Leckere Brötchen- und Brotrezepte

Brötchen mit Marmelade

16-20

3 Stunden 30 Minuten

300 kcal

5 /5 (2 )

Wie riecht für dich Kindheit? Für mich - gebackenes Gebäck und Vanille, sowie Fruchtmarmelade und Kräutertee. Jedes Mal, wenn ich meine Großmutter besuchte, warf sie die Hände hoch, sagten, „von der Enkelin waren nur noch Augen übrig, sie hat so viel Gewicht verloren“ und holte Brötchen aus dem Schrank. Ich weiß immer noch nicht, was besser geschmeckt hat - die Marmelade, die sich darin "versteckt", oder die Streusel, die so interessant ist, mit dem Fingernagel aufzuheben und in den Mund zu stecken, mit Kräutertee heruntergespült.

Als ich aufwuchs, teilte meine Großmutter ihr typisches Rezept für Marmeladenbrötchen, die in jedem Ofen zubereitet werden können. Jeder Koch, auch ein Anfänger, kann diese Aufgabe bewältigen. Der Teig erweist sich als sehr elastisch, es lässt sich angenehm damit arbeiten und das Ergebnis schmilzt förmlich im Mund. Lass uns herausfinden, welche kulinarische Tricks wird benötigt, um dieses Gericht zuzubereiten.

Küchengeräte: sehr praktisch, wenn es eine Mikrowelle gibt. Natürlich brauchen Sie einen Backofen.

Vollständige Zutatenliste

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Im Rezept habe ich Trockenhefe angegeben, da es mir persönlich viel leichter fällt, damit zu arbeiten. Sie können jedoch frische nehmen, sie benötigen die Hälfte.
• Im Test Vanillezucker kann durch Vanille ersetzt werden- Geschmack und Aroma werden intensiver.
• Marmelade, Marmelade oder Marmelade ist besser dicker zu nehmen- damit sich die Füllung nicht ausbreitet. Auch Beeren aus der Dose sind geeignet.
• Das Sprühöl sollte Hohe Qualität , ohne pflanzliche Fette - ihr Geschmack wird spürbar.

Schritt für Schritt Brötchenrezept

Ein solches Gericht wird in mehreren Schritten zubereitet.

Erster Schritt

Sie benötigen Produkte für den Test: Ei, Zucker, Milch, Butter, Hefe, Vanillezucker, Mehl.

1. Die Milch etwas erhitzen. Es sollte nie heiß sein.
   
   
2. Hefe mit einem Löffel Zucker mischen und mit warmer Milch über die Mischung gießen. Lassen Sie das Werkstück zehn Minuten lang stehen.
   
   
3. Die Butter für den Teig schmelzen. Abkühlen lassen.
   
   
4. Das Ei in eine Schüssel schlagen und den restlichen Zucker (normal und Vanille) hinzufügen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
   
   
5. Rühren Sie die Eimasse gut um und gießen Sie dann die Hefemischung hinein.
   
   
6. Mehl nach und nach einrühren, bis der Teig dick wird.
   
   
7. Geschmolzene Butter in den Teig gießen und gut mischen, bis er weich ist.
   
   
8. Wenn der Teig elastisch wird, bestreuen Sie eine Schüssel mit Mehl und legen Sie den Rohling hinein. Mit einem Handtuch abdecken und anderthalb bis zwei Stunden an einem warmen Ort aufbewahren. Das Teigvolumen sollte sich um das Zwei- bis Dreifache erhöhen.
   
   

Zweite Phase

Für die Füllung benötigst du Marmelade und Stärke..

Wenn die Marmelade dick genug ist, können Sie auf Stärke verzichten. Ansonsten zur Marmelade oder zu den Beeren geben, gut mischen.

Stufe drei

Vierte Etappe

Fünfte Etappe

Zum Bestreuen benötigen Sie Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker.

Sechste Etappe

Bereiten Sie ein Ei zum Bestreuen vor.

