Julienne z ziemniakami i grzybami jest o wiele bardziej satysfakcjonujące niż wersja klasyczna to danie, w którym nie używa się ziemniaków. Takie danie można łatwo przeklasyfikować z przekąsek do kategorii dań pełnowartościowych, ponieważ po spróbowaniu mało kto poprosi o gorącą. Cóż, jeśli do Julienne z kurczakiem z fellem i grzybami jest kurczak, to to arcydzieło gotowania można z łatwością podawać na świątecznym stole.

Julienne z ziemniakami i grzybami

• - 500g,
• ziemniaki - 300 g,
• 1 cebula
• śmietana - 400 g,
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki
• ser - 100 g,
• sól, pieprz - do smaku.

Wszystkie ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć na patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Smaż ziemniaki na średnim ogniu przez 5 minut, następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż dalej przez kolejne 10 minut.

Następnie dodaj pokrojone grzyby do warzyw, wszystko wymieszaj, posol, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Śmietanę i mąkę wsypać do miski, dobrze wymieszać, dolewając stopniowo ciepłą wodę (około 1 szklanka). Następnie ułóż zawartość patelni i delikatnie mieszając, napełnij kokoty.

Wierzch posyp tartym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Jak tylko ser się lekko zarumieni, gotowana w piekarniku julienne z pieczarkami i ziemniakami jest gotowa.

Najlepszy przepis na Julienne z pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

• kilogram grzybów
• pół kilo ziemniaków
• pół szklanki kwaśnej śmietany
• szklanka mleka,
• 250-300 gr. cebula,
• ser 50 gr.,
• odpływ. olej 2 łyżki. ja.,
• Tyle bólu
• pieprz i sól.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki opłukać, pokroić w paski i gotować do połowy. Następnie wrzuć je do durszlaka, pozwól im trochę wyschnąć. Następnie podsmażyć z posiekaną cebulą. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
2. Przygotować sos śmietanowy: roztopić masło i stopniowo wmieszać do niego mąkę, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji, następnie ciągle mieszając powoli wlewać mleko i śmietanę. Lekko podgrzej sos, nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Wlej pieczarki z powstałym sosem i podgrzewaj naczynie na niskim poziomie wrzenia przez około pięć minut.
4. Formy porcjowe (kokotnitsy) obficie nasmaruj olejem (mogą być kremowe). Włożyć ziemniaki, następnie wlać ugotowaną masę. Posyp tartym twardym serem, zalej masłem i zapiekaj w piekarniku, aż ser się rozpuści. Julienne z pieczarkami i ziemniakami przygotowane według tego przepisu jest gotowe. Smacznego!

Julienne z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

Składniki:

• Ziemniak - 10 szt.
• Grzyby - 500 g
• Ser twardy - 200 g
• Ser topiony - 1 opakowanie
• Cebula - 3 główki
• Czosnek - 3 goździki
• Jajka - 2 szt.
• Mąka, sól, przyprawy, masło i olej roślinny.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Podsmaż pieczarki. Ziemniaki ugotować, obrać i pokroić w kostkę.
2. Do przygotowania Julienne z ziemniakami i pieczarkami podsmażyć obraną i posiekaną cebulę na oleju, aż stanie się przezroczysta. Następnie połącz z pieczarkami.
3. połóż drugą patelnię na kuchence i bez dodawania oleju smaż mąkę przez kilka minut. Najważniejsze, że mąka staje się złota.
4. Następnie do mąki dodać łyżkę masła i szybko mieszając smażyć, aż masło się wchłonie. Nie przerywając mieszania, wlej do garnka trochę wrzącej wody i zagotuj zawartość rondla. Rezultatem jest gęsta masa.
5. Po zagotowaniu sosu dodaj ser topiony i wszystko wymieszaj. Pozostaje dodać sól wraz z przyprawami. Po ugotowaniu wyłącz ogień. Po ostygnięciu sosu dodaj do niego jajka i wszystko wymieszaj.
6. Umieść ziemniaki na dnie naczynia do pieczenia. Górna warstwa Smażone grzyby i posiekany czosnek, a następnie zawartość formy wypełnić sosem. Posyp naczynie tartym serem, wyślij formularz do piekarnika.
7. W temperaturze 180 stopni piec danie przez pół godziny. Po edukacji pachnąca skórka Julienne z pieczarkami i ziemniakami wyjąć z piekarnika, ułożyć na półmisku i podawać.

Julienne z pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

• 500 gram pieczarek,
• 500 gramów ziemniaków,
• 300 gram twardego sera,
• kilka cebul,
• 200 gramów kwaśnej śmietany,
• olej roślinny, pieprz, sól.

