З грибів готують безліч найсмачніших страв. Вони добре поєднуються і з м'ясом, і з яйцями. Зараз ми вам підкажемо рецепти приготування та печериць.

Cалат з крабовими паличками, кукурудзою та печерицями

Інгредієнти:

• кукурудза – 1 банк (340 г);
• квасоля біла у власному соку - 340 г (1 банка);
• крабові палички – 240 г;
• цибуля – 2 шт.;
• печериці свіжі – 0,5 кг;
• рослинна олія;
• майонез.

Приготування

Тонкими пластинками ріжемо гриби і смажимо їх на олії. Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо до золотистого кольору. ріжемо невеликими кубиками. З квасолі та кукурудзи зливаємо рідину. У глибокій мисці з'єднуємо всі інгредієнти, до смаку кладемо майонез і перемішуємо.

Салат з кукурудзою, печерицями та куркою

Інгредієнти:

• філе куряче – 300 г;
• печериці – 300 г;
• консервована кукурудза – 1 банк;
• яйця – 2 шт.;
• цибуля – 100 г;
• морква – 200 г;
• майонез;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування

Цибулю дрібно ріжемо, моркву трьом на тертці. Куряче філе варимо до готовності, а потім ріжемо кубиками. Гриби також ріжемо кубиками. На рослинній олії спочатку до м'якості обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву і разом смажимо ще хвилин 5. Після цього викладаємо гриби і смажимо ще 10 хвилин, періодично помішуючи. За смаком додаємо перець та сіль. Яйця варимо круто, чистимо і трьом на тертці. З кукурудзи зливаємо рідину. З'єднуємо всі інгредієнти, за смаком додаємо майонез та перемішуємо.

Салат з кукурудзою, печерицями та яйцями

Інгредієнти:

• печериці стерилізовані – 1 банку (425 г);
• кукурудза солодка – 1 банку;
• яйця – 4 шт.;
• солодка біла цибуля – 1 шт.;
• рослинна олія;
• майонез.

Приготування

З кукурудзи та маринованих печериць зливаємо рідину. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями, обсмажуємо його на олії хвилин 5, потім викладаємо гриби і смажимо ще хвилин 5. Відварені круто яйця очищаємо від шкаралупи і дрібно ріжемо. У глибокій мисці з'єднуємо кукурудзу, печериці та яйця, за смаком додаємо сіль та майонез, перемішуємо та подаємо до столу.

Салат зі смаженими печерицями та кукурудзою

Інгредієнти:

• печериці – 400 г;
• твердий сир – 250 г;
• шинка – 250 г;
• кукурудза – 1 банку;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль, майонез – до смаку.

Приготування

Печериці ріжемо кубиками, цибулю подрібнюємо. Обсмажуємо гриби з цибулею на олії. Сир трьом на великій тертці, шинку ріжемо соломкою. Змішуємо інгредієнти, додаємо за смаком майонез, сіль та перемішуємо.

Салат з кукурудзи з шампіньйонами та млинцями

Інгредієнти:

• цибуля – 3 шт.;
• кукурудза консервована – 1 банку;
• мариновані печериці – 200 г;
• яйця – 5 шт.;
• майонез.

Приготування

Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями і обсмажуємо на олії до придбання золотистого кольору. Потім викладаємо гриби та ще трохи обсмажуємо. Розбиваємо в чашку яйце, злегка збиваємо і виливаємо на змащену маслом сковороду, випікаємо млинець. Так само робимо і з іншими яйцями. Готові млинці нарізаємо соломкою. З'єднуємо інгредієнти, додаємо до смаку майонез, і все – готовий салат!

Салат з маринованими печерицями, кукурудзою та сиром

Інгредієнти:

Приготування

Печериці відкидаємо на друшляк, а потім трохи обсушуємо. На сковороді розігріваємо рослинне масло, викладаємо печериці та обсмажуємо їх до золотистого кольору. Кукурудзу також відкидаємо на друшляк. Сир трьом на великій тертці, часник пропускаємо через прес. З'єднуємо всі компоненти, солимо до смаку, додаємо майонез і перемішуємо.

