Cosa potrebbe essere più facile che cucinare cavolo stufato con pollo tritato. Il più descritto ricetta passo passo con foto.

ingredienti

• Cavolo - 1 testa non molto grande.
• Pollo macinato - 1 kg
• Cipolla - 1 testa normale
• Carota - 1 pezzo di media grandezza
• Peperone rosso - 1 pezzo
• Olio di semi di girasole, spezie, sale qb, poca acqua.

Come cucinare il cavolo stufato con carne macinata

Tagliare la cipolla non grossolanamente, strofinare le carote su una grattugia grossa.

Tagliate il peperone rosso, eliminando prima il torsolo.

Scongelare il pollo tritato se era nel congelatore.

Tritiamo il cavolo.

Scaldiamo il piatto versandoci dentro l'olio di semi di girasole e soffriggendo la cipolla fino a doratura.

Aggiungiamo le carote.

Dopo un po' aggiungete il pepe.

Dopo aver fritto le verdure, aggiungere sale, spezie. Dopo aggiungiamo pollo tritato e continuare la cottura.

Quando la carne macinata sarà leggermente fritta, adagiate il cavolo cappuccio. Non abbiate paura che all'inizio non entri in tutti voi. Mentre friggi, l'umidità del cavolo evaporerà, il volume diminuirà e puoi aggiungere un'altra porzione di cavolo, mescolandola con il contenuto.

Quando tutto il cavolo sarà steso, aggiungete un po' d'acqua (per chiudere il fondo), aggiustate di sale e spezie. Chiudere il coperchio, ridurre di circa la metà la potenza del fornello, mescolando di tanto in tanto, portare la pietanza completamente preparato, il cavolo cappuccio stufato con carne macinata dovrebbe avere una caratteristica sfumatura marrone.

Ci sono piatti così sorprendenti: in estate li amiamo per la freschezza e in inverno per la sazietà, anche se la composizione dei prodotti non cambia più e più volte.

Oggi ti diremo come stufare il cavolo con carne macinata in padella e tu stesso puoi vedere di persona l'esistenza di un tale paradosso culinario. È adatto sia a pranzo che a cena, inoltre si prepara abbastanza velocemente, ma non è tutto, lo renderemo incredibilmente utile!

Non discutiamo, ci sono cibi che semplicemente non possono essere cucinati innocui. Di solito li serviamo Capodanno o altre festività importanti. Fragrante e piccante, ma incredibilmente untuoso. Per ogni giorno, ovviamente, hai bisogno di qualcosa di più utile e delicato per il corpo, ma preferibilmente altrettanto gustoso. E la ricetta del cavolo stufato con carne macinata ci aiuterà molto in questo.

Ricetta per cavolo stufato in padella con carne macinata

ingredienti

• Carne macinata - 500 gr + -
• cavolo bianco— 750 gr + -
• - 1 PC + -
• — 1-2 pezzi + -
• - 2 pezzi + -
• - 1 cucchiaio. + -
• - gusto + -
• Verdi - per la decorazione + -

Come cucinare il cavolo cappuccio con carne macinata in padella

Per prima cosa, prepariamo tutti i prodotti

• Lavate il cavolo cappuccio e, se necessario, eliminate le foglie superiori. Puliamo la cipolla dalla buccia, tagliamo la pelle ruvida della carota. Basta lavare i pomodori e le erbe aromatiche.
• Tagliate la cipolla a piacere, ma non troppo finemente. Cavolo cappuccio stufato con carne macinata piuttosto un piatto"rustico" quindi tutti gli ingredienti si devono sentire.
• In una padella antiaderente aggiungete 1 cucchiaio di olio e 2-3 cucchiai di acqua. Lo riscaldiamo piccolo fuoco e metterci la cipolla. Mescolare di tanto in tanto e attendere che diventi traslucido.
• Mentre le cipolle sono fritte, tagliate le carote, quindi aggiungetele nella padella e mescolate ancora il tutto. Friggere fino a quando le carote non si ammorbidiscono, ci vorranno circa 3-5 minuti, a seconda del volume.