Metoda gotowania:

1. Aby uruchomić tryb cebula małe kawałki i połóż na rozgrzanej patelni z olejem. Cebulę należy smażyć na złoty kolor.
2. Pieczarki należy umyć i pokroić na 4 części - należy je włożyć na patelnię z cebulą.
3. Do już usmażonych grzybów dodać kostki ziemniaków, śmietanę. Jeśli powstaje dużo soku, warto dodać szczyptę mąki, a następnie zgasić. Dodaj pieprz i sól do smaku.
4. Julienne należy dusić przez 5 minut, po czym danie należy posypać startym serem. Poczekaj, aż się rozpuści, a Julienne możesz włożyć do tartlets. Inna opcja: przed dodaniem sera Julienne można włożyć do kokosów, a następnie posypać serem i wstawić do piekarnika na 5 minut.

Przepisy Julienne z mięsem z kurczaka, ziemniakami i grzybami

Julienne z ziemniakami, kurczakiem i grzybami

Gotowanie Julienne z ziemniakami i grzybami jest łatwe. Do tego potrzebujemy:

• Kurczak (mięso gotowane) - 300 g,
• (smażony) - 200 g,
• ziemniaki - 500 g,
• bulion grzybowy lub mleko - 200 ml,
• 2 łyżki stołowe. łyżki maślane,
• 1 ul. łyżka do mąki,
• śmietana - 200 g,
• 1 ul. łyżka sera (startego)
• sól dla smaku.

Przygotowanie sosu. smażyć mąkę, dodać masło, wlać bulion lub mleko, zagotować, wymieszać ze śmietaną.

Mięso pokroić w paski, wymieszać z pieczarkami, ziemniaki pokroić w paski, polać sosem, włożyć do miski, posypać startym serem. Julienne pieczemy z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami w piekarniku przez 10-15 minut.

Prosty przepis na Julienne z ziemniakami, kurczakiem i grzybami

Składniki:

• 6 ziemniaków
• 500 g fileta z kurczaka
• 1 średnia cebula
• 200 gramów
• 1 ul. l. mąka
• 100 ml śmietanki
• 50 g twardego sera
• Gałka muszkatołowa
• zioła (zieleń) do smaku
• sól pieprz
• olej roślinny (oliwa)

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki wzdłuż, usuń rdzenie.
2. Filet z kurczaka, pieczarki i cebula bardzo pokrojona małe kostki smażyć na oleju roślinnym silny ogień w ciągu 7 minut.
3. Do fileta z kurczaka dodać mąkę, lekko podsmażyć, a następnie wlać śmietanę, dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
4. Powstałą masę rozprowadzić na środku ziemniaków, posypać startym serem i ulubionymi ziołami.
5. Pieczemy w piekarniku w 200°C przez 15 minut. Julienne można upiec z pieczarkami, kurczakiem i ziemniakami w kuchence mikrofalowej do miękkości.

Jak jeszcze ugotować Julienne z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

• 500 gramów fileta z kurczaka,
• 300 gramów ziemniaków,
• 500 gramów grzybów
• 200 gram twardego sera,
• 200 gram cebuli,
• 300 gramów śmietany,
• masło, sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Cebulę należy pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta. Zbyt długie trzymanie go na gazie nie jest tego warte, ponieważ cebula powinna jedynie podkreślać aromat i smak potrawy.
2. Ułóż kurczaka i pieczarki na patelni z cebulą. Lekko sól i pieprz. I wszystko razem musisz smażyć do ugotowania. Po odczekaniu na odparowanie wilgoci warto zgasić ogień.
3. Formy do Julienne należy posmarować masłem. Następnie należy włożyć do nich posiekane ziemniaki, następnie smażone potrawy, następnie polać przygotowanym wcześniej sosem lub kwaśną śmietaną, a na koniec posypać startym serem. Następnie włóż formy do rozgrzanego piekarnika na kwadrans.
4. Łatwo określić gotowość Julienne z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami, upieczonymi według tego przepisu - chrupiąca złota skórka wskaże, że danie można wyjąć.

Przepis Julienne w powolnej kuchence z ziemniakami i grzybami

Czego potrzebujesz:

• 400 g ziemniaków
• 500 g filetu z kurczaka,
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 100 gramów tarty ser,
• 1 szklanka kwaśnej śmietany lub śmietany
• 1 ul. l. mąka,
• 1 ul. l. bułka tarta,
• 50 g masła,
• olej roślinny,
• pieprz czarny mielony, sól

Jak gotować:

gotować filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości (około 30-40 minut), ostudzić i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki pokroić w średnie koła, grzyby umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki. Rozpuść masło w misce multicooker, włóż grzyby. Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 30 minut. Smażyć z zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, dodać do pieczarek, smażyć 10 minut, sól i pieprz. W przypadku sosu śmietanowego mąkę smażymy na maśle przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Jak tylko śmietana zgęstnieje, wlej trochę gorąca woda(sos powinien przypominać konsystencję płynna śmietana), gotować. Nasmaruj producentów kokoty olej roślinny, na dno wyłożyć ziemniaki, mięso z kurczaka, a następnie smażone pieczarki z cebulą. Wlać sos śmietanowy, posyp mieszanką startego sera i bułki tartej. Włóż do powolnej kuchenki i gotuj w trybie „Pieczenie” przez 30 minut. Pod koniec gotowania
zakop pokrywkę multicookera i pozwól Julienne z ziemniakami i grzybami trochę ostygnąć, aby sos i roztopiony ser miały trochę czasu na złapanie.