Вже давно підкорили багато сердець. Яких їх тільки не буває, з якими компонентами не поєднують цей дивовижний продукт. Особливе місце займають саме ті рецепти салатів з кукурудзою, в який серед основних інгредієнтів виступає кукурудза - корисний і смачний злак, улюблений усіма від малого до великого. У таких стравах можна зустріти все, що тільки душа забажає. Мало того, це якраз той випадок, коли можна й надалі продовжувати експериментувати, поєднуючи в одному салатнику безліч, найнесподіваніших компонентів. При цьому точно знати, що вийде надзвичайно смачно, а головне і корисно.

Цей і грибів неймовірно насичений, адже в ньому поєднують корисні злаки з грибочками та ніжною курячою грудкою. Виходить дуже ситна, самодостатня страва, до якої навіть гарнір не знадобиться, достатньо і звичайного хлібця або ароматної грінки з часником. Смак виходить, просто неймовірний.

Необхідні компоненти:

• 380 гр. кукурудзи із баночки;
• 300 грн. грибів;
• 1 головка цибульки;
• 150 гр. морквини;
• 300 грн. курячої грудинки;
• 2 великі яйця;
• 2 гр. солі;
• 120 гр. майонезу;
• 20 гр. олії.

Салат з кукурудзою та грибами рецепт:

1. Курячі грудки викладають у каструльку, заливають водою і трохи солять. Проварюють близько 30 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб м'ясо добре проварилося. Далі його остуджують, не дістаючи з бульйону і потім дрібно ріжуть ножем.
2. Цибулю очищають і тонкими пластинками ножем шаткують.
3. Морквину за допомогою щіточки промивають, чистять і на невеликій тертці труть.
4. Грибочки промивають, перебирають, зчищають з капелюшків плівку і по черзі кожен екземпляр ріжуть пластинками.
5. На сковорідку висипають подрібнений цибульку, підливають олії і прожарюють.
6. Через пару хвилин зсипають туди і моркву, ще просмажують.
7. Додають до складу грибочки і просмажують доти, доки вся рідина не випарується.
8. Яйця викладають у каструльку, заливають водою і проварюють трохи більше дванадцяти хвилин після закипання. Після закінчення цього часу окріп зливають, а заливають крижану воду і в ній їх остуджують. Після цього вже чистять і труть і ріжуть невеликими кубиками.
9. Зсипають усі підготовлені на цей момент продукти в салатник і змішують ложкою.
10. З баночки з кукурудзою проціджують всю рідину, зернятка висипають у салат із кукурудзою та грибами.
11. Заливають все майонезом і ще раз змішують.

Порада: щоб грибочки набули ще дивовижнішого аромату, у процесі їх смаження можна додати також перчик і часник.

Рецепт салату з кукурудзою

Саме з лісовими грибами виходять найбільш ароматними та напрочуд ніжними. А в даному випадку ще й огірок надає свіжість та легкість – дивовижна композиція в результаті виходить, досконала та багатогранна, неймовірно вишукана та оригінальна.

Необхідні компоненти:

• 300 грн. лісових грибочків;
• 100 грн. консервованої кукурудзи;
• 1 помідор;
• 50 г моркви по-корейськи;
• 2 великі яйця;
• 1 великий солоний огірок;
• 1 аркуш лавра;
• 1 головка цибульки;
• 120 гр. майонезу;
• 20 гр. олії.

Салат з кукурудзою рецепт:

1. Яйця кладуть у каструльку, наповнену водою і проварюють, після чого проціджують окріп і заливають холодну воду, в ній яєчка остуджують, одразу очищають і рубають ножем невеликими кубиками.
2. Грибочки заливають водою хвилин на двадцять, щоб все лісове сміття спливло, після цього промивають їх, якщо вони великі, то й подрібнюють.
3. Цибулю очищають і шаткують тонкими півкільцями, висипають на сковорідку, додають олії і прожарюють.
4. Додають до цибульки грибочки і разом просмажують, додають туди лист лавра, перчик і сіль.
5. Грибочки остуджують і приєднують до яєць.
6. Огірок нарізають півкільцями.
7. Баночку з кукурудзою відкривають і зливають весь сироп, додають у салат зерна.
8. Моркву трохи віджимають рукою та додають до решти інгредієнтів.
9. Помідор миють, за допомогою ложки видаляють серцевину з насінням. Стінки ріжуть невеликими шматочками.
10. Заливають все майонезом та змішують.
11. Ставлять охолоджувати в холодильник на годину.

