Effetti utili e dannosi dell'alcol

Se bevi piccole dosi di alcol, sarà benefico per il corpo: la tensione nervosa viene rimossa, la rigidità nella comunicazione viene eliminata. Ciò ha un effetto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare, previene la demenza legata all'età.

Dosaggi eccessivi di alcol influiscono negativamente sulla salute. Concentrandosi nel fegato, nel cervello, l'etanolo uccide le cellule di questi organi. Inoltre, l'alcol provoca varie patologie nel feto, interrompe i processi metabolici del corpo.

Tre componenti nocivi nell'alcol:

etanolo

Questo componente si trova in tutte le bevande alcoliche. Anche una piccola quantità di esso provoca gravi danni alla salute. Pertanto, non importa cosa sceglie una persona, vodka, birra, vino, cognac. Ciò che conta è la percentuale di alcol, la quantità di alcol consumata.

Composizione dell'alcool

Prendi in considerazione tutti i componenti in entrata che contengono bevande, ad eccezione dell'alcol. Se sono naturali, una tale bevanda non causerà molti danni alla salute. Ad esempio, il vino. È preparato con materie prime naturali, uva. Ha un effetto antiossidante, che è benefico per il corpo. La vodka contiene solo alcol. Quando si sceglie tra due bevande, vodka o vino, è meglio optare per il vino. Le bevande alcoliche utili possono includere infusi, balsami. Sono preparati con materie prime vegetali naturali (erbe, frutti, spezie). Si può concludere che l'alcol ha effetti sia benefici che dannosi sul corpo.

Additivi

Se la bevanda è di buona qualità, contiene solo i componenti principali. Ma a molti alcoli vengono aggiunti vari additivi. Può essere zucchero, coloranti, aromi. Molto spesso, tali additivi non sono pericolosi per la salute umana. Ma in un prodotto poco costoso, possono causare effetti negativi sulla salute umana. Pertanto, queste bevande sono considerate le più pericolose ed è meglio rifiutarle.

Quando scegli l'alcol, leggi attentamente la composizione. Gli ingredienti più naturali che contiene, il prodotto più sano!

Considerando la questione dei pericoli di una bevanda alcolica, è necessario ricordare le conseguenze.

In base al tempo di esposizione, l'alcol si divide in due tipi: azione istantanea e prospettica.

Ottieni un risultato immediato: whisky, assenzio, cognac, vodka, altre bevande, dove la percentuale di alcol supera il 35%. Se berevino per tutta la sera, l'impatto negativo di questo non sarà inferiore a quello della vodka. Ma il vino si può gustare, non è possibile con la vodka.

Un effetto promettente sul corpo è un danno lento che si accumula nel corpo per anni. Bevendo vino ogni giorno a cena, molti non sono consapevoli del suo impatto negativo sulla salute umana. L'uso costante della birra per molti anni porta alla distruzione dei reni, all'obesità, alla ridotta attività sessuale.

Il risultato cumulativo del consumo di vodka porta al degrado umano, distrugge il fegato e altri organi interni.

Quando si sceglie tra bevande alcoliche forti e bevande a bassa gradazione, è meglio bere queste ultime e in quantità limitate.

Qual è la differenza tra cognac, vodka e whisky?

Esternamente, whisky e cognac differiscono l'uno dall'altro, ma la loro forza è la stessa. Ma ci sono ancora alcune caratteristiche che rivelano la differenza tra cognac e whisky.

Materia prima e metodo di produzione:

• Il cognac è ​​ottenuto da materie prime ottenute dall'uva. Poi conservato in un contenitore di legno.
• La base per la produzione del whisky sono i cereali. Invecchiato anche in botti di rovere.
• La vodka è una miscela di alcol etilico ben purificato e acqua.

Il metodo per fare il cognac è ​​diverso, è un po' più difficile. Richiede alta qualità e un'attenta selezione delle materie prime.

Il cognac appartiene al gruppo del brandy secondo il metodo di produzione, in quanto si ottiene per distillazione del succo di frutta. Il whisky è un distillato di cereali.

Luogo di produzione del prodotto:

• Il vero cognac è ​​prodotto solo in Francia, che ha una stretta supervisione sul produttore e produce un prodotto di alta qualità.
• Whisky - nazionale bevanda alcolica Scozia e Irlanda. Ma viene prodotto anche in altri paesi del mondo: USA, Canada, paesi asiatici. Non ci sono standard globali di controllo della qualità. Pertanto, c'è il rischio di acquistare un prodotto di bassa qualità.
• La vodka è tradizionalmente una bevanda russa e viene consumata nella sua forma pura solo in Russia. In altri paesi, è la base per i cocktail alcolici.

