Olma sosu ko'plab bolalarning eng sevimli taomlaridan biri, shuning uchun uni oziq-ovqat supermarketlari va bo'limlardagi dorixonalarning javonlarida tez-tez topish mumkin. bolalar ovqati. Lekin nima uchun bu shirinlikni o'zingiz qilishingiz mumkin bo'lsa, shubhali ingredientlar bilan do'konda sotib olingan shirinliklar uchun ko'proq pul to'laysiz? Ko'p pishirgichlar kabi ajoyib yordamchilar bugungi kunda uy bekalariga yordam berishadi - ular pishirish jarayonini sezilarli darajada soddalashtiradi va vaqtingizni tejaydi.

Ingredientlar

Porsiya: - + 125

• Olmalar 2,5 kg
• Suv 120 ml
• Quyultirilgan sut 380 gr

har bir xizmat uchun

Kaloriya: 19 kkal

Proteinlar: 0,3 g

Yog'lar: 0,3 g

Uglevodlar: 4 g

1 soat. 40 min. Video retsept Chop etish

Keling, asosiy ingredient - olmani qayta ishlash orqali sekin pishirgichda olma pishirishni boshlaylik. Ikki yarim kilogramm mevani musluk ostida yaxshilab yuvish kerak (va vaqt bo'lsa, chuqur havzada 5-10 daqiqa davomida namlash va keyin har bir mevani oqayotgan suv ostida yuvish yaxshidir), qog'oz bilan quritib quriting. sochiqlar, ortiqcha namlikdan qutulish va qobig'idan sabzavotli peel ("uy bekasi") bilan tozalang. Keyin, maxsus pichoq yordamida yadrolarni urug'lar bilan kesib oling va har bir olma o'zboshimchalik bilan o'rta bo'laklarga bo'linadi.

Shundan so'ng, biz ko'p pishirgich kosasini 120 ml toza suv bilan to'ldiramiz, ichiga maydalangan mevalarni quyamiz va qopqog'ini yopgandan so'ng, qurilmada yarim soat davomida "O'chirish" rejimini o'rnatamiz. Pishirish boshlanganidan 17-20 daqiqa o'tgach, yonib ketmaslik uchun qopqog'ini ko'taring va tarkibini aralashtiring.

Ko'p pishirgich dastur tugashi haqida xabar berishi bilanoq, olma massasini chuqur idishga quying, unga 380 gramm quyultirilgan sut (1 to'liq idish) qo'shing va tarkibiy qismlarni silikon spatula bilan yumshoq aralashtirib, suvga cho'mgan blenderdan foydalaning. , biz hamma narsani bir hil moddaga to'xtatamiz.

Olingan massani sekin pishirgichga qaytaramiz va "O'chirish" dasturini yana 30 daqiqaga uzaytiramiz, bolalar uchun qishga tayyorgarlik ko'rishlari uchun olma qo'yamiz.

Shirin tayyorlanayotganda, biz konteynerni konservalash uchun qayta ishlaymiz - uni chiplar, yoriqlar yoki boshqa nuqsonlar uchun sinchkovlik bilan tekshirish, shikastlangan qutilarni tashlash, pishirish soda bilan yuvish va sterilizatsiya qilish kerak.

Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun biz mikroto'lqinli pechdan foydalanamiz - har bir idishni uchdan biriga suv bilan to'ldiring va mikroto'lqinli pechga 5 daqiqa davomida eng yuqori quvvatda qo'ying, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va sovutish uchun tayyorlangan toza sochiq ustiga qo'ying. quruq. Ayni paytda, qovoqlarni qaynoq suvda taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Biz tayyor noziklikni tayyorlangan idishlarga joylashtiramiz va steril qopqoqlar bilan mahkam yopamiz. Biz bankalarni teskari aylantiramiz, ularni o'rab, ertasi kuni ertalabgacha salqinlash uchun qoldiramiz.

Maslahat: olma uchun yoz va kuz navlarini tanlash yaxshidir - ularning pulpasi unchalik zich emas va yaxshi qaynatiladi.



