Hühnersalat ist einer der beliebtesten Fleischsalate... Viele Leute lieben Hühnersalat, da Hühnerfleisch schnell gekocht wird, es sehr günstig ist und auch zu vielen Produkten passt. Aus diesem Grund ist ein Rezept für Hühnersalat immer willkommen und relevant. Und viele leckere Salate mit Hühnchen unter anderem nur minimale Schäden an der weiblichen Figur anrichten. Leichter Salat mit Hühnchen ist in diesem Sinne einfach unersetzlich.

Es ist schwer zu sagen, woraus man keinen Hühnersalat machen kann. Ein Hühnersalat-Rezept in der Zutatenliste kann Gemüse, Obst, Pilze, Brot, Croutons, verschiedene Dressings und Saucen enthalten. Zum Beispiel kann Hühnchen verwendet werden, um solche zu machen Obstsalate, wie

Salat mit Hühnchen und Ananas, Salat mit Pflaumen und Hühnchen, Salat mit Trauben und Hühnchen, Salat mit Hühnchen und Orangen, Salat mit Avocado und Hühnchen, Salat mit Hühnchen und Äpfeln. Hühnersalat mit Ananas ist ein Rezept, das bereits als Klassiker des Genres gelten kann. Hähnchensalat mit Ananas, Hähnchensalat mit Ananas, Ananassalat mit Hühnchen – wie auch immer Sie es nennen, es wird trotzdem lecker. Rezepte für Hühnchen- und Gemüsesalate sind nicht weniger zahlreich: Salat mit Hühnchen und Gurke, Salat mit Hühnchen und Bohnen, Salat mit Hühnchenpfeffer, Salat mit Hühnchen mit Koreanische Karotte, Rucola- und Hühnchensalat, Hühnchen- und Selleriesalat, Hühnchen- und Kohlsalat, Hühnchen- und Tomatensalat, Hühnchen- und Feldsalat. Hühnersalat kann Pilze enthalten. Pilz- und Hühnersalat wird mit verschiedenen Pilzen zubereitet. Wenn Sie Pilze mögen, bereiten Sie unbedingt einen Salat mit Hühnchen und Pilzen zu, z. B. einen Salat mit Hühnchen und Pilzen, ein Rezept für einen Salat mit Hähnchenbrust und eingelegten Pilzen.

Um Hühnchensalate zuzubereiten, verwenden Hühnchenrezepte verschiedene Arten von Hühnchenfleisch und Hühnernebenerzeugnissen. Sie haben also eine wirklich große Auswahl, woraus Sie Hühnersalat machen können - Rezept für Hühnerbrustsalat, Hühnerlebersalat, Hühnerherzen, Hähnchenfiletsalat, Hähnchenmagensalat. Salate aus Hähnchenfilet und Salate mit Hähnchenbrust sind die beliebtesten Rezepte. Mit Hühnchensalaten können Sie auch Ihre Fantasie, Originalität und sogar Ihren Sinn für Humor zeigen. Wie das Sprichwort sagt, um das Herz Ihrer Liebsten zu gewinnen, machen Sie einen Hühnchenherzsalat! Außerdem muss vor der Zubereitung von Hähnchensalat das Rezept ausgewählt werden, je nachdem, ob Sie einen warmen Hähnchensalat oder einen kalten bevorzugen. Hühnchensalat... Wenn es warm ist, kannst du damit einen warmen Salat zubereiten Hühnerleber, manche warmer Salat Hähnchenfilet, Salat Hühnerherzen, Hähnchenbrustsalat. Fleisch für Hühnchensalat fast beliebig zubereitet. Sehr oft machen sie einen Salat mit gekochtem Hühnchen. Gekochter Hühnersalat ist nicht der einzige; Hühnerfleisch kann gegrillt werden. Dazu Salat mit geräuchertes Huhn... Das Räucher-Hähnchensalat-Rezept besticht auch dadurch, dass das Hähnchenfleisch bereits dafür vorbereitet wurde. Daher können Sie schnell einen Salat mit geräucherter Hähnchenbrust, Salat mit geräuchertem Hähnchen mit Pflaumen, Salat mit geräuchertem Hähnchen und Ananas, Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Champignons, Sonnenblumensalat mit geräuchertem Hähnchen zubereiten.

