Friggere i pezzi di filetto di orata su ciascun lato, quindi cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.

Sbollentate i pezzi di orata con le verdure.

Come friggere l'orata

Prodotti
Orata - 1 pesce del peso di 1 chilogrammo
Farina - 2 cucchiai arrotondati
Sale - 2 cucchiaini
Pepe - 1 cucchiaino

Come friggere l'orata in padella?
1. Sbucciare il pesce dalle squame, tagliare lungo la pancia e l'intestino.
2. Tagliare la testa, sciacquare il pesce sotto l'acqua corrente.
3. Tagliare la carcassa longitudinalmente in 2 parti, separare le ossa.
4. Versare la farina in una ciotola profonda.
5. Strofinare ogni parte dell'orata con sale e pepe, arrotolare la farina.
6. Metti la padella su fuoco medio, versare l'olio.
7. Metti i pezzi di orata su una padella preriscaldata.
8. Friggere l'orata per 12 minuti per lato.
9. Versare 2 cucchiai d'acqua, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.

Come stufare l'orata con le verdure

Prodotti
Orata - 1 chilogrammo
Barbabietole - 2 pezzi (500 grammi)
Carote - 2 pezzi
Cipolla- 1 testa
Zucchero - 2 cucchiaini
Sale - 1 cucchiaino
Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
Foglia di alloro - 2 foglie
Olio vegetale - 3 cucchiai

Come estinguere l'orata
1. Pesce per rimuovere le squame.
2. Praticare un'incisione lungo la pancia, sventrare il pesce.
3. Tagliare la testa, sciacquare bene l'orata e tagliarla a fette.
4. Sbucciare e strofinare le barbabietole su una grattugia grossa.
5. Sbucciare le carote e tagliarle a fette.
6. Sbucciare e tagliare le cipolle a semianelli.
7. Versare l'olio sul fondo della padella, mettere barbabietole, pesce, carote e cipolle.
8. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere 1 bicchiere d'acqua, sale, zucchero, pepe e foglie di alloro.
9. Far bollire l'orata con le verdure, coperta per 1 ora.

Se non si vuole perdere tempo a togliere le ossa dalla schiena durante un pasto, prima di friggere l'orata in padella, fare un certo numero di tagli trasversali sui dorsi (una distanza tra loro di circa 2 mm, profondità - alla cresta ).

Versare l'olio di semi di girasole in una padella calda, mentre si scalda, è necessario versare la quantità necessaria di farina in un piatto piano. Strofinare l'orata con una miscela di sale e pepe nero macinato, quindi passarla nella farina e metterla in una padella.

Prima di cuocere l'orata in una padella, ridurre il fuoco a medio e friggere sotto il coperchio. Dopo che il lato, avvolto sul fondo, diventa rubicondo, gira il pesce e friggi finché è tenero.

Ricetta numero 2 Cucinare l'orata in salsa all'aglio

Questa padella in padella è una delle più riuscite, ma richiede un piccolo sforzo in più rispetto alla precedente.

Con l'aiuto della salsa, nel pesce appare una nota piccante, inoltre il pesce non si secca, ma rimane molto succoso e morbido.

L'orata fritta in padella con salsa all'aglio è così semplice che anche uno chef che in precedenza ha cucinato solo uova strapazzate può subentrare nella sua preparazione.

Prima di friggere l'orata in padella con salsa all'aglio, necessario

• compra otto orate
• fare scorta di 50 gr. farina di primissima scelta,
• tre cipolle,
• tre o quattro teste d'aglio,
• due cucchiai di panna acida grassa,
• quattro cucchiai di maionese,
• un cucchiaio di rafano
• olio vegetale, sale,
• pepe nero macinato, condimento di pesce.

Prima di cuocere l'orata in una padella, è necessario rimuovere l'interno da loro, nonché sbucciare le squame, tagliare le pinne e le teste. Successivamente, è necessario sciacquare l'orata sotto l'acqua corrente e asciugarla con un tovagliolo di carta.

