Esistono alcuni tipi di pasta, che si differenziano per la loro grande dimensione, che permette loro di essere farciti con ripieni diversi. Molto spesso viene utilizzata carne macinata, grazie alla quale si ottiene un piatto soddisfacente e molto gustoso. Può essere cucinato non solo per cene di famiglia, ma servono anche sulla tavola festiva.

Ricetta della pasta ripiena di carne macinata e formaggio al forno

Per questa ricetta, è necessario acquistare i cannelloni, che sono grandi tubi, possono essere riempiti ripieni diversi... Proponiamo di considerare il tradizionale ricetta italiana... A proposito, nella patria di questo piatto, la base è fatta indipendentemente dall'impasto.

Ingredienti:

• 250 g di cannelloni;
• 250 g di formaggio;
• 0,5 g di pomodori;
• 35 g Burro;
• 225 g di manzo;
• 225 g di maiale;
• lampadina;
• 3 cucchiai. cucchiai d'olio;
• sale;
• Pepe nero.

Metodo di cottura:

Ricetta della pasta con crema ripiena di carne macinata al forno

La crema rende il piatto tenero, arioso e molto gustoso. In questa ricetta verranno utilizzati gusci grandi. Se lo desideri, puoi sostituirlo con qualsiasi altra salsa. Gli ingredienti preparati sono sufficienti per 4 porzioni.

Ingredienti:

• 400 g di conchiglie;
• 400 g di carne macinata;
• un paio di cipolle;
• 2,5 cucchiai. cucchiai di verdura e un po' di burro;
• 200 ml di panna;
• 125 g di formaggio;
• sale.

Metodo di cottura:

1. La carne macinata può essere preparata indipendentemente o acquistata già pronta nel negozio.
2. Aggiungi sale e pepe.
3. Scaldate l'olio in una padella e fatevi rosolare la carne macinata, aggiungendo le cipolle precedentemente sbucciate e tritate.
4. Friggere, rompendo i grumi, fino a doratura.
5. Lessare i gusci in acqua bollente salata per 5 minuti.
6. Mescolate di tanto in tanto per evitare che si attacchino tra loro.
7. Metterli in uno scolapasta, sciacquare acqua fredda, quindi trasferire in una casseruola, aggiungere l'olio e mescolare.
8. È ora di riempire la pasta con il ripieno preparato.
9. Poneteli in una padella e ricopriteli con la crema.
10. Mettere in forno a fuoco medio per mezz'ora.
11. A questo punto, macinare il formaggio su una grattugia e cospargerlo sopra il piatto per 5 minuti. fino a fine cottura.
12. Servire guarnendo con erbe aromatiche.

Ricetta dei nidi di pasta ripieni al forno

Un piatto gustoso e dall'aspetto molto attraente, esternamente, tuttavia, sembra dei nidi in cui non si trovano le uova, ma si riempiono. Un piatto del genere non può più essere chiamato pasta comune. Gli ingredienti preparati sono sufficienti per circa 5-6 porzioni.

Ingredienti:

• 0,5 kg di "nidi";
• 425 g di carne macinata;
• acqua;
• sale;
• Pepe;
• lampadina;
• verdi;
• 5 cucchiai. cucchiai di panna acida;
• 5 cucchiai. cucchiai di ketchup;
• 3 spicchi d'aglio;
• 200 g di formaggio varietà dure.

Metodo di cottura:

Come cucinare la pasta ripiena con le verdure al forno?

Per aggiungere sapore e succosità a un piatto si possono utilizzare delle cere, in questo caso peperoni e pomodori. Ti suggeriamo di usare il peperoncino per aggiungere spezie, ma puoi anche farne a meno.

Ingredienti:

• 0,5 kg di conchiglie;
• 400 g di carne macinata;
• uovo;
• un paio di peperoni;
• 155 g di pomodori maturi;
• Chile;
• aglio;
• verdi;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Aggiungere sale, pepe e uova alla carne, quindi amalgamare bene il tutto.
2. Farcire la pasta preparata con le conchiglie e mettere da parte per ora.
3. Per cucinare mix di verdureè necessario pulire i peperoni da semi e membrane, e questo vale sia per il bulgaro che per il peperoncino.
4. Vale la pena rimuovere la pelle dai pomodori, per cui metterli in acqua bollente per un paio di secondi.
5. Tagliate il tutto a fette e mettete in una ciotola del frullatore.
6. Invia aglio ed erbe aromatiche lì.
7. Macinare bene il tutto, aggiungendo un po' d'acqua per ottenere una consistenza simile al kefir.
8. Prendi una teglia con i lati o uno stampo, quindi ungi con olio vegetale.
9. Disposizione Conchiglie ripiene aprire con il lato rivolto verso l'alto e adagiarvi sopra il composto di verdure.
10. Invia la teglia al forno preriscaldato.
11. Puoi aggiungere dell'acqua.
12. Impostare la temperatura su un livello medio e cuocere in forno per mezz'ora. Se vuoi, puoi farlo in 5 minuti. Cospargere di formaggio prima della cottura.

