Incredibili budini luminosi che decoreranno qualsiasi tavola! Guarda come appaiono, questi dessert possono creare immediatamente un'atmosfera festosa.

Puoi prepararli in anticipo e risparmiare tempo al mattino per preparare la colazione. Oppure realizzarli per qualsiasi evento, che sia un incontro di amici o una vacanza, poiché un dolce personale non lascerà nessuno indifferente. Sono molto facili da preparare, ma qualità gustative e i benefici per il corpo ti impressioneranno.
I semi di chia hanno incredibili benefici per la salute. Sono un superfood senza glutine ricco di fibre, calcio, omega-3 e proteine. È grazie all'alto contenuto di fibre e calcio che non sentirai fame per molto tempo, controllando così l'appetito e accelerando il processo di perdita di peso in eccesso. Inoltre, è stato stabilito che semi di chia migliorare il metabolismo.

Budino di semi di chia: delizioso e molto salutare

Ingredienti:

Per il budino di chia

• 1 tazza di latte di mandorle

• 3 cucchiai di semi di chia

Per lo strato rosa

• 4-5 fragole

• 6-8 lamponi

• ¼ tazza di latte di mandorle

• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero

Per lo strato verde

• ½ tazza di mango congelato

• una manciata di spinaci

• ½ banana

• ⅓ tazza di latte di mandorla

• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero

Per lo strato giallo

• ¼ tazza di mango congelato

• ⅓ tazza di ananas tritato

• ½ banana

• ⅓ tazza di latte di mandorla

• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero

• noci e frutta fresca per guarnire

Cucinando:

Inizia preparando il budino di chia mescolando i semi con il latte di mandorle in un contenitore ermetico. Mettere in frigo per almeno due ore (mescolando di tanto in tanto il budino). Quindi puoi iniziare a preparare gli strati di frutta colorati. Sbatti gli ingredienti per ogni strato separatamente con un frullatore (non dimenticare di risciacquare la ciotola del frullatore ogni volta). Prima di servire, riempire mezzo bicchiere di budino di chia e guarnire strato di frutta. Decorare con frutti di bosco, frutta, noci.
Divertiti!

Stanco di mangiare uova strapazzate al mattino e fiocchi d'avena? Ti stiamo offrendo Opzione alternativa- budino di chia. Le migliori ricette questo delizioso e presentato nell'articolo. Vi auguriamo buona fortuna per le vostre imprese culinarie!

Informazione Generale

Semi di chia - i cosiddetti grani della salvia spagnola, che cresce in Sud America. La gente del posto li usa da molto tempo. scopi medicinali. Contiene molti oligoelementi: zinco, fosforo, potassio. Contengono anche vitamine, acidi grassi polinsaturi.

Quando si mangiano questi cereali, il livello di colesterolo nel sangue si normalizza, i processi metabolici migliorano e aumenta anche l'attività mentale. Dimostrato di migliorare la motilità intestinale. Di seguito viene descritto come fare il budino con l'aggiunta dei suoi grani.

Ricetta budino di chia con yogurt e lamponi

Elenco dei prodotti (per una porzione):

• Miele (il grado non è importante) - 1 cucchiaino.
• Yogurt naturale (greco) - 170 g.
• Semi di chia: bastano 5 grammi.
• Lamponi (congelati) - 50 g
• Arachidi (senza guscio) - 15 g.

Processo di cottura

In una ciotola di vetro spesso mettete i lamponi. Versa lo yogurt e il miele nella giusta quantità lì. Frullate questi ingredienti con un frullatore a immersione. La massa risultante viene versata con cura in un bicchiere alto su una gamba. Aggiungi i semi di chia. Mescolare con un cucchiaino. Mandiamo il bicchiere insieme al contenuto al ripiano centrale del frigorifero.

Quanto tempo dovrebbe essere lì il dessert? Quattro ore è il minimo. Idealmente, se rimane fino al mattino. Quindi tiriamo fuori dal frigorifero il nostro morbido budino di chia rosa. Spolverizzatelo con le arachidi tritate. Decorate con lamponi interi. La colazione o il tè pomeridiano sono pronti. Vi auguriamo buon appetito.

