อาหารที่ปรุงด้วยใจนั้นไม่ค่อยได้ปรุง แต่ก็ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แม้ว่าสินค้านี้จะมีราคาถูกกว่าปกติก็ตาม เนื้อสันใน. จากเนื้อหัวใจคุณสามารถปรุงแพนเค้กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากแพนเค้กเหล่านี้ปรุงเป็นเวลานานจึงเหมาะสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อย, อาหารเย็นแบบออริจินัลหรือแม้กระทั่งสำหรับ ตารางวันหยุดเป็นจานเนื้อเย็นหรืออุ่น

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 ลิตร
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 2 ถ้วยแป้งกับสไลด์

เพื่อเตรียมการเติมเราต้องการ:

• หัวใจเนื้อ 0.5 กก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

แพนเค้กเนื้อหัวใจ - สูตร

การเตรียมการบรรจุ:

1. ใจเราดีเราเอาทุกอย่างที่ไม่เกี่ยวกับเนื้อ-น้ำลาย เส้นเลือด ไขมัน
2. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
3. เราใส่กระทะเล็ก ๆ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นเนื้อแล้วจุดไฟ หลังจากที่น้ำเดือด หัวใจต้องต้มต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากที่เนื้อหัวใจสุกแล้วจะต้องทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
5. บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ หากมีใบหัวหอมสีเขียวก็สามารถสับพร้อมกับหัวหอมได้
6. เรายังทำเนื้อสับจากใจ
7. ผัดหัวหอมสับในกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
8. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย คน เคี่ยวประมาณห้านาที

ทำแพนเค้ก

1. ในชามผสมไข่ 2 ฟอง เกลือ น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน, ผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มนมและคนอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งผสมอีกครั้ง
4. เราดูที่แป้ง - ถ้ามันเหลวเกินไป ให้นำแป้งที่เหลือไปเป็นครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง (เรามีแป้งสำรองไว้ครึ่งแก้วเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอของแป้ง)

เราตั้งกระทะให้ร้อนประมาณสองนาทีทาน้ำมันบนพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วกระจายแป้งตามด้านล่าง อบด้านหนึ่งนาทีและอีกด้านหนึ่งครึ่งนาที เราห่อไส้ในแพนเค้กสำเร็จรูป แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทอดในน้ำมันได้ - ทันทีหรือเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่อง (สามารถเก็บแพนเค้กไว้ในตู้เย็นได้สักพัก)

มันน่าสนใจ

หัวใจก็เหมือนลิ้น ตับเป็นเครื่องใน แม้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นผลพลอยได้ในระดับแรก แต่ก็ยังถือว่าเป็นส่วนเสริมของเนื้อสัตว์ ราคาของหัวใจนั้นถูกกว่าเนื้อวัวเพียงครึ่งเดียว แต่ในแง่ของคุณภาพแล้ว มันคือเนื้อเดียวกันจริงๆ เนื่องจากเนื้อวัวถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเนื่องจากมีไขมันต่ำ หัวใจของวัวจึงมีประโยชน์เช่นเดียวกัน นี่จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประเมินค่าต่ำไปซึ่งเป็นประโยชน์ทั้งในด้านราคาและรสชาติ

น้ำหนักของกล้ามเนื้อหัวใจสูงถึงสองกิโลกรัม นี่ไม่ใช่เนื้อสัตว์บริสุทธิ์ - ส่วนที่หนาขึ้นมีชั้นไขมันซึ่งอาจมีลิ่มเลือดอยู่บ้าง แน่นอนว่าเมื่อทำอาหารต้องขจัดไขมันและเลือด

ที่จะซื้อ สินค้าสดคุณต้องแน่ใจว่าหัวใจยืดหยุ่นได้หลังจากกดด้วยนิ้วแล้วรูบนพื้นผิวจะหายไป ไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ คราบผิวเผิน กล้ามเนื้อฉีกขาด

หัวใจถือเป็นแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์อาหาร. มีวิตามินมากมาย แต่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อย ไขมันทั้งหมดถ้ามี ก็สามารถกำจัดออกได้ง่าย เนื่องจากส่วนใหญ่สะสมอยู่ในที่เดียว - ในส่วนที่หนาขึ้น เนื่องจากในขั้นต้นมีเลือดจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ จึงมีธาตุเหล็กจำนวนมาก ดังนั้นโรคโลหิตจางจึงได้รับการรักษาด้วยอาหารเกี่ยวกับหัวใจ (นอกเหนือจากการรักษา นี่ไม่ใช่ยา)