Fortezza

• Secondo la legge francese, è vietato produrre cognac la cui forza è inferiore al 40%.
• Non ci sono restrizioni rigorose sulla forza del whisky. Dipende dal produttore, molto spesso è del 40-50%, in alcuni paesi puoi trovare whisky con una forza del 70%.
• La forza della vodka è del 40%. In alcuni paesi, questa cifra potrebbe essere leggermente superiore.

Gusto

Per molti, questo è l'indicatore principale. Ma ognuno ha le sue preferenze. Molti credono che il gusto del cognac sia più sottile e ricco. Ma cosa bere, ognuno sceglie da sé!

La vodka non ha né sapore né odore.

Impatto negativo sulla salute umana

Nel whisky, la concentrazione di etereo e oli di fusoliera supera parecchie volte quella del cognac. Pertanto, bere la stessa quantità di buona qualità di queste bevande risulterà essere whisky più inebriante. Con i postumi di una sbornia, il cognac di alta qualità non causa problemi di salute e viene rapidamente espulso dal corpo.

Ma, secondo molti scienziati, la vodka è considerata più dannosa, poiché non contiene impurità.

Da cosa c'è di più male: da vodka, cognac o chiaro di luna?

Molti si sono chiesti quale delle bevande causerà meno danni alla salute. Ma l'effetto di queste bevande sul corpo non è molto diverso. Al momento dell'inizio dell'intossicazione, queste bevande sono simili, avvelenano il corpo allo stesso modo. Solo il periodo di dipendenza dall'alcol e l'inizio della dipendenza da alcol differiscono.

Le statistiche mostrano che gli alcolisti cronici bevono vodka o chiaro di luna. Nei paesi che producono alcolici di alta qualità (whisky, cognac), l'alcolismo è raro. In Russia, il produttore di vodka utilizza sostanze che causano dipendenza e intossicazione del corpo.

Cosa scegliere: cognac, whisky o vodka? Cognac pagsulla sua composizione molto più utile durantedki. In effetti, queste bevande possono essere sicure e appaganti se consumate con moderazione e all'interno della cultura del bere.

Qualsiasi bevanda alcolica può causare gravi danni alla salute se assunta in dosi eccessive. Pertanto, cosa bere e cosa è più sano, cognac, vodka o birra, una persona decide da sola!

Partiamo dal fatto che le bevande alcoliche possono essere di alta qualità e di bassa qualità, quindi non ha senso parlarne: ciò che è più dannoso è la vodka surrogata o il body wine. Per quanto riguarda le bevande alcoliche di alta qualità, prima di tutto, il danno al corpo è determinato dalla quantità assunta sul petto per unità di tempo. L'alcol, invece, fa parte del nostro Vita di ogni giorno. È successo così che l'alcol è un attributo indispensabile celebrazioni festive. È difficile immaginare, ad esempio, un banchetto di nozze senza grida ubriache di "Amaro!". La maggior parte di noi accetta le regole del gioco e beviamo champagne Nuovo anno, vodka per un compleanno, un martini a un banchetto o una birra con uomini in un bagno, per non "separarsi dalla squadra". Come ridurre al minimo i danni al corpo causati dall'alcol? Ovviamente bisogna conoscere la misura, fare una buona merenda e non mescolare bevande alcoliche. E quale tipo di bevanda alcolica provoca il minor danno al corpo?

Per rispondere a questa domanda, scienziati di paesi diversi ha fatto molte ricerche ed è giunto alla conclusione:

Stranamente, si è rivelata la bevanda alcolica più innocua Vodka. Immediatamente è necessario effettuare una prenotazione: la vodka è meno dannosa di altri alcolici, forniti Alta qualità e ragionevole importo. Sembra Certo è divertente, ma questa bevanda alcolica russa può essere definita dietetica. La vodka non contiene praticamente zucchero e carboidrati. Non un gran numero di vodka di qualità senza impurità sotto buona merenda- Questa è un'assenza garantita di postumi di una sbornia. Ma la vodka è una bevanda da bere per gli uomini e alcuni uomini, sfortunatamente, sono "senza freni". Come ha detto l'eroe di Nikita Mikhalkov nel film "Station for Two": Cento grammi non si fermano: una gru, tiri, non ti fermerai. E confrontare i danni all'organismo delle bevande alcoliche consumate in grandi quantità non ha senso.

