Delovoy Slavyansk ha raccolto per te consigli utili su come conservare correttamente i cereali, in altre parole, quali condizioni devono essere create affinché possano essere conservati a lungo e senza problemi.

Non conservarli in sacchetti di plastica o di carta, in cui li hai acquistati, perché la borsa può rompersi, i cereali si sbricioleranno e quando li raccogli, la spazzatura vi cadrà naturalmente dentro, non importa quanto ci provi. Le semole in un sacchetto di plastica possono "soffocare", poiché è necessario uno speciale sacchetto perforato per conservarlo. Pertanto, i cereali acquistati devono essere immediatamente versati in un contenitore di vetro o metallo asciutto e pulito. Se il cereale lo richiede, è necessario risolverlo immediatamente, da cui in seguito il processo di cottura richiederà molto meno tempo.

Di tanto in tanto è necessario aprire barattoli di cereali e controllarli per i parassiti. Non mangiare cereali già avariati.

Quali parassiti si possono incontrare in cucina, nei cereali? I punteruoli del granaio, i mangiatori di farina del Suriname, i macinini del grano e altri parassiti possono stabilirsi qui con piacere. Per una persona, in linea di principio, non sono pericolosi, ma spiacevoli. Questi sono bug che possono apparire nella tua groppa per diversi motivi.

Se vuoi che i parassiti si dimentichino di raggiungerti, metti alcuni spicchi d'aglio (nella buccia) in un contenitore con i cereali. Quando si conservano cereali, amido e farina, mettere sul fondo del contenitore sacchetti di garza con sale e sopra - scorza di limone secca, foglie foglie di alloro o castagna (uno dei tre alimenti). Un pezzo di carta stagnola o un normale cucchiaio di ferro, posto in un contenitore con cereali / farina, aiuta bene dagli insetti. Puoi mettere un baccello peperoncino, protegge il riso non solo dai parassiti, ma anche dalla muffa.

Capacità: fare una scelta

Barattoli di metallo. Ovviamente hanno un aspetto elegante e di alta qualità, ma in tali contenitori c'è un inconveniente: possono facilmente arrugginire, e questo non accadrà dall'ingresso dell'acqua, ma semplicemente, nel tempo. Non solo ha un aspetto brutto, ma anche i processi di ossidazione dannosi si dissiperanno sui tuoi cereali, non aggiungendo così proprietà utili e aromatizzanti, ma piuttosto il contrario. Le lattine in acciaio inossidabile non provocheranno tali problemi.

• Plastica- un'opzione abbastanza comoda e appropriata, hanno spesso un aspetto attraente e vantano anche un importante vantaggio: sono molto leggeri, motivo per cui il carico sugli armadietti è minimo. Quando ci sono 10 barattoli su uno scaffale, allora, sai, questo fatto avrà un ruolo significativo, nel vero senso della parola. In alternativa, il solito bottiglie di plastica da sotto l'acqua.
• Contenitori in vetro... Probabilmente uno dei migliori e opzioni ottimali... I moderni barattoli di vetro per cereali hanno un design elegante, possono differire nel prezzo, ma se non insegui i marchi, puoi scegliere un'opzione abbastanza degna a un prezzo molto ragionevole. E in generale si ritiene che i normali barattoli con coperchio possano essere utilizzati anche come contenitori per conservare i cereali.
• Contenitori in ceramica... Anche un'opzione eccellente e molto elegante, si ritiene che questa sia la soluzione migliore per conservare qualsiasi prodotto sfuso.

Naturalmente, tutti questi contenitori dovrebbero avere un buon coperchio sigillato che si chiuderà ermeticamente senza lasciare spazi vuoti. A proposito, oltre ai contenitori speciali, i normali sacchetti di lino sono perfetti per tali scopi, che devono essere prima immersi in una soluzione salina e quindi stirati con un ferro da stiro. Puoi mettere i cereali in un sacchetto direttamente in un bicchiere o in qualsiasi altro contenitore, così ti dimenticherai sicuramente di insetti e altri fastidiosi insetti.

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Non permettiamo insetti e altri parassiti

Abbiamo sistemato i contenitori, ognuno ha fatto la sua scelta, ma non solo. Si scopre che per conservare i cereali il più a lungo possibile e allo stesso tempo tutto è stato fatto senza insetti, così come la comparsa di odori sgradevoli, è necessario ricorrere ad alcuni trucchi.

