Per servire la famiglia con qualcosa di diverso dalle patate, devo provare. Questo è il loro ortaggio preferito, il che è comprensibile, gli antenati erano bielorussi. Ma solo le patate bollite e solo le patate fritte si annoiano molto velocemente. Vuoi sempre un piatto nuovo, quindi devi accendere la fantasia e cucinare, sperimentando o con la forma di servire, o con il metodo di preparazione, o con i prodotti adiacenti. Per una piccola, ma pur sempre esperienza culinaria, mi sono reso conto che le patate sono un ortaggio versatile: indipendentemente dal cibo a cui lo aggiungi, sarà sempre a posto. Ma non cucineremo tutti i piatti, ma è del tutto possibile preparare patate con formaggio in salsa di panna acida.

Patate con formaggio e panna acida al forno

Ingredienti:

• patate crude - 1 kg,
• panna acida - 3 cucchiai pieni,
• formaggio a pasta dura - 100 g,
• maionese - 4 cucchiai pieni,
• aneto congelato - 1 manciata (puoi prenderlo fresco),
• cipolla - 1 testa,
• acqua bollita refrigerata - 0,5 tazze,
• sale,
• condimenti per patate o altro.

Processo di cottura:

Puliamo le patate, le laviamo. Tagliare in quarti se i tuberi sono grandi, ea metà se più piccoli.

Lo spostiamo in una casseruola, lo riempiamo fino in cima con acqua, lo mettiamo a bollire. Salare dopo l'ebollizione. Non allontanarti dal fornello, resta a bocca aperta - e cucinerai già il purè di patate, bollirà e cadrà a pezzi. Forare i pezzi con un coltello. Se passa facilmente attraverso la polpa, scolare immediatamente l'acqua.

Mescolare la salsa in una ciotola separata. Per fare questo, tre formaggi su una grattugia fine, mettici sopra la maionese e la panna acida.

Più volte ho preso formaggi a pasta dura e affumicata nelle stesse proporzioni. Il piatto si è rivelato delizioso, con un gradevole profumo leggermente speziato. Non affrettarti a mescolare la salsa, aggiungi verdure, cipolla tritata finemente e spezie a piacere.

Non mettete molto di quest'ultimo, dopotutto abbiamo salato anche le patate, anche il formaggio e la maionese sono salati. No, no, e salate il piatto. Mescolare il tutto, versare l'acqua, portare la salsa alla consistenza di una crema densa. Non aggiungere il latte, caglia.

Trasferiamo le patate bollite in una pirofila, stendiamo sopra la panna acida e la salsa di formaggio e mescoliamo delicatamente.

Cerca di mantenere tutti i pezzi in questo riempimento. Mettiamo la forma in forno per 30 minuti, inforniamo a una temperatura di 180 gradi. Durante questo periodo, avrai tempo per cucinare una specie di piatto principale di carne.

Buon appetito!

Patate al forno con formaggio - Un piatto molto semplice ma estremamente gustoso. Puoi servire queste patate da sole con un'insalata di verdure fresche o sottaceti. Il piatto risulta fragrante, le patate sono friabili e morbide, ma mantengono la loro forma. Provalo, è molto gustoso!

ingredienti

Per cuocere le patate al forno con formaggio, avrai bisogno di:

patate - 500 g;

uovo di gallina - 2 pezzi;

olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.;

formaggio a pasta dura - 60 g;

panna acida - 2 cucchiai. l.;

aglio granulato - 1 cucchiaino;

sale, spezie per patate, pepe nero macinato - a piacere.

Fasi di cottura

Lessare le patate con acqua e spegnere immediatamente il gas. Scolare le patate in uno scolapasta e lasciare per 2-3 minuti.

Sbattere un po 'le uova con una frusta, aggiungere la panna acida, sbattere ancora fino a che liscio.

Togliere le patate dal forno, versarvi sopra le uova e cospargere con formaggio grattugiato.