Jak gotować Julienne w ziemniakach z pieczarkami i serem

Składniki:

• Ziemniaki (duże) - 5 szt
• Pieczarki - 400 gr
• Ser tarty - 200 gr
• Żarówka - 1 szt.
• Masło - 100 gr
• Mąka - 1/2 łyżki.
• Krem - 250 ml
• Sól, pieprz - do smaku

Przepis na Julienne w ziemniakach:

Najpierw dobrze umyj ziemniaki, ale jeszcze ich nie obieraj. Pokrój każdy ziemniak wzdłuż na dwie równe części. Następnie ostrożnie, łyżką deserową, zeskrob miąższ ziemniaka. Potrzebujemy rodzaju łodzi ziemniaczanej o grubości boku nie większej niż 5-7 mm. Wynikowy łodzie ziemniaczane włożyć do zimnej wody, aby ziemniaki nie zrobiły się czarne i nie wydzielały nadmiaru skrobi.

W międzyczasie zajmijmy się resztą składników. Na patelni roztopić masło, włożyć do niego nasze grzyby. Pieczarki dusimy na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut, po czym dodajemy do nich drobno posiekaną cebulę. Pieczarki dusić z cebulą przez kolejne 5-7 minut na średnim ogniu, następnie dodać mąkę na patelnię. Szybko wymieszaj, aby zagęścić masę.

Po dokładnym wymieszaniu mąki dodaj na patelnię śmietanę lub śmietanę. Sól, pieprz i gotuj jeszcze przez 3-4 minuty, aż śmietana (lub śmietana) zgęstnieje. Zdejmujemy to z ognia. Wkładamy nasze łódeczki ziemniaczane do żaroodpornego i lekko natłuszczonego naczynia, do każdej kładziemy mały kawałek masła, a także odrobinę soli i pieprzu.

Napełniamy łodzie farsz grzybowy. Nasze łódki ziemniaczane wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni. Julienne pieczemy w ziemniakach przez 15 minut, po czym każdą łódkę posypujemy tartym serem, tworząc rodzaj czapki serowej. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut, aż będzie gotowe. Po przykryciu ziemniaków złota skorupa ze wszystkich stron - oznacza to, że danie jest gotowe. Przed podaniem Julienne w ziemniakach z pieczarkami i serem, do każdej porcji można wlać trochę roztopionego masła.

Przepisy na Julienne z pieczarkami i ziemniakami w doniczkach

Julienne z pieczarkami i ziemniakami w doniczkach

Składniki:

• 300–400 g fileta z kurczaka,
• 300 g gotowanych pieczarek,
• 1 kg. Ziemniak,
• 1 ul. l. mąka,
• 200 ml bulion z kurczaka lub mleko
• 60 g masła,
• 250 ml kwaśnej śmietany
• 1 ul. l. tarty ser, sól.

Mięso pokroić w paski i podsmażyć na maśle. Pokrój ziemniaki w paski (lub kostki). Ziemniaki, mięso, pieczarki włożyć do porcjowanych glinianych garnków, polać sosem, posypać tartym serem, skropić roztopionym masłem i piec w piekarniku.

Aby przygotować sos do Julienne z pieczarkami i ziemniakami ugotowanymi w garnkach, lekko podsmażamy mąkę na patelni, następnie dodajemy masło i smażymy cały czas mieszając. Wlej gorący bulion lub gorące mleko i zagotuj, mieszając. Otrzymane biały sos wymieszać ze śmietaną w stosunku 1: 1 i zagotować.

Kurczak Julienne, pieczarki, ziemniaki

Opis: zieloni mogą dać pikantny smak prawie każde danie. Szczególnie ożywia Julienne, która dzięki kwaśnej śmietanie jest bardzo satysfakcjonująca.

Składniki:

• 400 gramów pieczarek
• 300 gramów kurczaka (filet z kurczaka),
• 4 szt ziemniaków,
• 200 gram mrożonego szpinaku
• 300 gramów śmietany,
• łyżka oleju roślinnego
• ząbek czosnku,
• 70 gramów sera
• sól, pieprz czarny.

Metoda gotowania:

1. Konieczne jest przygotowanie grzybów na Julienne - mogą to być pieczarki, jeszcze lepiej, jeśli weźmiesz borowiki lub kurki. Grzyby należy umyć i pokroić na kawałki.
2. Szpinak należy rozmrozić, następnie wylać płyn i posiekać warzywa. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę. Filet z kurczaka ugotować i pokroić na kawałki.
3. Na patelni należy rozgrzać olej i usmażyć grzyby z posiekanym ząbkiem czosnku. Następnie dodać tam filet, śmietanę i szpinak, doprawić pieprzem, solą i gotować 5-7 minut.
4. Ziemniaki włożyć do małych garnków, posypać masą grzybową i posypać startym serem.
5. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni wstawiamy garnki z julienne i pieczemy danie przez 10 minut.Podajemy na gorąco na stole.