Pasta ripiena di carne macinata e funghi

Proponiamo di considerare un'opzione destinata a un multicooker. Molte casalinghe, avendo una tale tecnica a casa, preferiscono fare tutto al suo interno, poiché il processo è semplificato.

Ciao cari lettori posto

Ieri sera mi sono interrogato a lungo su cosa cucinare. Ho scavato un po' nelle ricette e ho deciso cosa voglio cucinare pasta ripiena carne macinata.È vero, c'è una piccola tautologia nel nome della ricetta, ma il gusto non ne risente, e questa è la cosa principale in cucina. Nel mio ricetta per pasta ripiena era presente anche peperone, ma, sfortunatamente, non l'avevo in magazzino e non voglio correre al negozio nel gelo di 30 gradi a causa di un peperone. La nostra Siberia oggi è stata ricoperta dalle gelate dell'Epifania, ancora una volta i presagi nazionali non sono venuti a mancare, beh, almeno un anno possiamo farne a meno. Quindi, mi scusi generosamente, cucinerò la pasta senza questo componente.

Per fare la pasta, ho bisogno

• Pasta grande - 200g.
• Carne macinata - 500 gr.
• Fiocco -2 pz.
• Pomodoro -2 pz.
• Carote - 1 grande
• Aglio -3-4 spicchi
• Panna acida -2-3 cucchiai. cucchiai
• Sale, pepe, erbe aromatiche

Per prima cosa metto a bollire gli stivali. La mia acqua ha bollito, l'ho salata e ho messo la pasta nell'acqua bollente, mescolandola di tanto in tanto con un cucchiaio, non importa cosa si attacca al fondo. Li faccio cuocere fino a metà cottura, non più di 4-5 minuti, li metto in uno scolapasta, lascio scolare l'acqua in eccesso.

Prima spenderò un po' lavoro preparatorio, e poi mi occuperò del ripieno. n Ho tagliato finemente la cipolla, ho deciso di tritare entrambe le cipolle contemporaneamente, anche se non verranno utilizzate contemporaneamente. Nel processo, mi sono ricordato dell'enigma dei bambini "Un nonno è seduto, vestito con cento pellicce, chi lo spoglia versa lacrime amare". Hai già capito che sono riuscito a piangere prima di sconfiggere entrambi i bulbi.

Passando ad altri prodotti più amichevoli. Grattugiate le carote su una grattugia grossa, mettetele da parte in attesa del suo turno.

Sbriciolato un pomodoro cubetti, in modo che bolliscano più velocemente. Quando non c'è casa pomodori freschi, puoi usare e pasta di pomodoro, e ketchup e pomodori in scatola. Letteralmente tutto andrà bene.

Adesso comincerò a fare il ripieno per la pasta. Carne tritata Ce l'ho già pronta, non l'ho girata in anticipo. Lo metto in una padella e faccio soffriggere nell'olio metà della cipolla tritata. Aggiungo la carne macinata alla cipolla e la faccio soffriggere con la cipolla fino a metà cottura. Non più di 5-7 minuti. Ho messo la carne macinata su un piatto e l'ho lasciata raffreddare un po'.

Poi prendo gli stivali e metto la carne macinata dentro ciascuno. Metto gli stivali in una padella o in una teglia, ungo un po' il fondo con olio, in modo che la pasta non si attacchi.

Ora che tutti gli stivali sono imbottiti

e metterò in una padella, io preparerò la salsa.

Soffriggere in una padella la seconda metà della cipolla,

Aggiungo carote e pomodori.

Mescolare e friggere tutto insieme per 2-3 minuti.

Aggiungere 2 cucchiai di farina

poi 2-3 cucchiai di panna acida

Mescolo il tutto, aggiungo acqua nella padella, faccio bollire, chiudo il coperchio, abbasso la fiamma e faccio sobbollire il sugo per circa 5-6 minuti. Sì, quasi dimenticavo di salare e pepare la salsa a piacere. Puoi aggiungere qualsiasi condimento a tuo gusto.

