บีทรูทที่คุ้นเคยบนโต๊ะของเราซึ่งจำเป็นต้องมีสูตรอาหารรัสเซียมากมายถูกนำมาจาก Byzantium ไปยัง Kievan Rus

ประโยชน์ของผักนี้เป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงไป - วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นจะไม่ถูกทำลายเมื่อ การรักษาความร้อนเพื่อให้ปริมาณสารสำคัญในหัวบีตดิบและหัวบีทต้มเท่ากัน

คุณสามารถพูดถึงประโยชน์ของผักได้นานมาก ดังนั้นบางทีเราจะเน้นไปที่วิธีการต้ม วันนี้เราจะแสดงวิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าในหลายวิธีรวมทั้งให้คำแนะนำในการปรุงอาหารตามกฎทั้งหมด

• มันคุ้มค่าที่จะปรุงบีทรูทอย่างน้อยหนึ่งครั้ง - เหมือนกระทะหรือหลายชามมันถูกเคลือบด้วยสีน้ำตาลซึ่งปรากฏขึ้นเนื่องจากผักปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำส้มสายชูสำหรับอาหารสองสามหยดลงในน้ำก่อนที่จะต้มหัวบีตในหม้อหุงช้า
• หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงผักในน้ำก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ การใช้สูตรที่รากปรากฏ ต้องเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• คุณสามารถเข้าใจได้ว่าหัวบีทพร้อมในหม้อหุงช้าด้วยวิธีต่อไปนี้: แทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด - หากใบมีดเข้าไปได้ง่ายโดยไม่ได้รับแรงต้านทาน ก็ถึงเวลาเอาผัก

ดังนั้นวิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้า? นี่คือสูตรการทำอาหาร และคุณสามารถเลือกสูตรที่คุณชอบได้

วิธีที่หนึ่ง

หัวผักกาดต้มในหม้อหุงช้า ค่าพลังงานต่อผลิตภัณฑ์ต้ม 100 กรัม จะมีเพียง 40 แคลอรี

วัตถุดิบ:

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจะเป็นดังนี้ โปรตีน 1.5 กรัม โปรตีน 0.8 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 8 กรัม

ขั้นตอนที่ 1

ลองใช้บีทรูทของพันธุ์โต๊ะกัน ล้างให้สะอาดจากสิ่งปนเปื้อนภายนอก พยายามอย่าให้เปลือกเสียหาย เพื่อไม่ให้หัวบีตในหม้อหุงช้าสีตก ตัดหางยาว

ขั้นตอนที่ 2

เราใส่รากพืชในชามหลายใบ

ซาเล็ม น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์และสูงกว่าพวกเขาสองสามเซนติเมตร สูตรการทำอาหารบีทรูทที่คล้ายกันสามารถนำมาใช้สำหรับตัวอย่างขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องกลัวว่ารากจะดิบอยู่ภายใน

แต่ถ้าคุณยังคงกลัวผลดังกล่าว ผักขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งหรือผ่าเป็นสี่ถ้าผักมีขนาดใหญ่เกินไป

ปิดฝา multicooker และเลือกโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" เวลาในการปรุงผักคือ 60 นาที

หมายเหตุ: บางสูตรบอกว่าคุณสามารถปรุงการครอบตัดในโหมด "สตูว์" ได้ แต่ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

หากตรวจสอบความพร้อมของผักแล้วพบว่าหัวบีทในหม้อหุงช้ายังดิบอยู่ อนุญาตให้เพิ่มเวลาในการปรุงอีก 20 นาที

เรานำผักที่เตรียมไว้ออกจากชามหลายใบแล้ววางไว้ใต้น้ำที่เย็นจัด รอสักครู่เพื่อให้เย็น ลอกเปลือกออก แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ หรือทำตามขั้นตอนอื่นๆ ที่ต้องใช้สูตรบีทรูทจากคุณ

วิธีที่สอง

บีทรูทในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก คล้ายกับสูตรข้างต้น เราจะต้องใช้บีทรูทสองสามชนิด - มากเท่าที่สูตรบีทรูทของคุณต้องการ และน้ำร้อน

ทำไมมันร้อน? เนื่องจากโหมด "Steamer" หรือ "Steam" จะทำงานเฉพาะเมื่อน้ำร้อนถึง 100 องศาเซลเซียส ซึ่งหมายความว่าเวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นก็ต่อเมื่อเราเทน้ำเย็นลงในหม้อหุงช้าเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 1

เราล้างรากพืชและตัดหางออก อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารสำหรับทำหัวบีททั้งหมดอาจมีรายการนี้ ดังนั้นเราจะไม่พูดถึงมัน

