty przepis pyszne pomidory połówki na zimę.

Pomidory 1,5 kg, koperek, pietruszka, liść laurowy, czosnek, pieprz, cebula, olej roślinny 2 łyżki. l, ocet 9% 4-6 łyżek. l.

Solanka w 3-litrowym słoiku: cukier 6 łyżek. l, sól 2 łyżki. l, woda 5 filiżanek 250 g.

Przepis na gotowanie pomidorów na pół na zimę

Umyj pomidory, pokrój na pół. Przygotuj słoiki i pokrywki, umyj i wysterylizuj.

Na dnie słoika włóż pietruszkę, koperek, posiekaną cebulę w półpierścienie (pół cebuli wystarczy na litrowy słoik), liść laurowy, 5-7 ziaren pieprzu.

Przygotuj marynatę: dodaj cukier, sól do wody i zagotuj. Wyjmij marynatę z pieca i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Pomidory polać schłodzoną marynatą, przykryć i wysterylizować.

Sterylizuj słoiki litrowe przez 4 minuty, słoiki 1,5 litrowe - 5 minut, słoiki 3 litrowe - 7 minut.

Zwiń słoiki z pokrywkami, odwróć do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Marynowane pomidory „Pod śniegiem” z czosnkiem

Pyszne marynowane pomidory o przyjemnym smaku czosnku. Prosty przepis na gotowanie pomidorów z czosnkiem na zimę. Solanka ze słoika jest pyszna, więc nic nie zostało - ani pomidor, ani ogórek kiszony.

Składniki na 1,5 litrowy słoik: pomidory, starty czosnek na średniej tarce 1 łyżeczka.

Marynata na 1,5 litra wody: cukier 100 g, sól 1 łyżka. l, ocet 9% 100 ml.

Przepis

Przygotuj słoiki i pokrywki, wysterylizuj. Umyj pomidory, ułóż w słoikach.

Pomidory zalać wrzątkiem, przykryć, odstawić na 10 minut. W tym czasie ugotuj czosnek, zetrzyj.

Wodę z puszek z pomidorami wlać do rondla (odmierzając objętość do przygotowania solanki), dodać sól i cukier. Zagotuj solankę, dodaj ocet.

Do każdego słoika wkładamy starty czosnek, a następnie zalewamy wrzącą solanką. Zwiń puszki metalowymi wieczkami.

Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Pyszne i zdrowy sok z pomidorów na zimę. Bardzo prosty przepis na zrobienie aromatycznego soku pomidorowego. Sok naturalny domowej roboty... 1,5 kg pomidorów daje 1 litr soku podczas przewijania przez maszynkę do mięsa z przystawką do soków.

Składniki: pomidory, sól (na 5 litrów soku) 2 łyżki. l lub do smaku zmielony czarny pieprz (na 5 litrów soku) 1 łyżeczka. lub do smaku.

Przepis na sok pomidorowy

Umyj i posiekaj pomidory. Wyciśnij sok za pomocą maszynki do mięsa z nasadką do soku pomidorowego, sok można wycisnąć sokowirówką, ale będzie mniej soku.

Powstały sok wlać do rondla, dodać sól i mielony pieprz, wymieszać. Włóż do pieca i zagotuj, usuń pianę, która się pojawi. Gotuj przez 10 minut, zmniejszając ogień do minimum, tak aby ledwo się zagotowała, mieszając od czasu do czasu.

Umyj i wysterylizuj puszki. Wlać sok pomidorowy na puszkach i zwiń wieczka. Odwróć słoiki do góry nogami, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Pomidory przepis mają niepowtarzalny smak... Soczyste i smaczne pomidory, świetna przekąska w zimę.

Składniki na 3 litrowy słoik: cebula 1-2 szt., pomidory 1,5-1,7 kg, liście laurowe 2 szt., pieprz czarny 7 szt.

Woda 1,5 l, cukier 4,5 łyżki. l, sól 1,5 łyżki. l, kwas cytrynowy 1,5 łyżeczki.