Wie dekoriere ich und was serviere ich mit Brötchen

Solches Gebäck sieht, wie das berühmte, sehr schön aus, wenn es fertig ist, so dass es nicht zusätzlich dekoriert werden muss. Wenn Sie jedoch wirklich möchten, beginnen Sie mit dem Dekorieren: Auf einem großen flachen Teller Streifen mit Sirup oder Marmelade zeichnen, einige Minzblätter oder Beeren an den Rändern legen (wenn Sie sie für die Füllung verwendet haben). Legen Sie die Brötchen auf den Teller selbst.

Diese Produkte passen wie alle anderen und noch mehr reichhaltigen Produkte gut zu kalter Milch, Kakao, Kräutertees oder gewöhnlichen Tees. Ergänzen Sie diese Brötchen und eine Tasse Kaffee zum Frühstück.

Videorezept für Brötchen mit Marmelade

Willst du sehen, wie das zubereitet wird? leckeres Gericht? Dann schauen Sie sich das nächste Video an, das alle kulinarischen Geheimnisse enthüllt.

SÜSSE BRÖTCHEN mit Marmelade und FRÜHLING (Kirsche, Quitte) | Sehr sanft | Süße Brötchen mit Marmelade und Grit

Leckere Brötchen mit einfachster Füllung! Der Teig ist weich, glatt und bequem zu verarbeiten) Die Brötchen sind zart, luftig und schmelzen einfach im Mund !!

Wenn du meinen Kanal abonnierst, drücke auf die Glocke, damit du keine neuen Videos verpasst!

✔ Abonniere meinen Kanal https://goo.gl/1n22Fm
✔Instagram https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Meine Gruppe VKontakte https://vk.com/club111064255
✔Meine Facebook-Gruppe https://goo.gl/4e892H
✔ Meine Gruppe in Klassenkameraden https://ok.ru/blogdomokh

************************************
Süße Brötchen mit Marmelade und Streuseln

Teig:
Weizenmehl- 500gr.
Milch - 250 ml.
Hefe (trocken) - 7 gr. (20 - 23 gr. Frisch)
Hühnereier- 1 Stk.
Zucker - 110 gr.
Butter - 80 gr.
Vanillezucker - 8 gr.
Salz - eine Prise

Füllung:
Dosenkirschen - 150 gr.
Stärke - 0,5 EL. l.
Quittenmarmelade - 200 gr.

Bestreuen (Streusel oder Gebäckbrösel):
Weizenmehl - 50 gr.
Zucker - 2,5 EL. l.
Vanillezucker - 4 gr.
Butter - 30 gr.

************************************
Süße Brötchen mit Marmelade und Grit

Teig:
Weizenmehl - 500 gr.
Milch - 250 ml.
Hefe (trocken) - 7 Unzen.
Hühnereier - 1 Stck.
Zucker - 110 gr.
Butter - 80 gr.
Vanillezucker - 8 gr.
Salz - Prise

Füllung:
Dosenkirsche 150 gr.
Stärke - 0,5 EL.
Quittenmarmelade ist 200 Gramm.

Topping (Streuselteig oder Krümel):
Weizenmehl - 50 gr.
Zucker - 2,5 EL
Vanillezucker - 4 Unzen.
Butter - 30 gr.
************************************
Sie müssen Brötchen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen - 20 ... 25 Minuten. Die Backzeit und -temperatur hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab.

************************************
Wenn Sie nicht das gesamte Dressing verwendet haben, sammeln Sie es in einer Kugel und im Gefrierschrank. Es kann für die nächsten Brötchen fein gerieben werden.
Die Stärke hält den Saft zurück und läuft nicht aus den Brötchen.

Apfelbrötchenfüllung https://youtu.be/34O5Je70McE

Quarkfüllung für Brötchen https://youtu.be/f3XlZMDWals

************************************
VATRUSHKI oder BRÖTCHEN mit Hüttenkäse, Kirschen und Streuseln
https://youtu.be/f3XlZMDWals

WEICHE Mohnrolle
https://youtu.be/q9YLI13NSnE

Spanische Brötchen mit Marmelade, Vanillepudding und Rosinen | Ensaimadas
https://youtu.be/Ha7L2TghJ_M

SINNABONS Butter Brötchen mit Zimt und Cremige Glasur
https://youtu.be/zTFm-_XViCs

Butterbrötchen - Vanillepudding Saiki
https://youtu.be/NwYVOp4qNMA
************************************
Machen Sie Ihre Familie und Freunde glücklich !!