Sekin pishirgichdagi olma pyuresi ajoyib darajada ishtahani ochuvchi va yumshoq bo'lib chiqadi, ammo uning asosiy afzalligi shundaki, delikateslarni pishirish sizga ko'p vaqt va kuch sarflamaydi. Oilangiz uchun bunday shirinlikni tayyorlashga harakat qiling - biz sizni ishontirib aytamizki, u nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham o'ziga jalb qiladi. Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Qish uchun sekin pishirgichda olma pishirish uchun bizga olmadan boshqa hech narsa kerak emas, hatto shakar ham kerak emas. Ya'ni, bu uy qurilishi tayyorgarliklarining juda oddiy va byudjet turi. Lekin bu olma. ushbu retsept bo'yicha pishirilgan bo'lsa, siz uni bolaga, hatto juda kichkina bolaga ham bemalol berishingiz mumkin - do'konda sotib olingan hamkasblardan farqli o'laroq, siz aniq bilasizki, bu taomda faqat olma mavjud va konservantlar, bo'yoqlar va ta'mni kuchaytiruvchi moddalar yo'q. Bundan tashqari, u pirog, kruvasan va boshqa pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Xo'sh, qishga ajoyib tayyorgarlik emasmi?



Tarkibi:
- olmalar.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Biz olmani diqqat bilan tanlaymiz - xilma-xilligi va pishganlik darajasiga qarab. (Menda "oq to'kilgan" olma bor. O'rtacha kattalikdagi, lekin hammasi pishgan va juda shirin.)

Biz olmalarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvamiz, urug'lik qutisini tozalaymiz va tozalaymiz. Agar olma ezilgan bo'lsa, unda bu qismni olib tashlash kerak. Faqat barcha shikastlangan joylarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Bu erda siz olmaning buzilgan qismlari pyuresi ichiga tushmasligi uchun juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Keyin biz olmalarni taxminan bir xil mayda bo'laklarga kesib tashladik.

Ehtimol, siz olmalarning havoda juda tez qorayishini payqadingiz - bu oksidlovchi fermentlarning ta'siri bilan bog'liq. Va olma tayyorlash jarayoni juda uzoq. Shuning uchun, dilimlenmiş olma qorayishini oldini olish uchun quyidagi amallarni bajaring: 1% tuz eritmasini (1 litr suv uchun 10 g tuz) tayyorlang. Biz olma bo'laklarini kesilgandan so'ng darhol bu eritma bilan idishga tushiramiz. Va biz ular bilan keyingi harakatlarga qadar unda olma saqlaymiz.

Blenderdan foydalanib, olma silliq bo'lguncha maydalang. Agar sizda ko'p olma bo'lsa, unda qismlarga bo'lib maydalang, har bir maydalangan qismini darhol ko'p pishirgich idishiga soling.

Barcha olma allaqachon sekin pishirgichga o'ralgan bo'lsa, uni yoping va "pishirish" rejimini yoqing, vaqtni belgilang - 20 daqiqa.

20 daqiqadan so'ng, signaldan so'ng, qopqog'ini oching va olmalarni plastik spatula bilan aralashtiring. Olmalar bir xil oq rangda bo'lib qoladi, lekin hali ham xom - bu ularning ko'rinishidan ko'rinadi ko'rinish va ha, bu ajoyib ta'mga ega. Biz uni yana yopamiz, yana 20 daqiqa davomida "o'chirish" rejimi.

Bu vaqt ichida sekin pishirgichdagi olma to'liq pishiriladi. Shu bilan birga, u rangini biroz o'zgartiradi: u qorong'i bo'ladi, issiq o'rik soyasi paydo bo'ladi. Lekin pyuresi o'zi juda yumshoq, havodor bo'ladi. Buni sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling, shunda siz qanday shirinliklarni qamrab olishingizni bilib olasiz. Faqat ta'mga berilmang, aks holda idishlarga soladigan hech narsa bo'lmaydi.