ปริมาณแคลอรี่ - ประมาณหนึ่งร้อยกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ต้ม มีวิตามิน A, B, C, E, H, PP, ธาตุที่มีประโยชน์ต่าง ๆ ซึ่งความเข้มข้นสูงสุดของธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส แม้ว่าหลัก สารที่เป็นประโยชน์- ไม่ใช่โลหะที่แตกต่างกัน แต่เป็นโปรตีนธรรมดาหรือโปรตีนเนื่องจากเป็นแฟชั่นที่จะพูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมกีฬา หัวใจสามารถใช้ได้กับโรคเกือบทุกชนิด (ดังนั้นจึงเป็นอาหาร) สัปดาห์ละหลายครั้ง (การกินเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่องและต่อเนื่องเป็นอันตราย) เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการออกแรงทางกายภาพ การเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต เช่น เด็ก เช่นเดียวกับการรักษาความแข็งแรง ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่เจ็บป่วย

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย:

1. เบสพิวรีนสามารถส่งผลโดยตรงต่อการเผาผลาญ ด้วยเหตุนี้ กรดยูริกจึงสามารถสะสม แม้ว่าคุณสมบัตินี้ใช้กับเนื้อสัตว์ทั่วไปก็ตาม ผลที่ตามมาของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ส่วนเกิน - การซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยถูกรบกวน, โรคเกาต์, osteochondrosis อาจเกิดขึ้น
2. โปรตีนมากเกินไปเป็นภาระต่อไต เนื่องจากแคลเซียมถูกใช้ในการผลิตโปรตีน หากขาดธาตุ ธาตุนี้สามารถล้างออกจากกระดูกได้ ซึ่งจะทำให้พวกมันอ่อนแอ
3. คอเลสเตอรอลที่มากเกินไปซึ่งอยู่ในกล้ามเนื้อหัวใจอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง หัวใจ รวมทั้งผู้สูงอายุที่มักมีระบบหัวใจและหลอดเลือดที่อ่อนแอ

แม้แต่ สินค้าที่มีประโยชน์ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ โภชนาการควรมีความสมดุล - เนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, ผลไม้, วิตามินควรมีอยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม

คุณจะต้องการ

พริกไทยดำ 7 ชิ้น
ใบกระวาน 1 ชิ้น
เกลือ 1.5 ช้อนชา
เนื้อลูกวัว 800 กรัม
หัวหอม 2 ชิ้น
น้ำมันพืช 85 มล.
นมวัว 500มล.
แป้งสาลี 250 กรัม
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
แพนเค้กอยู่กับคนได้มากที่สุด ไส้ที่แตกต่างกัน- กับเนื้อสัตว์ เครื่องใน เต้าหู้หวาน และสารเติมแต่งผลไม้ เห็ด และผัก หนึ่งในสูตรโฮมเมดที่อร่อยมากและค่อนข้างดั้งเดิมคือ แพนเค้กบางๆจาก แป้งสาลีด้วยหัวใจ คุณสามารถทำแพนเค้กเหล่านี้ได้หลายชิ้นในเวลาว่างและแช่แข็งไว้เพื่อที่คุณจะได้มีอาหารโฮมเมดที่อร่อยและรวดเร็วในเวลาที่เหมาะสม

ขั้นที่ 1 ส่วนผสม:

พริกไทยดำ 7 ชิ้น
ใบกระวาน 1 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนชา
เนื้อลูกวัว 800 กรัม


ในการทำไส้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวใจเนื้อลูกวัว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: พริกไทยดำ ใบกระวาน. อย่าเทน้ำซุปเราจะยังต้องการมัน

ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสม:

หัวหอม 2 ชิ้น
น้ำมันพืช 40 มล.


เราผ่านหัวใจที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น, ผัดหัวหอมใน น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทองคลุกเคล้ากับหัวใจ


ตอนนี้เราต้องการน้ำซุป ต้องใส่เนื้อสับเพื่อไม่ให้แห้ง จะต้องใช้น้ำซุปประมาณครึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 4 ส่วนผสม:

นมวัว 500มล.
แป้งสาลี 250 กรัม
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 45 มล.


ผสมส่วนผสมแพนเค้กจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างเหลว น้ำมันพืชถูกเติมลงในแป้งโดยตรง แต่ไม่ใช่เมื่อทอด เราอบแพนเค้กด้านหนึ่งพับเป็นกองแล้วทอดขึ้น

เราใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมายอย่างระมัดระวัง


ทอดแพนเค้กม้วนในกระทะ เรากินกับซาวครีมหรือว่าอย่างนั้น
อร่อย!