Non tutti i cereali hanno la stessa durata.... Ad esempio, il riso può essere facilmente conservato per anni, non avrà nulla, ma il grano saraceno non viene conservato più di 20 mesi. Il miglio non è affatto un fegato lungo, quindi il porridge risulta essere gustoso, può essere conservato per non più di 4 mesi, altrimenti il ​​cereale avrà un sapore amaro ed emanerà un odore sgradevole. Fiocchi d'avena inoltre non mentire a lungo, ottimamente 4-5 mesi, soprattutto se si tratta di muesli con vari additivi.

Per evitare che gli insetti entrino nel riso e in modo che non emani un odore di muffa, mettete un baccello di peperoncino in un contenitore. Se non c'è pepe, andranno bene alcuni spicchi d'aglio e non è necessario staccare la pelle superiore da loro.

Un altro metodo che funziona per tutti i cereali è quello di utilizzare sacchetti di garza di sale, che possono essere posizionati sul fondo del contenitore. Alcune casalinghe usano foglie di alloro secche o scorza di limone, che è anche molto efficace.

Se i bug iniziano ancora

La farina di solito inizia "creature viventi" quando l'umidità è troppo alta. È facile determinare questo indicatore. Devi prestare attenzione se la farina scricchiola tra le dita: in caso contrario, la sua umidità aumenta.

Se è stato comunque infetto, deve essere setacciato attraverso un setaccio fine, quindi versato su carta pulita con uno strato di tre centimetri e quindi asciugato in forno. Prestare attenzione alla temperatura: non dovrebbe essere più di 50 ° C, altrimenti la farina non sarà più adatta alla cottura. Dopo l'essiccazione, viene versato in un sacchetto di carta o di stoffa, che viene riposto in un altro. Il fondo della seconda borsa dovrebbe essere rivestito con fiori di calendula. Sono ottimi repellenti per insetti. Gli spicchi d'aglio possono anche risolvere il problema degli insetti.

Se è stato infettato da insetti semolino, allora tutto si può aggiustare. Devi setacciarlo attraverso un setaccio grosso, quindi riempirlo d'acqua (un po' salata). Dopo un po', emergeranno le larve e i vermi. Non funzionerà per essiccare tali cereali, ma puoi comunque cuocere il porridge o aggiungerlo a cotolette di carne invece del pane.

Se il grano saraceno è infetto, le semole devono essere ordinate, quindi sciacquate accuratamente con acqua fredda e inviate al forno ad asciugare. Accendilo a 60 ° C e quando si raffredda, devi versare il grano saraceno in un sacchetto di lino e portarlo al freddo, ad esempio sul balcone. Lì sarà perfettamente conservato fino all'estate.

Il miglio può essere conservato fino a 4 mesi, quindi il guscio superiore del chicco, di regola, si deteriora. Quindi devi cercare di liberartene. Il miglio dovrebbe essere lavato dentro acqua fredda, quindi versare acqua bollente e lasciare per 4 ore, quindi versare acqua tiepida, aggiungere un po 'di bicarbonato di sodio (1 cucchiaino per 1 litro d'acqua) e macinare i cereali con le mani. Ora può essere lavato e asciugato in forno.

Pertanto, i cereali avariati possono sempre essere salvati. Ma è meglio prevenire la comparsa di insetti.

Farina e vari tipi di cereali sono inclusi nella dieta di quasi ogni persona. Le semole contengono fibre e altre materiale utile, di cui abbiamo bisogno per ricostituire l'energia e proteggere dall'influenza di fattori negativi. E con l'aiuto della farina, ogni casalinga può coccolare la sua famiglia con deliziosi e dolci pasticcini.

Ma affinché il cibo sia davvero sano e gustoso, è importante cucinarlo da prodotti di qualità... Pertanto, oggi parleremo di come conservare correttamente i cereali e la farina a casa in modo che rimangano asciutti e gli insetti non inizino in essi.

Conservare cereali e farine in casa

I cibi sfusi e la farina hanno una lunga durata, quindi sono apprezzati da molte casalinghe. Ma se conservati in modo improprio, perdono il loro proprietà gustative, inumidire o diventare un habitat per insetti e altri parassiti.

1. Mobili da cucina.È meglio conservare i cereali in quelli inferiori, lontano da fonti di calore (batterie o stufe), poiché sotto l'influenza delle alte temperature si ossidano e si deteriorano più velocemente.
2. Ripostiglio o qualsiasi altro locale asciutto. I cereali e la farina non amano l'umidità.
3. Scaffali aperti- a condizione che la stanza stessa sia ben ventilata e che i cereali siano in un contenitore chiuso.