Per le donne, il rosso naturale è considerato il meno dannoso. vino d'uva. vino rosso contiene riserva antiossidante, praticamente assente nel vino bianco. Un bicchiere di vino può anche essere utile se la qualità è garantita. Allo stesso tempo, il vino rosso fa male al fegato. Un'opzione di compromesso è anche il vino bianco di alta qualità. Quando si sceglie il rosso / bianco, è consigliabile ascoltare il proprio corpo e in nessun caso interferire.

Champagne più dannoso del vino, è più ipercalorico, perché i produttori aggiungono a questa bevanda sciroppo di zucchero. Inoltre, lo champagne provoca il processo di decomposizione del cibo nell'intestino, che spesso porta all'avvelenamento. A causa della presenza di anidride carbonica nello champagne, si verifica un'intossicazione più rapida. Ovviamente, in nessun caso lo champagne deve essere miscelato con altri distillati.

Cognac. Il rapporto tra i benefici del cognac / il danno del cognac è ​​determinato dalla qualità e dalla quantità di questo bevanda alcolica, che è vero, in linea di principio, per qualsiasi alcol. Una piccola quantità di cognac (50 grammi) può anche diminuire pressione arteriosa, aiuta a combattere le infezioni virali, poiché aumenta l'assorbimento della vitamina C. Dosi eccessive di cognac colpiscono i reni e la cistifellea. Inoltre, il cognac è ​​controindicato nei pazienti con diabete mellito. Il cognac è ​​ricco di calorie e aumenta l'appetito, quindi se hai paura di avvicinarti alla bilancia da pavimento, non provocarti con un cinque stelle.

IN liquori contiene una grande quantità di zucchero, sono bevande ipercaloriche. Ecco perché se vuoi perdere peso, un tale liquore ti farà solo del male. Inoltre, la combinazione di zucchero, alcol e acqua ha un impatto sul pancreas. Anche il fegato ha difficoltà, deve affrontarlo eccesso glucosio e processare contemporaneamente etanolo. Si consiglia di non bere liquori a stomaco vuoto. Inoltre, il danno del liquore a volte può essere dovuto a una combinazione inappropriata di erbe, bacche e frutti inclusi in esso o a loro sostituti artificiali.

Una delle bevande più insidiose è la birra. Il pericolo di questa bevanda a bassa gradazione alcolica "innocua" sta nella rapida dipendenza. La birra, almeno nel nostro paese, non è consuetudine da bere con moderazione. Allo stesso tempo, quattro bottiglie di birra equivalgono a mezza bottiglia di vodka. Se no grande azienda“bere una birra”, quindi un'unità di misura, piuttosto di tutto ci sarà una scatola o un pacco di birra. E questo ha una sua spiegazione. Con l'uso di oro e schiuma, il corpo produce attivamente l'ormone dopamina, che è anche chiamato "ormone del piacere" o "ormone della felicità". Allo stesso tempo, nel corpo di un uomo, viene prodotto 2 volte più attivamente che nel corpo di una donna, motivo per cui gli uomini amano così tanto bere la birra. Esiste persino un termine come "alcolismo da birra". La birra sopprime la produzione dell'ormone maschile "testosterone" e contiene "fitoestrogeni" - ormoni sessuali femminili. Pertanto, gli uomini che abusano di questa bevanda inebriante sperimentano uno squilibrio ormonale e possono apparire anche i seni femminili! Il consumo regolare di birra a lungo termine da parte di un uomo è un'impotenza garantita.

Di tutte le bevande contenenti alcol, i cocktail causano il maggior danno al tuo corpo. Allo stesso tempo, i cocktail economici in barattolo o i cocktail costosi con bei nomi nei locali notturni non sono un'opzione adatta per bere. Miscela nucleare di alcol contenente e bevande analcoliche, zucchero e talvolta anidride carbonica infliggono un duro colpo al tuo corpo. Vari componenti di cocktail, mescolando, aggravano gli effetti l'uno dell'altro sul corpo. Il fegato e il pancreas sono particolarmente colpiti. Il pericolo sta anche nell'illusione: il cocktail è delizioso e poco alcolico. Pertanto, la quantità di Mojito o Daiquiri bevuta da una persona è solitamente scarsamente controllata. La consapevolezza di perdere il controllo di se stessi arriva solo con un mal di testa mattutino. La situazione con i cocktail in lattina economici è esacerbata dal fatto che oltre agli ingredienti relativamente naturali (se presenti), i produttori includono "fascini" come benzoato di sodio, coloranti, aromi, agenti cancerogeni e altri componenti "affascinanti".