จะดีกว่าถ้าคุณมีขาตั้งโลหะสำหรับนึ่ง เนื่องจากพลาสติกธรรมดาจะทาสีทับได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 2

เท น้ำร้อนจากกาต้มน้ำไปหลายชามในจำนวน 1 หลายแก้ว

ด้านบนเราจะติดตั้งภาชนะหรือขาตั้งสำหรับนึ่ง เราจะวางรากพืชไว้ด้านบน และหากมันใหญ่เกินไปและคุณผ่าครึ่งก็ให้หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากหัวบีท

ขั้นตอนที่ 3

ปิดฝาและเลือกฟังก์ชั่น "Steam" หรือ "Steam" เวลาที่หัวบีทในหม้อหุงช้าจะพร้อมคือ 40 นาทีโดยที่เราเติมน้ำร้อนต้ม

ดูจานนี้อีกรุ่น:

recepti-vmultivarke.ru

วิธีการปรุง ตุ๋น และอบบีทรูทในหม้อหุงช้า

บีทรูทมีวิตามินมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อให้พวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้แม้จะผ่านการอบร้อนแล้วก็ตามจำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่ถูกต้องในการเตรียมผัก

ด้วยเหตุนี้จากวิธีการต่างๆ multicooker จึงเหมาะสมที่สุด กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลที่ได้คือประโยชน์และ สินค้าอร่อย.

ในการรับคุณต้อง อาหารพร้อมทานคุณสามารถปรุงบีทรูทด้วยการเพิ่มผักอื่น ๆ ในโหมด "สตูว์" บีทรูทคาเวียร์เป็นอาหารที่เราคุ้นเคยมากที่สุดตั้งแต่วัยเด็ก เฉพาะตอนนี้ตัวเลือกการทำอาหารก็ง่ายขึ้นด้วยการใช้ผู้ช่วยในครัว

ปรุงผักในหม้อหุงช้าตามเวลาเท่าไหร่: ทั้งชิ้นและชิ้น

multicooker เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน และไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารจานต่างๆ สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยความช่วยเหลือจากมัน นี้ไม่ได้ข้ามหัวบีท ทุกคนรู้ดีว่าการปรุงพืชรากในหม้อใช้เวลานานมาก แต่ด้วยผู้ช่วยในครัว ปัญหานี้จะหมดไปอย่างง่ายดาย

เพื่อทำอาหาร ผักเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปจะใช้ฟังก์ชัน "การดับไฟ" เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ต้มเต็มที่และไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

เมื่อหั่นหัวบีทเป็นชิ้น ๆ ต้องใช้เวลาที่จำกัดมากขึ้น - ไม่เกิน 30 นาที นอกจากนี้ยังใช้ฟังก์ชั่น "ดับเพลิง" เดียวกัน

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงในการต้มหัวบีทในกระทะ ในกรณีนี้จำเป็นต้องเพิ่มหรือลดความเข้มของไฟอย่างต่อเนื่อง ใช่ และน้ำจะเดือดตลอดเวลาและต้องการการตรวจสอบระดับน้ำอย่างต่อเนื่อง ด้วย multicooker เวลาจะถูกบันทึกอย่างมากเนื่องจากไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ

ในการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 49 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำบีทรูทนั้นง่ายมาก:

ดูเพิ่มเติม: ฉันลดน้ำหนักได้ 19 กก. ในหนึ่งเดือนครึ่งได้อย่างไร

1. ล้างรากพืชอย่างดีใต้น้ำไหลเย็น
2. ใส่ในชาม multicooker แล้วเติมน้ำเพื่อให้หัวบีทอยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์
3. ตั้งค่าโหมด "ดับ" บนอุปกรณ์ซึ่งจะใช้เวลา 40 นาทีแล้วออกไป
4. หลังจากที่ได้หัวบีทแล้ว ให้เย็น ลอกเปลือกด้านบนออก แล้วจึงเริ่มปรุงต่อได้เลย

ในการใช้วิธีการและประเภทของ multicooker คุณจะต้อง:

• หัวบีท - 5 ชิ้นที่มีขนาดเฉลี่ยเท่ากันโดยประมาณ
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 49 กิโลแคลอรี

กระบวนการโดยละเอียด:

1. ล้างรากพืชให้สะอาดด้วยน้ำประปาเย็น
2. ใส่ในตะกร้าพิเศษสำหรับนึ่ง
3. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชามของ multicooker แล้ววางตะกร้าไว้ด้านบน
4. หากผักมีขนาดใหญ่เกินไปในทันใดก็ควรแบ่งมันออกเป็นสองส่วนด้วยมีดคม
5. ต้องปิดฝา multicooker
6. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "Steam" และกดปุ่ม "Start"
7. เวลาทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที
8. หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาและตรวจสอบความพร้อมของการครอบตัดด้วยไม้จิ้มฟัน หากจำเป็น คุณสามารถขยายเวลาทำอาหารได้อีก 20 นาที