Serbatoi stoccaggio farine e cereali

Dopo aver acquistato prodotti sfusi nel negozio, molte casalinghe non li versano in un contenitore speciale, ma li lasciano nella loro confezione originale. Ciò riduce significativamente il tempo di conservazione a causa della mancanza di tenuta.

Dopo un po', gli imballaggi di carta o plastica diventano inutilizzabili, i cereali si inumidiscono, si sbriciolano o vi entrano insetti dannosi. Per la comodità e la sicurezza dei prodotti, si consiglia di utilizzare contenitori speciali:

• contenitori in ceramica;
• lattine di plastica;
• contenitori di vetro;
• contenitori di metallo o acciaio inossidabile.

I negozi di ferramenta vendono contenitori per tutti i gusti, colori e portafogli. Molte persone scelgono i contenitori portaoggetti in base principalmente alle preferenze estetiche, dato il design della cucina. Tuttavia, affinché i prodotti sfusi mantengano a lungo il loro gusto e i loro benefici, oltre a aspetto esterioreè importante considerare anche altri criteri.

Contenitori in ceramica

I contenitori in ceramica sono considerati il ​​miglior contenitore per la conservazione dei cereali. Sono sigillate, pratiche, piacevoli alla vista con un design accattivante. Questo contenitore è adatto se si preferisce conservare il cibo su scaffali aperti.

I barattoli di ceramica non lasciano entrare la luce del sole, quindi sono ideali per la conservazione all'aperto. E il loro bel design conferisce alla cucina un sapore speciale.

Contenitori di plastica

I contenitori in plastica sono leggeri, pratici e convenienti. Quando li si utilizza, il carico sull'armadietto sarà minimo. Per ottimizzare lo spazio sulle mensole, scegli un contenitore quadrato o rettangolare.

Quando si sceglie un contenitore di plastica, prestare attenzione alla qualità del materiale. La plastica di bassa qualità ha un odore estraneo sgradevole, che influenzerà sicuramente il gusto dei prodotti.

Lattine di metallo

Le lattine di metallo sono belle e resistenti, ma hanno uno svantaggio significativo: nel tempo compaiono macchie di ruggine. Prodotti simili realizzati in acciaio inossidabile non presentano questo inconveniente, ma sono anche più costosi di altri contenitori.

Vasetti di vetro

I contenitori in vetro sono comodi e belli, hanno un design vario, mostrano chiaramente quali cereali sono conservati e in quali condizioni. I barattoli di vetro trasparente sono ermetici e facili da pulire.

L'unico inconveniente è che si rompono facilmente. I prodotti sfusi in contenitori di vetro vengono conservati in un luogo buio senza luce solare diretta.

Per quanto tempo si possono conservare i cereali?

Se compri i cereali in un largo numero, ricorda la durata di conservazione:

• piselli spezzati e interi - 2 anni;
• pasta - 2 anni;
• grano saraceno - 20 mesi;
• riso - 18 mesi;
• semola - 10 mesi;
• miglio - 9 mesi;
• farina d'avena - 6-8 mesi;
• orzo, grano e altri tipi di cereali - non più di 9-12 mesi.

Perché lo stoccaggio improprio di prodotti sfusi è pericoloso?

Uno dei problemi più importanti che le casalinghe devono affrontare durante la conservazione di prodotti sfusi è l'aspetto della muffa a causa dell'elevata umidità o dell'umidità nell'appartamento. È impossibile mangiare cibi affetti da muffe, perché durante la sua riproduzione si formano tossine che causeranno danni irreparabili al corpo.

Un altro problema sono i parassiti nei prodotti sfusi. Il più comune di questi è il muco del Suriname. questo insetto Marrone il più delle volte appare in condizioni di conservazione improprie nella farina, diverse varietà cereali, frutta secca.

A differenza dei microrganismi, i coleotteri non avvelenano le colture, ma le inquinano. Ma se il contenuto di insetti nel cereale è alto, i loro prodotti di scarto porteranno a intossicazione o problemi digestivi.