To danie jest idealne do gotowania jesienią, kiedy są świeże grzyby z lasu i tylko wykopane młode i bardzo pyszne ziemniaki. Dodatkowo taką julienne z kurczakiem i grzybami można zjeść z cocotte, czyli pieczonym ziemniakiem pokrojonym na pół. W tym artykule powiemy Ci, jak gotować Julienne z kurczakiem i grzybami w świeżych ziemniakach.

Do przygotowania Julienne z kurczakiem i pieczarkami potrzebne będą:

• 6-7 dużych ziemniaków
• filet z kurczaka 300 g
• grzyby leśne 300 g
• masło 80-100 g
• 1 jajko kurze
• sól dla smaku
• zmielony czarny pieprz do smaku
• ser twardy 150 g
• zielenie do serwowania

Ilość składników zależy od wielkości ziemniaka i Twojego gustu, może różnić się od podanej.

Do przygotowania sosu beszamelowego potrzebne będą:

• 2-3 liście laurowe
• 1 mała główka cebuli
• 6 czarnych ziaren pieprzu
• szczypta startej gałki muszkatołowej
• 5 ul. łyżki mąki
• mleko 600 ml
• 60 g masła.

Sos beszamelowy można zastąpić kwaśną śmietaną, śmietaną lub innym sosem.

Jak gotować Julienne z kurczakiem i grzybami

Wybieramy ziemniaki o odpowiednim kształcie i wielkości, aby służyły nam jako kokota. Bulwy są dobrze umyte pędzlem, podejrzane miejsca są cienko cięte nożem. Nie obieramy skórki, aby kokosowo-ziemniak zachował swój kształt podczas pieczenia.

Pokrój każdą bulwę na pół.

Miazgę ziemniaczaną czyścimy łyżką, pozostawiając grubość ścianki około 5 mm.

Gdy wszystkie "kokotnitsy" są gotowe, zanurz je w zimnej wodzie, aby nie zrobiły się czarne podczas przygotowywania nadzienia.

Filet z kurczaka myjemy na nadzienie i drobno siekamy.

Na patelni rozpuść trochę masła i usmaż na nim mięso z kurczaka.

Grzyby można dowolnie przyjmować według własnego gustu. Przygotuj je według odpowiedniego przepisu. Na przykład okazały się bardzo pachnące i smaczne. Przepis z kurkami jest również dobry, ponieważ po rozmrożeniu grzyby wyglądają jak świeże.

Dodaj pieczarki do smażonego mięsa i gotuj, aż będą prawie ugotowane.

Następnie zamknij nadzienie pokrywką i odstaw na czas przygotowywania sosu.

Teraz zacznijmy przygotowywać sos beszamelowy.

Wlej mleko do rondelka o grubych ściankach i dodaj do niego przyprawy: główkę cebuli pokrojoną na pół, Liść laurowy, pieprz, mielona gałka muszkatołowa.

Zagotuj mleko na małym ogniu i zdejmij z ognia.

Pozostaw na 10-15 minut, po czym przefiltruj mleko przez drobne sitko lub gazę.

I włóż kawałki oleju na patelnię z grubym dnem.

Gdy masło się rozpuści, zacznij stopniowo wsypywać do niego mąkę, cały czas mieszając, aby mąka się nie zrumieniła. Smażymy przez około minutę. Następnie wyjmij patelnię z pieca i wlej mleko. Robimy wszystko powoli i nie przestajemy mieszać, ale lepiej nawet trochę pobić.

Obniż temperaturę i zagotuj sos. Nie przestawaj mieszać ani ubijać. Gotuj przez 2-3 minuty, aż utworzy się jednorodna gęsta masa. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz do smaku.

Łączymy sos i pieczarki smażone z mięsem i mieszamy. Nadzienie gotowe.

Teraz wyjmujemy przygotowane ziemniaki z wody, suszymy je trochę serwetką, do każdego ziemniaka wkładamy kawałek masła, posypujemy solą i pieprzem.

Ostrożnie nałóż nadzienie. Lepiej zostawić kilka milimetrów od krawędzi ziemniaka na ser, który dodamy później.

W piekarniku nagrzanym do 200º włóż ziemniaki z nadzieniem na 15-20 minut. W tym czasie przygotuj czapkę serową.

Trzy serki na drobnej tarce i dodaj do tego jajko. Ubij widelcem.

Po upieczeniu ziemniaków przez 15-20 minut, rozprowadź mieszankę na wierzchu automatów kokosowych.