Ora iniziamo a preparare la salsa per rispondere alla domanda su come friggere l'orata in padella. È necessario sbucciare l'aglio, spremerlo in un piatto preparato con l'aiuto di un piatto d'aglio, mescolare con panna acida, rafano e maionese fino a formare una massa omogenea.

Ogni carcassa di orata deve essere grattugiata con una miscela di sale, pepe e spezie su tutti i lati, dopodiché le impastiamo nella farina. In una padella calda, scaldare una piccola quantità olio di semi di girasole e disporre il pesce in uno strato. Senza abbassare il fuoco, raggiungiamo Marrone dorato su entrambi i lati dell'orata.

Dopodiché, prendiamo una padella larga e profonda dal fondo spesso, precedentemente unta con olio di semi di girasole, la riscaldiamo e mettiamo tutta l'orata.

Nella padella dove è stata rosolata l'orata, fate rosolare la cipolla tritata e coprite con essa l'orata. Mettere la salsa all'aglio su uno strato di cipolla, coprire e cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

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Chi ha cucinato l'orata almeno una volta sa non solo come e quanto friggerla, ma anche come deve essere lavorata quando viene cotta in padella, al forno o con l'ausilio di altri utensili da cucina.

La preparazione del pesce prevede i seguenti passaggi:

• risciacquare ogni carcassa sotto la pressione dell'acqua;
• pulizia di squame, pinne e visceri;
• rimozione della parte della testa o solo delle branchie.

Come friggere correttamente l'orata in modo che non ci siano piccole ossa e il pesce sia ben fritto e dorato? Chef esperti si consiglia di cuocere campioni di grandi dimensioni (da 1 kg) in cui non siano presenti piccoli ossi. E per una cottura più accurata, le fette vanno girate più volte in padella.

panatura

Affinché il pesce abbia un aroma gradevole e ricco gusto piccante, puoi usare diversi condimenti o panature. Le farine più usate, cracker, semolino, basilico secco e persino scaglie di cocco.

Le carcasse preparate ed essiccate vengono cosparse di succo di limone, salate e si aggiunge pepe a piacere. Quindi viene immerso nel condimento prescelto e cotto in padella o in forno fino a formare una crosticina. Puoi anche preparare un pranzo al piatto, per il quale il pesce viene tagliato a pezzi e arrotolato in un impasto personalizzato. Ma allo stesso tempo, non dimenticare di sciacquare la padella dopo ogni lotto con una panatura diversa. Non solo le carcasse intere possono essere fritte usando spezie e condimenti, ma le polpette di orata si sposano bene con pangrattato o farina, che conferiscono loro un sapore specifico e una crosta croccante in superficie.

Come friggere l'orata a pezzi

Come friggere l'orata con una crosta sotto forma di pezzi porzionati in padella? Questa ricetta è la più comune e abbastanza popolare per la cucina casalinga.

Tagliare il pesce preparato in bastoncini di cinque centimetri. Facciamo dei piccoli fori con un coltello affilato e li mettiamo in un piatto fondo con una miscela di pepe, sale e succo di limone. Strofiniamo ogni fetta e la mettiamo al freddo per dieci minuti. Durante questo periodo scaldate la padella con l'olio. Tiriamo fuori il pesce, lo arrotoliamo nella farina e lo mettiamo in una ciotola riscaldata. Cuociamo per una ventina di minuti, senza coprire il coperchio e rigirando continuamente.

Orata fritta con anelli di cipolla

Il pesce fritto con una cipolla si abbina a contorni di patate, grano saraceno e riso, inoltre questo metodo di cottura è considerato molto semplice. Quattro porzioni richiedono quattro chilogrammi di orata, due cipolle medie e spezie. Sventrate le carcasse, eliminate la testa e sciacquatele bene. Dividere in piccoli pezzi uguali e insaporirli con sale e pepe. Tagliare la cipolla a semianelli.

