Cupcake "Marble" ได้ชื่อมาจากส่วนผสมของแป้งสีอ่อนและสีเข้ม ตามเทคโนโลยีการทำอาหาร ขนมอบนี้มีลักษณะคล้ายกับขนมที่ได้รับความนิยม แต่ในกรณีนี้ ลวดลายไม่ได้เป็นลาย แต่เป็นคลื่น สลับกับเม็ดมีดช็อกโกแลตคดเคี้ยวบนพื้นหลังสีอ่อน

การเตรียมคัพเค้กแสนน่ารักนี้ง่ายมาก - เราผสมส่วนประกอบทีละส่วน แบ่งเป็น 2 ส่วน โดยส่วนหนึ่งเราเติมโกโก้เพื่อย้อมให้เข้ม ถัดไป สลับชั้น กรอกแบบฟอร์ม และส่งไปยังเตาอบ ดังนั้นเราจึงเตรียมเค้ก "หินอ่อน" ตามสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 180 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• นม - 100 มล.;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

สูตรคัพเค้ก "หินอ่อน" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บ้าน

วิธีทำคัพเค้ก "หินอ่อน"

1. ผสมเนยที่ละลายแล้วกับน้ำตาลทรายแล้วนวดด้วยส้อมอย่างระมัดระวัง โดยผสมส่วนประกอบให้เป็นก้อนเดียว
   
2. ใส่ไข่ทั้งหมดพร้อมกัน คนให้เข้ากัน
   
3. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและวานิลลาเป็นส่วน ๆ กับมวลเนย คนส่วนผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง
   
4. เราพยายามที่จะได้แป้งที่หนืดและค่อนข้างหนา
   
5. เทนม.
   
6. ผัดมวลจนเนียน
   
7. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง ร่อนผงโกโก้เป็นส่วนๆ ผัดอย่างขยันขันแข็งเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอของมวลในสีเข้ม
   
8. ถูด้านล่างและด้านข้างของถาดเค้กด้วยชิ้นเล็กๆ เนย(ในตัวอย่างของเรา ใช้ภาชนะซิลิโคนสี่เหลี่ยมขนาด 23x13 ซม.) เราสร้างเค้กหินอ่อน: วางแป้งครึ่งหนึ่งกับชั้นล่าง
   
9. กระจายมวลมืด½ส่วนด้านบน ถัดไป ทำซ้ำเลเยอร์
   
10. ใช้ไม้เสียบหรือใบมีดทำเป็นลูกคลื่นหลายๆ ครั้งในแป้ง สิ่งนี้จะช่วยผสมผสานเลเยอร์ที่ตัดกันเล็กน้อยเพื่อให้เค้กที่เสร็จแล้วจะมีลวดลายหินอ่อนในการตัด
    
11. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา อบเค้กหินอ่อนประมาณ 40-50 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละเตาอบ) เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบแล้วจุ่มลงในเศษขนมปัง หากแท่งยังคงสะอาดไม่มีรอย แป้งดิบ, นำขนมอบออกจากเตาอบ รอยแตกจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของเค้ก - นี่เป็นเรื่องปกติ!
    
12. ตัดขนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ
    

คัพเค้ก "หินอ่อน" พร้อมแล้ว! อร่อย!

สูตรนี้มาจากหมวด "หนึ่ง-สอง - เสร็จแล้ว" ตามเทคโนโลยีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือตีไข่ด้วยน้ำตาลให้ทั่วเพื่อให้อิ่มตัวด้วยอากาศและจะทำให้แป้งมีรสชาติได้ไม่ยาก คุณสามารถใส่คัพเค้กที่มีถั่วและลูกเกดปรุงรสด้วยมะนาวหรือแอลกอฮอล์คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่หลากหลายเพื่อลิ้มรสของคุณ วันนี้ฉันจะมาพูดถึงวิธีทำเค้กหินอ่อน - สูตรจะขึ้นอยู่กับการผสมแป้งช็อคโกแลตและส้ม ในแง่ของรูปลักษณ์และหลักการของการเตรียม เค้กมีความคล้ายคลึงกันมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยพร้อมสไลด์)
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำร้อน (สำหรับชงโกโก้) - 150 ml
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 110 มล.
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (เราต้องการความเอร็ดอร่อยและน้ำส้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำเค้กหินอ่อน:

แช่ผงโกโก้ น้ำร้อน... ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้โกโก้ชุ่มไปด้วยความชื้น (จะทำให้รสช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้นในแป้ง)

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง

เมื่อฟองไข่ปรากฏขึ้น เราก็เริ่มเทน้ำตาลลงในกระแสน้ำบางๆ อย่าหยุดเครื่องผสม - ปล่อยให้ทรายเข้าไปยุ่งกับส่วนผสมของไข่ทันที และไม่ตกตะกอน

ตีไข่กับน้ำตาลให้ดี - กุญแจสำคัญของเค้กเนื้อนุ่มโปร่งสบาย พยายามทำให้ไข่และน้ำตาลอิ่มตัวให้มากที่สุด

เปรียบเทียบภาพแรกกับภาพด้านล่าง: ส่วนผสมไข่เบาลงและหนาขึ้นมาก ฉันไม่อยากจะเชื่อด้วยซ้ำว่ามีไข่แดงอยู่ที่นั่น บางครั้งมีความรู้สึกว่าในชามมีเพียงโปรตีน ดูเหมือนเบามาก

พลังของเครื่องผสมของฉันคือ 350 W ฉันตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 8-10 นาทีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

เทน้ำมันพืช (110 มล.) ลงในแป้ง เราผสม


ผสมแป้ง (160 กรัม) ในภาชนะแยกต่างหาก นี่คือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเต็ม (พร้อมสไลด์) ที่มีปริมาตร 250 มล.