Sekin pishirgich ishlayotganda, bankalarni tayyorlang. Biz ularni suv va soda bilan yuvamiz. Keyin yaxshilab yuvib tashlang issiq suv. Qopqoqlar bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Keyin biz bankalar va qopqoqlarni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda (pechda yoki bug'da) sterilizatsiya qilamiz.

Issiq sterillangan bankalarni toza sochiq bilan quritib, pyuresi bilan to'ldiring. Pyures qalin bo'ladi, shuning uchun to'plangan havoni olib tashlash uchun stol ustidagi idishlarni ozgina urib qo'ying. Biz bankalarni qopqoq bilan yopamiz. Pastki qismida tekis stend (yoki plastinka) bo'lgan keng panga o'rnatamiz. Kavanozning "bo'yniga" issiq suv quying va olovga qo'ying. Sterilizatsiya qilamiz - skovorodkada suv qaynagan paytdan boshlab, 100 grammli bankalar - 7 daqiqa, 200 grammlik bankalar - 10 daqiqa va 0,5 litrli bankalar - 20 daqiqa.

Idishlarni sterilizatsiya qilingan idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qopqoqlarni o'rang (vidalang). Biz bankalarni teskari aylantiramiz va bu shaklda sovutamiz.

Maslahatlar va fokuslar:
Ajoyib fakt - bu bo'sh joy uchun siz yomon shaklli, yoriqlar va tekislangan olmalardan foydalanishingiz mumkin. Ya'ni, iste'mol qilish unchalik yoqimli bo'lmagan barcha mevalar olma retsepti uchun mos keladi. Ammo esda tutingki, qurtlangan, chirigan, mog'orlangan olmalarni har qanday holatda qayta ishlash mumkin emas (bu odatda boshqa uy qurilishi preparatlari uchun odatiy). Olma uchun yagona talab - ular bir xil navda va, albatta, pishgan bo'lishi kerak.
Bir xil navdagi olma pishirilganda xuddi shunday yo'l tutadi - bir vaqtning o'zida ular yumshoq bo'ladi, ayni paytda qaynatiladi va tayyor bo'ladi. Xuddi shu narsa turli darajadagi pishgan mevalar uchun ham amal qiladi, lekin bir xil nav: pishgan mevalar qaynatiladi, ya'ni ular pishmaganidan ko'ra tezroq tayyor bo'ladi. Ammo pishmagan mevalar etarlicha shirin emas - pyuresi nordon bo'lishi mumkin.




Bundan tashqari, bu turdagi konservatsiyada shakar umuman ishlatilmagani uchun, olma shirin navlarini tanlash kerak. "Antonovskie" kabi ishlamaydi - pyuresi juda nordon bo'ladi.




Qish uchun olma yopiladigan idishlarni tanlashda, uni keyinchalik nima uchun ishlatishingizga e'tibor bering. Agar siz uni bolaga tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kichik, 100 grammlik bankalardan (yoki 200 gramm) foydalanish yaxshidir. Agar siz pyuresi piroglarni to'ldirish sifatida tayyorlasangiz, yarim litrli idishlardan foydalanish yaxshidir.

Bunday pyureni pechkada ham pishirish mumkin, ammo sekin pishirgichda jarayon sezilarli darajada soddalashtirilgan - biror narsa yonib ketishi, panga yopishishi va hokazolardan xavotirlanishga hojat yo'q.
Sekin pishirgich olma tayyorlash jarayonini sezilarli darajada soddalashtiradi.
Olma tayyorlash jarayonida harakatlar ketma-ketligi biroz o'zgarishi mumkin. Buning bir usuli - olma bo'laklarini blender bilan maydalash o'rniga darhol pyure qilishni boshlashdir. Agar bo'laklar avval blender bilan yoğurulsa (men qilganimdek), unda olma tayyorlash jarayoni deyarli tugaydi. Agar siz olmani avval sekin pishirgichda pishirsangiz, 20 daqiqadan so'ng siz hali ham havodor bir hil pyuresi olish uchun olmalarni blender bilan maydalashingiz kerak bo'ladi. Yarim tayyor pyuresi juda tezroq maydalanadi, shuning uchun siz pishirsangiz katta miqdorda, oldindan pishirishdan keyin maydalash maqsadga muvofiqdir. Ammo agar siz keyinroq sekin pishirgichda pishirish jarayonini to'xtatmoqchi bo'lmasangiz (masalan, bunga vaqtingiz bo'lmaydi), biz undan oldin blenderdan foydalanamiz.