สูตรสตูว์บีทรูท

beets ตุ๋นดีมากที่จะใช้ในระหว่างการอดอาหาร นอกจากนี้จานสามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบอิสระและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์

อันดับแรก

เพื่อความประหยัดที่สุด ตัวเลือกง่ายๆคุณจะต้องมีรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หอมหัวใหญ่- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กลั่น น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือโต๊ะและพริกไทยดำป่นเพิ่มตามรสนิยมส่วนตัว

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 106 kcal

วิธีทำสตูว์บีทรูทนี้:

ดูเพิ่มเติม: ฉันเพิ่มขนาดหน้าอกของฉันได้อย่างไร 2 ขนาดใน 1 สัปดาห์

พิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจและผิดปกติสำหรับการเตรียมหัวบีทตุ๋น มันจะต้องการ:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (ควรใช้รสเปรี้ยวจะดีกว่า) กรีนวาไรตี้) - 2 ชิ้น;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 100 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือแกงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 128 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหารโดยละเอียด:

1. ล้างรากพืชให้สะอาดในน้ำเย็น จากนั้นจะต้องนึ่งในตะกร้าหลายเมนู จะใช้เวลาภายใน 40 นาที;
2. ทำให้ผักเย็นลงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นหลอดหนาปานกลาง
3. ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนด้วยเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว
4. ใส่ลงในชาม multicooker เนยและเลือกฟังก์ชั่น "Frying";
5. ใส่หัวบีทลงในชามแล้วเทน้ำมะนาวคั้นสด
6. จากนั้นเทน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมและปรุงอาหารต่อในขณะที่ไม่ลืมที่จะกวนองค์ประกอบเป็นครั้งคราว
7. หลังจากไม่กี่นาทีเปลี่ยนฟังก์ชั่น "Frying" เป็น "Stew" เติมครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
8. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้

อบผักอร่อยแค่ไหน

ได้รับหัวบีทที่อร่อยผิดปกติสำหรับการเตรียมการที่คุณไม่ต้องการอะไรนอกจากกระดาษฟอยล์อาหารและหม้อหุงช้า ผักรุ่นนี้สามารถใช้เป็นอาหารแยกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นช่วงที่รับประทานอาหาร หรือเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับสลัดต่างๆ

ในการอบรากพืชคุณจะต้อง:

• หัวบีท - ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (มากถึง 600 กรัม)

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 42 กิโลแคลอรี

กระบวนการอบบีทรูท:

1. ล้างหัวบีทให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
2. ตัดหางออกและอย่าแตะอีกด้านเพราะน้ำทั้งหมดจะไหลออกมาระหว่างกระบวนการทำอาหาร
3. วางฟอยล์บนพื้นผิวเรียบแล้ววางครอบตัด
4. ห่อในลักษณะที่ขอบของกระดาษฟอยล์หันขึ้นด้านบนเพื่อเก็บน้ำที่หลั่งอยู่ภายใน
5. ใส่ในชาม multicooker ตั้งค่าฟังก์ชัน "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด นำหัวบีทออกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นแกะและลอกออก

สูตรบีทคาเวียร์

สำหรับ คาเวียร์บีทคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวผักกาดดิบ - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ - 120 มล.;
• น้ำมันพืชกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ, แดงป่น, เกลือแกง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 71 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารจาน:

1. ปอกหัวบีทดิบแล้วสับโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
2. ผักที่เหลือ (แครอท, หัวหอม) จะต้องปอกเปลือกด้วยจากนั้นหัวหอมควรแบ่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทควรสับด้วยเครื่องขูด
3. เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker และตั้งค่าโหมด "Frying" ทันที
4. ใส่หัวหอมและแครอทสับแล้วผัด 10 นาที ในช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องกวนองค์ประกอบหลายๆ ครั้ง
5. เพิ่มหัวบีทและทอดต่อไปอีก 10 นาที
6. เพิ่มเครื่องเทศให้กับผัก จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศกับน้ำตาล ผสม;
7. เติมน้ำบริสุทธิ์แล้วนำอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที ในขณะเดียวกัน ให้เติม วางมะเขือเทศ. จำเป็นต้องเปิดฝาและผสมส่วนผสมหลายครั้งในกระบวนการดับไฟ
8. ก่อนสิ้นสุดเครื่องใช้ 10 นาที ใส่กระเทียมที่สับไว้

หม้อหุงช้าช่วยเร่งกระบวนการปรุงหัวบีทในทุกรูปแบบ ด้วยเหตุนี้ จึงไม่ต้องรอนานหลายชั่วโมงในการรอให้สินค้าพร้อม ทุกอย่างค่อนข้างเร็วและเรียบง่าย นอกจากนี้องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักก็ยังคงอยู่

notefood.ru

วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้า: 3 วิธี

ผู้หญิงทุกคนรู้ดีว่าการทำอาหารบีทรูทเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน จำเป็นต้องดูแลและควบคุมระดับความพร้อมอย่างต่อเนื่อง หม้อหุงช้าจะช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าที่ดีที่สุด?

วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

การทำอาหาร:

1. ควรล้างหัวบีทและใส่ในกระทะหรือตะกร้าสำหรับนึ่ง
2. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชาม multicooker
3. วางกระทะหรือตะกร้าหัวบีทไว้ด้านบนแล้วปิดฝา
4. ตั้งโปรแกรมไอน้ำเป็นเวลา 40 นาที

บีทรูทเนื้อนุ่มสำหรับสลัดของคุณพร้อมแล้ว!

วิธีปรุงบีทรูทในโหมดซุป (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในชาม multicooker เพื่อให้ครอบคลุมหัวบีตประมาณ 1 ซม.
2. ล้างหัวบีทแล้วเทลงในน้ำแล้วปิดฝา
3. เปิดโปรแกรมทำอาหารซุปเป็นเวลา 60 นาที
4. นอกจากนี้หลังจากสัญญาณบางอย่างเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของงานคุณต้องเปิดฝาและทำให้หัวบีทเย็นลงเล็กน้อย

วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าในโหมดทำอาหาร

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

กระบวนการทำอาหาร:

1. หัวบีทควรล้างและใส่ในชามหลายเมนู
2. เติมหัวบีทด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุม
3. ตั้งโปรแกรมทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที
4. จากนั้นหลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของหัวบีท
5. หากยังไม่สุกเพียงพอ ควรปรุงต่อโดยตั้งเวลาอีก 20 นาที

สามารถเตรียมอาหารหลายจานจากหัวบีทต้ม: น้ำสลัด, แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, สลัดบีทรูทกับกระเทียม, สลัดกับลูกพรุน, ชีสหรือผักดอง

ตอนนี้ เมื่อรู้วิธีปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าแล้ว คุณก็สามารถสร้างความสุขให้คนที่คุณรักได้ทุกวันด้วยอาหารจานใหม่เพื่อสุขภาพ

	ทวีต	เช่น
		เช่น

multivkus.ru

วิธีต้มหัวบีท มันฝรั่ง แครอท สำหรับสลัด

เสิร์ฟ: 1 กก. เวลาเตรียม: 3 ชั่วโมง 26/12/2014

Lyubov Pershakova นักข่าวและปฏิคมที่มีประสบการณ์ 30 ปี

วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าก่อนปีใหม่? เป็นผักที่ใช้เวลาในการปรุงมากที่สุด แต่ก่อนวันหยุด เราปรุงสลัดส่วนใหญ่ด้วยหัวบีท: ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และน้ำส้มสายชู และหัวบีตกับกระเทียมและถั่ว ...

มันสะดวกมากที่จะทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยในครัวของเรา บทความนี้จะช่วยคุณปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าอย่างถูกวิธี มีหลายวิธีในการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับว่าคุณรีบร้อนแค่ไหน สิ่งสำคัญคือผักหลังปรุงยังคงมีสารอาหารที่สำคัญครบถ้วน!

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• น้ำ;
• multicooker พร้อมภาชนะอบไอน้ำ

ส่วนใหญ่ฉันปรุงหัวบีทด้วยวิธีดั้งเดิม - ต้มในน้ำ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องล้างพืชที่มีรากขนาดใหญ่ ตัดหางและยอดให้ห่างจากหัวบีท (หางสั้นอาจไม่ถูกตัดออก) แล้วใส่ผักในกระทะหลายใบ จากนั้นเติมน้ำเย็นลงในหัวบีทเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักสองนิ้วให้สูงขึ้นและเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มโปรแกรม ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ

เมื่อผักพร้อมแล้ว นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อปอกเปลือกออกอย่างปลอดภัย หลังทำความสะอาด ผักต้มพร้อมสำหรับสลัด!