แพนเค้กปรุงตามสูตรนี้ยัดไส้ด้วย เนื้อหัวใจหลายคนชอบมัน แม้แต่นักชิมมักชอบอาหารอันโอชะนี้ แพนเค้กดังกล่าวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นต้นฉบับ เสิร์ฟแพนเค้กเนื้อหัวใจถึงโต๊ะด้วย ซอสธรรมดาสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณจะต้องใช้มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน

วัตถุดิบ:

เนื้อหัวใจ - จำนวน 300 กรัม;

หัวหอม - จำนวน 2 หัว;

น้ำมันพืช - สำหรับทอด;

ไข่ไก่- จำนวน 3 ชิ้น;

เกลือ - 1 หยิก

แพนเค้กกับสูตรหัวใจเนื้อ:

• ขั้นแรกให้ล้างเนื้อหัวใจด้วยน้ำไหล จากนั้นใส่ภาชนะใส่น้ำเกลือลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ในของเหลวเดือดส่งหัวใจไปปรุงอาหารปล่อยให้มันปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นให้เย็นและบดเนื้อหัวใจที่เสร็จแล้วสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• จากนั้นนำหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วสับ ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมสับเล็กน้อย

• นำภาชนะใส่น้ำสะอาดใส่ไฟ นำไปต้มแล้วส่งไข่ไก่ไปต้ม เมื่อไข่พร้อมแล้ว ให้ปอกและสับให้ละเอียด

• ตอนนี้ส่งไข่สับ หอมใหญ่ผัด ลงในภาชนะที่มีเนื้อหัวใจสับ เทน้ำซุปเล็กน้อยที่ต้มไว้ที่นี่ เกลือทุกอย่าง พริกไทยตามความชอบและผสมคุณควรทำสำเร็จ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, นี่จะเป็นไส้สำหรับแพนเค้กของเรา

• ต่อไปตามปกติคลุกแป้งทดสอบสำหรับแพนเค้กตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ ใส่กระทะบนกองไฟแล้วทอดแพนเค้กแต่ละอันควรผัดให้สุก แต่ไม่ทอด เมื่อแพนเค้กเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ใส่ไส้เนื้อหัวใจไว้ตรงกลางแล้วห่อแพนเค้กแต่ละอันให้เป็นซอง แพนเค้กพร้อมไส้ต้องทอดเพิ่มอีกนิด ใส่กระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้กยัดไส้ในแต่ละด้านควรเป็นสีทองและกรอบ แค่นั้นก็อร่อยแล้ว แพนเค้กแสนอร่อยด้วยหัวใจเนื้อพร้อม!

ถ้าคุณชอบขนมอบมากกว่า เราขอแนะนำให้คุณสั่งพายเนื้อแสนอร่อย สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลินกับเค้กชิ้นนี้

ความอยากอาหารที่ดี!

วิธีทำแพนเค้กสูตรหัวใจด้วย ภาพทีละขั้นตอน- คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

• สำหรับแพนเค้ก:
• นม 1 ลิตร
• ไข่ 2-3 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• สำหรับการกรอก
• 1 เนื้อหัวใจ
• ไข่ 3 ฟอง
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• มายองเนส

ผสมส่วนผสมสำหรับแพนเค้กและทอด
ต้มไข่และหัวใจ (ฉันปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง) หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผ่านหัวใจผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมใส่เนื้อสับแล้วผัด ข้ามไข่ผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่เนื้อสับ, คนเป็นครั้งคราว, เกลือและเติมมายองเนสและพักไว้ ไฟเล็กๆอีก 2-3 นาที แพนเค้กยัดไส้ด้วยไส้นี้
Aglaushka มันอร่อย ขอบคุณ

สูตรอาหาร: แพนเค้กด้วยใจ วิธีทำอย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน

พริกไทยดำ 7 ชิ้น
ใบกระวาน 1 ชิ้น
เกลือ 1.5 ช้อนชา
เนื้อลูกวัว 800 กรัม
หัวหอม 2 ชิ้น
น้ำมันพืช 85 มล.
นมวัว 500มล.
แป้งสาลี 250 กรัม
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
แพนเค้กสามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย - ใส่เนื้อ เครื่องใน คอทเทจชีสหวาน ไส้ผลไม้ เห็ด และผัก หนึ่งในสูตรโฮมเมดที่อร่อยมากและค่อนข้างดั้งเดิมคือแพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากแป้งสาลีที่มีหัวใจ คุณสามารถทำแพนเค้กเหล่านี้ได้หลายอย่างในเวลาว่างและแช่แข็งเพื่อให้คุณมีอาหารโฮมเมดที่อร่อยและรวดเร็วในเวลาที่เหมาะสม .

พริกไทยดำ 7 ชิ้น
ใบกระวาน 1 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนชา
เนื้อลูกวัว 800 กรัม

ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสม:

หัวหอม 2 ชิ้น
น้ำมันพืช 40 มล.


ตอนนี้เราต้องการน้ำซุป ต้องใส่เนื้อสับเพื่อไม่ให้แห้ง จะต้องใช้น้ำซุปประมาณครึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 4 ส่วนผสม:

นมวัว 500มล.
แป้งสาลี 250 กรัม
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 45 มล.