È tempo di tritare

Se possibile, lo facciamo da soli, ma se ciò non è possibile, prendiamo qualsiasi già acquistato.

• Unite la carne macinata alle verdure e fatela soffriggere, impastandola periodicamente con una spatola fino a quando non si sbriciola in piccoli pezzi.
• Tagliare i pomodori a pezzetti. Se hai delle verdure con la buccia spessa, devi prima sbollentarle. Unite i pomodorini in padella, mescolate e lasciate riposare per un paio di minuti.
• Quando abbiamo mandato i pomodori a stufare, gli abbiamo subito buttati dietro le spezie. Sale e pepe nero macinato a piacere, potete aggiungere anche altri ingredienti: basilico, erbe francesi, timo.
• Tagliate a striscioline il cavolo cappuccio, aggiungetelo nella padella e mescolate ancora il tutto. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua lì, mescolare di nuovo, coprire con un coperchio e lasciare sobbollire.
• Dopo che il cavolo cappuccio è stato stufato, mescolarlo di nuovo, coprire di nuovo e lasciare riposare per un po'. A questo punto, taglia le erbe fresche. Aprite il cavolo cappuccio, cospargetelo e servite magnificamente.

Quanto tempo per stufare il cavolo cappuccio con carne macinata in padella? Questo dipende principalmente dal cavolo stesso. Più era vecchia, più a lungo.

• Per una giovane testa di cavolo cappuccio, sono sufficienti 7-10 minuti per stufare con sicurezza il piatto e, se si desidera mantenere la struttura, ridurre il tempo a 5 minuti.
• Il cavolo maturo deve essere stufato più a lungo, rispettivamente circa 15 e 10 minuti.

Al posto dell'acqua, soprattutto se non stai cucinando con verdure fresche, puoi aggiungerne un po' succo di pomodoro. Quindi il piatto risulterà più pomodoro e un po '"marinato". Il sapore del cavolo giovane è meglio lasciarlo naturale e limitato all'acqua.

Ora sai anche come stufare in padella il cavolo cappuccio con la carne macinata, e ti auguriamo buon appetito!

I piatti a base di verdure sono spesso considerati i più salutari e la carne la più soddisfacente. Portiamo alla tua attenzione e appetito una semplice ricetta per un piatto di verdure e carne, oggi considereremo come cucinare il cavolo stufato con carne macinata. foto passo passo aiutarti a capirlo più velocemente. Oltre a cucinare il secondo piatto, puoi utilizzare questa tecnologia per fare un ripieno per torte o una torta.

Di che cosa hai bisogno?

Carne macinata - 300-400 gr.
Cavolo cappuccio - ⅓ (terza) o ½ (mezza) testa (a seconda delle dimensioni)
Cipolla di rapa - 1 pz.
Verdi: aneto, prezzemolo
Spezie: sale, pepe, curry

Quante porzioni hai ricevuto?
Dal numero di prodotti sopra indicati si è ottenuto un piatto per 6-8 porzioni. Dipende da quanto è dietetico il tuo cibo e da quanto sei abituato a mangiare.

Scorrere ingredienti necessari noto, andiamo direttamente al processo.

Come cucinare il cavolo stufato con carne macinata

1. Preparazione del cibo

Prevalere scongelare la carne macinata se lo hai congelato Non è necessario tagliare a pezzi in anticipo, lo faremo direttamente in padella.

Sbucciare il bulbo dalla buccia, sciacquare in acqua corrente e tagliare a listarelle o quadrati.

Maciniamo le verdure, che va anche pre-risciacquato con acqua. Dalle verdure venivano usati aneto e prezzemolo.

cavolo Dovrebbe chiaro dai fogli sporchi e rovinati, togliere lo strato scuro (che si forma sul taglio se il cavolo cappuccio è stato sdraiato per un po').

È più conveniente tagliare il cavolo cappuccio su una grattugia speciale per tritare, ma può anche essere fatto con una lama larga. Perché tagliare mezza testa di cavolo cappuccio a listarelle larghe 3-4 centimetri e tagliarle a listarelle. È molto più conveniente stratificare un pezzo in modo che non si sbricioli durante il taglio.