Przepis na robienie marynowanych pomidorów z cebulą i kwaskiem cytrynowym

Umyj pomidory, usuń ogony. Przygotuj słoiki i pokrywki, wysterylizuj.

Na dnie każdego słoika włóż posiekaną cebulę w krążki. Wkładamy pomidory do słoików. Zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut pod przykryciem.

Spuść wodę do rondla. Do każdego słoika dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu.

Do rondla dodać sól, cukier i zagotować solankę.

Wyjmij patelnię z pieca i dodaj kwas cytrynowy... Wymieszaj i wlej solankę do słoików. Zwiń pokrywki, odwróć do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Niezwykła i tajemnicza marynata, którą można wypić jako przyjemny napój. Szybki przepis gotowanie pomidorów na zimę. Aby zapobiec pękaniu skórki na pomidorach, przekłuć wykałaczką u podstawy pomidora.

Składniki na 3 litrowy słoik: koperek 1 kwiatostan, pomidory 1,5-1,7 kg, liść laurowy 2 szt., pieprz czarny 10 szt., goździki 5 szt., czosnek 1-2 główki.

Marynata na 3 litrowy słoik: woda 1,5 l, cukier 4 łyżki. l, sól 2,5 łyżki. l, ocet 9% 50 ml, wódka 1 łyżka. l., mielona czerwona papryka 0,5 łyżeczki.

Przepis na gotowanie pomidorów w tajemniczej marynacie

Umyj słoiki i pokrywki, wysterylizuj. Na dno słoika włożyć koperek, czosnek, liść laurowy.

Umyj pomidory i włóż do słoików. Słoiki pomidorów zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 7 minut. Odcedź wodę z puszek do rondla. Dodaj sól, cukier, mieloną czerwoną paprykę - zagotuj.

Dodaj goździki, ziarna pieprzu do słoików.

Wyjmij solankę z pieca, dodaj ocet, wódkę, wymieszaj i przelej do słoików.

Słoiki zwinąć pokrywkami, odwrócić do góry nogami, pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Marynowane pomidory - najlepsza przekąska do gotowanych lub smażonych ziemniaków. Zimą takie pyszne pomidory zaskoczą Twoich przyjaciół i znajomych.

Składniki na 3 litrowy słoik: pomidory 1,5-1,7 kg, papryka 1 szt., cebula 2 szt., pietruszka 5-6 gałązek, cukier 100 g, sól 50 g, ocet 9% 50 ml, pieprz 5-6 szt.

Przepis na marynowane pomidory

Przygotuj słoiki i pokrywki, umyj, wysterylizuj. Przejdź przez pomidory, dobrze umyj.

Pokrój cebulę na 4-6 kawałków. Paprykę umyć, usunąć nasiona, pokroić na 4-5 kawałków.

Cebulę i pietruszkę wyłożyć na dno słoików. Napełnij słoik pomidorami, równomiernie rozłóż paski pieprzu w słoiku.

Słoiki zalać wrzątkiem, przykryć, odstawić na 20 minut.

Odcedź wodę do rondla, dodaj sól, cukier, zagotuj.

Gdy solanka się zagotuje, dodaj ocet i wyjmij z pieca. Do słoików wsyp ziarna pieprzu, następnie zalej słoiki solanką, zawiń pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Ogórki z pomidorami dobrze do siebie pasują. Soczyste pomidory i chrupiące ogórki przypadną Ci do gustu.

Składniki na 3 litrowy słoik: pomidory, ogórki, woda 1,5 l, cukier 4 łyżki. l, sól 2 łyżki. l., ocet 9% 25 ml, liście chrzanu 1 szt, parasole koperkowe 1 szt, liść laurowy 2 szt, ziarna pieprzu 3 szt, czosnek 3 ząbki.

Przepis

Umyj pomidory, aby skórka nie pękła na pomidorach, przebij wykałaczką u podstawy pomidora. Ogórki zalać wodą i pozostawić na 30 minut, następnie umyć i przyciąć końce.

Przygotuj słoiki i pokrywki, umyj i wysterylizuj. Na dno położyć liść chrzanu, czarne pieprzu, koperkowy parasol, liście laurowe. Warzywa ułożyć w słoikach, dodać ząbki czosnku.