โปรแกรม Steam

บางครั้งคุณจำเป็นต้องต้มผัก เช่น มันฝรั่ง แครอท หรือหัวบีตเพื่อทำสลัดหรืออาหารอื่นๆ หากคุณต้องการปรุงผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ให้เลือกโปรแกรม "นึ่ง" เตรียมผักทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน - ควรมีขนาดกลาง อย่าทำความสะอาดเพียงแค่ล้างด้วยน้ำ เทน้ำสองถ้วยลงในกระทะตั้งภาชนะอบไอน้ำแล้วใส่ผักลงไป เปิดโปรแกรม "Steam" เป็นเวลา 50 นาที เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้ล้างผักในน้ำเย็น (ซึ่งจะทำให้แยกผิวได้ง่ายขึ้น) และปล่อยให้เย็น

ปอกผักแล้วทำสลัด!

โปรแกรมอบ (ทอด)

อื่น ทางที่ดีปรุงหัวบีทใน multicooker สำหรับสลัด - อบในกระดาษฟอยล์ในหม้อหลายใบ สำหรับวิธีนี้ ให้เลือกพืชที่มีรากขนาดกลาง ล้างออกด้วยน้ำ ซับด้วยผ้าเช็ดปาก และอย่าตัดยอดและหางใกล้กับหัวบีตมากเกินไป

วางผักบนกระดาษฟอยล์แล้วปิดทุกด้าน หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน วางถุงฟอยด์ลงในกระทะ แล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• หากคุณต้องการปรุงผักหลายประเภท ควรต้มแยกกัน (ยกเว้นการนึ่ง) จะดีกว่า มิฉะนั้น ผักจะเสียสีและรสชาติ
• อีกทั้งเวลาต้มของผักต่างๆ ประเภทต่างๆและขนาดไม่เท่ากัน ดังนั้นควรเลือกผักที่มีขนาดใกล้เคียงกันสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท
• สำหรับสลัด ทางที่ดีควรต้มผักโดยเอาหนังมาต้ม ซึ่งจะช่วยป้องกันการสูญเสียสารอาหารที่สำคัญ
• ผักที่ต้มเสร็จแล้วอย่าแช่น้ำไว้นานมิฉะนั้นจะกลายเป็นรสจืด
• ยังไง ผักขนาดใหญ่สารอาหารก็จะสูญเสียไปเมื่อต้มให้น้อยลง ดังนั้นการเลือกวิธี “สตูว์” ให้เอาผักที่มีขนาดใหญ่ขึ้น
• ก่อนปีใหม่ควรต้มหัวบีทล่วงหน้า 2-3 วันก่อนวันหยุด อันที่จริงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

คุณรู้วิธีทำ vinaigrette หรือไม่? แน่นอน หลายคนจะบอกว่านี่เป็นคำถามโง่ๆ ตั้งแต่นี้ไป จานผักเป็นเวลากว่าสิบปีแล้วที่ทุกคนรู้วิธีทำอาหาร อีกอย่างคือ vinaigrette ในหม้อหุงช้าและแม้ว่าผักสำหรับสลัดจะไม่ต้มในเปลือกเช่นเดียวกับใน รุ่นคลาสสิคและสำหรับคู่แต่สับแล้ว Vinaigrette จัดทำในหม้อไอน้ำสองครั้งตามหลักการเดียวกัน

ฉันอยากจะพูดถึงข้อดีของวิธีการปรุงผักนี้ ข้อดีหลักคือทุกอย่างนึ่ง ด้วยการรักษาความร้อนนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะคงค่าสูงสุด สารที่มีประโยชน์. สังเกตสีของหัวบีทนั้นแทบจะไม่เปลี่ยนหลังจากนึ่ง มันคือน้ำส้มสายชู สลัดผักสดซึ่งเป็นเหตุให้ข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญมาก ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดไปแล้ว สิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากคนที่ใช้งานได้จริง แต่มีงานยุ่งเพราะผักสำหรับน้ำส้มสายชูสามารถสับในตอนเย็นและแช่แข็งได้ วันรุ่งขึ้นเหลือเพียงเติมน้ำมันพืชสลัด

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวในความคิดของฉันคือต้องใส่หัวบีทก่อนส่วนประกอบอื่น ๆ เนื่องจากมีเวลาทำอาหารนานที่สุด

ไม่ว่าในกรณีใดวิธีการนี้น่าสนใจและควรค่าแก่ความสนใจ!