Es gibt einfache Salate mit Hühnchen, wie gekochter Hühnchensalat, Hühnchen-Hühner-Salat, Hühnchen-Crouton-Salat, Hühnchen-Käse-Salat, Hühnchen-Salat mit Pflaumen. Das Rezept für Hühnersalat kann komplizierter sein, es ist ein Blätterteigsalat mit Hühnchen, Salat Pilzwiese mit Hühnchen, Blätterteigsalat mit geräuchertem Hühnchen, Pfannkuchensalat mit Hühnchen, Zartheitssalat mit Hühnchen oder zarter Salat mit Hühnchen, Schildkrötensalat mit Hühnchen, Vielfraßsalat mit Hühnchen. Ein komplexer Hühnersalat wird am besten mit Rezepten zubereitet, die als Hühnersalatrezepte mit Foto oder Hühnersalat mit Foto markiert sind.

Die Non-Profit-Organisation "Roskontrol" erschreckte erneut die Liebhaber von Nahrungseiweiß. Nach den Ergebnissen der Prüfung zu urteilen Hühnerschenkel sechs beliebte Marken, Kauf und noch mehr Essen ist keine der Proben zu empfehlen. Labortests haben gezeigt, dass:

• Der Proteingehalt von Supermarkt-Hühnerfleisch war niedriger als auf der Packung angegeben;
• einige Proben enthalten pathogene Bakterien, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können;
• v Hühnerbeine eine Kochsalzlösung enthielt - anscheinend versuchten die Hersteller auf diese Weise, das Volumen und das Gewicht des Produkts zu erhöhen.

Im Allgemeinen gab es viele Beschwerden über Hühnerfleisch, das in großen Fabriken hergestellt wurde.

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Was kann ein normaler Verbraucher mit diesem Wissen anfangen? Wenn das Leben ohne Huhn überhaupt nicht süß ist, müssen Sie ernsthaft suchen nach Qualitätsprodukt... Dies ist ein langer und kurvenreicher Weg, bei dem Sie einen Hersteller und Lieferanten finden müssen, dessen Aussagen Sie vertrauen, oder nur Fleisch aus biologischer Produktion kaufen (Fälschung für solche Produkte ist fast unmöglich - Kontrolle ist zu streng) oder der glückliche Besitzer werden vom eigenen Bauernhof ... Und natürlich das Fleisch thermisch gründlich verarbeiten, damit keine Salmonellen oder E.coli in Ihren Körper gelangen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Hühnchen zumindest gelegentlich durch Lebensmittel zu ersetzen, die durch die Kontrollen noch nicht so stark angelaufen sind und die auch Proteine ​​und Aminosäuren enthalten, für die wir Küken schätzen. Hier sind ein paar Ideen.

Nahrungsprotein

31 g Protein und nur 3,5 g Fett pro 100 g sind ein ausgezeichneter Indikator für Fleisch, daher wurden Hähnchenbrust mit . in Verbindung gebracht gesundes Essen, Gewichtsverlust und eine Diät zum Muskelaufbau. Sie erhalten jedoch eine großzügige Portion Protein ohne zusätzliche Kalorien.

Ungewöhnliche Dinge entstehen normalerweise aus ungewöhnlichen Geschichten. So eine Geschichte." Das erste Mal habe ich diesen Salat in einem wunderbaren Restaurant in Tiflis probiert. Alles war wunderschön und charmant. Das Restaurant liegt auf einer Klippe oberhalb von Kura und am Abend sieht man die Stadt in Lichtern. Neben den Tischen stellt der Kellner am späten Nachmittag Laternen auf, die gleichzeitig den Besuchern einheizen. Der Musiker spielt Klavier und alle tanzen wunderschön.

Unter so schönen Umständen hörte und schmeckte ich zum ersten Mal den berühmten "Cäsar". Es hat sehr gut geschmeckt. Aber in Georgische Restaurants es schmeckt nie gut. Und die "Schönheit" des Caesar-Salats konnte ich erst richtig zu schätzen wissen, als ich anfing, einen kulinarischen Blog zu führen.

