przepis krok po kroku ze zdjęciem

Bardzo najlepsze śniadanie?, obiad lub kolacja dla kawalera to smażone ziemniaki! To danie przygotowane dla nieoczekiwanych gości, ze szklanką wódki i tylko dla Ciebie. Powstaje w 20-25 minut, ale smażone ziemniaki są niezwykle kaloryczne. Dla tych, którzy są na diecie lub pilnują wagi, możesz się tym rozpieszczać kulinarne arcydzieło tylko raz w miesiącu. Ale najsmaczniejsze i soczyste smażone ziemniaki uzyskuje się razem z mięsem mielonym - nikt nie może odmówić takiego dania.

Składniki

• 250-300 g mięsa mielonego
• 7-8 średnich ziemniaków
• 50 ml olej roślinny
• 3-4 szczypty soli
• 1 cebula
• 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Tak przygotowane ziemniaki są smażone i duszone i gotowane na parze z mięsem mielonym, ale pamiętajmy, że plastry warzywne gotują się nieco dłużej niż produkt mięsny, więc najpierw usmażyć ziemniaki, a dopiero potem dodać pokrojone mięso... Bulwy ziemniaka obrać, opłukać w wodzie i pokroić poziomo. Następnie pokrój każdą połówkę w cienkie plasterki.

2. Rozgrzej patelnię z wylanym na nią olejem roślinnym. Dodaj plasterki ziemniaków i natychmiast mieszaj, aż zostaną pokryte olejem. Smażyć około 5-8 minut, gotując pod przykryciem i od czasu do czasu mieszając.

3. Cebulę obrać, opłukać i pokroić małe kostki... Ułożyć z mięsem mielonym na smażonych talarkach ziemniaczanych. Sól i pieprz, ale nie mieszaj! Przykryj i gotuj przez około 5 minut, aby cebula i mięso mielone były gotowane na parze na wierzchu warstwy ziemniaków.

4. Wszystko wymieszaj i smaż przez 10 minut bez przykrycia, zmniejsz ogień do średniego i mieszaj co 3-4 minuty. Jeśli lubisz to danie ze smażoną skórką, dodaj kolejne 2-3 minuty do określonego czasu.

Cześć wszystkim. Ugotujmy dziś pysznego ziemniaka na lunch, proste danie - duszone ziemniaki z mięsem mielonym – łatwy przepis i szybko się przygotowuje. Zobaczysz, przy rodzinnym stole zostanie z hukiem doceniony i poproszony o więcej.

Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym

Duszę z tobą ziemniaki na głębokiej patelni, jeśli jej nie masz, to nie jest przerażające. Używam tego przepisu, aby z powodzeniem gotować w rondlu.

Nie ścieram marchewki na duszone ziemniaki i tym podobne dania, tylko kroję je w drobną kostkę, wtedy danie wygląda o wiele bardziej apetycznie.

Masz wybór: żeby kawałki były całe i w płynnym sosie lub gotowane, również z sosem, ale grubsze. Wszystko zależy od czasu gotowania.

Za jego przygotowanie zabierzemy ze sobą:

• 10-14 średnich ziemniaków;
• Pół kilo mięsa mielonego;
• Kilka średnich cebul;
• Marchewka;
• Przyprawa;
• olej roślinny 100 ml;
• Sól.

Jak smacznie gotować gulasz ziemniaczany

Przygotuj swoje składniki. Rozmrozić mięso mielone, obrać i posiekać cebulę (drobno), marchew (pokrojoną w kostkę), ziemniaki (średnio pokrojoną w kostkę).

Rozgrzej patelnię. Wlej do niego olej. Dodaj cebulę i podsmaż trochę. Dodaj marchewki.

Smaż marchew i cebulę razem.

Włóż mięso mielone, zmiel je lub rozgnieć mięso mielone wraz z marchewką i cebulą.

Dobrze gotować.

Dodaj posiekane ziemniaki. Dopraw solą i wymieszaj. Wlać gorąca woda tak, aby nie obejmował całkowicie całej treści. Doprowadzić do wrzenia, trochę podgrzać. Przykryj pokrywką.