เพิ่มผงฟูลงในแป้ง (1 ช้อนชาพร้อมสไลด์)

ตอนนี้ผสมผงฟูลงในแป้งให้ละเอียด ยิ่งเรากระจายในส่วนผสมแป้งได้ดีเท่าไร แป้งก็จะยิ่งเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น

ร่อนส่วนผสมแห้งอีกครั้ง

เพิ่มแป้งในส่วนแป้งหลัก สัญญาณที่แน่ชัดอีกประการหนึ่งว่าไข่ที่มีน้ำตาลถูกตีอย่างถูกต้องก็คือเมื่อแป้งไม่ "จม" แต่ยังคงอยู่บนพื้นผิว

ใช้ไม้พายค่อยๆ ยกแป้งจากล่างขึ้นบน คนแป้งให้เข้ากัน เราไม่ได้ใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้! เราต้องให้อากาศสะสมอยู่ในแป้งเพื่อให้แป้งฟูและนุ่ม

ตอนนี้เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน คุณสามารถกระจายแป้งตามน้ำหนักคุณสามารถทำ "ด้วยตา"

ในส่วนหนึ่งเราเพิ่มโกโก้ซึ่งเราชงด้วยน้ำ

ในส่วนอื่น ๆ เบา ๆ เราจะเติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดเอาความเอร็ดอร่อยออกอย่างระมัดระวัง

บีบน้ำจากชิ้นส้มด้วยมือ (น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ)

เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่ลบออก พยายามเอาเฉพาะชั้นบนสุดออก เพราะชั้น "ฝ้าย" สีขาวของส้มจะมีรสขมมาก

คุณชอบรสชาติและกลิ่นหอมของส้มหรือไม่? คุณจะชอบมัน (ตามลิงค์เพื่ออ่านสูตร)

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง

เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ของฉันคือ 24 ซม. ชิ้นนี้พิเศษ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบมัฟฟิน รูตรงกลางช่วยให้อากาศร้อนผ่านและอบเค้กได้ทั่วถึง คุณสามารถอบสูตรนี้ในรูปทรงใดก็ได้ตามชอบ เช่น ก้อนอิฐหรือทรงกลมธรรมดา

ขั้นแรก เทแป้งบางลงในพิมพ์

แล้วค่อยๆ ใช้ช้อนเกลี่ยความมืด แป้งช็อคโกแลต... แน่นอนคุณไม่ต้องระวัง แต่เททุกอย่างออกทันที ความจริงข้อนี้ไม่สำคัญหรอก ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการรูปแบบที่สง่างามที่ละเอียดอ่อน หรือยินยอมที่จะสลับชั้นขาวดำอย่างวุ่นวาย ฉันมักจะใช้ช้อนเกลี่ยแล้วหยิบไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันและทำลายเส้นด้วยมือเพื่อให้ได้ลวดลายที่สวยงาม

ควรอุ่นเตาอบก่อนวางเค้กหินอ่อนลงในเตาอบ ฉันตั้งให้ร้อนทันทีที่ฉันเริ่มตีแป้ง ตั้งความร้อนไว้ที่ 175 ° C และอบที่อุณหภูมิเดียวกันด้วย มัฟฟินช็อคโกแลตสีส้มอบเป็นเวลา 35-40 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบของคุณ ตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยแท่งไม้ ถ้ามันออกมาจากแป้งแห้ง - เค้กก็พร้อม

โรย มัฟฟินช็อคโกแลต น้ำตาลไอซิ่งผ่านกระชอน คุณจะได้พื้นผิวที่ปกคลุมด้วยหิมะสวยงามบนแป้งสีเข้ม ควรทิ้งเค้กไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท (เพื่อให้ด้านล่างสัมผัสกับอากาศได้ดีและเค้กไม่เปียก)

การตัดด้านในของเค้กนั้นสวยงามมาก: แป้งเนื้อบางเบาผสมกับสีขาว ทำให้เกิดลวดลายที่ชัดเจน เช่น ในภาพต่อไปนี้:

บางครั้งคราบบางและสง่างามดังภาพด้านล่าง เค้กหินอ่อนแต่ละชิ้นช่างน่าประหลาดใจ มันน่าสนใจเสมอสำหรับฉันที่จะเปิดออกและดูว่าเกิดอะไรขึ้นข้างใน

บนเพดานปาก ชั้นสีส้มและช็อกโกแลตช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว โดยทั่วไปแล้วช็อกโกแลตและส้มจะเป็นของที่คลาสสิก

หวังว่าคุณจะได้ลิ้มรสคัพเค้กนี้เร็วกว่านี้ด้วย! ฉันคิดว่าสูตรเค้กจะหยั่งรากในตำราอาหารของคุณและจะถูกทำซ้ำ "อีกครั้ง" ตามคำขอของครอบครัว!