Cucinare il budino di chia con il latte di cocco

Ingredienti necessari (per porzione):

1. Noci (senza guscio): ne basta una manciata.
2. Kiwi - 1 pezzo.
3. Latte di cocco - ¾ tazza.
4. Una piccola banana.
5. Miele (qualsiasi varietà) - a piacere.
6. Semi di chia - ¼ di tazza.

Parte pratica

Prendiamo una piccola ciotola. Metti i semi di chia. Riempiamo latte di cocco. Lo mettiamo in frigorifero per una notte e assicurati di mettere il contenitore sul ripiano centrale. Al mattino tiriamo fuori la massa congelata. Non devi togliere niente dalla ciotola. Basta mescolare. Completare con kiwi e banana a fette. Cospargete il budino di chia con le noci e irrorate con il miele. Ora iniziamo la degustazione. Gusto insuperabile, vero?!

Ricetta budino di chia al cocco e mirtilli

Set di generi alimentari:

• Zucchero normale - abbastanza 1 cucchiaio. l.
• 200 g di mirtilli (preferibilmente freschi).
• 2 cucchiai. l. Semi di chia (salvia spagnola).
• Latte di cocco - non più di 200 ml.

cucinando

Mandiamo le bacche lavate nella ciotola del frullatore. Versare il latte di cocco. Aggiungi lo zucchero e i semi di chia lì. Premiamo il pulsante "Avvia". Si scopre una massa liquida, che ricorda un frullato. Dobbiamo versarlo con cura in un bicchiere, che poi mettiamo in frigorifero per mezz'ora. Dopo alcune ore, puoi mangiare il budino di chia al cocco. Ma prima, decoriamo una porzione di dessert con mirtilli interi. Risulta incredibilmente gustoso e, soprattutto, utile per il nostro corpo.

con semi di chia

Elenco dei prodotti richiesti:

1. Cacao in polvere - 1/3 di tazza
2. Fiocchi di mandorle crude - a piacere.
3. Latte di cocco (intero) - 1 tazza
4. Sciroppo d'acero - 4-5 cucchiai sono sufficienti cucchiai.
5. Semi di chia - ¼ di tazza.
6. Fiocchi di cocco - a piacere.
7. Sale marino: basta un pizzico.
8. ½ cucchiaino estratto di vaniglia.
9. Spalmabile al cocco - 2 cucchiai. l.

istruzioni dettagliate

Da dove iniziamo? I semi di chia (salvia spagnola) devono essere ridotti in polvere fine. Ora abbiamo bisogno di un frullatore potente. Versare nella ciotola secondo necessità. Aggiungere il sale marino e mettere anche la crema di cocco. Monta un po' il tutto. Versare il cacao in polvere nella massa precedentemente ottenuta. Sbatti ancora usando un frullatore.

Ritorna ai semi di chia macinati. Misura ¼ di tazza di polvere. Lo mandiamo nella ciotola del frullatore. Montare gli ingredienti fino a quando massa omogenea. Abbiamo ottenuto una mousse, che deve essere distribuita negli stampi. Poi avanti padella bollente mettere una manciata di scaglie di mandorle e fiocchi di cocco. Friggetele leggermente per farle dorare. Aggiungere i fiocchi al budino di chia che non si è ancora indurito.

Ora rimuoviamo il nostro futuro dessert in frigorifero per esattamente 24 ore. Ma l'attesa vale la pena. Dopo otteniamo gli stampini con il budino di chia. Decorate ogni porzione con scaglie di mandorle o pezzi di frutta. Dessert incredibile pronto all'uso.

Un'altra opzione (con mango)

Ingredienti:

• ½ tazza di latte di mucca e cocco.
• Menta fresca - 5-6 foglie.
• Acqua semplice: un bicchiere è sufficiente.
• ½ cucchiaino essenza di vaniglia.
• Un pizzico di nocciole tritate.
• 4 cucchiai l. semi di chia
• Mango (pezzi piccoli) - 1,5 tazze.
• Zucchero bianco - non più di 1 cucchiaio. l.

Come cucinare

Metti i pezzi di mango in un frullatore. Sbattere, aggiungendo gradualmente l'acqua. Dovremmo ottenere una massa simile salsa densa. Ne riempiamo i bicchieri (1/3 del volume). Lo mettiamo in frigorifero. Segnaliamo 1 ora.