Następnie wstawiamy do piekarnika na kolejne 20 minut i pieczemy. Gotowość można ocenić na podstawie złoto-brązowy skórki sera i pieczonych ziemniaków.

Podawać na gorąco, jeść z ziemniakami kokosowymi. Jeśli nie chcesz jeść skórki, możesz jeść łyżką.

Smacznego!

Ten przepis zachwyci Cię pikantnym, a zarazem delikatnym smakiem!

To danie można podawać jako gorąca przekąska do świątecznego stołu.

Do tego będziesz potrzebować:

• Piersi bez skóry: w całości to 1 szt., jeżeli w częściach to 2-3 szt. w zależności od rozmiaru;
• 3-4 średnie ziemniaki;
• 1 paczka pieczarek;
• 2 cebule;
• 3 duże pomidory;
• Majonez;
• Sól i przyprawy do smaku.

Pierwsze kroki:

Gotowanie pierś z kurczaka. Naczynia z filetem stawiamy na ogniu. Czekamy, aż woda się zagotuje i gotujemy pierś 5-7 minut. Następnie spuść wodę i poczekaj, aż kurczak ostygnie. Przejdźmy do gotowania ziemniaków.

Ziemniaki pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Czekamy, aż ziemniaki się ugotują i nabiorą złotego i apetycznego koloru.

Smaż pieczarki obok cebuli przez 5-7 minut. Następnie dodaj je do cebuli i wymieszaj. Możesz usmażyć te składniki razem, ale to zależy od Ciebie, jak chcesz.

Pomidory kroimy w kółko.

Zaczynamy układać warstwy naszej Julienne

Na dnie naczynia do pieczenia (uprzednio posmarować go obficie masłem) posmarować smażone ziemniaki. Top z majonezem. Następnie dodaj ugotowany filet (wcześniej posiekaj go na małe kawałki). I więcej majonezu. Na kurczaka położyć pieczarki i cebulę. Połóż pomidory na pieczarkach. Ponownie posmaruj wszystko majonezem i posyp gęsto serem na wierzchu.

Nasz formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy przez 30-40 minut.

Smacznego!

Julienne z ziemniakami okazuje się bardziej satysfakcjonujące niż tradycyjna julienne tylko z kurczaka i grzybów. Możesz dodać ziemniaki do pozostałych składników lub wybrać oryginalną formę podania dania - w ziemniaczanych łódeczkach.

Julienne z ziemniakami otrzymuje się z pyszną skórką serową

Składniki

Ziemniak 800 gramów Filet z kurczaka 400 gramów Świeże borowiki 400 gramów Ser 150 gramów mleko 500 mililitrów Masło 100 gramów Mąka 70 gramów Olej roślinny 60 mililitrów Koperek 1 pęczek

• Porcje: 4
• Czas na przygotowanie: 90 minut

Przepis na pyszne Julienne z ziemniakami

Do pieczenia w piekarniku najlepszy jest twardy ser.

Możesz użyć mleka o dowolnej zawartości tłuszczu.

1. Pokrój ziemniaki w paski. Smażyć na gorącym oleju roślinnym, aż będą chrupiące.
2. Pokrój kurczaka na małe kawałki, pieczarki pokrój na talerze. Smażyć na patelni bez oleju, grzyby dadzą wystarczającą ilość soku.
3. Przygotuj kokoty lub ogólną formę, posmaruj wnętrze masłem. Na dole ułożyć ziemniaki, na wierzchu ułożyć mięso z pieczarkami.
4. Mleko podgrzać, dodać mąkę, dokładnie wymieszać do uzyskania masy o jednorodnej konsystencji. Wlej roztopione masło. Włóż sos do ognia, zagotuj, zalej pieczarki mięsem.
5. Julienne posyp tartym serem na wierzchu.

Piec naczynie przez 25 minut w temperaturze piekarnika 180 ° C. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

Przepis Julienne w łódeczkach ziemniaczanych

Zamiast kokotów danie można układać w jadalnych łódeczkach z ziemniaków.

Wymagane składniki:

• 5 sztuk. Duże Ziemniaki;
• 400 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 250 ml śmietanki 20% tłuszczu;
• 50 g masła;
• 100 g twardego sera;
• 20 g mąki;
• Sól, czarny mielony pieprz.

Ziemniaki trafiają do piekarnika wraz ze skórką, dlatego trzeba je bardzo dobrze umyć.

1. Pokrój ziemniaki wzdłuż na dwie połówki. Łyżką i nożem zeskrob miąższ, aby uzyskać łódkę o grubości krawędzi 5-7 mm.
2. Gotowe łódki włóż do rondla z zimna woda pozostawić na 1 godzinę. W tym czasie warzywo zrezygnuje z nadmiaru skrobi.
3. Pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć na maśle. Dodaj posiekaną cebulę, smaż, aż płyn całkowicie wyparuje. Dodaj sól i pieprz do smaku.
4. Rozcieńczyć 1 łyżkę śmietaną. l. mąka. Polej nimi pieczarki. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Wyjmij łodzie ziemniaczane z wody i osusz. Włóż farsz grzybowy do środka.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem, ułóż łódki. Piecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C. Wyjmij blachę do pieczenia, posyp łódki startym serem. Wyślij do piekarnika na kolejne 15 minut.