I prodotti che hanno raggiunto la fine della loro durata di conservazione sembrano del tutto normali all'esterno, ma il loro gusto e caratteristiche vantaggiose già perso. Se preferisci fare acquisti per il futuro, usa prima i prodotti che hai acquistato molto tempo fa. E per tenere traccia di quanto tempo manca alla data di scadenza, appendi degli adesivi sui contenitori con la data di prenotazione del contenuto.

Una volta al mese, fai una revisione della cucina, durante la quale controlli il contenuto degli armadietti e, se necessario, butti via quelli rovinati.

Molte casalinghe si chiedono se si possa conservare la farina. Semi di lino, mandorle o mais - sì, ma gli esperti consigliano di metterlo prima in un contenitore ermetico. Ma Farina di frumento meglio conservato in condizioni calde e asciutte - armadi, ripostigli.

Per una corretta conservazione della farina, è meglio usare:

• secchi di plastica speciali;
• contenitori con coperchi ermeticamente chiusi;
• barattoli di vetro con coperchi a vite;
• lattine di metallo con un sigillo sul coperchio per creare tenuta.

È meglio non usare sacchetti di carta e cellophan, così come sacchetti di stoffa per conservare la farina. Sono più spesso parassiti e iniziano.

Per evitare che gli insetti dannosi crescano in prodotti sfusi, usa i suggerimenti popolari:

1. Dopo l'acquisto, accendi i cereali in una padella o tienili in freezer per 24 ore direttamente nella confezione del produttore.
2. Metti spicchi d'aglio, foglie di alloro, bucce di limone, pezzi di pellicola o normali cucchiai in un contenitore con prodotti sfusi.
3. Per proteggere il riso dall'odore di muffa, mettete un baccello di peperoncino in un contenitore con esso.
4. Per l'inverno, trasferire i prodotti sfusi per la conservazione sul balcone. Basse temperature non solo li proteggono dagli insetti, ma prolungano anche significativamente la durata di conservazione.

Conclusione

Il rispetto di tutte le regole per la conservazione di cereali e farina aiuterà a preservare le scorte dal deterioramento, a mantenere la pulizia e l'ordine in cucina. Ma se compaiono muffe o parassiti del fienile, getta immediatamente via questi prodotti. Non dovresti risparmiare sulla tua salute e su quella dei tuoi cari.

Quindi, decidendo di dichiarare guerra a tutti questi organismi, che si sforzano di entrare nel cibo immagazzinato sugli scaffali, è necessario innanzitutto a tutti i contenitori: scaricare i barattoli e le bustine su un piano orizzontale. Si consiglia di utilizzare una tabella per questo. Ma se l'area del tavolo è troppo piccola o se ci sono troppi prodotti, puoi mettere tutto sul pavimento.

Naturalmente, di conseguenza, la cucina assomiglierà a una discarica. Ma non c'è bisogno di preoccuparsi di questo. Dopotutto, non è per molto. Dovrai resistere un bel po'. Ma di conseguenza, tutto rimarrà al suo posto e ogni tipo di prodotto sarà protetto in modo affidabile dai parassiti, il che significa che la durata di conservazione aumenterà in modo significativo.

A cosa servono gli armadietti?

Ci sono due ragioni per cui è necessario raccogliere tutto il contenuto degli scaffali su un'unica superficie. In primo luogo, così il proprietario può vedere immediatamente davanti a sé tutto ciò che ha in cucina, il che significa che può quindi ordinare facilmente tutto per tipologia.

E, in secondo luogo, in questo modo sarà possibile determinare ciò che è già superfluo. E ci sarà sicuramente una cosa del genere. Se qualcosa è stato acquistato molti anni fa, è meglio sbarazzarsi di quel prodotto. Allo stesso tempo, verrà liberato un posto in cucina.

Controllo delle scorte

È indispensabile controllare ogni contenitore. Se qualcosa sembra già rovinato, scartalo. Sicuramente, ogni casalinga in cucina ha prodotti che non vengono utilizzati da molto tempo.

E in apparenza, possono anche sembrare intatti. Ma non continuare a conservarli sullo scaffale. Dopotutto, probabilmente non verranno mangiati, se per molto tempo questo non è successo finora.

È necessario esaminare attentamente i barattoli e i sacchetti in cui sono conservati i cereali. In questa fase, potrebbe essere possibile notare che il coleottero è riuscito a stabilirsi in essi. E nessuno sta aspettando un ospite così non invitato in cucina.

Se è difficile determinare se il prodotto è contaminato (soprattutto spesso i proprietari di grandi scorte come un sacco di farina devono affrontare un tale problema), è possibile eliminare il pericolo di basse temperature.