Caesars Geschichte begann nicht an einem so schönen Ort, sondern in einem der vielen Restaurants in der mexikanischen Stadt Tijuana. Caesar Cardini, der Restaurantbesitzer, sollte eine Gruppe amerikanischer Filmemacher ernähren, die nach Mexiko kamen. Aber alles war fast vorbei, und dann sammelte Caesar Cardini alles, was noch übrig war, fügte Einfallsreichtum und Fantasie hinzu und brachte den Besuchern das Gericht vor, das auf der ganzen Welt beliebt wurde.

Also, Caesar-Salat-Zutaten:

1. Knoblauch. auf einem großen Teller serviert, großzügig mit Knoblauch eingerieben. Es ist die Platte selbst. So vermittelt Knoblauch sein unglaubliches Aroma, aber nicht den Geschmack selbst.
2. Römersalatblätter. Diese Salatsorte hat dichte dunkelgrüne Blätter. Sie müssen sie nur mit den Händen auf einem Teller zerreißen.
3. Ei. Hier wird eine spezielle Methode des Kochens verwendet, die laut Historikern von Cardinis Mutter erzählt wurde. Eier werden genau 1 Minute in kochendem Wasser gekocht. Dann dürfen sie abkühlen. Es stellt sich ein interessanter Geschmack heraus: Das Eigelb hat keine Zeit zum Kochen, erhält aber gleichzeitig eine gewisse Dichte. Die Eier werden auf den Salat gegossen.
4. Olivenöl extra vergine, das auch auf die Salatblätter gegossen wird.
5. Parmesankäse (Parmigiano Rigiano) ist einer der beliebtesten Hartkäse... Salat mit fein geriebenem Käse bestreuen.
6. frisch gepresster Zitronensaft
7. Croutons - eine Art sehr kleine Croutons, die aus der Brotkrume hergestellt und angebraten werden Olivenöl, dann im Ofen leicht getrocknet. Die Croutons werden in einen Teller gegossen.
8. ein paar Tropfen Worcestern-Sauce.

Das sind alle Zutaten. All das rührte Cardini kräftig um und legte es auf die Teller. Der Erfolg des Salats war überwältigend. Die Filmemacher machten bei ihren Freunden Werbung und alle Gäste von Tijuana strömten in Caesar Cardinis Restaurant.

Heute werden verschiedene Manipulationen mit Caesars Zutaten durchgeführt. Sie werden ständig ersetzt. Ist es schlimm oder nicht? Der Geschmack ändert sich natürlich und wird ein bisschen wie klassischer Salat Caesar, aber dennoch bleibt eine unglaubliche Geschmacksharmonie erhalten und lockt immer mehr Feinschmecker dazu, Caesar-Salat in der heimischen Küche zuzubereiten.

Wie die Zutaten im Caesar-Salat geändert werden.

1. Knoblauch wird nicht auf einem Teller gerieben, sondern der Sauce, die über den Salat gegossen wird, sowie der Butter, die über die Croutons gegossen wird, hinzugefügt.
2. Romanasalat wird durch normalen Salat oder sogar Chinakohl ersetzt
3. Eier werden roh genommen. Daher werden sie nicht in einen Teller zerschlagen, sondern mit Olivenöl geschlagen.
4. Es ist schwierig, Olivenöl durch ein anderes Öl zu ersetzen, daher wird selten jemand gewechselt.
5. Parmesankäse wird durch den härtesten, aber erschwinglichen Käse ersetzt.
6. Zitronensaft ist überall - Zitronensaft. Nur wird es wieder nicht in den Salat gegossen, sondern zum Dressing gegeben.
7. Croutons werden manchmal durch gewöhnliche kleine Croutons ersetzt, denen sie im Prinzip sehr ähnlich sind.
8. Aber Worcestern-Sauce ist durch nichts anderes wirklich zu ersetzen. Jemand versucht, der Sauce Sardellen hinzuzufügen, jemand versucht, schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Aber es ist wirklich möglich, die aus 26 Komponenten bestehende Sauce zu ersetzen. Und dann - dies sind bekannte Komponenten, und der Rest ist einfach unbekannt, da das Saucenrezept von den Inhabern der Marke geschlossen wird.
9. Fügen Sie dem Salat einfach zusätzliche Zutaten hinzu: Pilze, Garnelen, Schinken und vieles mehr.