ไม่ว่าคุณจะใช้หม้อหุงช้าแบบใดในการทำน้ำสลัดไวเนเกรตต์ ใน Panasonic, Redmond, Polaris หรือ Supra อุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหารด้วยไอน้ำเกือบจะเท่ากันทุกที่ ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารจึงไม่ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ

เพื่อประโยชน์ สลัดผักคุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• หัวบีทดิบ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น,
• แครอท (ดิบ) - 2 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น,
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว,
• กระป๋อง ถั่วเขียว- 1 ธนาคาร
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดพร้อม - ไม่จำเป็น
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับน้ำสลัด
• สมุนไพรสดก็ได้

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการล้างและปอกผักสดทั้งหมด บีทรูทจะไปที่หม้อหุงข้าวก่อน เราจะหั่นเป็นลูกบาศก์เล็กๆ เช่นที่เราเคยเห็นผักรากนี้ในน้ำส้มสายชูเวอร์ชันคลาสสิก เทน้ำลงในชามของ multicooker (3 - 4 แก้ว) ตั้งถาดสำหรับนึ่งแล้วใส่หัวบีทสับลงไป เมื่อปิดฝา multicooker แล้ว เลือกโปรแกรม "นึ่ง" ตั้งเวลา 10 นาที

ในช่วงเวลานี้ คุณต้องเตรียมผักที่เหลือ ได้แก่ แครอท มันฝรั่ง เราหั่นเป็นลูกบาศก์เดียวกันกับบีทรูท หลังจากผ่านไป 10 นาที เปิดฝา ย้ายหัวบีทไปด้านข้าง แล้วใส่แครอทและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงใน "เพื่อนบ้าน" ปิดฝาอีกครั้งและปรุงผักด้วยโปรแกรม "Steam" อีกครึ่งชั่วโมง

ผักต้มจะต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น

ในถ้วยลึกเราเปลี่ยนแตงกวาสับ (เราหั่นเป็นลูกบาศก์เดียวกันกับผักทั้งหมด) หัวหอม กะหล่ำปลีดอง, ถั่วกระป๋อง.

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในสลัด เครื่องเทศสามารถแนะนำพริกไทยป่นสีดำหรือสีแดง มัสตาร์ดในน้ำสลัด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ปรุงรสน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นก็จะให้ รสพิเศษและรสชาติ

ต่อ ภาพทีละขั้นตอนสูตร vinaigrette นึ่งต้องขอบคุณ Svetlana Kislovskaya

ตามคำแนะนำของเรา คุณจะตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารว่างที่ให้วิตามินและแง่บวกมากมาย คุณรู้หรือไม่ว่าองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้และทำน้ำสลัดกับแอปเปิ้ล แตงกวาสดหรือปลาเฮอริ่ง? เรายินดีที่จะรู้ว่าสลัดนี้เป็นที่ชื่นชอบในบ้านของคุณในรูปแบบใด ฉันรู้ว่าผู้ที่ชื่นชอบมันปรุงรสด้วยมายองเนสอย่างสมบูรณ์

Bon Appetit และสูตรอาหารที่ดี!

ขอแสดงความนับถือ Anyuta

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น
• อกไก่ - 400 gr
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วกระป๋อง - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจีสำหรับตกแต่ง

มันเกิดขึ้นในครอบครัวของฉันไม่ใช่วันหยุดเดียวและยิ่งกว่านั้นในปีใหม่จะไม่ผ่านไปโดยไม่มีชามสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณจะประหยัดเวลา ความพยายาม และปรุงอาหารโอลิเวียร์ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหมดเวลาสูตรนี้จะเป็นประโยชน์

ปล่อยให้วิธีการทำสลัดนี้ไม่ทำให้คุณประหลาดใจ ฉันจะไม่แนะนำให้คุณนวดในชามหลายคนและเสิร์ฟในรูปแบบนี้ ตารางงานรื่นเริง. เซอร์ไพรส์แขก เซอร์ไพรส์มาก! ไม่ ทุกอย่างง่ายกว่ามาก คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงผักสำหรับสลัดในหม้อหุงช้าพร้อมกับไข่และเนื้อสัตว์

โมเดล Multicooker ของฉัน Polaris 0517 AD ที่มีกำลังไฟ 850W ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ทุกประเภทอย่างง่ายดายและรวดเร็ว โดยเฉพาะผักและเนื้อสัตว์นึ่ง ผักนึ่งเก็บวิตามินทั้งหมดและรสชาติธรรมชาติที่เข้มข้น ดังนั้น สลัดสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีกว่ามาก

วันนี้ฉันจะบอกผู้อ่านของไซต์ว่าง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือการทำโอลิเวียร์ด้วย เนื้อไก่ในหม้อหุงช้าต้มส่วนผสมหลักสำหรับสลัดนี้

