Schönen Tag! Ich bin Daria, Moskauerin, Ehefrau, Mutter von zwei erwachsenen Söhnen und einer kleinen Tochter. In unserer Familie kam es vor, dass alle Frauen, Großmütter und Mutter, ständig arbeiteten und fast nie Zeit zum Kochen hatten. Seit meiner Kindheit bin ich an einfache und herzhafte Speisen gewöhnt, schmackhaft, aber nicht zu abwechslungsreich. Bagels mit gekaufter Marmelade finde ich immer noch am besten Leckeres Dessert in der Welt! Da ich schon erwachsen bin, heirate und Kinder habe, habe ich gemerkt, dass Kochen sehr, sehr interessant ist! Kochbücher, kulinarische Zeitschriften erschienen in mir, ich sammelte und speicherte interessante Seiten im Internet für mich, abonnierte berühmte Blogger und Konditoren. Auf Reisen habe ich immer mitgebracht und mitgebracht verschiedene Länder neue Rezepte sowie ausgefallene Gewürze, Gewürze, Gläser, Schachteln, Flaschen etc. Und mit dem Aufkommen eines neuen Hobbys in meinem Leben - der Food-Fotografie - auch allerlei Requisiten: Geschirr, Backformen, Besteck, Vintage und vieles mehr. Ich liebe es, Kuchen und Desserts zu backen und zu kochen, und ich versuche, Rezepte mit weniger Zucker und Fett auszuarbeiten. Ich halte mich an keine Diäten oder Ernährungsmuster, ich bin der Meinung, dass Essen Spaß machen soll, und in kleinen Mengen kann man sich fast alles leisten! Ich werde versuchen, Ihnen interessante und schmackhafte Gerichte vorzustellen und Rezepte einfach und klar zu schreiben. Immer offen für Kommunikation und Feedback. Auf Instagram bin ich @cakes_spirit, E-Mail: [E-Mail geschützt]

KOMPOSITION

700 g – 1 kg Rindermark, 1 – 2 Bananen, 200 g Sahne (10 – 15 % Fett), 100 – 150 g Käse, Saft einer großen Zitrone, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer

Das Rindfleisch quer zur Faser in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und gut durchschlagen.
Auf ein kleines Backblech mit hohen Rändern legen. Der Boden muss nicht geschmiert werden.

Bananen, Sahne, Salz, Pfeffer und Käsewürfel in einen Mixer geben und glatt rühren. homogene Masse. Unter ständigem Rühren frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.
In Ermangelung eines Mixers müssen Bananen zu Brei zerdrückt, der Käse auf einer feinen Reibe gerieben und mit einem Mixer mit Sahne, Salz und Pfeffer geschlagen werden. Am Ende des Schlagens Zitronensaft hinzufügen.
Gießen Sie das Rindfleisch mit der entstandenen Sauce.

Im Ofen bei t=180~200°C backen, bis das Fleisch fertig ist (45min~1 Stunde). Überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches, indem Sie es mit einer Gabel oder einem Messer anstechen. Tritt das Instrument sanft und ohne charakteristisches Knarren ein, ist das Fleisch fertig.

Und welches Rezept habe ich für Sie zubereitet -. Ich hätte nie gedacht, dass Bananen gut zu Fleisch passen. Ich habe es gekocht und war wahnsinnig überrascht - unvergleichlicher Geschmack. Ich kann es nicht einmal klar beschreiben. Ich denke es ist leckeres Gericht perfekt für einen Feiertagstisch.

Zum Garen von Fleisch unter z Original Soße Bananencreme du brauchst:

• Rinderfleisch 1 kg;
• 2 Bananen;
• 200 g Sahne (10-15%);
• 150 g Käse (hart);
• Saft einer großen Zitrone;
• 0,5 Teelöffel Salz. so viel schwarzer Pfeffer.

Rindfleisch mit Bananen-Sahne-Sauce kochen

Kommen wir zum Fleisch: Waschen Sie das Rindfleisch gründlich und trocknen Sie es leicht ab. Schneiden Sie es in etwa 2 cm dicke Scheiben, Sie können es auch kochen. Um das fertige Fleisch weich und zäh zu machen, wird es quer zur Faser geschnitten.