Julienne służy jako niezależne danie posypane świeżymi ziołami.

Julienne z ziemniakami i grzybami jest o wiele bardziej satysfakcjonująca niż klasyczna wersja tego dania, w której nie używa się ziemniaków. Takie danie można łatwo przeklasyfikować z przekąsek do kategorii dań pełnowartościowych, ponieważ po spróbowaniu mało kto poprosi o gorące danie. Cóż, jeśli kurczak jest zawarty w julienne z fellem i grzybami, to takie kulinarne arcydzieło można z łatwością podać na świątecznym stole.

Julienne z ziemniakami i grzybami

• Pieczarki - 500 g,
• ziemniaki - 300 g,
• 1 cebula
• śmietana - 400 g,
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki
• ser - 100 g,
• sól, pieprz - do smaku.

Wszystkie ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć na patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Smaż ziemniaki na średnim ogniu przez 5 minut, następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż dalej przez kolejne 10 minut.

Następnie dodaj pokrojone grzyby do warzyw, wszystko wymieszaj, posol, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Śmietanę i mąkę wsypać do miski, dobrze wymieszać, dolewając stopniowo ciepłą wodę (około 1 szklanka). Następnie ułóż zawartość patelni i delikatnie mieszając, napełnij kokoty.

Wierzch posyp tartym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Jak tylko ser się lekko zarumieni, gotowana w piekarniku julienne z pieczarkami i ziemniakami jest gotowa.

Najlepszy przepis na Julienne z pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

• kilogram grzybów
• pół kilo ziemniaków
• pół szklanki kwaśnej śmietany
• szklanka mleka,
• 250-300 gr. cebula,
• ser 50 gr.,
• odpływ. olej 2 łyżki. ja.,
• Tyle bólu
• pieprz i sól.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki opłukać, pokroić w paski i gotować do połowy. Następnie wrzuć je do durszlaka, pozwól im trochę wyschnąć. Następnie podsmażyć z posiekaną cebulą. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
2. Przygotować sos śmietanowy: roztopić masło i stopniowo wmieszać do niego mąkę, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji, następnie ciągle mieszając powoli wlewać mleko i śmietanę. Lekko podgrzej sos, nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Wlej pieczarki z powstałym sosem i podgrzewaj naczynie na niskim poziomie wrzenia przez około pięć minut.
4. Formy porcjowe (kokotnitsy) obficie nasmaruj olejem (mogą być kremowe). Włożyć ziemniaki, następnie wlać ugotowaną masę. Posyp tartym twardym serem, zalej masłem i zapiekaj w piekarniku, aż ser się rozpuści. Julienne z pieczarkami i ziemniakami przygotowane według tego przepisu jest gotowe. Smacznego!

Julienne z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

Składniki:

• Ziemniak - 10 szt.
• Grzyby - 500 g
• Ser twardy - 200 g
• Ser topiony - 1 opakowanie
• Cebula - 3 główki
• Czosnek - 3 goździki
• Jajka - 2 szt.
• Mąka, sól, przyprawy, masło i olej roślinny.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Podsmaż pieczarki. Ziemniaki ugotować, obrać i pokroić w kostkę.
2. Do przygotowania Julienne z ziemniakami i pieczarkami podsmażyć obraną i posiekaną cebulę na oleju, aż stanie się przezroczysta. Następnie połącz z pieczarkami.
3. połóż drugą patelnię na kuchence i bez dodawania oleju smaż mąkę przez kilka minut. Najważniejsze, że mąka staje się złota.
4. Następnie do mąki dodać łyżkę masła i szybko mieszając smażyć, aż masło się wchłonie. Nie przerywając mieszania, wlej do garnka trochę wrzącej wody i zagotuj zawartość rondla. Rezultatem jest gęsta masa.
5. Po ugotowaniu sosu dodaj do niego stopiony ser i wszystko wymieszaj. Pozostaje dodać sól wraz z przyprawami. Po ugotowaniu wyłącz ogień. Po ostygnięciu sosu dodaj do niego jajka i wszystko wymieszaj.
6. Umieść ziemniaki na dnie naczynia do pieczenia. Na wierzch ułóż warstwę smażonych grzybów i posiekanego czosnku, a następnie zawartość formy wypełnij sosem. Posyp naczynie tartym serem, wyślij formularz do piekarnika.
7. W temperaturze 180 stopni piec danie przez pół godziny. Po utworzeniu pachnącej skórki wyjmij Julienne z pieczarkami i ziemniakami z piekarnika, połóż na półmisku i podawaj.