Порада: лісові грибочки треба смажити досить довго. Якщо ж часу катастрофічно нахоплює, то можна їх замінити на звичайні печериці, які не вимагають такої тривалої смаження та попереднього вимочування. Смак у цьому випадку явно поступатиметься оригіналу, зате з'явиться можливість скоротити час готування.

Салат з кукурудзою та маринованими грибами

Цей і грибів маринованих неймовірно ніжний і смачний, незважаючи на те, що дуже простий у приготуванні. Салат із кукурудзи та маринованих грибів заслужить визнання серед усіх присутніх за столом. Крім того, викликає замішання щодо складу. Грибочки набувають настільки незвичайного смаку, що дізнатися їх у готовому блюді під силу лише досвідченим дегустаторам.

Необхідні компоненти:

• 500 грн. маринованих печериць;
• 400 гр. кукурудзи із банки;
• 5 великих яєць;
• 1 головка цибульки;
• 120 гр. майонезу;
• 20 гр. олія;
• 2 гр. солі.

Салат з кукурудзою та маринованими печерицями:

1. У наповнену водою каструльку викладають яйця і проварюють, після чого примусово охолоджують і чистять, ріжуть дрібно.
2. Тонкими півкільцями шаткують очищений і промитий цибулька, викладають його в сковорідку з олією і прожарюють.
3. З баночки з грибами виливають маринад, самі грибочки приєднують до цибулі та прожарюють, не забуваючи при цьому помішувати.
4. Після смаження вміст сковорідки остуджують та викладають у салатник.
5. Туди ж додають і яйця.
6. Кукурудзу зі баночки відкидають на друшляк і просушують.
7. Поливають салат майонезом і ложкою все змішують.

Порада: щоб ще збагатити це і без того шикарне блюдо, в нього можна додати болгарський перець або маслини, можна відразу і обидва продукти.

Салат із кукурудзи рецепт

Скільки б не було вже відомо салатів з крабовими паличками, все одно будуть з'являтися нові і нові, більш вдосконалені та оригінальні. Ось і цей, гриби, яйця виявився однією з останніх новинок, у ньому є навіть гриби, що надають особливий смак страві і при цьому не пригнічують решту всіх продуктів. Така знахідка не може залишитися поза увагою.

Необхідні компоненти:

• 200 грн. крабових паличок;
• 200 грн. консервованих печериць;
• 1 головка цибульки;
• 100 грн. рису;
• 150 гр. кукурудзи у баночці;
• 100 грн. китайської капусти;
• 3 великі яйця;
• 120 гр. майонезу.

Як приготувати салат з кукурудзи?

1. Яйця проварюють у каструльці з водою, після варіння відразу остуджують та очищають, ріжуть на дошці невеликими кубиками.
2. Розморожені крабові палички відокремлюють від плівки та окремо кожну паличку так само, як і яйця ріжуть.
3. Капусту дрібно шаткують.
4. Рис промивають і зсипають у каструльку, занурюють у воду та проварюють. На завершення варіння обов'язково промивають.
5. Звільняють від лушпиння цибулю і ножем дрібно шаткують.
6. Відокремлені від маринаду грибочки платівками ріжуть.
7. Висипавши на друшляк кукурудзу її проціджують.
8. Всі продукти зсипають у миску та перемішують. Після цього заправити майонезом і дати настоятися в холодильнику близько години.