Friggere l'orata in una padella dopo averla spolverizzata di farina. Ogni pezzo viene cotto per una decina di minuti su ciascun lato, dopodiché vengono aggiunti anelli di cipolla. Con il coperchio chiuso, il piatto viene stufato per qualche tempo a fuoco basso. Il gusto piccante e l'aroma attraente delizieranno sia le famiglie che gli ospiti.

Orata fritta in pastella

Il pesce cotto in pastella sarà un antipasto originale. Questa ricetta prevede l'uso di birra (0,5 cucchiai) e farina (1,5 cucchiai). Unire questi due ingredienti, aggiungere sale, pepe e condimenti a piacere. Lasciar riposare l'impasto e cuocere le fettine di pesce, immergendole nel composto. Quanto tempo per friggere il filetto di orata in pastella? Una volta aperti, bastano dieci minuti perché si formi una crosticina su un lato. Si consiglia di servire l'antipasto con erbe fresche.

Come cuocere in padella nel pangrattato

Una ricetta con l'aggiunta di crostini tritati o la cottura "siberiana" viene spesso utilizzata non solo regolarmente cucina di casa, ma anche a cene a buffet. La sua particolarità risiede nella formazione di uno strato croccante, che dona un gusto particolare al piatto finito.

Versare la panatura in un contenitore, mescolare con pepe macinato e sale. Arrotolare il pezzo di pesce lavato e sbucciato nei crackers e metterlo in una padella calda. Cuocere fino a doratura da una botte, quindi girare la barra e friggere l'altro lato.

Orata fritta in salsa all'aglio

Il piatto richiede un po' più di pazienza e tempo, ma il suo gusto giustifica tutti gli sforzi. Il filetto rimane morbido e succoso e assorbe anche l'odore piccante dell'aglio.

Ingredienti:

• Farina;
• 3 cipolle medie;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. panna acida grassa;
• 4 cucchiai. l. Maionese;
• 1 cucchiaio. l. Rafano;
• olio di semi di girasole;
• spezie.

Dopo aver pulito e lavato, asciugare le carcasse con carta e strofinare con le spezie. Mescolare la maionese, la panna acida e il rafano in una tazza separata, spremere lì l'aglio. A parte, friggere i semianelli di cipolla. In una padella larga mettete il pesce, passato nel pangrattato, e fatelo cuocere da ogni lato fino a doratura. La base di cipolla viene posta sopra l'orata e la salsa viene posta su di essa. Dopodiché, infornare per circa mezz'ora a fuoco basso sotto il coperchio.

Cottura al forno

Quanto friggere l'orata in forno fino a completa cottura e quale olio per friggere è meglio usare?

Consigli! Il tempo di cottura del pesce dipenderà dalle sue dimensioni e dalle capacità del forno.

Di solito ci vogliono circa trenta minuti, nonostante il fatto che le carcasse siano cotte intere. Ma per una frittura di alta qualità, si consiglia di eseguire piccoli tagli in più punti del pesce. È meglio scegliere l'olio di origine vegetale o cucinare senza di esso, usando un involucro di alluminio.

caviale fritto

Se, tagliando il pesce, trovi il caviale all'interno, allora può anche essere cucinato deliziosamente. Il metodo di cottura è molto semplice e veloce, solo all'inizio le uova devono essere sgusciate dalla pellicola e sciacquate. Si consiglia di friggere il caviale di orata in padella usando farina e condimenti a piacere. La massa disossata viene stesa in un piatto caldo e cotta per tre minuti sotto un coperchio su ogni lato, che assicura la morbidezza delle uova.

Per friggere correttamente l'orata in padella o in forno, è necessario essere guidati da ricette comprovate che daranno aroma e gusto specifico al prodotto finito.