Pertanto, il più grande pericolo per la salute sono le bevande a basso contenuto alcolico: birra e cocktail vari. Pertanto, se non riesci a rinunciare completamente all'alcol, usa con moderazione cognac, vodka e vino d'uva di marca di alta qualità di produttori di fiducia. E il meno possibile. Salute a te!

Feste festive spesso accompagnato da alcol. Spesso sorgono controversie su quale delle due bevande alcoliche forti sia meglio bere, vodka o cognac, per godere e non danneggiare la salute del corpo.

Differenza tra cognac e vodka

Cognac e vodka sono considerate bevande alcoliche diverse che non sono simili nel modo in cui sono fatte e nella cultura del consumo. Inoltre, varia anche il prezzo dei prodotti. Il cognac di alta qualità spesso costa più della vodka. C'è una differenza nel modo in cui influenzano il corpo.

Tecnologia di produzione

Per altri organi

Per le malattie

Quando i medici raccomandano di bere cognac, perché riduce la pressione sanguigna in piccola misura a causa della vasodilatazione. Tuttavia, è meglio non abusare di questa proprietà, una singola dose della bevanda non deve superare i 50 g.

Quando è meglio usare la vodka, che ha molte calorie, ma il contenuto di zucchero è ridotto.

Velocità di intossicazione

Nonostante il fatto che entrambe le bevande abbiano approssimativamente la stessa forza, l'intossicazione quando si beve vodka arriva più velocemente. Il fatto è che quando si beve in un sorso, entra immediatamente nel corpo e viene rapidamente assorbito nel sangue.

La percentuale di forte consumo di alcol in Russia è 70-75. Ogni vacanza è accompagnata dall'uso di bevande alcoliche. La scelta principale dei consumatori è divisa tra cognac e vodka.

Cosa c'è di meglio: cognac o vodka?

Cosa c'è di meglio? Ci sarà sempre chi discuterà su questo problema. Prima di tutto, è una questione di preferenza. In secondo luogo, la qualità dell'alcol. Vale la pena acquistare bevande di alta qualità da un produttore di fiducia per evitare l'uso di componenti dannosi della bevanda, come coloranti, impurità, additivi, aromi.

Scegliere un buon prodotto prestare attenzione ai seguenti parametri:

• Bottiglia. I prodotti di buona qualità sono spesso imbottigliati in contenitori dalla forma originale o in contenitori di vetro per profumi. La contraffazione di tali contenitori diventa economicamente non redditizia e diminuisce la probabilità di acquistare alcolici nocivi.
• Etichetta. Dovrebbe essere liscio, senza tracce di colla, senza spostamenti.
• Coperchio. Se è presente un divisore, ciò garantisce che la copertina non verrà riutilizzata per falsi.
• La data di imbottigliamento. Non dovrebbe essere cancellato con un dito. In produzione, viene applicato con un laser.
• Prezzo. Non dovrebbe essere troppo basso. Prima di acquistare un buon alcolico forte, scopri il prezzo su Internet, da un fornitore diretto.

Ma se torniamo alla domanda su quale sia più dannoso, cognac o vodka, allora vale la pena considerare il loro effetto sul corpo. Bere eccessivamente qualsiasi alcol è pericoloso. Ma gli studi dimostrano che bere vodka è più pericoloso perché non contiene impurità, ma solo alcol e acqua. Una tale composizione influisce sulla velocità della reazione del corpo al pericolo, reagisce con un ritardo.

Se consideriamo i postumi di una sbornia come punto di confronto tra questi due tipi di alcol, non otterremo una conclusione adeguata. Il fatto è che ogni persona reagisce all'ebbrezza e ai postumi di una sbornia in modi diversi. Molto dipende dallo stato di salute del bevitore, dal fatto che aderisce a una dieta, da cosa è malato. Ed è difficile trarre conclusioni sull'effetto di una e della seconda bevanda. Una cosa si può sicuramente dire, se la mattina dopo sei molto malato anche dopo piccole dosi di alcol, hai bevuto un prodotto di scarsa qualità. Pertanto, cosa bere, vodka o cognac, dipende da te.