Słoiki zalać wrzątkiem i przykryć, odstawić na 30 minut.

Odcedź wodę odmierzając ilość solanki (składniki w przepisie na 1,5 litra wody). Dodaj cukier i sól i wymieszaj.

Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać ocet. Słoiki z warzywami zalać solanką, zawinąć pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Aromatyczne i smaczne pomidory, dodatek słodkiej papryki nada wyjątkowego smaku. Łatwy w przygotowaniu przepis na pyszne pomidory na zimę z papryką.

Składniki na 3 litrowy słoik: pomidory 1,5-1,7 kg, papryka 2 szt., liść chrzanu, gałązka kopru, 2 ząbki czosnku, ostra papryka 2 cm, ocet 9% 1 łyżka. l.

Marynata na 1 litr wody: cukier 1 łyżka. l, sól 1,5 łyżki. l.

Przepis na robienie marynowanych pomidorów z papryką

Przygotuj pokrywki i słoiki, umyj i wysterylizuj.

Umyj pomidory i przyprawy. Aby zapobiec pękaniu skórki na pomidorach, przekłuć wykałaczką u podstawy pomidora. Na dno puszek wyłożyć koperek, chrzan, czosnek, ostrą paprykę (ja użyłam zielonej ostrej papryki, obrałam je z nasion i odcięłam 2 cm od papryki na słoik).

Włożyć pomidory, paprykę do słoików, zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 30 minut.

Odcedź wodę do rondla, zagotuj i ponownie napełniaj słoiki pomidorów przez 30 minut. Ponownie odcedź wodę i gdy się zagotuje wlej do słoików, odstaw na 30 minut.

Spuszczamy wodę, mierząc ilość wody, aby przygotować solankę. Dodaj sól, cukier, zagotuj.

Dodaj 1 łyżkę do banków. l. ocet i wrząca solanka. Zwiń puszki, odwróć do góry nogami, zawiń, pozostawiając do całkowitego ostygnięcia.

Soczyste pomidory na zimę z papryką i liśćmi marchwi. Do gotowania dodaję młode marchewki, pokrojone na kawałki, razem z marchewkami. Aby zapobiec pękaniu skórki na pomidorach, przekłuć wykałaczką u podstawy pomidora.

Składniki: pomidory, topy marchewkowe, młode marchewki, papryka.

Marynata: woda 4 l, cukier 20 łyżek. l, sól 5 łyżek. l, ocet 9% 400 ml.

Przepis

Umyj pokrywki i słoiki, wysterylizuj. Umyj pomidory, marchewki, liście marchwi. Na dno słoika połóż na wierzchu marchewki, a następnie pomidory.

Paprykę obrać, pokroić w paski, młode marchewki pokroić w paski, dodać do słoików z pomidorami.

Słoiki zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 10 minut. Odcedź wodę, zagotuj i ponownie zalej słoiki, odstaw na 10 minut.

Odcedź wodę do rondla, dodaj cukier, sól, zagotuj. Wyjąć z pieca, dodać ocet i polać słoiki, zawinąć pokrywki.

Odwróć słoiki do góry nogami, pozostaw do ostygnięcia.

Przepis na marynowane pomidory w soku pomidorowym - bardzo smaczne pomidory, minimum przypraw, dużo witamin i składniki odżywcze... Sok pomidorowy też się nie zmarnuje, to bardzo smaczny napój.

Składniki na 3 litrowy słoik: pomidory 1,5-1,7 kg w słoiku, pomidory na sok 2-2,5 kg, sól 4 łyżki. l, cukier 4 łyżki. l, czosnek 2 ząbki, liść laurowy 2 szt., pieprz czarny 5-6 szt.

Przepis na gotowanie ze sterylizacją

Umyj słoiki i pokrywki, wysterylizuj. Ułóż pomidory w słoikach. Aby zapobiec pękaniu skórki na pomidorach, przekłuć wykałaczką u podstawy pomidora.

Przekręć pomidory na sok pomidorowy przez maszynkę do mięsa z nasadką do soków lub za pomocą sokowirówki.