Orata - molto gustosa pesce d'acqua dolce... Per il suo gusto può essere considerato un prodotto fluviale universale. L'orata può essere preparata in un'ampia varietà di modi. Ma la cosa più piatto popolareè l'orata fritta in padella, anche se questo metodo di preparazione è il meno utile. Per rendere gustoso un piatto del genere, devi usare solo pesce fresco.

L'orata è un delizioso pesce d'acqua dolce. Per il suo gusto può essere considerato un prodotto fluviale universale. L'orata può essere preparata in un'ampia varietà di modi. Ma il piatto più popolare è l'orata in padella, anche se questo è il metodo di cottura meno salutare. Per rendere gustoso un piatto del genere, devi usare solo pesce fresco. L'orata in padella cuoce velocemente e può essere servita come piatto indipendente o con qualsiasi contorno.

Alcune caratteristiche della frittura dell'orata

Per rendere gustoso il piatto, devi assolutamente sapere non solo come friggere l'orata in padella, ma anche chiedere l'uso di vari condimenti che enfatizzeranno il magnifico naturale qualità gustative Pesci. Inoltre, è necessario ricordare che l'orata è un pesce osseo. Pertanto, per la frittura, è meglio dare la preferenza a campioni di peso superiore a 1 kg. Nei pesci di grandi dimensioni, le ossa sono più grandi e, quindi, ci saranno meno problemi con loro durante il pasto.

Interessato a come friggere deliziosamente l'orata, non si dovrebbe solo seguire esattamente le ricette fornite in diverse fonti, ma anche mostrare la propria immaginazione. Ad esempio, puoi esaltare il gusto del pesce diversi modi... Quindi, i piatti di orata in padella diventano più gustosi se usi una delle seguenti impanature:

• Dal basilico secco;
• Dai fiocchi di cocco;
• Dalla semola.

Frittura di orate

Le piccole orate sono molto gustose in padella, ma è importante sapere come friggere le orate in padella in questo modo. Innanzitutto, dovresti pulire adeguatamente il pesce. Dopo aver pulito le squame, vengono rimossi tutti gli interni, così come le branchie e le orbite. Quindi le carcasse devono essere accuratamente lavate e asciugate con salviette di carta, quindi strofinate con una miscela speciale. Si prepara in anticipo a piacere e i suoi ingredienti sono maionese, sale e pepe. Le verdure e le cipolle verdi tritate finemente dovrebbero essere poste all'interno della pancia di ogni pesce. Il pesce così preparato va messo in una ciotola e lasciato marinare per un quarto d'ora circa.

Devi friggere il pesce in una piccola quantità di olio vegetale in una padella preriscaldata. Il processo di frittura dovrebbe continuare fino a doratura e croccante. Dopo la cottura, le erbe aromatiche con cipolle verdi bisogna tirarlo fuori dalla pancia e scartare, e mettere l'orata fritta su un piatto. Tale orata fritta, la cui ricetta può essere modificata utilizzando vari tipi di condimenti, è particolarmente gustosa quando è fredda e può essere servita come piatto separato.

Altre ricette originali per friggere l'orata

L'orata fritta, una ricetta con una foto che si trova in quasi tutti i siti culinari, può essere preparata non solo come cibo quotidiano, ma anche servita su un tavolo festivo. Ci sono un numero enorme di una varietà di ricette, che ti permettono di friggere in modo bello e gustoso questo tipo di pesce, in modo che diventi una vera decorazione della tavola festiva.

Prima di cuocere l'orata in padella, dovresti assolutamente considerare con quale contorno verrà offerto questo piatto. Patate lesse e polpa di pomodoro si esaltano alla perfezione gusto raffinato questo pesce. Inoltre, l'orata fritta è abbastanza compatibile con il porridge di grano saraceno. Questa combinazione è stata considerata piatto classico cucina russa. Questo tipo di pesce viene servito fritto, spesso con riso bollito e cetriolini.