วิธีทำอาหาร

1. 
   ฉันล้างไข่แล้วใส่ลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำอุ่น 1.5 ลิตร เพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหารฉันจึงเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ
2. 
   ฉันวางตะกร้าไว้ด้านบนสำหรับนึ่ง ฉันล้างผักทั้งหมดให้สะอาด แครอทมักใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด ดังนั้นฉันจึงหั่นเป็นชิ้นๆ ฉันใส่ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในตะกร้า ฉันปิดฝา multicooker และเลือกโหมด "นึ่ง" ในเมนูตั้งเวลาเป็น 20 นาที
3. 
   เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ฉันจะเปิดฝาและก่อนที่จะหยิบผักออกมา ฉันจะตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยการเจาะด้วยมีดหรือส้อม ผักพร้อมควรนิ่มและเจาะง่าย ความจริงก็คือ 20 นาทีก็เพียงพอแล้วที่ไข่จะพร้อม แต่ความพร้อมของผักขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากมันฝรั่งหรือแครอทกลายเป็นดิบ ให้เอาเนื้อและไข่ออกอย่างระมัดระวัง และผักที่เหลือในตะกร้าและเวลาทำอาหารควรเพิ่มขึ้น 10-15 นาที
4. 
   ฉันถอดตะกร้าพร้อมผักและเนื้อสัตว์ใส่ไข่ลงในชาม เพื่อให้แกะเปลือกออกจากไข่ได้ง่าย ควรนำออกจากน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นทันที
5. 
   นอกจากนี้ การเตรียมสลัดโอลิเวียร์ที่ชื่นชอบของทุกคนก็เกิดขึ้นตามสถานการณ์ปกติ ฉันเอาเปลือกออกจากผักแช่เย็นปอกเปลือกไข่
6. 
   ฉันหั่นแครอท มันฝรั่ง แตงกวา ไข่ และ อกไก่จากการที่ฉันเอาผิวหนังออกก่อน มันเยิ้มเกินไปและจะไม่เหมาะสมในสลัด
7. 
   ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเพิ่ม
8. 
   ฉันใส่ครีมในสลัด (โดยปกติคุณสามารถ - มายองเนส) เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
9. 
   แบบดั้งเดิม จานวันหยุด- สลัดโอลิเวียร์ซึ่งส่วนใหญ่มักจะปรุงบน ปีใหม่ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหากต้องการ อร่อย!

ไข่ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และผักสำหรับ Olivier ในหม้อหุงช้า สามารถนึ่งในตะกร้าหวด เนื่องจากจำเป็นต้องต้มให้สุกสำหรับสลัด เวลาในการปรุงอาหารควรตั้งไว้ที่ 20 นาที

ส่วนใหญ่ฉันปรุงหัวบีทด้วยวิธีดั้งเดิม - ต้มในน้ำ
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องล้างพืชที่มีรากขนาดใหญ่ ตัดหางและยอดให้ห่างจากหัวบีท (หางสั้นอาจไม่ถูกตัดออก) แล้วใส่ผักในกระทะหลายใบ
จากนั้นเติมน้ำเย็นลงในหัวบีทเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักสองนิ้วให้สูงขึ้นและเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มโปรแกรม ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ
เมื่อผักพร้อมแล้ว นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อปอกเปลือกออกอย่างปลอดภัย หลังจากทำความสะอาด ผักต้มก็พร้อมสำหรับสลัด!

โปรแกรม Steam

บางครั้งคุณจำเป็นต้องต้มผัก เช่น มันฝรั่ง แครอท หรือหัวบีตเพื่อทำสลัดหรืออาหารอื่นๆ
หากต้องการปรุงผักทั้งหมดรวมกัน ให้เลือกโปรแกรม " "
เตรียมผักทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน - ควรมีขนาดกลาง อย่าทำความสะอาดเพียงแค่ล้างด้วยน้ำ
เทน้ำสองถ้วยลงในกระทะตั้งภาชนะอบไอน้ำแล้วใส่ผักลงไป
เปิดโปรแกรม "Steam" เป็นเวลา 50 นาที เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้ล้างผักในน้ำเย็น (ซึ่งจะทำให้แยกผิวได้ง่ายขึ้น) และปล่อยให้เย็น
ปอกผักแล้วทำสลัด!

โปรแกรมอบ (ทอด)