หากคุณต้องการโพสต์ภาพของสูตรนี้บน Instagram โปรดระบุแท็ก #pirogeevo หรือ #pirogeevo ดังนั้นฉันจึงสามารถค้นหารูปภาพของคุณบนเน็ตและชื่นชม ขอบคุณ!

ฉันกำลังรอคำตอบจากสูตรของคุณ ฉันยินดีที่จะตอบทุกคำถามของคุณ!

เค้กหินอ่อนสามารถอบด้วยนม ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ kefir หรือแม้แต่นมข้น ปรากฎว่าสวยมาก ดูรูปและลองสูตรในทางปฏิบัติ

ในบทความนี้ผมขอแนะนำให้คุณ สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปมัฟฟินลายหินอ่อนที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

หินอ่อน kefir เค้ก-mannik

ส่วนประกอบ:

150 กรัม สล. น้ำมัน; kefir 200 มล.; 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; อย่างละ 1 ช้อนชา รถตู้ น้ำตาล, โซดา, เกลือ; 50 กรัม ช็อคโกแลต; 1 พีซี ส้ม (ลบความเอร็ดอร่อย); 200 กรัม ซาฮาร่า; 0.5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. ผัดในแป้งต้องหว่านไว้ก่อน
3. ฉันเพิ่มวิป sl เนยและน้ำตาลไก่ ไข่ เกลือ รถตู้ น้ำตาลโซดา
4. ฉันผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ฉันใส่แป้งใน 2 ชาม เพิ่มโกโก้หนึ่งและความเอร็ดอร่อยให้กับอีกอันหนึ่ง
5. ฉันจาระบีรูปแบบของ sl เนยใส่แป้งเป็น 2 แบบ ฉันกวนด้วยไม้เป็นวงกลมเพื่อให้ภาพวาดต้นฉบับปรากฏขึ้น
6. ฉันอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 180 กรัม

ที่ทางออกคุณจะได้กลิ่นหอมและ สุภาพบุรุษ... จำเป็นต้องเสริมด้วยชาสมุนไพรหนึ่งถ้วยแล้วคุณจะได้รับความสุขไม่รู้ลืมจากมื้ออาหารที่คุณกิน!

สูตรเค้กนมขนมอบหินอ่อน

คุณต้องอบเค้กในเตาอบ ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งในแป้ง ควรเพิ่มถั่ว ตังเม และลูกเกด มันกลายเป็นมาก ของหวานแสนอร่อยและมีประสิทธิภาพมากในบริบท

ให้ความสนใจกับสูตรนี้คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารตามเทศกาลสำหรับแขกได้

ส่วนประกอบ:

300 กรัม สา ทรายและตังเมกับลูกเกด; 360 กรัม สล. น้ำมัน; 30 กรัม โกโก้; 2แพ็ค. รถตู้ ซาฮาร่า; นม 175 มล. 6 ชิ้น ไก่. ไข่; เกลือ; 600 กรัม แป้ง; 1 แพ็ค ผงฟู.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ไก่. ฉันขัดไข่ในชามด้วยรถตู้ น้ำตาล. มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ลักษณะของโฟม ฉันใส่เกลือลงไป ตีจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันในองค์ประกอบ
2. ฉันเพิ่มแป้งเมล็ดผสมกับผงฟู
3. ฉันเทนมและทำแป้งหนา ในเวลานี้ควรเปิดเตาอบไว้
4. แยกแป้ง 1/3 ลงในชามแล้วผสมกับโกโก้ ฉันผสมองค์ประกอบให้เข้ากันเพื่อให้โกโก้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. ฉันใส่แป้งลงในพิมพ์ซิลิโคน แล้วใส่โกโก้ลงไป ใช้ส้อมวาดลวดลาย ฉันส่งเค้กหินอ่อนไปอบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
6. ฉันเอาตังเมแล้วจมมันเข้าด้วยกัน 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำในหม้อในอ่างน้ำ จำเป็นสำหรับมวลที่จะกลายเป็นของเหลว
7. ฉันหยิบคัพเค้กออกมาจาก เตาอบ... เทช็อกโกแลตที่ละลายไว้ด้านบน เท่านี้คัพเค้กก็พร้อม เหลือเพียงการชงชาหวานหรือวางค็อกเทลเย็น ๆ ที่คุณชื่นชอบไว้บนโต๊ะ ของหวานเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มดังกล่าว

มาร์เบิลช็อกโกแลตวานิลลาคัพเค้ก

ทรีตเมนต์นี้ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยส่วนผสมที่กำหนด คุณสามารถอบเค้กก้อนใหญ่ได้ 10 ที่

ส่วนประกอบ:

100 กรัม สล. น้ำมัน; ซาฮาร่า; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; นม 120 มล. 200 กรัม แป้ง; 10 กรัม รถตู้ น้ำตาล, ผงฟู; 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว; 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมน้ำตาลกับ sl เนยคุณต้องได้มวลที่เขียวชอุ่มและดังนั้นจึงควรทำให้นิ่มก่อน ตีและนำไก่เข้ามา ไข่, นม. ฉันนวด
2. ฉันแนะนำครีมเปรี้ยวขัดจังหวะด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดของอุปกรณ์
3. ฉันผสมรถตู้ น้ำตาล, แป้ง, ผงฟู. ฉันเพิ่มลงในมวลครีมไข่
4. ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มด้วยผงโกโก้และผสม
5. ฉันเตรียมแบบฟอร์มสำหรับการอบโดยทาด้วย sl น้ำมัน. โรยด้วยแป้ง ฉันใส่ช็อคโกแลตเป็นชุด แล้วก็ใส่สีขาว เซนต์ล. ฉันผสมการวาดลวดลาย
6. ฉันอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา การรักษาควรพร้อมใน 1 ชั่วโมง เย็นก่อนเสิร์ฟ