Julienne z pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

• 500 gram pieczarek,
• 500 gramów ziemniaków,
• 300 gram twardego sera,
• kilka cebul,
• 200 gramów kwaśnej śmietany,
• olej roślinny, pieprz, sól.

Metoda gotowania:

1. Na początek pokrój cebulę na małe kawałki i włóż na rozgrzaną olejem patelnię. Cebulę należy smażyć na złoty kolor.
2. Pieczarki należy umyć i pokroić na 4 części - należy je włożyć na patelnię z cebulą.
3. Do już usmażonych grzybów dodać kostki ziemniaków, śmietanę. Jeśli powstaje dużo soku, warto dodać szczyptę mąki, a następnie zgasić. Dodaj pieprz i sól do smaku.
4. Julienne należy dusić przez 5 minut, po czym danie należy posypać startym serem. Poczekaj, aż się rozpuści, a Julienne możesz włożyć do tartlets. Inna opcja: przed dodaniem sera Julienne można włożyć do kokosów, a następnie posypać serem i wstawić do piekarnika na 5 minut.

Przepisy Julienne z mięsem z kurczaka, ziemniakami i grzybami

Julienne z ziemniakami, kurczakiem i grzybami

Gotowanie Julienne z ziemniakami i grzybami jest łatwe. Do tego potrzebujemy:

• Kurczak (mięso gotowane) - 300 g,
• boczniak (smażony) - 200 g,
• ziemniaki - 500 g,
• bulion grzybowy lub mleko - 200 ml,
• 2 łyżki stołowe. łyżki maślane,
• 1 ul. łyżka do mąki,
• śmietana - 200 g,
• 1 ul. łyżka sera (startego)
• sól dla smaku.

Przygotowanie sosu. Smaż mąkę, dodaj masło, wlej bulion lub mleko, zagotuj, wymieszaj ze śmietaną.

Mięso pokroić w paski, wymieszać z pieczarkami, ziemniaki pokroić w paski, polać sosem, włożyć do miski, posypać startym serem. Julienne pieczemy z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami w piekarniku przez 10-15 minut.

Prosty przepis na Julienne z ziemniakami, kurczakiem i grzybami

Składniki:

• 6 ziemniaków
• 500 g fileta z kurczaka
• 1 średnia cebula
• 200 g białych pieczarek
• 1 ul. l. mąka
• 100 ml śmietanki
• 50 g twardego sera
• Gałka muszkatołowa
• zioła (zieleń) do smaku
• sól pieprz
• olej roślinny (oliwa)

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki wzdłuż, usuń rdzenie.
2. Filet z kurczaka, pieczarki i cebulę pokroić w bardzo małe kostki, smażyć na oleju roślinnym na dużym ogniu przez 7 minut.
3. Do fileta z kurczaka dodać mąkę, lekko podsmażyć, a następnie wlać śmietanę, dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
4. Powstałą masę rozprowadzić na środku ziemniaków, posypać startym serem i ulubionymi ziołami.
5. Pieczemy w piekarniku w 200°C przez 15 minut. Julienne można upiec z pieczarkami, kurczakiem i ziemniakami w kuchence mikrofalowej do miękkości.

Jak jeszcze ugotować Julienne z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

• 500 gramów fileta z kurczaka,
• 300 gramów ziemniaków,
• 500 gramów grzybów
• 200 gram twardego sera,
• 200 gram cebuli,
• 300 gramów śmietany,
• masło, sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Cebulę należy pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta. Zbyt długie trzymanie go na gazie nie jest tego warte, ponieważ cebula powinna jedynie podkreślać aromat i smak potrawy.
2. Ułóż kurczaka i pieczarki na patelni z cebulą. Lekko sól i pieprz. I wszystko razem musisz smażyć do ugotowania. Po odczekaniu na odparowanie wilgoci warto zgasić ogień.
3. Formy do Julienne należy posmarować masłem. Następnie należy włożyć do nich posiekane ziemniaki, następnie smażone potrawy, następnie polać przygotowanym wcześniej sosem lub kwaśną śmietaną, a na koniec posypać startym serem. Następnie włóż formy do rozgrzanego piekarnika na kwadrans.
4. Łatwo określić gotowość Julienne z ziemniakami, kurczakiem i pieczarkami, upieczonymi według tego przepisu - chrupiąca złota skórka wskaże, że danie można wyjąć.