Differenze tra cognac e vodka

La somiglianza di questi due prodotti è solo nella fortezza - 40%. Anche se qui non è tutto chiaro. Diversi produttori producono vodka di diversi punti di forza, ci sono linee con una gradazione alcolica di 45, 50 e 60%. I cognac invecchiati possono essere dal 40 al 56% della fortezza. Questo parametro dipende da quanto tempo sono stati tenuti in botti per l'invecchiamento.

Il resto dei parametri sono molto diversi. Iniziando con aspetto esteriore e parametri organolettici. Il colore, il gusto e l'odore del cognac dipendono dal tempo di esposizione. Il colore può variare dal giallo chiaro al marrone. Il gusto può variare da leggero floreale a viscoso e denso. La vodka dovrebbe essere chiara, forte e inodore, insapore.

Tradizionalmente, la vodka è prodotta da materie prime di grano. Sebbene con una produzione più economica, alcuni produttori possono utilizzare zucchero di barbabietola, patate o melassa come materie prime.

• Un prodotto a base di materie prime di grano avrà la scritta "Super", "Alpha", "Lux" sull'etichetta.
• Se incontri le iscrizioni "Extra", "Massima purificazione", questo prodotto è composto da barbabietola da zucchero, patate o melassa.

Quello che di solito viene chiamato cognac nella CSI non lo è in tutti i casi. Il real cognac è ​​un prodotto prodotto nel territorio del Poitou-Charentes, in Francia. Tutto il resto è brandy. Il cognac si differenzia dalla vodka per le materie prime e la tecnologia di produzione. Per vedere queste differenze, considera la tecnologia di produzione di ogni bevanda.

Produzione di vodka

Nella prima fase, l'acqua viene purificata secondo i GOST. Nella seconda fase, quest'acqua in determinate proporzioni viene combinata con alcol rettificato. Questa miscela viene fatta passare attraverso filtri speciali a base di amido o carbone. La miscela rilasciata dal filtro viene ripassata attraverso il filtro e imbottigliata.

Produzione di cognac

Il cognac ha un processo di produzione più complicato. Prima di tutto si raccolgono uve di una certa varietà e si spreme immediatamente il succo. Questo succo viene drenato in contenitori preparati, dove viene fatto fermentare. Il vino che ne deriva va difeso. Per questo vengono utilizzate speciali vasche di sedimentazione del lievito. Il passo successivo è la distillazione. Vengono utilizzate apparecchiature in rame. La tecnologia della distillazione è tale che da 10 litri di mosto non esce più di un litro della futura bevanda.

Nella fase successiva, il cognac viene invecchiato in tini di rovere. È nelle botti di rovere che durante l'invecchiamento la bevanda acquisisce aroma, colore e gusto del cognac. Dopodiché, la bevanda passa l'assemblaggio. Questo è il processo di miscelazione di cognac di lotti diversi, effettuato al fine di ottenere un prodotto con le proprietà organolettiche necessarie. Successivamente, al prodotto vengono aggiunti componenti aggiuntivi e imbottigliati.

Sulla base della composizione e della tecnologia di produzione, alla domanda su come differiscono il cognac e la vodka, possiamo rispondere che tutto tranne la fortezza. Cognac e vodka appartengono a classi diverse, sì culture differenti utilizzare e confrontarli non è del tutto corretto. E anche gli scopi per cui queste bevande vengono bevute sono diversi. Le persone usano di più la vodka per il risultato: intossicazione. Porta frutto sotto forma di emancipazione, socialità. Il cognac si beve piuttosto per goderne il gusto e l'aroma. È adatto per aziende tranquille, meeting importanti ed eventi solidi.

Compatibilità di cognac e vodka

Viene spesso sollevata la questione della possibilità di utilizzare questi due prodotti. E nonostante tutte le polemiche che lo circondano, la risposta è semplice e inequivocabile. Data la regola del “grano e uva”, si possono miscelare solo bevande alcoliche ottenute dallo stesso tipo di materia prima. Pertanto, non puoi mescolare cognac e vodka. Se vuoi bere qualche prodotto alcolico aggiuntivo, la vodka può essere mescolata con whisky o birra. E cognac con vino o vermouth. Ricorda anche che non vale la pena abbassare il grado.