Agar sizda ko'p pyuresi bo'lmasa va uni muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, u bilan bankalarni sterilizatsiya qilmasdan qilishingiz mumkin.

Ehtimol, faqat olmadan siz juda ko'p turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, qish uchun hosilni yig'ish uchun bir nechta variantni qilishingiz mumkin. Meva pyuresi nafaqat bolalar, balki kattalar ham kundalik ratsioniga kiritilishi kerak. Olma tarkibida ko'plab foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Siz supermarketda bir kavanoz olma sotib olishingiz mumkin, faqat qaerda uning sog'lom va mazali bo'lishiga kafolat bor. Bundan tashqari, bitta kavanozning narxi bir kilogramm olma narxidan ancha yuqori. Ammo uyda ko'p pishirgich bo'lsa, siz bir necha kilogramm olmadan pishirishingiz mumkin mazali tayyorlash qish uchun - qish uchun sekin pishirgichda olma.

Siz g'amxo'r onamisiz yoki buvimisiz? Keyin, albatta, qish uchun sekin pishirgichda mazali olma bir nechta bankalarni tayyorlash uchun ushbu retseptni yozishingiz kerak. Va vaqt yo'q deb aytishning hojati yo'q, sekin pishirgich qimmatbaho vaqtni tejashga yordam beradi, shunda siz uni sevimli bolalaringiz va qarindoshlaringizga bag'ishlashingiz mumkin.

Ushbu taomlarni tayyorlang:

• Arkada olma - 2 kg;
• suv - 100 ml.