Ricetta tradizionale con cipolle fritte

La ricetta è considerata tradizionale: orata fritta con cipolle. È abbastanza semplice, quindi anche una casalinga alle prime armi può cucinare un piatto del genere. Approssimativamente, devi prendere un pesce fresco di grandi dimensioni del peso di circa 4 kg. Il processo preparatorio, come al solito, consiste nella pulizia delle squame e nella rimozione dei visceri. Anche le pinne e la coda del pesce dovrebbero essere tagliate. Quindi il pesce deve essere lavato molto accuratamente. Per preparare il piatto, avrai inoltre bisogno dei seguenti prodotti:

• Due grandi cipolle;
• Cinque cucchiai di farina;
• Un terzo di un bicchiere di olio di semi di girasole;
• Sale, pepe e altre spezie a piacere.

Prima di friggere, l'orata viene tagliata a pezzi attraverso la carcassa, il cui spessore è di circa 4 cm Se si utilizza un'orata grande, ogni pezzo deve essere tagliato lungo la cresta. Questo non è necessario per pesci di medie dimensioni. Le fette di pesce vengono disposte in una ciotola, salate, condite con spezie e lasciate per dieci minuti. A questo punto, le cipolle dovrebbero essere sbucciate e tagliate ad anelli o semianelli.

Il processo di frittura dell'orata inizia con il riscaldamento di una padella con olio di semi di girasole. Ogni fetta di pesce va delicatamente infarinata e messa nell'olio ben caldo. Quando l'orata inizia a arrostire, il fuoco deve essere regolato a medio. L'orata fritta con le cipolle viene cotta in modo aperto e ogni lato del pesce viene fritto per una decina di minuti. Mentre l'orata è fritta, separatamente è necessario soffriggere leggermente la cipolla in una piccola quantità di olio di semi di girasole. Dopo che il pesce è stato fritto su entrambi i lati, è necessario mettere uniformemente le cipolle fritte e chiudere la padella con un coperchio. A fuoco minimo, il piatto dovrebbe essere ancora in umido per 10 minuti.

Trascorso il tempo il piatto è pronto. Pesce e cipolle devono essere accuratamente rimossi e messi in un piatto. Questo piatto può essere servito sia caldo che freddo. Qualsiasi contorno andrà bene. Una caratteristica di questo piatto è che l'orata fritta con cipolle ha un insolito gusto piccante, che, di regola, piace a tutti.

Ricetta Orata All'aglio

L'orata fritta, le cui ricette prevedono l'uso di salsa all'aglio, ha un sapore piccante. Ma un piatto del genere richiede più attenzione durante la cottura. Ecco perché viene spesso preparato per un tavolo festivo. La particolarità di una tale orata in padella è che rimane molto morbida e succosa. I piccoli pesci sono adatti per preparare questo piatto. Quindi per otto pezzi di orata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti aggiuntivi:

• 50 g di farina;
• tre cipolle;
• Tre spicchi d'aglio medi;
• Un paio di cucchiai di panna acida ad alto contenuto di grassi;
• Quattro cucchiai di maionese;
• Un cucchiaio di rafano;
• Olio vegetale;
• Sale e condimenti a piacere.

Prima della cottura, il pesce deve essere pulito e le interiora private. Per questo piatto bisogna rifilare la testa e le pinne. Quindi le carcasse vengono accuratamente lavate e l'umidità in eccesso viene rimossa con salviette di carta. Successivamente, il pesce preparato viene strofinato con sale e pepe su tutti i lati. È importante che le carcasse così lavorate si colino mentre si prepara la salsa all'aglio.

Per la salsa, la panna acida, il rafano e la maionese vengono mescolati in un contenitore separato. Puoi aggiungere condimenti di pesce alla miscela per esaltarne il sapore. Sbucciare, tritare e spremere l'aglio nel composto. Dopo che la salsa è pronta, puoi iniziare a friggere il pesce. Per cucinare l'orata, devi usare una padella grande, in modo che tutta l'orata si adatti ad essa in una volta. Ogni carcassa deve essere immersa in briciole di pane e mettere in una padella preriscaldata con un po' di olio vegetale. Il pesce deve essere fritto su entrambi i lati fino a doratura.