ผสมส่วนผสมแพนเค้กจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างเหลว น้ำมันพืชถูกเติมลงในแป้งโดยตรง แต่ไม่ใช่เมื่อทอด เราอบแพนเค้กด้านหนึ่งพับเป็นกองแล้วทอดขึ้น
เราใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมายอย่างระมัดระวัง

ทอดแพนเค้กม้วนในกระทะ เรากินกับซาวครีมหรือว่าอย่างนั้น
อร่อย!

สูตรแพนเค้กหัวใจเนื้อ

แพนเค้กหัวใจมีรสเผ็ด ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมากดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นของว่างได้ไม่เพียง แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ รสชาติของไส้นั้นไม่ด้อยไปกว่าแพนเค้ก เนื้อยัดไส้แต่ราคาจะถูกกว่ามาก

• นม - 1 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 20 มล.

• หัวใจเนื้อ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 15 มล.

1. ขั้นแรกให้เตรียมไส้
2. เราล้างหัวใจใต้น้ำไหล
3. เราลบเส้นเลือดและชิ้นส่วนของไขมันทั้งหมด
4. เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เติมน้ำแล้วตั้งไฟ จากช่วงเวลาที่เดือดจำเป็นต้องปรุงหัวใจอีก 60 นาที
6. ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มทำแพนเค้กได้
7. แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามลึก
8. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
9. เทน้ำมันพืช 10 มล.
10. ทั้งหมดนี้จะต้องตีให้ละเอียดและหลังจากนั้นก็เติมนม
11. ผสมอีกครั้ง
12. ใส่แป้งประมาณ 300 กรัม
13. เราผสม
14. ถ้าแป้งเป็นน้ำก็ใส่แป้งเพิ่ม
15. ถ้าปกติก็อบต่อ
16. เราใส่กระทะบนกองไฟ
17. เรากำลังรอให้อุ่นเครื่อง (1.5-3 นาที)
18. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป พลิกกระทะให้กระจายไปทั่วพื้นผิว
19. แพนเค้กอบอย่างรวดเร็ว ด้านละประมาณ 30-60 วินาที
20. เราใส่แพนเค้กเสร็จแล้วบนจานในสไลด์
21. เมื่อแพนเค้กทั้งหมดอบแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้อีกครั้งทันทีที่หัวใจสุก
22. เราเอามันออกจากน้ำ และปล่อยให้เย็นลง
23. ในเวลานี้เราทำความสะอาดหัวหอม
24. เราส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
25. แยกบิดหัวใจ.
26. ใส่หัวหอมในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ระวังอย่าให้ไหม้
27. เพิ่มเนื้อสับจากหัวใจไปที่หัวหอม
28. เกลือ.
29. เคี่ยวนาน 5-7 นาที
30. การเติมก็พร้อม
31. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อยัดไส้แพนเค้กของเราเท่านั้น
32. วางไส้ไว้ตรงกลางแพนเค้ก
33. พลิกด้านทั้งสี่ด้านของแพนเค้กไปทางกึ่งกลางอีกทางหนึ่ง
34. เราจัดการกับแพนเค้กทั้งหมด

แพนเค้กลูกไม้ด้วยหัวใจ (เนื้อ)

หากคุณต้องการให้แพนเค้กบาง ๆ มีรูก็ควรเตรียมแป้งตามสูตรนี้

1. ตอกไข่ใส่ชามลึก.
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาล
3. เท 10 มล. น้ำมันพืช.
4. เราเอาชนะ
5. เติมนม 500 มล.
6. เราผสม
7. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง
8. แป้งจะหนา
9. นมที่เหลือ 500 มล. ถูกทำให้ร้อนถึง 60 องศา
10. และเทลงในแป้งของเราในขณะที่ผสมทันที
11. พวกเขาได้รับเช่น คัสตาร์ดแพนเค้ก. พวกมันเป็นรูปลูกไม้
12. เราทำทุกอย่างเหมือนในสูตรก่อนหน้า

แพนเค้กหัวใจ(เนื้อ) เวอร์ชั่นจีน

สำหรับคนรัก รสจัดจ้านการบรรจุจะดีกว่าในการปรุงอาหารแบบจีน

1. หัวใจต้องต้มล่วงหน้า
2. พอสุกก็หั่นเป็นเส้นยาวๆ
3. ใส่ในชามลึก เทซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. หมักไว้ 3-4 ชั่วโมง
5. ไส้พร้อมแล้วทำตามสูตรดั้งเดิม

แพนเค้กเนื้อหัวใจ

และไส้นี้จะทำให้แพนเค้กอร่อยจนใช้เป็นอาหารจานหลักได้

ส่วนผสมไส้

• หัวใจ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 150 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• เกลือ.