Powstały sok pomidorowy wlać do rondla, dodać sól, cukier, ziarna pieprzu, liść laurowy, czosnek. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.

Słoiki pomidorów zalać wrzącym sokiem pomidorowym, przykryć i sterylizować przez 20 minut. Zwiń słoiki z pokrywkami, odwróć do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przepis na gotowanie bez sterylizacji

Słoiki zalać wrzącą wodą, odstawić na 10 minut. Odcedź wodę, zagotuj i ponownie dodaj wodę przez 10 minut, spuść wodę.

Włóż sok pomidorowy do ognia, dodaj przyprawy i zalej słoiki pomidorów wrzącą solanką, zawiń pokrywki i odwróć do góry nogami.

Pyszne pomidory uzyskuje się we własnym soku.

Najpopularniejsze przepisy pomidor w puszkach... Pyszne przygotowania na zimę!

Nie są to pomidory mrożone ani marynowane. Zamkniemy w słoiku świeże pomidory, a pomidory na zimę będą tak świeże, jak otworzymy słoik. W konkursie na najbardziej proste puste zimą te pomidory z pewnością zdobyłyby pierwsze miejsce. Bo tak naprawdę nie da się wymyślić prostszego. W ramach przygotowania: pomidory i woda. Wszystko! Nie ma nawet soli i cukru. Cały proces gotowania to słoiki i sterylizacja. Teraz powiem ci, jak zachować świeżość pomidorów na zimę.

Takie pomidory można wkładać do zup, smażonych z nimi jajek, robić sosy i piec pyszna pizza... Ale nie tylko. Zgodnie z przepisem pomidory są prawie świeże, więc można je po prostu doprawić ulubionym sosem i cebulą i zjeść jako sałatkę na przystawkę. Bardzo fajnie i bardzo wygodnie! Bezsmakowe „ziołowe” zimowe pomidory zdecydowanie nie mogą się z nimi równać.

- świeże pomidory (dowolnego rodzaju i wielkości),
- picie oczyszczonej wody.

Myjemy świeże pomidory, delikatnie wycieramy do sucha ręcznikiem kuchennym. Albo po prostu zostawiamy go na rozłożonych serwetkach, aby wchłonął resztę wody. Wytnij nożem ciemne koła z łodygi. Pokrój pomidory na duże plastry.

Wodę pitną gotujemy w czajniku lub innym naczyniu i schładzamy.
Sterylizujemy szklane słoiki i wieczka. Ochłodźmy je.
Kawałki świeżych pomidorów wkładamy do sterylnych słoików. Napełnij je całkowicie schłodzoną przegotowaną wodą.

Teraz musimy wysterylizować pomidory. Przygotujmy proste „urządzenie” do sterylizacji. Aby to zrobić, weź szeroki rondel, połóż na jego dnie kilkakrotnie złożoną szmatkę. Tkanina powinna być bawełniana lub lniana. Ręcznik kuchenny również się do tego nadaje. Słoiki z pomidorami kładziemy na szmatce, przykrywamy pokrywkami, ale nie zwijamy. Napełnij słoiki do rondla mniej więcej na ich wieszakach. Włączamy piec i czekamy, aż woda się zagotuje na patelni.
Po ugotowaniu wytrzymujemy półlitrowe puszki od 10 do 15 minut, litrowe puszki od 15 do 20 minut.

Następnie ostrożnie wyjmij słoiki i dokręć pokrywki. Odwróć na pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia.

Usuwamy słoiki pomidorów do przechowywania w chłodnym miejscu.
Takie pomidory można otworzyć w dowolnym momencie, ponieważ nie trzeba ich soloć i marynować. Przynajmniej następnego dnia, przynajmniej za tydzień, jeśli nagle pojawiła się taka potrzeba.
Aby podać pomidory na stole, wystarczy odfiltrować je z wody i doprawić czymś. Może być czosnkiem i olej roślinny... Albo cebula i majonez. Sól i pieprz do smaku.
Ciesz się posiłkiem! Jedz dla swojego zdrowia!