Die Scheiben gut schlagen Rindfleisch.

Nehmen Sie ein kleines Backblech, vorzugsweise mit hohen Rändern. Ich habe eine Glasform verwendet. Der Boden muss nicht geschmiert werden. Legen Sie die Fleischstücke auf ein Backblech.

Da das Fleisch bei hohen Temperaturen dazu neigt, an Größe zu verlieren, muss es so gelegt werden, dass die Ränder übereinander liegen (d.h. überlappen) oder sehr eng aneinander liegen. Gleichzeitig müssen sie aber auch gut komprimiert werden.

Gekrönt mit meinem Lieblingsgewürz.

Klar Bananen und in Scheiben schneiden. Gib sie in einen Mixer. Den Käse dort reiben und hineingeben Sahne mit Pfeffer und Salz.

Fein hacken und hinzufügen Zitronensaft dabei weiter schlagen.

Gießen Sie die Sauce, die Sie gemacht haben, über das Rindfleisch.

Backofen gut vorheizen (laut Rezept ca. 200 Grad). Stellen Sie ein Backblech für 45 Minuten - 1 Stunde ein. Wenn das Fleisch mit einem Messer oder einer Gabel gut durchstochen ist, können Sie es bekommen.

Ich persönlich habe die Form in einen Ofen gestellt, der noch nicht auf diese Temperatur aufgeheizt war, da ich eine Glasform verwendet habe. Und ich nahm es heraus, als die Sauce gebräunt war.

Bereit. Du kannst das versuchen, denke ich leckeres Rezept du wirst es mögen.

Guten Appetit.

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Kürzlich habe ich mir ein Programm für Erwachsene angesehen, nicht über Kinder, aber es wurde erzählt, wie man Bananensauce macht vegetarische Gerichte damit die Kinder essen. Da ich lange überlegt habe, wie ich meinen goldenen Blumenkohl füttern soll, erschien mir alles interessant und ich habe das Rezept aufgeschrieben und abends gekocht.

Das ist, was ich tat!

Ich brauchte 2 Bananen, Gemüse- oder Olivenöl und Gewürze: Kardamomsamen (es stellte sich heraus, dass es nur eine Art Ärger war, Kardamomsamen werden nirgendwo in meiner Stadt verkauft, also habe ich gemahlenes Gewürz verwendet), ein Stück Zimt, Curry und scharfer roter Pfeffer.

Das Rezept für Bananensauce ist denkbar einfach. Wir braten weiter Olivenöl Kardamom, Zimt, Curry und scharfer Paprika ca. 3 Minuten, Hauptsache auf kleiner Hitze und ohne Ölschwärze.

Zu dieser Zeit schneiden wir Bananen, wie es unser Herz begehrt, aber Hauptsache nicht dick, Sie können es kleiner machen.

Sobald die Gewürze frittiert sind, die Banane hineingeben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Nach 3 Minuten Wasser hinzufügen, etwas mehr als Bananen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis eine breiige Masse entsteht, sodass alles wie eine Soße aussieht, die leicht vom Löffel abläuft. Du kannst die Bananen bei Bedarf mit einer Gabel zerdrücken.

Nun zu den Geschmackserlebnissen rund um Bananensauce. süßer Geschmack weicher Übergang zu Gewürzen und Pfefferkörnern. Ganz witzig, aber wie mein Mann schon sagte, das muss dem Kind nicht gegeben oder ohne gekocht werden scharfer Pfeffer. Ich weiß nicht, vielleicht habe ich mehr Paprika gegeben, aber es stellte sich als scharf heraus. Blumenkohlkoteletts mit Bananensauce erwiesen sich als sehr exotisch, süßlich im Geschmack. Übrigens, getrennt von der Farbe der Sauce, stellte sich heraus, dass sie dunkelbraun mit einem grünlichen Farbton war, weshalb jemand es verabscheuen könnte, sie zu essen Aussehen, heute haben wir meine Mutter kaum überredet, es zu versuchen, sie mochte es, aber sie sagt, dass es nicht mit Schnitzel ist. Woran soll ich jetzt denken? Vielleicht mit Marinenudeln oder Pizza oder Tintenfisch?