1. Ma'lum bo'lishicha, hamma narsa juda oddiy va hamyonbop, faqat ovqat pishirishni xohlashingiz kerak sog'lom desert. Qishda esa, siz faqat olma pyuresi kavanozini olishingiz kerak, uni nonga yoyib, pirog va boshqa xamir ovqatlar uchun plomba sifatida foydalaning.
2. Va endi siz olma tayyorlashni boshlashingiz kerak. Va olma har qanday navdan olinishi mumkin. Asosiy tarkibni tanlashga qo'yiladigan talablar: olma butun, shikastlanmagan, pishgan va suvli bo'lishi kerak. Overripe va uzoq vaqtdan beri daraxt ostida yotganlar yaxshi emas, chunki ular juda ko'p foydali vitaminlar va minerallarga ega bo'lmaydi. Bundan tashqari, bunday olmalarning ta'mi o'zgaradi.
3. Yana bir narsa, olma daraxtdan o'z vaqtida uzilganda. Shunday qilib, olma katta idishga solinishi kerak, suv quying va yaxshilab yuvib tashlang. Shunday qilib, tezroq bo'ladi.
4. Endi har bir olma 2 qismga bo'linib, yadroni kesib, urug'larni va quyruqni olib tashlash kerak. Har bir narsa, deyarli engib o'tdi, faqat siz har bir yarmini o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib olishingiz yoki 2-3 qismga bo'lishingiz kerak. Har bir narsa meva hajmiga bog'liq bo'ladi.
5. Terini tozalash kerak emas. Shunda nima sababdan tushunasiz. Ushbu tayyorlash usuli ko'p vaqtni tejaydi. Xo'sh, agar siz buni o'zingizning yo'lingiz bilan qilishni istasangiz, unda avval siz terini tozalashingiz kerak, so'ngra barcha ortiqcha narsalarni kesib tashlash uchun mevani 2 qismga bo'lishingiz kerak.
6. Olma bo'laklari kesilgandan so'ng darhol multivark idishiga solinishi kerak. Ba'zi uy bekalari siz kosani ko'z qovoqlariga to'ldirishingiz mumkinligini aytishadi. Ha, buni qila olasiz, chunki jarayonda issiqlik bilan ishlov berish olma biroz qisqaradi. Tabiiyki, qo'ying olma bo'laklari multivarkning qopqog'ini yopishingiz kerak.
7. Faqat yarim stakan suv qo'shish qoladi. Suyuqlik haqida gapiradigan bo'lsak: barchasi nafaqat olma xilma-xilligiga, balki mevaning shiraliligiga ham bog'liq. Bu darajani shu tarzda aniqlashga harakat qiling: olmani barmoq uchlari bilan bosing. Agar qobig'i taslim bo'lmasa va olma juda qattiq bo'lsa, demak u suvli. Agar bosgandan keyin chuqurlik qolsa va olma terisida qaynatilgan kartoshka kabi yumshoq bo'lib tuyulsa, bu suvli olma emas. Sizga ko'proq suv kerak bo'lishi mumkin.
8. Suyuqlik haqida gapiradigan bo'lsak, agar olma etarlicha suvli bo'lsa, unda siz suvsiz qilishingiz mumkin. Sekin pishirgichda hech narsa yonmasligi kerak. Agar shubhangiz bo'lsa, siz pastki qismga ozgina suv sepishingiz mumkin - bu zarar qilmaydi va ta'mga ega bo'lmaydi tayyor ovqat umuman ta'sir qilmaydi.
9. Endi pishirish usuli haqida - siz ko'p pishirgichli termostatni "Quenching" dasturiga o'rnatishingiz kerak va vaqtni belgilashingiz kerak - 1 soat.
10. Ehtimol, hammasi shu - chunki siz o'z ishingiz bilan shug'ullanishingiz va bir soatdan keyin qaytib kelishingiz mumkin.
11. Agar siz qish uchun sekin pishirgichda ko'proq olma pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz sekin pishirgich yonida bo'lishingiz kerak va olma pishayotganda asta-sekin yangi qism qo'shing. Ya'ni, shunga o'xshash: tepa bir oz "cho'kadi", qopqog'ini oching, yana bir piyola tug'ralgan olma quying. Yana 10 daqiqadan so'ng - tug'ralgan olma yangi partiyasi. Albatta, siz idishning tarkibini aralashtirishingiz va pishirish vaqtini uzaytirishingiz kerak bo'ladi.