Rimettete le patate nel forno, senza più coprire il coperchio, e cuocete sotto il formaggio per altri 7-10 minuti.

Pronte patate fragranti e molto gustose cotte al forno con formaggio, servite subito calde in tavola.

Buon appetito!

Gli spicchi di patate al forno con formaggio sono un piatto che può essere servito da solo o come contorno per la carne.

Questo raccolto di radici è chiamato il secondo pane e da esso vengono preparate molte deliziose ricette: dalle insalate, vedi sul sito web, alle torte.

Uno dei piatti popolari e persino festivi è una deliziosa patata al forno con formaggio.

Puoi cucinarlo in diversi modi. può sembrare più dietetico per te, ma le patate arrosto al forno non possono essere paragonate a niente.

Ingredienti:

• 5-6 patate
• oliva o altro olio - 4 cucchiai. l.
• un pezzo di formaggio a pasta dura, come il parmigiano
• condimento di cipolla secca - 2 cucchiaini
• pepe nero 1/2 cucchiaino.
• sale 1/2 cucchiaino. l.

Come cucinare le patate con il formaggio al forno:

1. Risciacquare le patate e sbucciarle. Taglia ogni patata in 8 spicchi lunghi.

2. In una casseruola, unire olio, condimenti, pepe, sale e parmigiano grattugiato.

Invece del condimento di cipolla secca, puoi aggiungere cipolle tritate molto finemente: ottieni patate con cipolle e formaggio al forno.

3. Aggiungi le patate. Mescolare di nuovo per ricoprire le patate con olio e miscela di condimento.

È meglio coprire la padella con un coperchio e agitare bene per mescolare tutto velocemente.

4. Metti le patate con il formaggio in una teglia o su una teglia unta con olio vegetale. Preriscaldare il forno a 200°C.

5. Cuocere per circa 25 minuti in modo che le patate siano facilmente forate con una forchetta e allo stesso tempo ricoperte da una crosta dorata.

Patate con formaggio fuso al forno

Ingredienti:

• patate (giovani) - 500 g
• crema di formaggio fuso - 125 g
• burro
• prezzemolo
• basilico
• sesamo - 1 cucchiaio

Come cuocere le patate con formaggio fuso nel forno:

1. Sciacquare le patate, se necessario, quindi tagliare la buccia. Le patate giovani hanno una buccia sottile, quindi non è necessario sbucciare i tuberi.

2. Tagliare le patate in 8 spicchi.

3. Lubrificare la teglia con il burro, mettere le patate, cospargere di sale e mescolare.

4. Versare tutta la crema di formaggio sulle patate, cospargere con prezzemolo tritato, basilico e semi di sesamo.

5. Coprire con carta stagnola e cuocere a 200°C in forno per circa un'ora.

6. 10 minuti prima della prontezza, apri la pellicola e inforna fino a doratura.

Trasferire le patate calde in un piatto e servire.

Spicchi di patate con aglio e formaggio

Se sei stanco dei soliti contorni e vuoi accontentare la tua famiglia con qualcosa di nuovo, prova a cucinare le patate con formaggio e aglio al forno. È sempre un pranzo o una cena appetitosi, oltre che un gustoso antipasto caldo.

Ingredienti:

• Patate - 3-5 pezzi.
• olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
• burro - 3 cucchiai. cucchiai
• aglio - 3 chiodi di garofano oa piacere
• parmigiano - pezzo
• verde
• pepe nero macinato e sale qb

Patate al forno con formaggio e aglio:

1. Laviamo accuratamente le patate sotto l'acqua corrente, se è giovane, puoi lasciare la buccia, altrimenti sbucciala. Quindi lo spostiamo su un tagliere e lo tagliamo a fette belle con un coltello affilato.

2. Metti le patate in una ciotola profonda, riempila completamente d'acqua e lasciala per 10 minuti. Quindi dreniamo l'acqua e asciugiamo le fette con tovaglioli o carta assorbente da cucina.