1. เราเตรียมแพนเค้กตามสูตรดั้งเดิม
2. ต้มหัวใจด้วยการเติมแครอทและใบกระวาน
3. ข้าวต้มและล้างด้วย
4. เราต้มไข่
5. เราทำความสะอาดพวกเขา
6. เรายังทำความสะอาดหัวหอม
7. เราบิดหัวใจด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด
8. เพิ่มข้าวและไข่สับละเอียด
9. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด
10. หากไส้แห้งให้เติมน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะที่ปรุงด้วยหัวใจ
11. ไส้พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มการบรรจุได้

• แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟแยกต่างหากกับครีมเปรี้ยว
• หากพวกเขากำลังเตรียมอาหารเย็น ปอดก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดี สลัดผักหรือช่องว่างจากพริก กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแตงกวา
• หากแพนเค้กสุกมาก และคุณไม่ได้กินทันที ในวันถัดไปพวกเขาจะทอดทั้งสองด้านเป็นเวลานาน จำนวนมากเนยและอาหารเช้าพร้อมแล้ว
• ยังได้รับ แพนเค้กยัดไส้สามารถแช่แข็งได้ แล้วพวกเขาจะเป็นผู้ช่วยชีวิตในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร
• คุณสามารถทดลองกับการเติมได้ หากคุณเพิ่มไข่ต้มในปริมาณ 2 ชิ้นลงในเนื้อสับ ไส้จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น
• และสำหรับการหล่อลื่นคุณสามารถใช้น้ำมันพืชไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นชิ้นได้อีกด้วย น้ำมันหมู. มันทำด้วยส้อมและทาน้ำมันในกระทะเมื่อทอดแพนเค้กด้านหนึ่ง แพนเค้กเหล่านี้ไม่อ้วนมากและมีแคลอรีน้อยกว่า
• ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปลี่ยนนมด้วย kefir หรือแม้แต่นมเปรี้ยว

ในการทำแพนเค้กให้บางและลอกออกง่าย คุณต้องใช้นมสดเท่านั้น

• ในกรณีที่รุนแรง ควรแทนที่ด้วยน้ำ
• กระทะเหล็กหล่อเหมาะที่สุดสำหรับการทอด แพนเค้กเตรียมเร็วมากและไม่ไหม้
• หากต้องการทำแป้งที่ไม่มีแป้ง ให้ผสมด้วยเครื่องผสม
• หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งกับแป้ง คุณสามารถใช้แป้งแพนเค้กแบบพิเศษได้โดยเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• ในแพนเค้กดังกล่าวน้ำตาลถูกใช้ให้น้อยที่สุดสามารถแยกออกจากองค์ประกอบของแป้งได้อย่างสมบูรณ์
• การทำแพนเค้กให้สำเร็จนั้น กระทะต้องร้อนเพียงพอ ในการตรวจสอบเพียงแค่หยดน้ำมันควรจะฟู่ทันที
• หากแพนเค้กไม่ประสบความสำเร็จก็สามารถทำความสะอาดกระทะได้อย่างง่ายดายด้วยเกลือแกงธรรมดา
• คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเนื้อหัวใจหรือคุณสามารถแทนที่ด้วยหมู
• เพื่อไม่ให้ข้าวกลายเป็นโจ๊กระหว่างหุงข้าว ต้องต้มในน้ำปริมาณมากและใช้ไฟที่ค่อนข้างช้า ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมจากช่วงเวลาที่เดือด

น้ำมันพืช - สำหรับทอด;

ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก: เทนมลงในชามลึกผสมกับน้ำต้มสุก เพิ่มไข่และปัดให้เข้ากัน

เพิ่มเกลือโซดาน้ำตาลและเพิ่มแป้งร่อน ผสมกับปัดจนเนียน เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ตัดหัวใจเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บิดหัวใจในเครื่องบดเนื้อ

ตัดหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช (3-4 ช้อนโต๊ะ) จนเหลืองทอง

เพิ่มหัวใจที่บิดเบี้ยวไปที่หัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและเปิดไฟอ่อนประมาณ 3 นาที

โอนมวลจากหัวใจลงในชามลึกใส่ไข่ต้มที่หั่นเป็นก้อนแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ทำแพนเค้กจากแป้ง ตามปกติทั้งสองด้าน (สำหรับการทอดแพนเค้กชิ้นแรกให้ทาน้ำมันบนกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้กที่ตามมาในกระทะที่แห้ง) ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น

ม้วนแพนเค้กแต่ละอันลงในซอง

ทอดแพนเค้กสำเร็จรูปในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟความพิเศษเหล่านี้ แพนเค้กแสนอร่อยด้วยหัวใจที่เร่าร้อนด้วยครีมเปรี้ยว

ความอยากอาหารที่ดี!