Teraz wszystko zależy od tego, jakie danie chcesz otrzymać: gęste czy płynne. Ale to czy tamto będzie równie smaczne. Jeśli ziemniaki są cieńsze, gdy tylko ziemniaki dadzą się łatwo przekłuć widelcem lub nożem (duszenie zajmie około 20 minut), dodaj przyprawę. Używam . Przykryj pokrywką. Zdejmij z ognia po minucie.

Jeśli jest grubszy, proces duszenia trwa nieco dłużej niż zwykle, 35 minut, aby ziemniaki miały czas na zagotowanie. Osobiście tak to ugotowałem.

Smażone ziemniaki to ulubione i szybkie danie wszystkich. Mimo swojej prostoty smak i aromat ziemniaków nie ustępuje wykwintnym potrawom. Ale są tajemnice, jeśli się zastosujesz, będzie można odpowiednio usmażyć ziemniaki na patelni ze skórką. Istnieje wiele przepisów na gotowanie smażonych ziemniaków. A dzisiaj w tym artykule podzielę się przepisami na smażone ziemniaki w wersji klasycznej, z cebulą, pieczarkami, pieczarkami, mięsem, mięsem mielonym i kurczakiem.

Jestem pewien, że na pewno spróbujesz ugotować i będziesz zadowolony. Każda metoda przypadnie Ci do gustu, a moje przepisy przyjmą miejsce honorowe na Twojej liście pysznych potraw.

Jak smażyć ziemniaki na patelni - klasyczny przepis

Łatwy do przygotowania przez wersja klasyczna na patelni to kolejna zaleta przepisu. Sam zobacz!

Wymagane produkty:

• Ziemniaki - 4 duże
• Rafinowany olej do smażenia - 2 duże łyżki

Jak gotować:

Od razu przygotuj miskę wody. I tam wysyłamy obrane ziemniaki. Woda powinna całkowicie przykryć ziemniaki, aby nie zrobiły się czarne, gdy wszyscy jesteśmy myci. Następnie kroimy je na kawałki i wkładamy z powrotem do tego pojemnika. Skończyliśmy z tym biznesem, wypłucz pokrojone kawałki pod bieżącą zimną wodą.

Pozwól wodzie spłynąć i załóż ręcznik, aby trochę wyschł.

I bez marnowania czasu położymy patelnię na kuchence, zalejmy około 2 łyżkami oleju roślinnego. I równomiernie rozłóż nasze ziemniaki na rozgrzanej patelni, zmniejsz ogień i lekko smaż przez 6-7 minut.

Po upływie czasu odwróć kawałki ziemniaków łopatką. Spód powinien być już chrupiący. I znowu czekamy, ale około 4 minut. W miarę upływu czasu odwracamy go również łopatką i zostawiamy po raz trzeci.

Po kilku minutach sprawdzamy gotowość ziemniaków. Jeśli jest rozmoczony, kontynuuj smażenie, odwracając. Gdy ziemniaki się ugotują, posolimy je, dokładnie i delikatnie wymieszamy.

Ułóż na talerzach i podawaj na gorąco.

Smażone ziemniaki z cebulą

Świetnym dodatkiem do ziemniaków będzie Sałatka warzywna z ogórków i pomidorów. Zamiast majonezu lepiej doprawić sałatkę odrobiną słonecznika lub oliwy z oliwek.

Składniki na przepis:

• Cebula - 1 sztuka
• Ziemniaki - 4-5 sztuk
• Olej roślinny
• Ząbek czosnku - 1 szt.
• Rafinowany olej roślinny - 1 łyżka (więcej)
• Koper lub pietruszka - 1 pęczek
• Słodka papryka
• Sól kuchenna lub sól morska
• Ziele angielskie mielone

Proces smażenia na patelni:

1. Umyte ziemniaki obrać, opłukać wodą i pokroić w plasterki. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w półpierścienie.
2. Następnym krokiem jest rozgrzanie patelni, wlanie odrobiny oleju. I rozprowadź cebulę na złoty kolor. Należy to robić nie dłużej niż pięć minut na średnim ogniu.
3. Kawałki ziemniaków przesyłamy do cebuli, mieszamy, przykrywamy i smażymy przez 10 minut.
4. Po określonym czasie posolić i popieprzyć masę, dodać przyprawy. Delikatnie wymieszaj, a następnie smaż przez kolejne 20-25 minut.
5. Następnie siekamy czosnek i dodajemy do naczynia 2 minuty do miękkości, mieszamy. Po wyłączeniu ognia posyp ziołami.

Smażone ziemniaki z pieczarkami na patelni - ze zdjęciem

Ziemniaki z grzybami obfite danie nawet na obiad lub kolację. Po zjedzonej porcji na pewno nikt nie będzie głodny!

Niezbędny:

• Pieczarki - 150-200 gram
• Ziemniaki - 500 gramów
• Smak soli i przypraw
• Koper (możesz wziąć inne warzywa)

Jak gotować:

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę lub paski. Włóż ziemniaki na rozgrzaną patelnię z masłem i usmaż.

Dodaj sól i przyprawy.

Pieczarki myjemy, myjemy i kroimy na talerze. Smażyć na patelni na oleju.

Od czasu do czasu mieszaj zawartość obu patelni i smaż przez około 25-30 minut.

Gdy składniki są ugotowane łączymy je razem, mieszamy. Wyłączyć piec i posypać posiekanym koperkiem, podawać na talerzach.

Jak usmażyć ziemniaki z mięsem na patelni

Danie rozbudzające apetyt potrafi sprawić przyjemność.

Produkty:

• Mięso wołowe - 200 gram
• Ziemniaki - 600 gram
• Cebula - 1 głowa
• Olej roślinny
• Czosnek - opcjonalnie 1-2 ząbki
• Przyprawa

Przygotowanie:

1. Bierzemy kawałek mięsa, myjemy go i kroimy na małe kawałki.
2. Na patelnię trochę oleju, rozgrzej i włóż mięso. Kilkakrotnie mieszając, lekko podsmażyć.
3. Następnie dodaj tutaj około 2-3 szklanki wrzącej wody. Zmniejszamy ogień i gotujemy około półtorej godziny pod zamkniętą pokrywką. Dzięki temu mięso będzie miękkie i delikatne. Dzięki temu danie będzie jeszcze smaczniejsze. Niektóre hostessy tylko smażą, a potem nie na długo. A mięso wychodzi twarde, co psuje danie.
4. Podczas duszenia mięsa obierz ziemniaki, pokrój w paski i umyj. 25 minut zanim mięso będzie gotowe, zaczynamy smażyć paski ziemniaczane na patelni.
5. Sól mięso i ziemniaki.
6. Do mięsa wysyłamy drobno posiekany czosnek i przyprawy. W mięsie cała dodana przez nas woda powinna już wyparować. Mieszamy zawartość tu i tam. Będą gotować mniej więcej w tym samym czasie.
7. Gdy tylko będą gotowe, połóż mięso na ziemniakach, wymieszaj łopatką. A my sobie pomagamy! Podczas serwowania posypać świeżymi lub mrożonymi ziołami.

Smażone ziemniaki z kurczakiem na patelni

Dania z kurczaka to najczęściej spotykane w naszej codziennej diecie. Takie danie nie wymaga przystawki, ponieważ jest to danie kompletne. Wskazane jest dodanie kilku przydatnych świeże warzywa i obiad dla całej rodziny gotowy.

Skład na danie:

• Mięso z kurczaka (filet) - 200 gram
• Ziemniaki - 600 gram
• Cebula - 1 średnia
• Suszona bazylia lub dowolna inna przyprawa do wyboru
• Rafinowany olej do smażenia
• Zmielony czarny pieprz

Przygotowanie przepisu:

1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Na odpowiedniej patelni usmaż filety na rozgrzanym oleju roślinnym. Dodaj wodę, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut. Lepiej nie dodawać wody, dodawać, jeśli w ogóle, gorącą wodę podczas gotowania.
2. Podczas gotowania mięsa obierz ziemniaki, pokrój je na kwadraty lub w kostkę, jak chcesz, jak chcesz. Sól, dodaj przyprawy, wymieszaj.
3. Po pół godzinie mięso solimy, doprawiamy i mieszamy. Do tego czasu cała woda powinna już wyparować. Jeśli trochę zostało, otwierając pokrywkę, pozwól jej wyparować do końca, jednocześnie zwiększając ogień i mieszając.
4. Cebulę pokroić w kostkę i rozsmarować na kurczaku, smażyć przez 5 minut.
5. Dodaj do nich ziemniaki, lekko wymieszaj i smaż razem przez 30 minut.

Pyszne ziemniaki z soczystymi filet z kurczaka gotowy!

Smażone ziemniaki z mięsem mielonym na patelni

Przepis na mięso mielone - co może być szybsze i łatwiejsze? Ale szybko nie znaczy źle!

Musisz wziąć:

• Ziemniaki - 600 gram
• Mielona wołowina (wieprzowina) -200 gram
• Cebula - 1 średnia
• Sól z pieprzem
• Rafinowany olej roślinny

Proces gotowania:

Przygotuj mięso mielone i ziemniaki w osobnych miskach.

1. Wstępnie przygotowujemy mięso mielone. Doprawić i posolić, lekko wymieszać bez dodawania. Wkładamy go na chwilę do lodówki.
2. Zacznijmy gotować ziemniaki. Czyścimy go, kroimy w paski. Sól i wymieszaj.
3. Pokrój obraną cebulę w kostkę.
4. Wlej olej na patelnię i podgrzej. Włóż połowę ziemniaków na patelnię.
5. Rozłóż jedną warstwę mięsa mielonego na wierzchu.
6. Umieść cebulę w następnej warstwie.
7. I połóż pozostałe ziemniaki na wierzchu. Zamykamy pokrywkę i włączamy wysoki ogień niech masa się zagotuje.
8. Następnie zmniejszamy ogień i smażymy bez mieszania przez 25-30 minut. Okresowo szpatułką ostrożnie rozglądaj się po krawędziach, aby się nie przypalić. Gdy jest gotowy, na dnie tworzy się rumiana skórka.

Możesz więc gotować ziemniaki warstwami i bez piekarnika. Układając na talerzu, ułóż naczynie od dołu do góry, a pyszna złocista strona pozostanie na wierzchu.

Smażone ziemniaki w powolnej kuchence - wideo

Gotowanie dowolnych potraw w multicookerze to przyjemność! Czas gotowania jest minimalny, a wynik godny pochwały.

Smażone ziemniaki, kalorie

Jak wiesz, ziemniaki zawierają duża liczba skrobia, która jest trudna do przyswajania przez organizm i utrudnia pozbywanie się kalorii. Ale poza tym zawiera dużo witamin i mikroelementów (żelazo, fosfor, magnez, wapń).

Oczywiście smażone ziemniaki w oleju nie mogą być uważane za pokarm dietetyczny. Kaloryczność wynosi co najmniej 190 Kcal na 100 g produktu. Ale jeśli chcesz, możesz zmniejszyć kalorie. Dla tego:

1. użyj niewielkiej ilości oleju podczas smażenia,
2. smażyć tylko na jasnozłoty kolor,
Sałatka Vinaigrette - klasyczny przepis z kiszoną kapustą, groszkiem, fasolą, ogórki kiszone, ze świeżą kapustą, ze śledziem - krok po kroku ze zdjęciem

Jak usmażyć ziemniaki na patelni, prosty przepis na smażone ziemniaki

Irlandczycy twierdzą, że na świecie są tylko dwie rzeczy, które należy traktować poważnie - małżeństwo i gotowanie ziemniaków. Sekrety zrobienia jednego z tych poważnych przypadków ujawnia poniższy przepis.

Zwykle uczą się smażyć ziemniaki w okresie dojrzewania iz różnym powodzeniem każdy opanowuje tę sztukę, ale jak smażyć ziemniaki na patelni. nie każdy domowy kucharz wie, że jego plastry są „złote” i chrupiące.

Jak usmażyć ziemniaki na patelni, przygotowanie do procesu

Do smażenia wybieraj różowe lub żółte ziemniaki, ponieważ białe ziemniaki mają właściwość gotowania;
Pokrój obrane ziemniaki na batoniki lub kostki o optymalnej wielkości. Aby to zrobić, pokrój każdy ziemniak wzdłuż na pół, a następnie pokrój każdą połówkę na kilka dodatkowych pasków. Należy pamiętać, że zbyt cienkie plasterki podczas smażenia zamieniają się w chrupiące frytki, a grube nie są smażone, ale duszone. Jeśli zdecydujesz się smażyć ziemniaki na patelni w kostkach, te podłużne plastry należy pokroić na kilka części.

Sekretem robienia chrupiących, nieklejących się frytek jest pozbycie się nadmiaru skrobi. Aby to zrobić, umieść pokrojone w plastry ziemniaki na głębokim talerzu, dodaj wodę, odstaw na 10 do 30 minut, następnie spuść wodę i osusz ziemniaki (można osuszyć ręcznikiem).

Jak smażyć ziemniaki na patelni, proces gotowania

Wlej niewielką warstwę oleju na patelnię (dowolną, w zależności od jej dostępności i Twojego preferencje smakowe), włóż patelnię mały ogień i rozgrzej;
Pokrojone ziemniaki wrzuć na rozgrzaną patelnię i natychmiast wymieszaj tak, aby każdy plasterek był warstwą masła, zwiększ ogień na wysoki.
Smażyć ziemniaki, mieszając podczas smażenia, na dużym ogniu, bez zamykania pokrywki. Kryterium gotowości smażonych ziemniaków jest przypieczona złocista skórka plastrów.
Pod koniec smażenia posolić i popieprzyć smażone ziemniaki.

Oto ogólne techniki i proste sekrety smażenia ziemniaków na patelni. pomóż przygotować ten popularny i pyszny dodatek.

Interesujące artykuły

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę/plasterki/półkola/pałeczki. Umieść ziemniaki w durszlaku i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Następnie odsącz ziemniaki z wilgoci i osusz papierowym ręcznikiem. Pieczarki umyć i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni

Duszone ziemniaki to świetny dodatek do każdego mięsa lub Dania z ryb... Przygotowanie duszone ziemniaki w piekarniku skraca czas, jaki gospodyni spędza w kuchni przy kuchence, ponieważ nie trzeba jej ciągle mieszać, piekarnik zrobi wszystko za Ciebie! W dodatku danie okazuje się nie tylko smaczne, ale i

Przepisy na multicooker. Ziemniaki z mięsem w multicookerze Ziemniaki w multicookerze można gotować różne sposoby... Możesz po prostu gotować ziemniaki w multicookerze. Ale istnieje wiele przepisów na duszone ziemniaki w powolnej kuchence. Duszone ziemniaki w powolnej kuchence są pyszne z mięsem i warzywami.

Ziemniaki z kiełbaskami w piekarniku, które zwykle gotuję tłuczone ziemniaki, a do tego - kiełbaski. Ale tym razem postanowiłam spróbować nowego dania - ziemniaków z kiełbaskami w piekarniku, czyli w doniczkach. Danie zrobiło plusk! Każdy, kto spróbował ziemniaków w garnku z kiełbaskami, zgodnie powiedział, że nic nie smakuje lepiej.

Zdecydowanie, proste dania znacznie ułatwiają życie hostess. Dziś proponuję ugotować właśnie taką opcję - smażone ziemniaki z mięsem mielonym na patelni. Tak, wielu, oczywiście, nieczęsto może sobie pozwolić na takie danie w swojej diecie, ale czasami, bardzo rzadko, kiedy naprawdę bardzo, mocno, to czemu nie. Taki obiad/kolację możesz przygotować w kilka minut. Odpowiednie może być tutaj dowolne mielone mięso - mieszane, drobiowe, wołowe lub wieprzowe. Solone ogórki lub pomidory doskonale sprawdzą się jako smażone ziemniaki z mięsem mielonym, a także będą pyszne ze świeżymi warzywami.

Przygotuj jedzenie.

Weź dwie patelnie. Rozgrzej od razu, wlej połowę oleju roślinnego. Cebulę obrać, opłukać i posiekać. Na patelnię wrzuć mięso mielone i posiekaną cebulę. Przełóż patelnię do pieca, smaż składniki przez 10-12 minut. Mięso mielone rozcierać okresowo szpatułką.

Obierz i umyj młode ziemniaki. Pokrój ziemniaki w wygodne plastry - talerze, kostki - co tylko chcesz. Równolegle podgrzej drugą patelnię z masłem, przełóż na nią ziemniaki.

Smażone mięso mielone i cebulę można dowolnie doprawiać solą, pieprzem i przyprawami.

Gdy ziemniaki się usmażą, przełóż je na patelnię z mięsem mielonym i cebulą.

Posiekaj czysty pęczek świeżego koperku, przełóż na patelnię.

Na patelni wymieszać koperek ze smażonymi ziemniakami i mielonym mięsem i od razu ułożyć na talerzach.

Ciesz się posiłkiem!