Tutto il sugo è pronto, versate il sugo sopra la pasta. In modo che la pasta si nasconda sotto la salsa, se non ce n'è abbastanza, le parti superiori della pasta diventeranno rafferme. Se necessario, puoi aggiungere acqua.

Mando la teglia in forno, preriscaldata a 180 gradi, per 20 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori la padella, mettiamo la pasta nei piatti e la serviamo in tavola.Ho provato a fare una foto più o meno decente per molto tempo maccheroni ripieni di carne macinata... Questo è probabilmente il caso in cui il gusto del piatto è molto migliore di quello. aspetto esteriore... Rendilo più appetitoso e foto deliziosa Non ci sono riuscito, e da qualche parte dopo 20 o 30 fotogrammi ho semplicemente rinunciato.

Bene, questo è tutto, sono già pronti e quando l'articolo viene pubblicato, sono già stati mangiati. Prova questa ricetta per la pasta, non te ne pentirai.

Fan delle ricette "ripiene" voglio consigliarne un'altra, si è rivelata deliziosamente piaciuta molto alla mia casalinga.

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La pasta ripiena è un piatto interessante e gustoso, anche se non è ancora molto familiare alla cucina russa. Gli italiani l'hanno inventato. Per fare questo, hanno creato una speciale varietà di pasta: i cannelloni, il cui diametro è di circa 3 centimetri.

La pasta ripiena non è solo cannelloni. Si possono preparare utilizzando una pasta grande a forma di conchiglia. Qualsiasi carne macinata è adatta a questo piatto: carne, dalle rigaglie di pollo, da diverse varietà di formaggio, da riso bollito con pesce, ecc.

Pasta ripiena di carne macinata

Questa è una ricetta tradizionale italiana. Dopo aver assaggiato la pasta, ripieni di carne macinata dalla carne, capirai perché questo piatto è così popolare nella tua terra.

Ingredienti:

• 250 g di cannelloni,
• 500 g di pomodori
• 250 g di formaggio a pasta dura
• 30 g di burro
• 200 g di polpa di manzo,
• 200 g di polpa di maiale,
• 1 testa di cipolla,
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• pepe nero macinato, sale qb.

Preparazione:

Per cuocere la pasta ripiena bisogna lessare i cannelloni fino a metà cottura. Per prima cosa, prenditi cura della carne macinata. Per fare questo tritate la carne insieme alla cipolla, salate e pepate, aggiungete un po' d'acqua. Friggere in olio e poi raffreddare. Scottate i pomodori con acqua bollente e versateli sopra con acqua fredda: sarà più facile staccarli. Tagliare a cerchi. Farcire la pasta con la carne macinata. Prendete una padella profonda, ungetela d'olio e adagiate la pasta ripiena di carne macinata. Copriteli con fettine sottili di formaggio, sulle quali avrete bisogno di adagiare le fette di pomodoro. Dopo aver chiuso il coperchio, mettete in forno, preriscaldato a 200 gradi, per 40 minuti. Ripieno di carne La pasta va servita calda, perché poi risulterà particolarmente gustosa.

Pasta ripiena di rigaglie

Ingredienti:

• 300 g di cannelloni,
• 400 g rigaglie,
• 1 cipolla-rapa,
• 70 g di panna acida,
• 1 uovo,
• 100 g di ketchup
• 70 g di formaggio a pasta dura
• verdura e burro.

Preparazione:

Lessare i cannelloni fino a metà cottura. Per la pasta ripiena, preparare la carne macinata: tritare le rigaglie di pollo, tritare finemente la cipolla, metterla in una padella con olio vegetale, mescolare e soffriggere. Sale e pepe. Successivamente, questa miscela deve essere passata attraverso un tritacarne e riempita con la pasta. Metterli in una teglia unta. Preparare la salsa. Per fare questo, sbattere la panna acida con l'uovo e il ketchup. Con questo composto versate la pasta ripiena di rigaglie. Metti un pezzo di burro sopra di loro e cospargi di formaggio. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Infornare per 35 minuti.

Conchiglie ripiene

Questo piatto sa di lasagne di carne. I maccheroni ripieni di guscio di carne sembrano belli, molto gustosi e appetitosi.