************************************
Produktionsmusik mit freundlicher Genehmigung von Epidemic Sound
ES_Peace - Stefan Mothander

************************************
#Buns #SweetBuns #BunsGekocht #GebäckGebäck #GebäckTeig

https://i.ytimg.com/vi/-P_ucvbjC-c/sddefault.jpg

https://youtu.be/-P_ucvbjC-c

2017-03-17T09: 20: 47.000Z

• Damit sich die Hefe schneller auflöst, rühren Sie den Teig nicht sofort um – legen Sie ihn zehn bis fünfzehn Minuten beiseite.
• Sie möchten nicht lange warten, bis der Teig aufgeht? Den Backofen leicht vorheizen (auf 40-50 Grad) und die Schüssel mit dem Teig darauf stellen.
• Wenn Sie nicht warten möchten, bis der Teig aufgeht, es kann in den Kühlschrank gestellt werden und nicht an einen warmen Ort... Seltsamerweise geht der Teig im Kühlschrank auch perfekt auf, wird üppig und schön. Gleichzeitig gärt es nicht - Sie können den Teig sicher über Nacht stehen lassen.

Im Sommer können Sie nach diesem Rezept kochen und im Herbst oder Winter -. Als Füllung können Sie auch gefrorene oder frische Beeren... Fügen Sie in diesem Fall Zucker hinzu.

Wenn die Brötchen weniger nahrhaft sein sollen, ersetzen Sie Milch durch Molke und Butter durch Zucker (im Teig). Anstatt zu bestreuen, können Sie Zucker verwenden oder die Brötchen einfach mit einem Ei bestreichen.

Hier ist so ein einfaches Rezept für leckere, zarte und sehr duftende Brötchen. Hoffe du magst es. Sagen Sie uns in den Kommentaren, wie Sie das Rezept ändern oder ergänzen würden.

Vorbereiten leckere Brötchen Bei Hefeteigkonfitüre sind keine besonderen Kenntnisse oder Fertigkeiten erforderlich. Aber die Stimmung bei der Hefeteigherstellung sollte gut sein, dann wird das Gebäck saftig, zart und duftend, genau wie Omas Torten in der Kindheit.

Gewidmet Liebhabern von Gebäck mit süßer Füllung

Zum Brötchen backen benötigen wir:

• Hühnereier - 2 Stück;
• Milch mit einem Fettgehalt von 2,5% -3,2% - ein halbes Glas (125 ml);
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Butter (oder gute Margarine zum Backen) - 100 g;
• Frische Hefe - 25 g;
• Weizenmehl Bestnote- etwa 400 g;
• Jede Marmelade - 300 g.

Wie Sie sehen, gibt es nicht viele Zutaten. Tatsächlich sind diese schnell zubereitet, da der Teig nicht zweimal gehen muss, reicht einer. Wie man schön einwickelt und damit die Marmelade nicht ausläuft, erzähle ich dir in dieser Meisterklasse Schritt für Schritt mit einem Foto.

Rezept für Marmeladenbrötchen

1. Beginnen wir damit, den Teig für den Test vorzubereiten. Nehmen Sie einen halben Esslöffel Zucker und mahlen Sie ihn mit Hefe gut. Dann mit warmer Milch vermischen (nicht überhitzen, sie sollte Körpertemperatur haben). Fügen Sie ein Glas Mehl hinzu und mischen Sie gründlich.
   
2. Wir stellen den Teig für ca. 15 Minuten an einem warmen, dunklen Ort beiseite (Hauptsache ohne Zugluft, ich lasse ihn im Ofen.
3. In der Zwischenzeit bereiten wir die Butterzutaten zum Kneten vor. Die Eier mit dem restlichen Zucker nach Rezept vermahlen (3 EL L.).
   
4. Wir führen Butter ein (sie sollte sehr weich oder geschmolzen sein, aber nicht sehr heiß). Wir mischen.
   
5. Waren es 15-20 Minuten? Der Teig sollte passen - 2-3 mal an Volumen wachsen.
   
6. Die Mischung der Butterzutaten in den Teig geben und vermischen.
   
7. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Es sollte nicht kühl und elastisch sein. 5-7 Minuten kneten, bis die Masse nicht mehr an den Händen klebt.
   