In una ciotola separata, unisci due tipi di latte: quello di mucca e quello di cocco. Aggiungi lo zucchero normale e mescola. Metti i semi di chia. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio per 3-4 minuti. Rimuoviamo la massa di lato. Dopo 5 minuti si addensa completamente.

Tiriamo fuori dal frigorifero i bicchieri con salsa congelata. Li riempiamo con un composto composto da due tipi di latte e semi di chia. Il nostro dolce deve rimanere in frigorifero per almeno 4 ore. Prima di servire, decorare ogni porzione (bicchiere) con foglie di menta e noci tritate.

Infine

Ora puoi preparare facilmente il budino di chia. Se mangi questo dolce a colazione, otterrai una potente sferzata di energia per l'intera giornata. Per cena va bene anche il budino di semi di chia. Se lo desideri, puoi completarlo con un bicchiere di vino leggero o champagne.

Qualche informazione sull'utilità di questo seme.
Benefici dei semi di chia

I benefici dei semi di chia sono leggendari, senza esagerare. A volte è impossibile dire da ciò che viene detto su questo superfood cosa si basa sulla ricerca e cosa è solo un sentito dire. In effetti, è vantaggioso per i produttori circondare i semi di chia con tali semi grande quantità informazioni sull'effetto miracoloso di questi semi. Il marketing è un'arma potente nel nostro tempo, diamo uno sguardo più sobrio alla composizione e alle proprietà di questo prodotto.

Cominciamo con fatti secchi. 2 cucchiai di semi di chia contengono:

31% di grassi monoinsaturi (sani), 16% di proteine, 44% di carboidrati e 38% di fibre.

Solo 85 calorie;
2 volte più acidi grassi omega-3 rispetto a 100 grammi di salmone;
41% di sconto indennità giornaliera fibra alimentare (fibra);
6 volte più calcio di un bicchiere di latte;
32% del valore giornaliero di magnesio;
6 volte più ferro degli spinaci
64% di potassio in più rispetto a una banana
Il doppio degli antiossidanti dei mirtilli.

Inoltre, i semi di chia contengono: zinco, fosforo, vitamina A, E e C, tiamina, niacina, riboflavina.

Come già sappiamo, molte fonti vegetali di calcio sono più preferibili come fonte di questo prezioso oligoelemento rispetto agli animali. È stato dimostrato, ad esempio, che il calcio dei semi di sesamo o di spinaci è molto meglio assimilato nel corpo rispetto al calcio del latte.

Si scopre che i semi di chia sono un'ottima fonte di calcio, omega-3, fibre, potassio e magnesio. Questo è già tanto ed è chiaro il motivo per cui si dice che i semi di chia danno energia e forza, sono come vitamine concentrate solo nelle migliori confezioni. Dopotutto, quei complessi vitaminici che acquistiamo in farmacia sono molto scarsamente assorbiti, il corpo è in grado di selezionare meglio i nutrienti di cui ha bisogno dal cibo.

Quali sono gli effetti del consumo regolare di semi di chia:

Migliora il funzionamento dell'apparato digerente;
Il peso corporeo è ovviamente regolato se, oltre ai semi di chia, mangi bene e bevi molta acqua.
Supporta e migliora il lavoro del sistema cardiovascolare grazie agli acidi grassi;
Il livello di colesterolo nel sangue diminuisce;
2 cucchiai di semi di chia ti fanno sentire pieno a lungo e di conseguenza vuoi mangiare di meno. Questo è molto utile per coloro che vogliono perdere peso. Esistono diete efficaci basate su questi meravigliosi semi.
Sono in corso ricerche sui semi di chia, che dovrebbero portare a una cura per il diabete di tipo 2.
Denti e ossa sono rafforzati per l'alto contenuto di calcio, magnesio e fosforo;
La vita diventa più sottile poiché la chia regola i livelli di zucchero nel sangue, una delle cause del grasso della pancia.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare con un frullatore a immersione. Trasferire in un bicchiere o una tazza e conservare in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, decorare con frutta, noci e gustare

Gustoso, sano e molto soddisfacente A causa del fatto che i semi si gonfiano bene durante la notte in liquido, una sensazione di sazietà appare molto rapidamente.