Ingredienti:

• 200 g di pasta conchiglia,
• 300 g di carne macinata
• 3 pomodori,
• 150 g di formaggio
• 80 ml di vino rosso,
• 2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro o adjika,
• olio vegetale, sale, erbe aromatiche, aglio.

Per la besciamella:

• 3 cucchiai. cucchiai di burro
• 2 cucchiai. cucchiai di farina
• 2 bicchieri di latte
• sale, pepe - a piacere.

Preparazione:

Lessare la pasta fino a metà cottura, scolare l'acqua. Preparare la salsa. Per fare questo, tagliare l'aglio a fette e soffriggere per 5 minuti su olio vegetale, quindi tiralo fuori. Scottate i pomodori con acqua bollente, poi versateli sopra con acqua fredda, spellateli. Tagliare a pezzi e cuocere a fuoco lento in olio vegetale, in cui è stato fritto l'aglio. Aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente (si possono usare anche quelle secche), il concentrato di pomodoro, il vino e la carne macinata. Amalgamare bene il tutto e tenere sul fuoco per altri 10 minuti.

Farcire la pasta con la carne macinata, metterla in uno stampo in uno strato. Preparare la besciamella: sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la farina e mescolare bene, preferibilmente con una spatola di legno. Versare il latte a porzioni, mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi. Continuando a mescolare, portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti. Versate la pasta conchiglia ripiena con questo sugo, spolverizzate con formaggio grattugiato e infornate per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Amerai il gusto della pasta ripiena!

Cannelloni con pollo e funghi

Da provare assolutamente la pasta ripiena di pollo tritato e funghi. In questa ricetta potete utilizzare sia i cannelloni che la pasta a conchiglia grande. Risulterà molto gustoso!

Ingredienti:

• 250 g di pasta
• 150 g di filetto di pollo,
• 150 g di funghi prataioli,
• 1 cipolla
• olio vegetale, sale, spezie.

Preparazione:

Tritare la cipolla e soffriggere in olio vegetale, aggiungere tritato finemente filetto di pollo... Quando è quasi pronto, è necessario aggiungere i funghi sbriciolati. Cuocere finché sono teneri. Sale e pepe. Lessate la pasta al dente, farcitela con la carne macinata. Preparare la besciamella secondo la ricetta sopra. Versateci sopra la pasta ripiena e infornate a 180° per 20 minuti.

Cannelloni con prosciutto e uova

Uova e prosciutto possono essere utilizzati per farcire la pasta ripiena. Risulta anche molto gustoso!

Ingredienti:

• 100 g cannelloni
• 5 pezzi di pomodori,
• 2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro,
• 6 cucchiai. cucchiai di vino bianco
• 150 g di prosciutto
• 2 uova,
• 100 g di Mazzarella,
• 100 g di formaggio grattugiato
• 350 g di formaggio fuso
• sale, zucchero, pepe - a piacere,
• verdure al basilico, olio vegetale.

Preparazione:

Cuocere i cannelloni fino a metà cottura. Sbucciare i pomodori, tagliarli a cubetti e cuocere a fuoco lento in olio vegetale, condire con sale e pepe, aggiungere lo zucchero e il basilico. Tagliare a cubetti il ​​prosciutto e la mozzarella, mescolare con il formaggio fuso, l'uovo sbattuto e le spezie. Riempite i cannelloni con questa massa. Per la pasta ripiena, preparare una teglia unta in cui metterle, versare la salsa di pomodoro, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere la pasta ripiena in forno per 30 minuti a 200 gradi.

Buon appetito!

Passaggio 1: preparare la carne.

Sciacquare accuratamente la carne sotto l'acqua corrente calda per eliminare eventuali frammenti ossei. Quindi stendiamo la carne su un tagliere e usiamo un coltello per rimuovere le vene e le pellicole. Tagliare il componente in pezzi medi e trasferirlo in una piccola ciotola.

Quindi, utilizzando un tritacarne con una griglia fine, macinare la carne. Attenzione: per rendere la carne macinata omogenea nella sua struttura, puoi macinarla 2 volte.

Passaggio 2: preparare le cipolle.

Usando un coltello, sbucciate la cipolla e sciacquatela bene sotto l'acqua corrente. Quindi, metti il ​​​​componente su un tagliere e trita finemente a cubetti. Versare la cipolla tritata in un piatto pulito.

Passaggio 3: preparare l'aglio.

Mettere l'aglio su un tagliere e premere leggermente con il bordo di un coltello. Quindi rimuoviamo la buccia e la sciacquiamo sotto l'acqua corrente.