12. Signalni eshitganingizdan so'ng, sizga keng idish tayyorlashni maslahat beramiz (siz mumkin katta yirtqichlardan) issiq, yaxshi bug'langan olmalarni darhol siljitish uchun.
13. Bu massadan faqat kartoshka pyuresini tayyorlash uchun qoladi. Buni immersion blender bilan qilish juda oson. Tez va qiyinchiliksiz.
14. Yana bir variant - siz issiq olmaning kichik qismini elakka o'tkazishingiz kerak, artib oling. Tabiiyki, olma biroz sovishini 30 daqiqa kutish tavsiya etiladi.
15. Aytgancha, agar sizning ko'p pishirgichingiz sopol idishga ega bo'lsa, unda siz darhol idishda olmalarni bir hil massaga aylantirishingiz mumkin.
16. Va endi, qish uchun sekin pishirgichda bir nechta olma solingan bankalarni yopishni istaganlar uchun siz idishni chayishingiz, olma sousini to'kib tashlashingiz va bir xil rejimda (bu "Stew" dasturi) qaynatilguncha qaynatishingiz kerak. massa qaynay boshlaydi. Shu paytdan boshlab siz aniq 5 daqiqani hisoblashingiz kerak va keyin siz issiq kartoshka pyuresini bankalarga solib qo'yishingiz mumkin.
17. Aytgancha, siz ochiq qopqoq bilan jarayonni kuzatishingiz kerak, shuning uchun juda ehtiyot bo'ling, chunki issiq olma massasi chayqalishi mumkin. Agar siz qo'rqsangiz, qopqog'ini pastga tushirib, tinglashingiz mumkin - olma massasi multivarkning qopqog'iga "urishni" boshlashi bilan, bankalarni tayyorlash vaqti keldi.
18. Banklar oldindan tayyorlanishi kerak - siz idishni sterilizatsiya qilishingiz mumkin turli yo'llar bilan: pechda, ichida Mikroto'lqinli pech, pechkada yoki sekin pishirgichda. Agar siz buni sekin pishirgichda qilmoqchi bo'lsangiz, unda siz ishlaydigan idishga taxminan 1-1,5 litr suv quyishingiz kerak, ustiga ikki qavatli qozon qo'yishingiz kerak (bu teshiklari bo'lgan qo'shimcha idish). Va ustiga bo'yinbog' bilan bankalarni (oldindan yuvilgan) qo'ying.
19. Qopqoqlarni suvga qo'yish mumkin. Bug'da pishirish dasturini yoqing. Suv qaynagan vaqtdan boshlab vaqt kichik bankalar uchun 7 minut (hajmi 0,5 l), litrli bankalar uchun 10 minut va hokazo. Qish uchun olma sosini sekin pishirgichda kichik bankalarga solib qo'yish yaxshidir.
20. Bir oz issiq pyuresi oling, uni ehtiyotkorlik bilan bankalarga soling va hokazo. Sterilizatsiyalangan qopqoqlar bilan o'rang. Idishlarni teskari burish shart emas.
21. Siz qo'shimcha ravishda bankalarni eski adyol bilan o'rashingiz mumkin, uning to'liq sovishini kuting. Keyin bunday olma sekin pishirgichda qish uchun ham podvalda, ham podvalda, ham uyda - oshxonada saqlashingiz mumkin.
22. Albatta, sizda eng muhim savol bor - shakar qayerda? Haqiqatan ham shakar qo'shish kerakmi? To'g'ri, bu mahsulot kerak bo'lmaydi, chunki bu holda biz mutlaqo parhez va tayyorladik sog'lom taom. Va shakarga kelsak, bu kerak emas, chunki bu taomni tayyorlash uchun shirin olma ishlatilgan. Agar siz nordon navlardan qish uchun sekin pishirgichda olma pishirsangiz, unda siz faqat 2, yaxshi, maksimal 3 osh qoshiq shakar qo'sha olasiz.