3. Preriscaldare il forno a 230 gradi.

4. Copriamo la teglia con un foglio, ungiamo accuratamente con 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, aggiungere un po 'di sale, pepe nero e disporre le fette di patate in uno strato.

5. Quindi cospargerli con l'olio vegetale rimanente e cospargere di sale e pepe nero a piacere. Coprire le patate con un foglio.

6. Ora mettiamo la teglia nel forno e cuociamo le patate per 7-10 minuti.

7. Successivamente, rimuovere la pellicola e cuocere le patate per altri 20 minuti fino a completa cottura.

8. Dopo 10-12 minuti di cottura, le fette di patate possono essere girate dall'altra parte.

9. Mentre le patate cuociono, prepara il condimento all'aglio. Mettete il burro in un pentolino e mettetelo sul fuoco a fuoco basso.

10. Puliamo l'aglio dalla buccia e lo spremiamo attraverso uno speciale spremiaglio in una padella con olio.

Se non c'è l'aglio, trita finemente gli spicchi con un coltello su un tagliere.

11. Non appena il burro si sarà sciolto, aumentare la temperatura e portarlo a ebollizione. Cuocere l'aglio fino a quando non è fragrante.

12. Laviamo le verdure sotto l'acqua corrente e le tritiamo finemente su un tagliere.

13. Tiriamo fuori la teglia e versiamo uniformemente gli spicchi di patate con il condimento all'aglio.

14. Cospargere di erbe aromatiche e formaggio grattugiato, togliere la teglia con le patate e rimettere in forno per 2-3 minuti.

Le patate al forno con formaggio e aglio sono pronte. Buon appetito!

Le patate al forno con formaggio possono servire come ottimo contorno o spuntino per qualsiasi tavola. Esistono diverse opzioni per preparare un piatto del genere. Considereremo solo il più semplice e conveniente.

Patate al forno classiche: ricetta passo dopo passo

Se non hai tempo per preparare un piatto di patate originale, puoi semplicemente cuocerlo in forno insieme al formaggio grattugiato. È bene servire una cena del genere in tavola come contorno abbondante insieme a carne fritta o salsicce.

Quindi, come dovresti cucinare le patate al forno con il formaggio? Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• Formaggio a pasta dura russo - circa 200 g;
• patate - circa otto pezzi;
• maionese grassa - circa 110 g.

Preparazione dei componenti

Prima di cuocere le patate al forno con il formaggio, è necessario lavorare verdure e latticini. I tuberi freschi devono essere accuratamente lavati in acqua, quindi sbucciati e tagliati a cerchi non troppo spessi. Per quanto riguarda il formaggio russo, va grattugiato su una grattugia grossa.

Formiamo un piatto

Per rendere le patate al forno al forno con formaggio fragranti e saporite, l'ingrediente principale deve essere insaporito dalle spezie. Per fare questo, mettete i tuberi tritati in una ciotola capiente, quindi aggiungete sale iodato, basilico essiccato, pepe tritato e paprika dolce. In conclusione, tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati in modo che tutte le spezie siano distribuite uniformemente sulle patate.

Dopo i passaggi descritti, è necessario prendere una grande pirofila e ungerla generosamente con il burro. Successivamente adagiare i cerchi di patate nei piatti e insaporirli con una rete di maionese.

Processo di cottura al forno

Formata la pirofila come sopra descritto, va posta in forno e fatta cuocere ad una temperatura di 210 gradi per circa un'ora. Durante questo periodo la verdura diventerà completamente morbida e anche leggermente fritta.

Per rendere questo piatto ancora più gustoso, si consiglia di cospargere generosamente le patate con formaggio grattugiato ¼ d'ora prima di spegnere il forno. In 15 minuti si scioglierà bene e coprirà la cena con un appetitoso cappello lucido.

Come va presentato in tavola?

Ora sai come cucinare le patate al forno nel forno. La ricetta di questo piatto è buona da usare quando è necessario ottenere un contorno gustoso e soddisfacente senza fare sforzi particolari. Si consiglia di servirlo a tavola insieme a carne ed erbe fresche. La salsa di pomodoro può essere servita anche con le patate.