Riposizionare il componente su una superficie piana e tagliarlo a pezzi. Versare i chiodi di garofano tritati finemente in un piattino libero.

Fase 4: preparare la pasta.

Versare acqua fredda in una casseruola media in modo che sia piena per metà del contenitore. Ora mettiamo tutto su grande fuoco e coprite con un coperchio. Questo deve essere fatto in modo che il liquido possa bollire più velocemente. Subito dopo, versare un po 'di sale qui e mescolare accuratamente con un cucchiaio. Quindi, mettete con cura la pasta dei gusci in una casseruola e aspettate che l'acqua torni a bollire. Attenzione: di tanto in tanto mescoliamo il contenuto del contenitore con l'inventario disponibile in modo che i componenti non si attacchino tra loro. Lessare la pasta per 5 minuti e poi spegnere la piastra.

Usando guanti da forno, tieni la padella e versa l'acqua e gli ingredienti attraverso un colino nel lavandino. Sciacquiamo leggermente la pasta sotto il liquido del rubinetto in modo che non si attacchino (del resto, in questa fase di cottura, non aggiungiamo olio). Lasciamo da parte i gusci e, nel frattempo, completeremo la preparazione degli ingredienti.

Passaggio 5: preparare il parmigiano.

Usando una grattugia grossa, macinare il formaggio direttamente sul tagliere. Versare i trucioli finiti in un piatto pulito e lasciare da parte per ora.

Passaggio 6: preparare la besciamella.

Mettere un pezzo di burro in una padella e mettere a fuoco basso.

Quando il componente è completamente sciolto, setacciare la farina qui attraverso un colino. Attenzione: parallelamente a questo mescoliamo il tutto con una spatola di legno o una frusta a mano in modo che non si formino grumi. Attraverso un minuto la massa deve diventare densa ed omogenea.

Quindi, versare il latte nella padella a filo sottile, continuando a battere il tutto con l'inventario improvvisato. Alla fine versare in un contenitore Noce moscata e amalgamare bene il tutto di nuovo. Dovremmo avere una salsa liscia e viscosa di un delicato colore beige.

Fase 7: preparare la pasta ripiena con carne macinata.

Versare nella padella 2 cucchiai olio d'oliva e mettere a fuoco medio. Quando il contenuto del contenitore è ben riscaldato, versare qui la cipolla tritata. Mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno, friggere il componente fino a doratura.
Subito dopo, aggiungere alla padella carne di manzo macinata, aglio tritato finemente, sale e pepe nero. Continuando a mescolare il tutto con l'inventario improvvisato, friggere il composto fino a che colore marrone. Importante: Assicurati di impastare la carne macinata con una spatola in modo che non si formi in grumi. Tutto ci occuperà 20 minuti.

Quindi spegnere il fuoco e versare nel contenitore 1/2 parte Besciamella. Usando un cucchiaio, mescola tutto accuratamente fino a che liscio.
Ora mettiamo un po' di questa massa in ogni guscio e mettiamo provvisoriamente la pasta su un tagliere.

In una teglia profonda, adagiare i pomodori in uno strato uniforme in proprio succo... Irrorateli con un filo d'olio d'oliva e spolverizzate con sale e pepe nero a piacere. Attenzione: non dimenticare che abbiamo precedentemente aggiunto questi componenti alla carne macinata. Pertanto, è molto importante non salare o pepare eccessivamente il piatto. Metti i gusci con il composto di carne sopra. Alla fine versate il tutto con la restante besciamella e spolverate con scaglie di formaggio. Cospargere il tutto con il restante olio d'oliva e possiamo accendere il forno.

Quando si scalda alla temperatura 180°C, metti in esso una forma con un piatto sul livello centrale. Sforniamo tutto per 10-15 minuti fino a quando non appare un colore marrone dorato in superficie Marrone dorato... Al termine spegnete il forno, estraete il contenitore aiutandovi con le presine da cucina e mettetelo da parte.

Tappa 8: servire la pasta ripiena con carne macinata.

Quando la pasta ripiena con carne macinata si sarà leggermente raffreddata, tagliate a pezzi il piatto con un coltello e trasferitelo, facendo leva con una spatola di legno, su un piatto apposito. serviamo a tavolo da pranzo un pasto così delizioso e molto soddisfacente con un bicchiere di vino rosso secco.
Buon appetito!