คัพเค้กลายหินอ่อนบนนมข้น

ทุกคนชอบขนมนี้เพราะความหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจของนมข้นและกลิ่นช็อคโกแลตที่เป็นเอกลักษณ์

อันที่จริงการทำที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก วิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับสูตรสำหรับเค้กที่เรียกว่า "ม้าลาย"

หากคุณไม่เคยอบคัพเค้กที่มีบาดแผลที่สวยงามมาก ให้แก้ไขสถานการณ์ที่น่ารำคาญนี้โดยเร็วที่สุด

ส่วนประกอบ:

2/3 เซนต์ นมข้นและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา โกโก้; ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง; 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; ครึ่งเซนต์ ซาฮาร่า; ครึ่งช้อนชา ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 120 กรัม สล. น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ไก่. ฉันขัดไข่ใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวนมข้น
2. จมน้ำ sl. น้ำมันและเทลงไป ฉันหว่านแป้งเพิ่มในลักษณะเดียวกับผงฟู ฉันทำแบทช์ มวลจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผมแบ่งแบตออกเป็น 2 ส่วน ในหนึ่งฉันเพิ่มช็อคโกแลตละลายโกโก้
4. ฉันทาแบบฟอร์มด้วย sl เนยคลุมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ฉันใส่ชุดสีเข้มแล้วใส่สีขาว ฉันกวน 2 ครั้งช้อนโต๊ะ
5. ฉันอบในเตาอบที่ 180 กรัม 45 นาที
6. ฉันปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วยืนในแบบฟอร์มเป็นเวลา 10 นาทีแล้ววางลงบนจาน

เมื่อเป็นเรื่องการตกแต่ง ทดลองด้วยตัวเอง แต่ถึงแม้จะไม่มีเค้กก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะเลือกของหวานเป็นชา!

มัฟฟินเพื่อสุขภาพช็อกโกแลต-เต้าหู้หินอ่อน

คุณต้องทำแป้ง 2 ก้อน หนึ่งจะเป็นบิสกิตช็อคโกแลตและชีสกระท่อมสีขาวที่สอง

ส่วนประกอบสำหรับแป้งช็อคโกแลต:

250 กรัม น้ำตาล, ช็อคโกแลต, แป้ง; 4 สิ่ง. ไก่. ไข่; 200 กรัม สล. น้ำมัน; 1 กรัม วานิลลิน; 1 ช้อนชา ผงฟู; ครึ่งช้อนชา เกลือ.

ส่วนประกอบสำหรับแป้งเต้าหู้:

2 ชิ้น ไก่. ไข่; 400 กรัม คอทเทจชีส; 150 กรัม ซาฮาร่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเริ่มต้นด้วยฐานช็อคโกแลต ละลายช็อกโกแลตด้วย sl. น้ำมันโดยใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ
2. ฉันขัดจังหวะไก่ ไข่และน้ำตาล วานิลลิน แล้วเทลงในส่วนผสมที่ละลาย
3. ฉันหว่านแป้งฉันแนะนำในลักษณะเดียวกับเกลือผงฟู ไม่ต้องมาขัดจังหวะ แค่คนช้อนโต๊ะ
4. ฉันหมั้นแล้ว แป้งเต้าหู้... ฉันถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรง ฉันผสมกับไก่ ไข่และน้ำตาล ฉันขัดจังหวะด้วยมิกเซอร์
5. ฉันจาระบีแบบฟอร์มด้วยแรสต์ น้ำมัน. ฉันใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของช็อกโกแลต แล้ว 6 ช้อนโต๊ะ ล. มวลสีขาวแป้งช็อคโกแลตอยู่ด้านบน สลับกันจนแป้งหมด ฉันทำคราบด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ฉันอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 175-180 กรัม
7. คัพเค้กจะออกมาสวยงามเหมือนเค้ก หากคุณต้องการคุณสามารถทำได้ เคลือบผลไม้และเทคัพเค้กลงไป

มันจะได้ผลเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ สูตรเคลือบสำหรับทุกรสนิยมสามารถพบได้ในหน้าเว็บไซต์ของฉัน

เราดูสูตรการทำขนมในเตาอบ และตอนนี้ฉันขอเสนอให้เรียนรู้วิธีอบเค้กหินอ่อนในเตาไมโครเวฟ

สูตรสำหรับเค้กโฮมเมดแสนอร่อย "Marble"

ทุกคนชอบสูตรคัพเค้กเพราะมันเร็วมาก อันที่จริง แม้แต่การไปร้านขนมที่ใกล้ที่สุดก็ยังใช้เวลานานกว่าการทำขนมโฮมเมดนี้

หลายคนชอบของหวานลายหินอ่อนเพราะมันไม่คุ้มกับการอบในเตาอบ ขนมทั้งหมดเตรียมโดยใช้เตาไมโครเวฟ ฉันแนะนำให้คุณเริ่มทันที

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

2 ชิ้น ไก่. ไข่; 180 กรัม ซาฮาร่า; ครีมเปรี้ยว 1 กระป๋อง 1 แพ็ค ผงฟู; 135 กรัม แป้ง; 45 กรัม โกโก้; 4 กรัม วานิลลิน; 60 กรัม ลูกเกด.