Delizioso snack croccante per tutta la famiglia

Le patate cotte a fette nel forno non saranno solo un'ottima decorazione per qualsiasi tavola da pranzo, ma serviranno anche come sostanzioso spuntino. Per preparare da soli un piatto del genere, potremmo aver bisogno dei seguenti prodotti:

• burro di alta qualità - circa 40 g;
• olio di semi di girasole senza aroma - circa 80 ml;
• sale iodato, pepe tritato, basilico essiccato e parrucca dolce - usare secondo gusto e discrezione;
• aglio fresco - 4 spicchi medi.

Lavoriamo le verdure

Prima di cuocere le patate al forno, la cui foto è presentata in questo articolo, è necessario lavorare tutti i tuberi acquistati. Devono essere accuratamente lavati in acqua calda usando una spazzola. Successivamente, la verdura oblunga deve essere posizionata sulla tavola e tagliata a fette uguali con un coltello affilato. È necessario eseguire queste azioni come segue: le patate devono essere prima tagliate a metà (nel senso della lunghezza), quindi ciascuna metà deve essere nuovamente divisa allo stesso modo.

Nel caso in cui la verdura sia troppo grande, può essere divisa non in 4 parti, ma, ad esempio, in 8.

Ambasciatore del prodotto

Affinché le patate cotte a fette nel forno risultino il più fragranti possibile, dovrebbero essere condite in anticipo con un gran numero di spezie diverse. Per fare questo, in una piccola ciotola, devi mescolare sale iodato, pepe tritato, basilico essiccato e una parrucca dolce. Successivamente, tutte le spezie devono essere aromatizzate con aglio finemente grattugiato e mescolare accuratamente.

Dopo le azioni descritte, le fette di patate devono essere asciugate con carta assorbente, quindi messe in un contenitore ampio, aggiungere tutte le spezie e agitare bene. Nel processo di miscelazione degli ingredienti in questo modo, è necessario ottenere una distribuzione uniforme dei condimenti in tutto il prodotto.

Come cuocere?

Le patate crude cotte al forno risulteranno rosee e morbide solo se cotte a una temperatura di 220 gradi per almeno 40 minuti.

Pertanto, le fette di verdure aromatizzate dovrebbero essere disposte su una teglia, precedentemente unta di burro. Si consiglia inoltre di versare ulteriore grasso vegetale nel telo antivento. Quindi lo spuntino risulterà più succoso e soddisfacente.

Ma per cuocere deliziose patate al forno, non basta usare solo olio fresco. Dopotutto, per una doratura uniforme delle verdure, dovrebbero essere costantemente girate con una forchetta. A proposito, questa azione eviterà che il prodotto si bruci e si attacchi al foglio.

Servire un delizioso antipasto

Ora sai quanto è delizioso e soddisfacente cucinare le patate al forno nel forno. Dopodiché le verdure vengono dorate su tutti i lati e diventano morbide, vanno tolte con cura dalla sfoglia con una forchetta e adagiate su un comune piatto fondo. Si consiglia di servire uno spuntino del genere in tavola caldo. Dopotutto, se lo metti da parte per un breve periodo, perderà tutte le sue proprietà croccanti.

Oltre alle patate al forno a fette, va servito il concentrato di pomodoro piccante o qualche altra salsa.

Patate a fisarmonica cotte al forno

Sicuramente non ci sono persone del genere che non proverebbero un piatto così profumato nei fast food, che si chiama "briciola di patate". In questa sezione dell'articolo, vorremmo raccontarvi in ​​dettaglio come si prepara un antipasto del genere in casa. Per questo abbiamo bisogno di:

• patate oblunghe - circa 7 pezzi;
• burro di alta qualità - circa 40 g;
• concentrato di pomodoro - circa 30 g;
• sale iodato, pepe tritato, basilico essiccato e parrucca dolce - usare secondo gusto e discrezione;
• strisce di pancetta - 110 g;
• fette di formaggio a pasta dura - 120 g;
• aglio fresco - 3 spicchi medi.