แพนเค้กสามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย - ใส่เนื้อ เครื่องใน คอทเทจชีสหวาน ไส้ผลไม้ เห็ด และผัก หนึ่งในสูตรโฮมเมดที่อร่อยมากและค่อนข้างดั้งเดิมคือแพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากแป้งสาลีที่มีหัวใจ

คุณสามารถทำแพนเค้กเหล่านี้ได้หลายชิ้นในเวลาว่างและแช่แข็งไว้ ​​เพื่อให้คุณมีอาหารโฮมเมดที่อร่อยและรวดเร็วในมือในเวลาที่เหมาะสม

ขั้นที่ 1 ส่วนผสม:

พริกไทยดำ

ในการทำไส้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวใจเนื้อลูกวัว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: พริกไทยดำ, ใบกระวาน อย่าเทน้ำซุปเราจะยังต้องการมัน

ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสม:

เราส่งหัวใจที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วคลุกเคล้ากับหัวใจ

แพนเค้กหัวใจเนื้อ

หากคุณต้องการหลีกหนีจากหน้าแพนเค้กธรรมดาๆ ให้ลองยัดไส้ด้วยเนื้อหัวใจ คุณจะได้รับต้นฉบับและ ของอร่อยซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะมีที่วางบนโต๊ะของคุณ

• เนื้อหัวใจ 500 กรัม
• เนย 75 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• นม 2 ถ้วย
• แป้ง 1.5-2 ถ้วย
• น้ำตาล 1ชต. ช้อน
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ศิลปะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม ในการทำเช่นนี้ฉันตัดภาชนะและไขมันออกจากเนื้อหัวใจแล้วล้างออกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นโยนหัวใจลงในหม้อน้ำเดือด ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ต้ม 1.5 ชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อและผักผ่านเครื่องบดเนื้อคลุกเคล้ากับเครื่องขูด ไข่ต้ม, เนย, เกลือและพริกไทย. เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง

จากนั้นนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ใส่แป้ง นม และน้ำมันพืช ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อบ แพนเค้กบางๆในกระทะร้อนมาก ใส่แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

แพนเค้กด้วยหัวใจ- นี้ จานทำเองซึ่งคุณสามารถให้อาหารสมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนได้อย่างเต็มที่ ไม่มีใครยังคงหิวอยู่ ทุกคนจะพึงพอใจและอิ่ม แพนเค้กที่มีไส้นี้สามารถเตรียมแบบสำรองและแช่แข็ง ใส่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็งและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว จะสะดวกมาก หากจำเป็น คุณสามารถอุ่นในกระทะได้ง่ายๆ ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องอบแพนเค้กตามสูตรที่คุณโปรดปรานและผ่านการพิสูจน์แล้ว หรือใช้สูตรด้านล่าง สูตรนี้ก็ดีมากเช่นกัน อย่าลืมปรุงแพนเค้กด้วยใจเพราะคุณจะพอใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน

แพนเค้กเหล่านี้ทำมาจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกไทย (ถั่วดำ) - เจ็ดชิ้น.;
• ใบกระวาน - ชิ้นเดียว;
• เกลือ - หนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• หัวใจเนื้อลูกวัว - 800 กรัม
• หลอดไฟ - หนึ่งหรือสองชิ้น;
• น้ำมันพืช - 85 มล.;
• นม - ครึ่งลิตร
• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ - สามชิ้น

เราอบแพนเค้กด้วยหัวใจดังนี้:

ขั้นแรกให้เตรียมไส้ หัวใจต้องต้มด้วยการเติมใบกระวานพริกไทยและเกลือลงไปในน้ำ ทิ้งน้ำซุปไว้เราจะใช้มันอีกครั้ง หัวใจลูกวัวต้มต้องสับเช่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวหอมและทอดจนเหลืองในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมทอดลงไปที่หัวใจ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แห้ง ให้เทน้ำซุปครึ่งแก้ว

มาเริ่มทำแป้งแพนเค้กกัน ผสมส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก ได้แก่ นม แป้ง ไข่ เกลือ และเนย จนเนียน เพื่อให้แพนเค้กบาง ๆ ต้องนวดแป้งด้วยของเหลวแป้งหนาสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มและรับความสม่ำเสมอที่ต้องการ

อบแพนเค้กด้านเดียวในกระทะที่อุ่นแล้วไฟควรอยู่ในระดับปานกลางแพนเค้กสีน้ำตาลอ่อน

ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วด้านสีน้ำตาลของแพนเค้ก ห่อแพนเค้กด้วยซองจดหมาย

ผัดในเนยในกระทะ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวร้อนเสมอ!