In parallelo con l'orata, in una padella separata, dovresti friggere la cipolla, tagliata a semianelli. Non appena l'orata è fritta, viene steso uno strato di cipolla e versato sopra la salsa all'aglio. Dopodiché, copri la padella con un coperchio e continua a cuocere il piatto per 30 minuti a fuoco basso. L'orata fritta con salsa all'aglio può essere servita calda o fredda. Le patate bollite giovani saranno un ottimo contorno per questo.

Il pesce di fiume della famiglia delle carpe è facile da preparare, quindi anche le casalinghe più giovani e inesperte possono friggerlo.

Ma, nonostante tutta la semplicità, senza ricetta dettagliata come friggere l'orata in padella - non puoi farlo. Ci sono molti modi per cucinare il pesce d'acqua dolce, ma noi te lo forniamo solo le migliori ricette, in modo che il piatto risultante non si vergogni di servire.

Che bontà friggere l'orata in salsa all'aglio

ingredienti

• Orata (fresca) - 8 pz. + -
• - 3-4 teste + -
• - gusto + -
• - 4 cucchiai. + -
• Condimento di pesce a piacere + -
• - 50 g + -
• - 3 pz. + -
• - 2 cucchiai. + -
• - 1 cucchiaio. + -
• - gusto + -
• - gusto + -

Come friggere l'orata intera in salsa a casa

L'aglio è l'additivo che dona a ogni piatto un gusto e un aroma piccanti. Ecco perché la prima ricetta è dedicata alla frittura tenera pesce di fiume in salsa di aglio. Avremo bisogno di circa 40 minuti per cuocere.

Non ci sono ingredienti costosi complicati nella ricetta. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che questo piatto è disponibile sia in termini di possibilità finanziarie che culinarie. Per la cena o per un banchetto festivo, un tale antipasto tornerà sempre utile.

pesce sventrato

1. Puliamo l'orata dalle squame, tagliamo le pinne, la testa, tiriamo fuori le interiora.
2. Laviamo le carcasse all'esterno e all'interno sotto l'acqua corrente, le puliamo con carta assorbente.

Preparare la salsa all'aglio

1. Puliamo l'aglio, lo passiamo attraverso il piatto di aglio, mescoliamo con rafano, panna acida, maionese e otteniamo una massa omogenea profumata.

Preparare il pesce per la frittura

1. Strofinare tutte le carcasse di pesce su tutti i lati con una miscela di pepe, spezie, sale, quindi impanare il pesce nella farina.

Friggere l'orata in padella

1. Scaldiamo la padella in una piccola quantità di olio vegetale, dopo di che mettiamo le carcasse di pesce preparate in uno strato.
2. Senza abbassare la fiamma, cuocere l'orata fino a quando non "arrossisce".
3. Quindi, prendere una padella profonda e dal fondo spesso (pre-ungerla con olio), scaldarla, quindi mettere l'orata rosolata sul fondo caldo.
4. Nella prima padella, dove il pesce sarà rosolato, passate la cipolla tritata e poi mettetela sul pesce.
5. Versare l'orata fritta con cipolla con salsa all'aglio pronta, coprire la padella con un coperchio, friggere il pesce per 40 minuti a fuoco basso.

Puoi servire l'orata fritta con verdure fresche, erbe aromatiche e una fetta di limone. Anche i contorni di questo pesce saranno appropriati (cereali, insalate, bolliti, al forno o patate bollite). Per risparmiare tempo, puoi friggere subito l'orata con le patate novelle. L'antipasto risulterà ancora più gustoso e soddisfacente.