Lavoriamo le verdure

Una patata a fisarmonica cotta al forno risulta gustosa e profumata solo per il fatto che è realizzata utilizzando una grande quantità di spezie e condimenti. Ma prima di aromatizzare una verdura con una tale miscela, dovrebbe essere adeguatamente lavorata.

Per cominciare, le patate oblunghe devono essere lavate accuratamente in acqua calda usando un pennello per questo. Successivamente, devono essere disposti su una tavola e tagliati a fisarmonica.

Preparazione di spezie e condimenti

Per preparare un piatto del genere, devi assolutamente preparare una salsa profumata. Dovrebbe includere i seguenti ingredienti: burro morbido, concentrato di pomodoro, sale iodato, pepe tritato, basilico essiccato e paprika dolce. Inoltre, tutti gli ingredienti devono essere insaporiti con aglio grattugiato.

Per quanto riguarda il formaggio e la pancetta, vanno semplicemente tagliati a fette sottili o piatti.

Come deve essere formato correttamente uno snack?

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, dovresti procedere alla formazione diretta di uno spuntino profumato. Per fare questo, devi prendere un denso foglio culinario e metterci sopra le patate a fisarmonica. Successivamente, è necessario versare generosamente sopra la salsa precedentemente preparata, quindi farcirla con fette di pancetta e formaggio. In conclusione, il foglio dovrebbe essere piegato in modo che la parte superiore della verdura rimanga aperta.

Trattamento termico in forno

Dopo aver steso tutte le patate al cartoccio e averle riempite di salsa, formaggio e pancetta, tutti i prodotti vanno adagiati su una teglia e inviati al forno. Si consiglia di cuocere un tale antipasto per 40 minuti a una temperatura di 210 gradi. Durante questo periodo, la verdura dovrebbe diventare morbida e completamente satura di spezie.

Serviamo "briciole di patate" al tavolo

Servi deliziose patate al forno al forno sul tavolo da pranzo subito dopo il trattamento termico. Per fare questo, la verdura deve essere posta su un piatto direttamente con un foglio. Inoltre, può essere cosparso di cipolle verdi tritate fresche e aneto. Buon appetito!

Preparare patate tenere con panna e formaggio

Se non vuoi cuocere le patate in modo che diventino rosse e croccanti, ti suggeriamo di utilizzare la seguente ricetta. Grazie a lui puoi realizzare un piatto molto tenero e gustoso che ben si adatta al pranzo dei bambini.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• patate oblunghe - circa sette pezzi;
• burro di alta qualità - circa 40 g;
• crema 10% - circa 100 ml;
• sale iodato, pepe tritato - usare a piacere e discrezione;
• erbe fresche, comprese le piume di cipolla - da gustare e desiderare;
• formaggio a pasta dura - 120 g.

Preparazione dei componenti

Per preparare una cena del genere, dovresti lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a cerchi. Successivamente, tutte le verdure devono essere aromatizzate con erbe e cipolle tritate e aggiungere loro sale iodato e pepe nero.

Formiamo il piatto più delicato e lo cuociamo in forno

Dopo aver lavorato le patate, è necessario prendere una teglia profonda e ungerla con olio. Successivamente, devi disporre tutte le verdure nella forma e versarle con una crema non molto grassa. Condire tutti gli ingredienti con abbondante formaggio a pasta dura grattugiato. In questa forma, la cena formata va messa in forno e cotta a una temperatura di 209 gradi per 50 minuti.

Servi un piatto di patate delizioso e tenero per pranzo

Dopo che le patate diventano morbide e si sciolgono letteralmente in bocca, devono essere rimosse e disposte sui piatti. È desiderabile servire una cena del genere in tavola come contorno. A questo proposito, possono essere presentati anche petti di pollo bolliti o salsicce al latte. Credimi, anche i bambini più esigenti non sono in grado di rifiutare un piatto così insolitamente gustoso.