Und mehr über Worcestern-Sauce. Die meisten seiner Zutaten werden in sehr kleinen Mengen hinzugefügt. Deshalb ist es immer noch sehr schwierig, es zu Hause nachzubauen. Für 10 kg Soße geht zum Beispiel:

• 4 g Piment
• 1 g Ingwer
• 4 g Sellerie
• 1 g Chilischote
• 4 g Muskatnuss
• 10g Estragon….

Und in diesem Video - Caesar-Salat direkt im Restaurant Caesar Cardini in Tijuana kochen. Der Kellner sieht sehr mysteriös und bedeutungsvoll aus. Und er kocht auf interessante Weise: Erst bereitet er die Soße zu, rollt dann Romanasalatblätter in dieser Soße, dann bestreut mit Parmesan und legt 1 kleine Croutone obendrauf... Und Achtung: kein Hähnchen im Salat!

Hühnerfleisch ist eiweißreich und fettarm. Dies ist perfekt Diätgericht... Aber wenn Sie ein Hühnchen kochen, wird eine solche Diät schnell langweilig - es besteht die Gefahr, dass Sie wieder süchtig nach Pommes und Hamburgern werden. Aber es gibt viele anständige Alternativen für Hühnchen.

Kaninchen

Kaninchenfleisch ist zart und mager, während der Geschmack saftig ist (im Gegensatz zu Hähnchenfilet). Backen Sie es in Kräutern und Karotten und Sie werden überrascht sein, wie lecker das Gericht sein kann, während Sie diätetisch bleiben.

Pangasius

Günstig und leckerer Fisch proteinreich und kalorienarm. Überhaupt nicht fettig. Pangasius ist schnell und einfach zubereitet: einfach einköcheln lassen Zitronensaft 20 Minuten in einem Skvorok oder mit Kräutern im Ofen backen.

Hüttenkäse

Fettarmer Hüttenkäse (bis zu 5 % Fett) besteht ausschließlich aus Eiweiß. Es ist eines der Hauptprodukte des Sports und Diätessen, auf Augenhöhe mit Hühnchen. Quark kann nicht verdünnt werden große Menge Obst und dann bekommst du ein Dessert.

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Rindfleisch

Rindfleisch ist ein weiteres mageres Fleisch, das Ernährungswissenschaftler oft vergessen. Tatsache ist, dass Rindfleisch auch fettig sein kann, was der Ernährung nicht zugute kommt.

Wählen Sie Hals, Filet und Filet. Überspringen Sie die Oberschenkel, das Brustbein und die Flanke - und das war's, Sie sind der Diät-Rindfleisch-Experte!

Thunfisch

Am meisten gesunder Fisch für alle, die abnehmen und ihr Gewicht halten wollen. Es enthält die maximale Menge an Protein und einige Kalorien. Thunfisch ist nicht nur ein guter Ersatz für Hühnchen. Dieser Fisch ist besser als Hühnchen.

Wenn Sie Thunfisch in Dosen kaufen, achten Sie darauf, dass diese ölfrei sind.

Pilze

Nicht nur tierische Lebensmittel können die proteinreiche und kalorienarme Ernährung ersetzen, für die Hühnchen geliebt wird. Pilze sind ein Lagerhaus für Proteine, sie haben wenige Kalorien. Sie können das Huhn nicht nur ersetzen, sondern auch ergänzen.

Eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keinen Umhang und keinen Fisch haben können.

Truthahn

Putenfilet ist viel schmackhafter und gesünder als Hähnchenfilet und enthält weniger Protein und Kalorien. Jeden Tag Truthahn zu essen ist natürlich nicht billig, aber das tolle möglichkeit ein festliches, aber diätetisches Abendessen.

Geflügel wird seit jeher von den Menschen verzehrt. Es ist wertvoll diätetisches Produkt, nützlich für alle, ohne Ausnahme. Ärzte empfehlen, Hühnchen- oder Putengerichte häufiger zu servieren, da Geflügelfleisch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthält. Der niedrige Fett- und damit Cholesteringehalt macht es möglich, Geflügelfleisch für Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen, für Kinder und für diejenigen, die nur ihr Gewicht kontrollieren, zu empfehlen.

Wenn Sie Ihre üblichen Schweinekoteletts regelmäßig durch Geflügelfleisch ersetzen oder Rinderkoteletts, hilft es, schlank zu bleiben, leichter und beweglicher zu werden, Kurzatmigkeit und schnelle Müdigkeit loszuwerden.

