Il cupcake è una pasticceria antica e molto popolare per il tè, di solito da pasta biscotto con l'aggiunta di uvetta. Punti positivi: Delizioso, economico. Si prepara facilmente e velocemente, anche in assenza di esperienza. Di seguito alcune con albicocche secche e foto dei prodotti.

Classico

Di che cosa hai bisogno:

• tre uova;
• un bicchiere di farina di frumento premio;
• mezza confezione di burro;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 100 grammi di albicocche secche;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
• olio vegetale;
• zucchero a velo.

Come cucinare la torta con le albicocche secche:

1. Ammorbidire il burro, ma non farlo sciogliere. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer in una massa soffice bianca e unire immediatamente con il burro.
2. Versare il lievito nella farina, mescolare.
3. Aggiungere rapidamente la farina alla massa di uova e mescolare.
4. Sciacquare accuratamente le albicocche secche, tagliarle a quadrati con un coltello e inviare all'impasto.
5. Lubrificare la tortiera con olio vegetale usando una spazzola di silicone. Mettici l'impasto.
6. Mettere lo stampo sulla griglia superiore di un forno preriscaldato per un quarto d'ora. Quindi abbassare la temperatura sul fornello a 180 gradi e tenere la torta in forno per circa 5 minuti. Spegnere il forno, non togliere subito la frolla.

Torta pronta con albicocche secche per decorare zucchero a velo e servire con il tè.

Questa quantità di impasto creerà molti mini cupcake stampo in silicone.

Sulla panna acida

La torta con albicocche secche a base di panna acida è una prelibatezza molto delicata e gustosa. Cottura quotidiana ideale, poco costosa in termini di tempo e denaro. Allo stesso tempo, non è un peccato prepararsi all'arrivo degli ospiti.

Di che cosa hai bisogno:

• tre uova di gallina;
• 200 g di panna acida;
• un bicchiere di albicocche secche;
• un bicchiere e mezzo di farina;
• un bicchiere di zucchero;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
• Burro;
• zucchero a velo.

Come fare:

1. Immergere le albicocche secche acqua calda dieci minuti per gonfiarsi.
2. Unire l'uovo e lo zucchero e sbattere leggermente.
3. V composto di uova aggiungere la panna acida e mescolare.
4. Invia il lievito alla farina, quindi versa la farina nella massa di panna acida e uova e mescola.
5. Versare l'impasto in una forma unta e cuocere per mezz'ora in forno, riscaldato a 200 gradi. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

Togliere dallo stampo una torta appena sfornata con le albicocche secche, spolverizzare con zucchero a velo e chiamare gli amici per il tè.

Allo yogurt

Di che cosa hai bisogno:

• due uova;
• 50 g di albicocche secche;
• 150 g di yogurt all'albicocca;
• 75 g di farina integrale;
• 100 g di farina di frumento;
• 25 g cl. oli;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
• petali di mandorla.

Come cucinare:

1. Mescolare il lievito, il grano e farina integrale.
2. Unire le uova con lo zucchero, sbattere leggermente, versare in questo composto il burro fuso e lo yogurt, mescolare fino ad ottenere una massa liscia e omogenea.
3. Unire la farina con il composto di uova e yogurt.
4. Lavate e asciugate le albicocche. Se è duro, immergilo in acqua per 15 minuti. Tagliatela a cubetti e versatela nell'impasto.
5. Ungete una tortiera con il burro e spolverizzate con un po' di farina. Mettere l'impasto in uno stampo, sformare e mettere in forno caldo. Tempo di cottura - 35 minuti, temperatura del forno - 180 gradi.
6. Raffreddare la torta nella forma.

Per cambiare il gusto, è sufficiente assumere gli yogurt con altri riempitivi.

Mini cupcake alle carote

Non è del tutto ricetta regolare torta alle albicocche secche, o meglio, tortine piccole porzionate.

Di che cosa hai bisogno:

• due uova;
• tre carote;
• 200 g di burro;
• mezzo bicchiere di zucchero a velo;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere;
• un bicchiere e mezzo di farina (preferibilmente integrale);
• mezzo cucchiaino di cannella;
• Noci;
• albicocche secche;
• vanillina.

Come cucinare:

1. Sbucciare le carote e tritarle in un robot da cucina o con una grattugia.
2. Mescolare la mosca con il lievito.
3. Aggiungere alle carote e allo stesso tempo frullare con un robot da cucina o un frullatore Burro, zucchero a velo, uova, cannella, farina e vanillina.
4. Disponete negli stampini, riempiendoli per due terzi, mettete in ognuno un pezzetto di albicocche secche e noce.
5. Scaldare il forno a 180 gradi, cuocere i muffin alle carote con le albicocche secche per circa 25 minuti.

Il gusto delicato non deluderà sicuramente nessuno.

ricetta semplice per torta con uvetta e albicocche secche

Una ricetta semplice per la torta con uvetta e albicocche secche

Ingredienti richiesti:

1. burro o margarina per la cottura - 200 g
2. zucchero - 150 g
3. zucchero vanigliato– 2 cucchiaini
4. uovo - 4 pezzi
5. albicocche secche - 100 g
6. uvetta - 100 g
7. farina - 250 - 280 g
8. lievito in polvere - 2 cucchiaini

Se mancano le albicocche secche, possono essere sostituite con prugne secche.

È stata a lungo una prelibatezza preferita. Può anche essere presentato a tavola festiva, e per la colazione in una giornata tipo. In questa ricetta della torta vengono utilizzate albicocche secche e uvetta. La combinazione di questi ingredienti conferisce ai prodotti da forno sapore e sapore gusto delicato. Se le albicocche secche o l'uvetta sono troppo dure, devono essere prima lasciate a bagno in acqua per circa mezz'ora.

Cucinando:

Albicocche secche prelavate tagliate a cubetti. È meglio eseguire questo processo con un coltello e non usare un frullatore.

albicocche secche tagliate a cubetti

Uniamo il burro ammorbidito o la margarina destinati alla cottura in una comoda ciotola. Usando una frusta, macina questi prodotti. Durante la macinazione, aggiungere lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungiamo le uova. Mescolare di nuovo.

burro ammorbidito unito a uova e zucchero

Quando si ottiene un composto omogeneo, aggiungere le albicocche secche tritate e l'uvetta. Si prega di notare che l'uvetta era senza "code". È meglio occuparsene in anticipo. Mescolare questi ingredienti.

aggiungere la frutta secca

Il prossimo passo è aggiungere la farina e il lievito. Impastare l'impasto, che viene poi steso in una forma speciale. Non dimenticare di ungere lo stampo con il burro in modo che la torta non si attacchi alle pareti. Puoi usare uno speciale stampo in silicone.

mettere nel modulo

Cuociamo un cupcake nel forno, la cui temperatura non supera i 180 gradi. Il tempo di cottura dura 40-45 minuti. La prontezza della torta può essere verificata con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti. Se il bastoncino o lo stuzzicadenti sono asciutti, la torta è pronta.

cuocere per 40-45 minuti

Questa quantità fa 8 porzioni.

I cupcakes sono un dolce fatto in casa facile e veloce. Ci sono molte ricette di cupcake. Tra questi ci sono i più semplici, festosi, raffinati. In base a quali ingredienti aggiuntivi aggiungi all'impasto o al ripieno, il gusto del prodotto finito cambia.

Propongo di cucinare cupcakes con albicocche secche luminose e solari. I cupcakes pronti sono lussureggianti con una briciola giallo-arancio. Dopo la cottura, la crosta dei cupcakes è dura, ma dopo il raffreddamento diventa più morbida. Delizia la tua famiglia con dolci belli e profumati.

Prepareremo i prodotti per fare le torte con le albicocche secche secondo la lista.

Laviamo bene le albicocche secche, ci versiamo sopra acqua bollente e lasciamo gonfiare per 20-30 minuti. In alternativa, le albicocche secche possono essere bollite in una casseruola fino a renderle morbide e poi raffreddate.

Setacciare la farina e il lievito in una ciotola, aggiungere il sale e mescolare bene.

In un contenitore dove impasteremo l'impasto per i cupcakes, mettiamo lo zucchero e il burro. Sbattere con un mixer.

Sbattere le uova una alla volta e sbattere fino a che liscio.

Quando le albicocche secche diventano abbastanza morbide, con un frullatore a immersione lo foriamo insieme all'acqua in cui è stato cotto a vapore fino a ridurlo in purea.

Aggiungere la purea risultante alla miscela di zucchero e burro e mescolare con una spatola.

Incorporate gradualmente la farina con il lievito. Mescolare velocemente ma delicatamente con una spatola o un cucchiaio. Si scopre un impasto tenero e arioso.

Si consiglia di utilizzare stampi in silicone non piccoli. Il diametro dei miei stampi è di 6 cm, l'altezza è di 5 cm Stendiamo l'impasto, riempiendo gli stampi di 2/3 del volume. Se non sei sicuro della qualità dei tuoi stampi, ungili con una piccola quantità olio vegetale. Non ho unto i miei stampi.

In forno preriscaldato a 180-190 gradi, mettere una teglia con gli stampini. Cuocete i muffin a fuoco medio per circa 25-35 minuti (dipende dal vostro forno). Assicurati di controllare uno spiedino asciutto.

I cupcakes con le albicocche secche sono pronti. Toglieteli dagli stampini, copriteli con un canovaccio e fateli raffreddare. Spolverizzate i cupcakes con zucchero a velo e serviteli.