Салат з кукурудзою та печерицями

Крім великої кількості овочів і грибів, у цьому салаті використовується також куряче м'ясо, яке і робить салат особливим. Не настільки все ідеально підібрано, що відірватися від нього неможливо. Та й презентація його не стандартна, особлива, як і сама страва. Як приготувати салат з кукурудзою ви дізнаєтеся з рецепту.

Необхідні компоненти:

• 300 грн. курячої грудинки;
• 150 гр. маринованих печериць;
• 150 гр. сиру;
• 3 великі яйця;
• 200 грн. кукурудзи у банку;
• 1 велика морква;
• 2 середні картоплі;
• 1 головка цибульки;
• 120 гр. майонезу;
• 70 гр. маслин;
• 1 плавлений сир.

Салат з кукурудзою рецепти:

1. Морквину та картоплю за допомогою щіточки промивають і викладають у каструльку, наповнюють її водою та проварюють. Після варіння овочі обдають холодною водою, остуджують та очищають.
2. Окремо від овочів проварюють курячі грудки, в бульйоні її остуджують.
3. У третій каструльці проварюють яйця, потім остуджують їх та чистять.
4. Курку ножем ріжуть на невеликі шматочки або руками поділяють на тонкі волокна.
5. Цибулю чистять і тонко шаткують півкільцями.
6. Від маринаду звільняють грибочки і трішки їх подрібнюють.
7. Беруть середню тертку та на ній натирають сир.
8. На цій же терці натирають спочатку білок, а потім жовток.
9. Більшу тертку використовують для натирання картоплі.
10. Дрібніша тертка знадобиться для подрібнення моркви.
11. Грибочки змішують з цибулькою.
12. Салатик розташовують шарами. На саме дно кладуть курку.
13. Далі поміщають цибулинно-грибну суміш і промазують майонезом.
14. Потім поміщають картоплю і теж промазують її.
15. Потім йде кукурудза та білки, знову промазують.
16. Потім морквина і жовтки, знову майонезне просочення.
17. Завершують усі сир.
18. Маслини вздовж трохи надрізають і фарширують плавленим сирком.
19. Фаршировані маслини наколюють на зубочистки (по кілька штук на одну) і вставляють цю красу салатик. Виходить оригінальна композиція.
20. Салатик охолоджують хоча б годиночку в холодильнику, але найнетерплячіші можуть і відразу приступати до його поїдання.

Кукурудза і гриби – поєднання не звичайнісіньке, але дуже вдале. Саме такі салатики набувають особливого, контрастного смаку, виходять багатогранними і по-справжньому вишуканими.

»! Рецепт, який представляю сьогодні, з'явився у кулінарній книзі завдяки дочці моєї подруги, яка дуже хоче навчитися готувати так само смачно, як я. 😳 Так що змушена попередити - фото зроблені під час проведення «курсу молодого бійця» навчального заняття, тому не відрізняються високою якістю, але сам рецепт салату з шампіньйонами та кукурудзоюзаслуговує уваги. Тим більше, що практично всі дії виконані десятирічною дівчинкою, що означає — це справді звичайна страва. 😀

Візьмемо:

• невелику головку цибулі (або третину великої);
• 350 г заморожених (або 250 г свіжих) печериць;
• один невеликий свіжий огірок;
• два яйця, зварених круто;
• маленьку баночку консервованої кукурудзи;
• пару ложок майонезу.

Насамперед найкраще відварити яйця, якщо вони у вас не були зварені. Поки варяться яйця, чистимо і дрібно ріжемо цибулю, яку потім відправляємо на сковороду з маслом (ми для аромату взяли вершкове, але можна і на рослинному).

Як цибуля стане прозорою, додаємо гриби і готуємо їх доти, доки не випарується вся рідина. У процесі приготування можна трохи підсолити гриби, а коли вони приготуються, відставити вбік - остигати.

Коли зварені яйця та обсмажені печериці охолонуть, перекладаємо у миску гриби, додаємо порізані кубиком яйця.

Із кукурудзи зливаємо рідину, а огірок режим четвертинками. Теж відправляємо до салатника.