La ricetta di oggi non è solo sana, ma super salutare! semi di chia ( ingrediente principale) conta supercibo, cioè un prodotto che ha una massa sostanze utili. Immagina, 2 cucchiai di semi contengono 2 volte più acidi grassi omega-3 di 100 grammi di salmone, più del 40% della fibra giornaliera e 6 volte più calcio di un bicchiere di latte! Degno di nota?

Fondamentalmente, i semi vengono aggiunti alla farina d'avena durante la cottura, germinati e aggiunti alle insalate, ma io ho scelto il più modo gustoso- budino! Delizioso, tenero, moderatamente dolce e molto nutriente.

Avvertendo la questione dell'indisponibilità dei semi in vendita, dico subito che ordino il mio su iherb.com.

Per il budino avrai bisogno di:

• 1/3 di tazza di semi di chia;
• 1,5 tazze di latte (per opzione vegetariana puoi prenderne uno qualsiasi);
• 3 art. l. cacao o carruba;
• 6-8 datteri snocciolati o 3-4 cucchiai. l. sciroppo d'acero;
• 1-2 banane (facoltativo)
• cannella (facoltativa).

C'era una volta anche le parole "carruba", "chia", "superfood" mi spaventavano, ma in realtà non c'era nulla di soprannaturale lì, quindi non aver paura di tali ricette e parole sconosciute) Carruba, a proposito, vendiamo sul mercato in negozio mangiare sano, semi di chia che abbiamo ordinato nel negozio online per provare. Per tutto il resto, Anya offre sempre analoghi di prodotti che possono essere acquistati sul mercato o in un negozio.

Iniziamo a creare:

1. Mescolare i semi di chia, il cacao e la cannella in una ciotola profonda. Aggiungere il latte al composto e mescolare bene in modo che non rimangano grumi di cacao.

Copriamo la ciotola pellicola trasparente e lasciare per 3-5 ore, e preferibilmente tutta la notte in frigorifero. I semi si gonfieranno e la massa acquisirà la consistenza di un budino.

2. Puoi già aggiungere a questa massa sciroppo d'acero e presentare. Ma andremo oltre! Versare il budino in una ciotola del frullatore, aggiungere i datteri snocciolati al posto dello sciroppo. È meglio pre-ammollarli per 10 minuti in acqua calda. Aggiungere le fette di banana e sbattere con un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia e liscia.

Distribuiamo il budino di chia in ciotole, decoriamo con pezzetti di frutta, noci o petali di mandorle e siete pronti per servire! Ottima colazione e un sano inizio di giornata!

A proposito, un tale budino è perfettamente conservato in frigorifero per 2-4 giorni e questo non ne danneggia minimamente il gusto.

Per quanto riguarda il budino stesso: si è rivelato molto tenero e i semi scricchiolano piacevolmente in bocca. Sembra di mangiare caviale dolce)) E se vai in palestra, sai che hai davvero bisogno di acidi grassi omega-3. In generale, prova il budino! A proposito: ho anche lavorato un po' sul blog. Ora puoi lasciare le immagini nei commenti. Non vediamo l'ora di vedere le foto della tua ricetta.

Budino di semi di Chia

Addestramento

Tempo totale

Tipo di ricetta: colazione, dessert

Porzioni: 4

ingredienti

• ⅓ tazza di semi di chia;
• 1,5 tazze di latte (per un'opzione vegetariana, puoi prendere latte di noci);
• 3 art. l. cacao o carruba;
• 6-8 datteri snocciolati o 3-4 cucchiai. l. sciroppo d'acero o altro;
• 1-2 banane (facoltativo)
• cannella (facoltativa).

Non tutte le casalinghe sono riuscite a conoscere i semi di chia, cercheremo di colmare questa lacuna. Un prodotto di chia unico è uno dei pochi con cui puoi mangiare deliziosamente e migliorare le condizioni del tuo corpo. In apparenza, questi sono piccoli semi ordinari: grani di salvia spagnola. La pianta cresce principalmente in Sud America. Puoi acquistare questi semi da noi nei negozi di alimenti naturali.

I benefici di questi semi sono straordinari. In primo luogo, la loro assunzione è un'ottima prevenzione delle malattie cardiovascolari (infarto, aterosclerosi, ipertensione). In secondo luogo, i semi hanno un effetto positivo sulla capacità mentale e sul sistema nervoso. In terzo luogo, migliorano il funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale, rimuovono le tossine e le tossine, quindi i semi sono spesso usati come componenti di una dieta o come mezzo per i giorni di digiuno.