Ausgabe. Bananensauce kann aufgesetzt werden festlich gedeckter Tisch, aber ich werde es nicht mehr für ein Kind kochen.

P.S. Wenn Sie meine Erfahrung wiederholen und Bananensauce kochen möchten, dann rate ich Ihnen, alles basierend auf einer halben Banane zu nehmen, wenn Sie es mögen, kochen Sie mehr.

Guten Appetit!

Kochzeit: PT00H15M 15min.

Ungefähre Kosten pro Portion: 10 reiben.

Mit Kondensmilch? Müde. Mit Sauerrahm? Das ist irgendwie banal. Mit Honig? Mit Marmelade? So war es letztes Mal. Wir brauchen etwas Neues für Pfannkuchen und auf jeden Fall lecker.“ Das sind die Gedanken, die mir manchmal durchgerutscht sind. Also beschloss ich, mitzukommen leckere Soße und am liebsten fruchtig. Nach einigen Tests und Versuchen entstand dieses Rezept Bananensoße, das sich nicht nur perfekt für Pfannkuchen und, sondern auch für Kekse, Muffins usw. eignet.

Bananensoße sehr schnell und einfach zubereitet. Wir müssen nichts kochen oder erhitzen, wir müssen Bananen nur glatt pürieren und mit anderen Zutaten mischen.

Zutaten

• Bananen 200 gr
• Sauerrahm 50 g
• Zitronensaft 10 g (1/2 Esslöffel)
• Vanillezucker 5 gr

Bananen habe ich für diese Sauce wegen ihrer kulinarischen Vielseitigkeit und, wenn ich so sagen darf, wegen des richtigen Materials gewählt, denn eine zerdrückte Banane hat bereits die Konsistenz einer Creme oder Sauce. Außerdem sind Bananen im Handel erhältlich. das ganze Jahr und haben niedrige Kosten. Bananen müssen reif, weich genug und duftend sein. Unreife Bananen enthalten zu viel Stärke, sodass der Geschmack der Sauce adstringierend und nicht so reichhaltig sein kann. 200 g sind etwa eine große Banane oder zwei kleine.

Sauerrahm verleiht der Sauce eine cremige Konsistenz. Der Fettgehalt von Sauerrahm in diesem Rezept kann beliebig sein, und Sauerrahm kann auch durch Naturjoghurt ersetzt werden.

Zitronensaft spielt gleich zwei Rollen: Erstens wird er benötigt, um die Oxidation der Bananenmasse und deren Nachdunkeln zu verhindern, und zweitens verleihen wir der Sauce eine interessante Säure.

Nun, wir geben Vanillezucker hinzu, um die Süße zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern.

Kochen

Wir bereiten alles vor notwendige Zutaten. Banane gründlich waschen.

Wir schälen die Banane, brechen sie in kleine Stücke und werfen sie in einen Behälter, in dem wir mit einem Stabmixer arbeiten.

Pürieren Sie die Banane gründlich mit einem Mixer, auch wenn es Ihnen scheint, dass alles fertig ist, arbeiten Sie weitere 10 Sekunden mit einem Mixer. Wir sollten eine ziemlich flüssige Bananenmasse bekommen. Sofort reindrücken Bananenpüree Zitronensaft und mischen. Wir haben die Bananensauce vor dem Bräunen bewahrt.

Sauerrahm und Vanillezucker zugeben.

Gründlich mischen, bis sich der Vanillezucker vollständig aufgelöst hat.

Bananensoße bereit! Sie können über Pfannkuchen oder Pfannkuchen gießen oder die Sauce in eine separate Schüssel geben und die gleichen Pfannkuchen, Shortbreads und andere Leckereien in die Sauce tauchen. Es ist besser, es sofort zu essen, im Kühlschrank kann es natürlich liegen, aber nicht lange, der Geschmack vergeht. Guten Appetit!