8. Wir nehmen eine größere Schüssel, fetten die Seiten ein Pflanzenöl... Aus dem entstandenen Teig eine Kugel formen und in eine saubere Schüssel geben.
   
9. Wir bedecken es mit einem sauberen, trockenen Baumwolltuch und lassen es an einen warmen Ort gehen. Eine Stunde lang können Sie andere Dinge tun oder einfach nur entspannen.
10. Nach anderthalb Stunden wächst der Teig 2-3 mal.
    
11. Sie müssen es gut zerknittern und überschüssige Luft ablassen. Ich habe den Teig zuerst in 2 Teile geteilt, dann jeweils in 8. Aber es hängt alles von der Form der Brötchen ab, du kannst durch teilen große Menge und kleine Kuchen bekommen oder umgekehrt.
12. Die erste Hälfte habe ich zu einem runden Kuchen gerollt und in 8 Dreiecke geteilt.
    
13. die Marmelade auflegen (ich habe Quitte, aber du kannst jede nehmen, die du hast, wichtig ist nur, dass sie nicht zu flüssig ist, idealerweise eine dicke Marmelade).
    

Damit das Karamell beim Backen nicht schmilzt und sich nicht über die Brötchenränder ausbreitet, müssen sie fester aufgerollt werden.

So wickeln Sie den Teig schön ein - der erste Weg

Die zweite Verpackungsoption

Nun, Sie können nur runde blenden. Einen Teigklumpen zu einem Kreis rollen, einen Löffel Marmelade in die Mitte geben, die Ränder zusammendrücken, umdrehen.

Wir verteilen unsere fertigen Produkte auf einem mit Pergament bedeckten Backblech. Die Brötchen sollten 15-20 Minuten ruhen. Bedecke sie einfach mit einem Handtuch und warte. Zu diesem Zeitpunkt den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 20-25 Minuten backen. Wenn es fertig ist, herausnehmen und abkühlen lassen. Marmeladenbrötchen sind fertig zum Essen, rufen Sie Ihre Familie an den Tisch! Genießen Sie Ihren Tee!

Heute hast du das Rezept für Hefebrötchen gelernt, wie man sie kocht und schön verpackt. Aber es gibt noch eine Menge interessanter Dinge auf dem Blog, vergesst nicht zu abonnieren!

Marmeladenbrötchen sind eine der beliebtesten Delikatessen vieler Menschen, aber oft lehnen Hausfrauen eine angenehme Teeparty mit Gebäck ab, weil sie nicht wissen, wie man den Teig richtig knetet, welche Zutaten sie verwenden sollen, welche ursprüngliche Form sie wählen sollen. Dieser Artikel wird helfen, alle Fragen zu beantworten und lecker zu kochen Mehlprodukt... Sie werden aus eigener Erfahrung überzeugt sein, dass es nicht schwer ist, ein solches Meisterwerk vorzubereiten.

Benötigte Zutaten

Der Hauptvorteil dieses reichhaltigen Gerichts ist die einfache Zubereitung, die einen Standardsatz an Zutaten erfordert. Der Teig wird in Milch geknetet, um einen angenehmen Geschmack zu erhalten. Bereiten Sie vor Arbeitsbeginn folgende Zutaten vor:

• ei - 2 Stück;
• milch - mindestens 1 Glas;
• weizenmehl - 4 Tassen;
• butter, geschmolzen - 2 Esslöffel;
• zucker - 5 Esslöffel;
• salz - 0,5 TL;
• trockenhefe - 2 Esslöffel;
• marmelade - 250 g;
• Vanillin - 1 g

Tipp: Um den Teig luftig zu machen, fügen Sie 0,5 TL hinzu. Sprudel.

Die Marmelade sollte dickflüssig sein, damit sie beim Backen nicht ausläuft.

Bevor Sie Hefebrötchen mit Marmelade zubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

• schmelze die Butter;
• bereiten Sie eine Schüssel vor;
• Hefe in etwas warmem Wasser auflösen;
• Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen;
• Mehl durch ein Sieb sieben.