อีกวิธีที่ดีในการปรุงบีทรูทในหม้อหุงช้าสำหรับสลัดคือ
สำหรับวิธีนี้ ให้เลือกพืชที่มีรากขนาดกลาง ล้างออกด้วยน้ำ ซับด้วยผ้าเช็ดปาก และอย่าตัดยอดและหางใกล้กับหัวบีตมากเกินไป
วางผักบนกระดาษฟอยล์แล้วปิดทุกด้าน หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน วางถุงฟอยด์ลงในกระทะ แล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• หากคุณต้องการปรุงผักหลายประเภท ควรต้มแยกกัน (ยกเว้นการนึ่ง) จะดีกว่า มิฉะนั้น ผักจะเสียสีและรสชาติ
• อีกทั้งเวลาต้มของผักต่าง ๆ ชนิดและขนาดต่าง ๆ ก็ไม่เท่ากัน ดังนั้นควรเลือกผักที่มีขนาดใกล้เคียงกันสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท
• สำหรับสลัด ทางที่ดีควรต้มผักโดยเอาหนังมาต้ม ซึ่งจะช่วยป้องกันการสูญเสียสารอาหารที่สำคัญ
• ผักที่ต้มเสร็จแล้วอย่าแช่น้ำไว้นานมิฉะนั้นจะกลายเป็นรสจืด
• ยิ่งผักมีขนาดใหญ่เท่าใด สารอาหารก็จะยิ่งสูญเสียไปเมื่อต้ม ดังนั้นการเลือกวิธี “สตูว์” ให้เอาผักที่มีขนาดใหญ่ขึ้น
• ก่อนปีใหม่ควรต้มหัวบีทล่วงหน้า 2-3 วันก่อนวันหยุด อันที่จริงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

แม่บ้านมักมีความต้องการและคำถามคือวิธีการปรุงผักในหม้อหุงช้า (Panasonic, Redmond, Polaris, ฯลฯ ) สำหรับอาหารหลากหลายประเภท เช่น สลัด โอลิเวียร์ นึ่ง? การทำผักในหม้อหุงช้าไม่ยากไปกว่าการใช้เตาธรรมดา คุณยังสามารถใช้ตะกร้าไอน้ำได้ในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสมสำหรับการปรุงผักในหม้อหุงช้า:

• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 บีทรูทขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง.
• น้ำ 2 ถ้วยตวง.

วิธีการปรุงผักในหม้อหุงช้า? การทำผักในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงผักในหม้อหุงช้าในน้ำ?ผักที่ต้มในหม้อหุงช้าในเปลือกจะมีสุขภาพดีและอร่อยกว่า ล้างผักทั้งหมดให้ดี ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหากคุณวางแผนที่จะปรุงผักในหม้อหุงช้าสำหรับสลัด หัวบีทสามารถหั่นเป็น 2 ส่วนหรือต้มทั้งหมด

ใส่ผักที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหารลงในชาม multicooker เทลงในน้ำ ใส่แค่พอท่วมผักเป็นไปได้สำหรับสลัดในภาชนะอบไอน้ำพร้อมผักในเวลาเดียวกัน ปิดฝาหม้อจนได้ยินเสียงคลิก หากคุณเผลอเทน้ำลงใน multicooker โดยไม่ใช้ชาม ให้ถอดปลั๊ก MW ออกจากแหล่งจ่ายไฟหลักแล้วซับน้ำด้วยกระดาษชำระอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้อุปกรณ์แห้งสนิท

ควรตั้งค่าโหมดใด (โปรแกรม, ฟังก์ชัน) ใน multicooker เมื่อผักสุก

ใช้ปุ่มเมนูเพื่อตั้งโปรแกรมทำอาหารด้วยไอน้ำ เท่าไหร่ที่จะปรุงผักในหม้อหุงช้า (มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท)?เพียงพอ 30 —40 นาที. ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถต้มไข่ในตะกร้าหวด หลังจาก 15-20 นาทีหลังจากที่น้ำเริ่มเดือด ให้เอาไข่ออก แล้วปรุงผักต่อไป ในโหมดนี้คุณสามารถเปิดฝาและตรวจสอบความพร้อมของผักได้

คุณยังสามารถปรุงผักในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" ขั้นตอนมีดังนี้: ใส่ผักในชามและเทน้ำ เวลาทำอาหาร 40 นาที หากผักไม่พร้อมมากหลังจากเวลาที่กำหนด ให้เริ่มโปรแกรมใหม่อีกครั้ง

วิธีถัดไปในการปรุงผักในหม้อหุงช้าคือการนึ่งใส่ผักที่ล้างแล้วลงในตะกร้าหวด Multicooker สำหรับสองสามเทน้ำเท่าไหร่?ในชามที่ถอดออกได้ เท 3 การ์ตูน แก้วน้ำ. ปิดฝา ปรุงผักจนนุ่ม (40 นาที)

คุณจะต้มผักในหม้อหุงช้าได้อย่างไร?โหมด "การอบ" ยังทำงานได้ดีกับงานนี้ แต่การต้มน้ำกับผักในรายการนี้จะมีความรุนแรงมาก อร่อย! คุณสามารถอ่านสูตรอาหารอื่น ๆ

วิธีการปรุงผักในหม้อหุงช้าสำหรับ vinaigrette สลัด สูตรวิดีโอการทำอาหารผัก