แพนเค้กแดงก่ำด้วยหัวใจ

แพนเค้กด้วยหัวใจ- การรักษาที่น่าพอใจมาก คุณสามารถกินได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น ดื่มชาร้อนในตอนกลางวัน ครอบครัวและแขกจะประทับใจกับแพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อลูกวัว คุณยังสามารถแช่แข็งและนำออกมาในเวลาที่เหมาะสมเพื่ออุ่นในเตาอบหรือกระทะ วิธีนี้สะดวกมากเพราะคุณจะได้มีอาหารอร่อยๆ ให้คนที่คุณรักอยู่เสมอ!

ในการทำแพนเค้กด้วยหัวใจ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 3 ไข่;
• พริกไทยดำ 7 เม็ด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 85 มล.;
• เกลือ 15 กรัม
• นม 500 มล.
• 1 ใบกระวาน;
• 1 หัวหอม;
• หัวใจเนื้อลูกวัว 800 กรัม
• แป้ง 250 กรัม

ขั้นตอนการทำงานทีละขั้นตอน:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มหัวใจก่อน อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำเท่านั้น แต่ยังใส่พริกไทยดำและใบกระวานด้วย เครื่องเทศเหล่านี้จะให้ รสพิเศษน้ำซุปเข้มข้นถึงใจ แถมยังสะท้อนอยู่ใน ความอร่อยเครื่องในนี้ เทน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหาก เพราะคุณยังต้องใช้ ต่อไปคุณจะต้องบดขยี้หัวใจ ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หัวหอมสับละเอียดผัดและผสมกับเนื้อ เติมน้ำซุปลงไปแล้วจะไม่แห้ง

นวดแป้งแพนเค้กให้เป็นของเหลวมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่บาง รวมนม เนย และไข่ในภาชนะเดียว ผัดส่วนผสมเหล่านี้เกลือและเพิ่มแป้ง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน ถ้ามันออกมาค่อนข้างหนา จะดีกว่าถ้าเพิ่มนมอีกเล็กน้อยหรือเจือจางแป้งด้วยน้ำ

ตั้งกระทะให้ร้อนก่อนอบ อย่าลืมทาน้ำมันหมูหรือน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กหลุดออกได้ง่าย คุณไม่จำเป็นต้องพลิกมัน นำแพนเค้กออกทันทีที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง

นำออกจากกระทะแล้ววางแพนเค้กที่สุกแล้วหงายขึ้น ใส่ไส้และทำซองจดหมาย

ตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้ง แต่คราวนี้ใส่เนย ทอดซองจดหมายสำเร็จรูปแล้วกินร้อนด้วยครีมเปรี้ยว ดังนั้นพวกเขาจะมีรสชาติมากขึ้น

ย้อนกลับไปในปี 1989 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากอินโดนีเซียอบพาย More

ย้อนกลับไปในปี 1989 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากอินโดนีเซียอบพายขนาด 25 เมตร ต้องใช้น้ำตาลทรายมากกว่า 1.5 ตันในการเตรียม! ทรุด

ที่เค้กมักใช้เป็นอาวุธขว้างปา

เค้กนั้นมักถูกใช้เป็นอาวุธขว้างปา ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความไม่ไว้วางใจของสาธารณชน เช่นเดียวกับการดูถูกบุคคลที่มีชื่อเสียง Noel Gaudin เป็นคนแรกที่คิดค้นประเพณีการขว้างปาเค้กใส่คนดัง ทรุด

ว่าพายที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกอบในฤดูร้อนปี 2000 More

ว่าพายที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกอบในฤดูร้อนปี 2000 ในเมืองมารินของสเปน ความยาวของเจ้าของสถิติคือ 135 เมตร และต้องใช้แป้ง 600 กก. หัวหอม 580 กก. ปลาซาร์ดีน 300 กก. และทูน่าอีก 200 กก. ในการปรุง ทรุด

ที่ลูกกวาดจากเปรูทำเค้กที่ยาวที่สุดในโลก

ที่นักทำขนมจากเปรูทำเค้กที่ยาวที่สุดในโลก ยาวถึง 246 เมตร 300 คนทำงานในการสร้างซึ่งใช้น้ำตาลทรายและไข่ 0.5 ตันในการสร้างเจ้าของสถิติ ขนมที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 15,000 ชิ้น ซึ่งนำไปเลี้ยงเด็กๆ ทุกคน ทรุด

ว่าเค้กที่สูงที่สุดในโลกคือ

ว่าเค้กที่สูงที่สุดในโลกเป็นขนม 100 ชั้น สูง 31 เมตร ผลงานชิ้นเอกขนาดใหญ่ดังกล่าวจัดทำโดย Beta Cornell จากรัฐมิชิแกนของสหรัฐอเมริกา ทรุด