ส่วนประกอบเคลือบ:

50 กรัม ครีมและน้ำตาล 30 กรัม ผงโกโก้.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันขัดจังหวะไก่ในชาม ไข่น้ำตาล ฉันผสมมวลเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง
2. ฉันหว่านแป้งและเพิ่มลงในแบทช์เช่นกัน ฉันนำครีมเปรี้ยวและผงฟูมา ฉันแบ่งแบทช์ออกเป็น 2 ส่วน: ฉันเติมผงโกโก้ส่วนที่สองด้วยลูกเกดและวานิลลา
3. ฉันแนะนำให้คุณทาจานอบในเตาอบไมโครเวฟด้วย sl น้ำมันโรย เกล็ดขนมปัง... ก่อนอื่นฉันใส่แป้งขาวแล้วมืด ผัดด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ลวดลายหินอ่อนบนคัพเค้กในอนาคต
4. ฉันใส่ไฟสูงสุดบนเตาไมโครเวฟ อบเป็นเวลา 6 นาที
5. ฉันทำกระจกจากส่วนประกอบที่ระบุ ฉันจาระบีขนมหินอ่อนและให้บริการ ฉันขอให้คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่ยอดเยี่ยม!

มัฟฟินแสนอร่อยลายหินอ่อนบนโยเกิร์ตธรรมชาติในหม้อหุงช้า

และตอนนี้สำหรับความสนใจของคุณ ของหวานในหม้อหุงช้า! ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณจะมีของอร่อยบนโต๊ะของคุณ

ส่วนประกอบ:

300 กรัม แป้ง; โยเกิร์ต 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า; 50 กรัม ผงโกโก้; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; ครึ่งช้อนชา โซดา; วานิลลิน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันใส่โซดาในโยเกิร์ตทิ้งไว้ 2 นาที
2. ตีไก่. ไข่จมน้ำ sl. เนยและเพิ่มน้ำตาล จากนั้นฉันก็เท kefir ใส่แป้งขัดจังหวะด้วยเครื่องผสม
3. ฉันแบ่งแป้งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ฉันเพิ่มโกโก้หนึ่งอัน ฉันกวนมัน ความสม่ำเสมอของแป้ง 2 แบบต้องสม่ำเสมอและเหมือนกันระหว่างกัน สิ่งนี้สำคัญมาก อย่าละเลย!
4. เจือจางแป้งหนาด้วยแป้งถ้าจำเป็น ฉันใส่มันลงในชามที่ทาไขมันด้วย sl แป้งเนย ฉันตั้งโปรแกรมอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยถั่วโรยหน้าด้วยสา ผงงา. คุณยังสามารถทำช็อกโกแลตเคลือบและเทลงบนขนมได้ โดยทั่วไปเค้กจะอร่อยอยู่แล้ว พิสูจน์ด้วยประสบการณ์ของเราเอง!

• มันคุ้มค่าที่จะเอามัฟฟินออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นตัวลงจนหมด
• ปัดขาวแยกกันและเพิ่มแป้งหลังจากเพิ่มแป้งร่อน
• แป้งจะมีรสชาติมากขึ้นถ้าเติมด้วยอบเชยหรือวานิลลา
• การรักษาจะนุ่มนวลขึ้นหากคุณใส่ไก่มากกว่าหนึ่งตัว ไข่แดงและคู่ในแป้ง
• ใส่แป้งแล้วขนมจะคงความสดได้นานขึ้น
• เราต้องฆ่าไก่ ไข่และน้ำตาลจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด เพื่อไม่ให้คริสตัลไหม้ในเตาไมโครเวฟขณะอบขนม
• แป้งที่จะอบในไมโครเวฟจะต้องผสมกับของเหลว แป้งส่วนเกินจะทำให้การรักษารสจืดและเหนียวมาก
• จะไม่มีเปลือกสีน้ำตาลบนมัฟฟินในเตาอบไมโครเวฟ เพื่อให้น่ารับประทาน คุณต้องเติมโกโก้ น้ำผลไม้เบอร์รี่ หรือเปลือกส้มลงในแป้ง คุณสามารถเคลือบขนมอบหลังการปรุงอาหาร
• แป้งจะขึ้นระหว่างการอบ ดังนั้นควรเติมแบบฟอร์ม 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด
• เมื่ออบใน multicooker คุณจะไม่สามารถเปิดฝาได้ อุณหภูมิที่ลดลงจะส่งผลเสียต่อขนมอบ ตกได้เร็ว แข็ง ไม่อบเลย