In Bezug auf die Proteinmenge steht Geflügelfleisch Rind- und magerem Schweinefleisch in nichts nach, während der Fettgehalt darin deutlich geringer ist. Hühnereiweiß enthält mehr als 90% aller für den Menschen notwendigen Aminosäuren, ist leicht verdaulich und verursacht keine Allergien. Im Gegensatz zu "rotem Fleisch" und noch mehr - anders als bei Würsten, Schinken und Pasteten - beträgt der Fettgehalt in Hähnchenbrust oder -flügeln nicht mehr als 10 %.

Nur frisches Geflügelfleisch, das umweltfreundlich ist und Hygienestandards entspricht, ist für die Gesundheit nützlich. Das Einfrieren zerstört die Struktur der Fasern, das Fleisch verliert seine Integrität, wird wässrig. Achten Sie beim Kauf unbedingt auf das Herstellungsdatum von Geflügelfleisch, die Bedingungen und die Lagerungsbedingungen. Es lohnt sich, nur Produkte von namhaften und zuverlässigen Herstellern zu kaufen, die Qualitätsfleisch ohne Antibiotika oder Steroide in großen Mengen liefern.

Hühner, Hühner, Gänse, Puten, Enten, Entenküken, Perlhühner werden als landwirtschaftliches Geflügel eingestuft. Federwild wird in Steppen-, Sumpf-, Wald- und Wasservögel unterteilt. Zu den Wasservögeln gehören Gänse, Enten; in den Wald - Birkhuhn, Auerhahn, Fasane, Haselhühner; in die Steppe - graue und rote Rebhühner, Wachteln; zum Sumpf - Bekassine, Strandläufer, große Bekassine, Waldschnepfe. Im Vergleich zu Geflügelfleisch hat Wildfleisch eine dunklere Farbe und eine dichtere Textur und enthält außerdem mehr Proteine ​​und Extrakte, aber weniger Fett. Es hat ein spezifisches Aroma und einen besonderen Geschmack. Grundsätzlich wird Wild zum Braten verwendet. Dies liegt daran, dass beim Kochen Bitterstoffe, die in den Wirbelknochen des Wildes enthalten sind, in die Brühe gelangen.

Bei Geflügelfleisch unterscheidet der Nährwert zwischen weißem Fleisch (Brust) und dunklem Fleisch (von vielen geliebte Beine). Das soll nicht heißen, dass irgendeine dieser Fleischsorten gesünder ist: Weißes Fleisch enthält weniger Fett, während dunkles Fleisch mehr Eisen und andere wichtige Mineralien enthält.

Ein Favorit unter anderen Arten von Geflügelfleisch ist Hühnchen. Laut Wissenschaftlern sorgt es für ein vollständiges Proteingleichgewicht im Körper und ist ein unersetzliches Material für Wachstum und Leben. Hühnerfleisch enthält mehr Protein als jede andere Fleischsorte, während der Fettgehalt 10 % nicht überschreitet. Zum Vergleich: Hühnerfleisch enthält 22,5% Protein, Putenfleisch 21%, Ente 17%, Gans 15%.

Hühnerfleisch enthält bis 240 mg% Kalium, bis 298 mg% Phosphor, bis 32 mg% Magnesium, bis 20 mg% Calcium, 3,0 mg% Eisen, 7,4 mg% Zink, 1,0 mg% Kobalt, außer Zusatz, a bestimmte Menge an Kupfer, Nickel, Mangan, Jod; 0,07 mg % Vitamin A und Vitamin B1 bis 0,15 mg % Vitamin B2, 3,7 mg % Vitamin PP, bis 0,8 mg % Vitamin B6. Cholesterin (bis 54 mg%), Purin (bis 30 mg%) und stickstoffhaltige Extraktstoffe beeinträchtigen und mindern jedoch den Wert Gebratenes Huhn und Brühe daraus: Letztere enthält etwa 65 % stickstoffhaltige Extrakte, 75 % essentielle Öle und 20 % Cholesterin. Daher ist weißes Fleisch am vorteilhaftesten. gekochtes Huhn, in besonders schweren Fällen starker Verschlackung des Körpers durch die Aufnahme von tierischem Eiweiß, ist es notwendig, dieses spezielle Diätprodukt zu verwenden.