Hej! Latem czeka nas jedna z głównych rzeczy - przygotowanie do zimy. A dzisiaj będziemy zbierać pyszne i słodkie marynowane pomidory. Przygotowany według przepisów opisanych poniżej, dokładnie to otrzymujesz.

Po otwarciu słoika jego zawartość rozsypie się z hukiem. Aby to zrobić, musisz trochę spróbować. Myślę, że ci się uda. Wspólnie przeanalizujemy sposób marynowania bez sterylizacji.

Wideo - zbieranie marynowanych pomidorów

Składniki na 3 litrowy słoik:

Do marynaty, której potrzebujesz

• Pieprz czarny - 3-4 groszki
• Ziele angielskie - 2 groszki
• Goździki - 1 sztuka
• Liść laurowy - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząb
• Ostra papryka, koperek
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 3 łyżki
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka lub Ocet 9% - 3 łyżki stołowe

Przepis na marynowane pomidory z marchewkami - zbierane na zimę

Tutaj zebraliśmy pomidory. Niektóre w ogrodzie, niektóre przywiezione z daczy. I ktoś kupił to na rynku. Większość z nich zwiniemy w bankach. Lista składników na minimum. Oprócz blatów marchewkowych dodamy cukier, sól i ocet. Będą z nami słodkie.

Będziemy potrzebować:

Podstawowy - pomidory, nadziewane marchewki

Dodatek do solanki:

• Woda - 5 litrów
• Cukier - 20 łyżek
• Sól - 5 łyżek
• Ocet 9% - 2,5 strzału (280 mililitrów)

Te produkty wystarczą na cztery 3-litrowe puszki

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj puszki i pomidory. Do rondla wlej 5 litrów wody. Podpalamy. Gdy u nas się gotuje, bierzemy 4-5 łodyg marchwi. I wkładamy go do każdego słoika na dno.

Wczesne pomidory mogą pękać w puszkach. W porządku, w żaden sposób nie wpłynie to na wynik.

3. W międzyczasie woda się zagotowała. Cienkim strumieniem, delikatnie powoli, wlewaj wrzątek, aby pomidory się nie popękały i nie przypaliły.

A jednak zawsze upewnij się, że słoik nie jest pęknięty.

4. Przykryj pokrywką. Nie sterylizujemy metalowych osłon. Mimo to są sterylizowane parą z wrzącą wodą. Przykryj słoiki szmatką. Więc puszczenie się utrzyma 30 minut.

Banki nie były pełne. Aby mieli wystarczająco dużo wody dla wszystkich.

Patelnię przykrywamy pokrywką, aby woda nie wypłynęła przez parę. Gdy się zagotuje, stawiamy na minimalne ciepło. W ten sposób nie zagotuje się zbyt mocno. dodaj cukier, sól. Ponownie doprowadź do wrzenia. Przykryj pokrywką, aby sól i cukier dobrze się rozpuściły. A następnie dodaj ocet i natychmiast zwiń słoiki.

Teraz marynata jest gotowa. Wlewamy go do słoików i od razu zwijamy. Odwróć i umieść w ciemnym, ciepłym miejscu i przykryj ciepłą szmatką. Niech tak stoją dzień.

Gotowy. Teraz można je przechowywać w mule w ciemnym, chłodnym miejscu. Są również doskonale przechowywane w mieszkaniu.

Tak, lato jest gorące. Zarówno dosłownie, jak i w przenośni. Konieczny jest nie tylko odpoczynek, ale także czas na przygotowania. Jak możesz się obejść bez swoich ulubionych pomidorów. Dobrze ozdobią zarówno zwykły stół, jak i świąteczny.

Wspólnie poznaliśmy przepis na bardzo słodkie i pyszne marynowane pomidory na zimę. Badane metody bez sterylizacji i fast food... Sprawia, że ​​pomidory dobrze komponują się z czosnkiem i nadziewaną marchewką.

Jeśli podobał Ci się artykuł, umieść klasę i polub. Podziel się nim z przyjaciółmi i rodziną. Zostaw własne komentarze. Może masz własne sposoby łączenia. Podziel się swoimi sekretami. Jeśli masz jakieś pytania, chętnie na nie odpowiem. Dobroć i szczęście dla ciebie!