Questa operazione può essere eseguita parallelamente al passaggio successivo nella preparazione del cavolo cappuccio, ovvero:

2. Friggere cipolle e carne macinata

Prendiamo una padella, puoi piccolo (in cui friggiamo solo carne macinata e cipolle) o più grande, in cui successivamente stufaremo il cavolo. È meglio prenderne uno con pareti spesse senza rivestimento in teflon, ma poiché quasi tutti i modelli moderni ce l'hanno, questo non è assolutamente critico.

versando olio vegetale , lubrificandoli, il fondo della padella, scaldare a fuoco medio (o leggermente più). E aggiungete la cipolla tritata. Friggere la cipolla per 5-7 minuti fino a quando non sarà dorata e ammorbidita.

Dopo di che mettiamo carne di manzo macinata in una padella con le cipolle. Con coltello e forchetta accuratamente carne macinata arrosto macinata. L'importante è non graffiare troppo. rivestimento antiaderente, se presente, oppure tritare a parte la carne macinata e solo dopo metterla nella padella.

Quando la carne macinata è fritta, c'è un'opportunità, oltre a un po 'di sale. Oppure fallo alla fine dello stufato di cavolo cappuccio, a cui siamo già arrivati.

Il curry non ha bisogno di essere applicato molto, come qualsiasi altro condimento, poiché l'aroma è molto forte. E se lo desideri, non puoi usarlo affatto, il gusto sarà un po' noioso.

3. Cavolo in umido con carne macinata

Cannucce tritate versare il cavolo cappuccio nella padella ad altri cibi fritti. Mescolare delicatamente il nostro piatto (perché all'inizio il volume del cavolo cappuccio è molto grande e si sforza continuamente di correre oltre il bordo).

Aggiungere bollito acqua calda , uno strato di circa 1-1,5 centimetri. Ridurre leggermente il calore del fornello e chiudere bene il coperchio.

Mescolando ogni tanto, stufare il cavolo cappuccio per 40-45 minuti, oppure fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata e il cavolo cappuccio sarà morbido (facilmente bucato con una forchetta).

5-10 minuti prima dello spegnimento condito con erbe e spezie, aggiustare di sale se necessario.

Cavolo stufato con carne macinata è pronto, buon appetito!

Avendo imparato a cucinare il cavolo stufato con carne macinata, cucinare questi piatti in futuro sarà più facile per te e puoi tranquillamente affermare di conoscerlo in prima persona.

Ingredienti:

• una piccola testa di cavolo cappuccio;
• 1 cipolla;
• 1 carota grande;
• 400 grammi di carne macinata;
• sale qb;
• erbe aromatiche o condimenti.

Questo piatto facile da preparare è molto gustoso e salutare. Il cavolo contiene fibre un gran numero di la vitamina C, favorisce la crescita delle ossa e della massa muscolare, che è molto importante per i bambini. , ma oggi lo abbiamo cucinato tradizionalmente in padella.

Ricetta fotografica per cavolo stufato con carne macinata:

Il cavolo in umido secondo la ricetta classica è molto gustoso: questo è un piatto separato che è sano e piacevole da mangiare almeno senza additivi, anche con carne, pollo, carne macinata, funghi, salsicce o salsiccia.

In precedenza, questo piatto veniva cucinato in una pentola o padella. Ora è delizioso, semplice e veloce stufare il cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta: non risulta peggio che nella sala da pranzo.

Il cavolo cappuccio è uno dei piatti principali della cucina russa e Cucina europea. Centinaia di ricette e opzioni trovano il loro amante, ogni casalinga sa come cucinare il cavolo, aggiungendolo ricette famose il suo stile.

Quindi non faccio eccezione, il cavolo in tutte le forme è presente sul mio tavolo da pranzo spesso e regolarmente. In salamoia e marinata, fresca in insalata e contorni, zuppa di borscht e cavolo cappuccio, crostate e sformati.

La verdura preferita si sposa bene con carne e patate, pasta e altre verdure. Sana, ipocalorica e straordinariamente gustosa: tutto questo riguarda lei, la regina dei nostri giardini e sulla nostra tavola.