Indipendentemente dai prodotti alcolici che scegli di bere e scegli, acquista alcol di qualità che contenga solo gli ingredienti necessari e non contenga componenti dannosi non necessari. E ricorda che è una grande quantità di alcol che può farti del male. Non abusare di alcol e prenditi cura della tua salute.

Attenzione, solo OGGI!

Bere alcolici è parte integrante della vita moderna. Le libagioni in quantità limitate non sono in grado di causare gravi danni all'organismo. In un vasto assortimento sul mercato moderno, può essere difficile capire quale sia il migliore: vino o cognac.

Entrambe le bevande sono prodotte da diversi vitigni, ma hanno diversi punti di forza ed effetti sull'uomo. La scelta dell'alcol si basa su diversi indicatori: gusto, forza, impatto.

Le proprietà di ciascuna bevanda possono essere giudicate dal metodo di produzione, nonché dalle caratteristiche finali del vino e del cognac.

Vino

Vinum (lat.) - una bevanda nobile a bassa gradazione alcolica. Il vino classico si ottiene dalla fermentazione dell'uva. I produttori moderni offrono vini di altri frutti e bacche. La forza massima del vino è del 16%. Per ottenere un vino fortificato, viene diluito con una piccola quantità di alcol puro.

Il vino è considerato la bevanda alcolica più antica apparsa e diffusa negli imperi del periodo di 5mila anni aC. I vini venivano prodotti e consumati massicciamente in Grecia, Persia, Roma. La versione allora della bevanda aveva una forza inferiore rispetto a quella attuale, quindi anche i bambini la usavano al posto dell'acqua.

La produzione di vino rientra in un certo algoritmo:

1. Le uve molto mature vengono lavate e passate in un apposito pigitore. In questo dispositivo vengono smistate anche le bacche. Le ossa inadatte alla vinificazione vengono vagliate. La polpa delle bacche è conservata.
2. In appositi tini, le bacche vengono mescolate con la giusta proporzione di lievito. In ambienti bui e caldi, il vino viene affinato per diverse settimane. Trascorso questo tempo, la fermentazione è completata e la quantità di alcol prodotto naturalmente nel liquido raggiunge il massimo.
3. Alcuni vitigni contengono quantità insufficienti di zucchero. Per evitare che la bevanda sia troppo acida, viene aggiunto zucchero semolato.
4. Nell'ultima fase della vinificazione giovane, il liquido risultante viene filtrato e spremuto.
5. Il vino giovane viene imbottigliato e messo in vendita. Così appare il mercato marche economiche bevande naturali.
6. I vini più costosi vengono imbottigliati in botti di rovere, dove la bevanda viene conservata in fresche cantine per diversi anni. Sul fondo delle botti si forma un sedimento e il liquido evapora gradualmente. Pertanto, porzioni di vino fresco vengono regolarmente aggiunte a tali contenitori.

Tradizionalmente, si ritiene tale i migliori vini prodotto in Francia, Italia, Spagna. A seconda del tipo di materia prima utilizzata e delle caratteristiche di produzione si distinguono bevande da tavola, frizzanti, liquorose, alla frutta.

Nella produzione di vini naturali vengono utilizzate materie prime di origine naturale.

Vale la pena ricordare che sul mercato, soprattutto in Russia, ci sono molte marche di alcol surrogato. È fatto da scarti d'uva, che viene semplicemente diluito con alcol.

Non c'è alcun beneficio da tali bevande, l'uso in realtà non porta piacere.

Cognac

Congac (fr.) è una bevanda alcolica forte originariamente prodotta solo nella città di provincia francese di Cognac. Questa è una bevanda nobile a base di uve di una certa varietà (vino bianco). Tradizionalmente, i francesi erano impegnati nella produzione di cognac nel tardo autunno, poiché questo vitigno raggiunge la piena maturità a metà ottobre.

Il vero cognac viene prodotto solo in Francia e le bevande prodotte in altri paesi sono chiamate brandy.

Come il vino, il cognac contiene alcoli naturali. Si formano durante la fermentazione dell'uva.