Puoi aggiungere la chia alla farina d'avena o ai germogli e usarla come componente nelle insalate. Ma è meglio fare i budini con i semi.

Semi di chia oltre al loro sballo valore nutrizionale hanno la proprietà di addensare il liquido. Questo è ciò che ha permesso loro di essere utilizzati per fare i budini. Una volta nel liquido, lo assorbono rapidamente su se stessi, formando una sfera gelatinosa intorno e aumentando di volume di 12 volte.

Offriamo ricetta passo passo preparazione simultanea del budino di chia in due versioni: cioccolato con semi di melograno e melograno con pezzi di kiwi. Fa due porzioni per due persone.

Informazioni sul gusto Dolci vari

ingredienti

• Ingredienti per il budino al melograno e chia al cioccolato:
• semi di chia - 3 misurini (30 g);
• latte di cocco (o mucca) - 150 ml;
• acqua calda - 50 ml;
• cacao in polvere - 1 misurino (10 g);
• semi di melograno - una manciata;
• Ingredienti per il budino di kiwi e chia al melograno:
• succo di melograno - 150 ml;
• acqua calda - 50 ml;
• kiwi - 1 frutto;
• miele o altro dolcificante - a tuo gusto.

Come fare il budino di semi di chia al cioccolato e melograno

Per preparare il budino di chia al cioccolato con semi di melograno, versate i semi in un bicchiere, versate acqua moderatamente calda (ma non bollente!) e lasciate riposare per 5 minuti. I semi magici inizieranno a gonfiarsi davanti ai nostri occhi. Unite poi il cacao amaro e mescolate bene con un cucchiaio. Versare il latte di cocco, aggiungere il dolcificante.

Amalgamare tutti gli ingredienti del dolce e lasciare che si trasformi in una gelatina densa.

Versare i semi di chia nel secondo bicchiere, aggiungere acqua calda, mescolate e lasciate riposare per 5 minuti. Diluire la massa gelatinosa densa con il succo di melograno e lasciare riposare per altri 5 minuti per gonfiare. Attraverso poco tempo i semi magici si distribuiranno in modo indipendente e uniforme nel liquido. Aggiungere il dolcificante a piacere.

Lavare e sbucciare il kiwi maturo, tagliato a pezzetti. Sbucciare i semi di melograno dalle partizioni bianche.

Trasferire il budino al cioccolato con semi di chia nelle ciotole da portata e guarnire con semi di melograno e foglie di menta fresca.

Mettere anche il budino di chia al melograno in una ciotola da portata, decorare con fettine di kiwi sopra.

Servi i dessert al budino sul tavolo insieme a cucchiaini da tè o caffè. Buon appetito e buona salute!

• L'acqua calda nelle ricette viene utilizzata esclusivamente per Fast food dolci. Se prepari il budino di chia nel latte di cocco in anticipo, non puoi aggiungere acqua calda, il gonfiore si verifica entro 1-2 ore. In un ambiente acido (kefir, yogurt, succo), il processo di rigonfiamento dei semi di chia è molto più lento. In quest'ultimo caso, dopo aver mescolato gli ingredienti principali, il dolce deve essere conservato in frigorifero per una notte.
• In alternativa, invece di succo di melograno può essere utilizzato salsa di melograno Narsharab, che deve essere diluito con acqua bollita in rapporto 1:3.
• Puoi usare latte di riso, noci o mandorle per fare questi budini.
• Dall'alto, potete decorare il budino con pezzetti di mango, nettarina, ananas o pesche, eventuali frutti di bosco e noci tritate, datteri o uvetta tritati, muesli. Se ti piace il sapore del cocco, puoi aggiungere delle noci di cocco essiccate. Qui puoi fantasticare e sperimentare, combinando note di sapore apparentemente incompatibili. Ad esempio, prepara il budino di banana e chia con i mirtilli, è molto gustoso.
• Puoi conservare questo budino in frigorifero per 2 o 4 giorni.
• I semi di chia possono essere consumati durante la gravidanza e anche necessari durante l'allattamento, grazie a questo prodotto il latte delle donne diventa più saturo e nutriente.