Vitamin B6, das in Hühnerfleisch enthalten ist, reduziert das Risiko einer koronaren Herzkrankheit. Die tägliche Aufnahme von Vitamin B6 für eine durchschnittliche Person sollte etwa 2 Milligramm betragen. Dieses Vitamin ist reich an Erdnüssen, schwarzen Bohnen und Brokkoli. Aber Hühnerfleisch enthält viel mehr Vitamin B6 als all diese Lebensmittel.

Der Verzehr von Hühnchen hilft, Herzinfarkte, Schlaganfälle und koronare Herzkrankheiten zu verhindern, reduziert das Risiko von Bluthochdruck, normalisiert den Stoffwechsel und hilft, das Immunsystem zu stärken.

Am besten isst man Hühnchen oder junges Hähnchenfleisch, gekocht, gebacken oder gedünstet. Auch der natürliche Geschmack von frischem Hühnchen sollte nicht verdorben werden scharfe Gewürze sowie viel Fett und Salz. In diesem Fall kann Hühnerfleisch auch ohne Beeinträchtigung die Nierenfunktion günstig beeinflussen.

Sehr lecker und gesund Hühnerbrühe, für deren Zubereitung Hühnersuppe ideal ist. Ärzte sagen, dass diese Brühe bei Erkältungen wirklich hilft, sich schneller zu erholen und sich positiv auf das Immunsystem auswirkt. Darüber hinaus verbessert die Brühe den Zustand des Herzmuskels und hilft bei regelmäßiger Anwendung, die Herzfrequenz zu normalisieren. Dies ist auf ein Peptid zurückzuführen, ein Protein, das in Geflügelfleisch vorkommt.

Entenfleisch enthält B-Vitamine und viele nützliche Spurenelemente. Es wird sogar angenommen, dass Entenfleisch aufgrund der ausgewogenen Zusammensetzung der Aminosäuren die sexuelle Potenz steigert. Aber fett in Entenfleisch etwas mehr als bei Hühner- und Putenfleisch, daher ist Ente für die diätetische Ernährung kaum geeignet. Darüber hinaus sollten Personen, die zu allergischen Erkrankungen neigen, berücksichtigen, dass Entenfleisch den Ausbruch dieser Krankheit auslösen kann.

Gänsefleisch ist zäher als Entenfleisch. Gänsefleisch enthält mehr als 20 % Fett.

Es ist besser, Geflügel mit hohem Fettgehalt (Gans, Ente), Füllung mit Äpfeln, Gemüse oder Getreide zu backen - dies macht das Gericht diätetischer.

Putenfleisch ist das kalorienärmste, aber sehr nahrhafte Fleisch. Es hat sehr wenig Cholesterin - 74 mg pro 100 g. Es ist reich an Eisen, Selen, Magnesium und Kalium. Es enthält so viel Phosphor wie in Fisch. Die Türkei enthält auch Vitamine: PP, B6, B12, B2. Es enthält auch Aminosäuren.

Dieses Fleisch verursacht nie Allergien. Daher wird empfohlen, es Kindern zu geben. Es ist lecker und zart. Würste, Würste und Knödel werden daraus hergestellt.

Ersatz

Geflügelfleisch kann durch Kaninchenfleisch ersetzt werden, das auch diätetisch und medizinisch ist. Im Jahr 1964 wurde Kaninchenfleisch als das am stärksten diätetische in den Vereinigten Staaten anerkannt. Der menschliche Körper nimmt 90% davon auf.

Kaninchenfleisch enthält viele Proteine ​​und Kohlenhydrate sowie Mineralien: Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Fluor usw. Das Kaninchen ist auch mit Vitaminen nützlich: PP, C, B6, B12. Aminosäuren sind 19.

Kaninchenfleisch ist wie Pute nicht allergen. Es wird sogar Patienten verschrieben, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, einschließlich Leber, Gallenblase usw. Es lindert die Symptome von Gastritis. Und Kaninchenleber ist großartig für Nierenerkrankungen. Das Fleisch von drei Monate alten Kaninchen wird sogar Diabetikern angeboten. Es ist auch bei erhöhtem Druck wirksam.