Schritt für Schritt Brötchenrezept

Hefeteigbrötchen sind schnell und einfach zuzubereiten. Beachten Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Salz, Milch, Butter, Ei in einen Behälter geben, glatt rühren.
2. Fügen Sie der resultierenden Mischung nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie die Zusammensetzung ständig um. Die Ausgabe sollte ein dicker Teig sein.
3. Den fertigen Teig mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Es sollte steigen, dieser Vorgang dauert mehrere Stunden. Es wird empfohlen, es während dieser Zeit ein paar Mal zu kneten.
4. Erst wenn der Teig genug aufgegangen ist, können Sie mit der Brötchenherstellung beginnen.

In dieser Phase ist es wichtig, die Form der Brötchen zu wählen. Es kann sein schöne Brötchen in Form einer Rose, eines Rings, eines Bootes, einer Kamille oder der klassischen Art - Bagels, offene Käsekuchen.

Für eine Rose den Teig in gleich große Stücke teilen, Kugeln daraus formen und mit einem Nudelholz so ausrollen, dass ein flacher Kreis entsteht. Machen Sie in der Reihenfolge der Symmetrie gleichmäßige Schnitte an 4 Seiten, legen Sie die Marmelade in die Mitte und legen Sie jedes Blütenblatt darum herum, um eine Blütenform zu bilden. Tipp: Wenn kein Nudelholz vorhanden ist, können Sie mit den Händen Kreise formen, die Dicke des Kuchens selbst beträgt nicht mehr als 0,5 cm.

Ringe werden gerade hergestellt. Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen und ein Rechteck bilden. Von einer Seite bis zur Mitte des Blattes Streifen machen, auf der festen Seite Marmelade legen. Sie müssen es so einwickeln, dass die Streifen oben bleiben. Dann formt einen Ring daraus.

Das Brötchen von Butterteig in Form einer Kamille. Machen Sie dazu Kreise aus einem gerollten Blatt und schneiden Sie dann 6 Blütenblätter mit verengten Kanten. Marmelade in die Mitte geben. Um einen ansprechenden Farbton zu erzielen, bestreichen Sie die Blütenblätter mit Hühnereigelb.

Wenn Sie sich für die Form entschieden haben, bereiten Sie ein Backblech vor. Es muss mit einem Gemüsefleck eingefettet werden. Um zu verhindern, dass die Marmeladenbrötchen im Ofen anbrennen, decken Sie den Boden des Backblechs ab. Pergamentpapier... Die Produkte auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde gehen lassen. Nachdem die Zeit verstrichen ist, bestreichen Sie die Oberseite des Mehlsäckchens mit einem Ei. Wenn die Eierfarbe weniger intensiv sein soll, verdünnen Sie die Eier mit Milch.

Die Brötchen werden bei einer Temperatur von + 180ºC goldbraun gebacken. Es ist besser, sie gekühlt zu servieren.

Ensaimadas

Klassisches spanisches Gebäck mit Marmelade gehört zu den beliebtesten Süßspeisen auf der Insel Mallorca. Es wird mit verschiedenen Füllungen zubereitet, darunter Marmelade und Marmelade. Vorbereitung spanische Brötchen mit Marmelade - das Rezept ist einfach und unterscheidet sich praktisch nicht von der Standardversion. Der Einzige Geheimzutat- Das Olivenöl.

Zunächst wird ein Teig zubereitet, bestehend aus Milch (50 ml), Hefe (7 g), Zucker (15 g) und Mehl (7 g). Für die Teigzubereitung benötigst du:

• mehl - 300 g;
• milch - 50 ml;
• zucker - 30 g;
• Olivenöl - 30 g;
• ei - 1 Stück;
• Salz - 0,5 TL

Hefe mit Zucker, Mehl, Milch mischen und den Teig dann an einen warmen Ort stellen. Gießen Sie gesiebtes Mehl, Salz, Zucker in den Behälter. Dann Milch, Olivenöl, Ei hinzufügen und gut verrühren. Gießen Sie den Teig in die fertige Mischung, kneten Sie den Teig und legen Sie ihn eine Stunde lang an einen warmen Ort. Es sollte 2 mal passen.