สูตรวิดีโอของฉัน

เค้กหินอ่อนแสนอร่อยเป็นการตีความที่อร่อยของเค้กม้าลายยอดนิยม ซึ่งมักทำด้วยครีมเปรี้ยว เฉพาะสูตรที่แนะนำที่นี่เท่านั้นที่แตกต่างกันบ้าง เราจะนวดแป้งตามนมและเนย แต่เชื่อฉันเถอะว่าขนมอบจะอร่อยไม่แพ้กัน มันค่อนข้างง่ายที่จะได้ลวดลายดั้งเดิมที่คล้ายกับหินที่มีชื่อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมแป้งแบ่งเป็น 2 ส่วนแล้วใส่ผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง ที่จริงแล้วเป็นความลับทั้งหมด มันยังคงเป็นเพียงองค์ประกอบอื่นของวานิลลาและช็อคโกแลต ในความหนาของแป้ง พวกเขาจะพันกันอย่างน่าอัศจรรย์ สร้างลวดลายที่สวยงาม

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 8

วัตถุดิบ

ในการอบเค้กหินอ่อนเราไม่ต้องมองหาผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นเวลานานและใช้เงินอย่างเหลือเชื่อกับพวกเขา รายการทั้งหมดส่วนผสมที่คุณสามารถหาได้ด้านล่าง:

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 100 มล.;
• เนย - 140 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แป้งคุณภาพสูง - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา

วิธีการอบเค้กหินอ่อนในเตาอบ

เทคโนโลยีในการเตรียมเค้กหินอ่อนนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา สิ่งสำคัญคือการเข้าใจสาระสำคัญและการนวดแป้งจะไม่ยากสำหรับคุณ

1. ส่งเนยที่นิ่มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในชามลึกเพื่อนวดแป้งทันที เทน้ำตาลธรรมดาลงไป บดผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ทำลายไข่ไก่สดขนาดใหญ่ที่นี่

1. อุ่นนมพาสเจอร์ไรส์เล็กน้อย แต่ไม่ต้องต้ม! ของเหลวควรเหมือนนมสด เทลงในองค์ประกอบในลำธารบาง ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

1. ผสม แป้งสาลีด้วยผงฟูสำหรับแป้ง ร่อนส่วนผสมแห้ง. แนะนำลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดหลังจากเพิ่มแป้งใหม่แต่ละชุด

1. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน ให้ปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ เทผงโกโก้ลงในชุดเดียวแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมของช็อกโกแลตเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลวานิลลาในส่วนที่สอง ผสมแป้งชุดนี้ให้ละเอียด

1. ตอนนี้คุณต้องเตรียมถาดเค้ก ทาเนยได้ดี ใส่แป้งวานิลลาและช็อกโกแลตสลับกันในรูปแบบที่เตรียมไว้ เขย่าภาชนะเล็กน้อยแต่อย่าแรงเกินไป คุณสามารถเลื่อนแม่พิมพ์บนโต๊ะหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แป้งตกลงอย่างสม่ำเสมอ ส่งเค้กหินอ่อนไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา นำเข้าอบ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด

บันทึก! บางครั้งพนักงานต้อนรับบางคนวาดลวดลายในความหนาของแป้งดิบด้วยมีดหรือไม้เสียบ จากนั้นภาพวาดของเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็นต้นฉบับและแสดงออกมากยิ่งขึ้น

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมดในการทำเค้กหินอ่อนที่นุ่ม อร่อย และโปร่งสบายอย่างไม่มีขีดจำกัดในเตาอบ การดื่มชาของคุณจะประสบความสำเร็จ 100% อย่างแน่นอน!

กาแฟสักถ้วย เค้กหอมๆ สักชิ้น และไอศกรีมครีมหนึ่งลูก - อาหารเช้าสุดวิเศษ! ทำอาหารได้ง่าย สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหลายรายการพร้อมรสชาติที่แตกต่างที่ออกมาเสมอ

ของหวานนี้จัดทำขึ้นในเยอรมนีและออสเตรีย แม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนรู้จักเขาเช่นกัน รักคัพเค้กนี้เป็นที่เข้าใจ อร่อย ฉูดฉาด และเตรียมง่าย ชุดผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน มีความลับต้องขอบคุณสิ่งนี้ คัพเค้กคลาสสิคได้ผลเสมอ

ผสมเนยจืด (250 ก.) กับน้ำตาล (200 ก.) ใส่วานิลลิน (1 ช้อนชา) และเหล้ารัม (2 ช้อนชา) การเพิ่มเหล้ารัมเป็นทางเลือก แต่เป็นที่ต้องการอย่างมาก เนื่องจากจะให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ต้องการ

แยกไข่ขาว (5 ชิ้น) ออกจากไข่แดงแล้วตี ผัดไข่แดงลงในส่วนผสมของน้ำมัน

ร่อนแป้ง (350 ก.) เกลือ (1 หยิก) และผงฟู (2 ช้อนชา) แล้วร่อนรวมกัน ผสมกับแป้งในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆ เติมโปรตีนโฟม

เพื่อให้ชั้นช็อกโกแลตโปร่งสบาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ละลายโกโก้หนึ่งช้อนในนมอุ่นโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

ผงโกโก้มีคุณสมบัติในการดูดซับความชื้น ถ้าเติมแบบแห้ง ชั้นช็อกโกแลตจะแห้งและแน่นกว่าชั้นสีอ่อน

เตรียมถาดอบ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องมีแปรงด้วย น้ำมันพืชเดินไปตามด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มหรือปิดแบบฟอร์ม กระดาษรองอบ... โอนส่วนของแป้งไปที่แม่พิมพ์ ผสมแป้งที่เหลือกับโกโก้ที่เจือจางแล้ววางลงบนแป้งที่บางเบา