Drobne pomidory kiszone są bardzo pięknym przygotowaniem na zimę. Zaletą jest to, że małe słoiki można wykorzystać do przechowywania małych pomidorów. Małe pomidory służą do ozdabiania sałatek i kanapek. Papryka i nasiona gorczycy dodają smaku naszym zimowym zbiorom, ze szczegółowym przepis krok po kroku możesz łatwo przygotować tę puszkę.

Składniki

• małe pomidory - 900 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• liść laurowy - 3 szt .;
• papryka słodka - 1/2 szt .;
• cukier - 2 łyżki. l. (bez slajdu);
• ziarna pieprzu - 9 szt .;
• sól - 1 łyżka. l. (bez slajdu);
• ocet 9% - 3 łyżeczki;
• nasiona gorczycy - 1,5 łyżeczki;
• pietruszka do smaku.

Czas: 50 min.
Porcje: 3 puszki półlitrowe.

Jak gotować marynowane małe pomidory z gorczycą na zimę

Słoiki konserwujące należy myć sodą oczyszczoną. Po wypłukaniu słoików czystą wodą należy je wysterylizować. Sterylizuję na parze, a pokrywki, którymi zamknę puszkę, gotuję w wodzie przez kilka minut.


Na każdym pomidorze należy wykonać kilka nakłuć drewnianym szpikulcem w najtwardszym miejscu, w pobliżu łodygi.


Na dno słoika wkładam obrany i posiekany czosnek. Jeden duży ząbek czosnku wystarczy na trzy półlitrowe słoiki.


Słodką paprykę myję, przecinam na pół, wycinam i wyrzucam nasiona.


Tak przygotowane małe pomidory wkładam do połowy słoika. Na pomidory nakładam pokrojone kawałki słodkiej papryki, gałązki pietruszki, liście laurowe.

Wrzucam pomidory na wierzch puszek. Na pomidorach rozprowadzam plasterki papryki i gałązki pietruszki, aby strużka gorącej marynaty nie spadła na pomidory podczas nalewania puszek. Gdy wylejesz wrzątek bezpośrednio na pomidory, skórka pomidorów może pęknąć. Teraz mierzę, ile wody potrzebuję do marynaty. Czystą wodę wlewam do słoików z pomidorami, a następnie wlewam do rondla. Do wody wylewanej ze słoików z pomidorami dodaję 50 ml wody do garnka. Postaw rondel z wodą na ogniu, a następnie zagotuj wodę. Potem wlewam to ugotowane gorąca woda pomidory w słoikach, słoiki przykrywam pokrywkami. Przykrywając słoiki ręcznikiem, odstawić na 10 minut z gorącą wodą. Następnie wlewam wodę ze słoików z powrotem do rondla, dodaję 50 ml wody (do odparowania podczas gotowania), ponownie wszystko doprowadzam do wrzenia. Gdy woda na patelni zagotuje się przez kilka minut, wlewam ją z powrotem do słoików z pomidorami na 15 minut. Również, tak jak za pierwszym razem, przykrywam słoiki pokrywkami i ręcznikiem.


Do trzeciego nalewania przygotowuję marynatę. Tym razem wlewając wodę ze słoików pomidorów do rondla, dodaj cukier granulowany i sól według przepisu oraz 50 ml wody do wody.


Wlewam ocet do słoików w ilości 2 łyżki. łyżki 9% octu na każdy trzylitrowy słoik. Więc wlewam do każdego półlitrowy słoik jedna łyżeczka octu. Następnie wlewam 1/2 łyżeczki do każdego słoika. nasiona gorczycy.


Gdy marynata zagotuje się przez 2-3 minuty, gorącą marynatę wlewamy do słoików z pomidorami, hermetycznie zamykamy. Odwracam zwinięte słoiki z pomidorami i kładę je na szyjkach, na noc owijam kocem.


Zamknięte w ten sposób małe pomidory z puszki przechowuję w normalnej temperaturze pokojowej.