Przepis Julienne w powolnej kuchence z ziemniakami i grzybami

Czego potrzebujesz:

• 400 g ziemniaków
• 500 g filetu z kurczaka,
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 100 g startego sera
• 1 szklanka kwaśnej śmietany lub śmietany
• 1 ul. l. mąka,
• 1 ul. l. bułka tarta,
• 50 g masła,
• olej roślinny,
• pieprz czarny mielony, sól

Jak gotować:

Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie do miękkości (około 30-40 minut), ostudzić i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki pokroić w średnie koła, grzyby umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki. Rozpuść masło w misce multicooker, włóż grzyby. Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 30 minut. Smażyć z zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, dodać do pieczarek, smażyć 10 minut, sól i pieprz. W przypadku sosu śmietanowego mąkę smażymy na maśle przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Jak tylko śmietana zgęstnieje dolej trochę gorącej wody (sos powinien mieć konsystencję płynnej śmietany), zagotuj. Kokosy posmarować olejem roślinnym, na dno ułożyć ziemniaki, mięso z kurczaka, a następnie smażone pieczarki z cebulą. Wlej sos śmietanowy, posyp mieszanką startego sera i bułki tartej. Włóż do powolnej kuchenki i gotuj w trybie „Pieczenie” przez 30 minut. Pod koniec gotowania
zakop pokrywkę multicookera i pozwól Julienne z ziemniakami i grzybami trochę ostygnąć, aby sos i roztopiony ser miały trochę czasu na złapanie.

Jak gotować Julienne w ziemniakach z pieczarkami i serem

Składniki:

• Ziemniaki (duże) - 5 szt
• Pieczarki - 400 gr
• Ser tarty - 200 gr
• Żarówka - 1 szt.
• Masło - 100 gr
• Mąka - 1/2 łyżki
• Krem - 250 ml
• Sól, pieprz - do smaku

Przepis na Julienne w ziemniakach:

Najpierw dobrze umyj ziemniaki, ale jeszcze ich nie obieraj. Pokrój każdy ziemniak wzdłuż na dwie równe części. Następnie ostrożnie, łyżką deserową, zeskrob miąższ ziemniaka. Potrzebujemy rodzaju łodzi ziemniaczanej o grubości boku nie większej niż 5-7 mm. Powstałe łódki ziemniaczane wkładamy do zimnej wody, aby ziemniaki nie zrobiły się czarne i nie wydzielały nadmiaru skrobi.

W międzyczasie zajmijmy się resztą składników. Na patelni roztopić masło, włożyć do niego nasze grzyby. Pieczarki dusimy na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut, po czym dodajemy do nich drobno posiekaną cebulę. Pieczarki dusić z cebulą przez kolejne 5-7 minut na średnim ogniu, następnie dodać mąkę na patelnię. Szybko wymieszaj, aby zagęścić masę.

Po dokładnym wymieszaniu mąki dodaj na patelnię śmietanę lub śmietanę. Sól, pieprz i gotuj jeszcze przez 3-4 minuty, aż śmietana (lub śmietana) zgęstnieje. Zdejmujemy to z ognia. Wkładamy nasze łódeczki ziemniaczane do żaroodpornego i lekko natłuszczonego naczynia, do każdej kładziemy mały kawałek masła, a także odrobinę soli i pieprzu.

Łodzie napełniamy nadzieniem grzybowym. Nasze łódki ziemniaczane wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni. Julienne pieczemy w ziemniakach przez 15 minut, po czym każdą łódkę posypujemy tartym serem, tworząc rodzaj czapki serowej. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut, aż będzie gotowe. Gdy tylko ziemniaki zbrązowieją ze wszystkich stron, danie jest gotowe. Przed podaniem Julienne w ziemniakach z pieczarkami i serem, do każdej porcji można wlać trochę roztopionego masła.

Przepisy na Julienne z pieczarkami i ziemniakami w doniczkach

Julienne z pieczarkami i ziemniakami w doniczkach

Składniki:

• 300-400 g fileta z kurczaka,
• 300 g gotowanych pieczarek,
• 1 kg. Ziemniak,
• 1 ul. l. mąka,
• 200 ml wywaru z kurczaka lub mleka
• 60 g masła,
• 250 ml kwaśnej śmietany
• 1 ul. l. tarty ser, sól.

Mięso pokroić w paski i podsmażyć na maśle. Pokrój ziemniaki w paski (lub kostki). Ziemniaki, mięso, pieczarki włożyć do porcjowanych glinianych garnków, polać sosem, posypać tartym serem, skropić roztopionym masłem i piec w piekarniku.

Aby przygotować sos do Julienne z pieczarkami i ziemniakami ugotowanymi w garnkach, lekko podsmażamy mąkę na patelni, następnie dodajemy masło i smażymy cały czas mieszając. Wlej gorący bulion lub gorące mleko i zagotuj, mieszając. Wymieszaj powstały biały sos ze śmietaną w stosunku 1: 1 i zagotuj.

Kurczak Julienne, pieczarki, ziemniaki

Opis: zielenina może dodać pikantnego smaku prawie każdej potrawie. Szczególnie ożywia Julienne, która dzięki kwaśnej śmietanie jest bardzo satysfakcjonująca.

Składniki:

• 400 gramów pieczarek
• 300 gramów kurczaka (filet z kurczaka),
• 4 szt ziemniaków,
• 200 gram mrożonego szpinaku
• 300 gramów śmietany,
• łyżka oleju roślinnego
• ząbek czosnku,
• 70 gramów sera
• sól, pieprz czarny.