Der entstandene Teig wird unter Zugabe von Mehl geknetet und in Kugeln geteilt. Aus 1 Portion erhalten Sie 6 Kugeln mit einem Gewicht von 80-90 g. Wenn Sie in 8 oder 10 Teile teilen, werden die Backwaren kleiner. Die Kugeln sollten auch aufgehen - mit einer Serviette abdecken und 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Danach muss jede Kugel dünn ausgerollt, mit Butter gefettet, die Füllung entlang einer Kante gelegt und zu einer Rolle gerollt werden. Machen Sie aus der resultierenden Röhre eine Schneckenform, bedecken Sie sie mit einer Serviette und lassen Sie sie 15 Minuten stehen. Passende Teile mit zerlassener Butter einfetten, auf ein Backblech legen und 20 Minuten bei + 190 °C backen. Der resultierende Leckerbissen kann obendrauf dekoriert werden Puderzucker... Ensaimadas ist servier- und verzehrfertig.

Vor kurzem habe ich mit meinen Kindern ein Buch von Tove Jansson gelesen, "Alles über die Mumins". Und heute habe ich als Nachmittagsjause für sie das Allergewöhnlichste gebacken Hefebrötchen mit Marmelade... Als sie von ihrem Spaziergang zurückkamen und den Duft frisch gebackener Brötchen rochen, riefen sie im Chor: „Milch, Rosen, Brötchen und Beeren – Die beste Weise Feiern Sie die Rückkehr eines jeden nach Hause." So erwies sich ein einfacher Nachmittagssnack als fabelhaft.

Und das Rezept für Brötchen ist eigentlich ganz einfach, Hauptsache, ein Glas Marmelade, Konfitüre oder Konfitüre findet man zu Hause.

Hefebrötchen mit Marmelade

Zutaten: 260 ml Wasser, 2 TL. Trockenhefe, 3 EL. Zucker, 1 TL. Salz, 50 Gramm Butter, 500 Gramm Mehl, je 1 TL. Marmelade für jedes Brötchen.

Zuerst machen wir den Teig. Dazu Zucker und Hefe in warmem Wasser auflösen und dann 10-15 Minuten stehen lassen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und verkneten weicher Teig... Die Butter muss vor dem Hinzufügen zum Teig geschmolzen sein.

Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1,5 - 2 Stunden gehen lassen.

Übrigens, wenn Sie einen Brotbackautomaten haben, können Sie den Teig ganz ruhig darin kneten.

Nachdem der Teig fertig ist, können Sie die Hefe-Marmelade-Brötchen formen. Teilen Sie den Teig in 20 identische Kugeln. Ich habe die Hälfte des Teigs gemacht, damit weniger Brötchenbällchen auf dem Foto sind.

Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech, das zuvor mit Pergament bedeckt war.

Machen Sie in die Mitte jeder Kugel eine Vertiefung, in die die Marmelade gelegt wird.

Hallo an alle Liebhaber der Kochkunst! Heute reden wir über leckeres Gebäck... Und wenn noch genauer, dann erzähle und zeige ich Ihnen, welche Formen Sie für Brötchen mit Marmelade herstellen können. Der Artikel enthält keine Rezepte für den Teig oder die Füllung selbst, sondern nur ein Foto Schritt für Schritt, Bilder und eine Beschreibung, wie man Brötchen einwickelt und schön und appetitlich macht. Ich denke, dass Sie bestimmt die passenden kulinarischen Gestaltungsmöglichkeiten für sich finden werden.

Und am Ende des Artikels verrate ich dir, wo du noch mehr interessante Informationen zu diesem Thema findest. Schließlich ist es das Hobby vieler Frauen, aber auch einiger Männer, sich in der Küche weiterzuentwickeln und kreativ zu sein.

Rosetten

So schöne Muffins lassen sich nicht nur mit Marmelade, sondern auch mit Hüttenkäse zubereiten, wenn Sie die Füllung entsprechend vorbereiten. Sie können sie aus Hefemasse oder unter Zugabe von Backpulver kochen.