Ma'lum bo'lishicha, olma juda zich va to'liq sovutgandan keyin u qalin bo'ladi. Faqat choy partiyalari uchun emas, balki pishirish uchun ham mos keladi. Yoqimli ishtaha!

Shakar bilan qish uchun sekin pishirgichda olma

Ushbu retsept shirinlik uchun mo'ljallangan. Aytgancha, pyuresi shakarli-shirin emas, balki o'rtacha darajada shirin bo'ladi. Faqat choy partiyasini tashkil qilish va ehtimol pishirish uchun mazali piroglar Bilan olma to'ldirish. Keling, ishga kirishaylik.

Mahsulotlarni tayyorlang:

• har qanday turdagi olma - 1,5 kg;
• shakar - 5 osh qoshiq;
• suv - 1 stakan.

Qish uchun sekin pishirgichda olma pishirish:

1. Olma, ayniqsa bozorda sotib olingan bo'lsa, yaxshilab yuvilishi kerak.
2. Qobiqni tozalash, o'rtasini kesib olish tavsiya etiladi.
3. Har bir olma 4-6 bo'lakka kesilishi kerak. Siz bir xil bo'laklarni olasiz. Garchi bu holatda bu muhim emas, shuning uchun qattiq harakat qilish va olma yarmini toza bo'laklarga kesib tashlashning hojati yo'q.
4. Endi shunday: toza multivark idishiga suv quyishingiz kerak. To'liq retseptda ko'rsatilgandek va ko'p pishirgichni "Bug '" rejimiga qo'ying, "Sho'rva" - tanlash uchun. Suv qaynaguncha kutish kerak.
5. Bu jarayon sodir bo'lganda, siz barcha tayyorlangan olmalarni to'kib tashlashingiz mumkin. Aralashtirishning hojati yo'q. Agar sizning olma qattiq bo'lsa, unda siz bir oz ko'proq suv quyishingiz mumkin - 1,5 stakan.
6. Aytgancha, agar olma yumshoq bo'lsa, unda suv miqdori kamaytirilishi kerak, aks holda pyuresi suvli bo'lib chiqadi. Shakar qo'shing, aralashtiring.
7. Ko'p pishirgichning qopqog'ini tushiring, "O'chirish" dasturini 60 daqiqaga o'rnating. Pishirish paytida asbob idishining tarkibini aralashtirish maqsadga muvofiqdir, lekin shart emas.
8. Agar keyingi "aralashtirish" paytida siz olma bo'laklari yumshoq va parchalanib ketganini sezsangiz, qish uchun sekin pishirgichda olma pishirish vaqtini qisqartirishingiz mumkin. Qurilmani yarim soat davomida "Isitish" rejimiga o'tkazish kifoya.
9. Olma yumshoq bo'lishi bilan siz ularni maydalash uchun qulay idishga o'tkazishingiz kerak, tezda maydalash uchun suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalaning.
10. Agar hamma narsa retseptda yozilganidek bajarilgan bo'lsa, siz darhol issiq pyureni bankalarga (ilgari sterillangan) qo'yishingiz va qopqoqlarni o'rashingiz mumkin.
11. Ishonch hosil qilish uchun siz buni qilishingiz mumkin: pyureni bankalarga soling, uni mikroto'lqinli pechga eng kamida 10 daqiqaga qo'ying, keyin uni darhol o'rashingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi olma qalin, xushbo'y va o'rtacha shirin bo'lib chiqadi. Olmalarning xilma-xilligiga qarab, tayyor mahsulotning rangi boshqacha bo'lishi mumkin. Ammo bu hech qanday ta'sir qilmaydi ta'm sifatlari. Yoqimli ishtaha!

Qish uchun sekin pishirgichda tez olma

Ushbu retsept, shubhasiz, etakchi odamlar tomonidan qadrlanadi sog'lom turmush tarzi bu tayoqchani yashaydi to'g'ri ovqatlanish va juda ko'p shirinliklarga qarshi bo'lganlar. Buning uchun yaxshi bonus bo'ladi tez pishirish olma pyuresi.

Mahsulotlar:

• olma - 1 kg;
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq;
• shakar - 350 g.

Qish uchun sekin pishirgichda olma pishirish:

1. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun olma tozalangan holda qoldirilishi mumkin. Agar xohlasangiz, terini tozalashingiz mumkin. Olmani yuvishni unutmang, yadroni olib tashlang, o'zboshimchalik bilan tilimga kesib oling.
2. Ko'p pishiriladigan idishga dilimlenmiş olma qo'ying, suv, shakar qo'shing, limon kislotasi, aralashtiramiz.
3. Endi jihozning qopqog'ini tushiring, "Bug'da pishirish" rejimini o'rnating, massa qaynatilguncha kuting - tarkibni aralashtirish uchun qopqog'ini oching.
4. Ushbu bosqichlar tugagach, siz qurilmani "O'chirish" rejimiga o'tkazishingiz kerak, vaqtni 1 soatga qo'ying.
5. Bu vaqt tugagandan so'ng, siz qish uchun sekin pishirgichda tayyorlangan olmani qopqoqlarni o'rash uchun oldindan tayyorlangan bankalarga o'tkazishingiz kerak.
6. Shu tarzda saqlangan foydali mahsulot oshxonada, podvalda, yerto'lada yoki muzlatgich javonida (bo'sh joy bo'lsa).
7. Pishirish jarayonida shakar bilan birga siz ozgina doljin qo'shishingiz mumkin - atigi yarim choy qoshiq, bu idishga nozik ta'm va nozik, nozik hid beradi.

Qish uchun sekin pishirgichda olma. Video

1. Olma uchun eng pishgan olmalarni oling. Qaysi navni tanlaganingiz muhim emas: pyure har qanday holatda ham mazali bo'ladi. Biz ularni yuvamiz, qobig'ini va yadrosini tozalaymiz, barcha "ko'kargan" joylarni olib tashlaymiz. Olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni multivark idishiga yuboring.