Звичайно, на мій смак я б порізала і яйця, і огірки більш тонко, але ж ви пам'ятаєте: різала всі продукти дитина (моє завдання було тільки керувати процесом і фотографувати на телефонну камеру результати 😛), який тільки вчиться кулінарній справі, так що робимо знижка на це. 😉

Додаємо трохи солі (якщо необхідно) та пару столових ложок майонезу.

Перемішуємо та подаємо до столу.

Такий салат відмінно підійде як до перших, так і до інших страв. Ніжний та приємний на смак.

А моїй помічниці – дякую за працю. Ще трохи син підросте, буду і його навчати азам кулінарії (хоча про головний секретний інгредієнт він уже в курсі 😀). Як показав досвід, з цим точно впораюся. 🙂

Усім доброго дня та приємних кулінарних експериментів.

Салат з шампіньйонами та кукурудзою

By
Published: 2017-10-12
Total time: 25 min
Calories per serving:
Fat per serving:
Ingredients: Thinly-sliced заморожені печериці, кукурудза, 2 яйця, свіжий огірок, майонез
Price:
Directions:

Смачний та ситний салат із печерицями та кукурудзою.

Прекрасне поєднання грибів та кукурудзи – це не тільки приголомшливий смак, це ще й універсальність: інгредієнти можуть поєднуватись з різними продуктами. І гриби, і кукурудзу можна купити в магазині протягом року за розумною ціною, тому вони нерідко використовуються і в зимових святкових салатах.

Простий рецепт

інгредієнти	Кількість
паличок крабових -	0,2 кг
кукурудзи консервованої -	0,1 кг
цибулин -	1 шт.
печериць -	0,1 кг
рису -	80 г
майонезу -	90 мл
моркви -	1 шт.
олії соняшникової -	90 мл
яєць -	3 шт.
спецій -	за смаком
Час приготування: 25 хвилин	Калорійність на 100 г: 216 Ккал

Простий рецепт, який може служити повноцінною вечерею або живильним перекушуванням на роботі.

Як приготувати:

1. Рис відварити у воді із сіллю. Після того, як він трохи охолоне, перемішайте його з половиною майонезу.
   
2. Кубиками поріжте цибулю, так само подрібніть і крабові палички, витягнувши їх із плівки.
   
3. Моркву без шкірки натріть.
4. Очистіть від сміття гриби та обсмажте їх на олії до золотистості. Якщо вони великі, попередньо поріжте їх на менші шматочки.
   
5. Додайте до печериць цибулю з морквою і обсмажуйте все разом ще хвилин п'ять, дайте охолонути і перемішайте з другою частиною майонезу.
6. Яйця зваріть круто, а потім наріжте невеликими кубиками.
   
7. Поставте на блюдо кулінарне кільце та викладіть першим шаром рис.
8. Далі викладайте в наступному порядку: крабові палички, яйця, смажені овочі з печерицями.
   
9. Зверху присипте все кукурудзою без рідини. Зніміть кулінарне кільце.
   

Порада: для кращого смаку дайте настоятися страві протягом півгодини у холодильнику.

Салат з консервованими печерицями, куркою та кукурудзою

Легкий у приготуванні салат, який можна поставити на святковий стіл.

Як приготувати:

1. Куряче філе вимийте та поставте варитися у воді зі спеціями. Дайте йому трохи охолонути, потім розберіть руками на короткі волокна. Варіння займає не більше двадцяти хвилин.
2. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, полийте оцтом і водою. Якщо він дуже гострий, присипте цукром. Залиште хвилин на тридцять, щоб промаринувався.
3. Сир натріть крупно або поріжте тонкими скибочками.
4. Гриби витягніть з маринаду і наріжте їх слайсами, не надто тонкими.
5. Вимийте листя салату, приберіть вологу серветками і викладіть їх на дно плоского блюда.
6. Зверху помістіть курку, яку змастіть майонезом.
7. Далі покладіть мариновану цибулю, яку обов'язково потрібно витягнути з оцту, завершіть салат грибами та кукурудзою.
8. Зверху все рясно присипте сиром і подавайте.