Per farlo basta mettere il prodotto in freezer per un solo giorno. Di conseguenza, le temperature di congelamento distruggeranno tutte le larve. Se si decidesse di condurre una tale ispezione dei prodotti in inverno, sarà ancora più semplice, poiché non sarà necessario intasare il frigorifero. Dopotutto, tutto può essere semplicemente portato fuori sul balcone (ovviamente, a condizione che fuori faccia abbastanza freddo).

• Se non è possibile immagazzinare grandi scorte, generalmente non è consigliabile farlo. Sarà molto più redditizio acquistarli secondo necessità e prendere solo un po' più del necessario. In questo caso, i parassiti semplicemente non hanno il tempo di avvicinarsi alle scorte e ancora di più per stabilirsi in esse.

E per prevenire una volta per tutte l'attività dannosa di piccoli organismi e risparmiare denaro speso per l'acquisto di cibo, è necessario passare al passaggio successivo, molto importante.

Mettere le cose in ordine

1. Pulisci

Quindi, mentre i ripiani della cucina sono privi di cereali, pasta e vasetti di spezie, è necessario pulirli accuratamente con un panno ben assorbente, preventivamente inumidito con acqua e sapone. Si consiglia di utilizzare un panno in microfibra per questo.

Dopo aver pulito a fondo gli scaffali e le pareti dell'armadio, la procedura deve essere ripetuta, ma usando un panno asciutto. Tutte le superfici devono essere asciugate con un panno.

2. Rimozione dello sporco dalle fessure

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai luoghi in cui gli scaffali sono collegati alle pareti. Di norma, anche con la connessione più stretta, si formano piccoli spazi vuoti che attirano letteralmente vari tipi di inquinamento. Abbastanza spesso, queste crepe sono ostruite da grani e varie briciole. Ovviamente non è necessario lasciarli lì.

Altrimenti, gli insetti torneranno di nuovo a correre qui, volendo banchettare con cibo che non è loro nascosto. E se vengono qui, niente impedirà loro di organizzare un'altra casa tutta loro in questo posto.

È meglio usare un aspirapolvere per rimuovere briciole e grani che si trovano nelle fessure tra i ripiani e le pareti. In precedenza, dovrebbe essere dotato di un ugello progettato specificamente per il trattamento delle fessure.

3. Preparare un posto per lattine e bottiglie

Quindi, assicurandoti che non ci siano più contaminanti e oggetti non necessari che possono causare la comparsa di organismi nocivi sugli scaffali, puoi iniziare a preparare un posto per l'installazione di barattoli e bottiglie di liquido. Su quegli scaffali in cui prevedi di conservare burro e marmellata, devi stendere almeno carta o stoffa. Ma è ancora meglio usare un materiale che abbia proprietà impermeabilizzanti.

4. Disposizione dei prodotti sugli scaffali

E prima di rimettere tutto sugli scaffali, puoi andare a fare la spesa e comprare quello che manca. Se ci sono abbastanza prodotti, puoi iniziare immediatamente a metterli al loro posto. Qui, vari contenitori, rack e altri dispositivi verranno in soccorso.

5. Contenitori

Per quanto riguarda i contenitori, è meglio scegliere quelli di forma non rotonda. In questo caso, sarà possibile risparmiare spazio. In effetti, si formano grandi spazi tra contenitori rotondi adiacenti.

Quando si posizionano i prodotti, è importante mettere quelli che potrebbero essere richiesti nel prossimo futuro nei luoghi più accessibili. E già dietro di loro può essere localizzato ciò che non sarà necessario presto.

Per i cereali, così come per altri prodotti sfusi, è meglio utilizzare contenitori trasparenti e a tenuta. In questo caso, il proprietario della cucina sarà sempre in grado di vedere cosa è rimasto e in quale volume e, quindi, decidere quando è necessario recarsi al negozio per rifornire le scorte esaurite.

6. Separazione degli scaffali

Per un più razionale utilizzo dello spazio, il ripiano può essere diviso in due parti tramite apposite strutture inserite nel mobile. Tali dispositivi, realizzati in metallo, possono sempre essere acquistati presso il negozio. Molte di queste offerte possono essere trovate nei negozi online.