1. Wir zerlegen den fertigen Teig in gleich kleine Portionen und rollen ihn zu Kugeln.
2. Dann rollen wir unseren Ball mit einem Nudelholz aus, so dass wir einen gleichmäßigen Kreis erhalten. Wir machen vier symmetrische Schnitte.
3. Wir stellen Marmelade in die Mitte. Diese Brötchenform erfordert, dass die Füllung sehr fest ist, wie Marmelade.
4. Heben Sie ein Blütenblatt der zukünftigen Rose und wickeln Sie es um die Marmelade.

1. Wir wickeln das gegenüberliegende Blütenblatt als zweites in Folge ein. Dann machen wir dasselbe mit den restlichen Blütenblättern.
2. Das Ergebnis sollte eine ordentliche Knospe sein.
3. Wir verteilen alle Rohlinge auf einem geölten Backblech, fetten die Muffins mit geschlagenem Eigelb ein und schicken sie in den Ofen.
4. Rötliche Rosen sind fertig! Ich hoffe, dass auf dem Foto Schritt für Schritt alles klar ist.

Ringe

Um solche Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie Blätterteig da es diese Form besser behält. Ringförmige Backwaren können auch mit Zucker, Zimt, Mohn hergestellt werden. Aber da wir über Marmelade sprechen, werden wir uns überlegen, mit dieser Füllung zu formen.

1. Den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen. Dann machen wir parallele Schnitte ungefähr zur Mittellinie der Formation.
2. Legen Sie die Marmelade auf den Teil des Rechtecks, der intakt bleibt.
3. Den Teig beginnend am Rand, an dem die Füllung liegt, in eine Röhre wickeln. Die geschnittenen Streifen bleiben über uns. Ihre Enden sollten auf der Unterseite bleiben.
4. Als letzten Schritt verbinden wir die Enden der Rolle zu einem Ring. Vorbereitetes Kulebyaki kann in den Ofen geschickt werden!

Klassische Brötchen

Es ist besser, sie aus Hefe zu kochen oder magerer Teig... Trotz der banalen Form sehen solche Backwaren sehr gut aus. Da die Brötchen geschlossen sind, können Sie jede beliebige Füllung hineinlegen, Hauptsache, sie ist nicht sehr flüssig und läuft beim Backen nicht aus. Obwohl auch halbflüssige Marmelade (zum Beispiel oder Himbeermarmelade) auf Wunsch dicker gemacht werden kann.

Kostenloses Buch "Geheimnisse des Liebeskochens"

- Darin finden Sie Wissen und Rezepte auf der Grundlage des Ayurveda.

- Lernen Sie zu kochen, damit der Mann bewundert.

- Lernen Sie, attraktive Gerichte zuzubereiten.

- Sie können Beziehungen durch Kochen stärken.

1. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke (wie für Kuchen). Rollen Sie sie zu einer runden Schicht und geben Sie einen Löffel Marmelade in die Mitte.
2. Wir formen entweder ein rundes Brötchen oder eine längliche Form in Form eines Kuchens. Wir kneifen die Kanten.
3. Die Oberseite mit einem Ei (vorzugsweise Eigelb) einfetten und mit Sesam, Mohn oder Zucker bestreuen. Nachdem die zukünftigen Muffins leicht aufgegangen sind, schicken wir sie zum Backen.
4. Das Ergebnis sind sehr schöne Pompons.

Bagels

Diese Brötchenform ist einfach, es reicht aus, die ausgerollte Schicht richtig zu schneiden und den Bagel sorgfältig einzuwickeln.

1. Einen kleinen Teil des Teigs zu einer dünnen runden Schicht ausrollen. Wenn es Probleme mit dem Kreis gibt, können Sie einen großen Teller oder einen Topfdeckel als Schablone verwenden. Schneiden Sie den resultierenden Kreis wie einen Kuchen.
2. Auf den äußeren Rand jedes Dreiecks einen Löffel Marmelade geben.
3. Wickeln Sie den Teig zu einem Bagel, beginnend am breiten Rand. Dies muss sorgfältig geschehen, damit die Füllung nicht an den Rändern heraustritt.
4. Um die Backwaren rosig zu machen, die Oberfläche mit geschlagenem Eigelb bestreichen. Nach dem Backen bekommt man ganz anständige Bagels.