Порада: такий салат найкраще подавати з келихом білого вина.

Рецепт з маринованими грибами та сиром

Лінива варіація відомого салату «Грибна галявина». Приготування максимально просте, а смак приголомшливий!

ІНГРЕДІЄНТИ	КІЛЬКІСТЬ
яєць	2 шт.
цибулин	2 шт.
грибів маринованих	0,3 кг
сиру	0,1 кг
кукурудзи	0,2 кг
кропу	1 пучок
огірків маринованих	1 шт.
майонезу	за смаком
Час приготування: 20 хвилин	Калорійність на 100 г: 85 ккал

Як приготувати:

1. Витягніть гриби з маринаду, дайте їм трохи стекти, а потім розріжте навпіл. Якщо печериця дуже велика, розріжте його на кілька пластин.
2. Сир натріть не надто крупно.
3. Злийте маринад з-під кукурудзи, самі зерна змішайте з грибами та сиром.
4. Наріжте очищені цибулини маленькими кубиками.
5. Маринований огірок нарізати невеликими кубиками.
6. Яйця зваріть. Жовток має бути твердим. Поріжте їх, як і огірок.
7. Дуже дрібно порубайте кріп.
8. Перемішайте всі компоненти між собою в салатнику, додайте бажану кількість майонезу, знову завадіть і подавайте до столу.

Порада: додавати спеції потрібно дуже обережно, тому що їх вже достатньо і в огірках, і в печерицях.

Теплий салат з макаронами, смаженими грибами та кукурудзою

Оригінальний рецепт, що так сильно нагадує італійську кухню. І жодного гарніру не знадобиться!

Як приготувати:

1. Макарони відваріть строго за вказівкою, вони не повинні розваритися. Найкраще брати «бантики» або «пір'я», щоб вони були середнього розміру.
2. Додайте до готових макаронів трохи олії та перемішайте.
3. У болгарського перцю витягніть насіннєву коробочку, а саму м'якоть поріжте невеликими кубиками.
4. Витягніть кукурудзяні зерна з маринаду.
5. Заберіть все сміття з грибів і наріжте їх на зручні шматочки, а потім обсмажте на сковороді з мінімальною кількістю олії до золотистості.
6. Перемішайте усі інгредієнти між собою.
7. Олію з'єднайте з винним оцтом, додайте щіпку спецій. Отриману заправку вилийте до овочів та макаронів, завадіть. Подавайте відразу, прикрасивши петрушкою.

Порада: все необхідно робити швидко, щоб інгредієнти були теплими, але не гарячими і в жодному разі не остиглими, інакше буде несмачно.

Готуємо з шампіньйонів, кукурудзи та яєць

Лише кілька інгредієнтів – і салат часів студентства готовий. А зробити його вишуканим допоможуть різні добавки – все залежить лише від фантазії!

Як приготувати:

1. Витягніть із розсолу і кукурудзу, і гриби. Дайте їм час трохи обсохнути без маринаду, а потім помістіть у салатник.
2. Тонко наріжте очищену велику цибулину і обсмажте її з грибами на маслі протягом десяти хвилин, дайте охолонути.
3. Зваріть круто яйця, почистіть їх і поріжте невеликими кубиками.
4. Перемішайте всі інгредієнти разом зі спеціями та майонезом.
5. Дайте трохи настоятись або подавайте до столу відразу.

Порада: доповнити салат можна кубиками смаженого бекону, солодким перцем (можна консервованим або квашеним), оливками, тунцем тощо.

Салат «Монастирський»

Ошатний салат з печерицями та кукурудзою, який найчастіше готують напередодні Різдва. Рецепт пісний та підходить для вегетаріанців.