Nella produzione di questo cognac viene utilizzata una tecnologia speciale:

1. Le uve vengono lavorate e pulite. Le ossa non adatte alla fermentazione vengono rimosse. Le bacche vengono accuratamente spremute, ciò influisce sulla qualità della bevanda futura.
2. Dopo la pigiatura, inizia il periodo di fermentazione. In nessun caso lo zucchero deve essere aggiunto al succo d'uva.
3. Quando la fermentazione (2-3 settimane) è completata, viene versato il succo fermentato botti di rovere. Il periodo di invecchiamento influisce sulla qualità e sul costo del cognac. L'esposizione minima è di 2 anni, il cognac massimo può trascorrere 70 anni in botti.

Nei primi anni di invecchiamento, il cognac acquisisce il famoso colore bruno dorato, il liquido è saturo di tannini. L'età è un fattore determinante nel determinare la classe e il costo di una bevanda.

Il cognac viene prodotto solo nell'omonima città in Francia. Le bevande prodotte in tutto il mondo utilizzando la stessa tecnologia, utilizzando lo stesso vitigno, sono chiamate brandy. In Russia, molte persone confondono questi concetti grazie al noto armeno bevanda alcolica. Questa bevanda è anche chiamata cognac, ma in realtà è brandy.

Il brandy di alta qualità, realizzato nel rispetto della tecnologia, è prodotto secondo la stessa ricetta del cognac. In Russia, per comodità, si usa il termine francese per riferirsi a questa bevanda.

Come per il vino, sul mercato ci sono centinaia di bottiglie di finto cognac. Gli aromi caratteristici vengono aggiunti ad esso e prodotti dal normale alcol etilico. L'uso di tali bevande è altamente indesiderabile.

Il vero cognac o brandy è composto da prodotti naturali. La tecnologia di produzione è stata pensata e perfezionata per secoli.

Le bevande contraffatte causano enormi danni al corpo umano.

I benefici e i danni del vino e del cognac

Il dibattito sul fatto che il consumo di alcol sia salutare continua a imperversare. Gli scienziati conducono regolarmente ricerche per scoprire gli effetti esatti dell'alcol sugli esseri umani. I risultati di tali studi variano. È importante capirlo bevande diverse hanno effetti diversi sul corpo umano. In alcuni casi, una piccola quantità di alcol può effettivamente fornire qualche beneficio.

Ma c'è un aspetto negativo significativo. L'alcol provoca dipendenza chimica negli esseri umani. Quando una dose di alcol entra nel corpo, viene provocato il rilascio dell'ormone dopamina nel sangue. La dopamina è un ormone della felicità che viene prodotto naturalmente in situazioni adatte a questo. Una persona sotto l'influenza della dopamina si sente più felice. Il mondo circostante sembra più luminoso, le persone sono più gentili e l'individuo stesso si sente rilassato, facile da stabilire contatti nella società.

Il pericolo del consumo regolare di alcol è che la produzione naturale di dopamina è inibita. Gli alcolisti sono letteralmente incapaci di provare felicità nei momenti in cui il loro sangue non contiene prodotti di decadimento dell'etile.

Quando scegli cosa è meglio bere, cognac o vino, dovresti studiare attentamente gli effetti di entrambe le bevande sul corpo.

Vantaggi (ogni giorno 1 bicchiere)	Pericolo
Alto contenuto di acido malico e vitamine B, C	Solo beneficio vino naturale nessun additivo o colorante artificiale
Il contenuto di antiossidanti, ferro e oligoelementi per un migliore assorbimento delle vitamine	Aumento del rischio di sviluppare una serie di malattie (cirrosi, malattia coronarica, diabete e così via.)
Aumento del livello di emoglobina	Aumento del rischio di sviluppare il cancro
Migliorare lo stato del midollo osseo
Accelerazione dell'apparato digerente
Azione antisettica
effetto benefico su ulcera peptica, accelerare la guarigione delle malattie gastriche
Riduzione del colesterolo
Accelerazione del metabolismo
Digestione rapida delle proteine ​​animali
Energia aggiuntiva al corpo grazie al contenuto di proteine

Il vino non dovrebbe essere consumato da donne in gravidanza e in allattamento, così come da persone con malattie ai reni e al fegato.