Se nella ricetta precedente abbiamo fritto l'orata intera, in questa cucineremo il pesce in porzioni. L'essenza della preparazione rimane la stessa della ricetta sopra, tuttavia ci sono alcune peculiarità nella preparazione dell'orata a pezzi, le considereremo in dettaglio nella ricetta qui sotto.

ingredienti

• Orata - 1 pezzo, del peso di 1 kg;
• Sale - ½ cucchiaino;
• Limone - ¼ pezzi;
• Olio vegetale - 3 cucchiai;
• Farina - 2 cucchiai;
• Pepe nero macinato - 1 pizzico.

Come e quanto friggere l'orata in padella a casa

1. Puliamo la carcassa dalle squame, la sventriamo, la laviamo, la tagliamo a pezzi (tagliata lungo la schiena), misurando 4-5 cm.
2. I pezzi risultanti vengono tagliati di nuovo lungo la colonna vertebrale.
3. facciamo in pezzi grandi forare il pesce con un coltello, metterli in un contenitore profondo (ad esempio in una casseruola), quindi versare l'orata succo di limone, spolverare con pepe macinato e sale.
4. Mescoliamo le parti del pesce con le spezie versate nella padella, dopodiché togliamo il contenitore per 10 minuti in frigorifero in modo che il pesce sia salato.
5. Mettiamo la padella a fuoco medio, versiamoci dentro l'olio e la scaldiamo bene (si potrebbe dire, anche scaldarla).
6. Arrotolare i pezzi di pesce salati con la farina su tutti i lati, quindi adagiarli sul fondo preriscaldato della padella.
7. Non copriamo la padella, così la pelle del pesce risulterà più croccante.

Durante la frittura, i pezzi devono essere periodicamente girati in modo che vengano fritti in modo uniforme e, allo stesso tempo, non brucino.

Quando il pesce sarà fritto, lo togliamo dalla padella su un piatto, e nell'olio dove sono stati preparati i pezzi di pesce, friggiamo gli anelli di cipolla e infine li mettiamo sopra l'orata fritta.

Come friggere il caviale di orata in padella

Se uno di voi è fortunato e la carcassa dell'orata è con il caviale, non abbiate fretta di buttarla via. Il prodotto può essere fritto molto gustoso, risulterà molto più veloce della salatura.

Inoltre, friggere il caviale di orata non implica guai speciali quando si prepara un prodotto, che è una buona notizia. Considereremo passo dopo passo la ricetta per friggere il caviale di orata e, credetemi, vi stupirà con la sua semplicità.

Cucinare il caviale di orata fritto

• Estraiamo il caviale dal ventre del pesce, separandolo dalle interiora.

Per friggere il caviale, non è affatto necessario sbucciarlo dai film e sciacquarlo in acqua.

• Riscaldare in padella olio vegetale... Lo usiamo in tale quantità che il caviale non ne è completamente ricoperto.
• Mescolare la farina con pepe macinato e sale, arrotolare il caviale nel composto risultante e metterlo in una padella preriscaldata.
• Copriamo il contenitore con il contenuto con un coperchio per letteralmente 3-4 minuti, questo aiuterà a evitare che il caviale si secchi e lo manterrà morbido.
• Non appena lo strato inferiore di caviale si addensa e si scurisce, giralo con cura dall'altro lato (in modo che i pezzi non si rompano) e continua a friggere per altri 3-4 minuti sotto il coperchio aperto.

Si può anche preparare il caviale frittelle deliziose... Possono essere serviti come contorno con pesce fritto... Per un menu di pesce, questi piatti sono un'ottima opzione.

Ora sai come friggere l'orata e il suo caviale in padella. Questa interessante attività potrebbe diventare il tuo hobby culinario. Perchè no? Dopotutto, è richiesto poco sforzo, anche gli ingredienti e l'antipasto si rivela così gustoso che "ti leccherai le dita".

Se ci sono pescatori in famiglia o solo dilettanti piatti di pesce allora le nostre ricette dovrebbero essere salvate nei segnalibri del tuo ricettario di casa. Cucina - e compiacere te stesso e i tuoi cari con utili pasti deliziosi con un fresco profumo di fiume.

Buon appetito!