• Non è consigliabile utilizzare sacchetti e scatole di cartone per conservare cereali e pasta, poiché un tale guscio per gli insetti non diventerà un ostacolo, lo mangeranno facilmente. E se le spezie vengono conservate in tali condizioni, allora, tra le altre cose, perderanno anche il loro gusto e perderanno il loro aroma.
• Il cibo non deve essere posizionato vicino al lavello della cucina poiché l'elevata umidità può causare la crescita di muffe.
• Se per qualche motivo il proprietario della cucina non vuole mettere in mostra le sue forniture culinarie, allora puoi metterle non su una cancelleria, ma su uno speciale ripiano estraibile nascosto in un armadietto.

Se i contenitori e i barattoli in cui sono conservati cereali, pasta e spezie sono ben sigillati, nessun organismo nocivo penetrerà nei prodotti. E grazie alla disposizione competente dei prodotti, ordinati per tipo, puoi risparmiare sia spazio in cucina che tempo.

Il porridge è un'ottima fonte di carboidrati, quindi energia per il corpo umano. Ogni casalinga deve avere diversi tipi di cereali in modo che in qualsiasi momento tu possa cucinare deliziosi e porridge sano per un contorno o semplicemente così.

Certo, i giorni dell'ex deficit sono già passati. Quei tempi in cui le nostre nonne avevano negli armadi barattoli da tre litri pieni fino all'orlo di grano saraceno scarso e riso domestico meno scarso. Al giorno d'oggi, puoi comprare qualsiasi tipo di cereale al supermercato. Ma anche con acquisti frequenti di una piccola quantità di cereali, è necessario garantirne la corretta conservazione, quindi i cereali non perderanno i loro benefici.

Dopo aver acquistato i cereali, non conservarli nei sacchetti di plastica o di carta in cui li hai acquistati, perché il sacchetto può strapparsi, i cereali si sbricioleranno sullo scaffale o, nel peggiore dei casi, sul pavimento, e quindi dovrai spendere il tuo tempo a pulire Ed è possibile che la spazzatura entri nei cereali e dovrai sistemarla o buttarla via del tutto.

Inoltre, i cereali in un sacchetto di plastica possono "soffocare", poiché per la sua conservazione è necessario uno speciale sacchetto perforato e questa condizione non è soddisfatta da tutti i produttori. Più spesso accade che acquistano cereali sfusi e quindi sono già confezionati in normali sacchetti di plastica. E un'altra cosa importante è che in polietilene forato e sacchetti di carta l'umidità può penetrare, a causa della quale il cereale può diventare umido. I parassiti possono anche penetrare e, di conseguenza, il cereale sarà rovinato.

Pertanto, i cereali acquistati immediatamente, dopo aver portato a casa, devono essere versati in un contenitore di vetro o metallo asciutto e pulito. Se il cereale lo richiede, devi risolverlo immediatamente. Dopotutto, se lo fai, il processo di cottura richiederà molto meno tempo. Puoi affidare questo lavoro scrupoloso ai bambini, quindi il cereale sarà pronto per l'uso e i bambini saranno abituati a lavorare.

Di tanto in tanto è necessario aprire barattoli di cereali e controllarli per la presenza di parassiti nei cereali. Non mangiare cereali già avariati. I parassiti possono lasciare i prodotti della loro attività vitale nei cereali, che ne rovinano il gusto e l'odore. pasto pronto... E se i cereali hanno un'alta concentrazione di escrementi di insetti, allora puoi persino guadagnare avvelenamento.

Quali parassiti si possono incontrare in cucina, nei cereali? I punteruoli del granaio, i mangiatori di farina del Suriname, i macinini del grano e altri parassiti possono stabilirsi qui con piacere. Per una persona, in linea di principio, non sono pericolosi, ma spiacevoli. Questi sono bug che possono apparire nella tua groppa per diversi motivi. Il motivo principale è il mancato rispetto delle regole per lo stoccaggio dei cereali. Puoi conservare in casa cereali come grano saraceno, riso, semola, farina per sei mesi, perché contengono un minimo di grasso stabile nella loro composizione. Miglio, farina d'avena, fiocchi d'avena si deteriorano più velocemente, poiché contengono più grassi che in altri cereali. Non conservarli per più di quattro mesi. Il riso lucidato può essere conservato per anni, in particolare il basmati. Lui è come buon brandy- più vecchio è, meglio è.