ในการสร้างลวดลายหินอ่อนที่สวยงาม ให้ยกชั้นล่างขึ้นด้วยส้อมหรือแท่งไม้ในการเคลื่อนไหวสั้นๆ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้ เมื่อเค้กพร้อม ไม้ก็แห้ง

เพื่อนำออกจากแม่พิมพ์และไม่ทำลายเค้ก ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย

หอม คัพเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดรวมกับ เบอร์รี่สดและไอศกรีมครีม

วิธีเสิร์ฟของหวานที่ได้ผลที่สุดคือการตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อให้คุณเห็นลายหินอ่อนที่ตัด

สูตรเมล็ดงาดำ

สามารถเลือกรูปแบบได้หลากหลายตามสูตรคลาสสิก มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยเมล็ดงาดำ ไส้ป๊อปปี้เข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลตและมะนาว

พื้นฐานของการทดสอบเหมือนกับใน สูตรคลาสสิคแต่มีการเพิ่มเติม ตีเนยธรรมดา (125 ก.) กับน้ำตาล (150 ก.) และวานิลลา

เพิ่มครีมเปรี้ยว (125 ก.), 3 ไข่แดง และคอนญัก (2 ช้อนชา)

ร่อนแป้งธรรมดา (250 กรัม) กับผงฟู (1 ช้อนชา) หลายๆ ครั้ง แล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาวกับน้ำตาล (100 กรัม) สุดท้าย

แป้งพร้อม

คุณสมบัติหลักของสูตรคือการอุดฟัน:

1. ป๊อปปี้ (30 กรัม) ต้มกับน้ำเดือดบีบ
2. ละลายโกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ) ในนมอุ่น (1/2 ถ้วย) ใส่ช็อกโกแลตขูดหรือช็อกโกแลตหยด
3. ล้างลูกเกดเบา ๆ (1/4 ถ้วย) แล้วนึ่งด้วยน้ำเดือด
4. ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
   ผสมแป้งทั้งสามส่วนกับ ไส้ที่แตกต่างกัน... เพิ่มความเอร็ดอร่อยและลูกเกดเข้าด้วยกันในส่วนเดียว

เตรียมถาดอบ. วางแป้งเป็นชั้น:

1. ด้วยลูกเกดและความเอร็ดอร่อย
2. ช็อคโกแลต,
3. ด้วยเมล็ดงาดำ

อบที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมหลังจาก 50 นาทีโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

คุณต้องระวังให้มากเมื่อนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ กลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อนที่สุด กลิ่นหอมและรสชาติน่าทึ่งมาก!

ขนมอบกับชั้นของโกโก้และส้ม

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวลงตัวและเติมเต็มรสชาติของช็อกโกแลต เค้กหินอ่อนนี้จะออกมาเร็วกว่าในเตาอบมากกว่าเค้กแบบคลาสสิก และกระบวนการทำอาหารทั้งหมดนั้นสั้นกว่ามาก และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม เค้กนี้เหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้า: หอมเร็วอร่อย

สำหรับแป้ง: ตีไข่สี่ฟองใส่เนยชาวนานุ่ม ๆ (200 กรัม) กับน้ำตาล (200 กรัม) ร่อนแป้ง (200 กรัม) กับผงฟู (2 ช้อนชา) แล้วคลุกแป้งเป็นส่วนเล็กๆ

สำหรับการเติม: นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มด้วยเครื่องขูดแล้วบีบน้ำ เจือจางโกโก้หรือ carob (3 ช้อนโต๊ะล.) ในนมอุ่น

ผสมแป้งทั้งสองส่วนกับสารตัวเติมที่แตกต่างกัน น้ำผลไม้จะต้องประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ

ในรูปแบบจาระบีกระจายแป้งในส่วนเล็ก ๆ สลับสีส้มและช็อคโกแลต

อบภายใต้สภาวะเดียวกันประมาณ 40 นาที

เค้กส้มและช็อคโกแลตสุดเก๋จะอร่อยเป็นพิเศษในเช้าวันที่หนาวจัดกับกาแฟร้อนหรือโกโก้สักถ้วย

Kefir-based

คัพเค้กแบบนี้มักจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการทำอะไรอร่อย ๆ อย่างรวดเร็ว สัดส่วนและองค์ประกอบของแป้งแตกต่างไปจากสูตรคลาสสิกอย่างเห็นได้ชัด

พื้นฐานของแป้งคือ kefir (หนึ่งแก้ว) คุณจะต้อง: มาการีนคุณภาพหนึ่งแพ็ค (200 กรัม), แป้งธรรมดา (1.5 ถ้วย), น้ำตาล (หนึ่งแก้ว) และไข่สามฟอง

ในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มตามลำดับต่อไปนี้: kefir, มาการีน, น้ำตาล, ไข่, แป้งและผงฟู

คุณสามารถเพิ่มโซดาแทนผงฟูได้ แต่จะดับด้วย kefir ในแป้ง

เทส่วนของแป้งลงในพิมพ์ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ลงในแป้งที่เหลือ ล. โกโก้และคนให้เข้ากัน เนื่องจากแป้งจะบางกว่าใน kefir ผงโกโก้จึงไม่จำเป็นต้องละลายในนม