Як приготувати:

1. Цибулини без лушпиння наріжте маленькими кубиками.
2. Натріть дрібно моркву і обсмажте її з половиною всієї цибулі на невеликій кількості олії. Це займе трохи більше п'яти хвилин.
3. Частками поріжте очищені гриби та додайте їх до овочів у сковороді.
4. Готуйте ще хвилин сім, потім остудіть.
5. Додайте до грибів зварений рис і кукурудзу, попередньо витягнуту з банки.
6. Поріжте огірками кубиками і додайте їх до інших компонентів. Перемішайте і перекладіть салатник.
7. Дрібно порубати кріп і додати його з майонезом до інгредієнтів, перешкодити.
8. Перед подачею дайте півгодини постояти за кімнатної температури.

Порада: прикрасити страву можна платівками грибів або квітами з моркви.

Листковий салат з печерицями, кукурудзою та шинкою

Дуже гарний рецепт із використанням простих інгредієнтів. Для домашнього святкового столу – якраз!

Як приготувати:

1. Яйця відваріть круто і дочекайтеся їх остигання. Почистіть, а потім поділіть на білки та жовтки. Білки наріжте маленькими кубиками.
2. Такими ж кубиками порубайте шинку, знявши з неї плівку.
3. Гриби витягніть із маринаду і наріжте їх пластинами.
4. Оливки без кісточки подрібніть кільцями.
5. Кукурудзу витягніть із розсолу.
6. Поставте кулінарне кільце у центр страви та викладайте салат шарами: шинка, білки, кукурудза, гриби. Кожен інгредієнт змащуйте майонезом.
7. Зверху натріть білки, а поверх них по колу викладіть кільця оливок, накладаючи краї один на одного, щоб вінок він вийшов.
8. Заберіть на годину в холодильник, а потім подавайте.

Порада: красиво прикрасити салат допоможе свіжа гілочка розмарину.

Варіант із морепродуктами

Яскравий і неймовірно корисний морський салат з кукурудзою і печерицями, ніжний і водночас хрумкий! Для нього краще вибирати мідії без будь-яких смаків, щоб їх спеції не перебивали решту інгредієнтів.

ІНГРЕДІЄНТИ	КІЛЬКІСТЬ
кальмарів	0,2 кг
спецій	за смаком
сметани	скільки знадобиться
мідій консервованих	0,1 кг
кропу	1 пучок
кукурудзи	1 банк
батона	0,2 кг
сиру твердого	0,1 кг
грибів	0,3 кг
Час приготування: 35 хвилин	Калорійність на 100 г: 111 ккал

Як приготувати:

1. Поріжте батон на маленькі кубики, це будуть сухарики. Обвалюйте їх у спеціях і підсушіть на сковороді без додавання олії.
2. Кальмари почистіть і добре промийте, а потім опустіть в окріп на три-чотири хвилини. Витягніть, зніміть плівку і дайте охолонути, а потім поріжте кільцями тушки.
3. Кукурудзу витягніть із розсолу, а мідії – з маринаду.
4. Натріть сир.
5. Гриби почистіть і наріжте пластинками, а потім підсмажте їх на сковороді-гриль.
6. У сметану вмішайте спеції та трохи солі.
7. Порубайте дрібно вимитий кріп.
8. Перемішайте всі компоненти в одному салатнику, заправте їх сметаною, зверху присипте сухариками та одразу подавайте до столу.

Порада: якщо немає сковороди-гриль, скористайтеся звичайною, але додайте трохи вершкового масла.

Якщо є качани кукурудзи, їх можна відварити. Зерна потім зрізати за допомогою гострого великого ножа - вони менше втрачають свою форму. А якщо замість печериць є лісові гриби, їх перед додаванням до салату слід відварити, а лише після цього смажити. Пам'ятайте: у лисичках дуже багато піску, їх заздалегідь слід замочити у холодній воді хоча б на годину.

Якщо салат планується готувати у великих обсягах, не заправляйте його відразу. Візьміть лише частину салату для подачі, а решту інгредієнтів краще не змішуйте між собою або хоча б не додавайте в них соус. Так продукти довше залишаться свіжими, а сама страва матиме приємний вигляд.

Приготування салатів - справа нескладна, цікава і корисна. Вони завжди відкриті для додавання нових інгредієнтів та соусів, тому навіть із звичайних продуктів можна створити кулінарний шедевр на домашній кухні!