Perché compaiono i bug? Succede anche che, anche se segui tutte le precauzioni, compaiano ancora parassiti. Per prima cosa, puoi portarli a casa in un sacchetto avvolto di cereali. Naturalmente, i produttori responsabili devono elaborare attentamente i cereali prima del confezionamento, ma non è sempre così. In secondo luogo, la frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne secche), che hai acquistato dai venditori dell'Asia centrale, può diventare una fonte di insetti. Per prevenire tali situazioni, è necessario esaminare attentamente i pacchetti con i cereali prima dell'acquisto e conservare i frutti secchi lavati in frigorifero.

Per evitare la comparsa di insetti, scalda subito in forno solo le semole acquistate o mettile direttamente nella confezione in congelatore per un giorno.
Qualche altro consiglio per far dimenticare ai parassiti la loro strada. Metti qualche spicchio d'aglio (nella buccia) direttamente nel contenitore con i cereali. Quando si conservano cereali, amido e farina, mettere sul fondo del contenitore sacchetti di garza con sale e sopra - scorza di limone secca, foglie di alloro o castagne (uno dei tre prodotti). Un altro pezzo di carta stagnola o un normale cucchiaio di ferro, posto in un contenitore con cereali / farina, aiuta bene dagli insetti. Puoi mettere un baccello di peperoncino, protegge il riso non solo dai parassiti, ma anche dalla muffa.

Ed è importante che conservi i cereali nel bicchiere o contenitori di plastica, che sono ermeticamente chiusi o avvitati con un coperchio. La stanza in cui vengono conservati i cereali deve essere ben ventilata. Se il contenuto di umidità del cibo supera il 15%, sarà rovinato.

Le nostre nonne conservavano i cereali in sacchi di lino bolliti in una soluzione salina forte e consideravano questo metodo di conservazione il migliore. Grazie alla confezione in tela, le semole possono respirare, e il sale non permette a insetti e muffe di penetrare all'interno. Questo metodo di archiviazione è ancora rilevante oggi.

Per non deteriorare il gusto dei cereali, non fate grosse scorte, ma rinnovateli man mano che li utilizzate. E ricorda che i cibi secchi sono facili da percepire e trattengono gli odori estranei per lungo tempo, quindi tienilo a mente quando li metti per la conservazione.

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Mantenere l'ordine in cucina non è così facile: di norma, un set da cucina non può far fronte a piatti, elettrodomestici e altri utensili. Ma abbiamo una soluzione: con l'aiuto di piccoli trucchi non solo metterai le cose in ordine in cucina, ma risparmierai anche spazio all'interno. Continua a leggere e mettiti al lavoro!

Idea numero 1: rigorosamente verticale

Un sistema di archiviazione verticale è la soluzione migliore per una piccola cucina. I ripiani compatti non occupano molto spazio, ma si adatteranno facilmente a tutti i tuoi piatti.

Idea numero 2: fuori dalla vista

E i cestini estraibili in rete all'interno dei mobili da cucina sono un ottimo posto per nascondere i detersivi.

Idea numero 3: nel limbo

Inoltre, non dimenticare di appendere i cestini in rete, che sono convenienti per riporre non solo tazze, ma anche frutta e verdura.

Idea n. 4: orizzontalmente fianco a fianco

La funzionalità della cucina può essere facilmente aumentata con le guide sul tetto. Oggi per loro vengono prodotti molti moduli diversi, ganci, vasi speciali per spezie.

Idea n. 5: fianco a fianco

Non ci sono mai troppi ripiani: acquistando diversi cestini in rete aggiuntivi in ​​colore cromato, risolverai per sempre il problema della conservazione dei piatti.

Idea n. 6: in piena vista

Non è facile mettere tutte le pentole e le padelle in un cassetto della cucina! Meglio appenderli vicino alla cappa o al muro vicino alla porta. Uno speciale pannello a parete perforato ti aiuterà in questo.

Idea n. 7: un approccio originale

Lo spazio nell'angolo stesso della cucina è piuttosto difficile da usare. Speciali rack estraibili e scatole angolari dal design speciale aiuteranno a risolvere questo problema.

Idea numero 8: pulizia e ordine

Usa i divisori per cassetti per renderli più funzionali. Mantenere l'ordine ora è molto più semplice!

Idea n. 9: il potere della gravità

Attacca i coltelli al muro - letteralmente. Una speciale striscia magnetica mostrerà loro chi comanda qui!

Idea numero 10: la casa delle spezie

I barattoli di spezie possono anche essere conservati sui magneti. Attaccali, ad esempio, alla parete del frigorifero o alla porta interna dell'armadio.