Käsekuchen

In dieser Form werden oft nicht nur süße Brötchen hergestellt, sondern auch Hüttenkäse. Mal sehen, wie man sie macht.

1. Wir formen aus dem Teig kleine Kugeln und backen Kuchen (Sie können Ihre Hände oder ein Nudelholz verwenden). Schneiden Sie dann mit einem Glas mit geeignetem Durchmesser gleichmäßige Kreise aus.
2. Wir verwenden auch den Ring, der nach dem Schneiden übrig bleibt. Wir drehen es in Form einer Acht.
3. Das Ergebnis sind zwei Details des zukünftigen Brötchens - die Basis und die Seite.
4. Wir legen den verdrehten Ring auf den Kreis. Von unten können Sie die Seiten und den Boden leicht einklemmen.
5. In die Mitte des Werkstücks einen Löffel Marmelade oder Marmelade geben.
6. Wir schicken zum Backen in den Ofen.

Kamille

Trotz der einfachen Herstellungsmethode sehen solche Gebäcke sehr elegant und festlich aus. Sogar ein Anfängerkoch kann es meistern.

1. Den fertigen Hefe- oder Blätterteig zu einer Schicht ausrollen und gleichmäßige Kreise daraus ausstechen. Wenn Sie die Fähigkeit zum Backen haben, können Sie sofort Tassen aus kleinen Pompuschki ausrollen, ohne eine Form zu verwenden.
2. Wir schneiden jeden Kreis in sechs Blütenblätter. Wir kneifen die Spitze jedes Blütenblatts zusammen, damit es sich als scharf herausstellt. Drücken Sie mit dem Finger auf die Mitte des Werkstücks, um eine Vertiefung für die Füllung zu machen.
3. Wir legen alle Kamille auf ein gefettetes Backblech und geben erst dann die Marmelade in die Mitte. Die Blütenblätter selbst können mit einer Dottermasse eingefettet werden.
4. Wir backen Kamillenbrötchen in einem vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Jede backbegeisterte Hausfrau weiß, dass aus dem gleichen Teig unterschiedliche Leckereien hergestellt werden können. Zum Beispiel, Hefeteig geeignet für Brötchen und frittierte Kuchen und für leckeres gebackene Kuchen mit verschiedene Füllungen... Die Füllung kann süß (aus Äpfeln, Kirschen) oder "ernst - aus Fleisch oder Leber" sein. Aber auf jeden Fall können diese Dinge in der Küche nützlich sein:

Bequem und praktisch Backmatten

Boote

Das ist ein anderer interessante Option, wie einfach und schnell es möglich ist, das Produkt mit Marmelade oder dicker Marmelade zu umwickeln.

1. Nehmen Sie eine kleine Menge Teig und rollen Sie ihn in ein Oval oder einen Kreis. Wir machen kleine Schnitte auf beiden Seiten.
2. Geben Sie einen Löffel der Füllung auf den Kuchen - näher an der Seite, von der aus wir den Teig einwickeln.
3. Biegen Sie eine Kante so, dass die Füllung im Loch ist. Dann machen wir dasselbe mit der zweiten Kante.
4. Fertige rötliche Muffins können am Tisch serviert werden!

Leckeres Gebäck passt sehr gut zu jedem Tee. Kann man Ingwertee zubereiten? Ich empfehle Ihnen ein paar von diesem Getränk. Es wird interessant sein, Ihre Meinung in den Kommentaren zu erfahren, welche der acht vorgestellten Brötchenformen mit Marmelade und Marmelade Ihnen am besten gefallen hat.

Und wenn Sie gerne Brötchen, Brötchen, Torten und andere Leckereien backen, dann werden Sie sicher an guten Kochbüchern mit Rezepten und Fotos interessiert sein. Genau so eine auswahl Ich mache Sie darauf aufmerksam - es enthält ausschließlich Backliteratur. Ich hoffe, dass Sie etwas finden, das Sie für sich selbst oder als Geschenk für Ihre Lieben brauchen.

Genießen Sie Ihre kulinarische Kreativität! Hoffnung