Per la preparazione della carne macinata si possono utilizzare anche filetti di maiale, agnello, pollo o tacchino. C'è un'opzione per mescolare tipi diversi carne e ottenere un gusto interessante del piatto;

Invece del parmigiano, puoi prendere qualsiasi altro formaggio a pasta dura. È vero, quindi il piatto avrà un sapore leggermente diverso;

Puoi anche macinare la carne in un frullatore ad alta velocità per pochi minuti. Di solito uso questo utensile da cucina, quindi lo consiglio a tutti. Veloce, comodo e facile!

La pasta conchiglia ripiena è un piatto caldo completo perfetto per cena di famiglia o cena, ritrovo con amici e anche per festa festiva... I gusci ripieni di carne macinata sono facili da cucinare, il piatto risulta essere molto gustoso e soddisfacente. Puoi cuocere le conchiglie in forme di ceramica porzionate, quindi il piatto non perderà la sua forma una volta servito.

Per cucinare usate delle paste grandi a forma di conchiglia, che potete acquistare in qualsiasi supermercato. È meglio usare la pasta di grano duro, sono più utili e mantengono meglio la loro forma dopo la bollitura. Come ripieno, puoi usare non solo carne macinata, ma anche verdure fritte o al forno, funghi, frutti di mare tritati. In ogni caso, risulterà molto gustoso. Questo piatto per me ha il sapore delle lasagne, ma è molto più facile da preparare.

ingredienti

• Pasta conchiglia - 13-15 pezzi;
• Carne macinata - 300 g;
• Cipolle - 1 pz .;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Succo di pomodoro - 300 ml;
• Formaggio stagionato- 100 grammi;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Puoi prendere qualsiasi carne macinata: pollo, maiale, maiale e manzo. Condisci la carne macinata con sale e pepe a piacere, puoi anche aggiungere le tue spezie preferite: basilico, origano, paprika macinata. Mettere la carne macinata in una padella e grigliare a fuoco medio finché sono teneri. Devi mescolare spesso in modo che la carne macinata non si trasformi in una grande cotoletta, ma rimanga friabile.

Trasferire la carne macinata preparata in una ciotola profonda. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e dividerlo in due parti disuguali. Aggiungere la maggior parte del formaggio alla carne macinata saltata e mescolare bene. Per la succosità, puoi anche aggiungere un uovo.

La massa dovrebbe essere il più omogenea possibile. Sarà meglio se mescoli il ripieno mentre la carne macinata è ancora calda, quindi il formaggio si scioglierà subito.

Lessare i "conchiglie" di pasta fino a metà cottura. Di solito il produttore dà le istruzioni per la cottura sulla confezione, ma io ti consiglio di cucinarne una in modo semplice- mettere la pasta in acqua bollente salata, portare a bollore e togliere dal fuoco. Mescolate la pasta, coprite la padella e lasciate riposare per 10 minuti. Di tanto in tanto, puoi mescolare la pasta in modo che non si attacchi, ma se la pasta è fatta con varietà dure, sicuramente non si attaccherà durante tale cottura. Quindi mettere la pasta in uno scolapasta, raffreddare un po'. Riempi ogni guscio con il formaggio preparato ripieno di carne.

Preparare la salsa di pomodoro. Per fare questo, tritare finemente la cipolla e l'aglio. Mandali in una padella e saltali a fuoco medio fino a renderli trasparenti.

Quindi versare succo di pomodoro, aggiungere un po' di sale e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa (circa 10-15 minuti, a seconda dello spessore del succo). Se il succo di pomodoro è molto acido, puoi aggiungere 1 cucchiaio. Sahara.

Spennellare il fondo di una teglia con circa metà della salsa di pomodoro. Questo renderà il piatto più succoso ed eviterà che i gusci si brucino.

Metti tutti i gusci ripieni ben stretti insieme.

Versare il resto sopra salsa di pomodoro... Si prega di notare che ci dovrebbe essere un sacco di salsa per pasto pronto aveva un gusto ricco e brillante e un aroma ancora più ricco.

Cospargere il restante formaggio grattugiato sul piatto.

Preriscaldare il forno a 170 gradi e inviare lo stampo per 20-30 minuti. Il formaggio si scioglierà e formerà una bella crosta appetitosa, sotto la quale si nasconde un'intera massa di sapori, dal delicato ripieno di carne alla salsa di pomodoro brillante.

Servite la pasta sfoglia ripiena nello stesso stampo in cui è stata cotta o trasferitela su un piatto da portata. Maggior parte piatto delizioso sarà caldo, quindi chiamate tutti a tavola subito dopo la cottura.