Idea numero 11: prendi l'altezza

Usa griglie speciali per padelle e pentole: in questo modo puoi utilizzare l'intero spazio del cassetto e non devi passarci attraverso prima di ogni cottura.

Idea numero 12: agganciato con successo

E i coperchi ingombranti di pentole e padelle vengono comodamente riposti utilizzando semplici traverse: fissali alla superficie libera del muro in un luogo comodo per te.

Idea numero 13: lungo il muro

Le mensole-tasche in metallo ti aiuteranno a posizionare i coperchi sulla parete dell'armadio della cucina. Se l'armadio è completamente occupato, questo ripiano può essere posizionato anche all'esterno dell'armadio.

Idea numero 14: metti tutto al suo posto!

È conveniente riporre all'interno dell'armadio non solo piatti, ma anche scatole strette con pasta e impasto. Basta collegare l'unità verticale alla porta e giustificherà completamente il suo nuovo posto.

Idea numero 15: in stile shabby chic

E per non arrampicarsi negli angoli più remoti della cucina per rotoli di pellicola o pellicola, appenderli direttamente al muro, usando un vecchio appendiabiti.

Idea numero 16: nella zona di accesso

Ricorda quanto è conveniente visualizzare cartoline o piccoli souvenir sui giradischi del negozio. Aggiungi alcuni ripiani mobili a uno degli armadietti e tutti i barattoli e i contenitori per spezie saranno sempre a portata di mano.

Idea numero 17: sotto controllo

Stanco di svuotare le briciole dal cassetto delle caramelle? Risolvi questo problema una volta per tutte pizzicando i pacchetti di biscotti con una normale molletta.

Idea n. 18: etichette di aiuto

Per non perdere più tempo a cercare sale o zucchero, firma i coperchi dei barattoli in cui conservi cereali e granaglie.

Idea numero 19: completare l'ordine

Organizzare le ricette aiuterà ad accelerare il processo di cottura. Non dovrai più buttarti in cucina: metti tutte le ricette in un unico posto, o meglio, in ordine alfabetico.

Idea #20: un esempio pratico

C'è troppo poco spazio nei pensili! Attacca i ganci agli scaffali e appendi da essi tazzine da caffè... E riponi gli occhiali sotto gli scaffali, capovolti.

Idea n. 21: mettersi in fila

I ripiani lunghi e stretti si montano facilmente alla parete e sono ideali per riporre spezie e una varietà di bottiglie di olio.

Idea numero 22: un posto al sole

Nella parte superiore dell'unità della cucina, devi mettere qualcosa che usi raramente. Ad esempio, lascia che siano cestini di alcolici o utensili per preparare i piatti delle feste.

Idea numero 23: una cremagliera a sorpresa

E vari moduli, rack e rack ti aiuteranno a utilizzare anche i luoghi più stretti e scomodi. Ad esempio, cassetti in un mobile da cucina.

Idea numero 24: per i più piccoli

Numerose spezie hanno un posto nei pacchetti Tik-Tak. Basta non dimenticare di firmarli!

Idea numero 25: arredo spettacolare

Le stoviglie possono essere conservate non solo in armadi chiusi, ma anche su stretti scaffali aperti. Lascia che il tuo set preferito diventi un originale arredo per la cucina!

Idea #26: un cestino per le tavole

Il tagliere dell'azienda non cade più nel lavandino quando viene introdotto nel cestello compatto. Scegli modelli realizzati in rattan artificiale, un materiale resistente all'umidità.

Idea n. 27: un'idea di budget

Non gettare lattine e rastrelli arrugginiti, in quanto maneggiati correttamente possono essere utili per riporre accessori da cucina come cucchiai, forchette e spatole.

Idea n. 28: approccio intelligente

E i ripiani magnetici compatti per piccoli oggetti possono essere realizzati a mano. Avrai bisogno di piccoli cestini dal negozio di ferramenta, magneti e supercolla.

Idea numero 29: casa!

Acquistando diversi contenitori per la selezione degli alimenti in plastica, non solo libererai spazio nel frigorifero, ma renderai anche più facile la pulizia.

Idea #30: piccoli trucchi

Non dimenticare di utilizzare le parti inferiori degli armadietti: nei cassetti o nei cestini proprio sotto l'auricolare è conveniente riporre cereali e granaglie, nonché materiali per la creatività e il ricamo.