เพิ่มรูปร่างและทาด้วยส้อม

อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

นมข้น

อีกรุ่นของหินอ่อน "อร่อย" สำหรับคนรักนมข้นหวาน ตัวเลือกนี้มีแคลอรีสูงน้อยกว่า เนื่องจากอัตราของเนยน้อยกว่าสูตรอื่นๆ ถึงหนึ่งในสาม

รสชาติละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นหอมของนมอบ

สำหรับแป้ง คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวและนมข้นในสัดส่วนที่เท่ากัน อย่างละ 1 แก้ว ไข่สามฟองและน้ำตาลครึ่งแก้ว

เนยชาวนา 150 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ช็อคโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง ​​(150 กรัม) และโกโก้เอง (1 ช้อนชา)

ตีไข่กับน้ำตาลค่อยๆเทนมข้นและครีมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียด ละลายเนยเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้ง ผัดแป้งและผงฟูในส่วนเล็ก ๆ ผัดส่วนของแป้งกับช็อกโกแลตละลายและโกโก้

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สลับกับช็อกโกแลต

อบที่ 170 องศา ประมาณ 50 นาที

โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยถั่ว

เค้กหินอ่อนเนเปิลส์

เค้กหินอ่อนที่แปลกที่สุดที่มีชั้นสีชมพูและเหล้ารัม ส่วนผสมที่ลงตัว สัดส่วนที่พอเหมาะ และเค้กอิตาเลี่ยนก็เข้ากันได้ดีกับที่บ้านเกิด

ตีเนย (400 กรัม) กับน้ำตาล (400 กรัม) และเกลือเล็กน้อย ใส่เหล้ารัมเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ)

ตอกไข่แปดฟองลงในแป้งทีละฟอง

ร่อนแป้ง (400 กรัม) กับผงฟู (4 ช้อนชา) แล้วใส่ส่วนลงในแป้ง

เพิ่มสีชมพูในส่วนของแป้ง สีผสมอาหาร... ผสมกับโกโก้ละลายในนม (1 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้ที่สามโดยไม่มีสารเติมแต่ง

ใส่แป้งสีชมพูลงในแบบฟอร์มแล้วช็อกโกแลตและปิดด้วยแสงคลาสสิก

ใช้ส้อมผสมชั้นเล็กน้อยจากล่างขึ้นบน

ใส่ในเตาอบ คัพเค้กควรจะพร้อมในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ต้มน้ำเชื่อม เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว ต้มจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ยกลงจากเตา เทเหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะ เหล้ารัมในน้ำเชื่อมเป็นทางเลือก แต่เป็นที่ต้องการอย่างมาก

เติมมัฟฟินร้อนด้วยน้ำเชื่อมและเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สดและไอศครีม อิตาลีในครัวของคุณ!

ทำอาหารในหม้อหุงช้าและเครื่องทำขนมปัง

multicooker ทำอาหารอะไรก็ได้อย่างดีเยี่ยม ขนมอบต่างๆ ก็ไม่มีข้อยกเว้น มัฟฟินหินอ่อนที่ผิดปกติในหม้อหุงช้าทำจากน้ำมะนาว มันน่าสนใจอร่อยและเรียบง่าย

ตีไข่ (3 ชิ้น) กับน้ำตาล (300 กรัม) ในเครื่องผสม เพิ่มน้ำมะนาว (250 มล.), เนยชาวนาเนื้อนุ่ม (150 กรัม) และวานิลลินหนึ่งช้อนชา ร่อน 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งผสมกับผงฟู (2 ช้อนชา) และเพิ่มส่วนแป้งคนให้เข้ากันทุกครั้ง

อัดจาระบีของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช เทแป้งส่วนหนึ่งโรยด้วยโกโก้โดยใช้กระชอน โรยด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วโรยด้วยโกโก้อีกครั้ง เทแป้งที่เหลือออก

อบในโหมดอบ 60 นาที

ค่อยๆ นำขนมที่เสร็จแล้วออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตละลายหรือน้ำตาลผง

เครื่องทำขนมปังทำขึ้นเพื่ออบคัพเค้กที่สมบูรณ์แบบ มัฟฟินหินอ่อนก็เหมาะกับอุปกรณ์นี้เช่นกัน

แป้งจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก:

1. ตีไข่ขาว (3 ชิ้น) ด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ผสมเนยนุ่ม (175 ก.) กับน้ำตาล (175 ก.), วนิลา (1 ช้อนชา)
3. ใส่ไข่แดง (3 ชิ้น) ทีละครั้ง
4. ใส่แป้งร่อน (175 กรัม) เป็นส่วนเล็กๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มมวลโปรตีน

ผสมส่วนของแป้งกับโกโก้ที่ละลายในนม (2 ช้อนโต๊ะล.) ใส่ชิ้นในเครื่องทำขนมปัง การทดสอบที่แตกต่างกันในลำดับใดโดยเฉพาะ ไฮไลท์ของสูตรจะเป็นลูกพรุนนึ่ง (5-6) โรยให้ทั่วพื้นผิวของคัพเค้กในอนาคต ปิดด้านบนด้วยแป้งที่เหลือ

เลือกการตั้งค่าคัพเค้กและอบเป็นเวลา 40 นาที

ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยแยมผลไม้

มัฟฟินหินอ่อนนั้นคุ้มค่าที่จะทำ อร่อย เรียบง่าย และสวยงาม!