I benefici e i danni del cognac

Beneficio (non più di 30 g al giorno)	Pericolo
Aumento della pressione sanguigna	Provoca dipendenza e alcolismo con un uso frequente ed eccessivo
Eliminazione di emicrania, debolezza	Aggravamento di malattie dello stomaco, della cistifellea, del fegato, dei reni
Aumenta l'appetito, migliora il funzionamento del tubo digerente	Un elevato apporto calorico porta all'obesità
Aumento dell'immunità, prevenzione della SARS	Il cognac e il brandy causano la sbornia più grave tra gli altri tipi di alcol
Disinfezione delle cavità orale e laringea (risciacquo)
Abbassamento della temperatura (in combinazione con miele e limone)
Rimozione del muco dai polmoni (in diluizione con latte)
Eliminazione di punti neri, acne (impacchi)
Migliorare la condizione dei capelli (maschere con aggiunta di cognac)

Il cognac è ​​classificato come alcol forte, quindi non puoi esagerare con l'uso

Le proprietà utili hanno una bevanda solo di origine naturale. Le bevande forti provocano rapidamente dipendenza e alcolismo, una delle dipendenze più pericolose del nostro tempo.

Cognac o vino: la scelta è, prima di tutto, il gusto. Entrambe le bevande appartengono all'alcool nobile. In piccole quantità, sono innocui, ti permettono di rilassarti e divertirti.

Una piccola analisi comparativa di vino e cognac:

• Il cognac ha una nomenclatura più rigida. I vini sono prodotti in tutto il mondo. Quando si acquista anche una bevanda naturale, non si può essere completamente sicuri del suo gusto o della sua qualità soddisfacenti. Cognac e brandy sono prodotti secondo determinati standard, c'è meno pericolo nell'acquistare l'alcol sbagliato.
• È più facile scegliere il cognac. Come accennato in precedenza, i produttori producono migliaia di marche di vino. Se il consumatore non li comprende abbastanza bene, c'è un alto rischio di confondersi e prendere una bevanda insapore.
• I vini costano meno. Il buon vino giovane può essere acquistato per meno di mille rubli. Il cognac di alta qualità costerà molte volte di più e sarà brandy.
• Vino - bevanda a basso contenuto alcolico, è usato in grandi quantità per raggiungere lo stadio di intossicazione desiderato. Il cognac è ​​ubriaco in piccole porzioni. La quantità di alcol consumata è un fattore importante che influisce sulla salute umana.
• Le caratteristiche gustative delle bevande richiedono determinate capacità di valutazione. Il cognac è ​​molto più difficile da gustare; per molte persone, l'odore e il sapore del brandy sembrano ripugnanti. Il vino per una persona russa è più familiare e più piacevole al gusto.
• Una sindrome da sbornia, espressa in mal di testa, sete, sensazione di debolezza, non si verifica quasi mai dopo aver bevuto vino. Le libagioni di cognac richiedono un approccio competente. In caso di uso eccessivo, il cognac provoca una forte sbornia. Alcuni bicchieri di vino sono molto più sicuri di 50 grammi in più di brandy in questo senso.

La scelta della bevanda dipende da diversi fattori.

In definitiva, il cognac è ​​più adatto agli adulti che sono abituati a bere alcolici a dosi. Stima qualità gustative anche questa bevanda non funzionerà subito. Se stiamo parlando di una festa di massa, è meglio dare la preferenza a diversi bicchieri di vino naturale.

Cos'altro devi sapere

Tutte le caratteristiche elencate delle bevande, il confronto tra cognac e vino si applicano solo alle bevande reali. Non c'è differenza fondamentale tra vino e cognac, prodotto in maniera surrogata da alcol e aromi.

L'uso di tali bevande porta a conseguenze dannose:

• Sviluppo della dipendenza dall'alcol;
• Avvelenamento con alcol etilico e sostanze chimiche contenute in coloranti e aromi;
• La mancanza di benefici forniti dalle bevande naturali sul corpo umano;
• Sapore e aroma sgradevoli e chimici di vini artificiali e cognac.

È importante ricordare che l'alcol di alta qualità non può essere economico. Quando scegli una bottiglia di vino o cognac in un negozio, dovresti dare la preferenza ai marchi francesi, italiani, spagnoli e brasiliani.

Se compri da bere produzione russa, è necessario assicurarsi che vino e cognac siano prodotti nelle regioni calde dove crescono le uve. Anche questa non è garanzia di qualità. Secondo il moderno GOST russo, è consentito produrre bevande a base di polveri con aggiunta di zucchero, aromi, aromi e alcol. Per non acquistare un prodotto di bassa qualità, dovresti leggere attentamente la composizione sull'etichetta. Non c'è nulla di superfluo nei giusti vini e cognac, solo uve naturali di determinate varietà.