Деталі

Кукурудза є частим інгредієнтів у найрізноманітніших салатах, оскільки вона добре поєднується з багатьма продуктами. Кукурудза чудово поєднується з печерицями, причому для приготування салату можна використовувати смажені або мариновані печериці. Готується салат із кукурудзи з печерицями нескладно. Такий салат можна приготувати на святковий стіл або для різноманітності щоденного меню.

Салат з кукурудзою та маринованими печерицями

Необхідні інгредієнти:

• олія – 2 ст.л.;
• цибуля – 1 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• майонез;
• сіль за смаком.

Процес приготування:

Яйця відварити, потім остудити і очистити. Наріжте яйця дрібними кубиками. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

Обсмажте цибулю разом із маринованими грибами, нарізаними шматочками, хвилин 10 на олії. Дайте охолонути.

Змішайте в салатнику обсмажені мариновані гриби із цибулею з яйцями. Додайте в салатник кукурудзу, попередньо зливши з неї воду.

Перемішайте все, посоливши. Заправте салат майонезом. Бажано дати салату пару годин постояти в холодильнику, але можна подати відразу.

Салат з кукурудзою, печерицями та куркою

Необхідні інгредієнти:

• куряча грудка – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• майонез – 3 ст.
• маслини - 1 банка;
• консервована кукурудза – 1 банк;
• печериці – 10 шт.

Процес приготування:

Печериці вимийте та очистіть. Промиті печериці наріжте тонкими пластинками. Складіть нарізані печериці в миску та полийте соком, видавленим із половинки лимона. Відставте печериці убік.

Курячі грудки попередньо відваріть до готовності, підсоливши воду. Коли куряче м'ясо охолоне, наріжте його крупними кубиками.

Маслини наріжте кільцями. Відправте в салатник нарізані маслини, курячу грудку та печериці.

З кукурудзи злийте рідину, відкинувши на друшляк. Додайте кукурудзу до решти інгредієнтів. Все перемішайте. Посолити салат і додати майонез. Ще раз перемішайте.

Салат з кукурудзою, ананасами та печерицями

Необхідні інгредієнти:

• куряче м'ясо – 500 гр.;
• мариновані печериці – 1 банка;
• твердий сир – 400 гр.;
• консервована кукурудза – 1 банк;
• майонез – для заправки;
• консервовані ананаси – 1 банку;
• яйця – 6-8 шт.

Процес приготування:

Курячі грудки відваріть, потім остудіть, не виймаючи з бульйону. Коли м'ясо охолоне, наріжте кубиками. Також наріжте кубиками консервовані ананаси.

Мариновані гриби наріжте невеликими шматочками. Яйця відваріть. Після того, як яйця охолонуть у холодній воді, очистіть та натріть їх на великій тертці.

Твердий сир також натріть на великій тертці.

Складіть всі підготовлені інгредієнти в салатник. Додайте до них кукурудзу та майонез. За необхідності трохи підсоліть салат. Все добре перемішайте.

Салат з кукурудзою, болгарським перцем та печерицями

Необхідні інгредієнти:

• цибуля – 1 шт.;
• мариновані печериці – 1 банка;
• солоні огірки – 2-3 шт.;
• консервована кукурудза – 1 банк;
• болгарський перець – 2 шт.;
• вершкове масло – для смаження;
• майонез.

Процес приготування:

Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Розтопіть на сковороді вершкове масло|мастило|. Викладіть нарізану цибулю на сковороду. Обсмажуйте цибулю, доки вона не стане прозорою.

Потім додайте|добавляйте| до цибулі порізані мариновані гриби. Обсмажуйте 5 хвилин, не забуваючи помішувати. Маленькі гриби можна залишити за бажання цілими.

Дайте грибам із цибулею охолонути. У цей час наріжте невеликими кубиками болгарський перець та солоні огірки.

Відправте нарізані овочі до салатника. Додайте до них гриби з цибулею, а також консервовану кукурудзу.

Заправте салат майонезом, за необхідності підсоливши.