อันไหนแพงที่สุด เค้กแต่งงานสร้างสรรค์ลูกกวาดคุณภาพสูงจาก More

ว่าเค้กแต่งงานที่แพงที่สุดถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยนักทำขนมที่มีทักษะสูงจากเบเวอร์ลี ฮิลส์ ค่าใช้จ่ายของมันคือ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ พื้นผิวของเค้กถูกประดับประดาด้วยเพชรแท้ เช่นเดียวกับ รปภ. ที่เฝ้าดูแลความปลอดภัยของสิ่งล้ำค่าเช่นนี้ ของหวานวันหยุด. ทรุด

ที่โชว์เค้กที่แพงที่สุดบน Next

ที่จัดแสดงเค้กที่แพงที่สุดที่นิทรรศการโตเกียวที่เรียกว่า "เพชร: ปาฏิหาริย์ของธรรมชาติ" ค่าใช้จ่ายสูงนั้นเกิดจากเพชร 233 เม็ดซึ่งเกลื่อนไปทั่วเค้ก ค่าใช้จ่ายของอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวอยู่ที่ระดับ 1.56 ล้านดอลลาร์ ใช้เวลาประมาณ 7 เดือนในการออกแบบและสร้างเค้ก ทรุด

วิธีทำแพนเค้กด้วยหัวใจ?

ลองทำแพนเค้กด้วยหัวใจ คุณจะติดใจ!

สำหรับทำอาหาร แพนเค้กฉลุจำเป็น:

ไข่ไก่ - สามชิ้น;
นม - หนึ่งลิตร
น้ำตาลทราย - สองช้อนซุป;
เกลือ - เหน็บแนม;
แป้งสาลี - สองแก้ว;
น้ำมันดอกทานตะวัน - สามช้อนซุป

เพื่อเตรียมการเติมคุณต้อง:

หัวใจ - ประมาณห้าร้อยกรัม
ไข่ไก่ - ห้าชิ้น;
หัวหอม - สามหรือสี่ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงในแป้งแล้วใส่นมอย่างระมัดระวังแล้วตีไข่ใส่น้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อน หากยังคงมีก้อนเกิดขึ้นก็จำเป็นต้องกรองแป้งผ่านตะแกรง หลังจากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กในกระทะร้อนตามปกติ ซ้อนแพนเค้ก

เตรียมไส้แยกต่างหาก การทำเช่นนี้เอาหัวใจและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ต้มไข่ไก่ผัดหัวหอมในกระทะ จากนั้นคุณต้องบดหัวใจ ไข่ และหัวหอมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ใส่เกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน

หลังจากนั้นใส่ไส้ในแต่ละแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมาย เมื่อเสิร์ฟคุณต้องทอดคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมหรือมายองเนส อร่อย.

ชอบสูตร: 23

สูตรอาหาร: แพนเค้กหัวใจ - หัวใจเนื้อ

วัตถุดิบ:
แพนเค้ก - 15 ชิ้น ;
หัวใจเนื้อ - 350 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น ;
กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ควรปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงและในช่วงเวลานี้เราจะทำแพนเค้ก แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำแพนเค้กเป็นของตัวเอง แต่ถ้าคุณสนใจแพนเค้กแบบไม่มีน้ำตาลและเนย คุณสามารถดูสูตร

ในขณะที่เรากำลังทอดแพนเค้ก หัวใจก็สุก สะเด็ดน้ำและล้างชิ้น

สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วส่งไปทอดในกระทะ

ส่งหัวใจผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวหอม

เทน้ำต้มสุก 2/3 ถ้วยลงในกระทะ หัวใจควรจะดับอีก 10-15 นาที

คุณสามารถเติมเกลือได้ถ้าต้องการ แต่ฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะฉันให้จานนี้กับเด็ก เมื่อไส้พร้อม (ควรตั้งไว้เล็กน้อย) เราวางแพนเค้กโดยให้ด้านที่ทอดขึ้นแล้วเกลี่ยไส้ตรงกลาง ฉันใส่มากขึ้นตามที่สามีของฉันชอบ

เราห่อแพนเค้กแล้วได้ความงามนี้

เราทำสิ่งนี้กับแพนเค้กทั้งหมดจนกว่าไส้จะหมด ฉันได้ 15 แพนเค้ก

หากต้องการคุณสามารถทอดอีกครั้ง แต่ฉันไม่ได้ทำเพราะเด็กก็กินมันด้วย บางที่เรากินทันทีและที่เหลือฉันก็แข็ง เมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร ฉันจะนำแพนเค้กออก ทอดให้แช่แข็งโดยตรงโดยใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นพวกเขาก็มีเวลาละลายน้ำแข็งและปิดฝา สีน้ำตาลทอง. นี่คืออาหารเย็นที่เรากิน

เวลาทำอาหาร:PT01H30M 1 ชม. 30 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ:12 ถู

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์