Le patate sono un prodotto unico. Può essere stufato, fritto, bollito. E nei primi piatti senza di essa, da nessuna parte. Ora ti diremo un'altra opzione interessante per la sua preparazione. Di seguito troverai le ricette per patate al forno con formaggio.

Patate al forno in panna acida con formaggio

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• formaggio a pasta dura - 170 g;
• panna acida - 250 g;
• prosciutto - 100 g;
• farina - 0,5 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• olio vegetale raffinato - 20 ml;
• sale, spezie, erbe aromatiche.

cucinando

Mettiamo sul fuoco una padella asciutta, la riscaldiamo e versiamo la farina, mescolando, la friggiamo fino a doratura. Distribuiamo la panna acida, mescoliamo e facciamo bollire la massa. Aggiungere il prosciutto tritato, l'aglio, grattugiato su una grattugia fine o tritato in altro modo e salare. Puliamo le patate, le tagliamo a metà e le mettiamo su una teglia preriscaldata e oliata. Quindi versarlo con salsa preparata e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere per 45-50 minuti a 200 gradi. Al momento di servire, cospargere le patate con le erbe tritate.

Patate al forno con carne e formaggio

Ingredienti:

• patate - 1,5 kg;
• maiale - 400 g;
• cipolla - 200 g;
• maionese - 40 g;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• sale, spezie - a piacere.

cucinando

Tagliamo la carne a fettine sottili, sbattiamo, saliamo e condiamo con le spezie. Patate sbucciate tagliate a fettine sottili. Cipolla tagliata a semianelli. Tagliamo il formaggio a fette. Ungiamo la forma con olio vegetale, stendiamo la carne, la cospargiamo di cipolle. Quindi mettere le patate, salare e schiacciare con il pepe. Metti uno strato di formaggio sulle patate e ungilo. Inviamo il modulo al forno per 1 ora a 200 gradi.

Patate novelle al forno con formaggio

Ingredienti:

• patate novelle - 10 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• pomodori - 2 pezzi;
• panna montata - 0,5 tazze;
• burro - 40 g;
• coriandolo tritato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• origano - 0,5 cucchiaini;
• cumino macinato - 0,5 cucchiaini;
• mozzarella grattugiata - 1 tazza;
• sale, pepe, spezie - a piacere.

cucinando

Puliamo le patate (preferibilmente solo raschiamo senza togliere la pelle), quindi facciamo bollire fino a metà cottura. E poi lo spostiamo in un contenitore che trattiene il calore. Sciogliere in una padella, aggiungere le cipolle tritate e le cipolle verdi e cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Ora versa la panna, aggiungi le erbe tritate, il sale, le spezie e mescola bene. Stendiamo le patate in uno stampo, versiamo sopra la salsa, cospargiamo di formaggio grattugiato e inforniamo per circa 20 minuti a 200 gradi.

Patate al forno con formaggio

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• latte - 125 ml;
• farina - 2 cucchiai. cucchiai;
• prosciutto - 300 g;
• cipolla - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 270 g;
• pepe nero macinato, sale.

cucinando

Soffriggere la cipolla tagliata a semianelli fino a renderla trasparente, aggiungere il prosciutto a dadini e soffriggere per 3-4 minuti. Versare sale e pepe nella farina, versare il latte caldo e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea. Tagliare le patate a fettine sottili. Tre formaggi su una grattugia fine. Mettere 1/3 delle patate nello stampo, cospargere con 1/3 del composto di cipolle e prosciutto, versare 1/3 del composto di latte e ripetere l'intero procedimento altre 2 volte. Completare con formaggio grattugiato. Coprire la forma con un foglio e metterla in forno per 40 minuti. La temperatura dovrebbe essere di circa 180 gradi. Dopodiché, togliete la carta stagnola e rimettetela in forno per 20 minuti fino a quando non si forma una crosticina dorata.

Ricetta per patate al forno con formaggio

Ingredienti: