Gotuj bardzo smacznie lody z jogurtem po prostu. Owoce i jagody można stosować w zależności od pory roku. Kupiłam specjalne foremki do robienia lodów, ale dla tych, którzy nie mają foremek, można wziąć małe kubeczki po jogurcie. Spróbuj zrobić popsicles w domu i zadowolić rodzinę i przyjaciół.

Składniki

Aby przygotować lody na jogurcie potrzebujemy:

jogurt naturalny 150 g (dowolny smak);

jagody świeże lub mrożone (mam truskawki) - 100 g;

banan (lub inne owoce) - 1 szt .;

miód - 1 łyżka. l.

Kroki gotowania

Jeśli jagody są zamrożone, rozmrażanie nie jest konieczne. Banana obrać, pokroić na kawałki. Umieść jagody i plasterki banana w misce blendera. Wszystko dobrze ubijaj, aż będzie gładkie.

Następnie dodaj miód i jogurt. Wszystko dobrze ubij. Długo nie trzeba bić, najważniejsze jest to, że wszystkie składniki są ubijane w jednorodną masę.

Wlej mieszankę owoców do foremek, zamknij pokrywki i wstaw do lodówki do całkowitego zamrożenia. Gotowe lody przygotowane w domu z dodatkiem jogurtu, wyjmij z foremek przed podaniem. Jeśli używasz kubków jogurtowych, to po 30 minutach wyjmij lody z lodówki i włóż do nich patyczki. Następnie włóż lody z powrotem do lodówki, aż zostaną całkowicie zamrożone.

Krok 1: Przygotuj owoce i jagody.

Wybierz dowolne owoce i jagody, o ile są wystarczająco słodkie i pachnące. Możesz wziąć na przykład truskawki i banany. Świetne połączenie do domowych lodów.
Opłucz wybrane składniki, posortuj, usuń ogonki i tam, gdzie wymagane są również nasiona. Następnie pokrój duże owoce i jagody na mniejsze kawałki, aby z łatwością zmieściły się w misce blendera.

Krok 2: Zmiel owoce i jagody.

Wybrane i przygotowane jagody i owoce umieść w blenderze i miksuj, aż jednorodna masa przypominający płynne puree.

Krok 3: Robienie domowych lodów jogurtowych.

Przecier z jagód i owoców przelej do talerza lub pojemnika, w którym przygotujesz domowe lody, wlej tam naturalny jogurt pitny. Dokładnie wymieszać, ponownie do uzyskania jednorodnej konsystencji, przykryć folia spożywcza i wyślij do zamrażarki.
Przez około 35 minut Wyjmij jogurt owocowy i zamieszaj go, a następnie włóż do zamrażarki. Powtórz tę procedurę jeszcze kilka razy, aż masa zacznie gęstnieć i pozostań na szpatułce, z którą ją mieszasz. Gdy tak się stanie, pozostaw jogurt do zamrożenia, aż całkowicie zamieni się w lody, stając się dość gęsty.
Uwaga: możesz wziąć jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, aby zrobić domowe lody tak dietetyczne, jak to tylko możliwe.

Krok 4: Podawaj domowe lody jogurtowe.

Domowe lody jogurtowe podawaj w taki sam sposób, jak zwykłe. To znaczy gotuj z nim różne desery, na przykład z naleśnikami lub goframi, dodaj do niego kawałki owoców lub zjedz tak po prostu. Najważniejsze, że jest o wiele zdrowsze niż zwykłe lody, a przy tym nie mniej smaczne.
Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się przepis na domowe lody jogurtowe, spróbuj gotować w ten sam sposób.

Możesz zrobić dowolną ilość domowych lodów jogurtowych, o ile zachowasz proporcję 2 części jogurtu na 1 część owoców i/lub jagód.

Jeśli używasz jogurtu naturalnego bez dodatków owocowych, to aby zrobić z niego lody słodsze, dodaj trochę cukru, syropu lub miodu do przecieru owocowego lub jagodowego.

Zamrażanie domowy jogurt traci słodycz i aromat, więc jeśli wybierzesz owoce lub jagody, które nie są wystarczająco słodkie, może okazać się mdłe.

Latem pogoda zawsze cieszy nas swoimi ciepłymi, słonecznymi dniami, ale czasami jest ich tak dużo, że wystarczy się trochę ochłodzić. W tym artykule proponuję zrobić to z lodami. Poniżej przeczytasz pięć pyszne przepisy lody, które można zrobić w domu wyłącznie z jogurtu, owoców i jagód. I nie zapomnij zapisać tego posta na swojej ścianie! Może się przydać jednemu z twoich znajomych.
Oleksandra Naumenko/shutterstock

pl.fotolia.com
Składniki:

• Cukier lub cukier puder - 200 g;
• Cytryna - 2 szt .;
• Śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 400 ml;
• Jogurt - 200-300 ml.

Jak zrobić lody cytrynowe z jogurtem:

1. Zanim zaczniemy robić lody, musimy zdjąć skórkę z cytryny, zetrzeć ją, a następnie wycisnąć sok z cytryny.
2. Powstały sok wlewa się do cukier puder razem z startą skórką odstawić wszystko na chwilę, aż cukier puder się rozpuści.
3. Następnie ubić dobrze schłodzoną śmietanę, do śmietanki stopniowo wlewać jogurt cienkim strumieniem. Cały proces powinien trwać 2-3 minuty.
4. Następnym krokiem jest dodanie do kremu mieszanki cytryny w częściach, kontynuując ubijanie przez 10 minut. Baza do lodów jest gotowa. Wysyłamy go do lodówki na dwie godziny.

Ten przepis jest bardzo dobry, ponieważ nie trzeba używać specjalnej maszyny do lodów. A jeśli chcesz zmienić konsystencję lodów na delikatniejszą, to po pierwszej godzinie możesz jeszcze kilka razy ubić masę, która powinna już trochę zamarznąć.

pl.fotolia.com
Składniki:

• Jogurt - 500 ml;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• Maliny - 200 g;
• Cukier lub cukier granulowany - 100 g.

Jak zrobić jogurtowe lody malinowe:

1. Bierzemy maliny, cukier i sok cytrynowy, wrzuć wszystko do blendera i ubij.
2. Powstałą masę wlej do miski, wlej tam jogurt, wymieszaj.
3. Teraz bierzemy maszynkę do lodów, wlewamy do niej lody i gotujemy zgodnie z instrukcją. Wtedy wystarczy tylko przelać lody do pojemnika, aby wstawić je do lodówki, aby stwardniały. Te lody utrzymają się przez dwa tygodnie.

pl.fotolia.com
Składniki:

• Cukier puder lub cukier - 150 g;
• Jogurt - 600 ml;
• Miąższ mango - 150 g;
• Sklepowa śmietanka - 150 g;
• Cytryna - 1 szt.

Jak zrobić lody jogurtowe z mango:

1. Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę, po wyciśnięciu soku z cytryny.
2. Teraz potrzebujemy maszyny do lodów, zamrażamy w niej lody do 12˚С.
3. Gotowe lody polecam podawać w wysokim kieliszku do wina. Możesz udekorować lody jogurtowe i mango świeżymi dojrzałymi owocami, jagodami, czekoladą, listkami mięty.

4. Lody z jogurtem owocowym

pl.fotolia.com
Składniki:

• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• Cukier lub cukier puder - 50 g;
• Jogurt owocowy (5% lub więcej) - 500 ml;
• Wszelkie jagody - 300 g.

1. Aby zrobić lody z jogurtu, potrzebujemy miksera, z którego musimy zrobić puree z jagód.
2. Do puree dodaj jogurt i sok z cytryny. Dobrze ubij powstałą masę, a podczas ubijania stopniowo dodawaj cukier lub cukier puder.
3. Teraz bierzemy pojemnik na przyszłe lody, wlewamy do niego lody i wysyłamy do lodówki. Lody jogurtowe są przygotowywane w ciągu 3-4 godzin.

5. Jogurtowe lody kozie

pl.fotolia.com
Składniki:

• Jogurt - 500 ml;
• nasiona sezamu - 100 g;
• Cukier - 200 g;
• Cukier puder - 50 g;
• masło - 50 g;
• Woda - 4 łyżki. l.

Jak zrobić lody jogurtowe:

1. Cukier puder od samego początku gotowania mieszamy z jogurtem.
2. Powstałą masę rozprowadzamy w plastikowym pojemniku, a następnie wysyłamy do zamrażarki na 4-5 godzin. Lody należy od czasu do czasu mieszać podczas procesu zamrażania, aby ich jednorodność pozostała niezmieniona.
Jak zrobić gozinaki na lody:
1. Weź patelnię, wlej do niej cukier i dodaj wodę. Ugotuj karmel na patelni. Włóż sezam do karmelu i szybko wszystko wymieszaj.
2. Teraz bierzemy pergamin, smarujemy go masłem, rozprowadzamy karmel i bardzo szybko rozprowadzamy na papierze cienką warstwą.
3. Po ostygnięciu kozinaka pokrój go nożem.
4. Po całkowitym ostygnięciu kozinaki również wkładamy do lodówki na 15 minut.
5. Po tym czasie wyjmujemy kozinaki, wkładamy między nie lody i ponownie wkładamy wszystko do lodówki na 30 minut.

Smacznego!

Pysznym i zdrowszym przysmakiem niż zwykłe lody jest mrożony jogurt z różnymi dodatkami. Lekkie, orzeźwiające i z przyjemną kwaskowatością – w tych deserach zakochasz się.

Tego lata nie kupuj lodów, ale przygotuj lekki i pyszny, sześcioskładnikowy mrożony jogurt brzoskwiniowy.

Składniki:

4 łyżki. obrane i pokrojone w kostkę świeże brzoskwinie

½ ul. cukier drobny (cukier owocowy)

2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy

1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

2 łyżki stołowe. jogurt (niesłodzony)

¾ św. bita śmietana

Gotowanie:

1. Zmiel brzoskwinie w blenderze, aż będą gładkie. Wymieszaj cukier, sok z cytryny i wanilię, aż cukier się rozpuści.
2. Wymieszaj z jogurtem, aż będzie gładkie. Dodaj bitą śmietanę i schłódź w maszynce do lodów zgodnie z instrukcją producenta.
3. Przenieś mrożony jogurt do pojemnika i zamroź do stwardnienia, co najmniej 3 godziny.

Kanapki z Pieczonym Ananasem Z Mrożonym Jogurtem Kokosowym

Idealne na lato - grillowane kawałki ananasa wypełnione mrożonym jogurtem kokosowym - smak tropików!

Składniki:

3 art. jogurt naturalny(750 ml)

3 art. mrożony ananas (750 ml)

1 łyżeczka wanilia (5 ml)

1 ul. kokos (250 ml)

2 łyżki stołowe. syrop kukurydziany (30 ml)

8 plasterków ananasa, obranych i wysuszonych

Gotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Rozłóż posiekany kokos na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec przez 5 minut lub na złoty kolor. Odłóż 1/3 łyżki. do dekoracji.
3. W blenderze umieść jogurt, ananas i wanilię. Następnie dodaj syrop kukurydziany. Zmiel do gładkiej konsystencji. Przełóż do miski i wymieszaj prażony kokos.
4. Umieścić w pojemniku do zamrażania i zamrozić. Wyjmij z zamrażarki 10 minut przed podaniem.
5. Umieść kawałki ananasa na grillu i piecz, aż pojawią się ślady grilla. Odwróć i smaż, aż skończysz.
6. Zrób kanapki. Nałóż mrożony jogurt na jeden plaster ananasa i przykryj dodatkowym plasterkiem. Powtarzać. Posyp prażonym kokosem.

Mrożony Jogurt Grecki z Truskawkami i Kiwi

Mamy dla Ciebie idealną niskokaloryczną letnią przekąskę: mrożoną z truskawkami i kiwi. Mając mniej niż 130 kalorii i aż 12 gramów białka, ten deser jest super zdrowy i chłodny w upalny dzień. Podawaj na letnim brunchu niezwykły deser lub przechowuj w zamrażarce, gdy masz ochotę na lody.

Składniki:

2 łyżki stołowe. 2% zwykłego jogurtu greckiego

1/2 ul. mleko odtłuszczone

1/4 ul. agawa lub miód

1 dojrzałe kiwi, obrane i grubo posiekane

6 truskawek, obranych i grubo posiekanych

Gotowanie:

1. W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj jogurt, mleko, agawę i kiwi. Jeśli nie masz blendera lub robota kuchennego, po prostu wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce.
2. Dodaj kawałki truskawek do foremek do lodów. Wlej mieszankę jogurtu greckiego do foremek na truskawki. Włóż patyczki i zamroź do twardości, około 4 godzin.
3. Aby delikatnie wyjąć lody z foremek, opuść spód foremek do gorąca woda przez 10 sekund i delikatnie pociągnij różdżkę.

Kanadyjski koktajl owocowy

Co może być bardziej kanadyjskie niż czerwone i białe: syrop klonowy, świeże maliny, świeży nabiał i zimno? Zrób ten pyszny deser z mrożonego jogurtu. (Umieść jogurt w zamrażarce, aż będzie bardzo schłodzony, ale nie twardy.)

Składniki:

1 ul. (250 ml) mrożonych malin

¼ ul. (60 ml) czysty syrop klonowy

1 ul. (250 ml) pełne mleko

1 ul. l. (15 ml) czysty syrop klonowy

1 ul. (250 ml) mrożony jogurt lub bardzo gęsty jogurt grecki

4 - 6 szt. świeże maliny

⅓ św. (80 ml) czerwonego cukru

½ ul. (150 ml) bita śmietana (ok.)

Gotowanie:

1. Do blendera dodaj mrożone maliny i ¼ szklanki (60 ml) syropu klonowego. Ubijaj na wysokich obrotach przez około 5 minut. Przełożyć do małego pojemnika z dziobkiem.
2. Umyj blender. Dodaj jogurt, mleko i 1 łyżkę. łyżeczka (15 ml) syropu klonowego Ubijaj na wysokich obrotach przez 1-2 minuty.
3. Na spodek wsypać czerwony cukier.
4. Brzegi 3 średnich kieliszków koktajlowych zmoczyć wodą, a następnie zanurzyć w cukrze. Pozostaw do wyschnięcia.
5. Namocz świeże maliny w zimna woda, strząsnąć nadmiar wody, następnie obtoczyć w czerwonym cukrze. Przełożyć do małego naczynia i wstawić do zamrażarki na 10 minut.
6. Nałóż równomiernie łyżkę do wszystkich szklanek przecier malinowy. Następnie przejdź do mleka modyfikowanego. Włóż łyżkę do szklanki i powoli wlej mieszankę mleka na łyżkę, aby czerwona i biała warstwa się nie pomieszały.
7. Na górze zostaw trochę miejsca na bitą śmietanę. Śmietankę wyciągnij łyżką i strzykawką do ciasta; na wierzchu bitej śmietany ostrożnie umieść dwie maliny w cukrze z zamrażarki. Podawać od razu ze słomką lub łyżką deserową.

Mango Kulfi (lody indyjskie)

Kardamon i koper włoski podkreślają słodki smak mango w tych niskotłuszczowych lodach jogurtowych. Będziesz zachwycony łatwością przygotowania tego eleganckiego deseru. Lody indyjskie są idealne na każdą okazję!

Składniki:

1 ul. dojrzałe mango, pokrojone w duże kawałki

mielony kardamon

Szczypta nasion kopru włoskiego

2 łyżki stołowe. sok z mango

1 dojrzały banan

1 ul. l. sok cytrynowy

2 łyżki stołowe. mrożony jogurt zwykły lub waniliowy bez tłuszczu

½ ul. posiekane mango, do przybrania (opcjonalnie)

½ ul. posiekane pistacje, do przybrania (opcjonalnie)

Gotowanie:

1. Umieść kawałki mango, przyprawy, sok, banan, sok z cytryny i mrożony jogurt w robocie kuchennym i miksuj, aż będą gładkie.
2. Przenieś miksturę do maszyny do lodów i przygotuj zgodnie z zaleceniami producenta. Lub umieść mieszaninę w szklanym naczyniu do pieczenia, przykryj i zamrażaj na 2-3 godziny lub do całkowitego zamrożenia. Podawać w szklankach, udekorowane kostkami mango i pistacjami.

Dżem truskawkowy w mrożonym jogurcie z polewą z orzechów laskowych

Idealne połączenie greckiego jogurtu, dżemu truskawkowego i domowego masła orzechowego tworzy lekki orzeźwiający deser pełen letnich smaków.

Składniki:

1 litr jogurtu greckiego

½ ul. Sahara

2 łyżeczki cynamon

1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

8 art. l. nieposolony masło

2 ½ szklanki cukru

½ ul. syrop kukurydziany

3 ½ ul. orzechy włoskie

2 łyżeczki ekstrakt waniliowy

1 łyżeczka proszek do pieczenia

2 łyżeczki Sól

2 łyżki stołowe. Dżem truskawkowy

Gotowanie:

1. W przypadku mrożonego jogurtu: Odcedź jogurt przez sitko przez 2 godziny. Powstały jogurt, cukier, cynamon i ekstrakt waniliowy włóż do blendera i zmiksuj na gładką konsystencję przez około 2 minuty.
2. Wlej mieszankę jogurtową do kwadratowy kształt do pieczenia i zamrażać do stwardnienia, około 1 godziny.

glazura z orzechów laskowych

1. Nasmaruj blachę do pieczenia 2 łyżkami. l. obrazy olejne.
2. Zagotuj cukier i syrop kukurydziany w dużym rondlu na średnim ogniu, cały czas mieszając. Gotuj około 6 minut, cały czas mieszając. Dodać orzechy włoskie i gotuj, aż mieszanina się zarumieni, około 5 minut.
3. Zdejmij rondel z ognia i wymieszaj 1 łyżkę masła, ekstrakt waniliowy, sodę oczyszczoną i sól i energicznie ubij, aż będzie musujący, a następnie odstaw. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i wylej na blachę do pieczenia. Pozostaw glazurę do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut. Połam na kawałki przed podaniem.
4. Dodaj dużą łyżkę dżemu do każdej miski z lodami, następnie kilka łyżek mrożonego jogurtu i na wierzch kilka kawałków glazury z orzechów laskowych.

Mrożony jogurt cytrynowy

Jeśli kochasz lody, ten przepis całkowicie Cię zadowoli, nie rujnując sylwetki. Podawaj ten mrożony smakołyk z ulubionymi letnimi jagodami.

Składniki:

⅓ św. świeży sok z cytryny

1 ½ ul. jogurt waniliowy

2 łyżki stołowe. l. nektar z agawy

4 kostki lodu

Gotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze i zamroź w maszynce do lodów.

Mrożony jogurt jagodowy

Ten intensywnie fioletowy jogurt jest słodzony miodem i agawą oraz aromatyzowany jagodami, gałązkami świeżego tymianku i sokiem z cytryny, aby uzyskać dodatkową jasność.

Składniki:

450 g rozmrożonych jagód

1 ul. l. miód + 1/3 łyżki.

2 gałązki świeżego tymianku

2 łyżki stołowe. schłodzony jogurt grecki

¼ ul. agawa

2 łyżki stołowe. l. świeżo wyciśnięty sok z cytryny

Gotowanie:

1. Połącz 1/4 szklanki jagód, 2 łyżki. l. woda, 1 łyżka. l. gałązki miodu i tymianku w małym rondelku o grubych ściankach. Jagody zmiażdżyć widelcem. Umieścić, umiejscowić średni ogień i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij garnek z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw miksturę na 15 minut. Zdejmij pokrywkę i pozwól syropowi lekko ostygnąć. Wyrzuć gałązki tymianku.
2. Umieść pozostałe jagody, pozostałą 1/3 łyżki. miód, jogurt, agawa, sok z cytryny i schłodzony syrop jagodowy w blenderze lub robocie kuchennym. Ubijaj, aż mieszanina będzie jednorodna.
3. Przenieś mieszaninę jogurtu do płytkiego szklanego naczynia do pieczenia, przykryj i zamroź do zestalenia, około 2 godzin. Następnie wymieszaj widelcem. Kontynuuj zamrażanie przez co najmniej kolejne 8 godzin lub zostaw na noc. Używając zębów widelca, przenieś miksturę do małych miseczek lub szklanek. Natychmiast podawaj.

pijane jagody

Grzane wino z dodatkiem jagód jest idealnym dodatkiem do jogurtowych lodów waniliowych.

Składniki:

1 butelka wytrawnego czerwonego wina

2 strąki anyżu

1 laska cynamonu plus 1 laska do dekoracji

5 goździków

½ ul. Jasnobrązowy cukier

1 szczypta soli

500 g mrożonych jagód, rozmrożonych

1 litr mrożonego jogurtu waniliowego

Gotowanie:

1. Połącz czerwone wino, anyż, laskę cynamonu, goździki, brązowy cukier i sól w średnim rondlu i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Przecedź do średniej miski. Dodaj jagody i posiekaj. Przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
2. Do miseczek do lodów wlej grzane wino z jagodami, posyp mrożonym jogurtem i udekoruj świeżo startym cynamonem.

Mrożony jogurt z gruszkami

Ten niesamowity „dorosły” deser łączy waniliowy mrożony jogurt z bogatymi aromatami ciemnego rumu, gruszek i odrobiną rodzynek.

Składniki:

⅓ św. + 3 łyżki. l. ciemny rum

½ ul. sok gruszkowy

2 łyżki stołowe. l. Sahara

⅓ św. rodzynki

3 duże dojrzałe gruszki, obrane i pokrojone w 8 łódek

1 ul. l. masło niesolone

1 litr mrożonego jogurtu waniliowego (zwykły lub niskotłuszczowy)

Gotowanie:

Połącz 1/3 łyżki rumu. z sokiem gruszkowym i cukrem w ciężkim rondlu i zagotować, od czasu do czasu mieszając. Zmniejszyć ogień, dodać rodzynki i gruszki, przykryć i dusić, aż gruszki będą miękkie, około 10 minut. Zdjąć pokrywkę z garnka i łyżką perforowaną wyłożyć gruszki na talerz. Zredukować płyn w rondelku, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zmieni się w syrop, 5 do 10 minut. Dodaj olej i pozostałą łyżkę rumu i włóż gruszki do garnka. Podawać z mrożonym jogurtem.

Uproszczona „Melba brzoskwiniowa”

Wersja uproszczona klasyczny deser « brzoskwiniowy melba » - Ten łatwy do przygotowania przepis zawiera dojrzałe, soczyste brzoskwinie ze świeżymi malinami (słodzone odrobiną dżemu) i mrożony jogurt waniliowy. Nie zapomnij o kawałkach kruche ciasteczka aby deser był chrupiący.

Składniki:

1 ul. maliny

¼ ul. Dżem malinowy

450 g średnich brzoskwiń

2 łyżeczki Sahara

½ litra mrożonego jogurtu waniliowego

¼ ul. pokruszone kruche ciasteczka

Gotowanie:

1. Wymieszaj maliny i Dżem malinowy w średniej misce i odstaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.
2. Brzoskwinie pokroić według wielkości, podzielić na 4 talerzyki deserowe i posypać cukrem. Pozostaw na 15 minut, aż lekko się wyciśnie, odwróć je raz lub dwa razy.
3. Rozłóż porcję mrożonego jogurtu na stosie brzoskwiń. Na każdą porcję mrożonego jogurtu posmaruj dżemem malinowym. Posyp 1 łyżkę na wierzchu. l. zmiażdżone ciasteczka. Natychmiast podawaj.

mrożony jogurt trójkolorowy

Warstwy jogurtu z bananów, malin i jagód (zasadniczo zmieszane ze sobą jogurt zwykły, cukier i owoce) wlewa się do naczynia do pieczenia, a następnie umieszcza w zamrażarce. Super prosta uczta, którą pokocha cała rodzina!

Składniki:

jogurt bananowy

¾ św. (180 ml) 10% jogurtu zwykłego

1 dojrzały banan, posiekany

⅓ św. (75 ml) cukru

2 łyżeczki (10 ml) soku z cytryny

Jogurt malinowy

⅓ św. (75 ml) cukru

jogurt jagodowy

1 ½ ul. (375 ml) jagody świeże lub mrożone, rozmrożone

½ ul. (125 ml) 10% jogurtu naturalnego

⅓ św. (75 ml) cukru

Gotowanie:

jogurt bananowy

1. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze do konsystencji puree. Odraczać.

Jogurt malinowy

1. To samo powtórz z malinami i jogurtem. Przecedź puree przez sito.

jogurt jagodowy

1. Zrób to samo z jagodami i jogurtem. Przecedź puree przez sito.
2. Mieszanki wlewaj naprzemiennie do foremek. Włóż patyki. Zamroź 5-6 godzin.

Pomarańczowe Mrożone Ciasto

Ten niesamowity jasny deser z chrupiącej skórki, mrożonego jogurtu z pomarańczową glazurą ozdobi Twoje przyjęcie.

Składniki:

pomarańczowa glazura

1 ul. (250 ml) świeżego soku pomarańczowego

¾ św. (180 ml) cukru

3 żółtka

2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy

skórka z 2 pomarańczy

Korża

¾ św. (180 ml) niesolonych krakersów

3 art. l. (30 ml) miód

1 ul. l. (15 ml) oleju rzepakowego lub 1 łyżka. l. (15 ml) masła niesolonego, roztopionego

10 gałki mrożonego jogurtu waniliowego (około, w zależności od wielkości gałki)

Gotowanie:

pomarańczowa glazura

1. Połącz wszystkie składniki w rondlu za pomocą trzepaczki, aż będą gładkie.
2. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając trzepaczką. Zdjąć z ognia i wlać do miski, aby lekko ostygło. Przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Korża

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem.
2. Połącz wszystkie składniki w misce widelcem lub rękoma. Wlać na dno naczynia do pieczenia i spłaszczyć rękoma. Pieczemy około 10 minut. Ostudzić i wstawić do zamrażarki na 15 minut.
3. Umieść około 10 miarek mrożonego jogurtu obok siebie na dnie garnka, całkowicie przykrywając skórkę. Włóż do zamrażarki.
4. Pokonaj mikserem elektrycznym pomarańczowe nadzienie aż stanie się lekki i spieniony. Zalej kulki mrożonym jogurtem i zamrażaj przez 6 godzin lub przez noc.
5. Ciasto podawać pokrojone w łódeczki. Możesz wbić patyczki do lodów (najpierw wbij je poziomo w odległości 3 cm od siebie, a następnie po prostu pokrój na kawałki i od razu podawaj).

Lody jagodowo-cytrynowe

Ten słodko-cierpki przepis to idealna uczta na upalny letni dzień. Ten lodowy smakołyk jest naładowany witaminami, a wspaniały smak jest powodem, dla którego będziesz przygotowywać ten deser w kółko.

Składniki:

2 łyżki stołowe. sok cytrynowy

2 łyżki stołowe. truskawki

½ ul. jagody

½ ul. maliny

½ ul. Jeżyny

¼ ul. woda

5 ul. l. Sahara

6 art. l. zwykły jogurt grecki

Gotowanie:

1. Połącz ½ soku z cytryny, wszystkie jagody, wodę, 3 łyżki cukru i 2 łyżki jogurtu w blenderze. Otrzymaną mieszaninę wlać do foremek do lodów i zamrozić, aż będzie sztywna.
2. Pozostały sok z cytryny, wodę, cukier i jogurt ubijaj w blenderze przez 10 sekund. Przechowuj mieszankę cytrynową w przykrytym pojemniku w lodówce, aż mieszanka jagodowa zamarznie w foremkach do lodów.
3. Wylej mieszankę cytrynową na mrożoną mieszankę jagód, włóż patyczki i zamroź, aż masa cytrynowa będzie twarda.

limonkowy deser

Słodki, cierpki deser przepełniony słonecznym aromatem i garścią zdrowych witamin.

Składniki:

3 art. jogurt grecki

2 łyżki stołowe. l. sok limonkowy

1 łyżeczka skórka z limonki

½ ul. krakersy (okruszki)

Gotowanie:

1. W misce wymieszać jogurt grecki, sok z limonki i skórkę z limonki.
2. Napełnij każdą foremkę do lodów do połowy mieszanką jogurtową. Dodaj łyżkę pokruszonych krakersów i wypełnij resztę mieszanką jogurtową. Następnie włóż patyk i zamroź.
3. Przed podaniem zanurz spód formy pod ciepłą wodą na 10 sekund i delikatnie pociągnij patyczek, aby uwolnić lody.

Mrożony Jogurt z Jagodami

Mrożone jagody w schłodzonym kremowym jogurcie schłodzą Cię w upalny dzień w kilka minut.

Składniki:

½ ul. herkules (125 ml)

¼ ul. posiekane migdały, posiekane (60 ml)

½ ul. cukier brązowy (125 ml)

¼ ul. olej, schłodzony (60 ml)

szczypta soli

3 art. mrożone jagody mieszane, takie jak maliny, truskawki lub jagody (750 ml)

150 g jogurtu naturalnego, schłodzonego

2 łyżki stołowe. l. syrop kukurydziany (30 ml)

Gotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 350 stopni.
2. Płatki owsiane, migdały, brązowy cukier, masło i sól umieścić w misce i szybko wymieszać. Wylej na blachę do pieczenia i piecz, aż będą złote i chrupiące.
3. Włóż mrożone jagody do miski robota kuchennego i miksuj, aż się zmiksują. Dodaj jogurt, syrop kukurydziany i kontynuuj ubijanie. Zamroź do zestalenia. Przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce.
4. Podawaj posypane chrupiącymi płatkami owsianymi.

Mrożony Jogurt Brzoskwiniowy

Do tego deseru można użyć dowolnego owocu. Spróbuj mrożonych brzoskwiń, truskawek i rabarbaru lub chipsów bananowych i czekoladowych.

Składniki:

2 łyżki stołowe. mrożone brzoskwinie, pokrojone w kostkę, bez skórki

2/3 szklanki (150 ml) jogurtu

2 łyżki stołowe. l. syrop kukurydziany (poprawia konsystencję lodów i zapobiega ich krystalizacji)

½ łyżeczki ekstrakt waniliowy, opcjonalny

garść orzechów pekan, posiekanych i podprażonych do przybrania (opcjonalnie)

Gotowanie:

1. Włóż jogurt do zamrażarki na 10-20 minut – wystarczy schłodzić – pomoże to zachować konsystencję. Zmiksuj mrożone brzoskwinie w blenderze, aż zostaną zmiksowane. Dodaj jogurt, syrop i wanilię i kontynuuj ubijanie. Przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce. W razie potrzeby podawać z prażonymi orzechami pekan.

„Chcesz lody, chcesz ciasto” – powiedział królowi Vovka z dalekiego królestwa. Rzeczywiście, czego więcej może chcieć osoba, która ma wszystko poza darmowymi lodami? I to jest całkiem zrozumiałe. Lody - śmietankowe, owocowe lub czekoladowe - jak nic innego nie mogą Cię rozweselić! A o „darmowych” można powiedzieć: lody w domu wcale nie będą dużo kosztować, a jednocześnie będą oczywiście naturalne.

Lody to starożytny przysmak o długiej historii. Według różnych źródeł jego wiek to 4000-5000 lat. W starożytnych Chinach na cesarskim stole serwowano śnieg i lód zmieszany z kawałkami owoców, które nieco przypominały lody. Mocno schłodzone soki owocowe, wina i produkty mleczne były powszechne w starożytnej Grecji i Izraelu. Uważa się, że Marco Polo przywiózł przepis na lody do Europy, a konkretnie do Włoch.

Zanim wynaleziono nowoczesne przemysłowe metody produkcji lodów, był to przede wszystkim przysmak, który zdobił uroczyste imprezy i stoły zamożnych ludzi. Jego przepis był trzymany w tajemnicy pod groźbą śmierci. Znani miłośnicy lodów to Karol I, Katarzyna Medycejska i Napoleon Bonaparte.

Lody występują w różnych kolorach i smakach. Wśród jego rodzajów można wyróżnić lody mleczne i śmietankowe, lody lodowe, sorbety i lody owocowe. Może być na drewnianym patyku lub ozdobiona filiżanką - gofrem, kartonem lub plastikiem, w rogu, w brykiecie. Lody mogą być lodem i mieć różne dodatki.

Klasyczne domowe lody

Wiele gospodyń domowych zadaje sobie pytanie: „Jak zrobić lody w domu? » Dotyczy to szczególnie matek, które chcą dawać swoim dzieciom tylko to, co najlepsze i najbardziej przydatne. Często, patrząc na etykietę rożka, można się zastanawiać, czego po prostu tam nie umieszczają! Lody domowej roboty, przygotowane przez Ciebie osobiście, będą zawierać tylko znane składniki i naturalne produkty.

• 3 żółtka;
• 200 ml mleka (gotowane);
• 200 ml śmietanki (33% tłuszczu);
• 150 g cukru;
• 1,5 łyżeczki cukier waniliowy.

Wymieszaj cukier granulowany i cukier waniliowy. Dodaj żółtka do cukru. Śmigać.

Ciągle ubijając, ostrożnie wlewaj mleko.

Podpal mieszaninę lub kąpiel wodna. W wannie proces parzenia potrwa dłużej, ale prawdopodobieństwo spalenia masy jest znacznie mniejsze. Gotowość mieszanki sprawdza się w następujący sposób: jeśli wymieszasz ją łyżką, a następnie przesuniesz palcem po łyżce, powinien pozostać wyraźny ślad. W takim przypadku mieszaninę należy usunąć z ognia.

Zaparzoną masę należy schłodzić, a następnie dodać śmietankę, wszystko dobrze mieszając.

Aby zrobić lody w domu, musisz przestrzegać określonego schematu zamrażania. Przenieś mieszaninę lodów do odpowiedniego pojemnika i pozostaw w zamrażarce na 2-3 godziny.

Po określonym czasie lody przełóż do zimnej miski i ubij. Możesz to zrobić mikserem lub trzepaczką i to bardzo szybko, aby lody nie zaczęły się topić. Następnie włóż lody z powrotem do zamrażarki na 2-3 godziny. Powtórz procedurę.

Po kilkukrotnym wymieszaniu i zamrożeniu wszystkich lodów należy je wstawić do lodówki na pół godziny.

Przed podaniem wygarnij lody gałkami. Udekoruj owocami lub skrop syropem.

Lody z truskawkami na bazie jogurtu

Z jogurt naturalny możesz zrobić pyszne i zdrowe domowe lody, których przepis nie wymaga wykwintnych składników i specjalnych umiejętności.

• 230 g truskawek;
• 300 g niskotłuszczowego jogurtu;
• 1 białko;
• 2 łyżeczki żelatyna.

Truskawki przed zrobieniem lodów umyć, obrać, pokroić.

Dodaj posiekane jagody do jogurtu, wymieszaj i ubij mikserem. Ubijaj, aż mieszanina stanie się jednorodna.

Żelatynę włożyć do miski i zalać dwiema łyżkami wrzącej wody. Włóż miskę do kąpieli wodnej i poczekaj, aż sama żelatyna się rozpuści. Nie musisz mieszać.

Przygotowaną żelatynę wymieszać z masą jogurtową. Przygotowaną mieszankę wlej do naczynia z możliwością bezpiecznego zamrażania i umieść w zamrażarce.

Gdy brzegi stwardnieją, usuń lody i przełóż do chłodnego pojemnika. Ubij blenderem do uzyskania gładkości i ponownie wróć do zamrażarki.

Gdy brzegi ponownie stwardnieją, usuń lody i ponownie ubij je w chłodnej misce. Białko ubić do uzyskania elastycznej piany i stopniowo dodawać do lodów. Umieść miksturę w lodówce, aż będzie całkowicie stwardniała. Zwykle jest to 2-3 godziny.

Przed podaniem poczekaj, aż lody lekko się rozmrożą – przenieś je z zamrażarki do lodówki na 20 minut. Udekoruj lody świeżymi truskawkami.

Tym, którzy uważają, że tylko czekolada może być lepsza od czekolady, przepis na lody czekoladowe przypadnie do gustu.

• 250 ml mleka;
• 250 ml śmietanki;
• 75 g cukru;
• 120 g czekolady.

Wlej mleko do małego rondelka i dodaj cukier.

Włóż do ognia i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Gdy się rozpuści, zdejmij rondel z ognia.

Pozostaw rondel, aż mleko ostygnie.

Do schłodzonego mleka dodać śmietankę, wymieszać, przelać do zamrażalnika i wstawić na 6-7 godzin do lodówki.

W czasie zamrażania mieszaninę należy wyjąć 2 razy i ubić w blenderze. Przed ostatecznym zamrożeniem do lodów należy dodać startą czekoladę.

Przed podaniem wyjmij domowe lody z zamrażarki i pozwól im się rozmrozić na pół godziny. Podawaj udekorowane syropem i listkiem mięty.

Sorbet to lody owocowe wykonane bez tłuszczu i produktów mlecznych. Okazuje się, że jest to delikatny chłodzący deser.

• 500 g owoców lub jagód;
• 3 art. l. sok z cytryny (jeśli używasz jagód, możesz obejść się bez cytryny);
• cukier puder (do smaku, w zależności od wybranych jagód lub owoców);
• 1-2 łyżki. l. brandy lub koniak.

Umyj owoce (jagody). Jeśli to konieczne, usuń kości.

Ubij wszystkie składniki w blenderze.

Jeśli dostępna jest maszyna do robienia lodów, odpowiedź na pytanie: „Jak zrobić domowe lody?” jest znacznie uproszczona. Przygotowaną mieszaninę wkłada się do aparatu i pozostaje czekać na wynik. Jeśli nie masz maszynki do lodów, włóż miksturę do pojemnika zamrażarki. Lody należy zamrażać średnio na około 6-7 godzin. Jednocześnie okresowo (po 1-2 godzinach) należy go wyjąć i ubić w blenderze lub mieszać ręcznie.

Lody z mlekiem skondensowanym

Wymienianie kolejno proste przepisy lody, nie sposób nie pamiętać lodów ze skondensowanym mlekiem. Do jego przygotowania potrzebne są tylko 2 składniki:

• 3/4 puszki mleka skondensowanego;
• 650 ml śmietanki kremówki.

Śmietanę dokładnie ubić.

Wlej do nich skondensowane mleko bez przerywania ubijania.

Przygotowaną masę wlać do specjalnego naczynia zamrażarki i umieścić w zamrażarce. Okresowo - raz na 2 godziny - wyjmuj lody i ubijaj. Rób to, aż zostanie całkowicie zamrożony. Zwykle wystarczy 3 razy.

Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki i pozwól im się rozmrozić na pół godziny.

Lody kawowe, których przepis, jak się wydaje, otrzymaliśmy od pracowników sowieckich stołówek, można zrobić w domu. Jej smak – jasny i oryginalny – na długo zapadnie w pamięć.

• 3 filiżanki parzonej kawy;
• 250 g cukru;
• 2 łyżki stołowe. l. krem;
• 4 żółtka.

Natrzyj żółtka cukrem.

Dodaj do nich kawę i śmietankę.

Wlej miksturę do rondla i zagotuj.

Zdejmij rondel z ognia i poczekaj, aż mieszanina ostygnie. W tej chwili musisz to wymieszać.

Przelej schłodzoną mieszankę do foremki do zamrażarki i umieść w zamrażarce.

Lody zamraża się na około 7 godzin. W tym czasie trzeba to zrobić 3-4 razy i ubić blenderem.

Usuń lody na pół godziny przed podaniem, aby lekko rozmrozić. Podawać w kulkach z bitą śmietaną. Na wierzch posypać kawałkami czekolady.

Chcesz schudnąć?

Nadwaga to problem znany wielu. Siedzący tryb życia, stres, niedożywienie i inne negatywne czynniki prowadzą do otyłości i poważnych zaburzeń w organizmie.

Wiele osób zadaje sobie pytanie: jak schudnąć? Na szczęście, nowoczesny przemysł beauty oferuje setki metod leczenia i utraty wagi: od diet po procedury sprzętowe.

Najważniejsze to znaleźć wśród tej odmiany skuteczna metoda walczyć z dodatkowymi kilogramami i nie szkodzić zdrowiu.

Właśnie o tym sposobie radzenia sobie z dodatkowymi kilogramami był program telewizyjny Eleny Malysheva! Oglądaj i chudnij