2. Retseptda ko'rsatilgan nisbatda shakarni to'kib tashlang va Quenching rejimini o'rnatib, sekin pishirgichni yoqing. Siz shakar juda kam deb o'ylashingiz mumkin. Xavotir olmang, olma sharbatini tayyorlash kifoya, keyinroq tatib ko'rish uchun pyureni olib kelishimiz mumkin. Pishirish boshlanganidan 5-7 daqiqa o'tgach, olma sharbat chiqarganligini tekshiring. Agar siz quruq xilma-xillikka duch kelsangiz va suyuqlik etarli bo'lmasa, ozgina suv qo'shing, aks holda pyuresi yumshoq va bir xil bo'lib chiqmaydi.

3. 15-20 daqiqadan so'ng olmalarni tekshiring, agar ular bir oz zich bo'lsa, ularni yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Tayyor olma xomashyosini ozgina sovutib oling va uni immersion blender yordamida bir hil pyurega aylantiring.

4. Quyultirilgan sut qo'shing va desertimizni yaxshilab aralashtiring. Yakuniy mahsulotning shirinligini nisbatlarini oshirish yoki kamaytirish orqali o'zingiz xohlagan tarzda sozlashingiz mumkin: axir, pishirish - bu san'at! Shunday ekan, keling, o'zimizga yoqqan narsani qilaylik! Aslida, bu pishirishning oxiri edi. Ko'rib turganingizdek - hamma narsa oddiy!

5. Qish mavsumida olmadan bahramand bo'lishni istasangiz, uni toza, yaxshi isitiladigan bankalarga joylashtiring va steril qopqoqlar bilan yoping.

6. Qish uchun quyultirilgan sutli olma krep va pancakes uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uning bitta kamchiligi bor: u tezda tugaydi. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!

Aytmoqchimanki, bu olma pyuresi retsepti juda oddiy, uni uyda osongina tayyorlash mumkin. Men sekin pishirgichda pishiraman, bu butun jarayonni ancha osonlashtiradi. Aytgancha, bunday noziklik chaqaloq uchun juda mos keladi, garchi menimcha, kattalar ham buni rad etmaydilar!

Pishirish uchun men pishgan olma olaman (siz tushgan mevalarni ham to'plashingiz mumkin), qaynatilgan suv, shakar (ixtiyoriy).

Tarkibi:

• 1,5 kg olma
• 1-1,5 stakan suv
• xohlagancha shakar

Pyures tayyorlash

1. Avvalo, men olmalarni ehtiyotkorlik bilan yuvaman. Men ularni tozalayman, urug'larni kesib tashlayman. Blankalarni taxminan 4-6 tilimga kesib tashladim.
2. Ko'p pishirgichli idishga bir stakan suv quyaman, "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnataman. Men suv qaynaguncha kutaman, so'ngra olma bo'laklarini (1,5 kg) yoyaman. Agar olma qattiq bo'lsa, unda siz bir oz ko'proq suv qo'shishingiz kerak, lekin ular juda pishgan va yumshoq bo'lsa, kamroq, aks holda massa juda suyuq bo'ladi.
3. Olma multivarkning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Agar dilimlar belgilangan vaqtdan oldin yumshatilgan bo'lsa, men pyureni "Xizmat ko'rsatish" yoki "Ko'p pishirish" rejimida (90 ° C) taxminan 30 daqiqaga qoldiraman. Agar xohlasangiz, shakar qo'shishingiz mumkin.
4. Keyin bir oz sovutilgan olma massasini blender bilan urdim. Men pyuresi tayyorlangan toza bankalarga solib qo'ydim. Blankalarni mikroto'lqinli pechga 10 daqiqaga yuboraman, eng kam quvvatni o'rnataman (menda 100-180 bor). Ushbu muolajadan so'ng pyuresi uzoqroq davom etadi.
5. Faqat idishlarni qopqoq bilan yopish qoladi. Olma sosu tayyor! Blankalarni muzlatgichda saqlayman.

Yoqimli ishtaha!