Una ricetta classica per il cavolo stufato in russo. Molto gustoso e semplice, adatto come contorno a chiunque piatto di carne.

Di quali prodotti hai bisogno:

• cavolo fresco cavolo bianco precoce chilo;
• una carota media;
• una lampadina;
• cucchiaino di sale;
• infarinare un cucchiaio;
• concentrato di pomodoro 2 cucchiai;
• foglia d'alloro io;
• burro 50 g, verdura 50 g;
• pepe nero macinato a piacere.

Come stufare il cavolo cappuccio molto gustoso:

1. Puliamo e laviamo le verdure. Tagliare il cavolo a striscioline, le carote su una grattugia grossa, le cipolle - piccolo cubo.
2. Cuoceremo in un braciere dalle pareti alte o in un calderone.
3. Mettiamo il braciere sul fuoco e versiamo l'olio vegetale. Soffriggere la cipolla fino a doratura.
4. Aggiungere le carote e soffriggere insieme alle cipolle fino a renderle morbide.
5. Distribuiamo il cavolo e riduciamo il fuoco a medio, chiudiamo ermeticamente il coperchio.
6. Friggere in una piccola padella Burro farina fino a doratura e aggiungerla pasta di pomodoro, mescolare velocemente e versare un bicchiere d'acqua a piccole porzioni, sempre mescolando, salare. Non appena bolle, togliere dall'inseguimento e versare nel calderone.
7. Fate bollire il cavolo cappuccio sotto un coperchio ben chiuso finché non sarà tenero per 10-15 minuti. Pepe, aggiungere l'alloro e spegnere il fuoco. Prepariamo per dieci minuti. Può essere servito in tavola.

I tuoi familiari apprezzeranno i tuoi sforzi!

Facciamolo per domenica cena di famiglia con i parenti la carne è diversa, ma prenderemo un filetto di tacchino in modo che dopo cena abbiamo la forza di fare una passeggiata in comune o giocare all'aperto, e non solo sdraiarci, digerire carne di manzo o maiale pesante. Puoi farlo stendendolo a strati in pentole porzionate, oppure puoi farlo come me: tutto in una teglia profonda e ben sigillata sopra.

• mezzo chilo di filetto di tacchino;
• mezzo chilo di patate;
• una testa di cavolo per mezzo chilogrammo;
• due bulbi medi;
• una carota grande;
• olio vegetale tre cucchiai;
• sale pepe;
• mezzo bicchiere di panna acida;
• foglia d'alloro.

Cucinando:

1. Puliamo e laviamo le verdure, tagliamo una testa di cavolo cappuccio di circa un cucchiaino a striscioline e impastiamo con le mani, accuratamente e diligentemente, questo è necessario per ridurre il volume.
2. Saltiamo il filetto di tacchino attraverso un tritacarne o lo tagliamo a strisce sottili, come preferisci.
3. Versare l'olio su una teglia e stendere la carne, distribuendola uniformemente su tutta la teglia, aggiungerne un po' e pepare.
4. Sopra la carne mettiamo le patate, tagliate a listarelle.
5. Nello strato successivo, metti una miscela di cavolo con cipolle e carote, assicurati di versare il succo rilasciato in una teglia, sigillare con le mani, ungere con panna acida, mettere una foglia di alloro e coprire con un foglio.
6. Mettiamo in forno, riscaldato a 200 gradi e cuociamo per esattamente un'ora.

Mi piace molto la velocità di preparazione, il mio gusto casalingo e la sazietà del piatto!

Bene, il multicucina è un noto assistente, ha posato tutto e aspetta che squilli, è pronto!

Ingredienti:

• un chilo di cavolo bianco;
• una carota grande;
• due lampadine;
• confezionamento di salsicce;
• due pomodori carnosi rossi;
• un cucchiaino di sale
• spezie a piacere.

Ricetta:

1. Laviamo, puliamo e tagliamo le verdure a striscioline, tagliamo la cipolla a cubetti.
2. Accendiamo la pentola a cottura lenta in modalità frittura per 15 minuti, versiamo l'olio nella ciotola e mettiamo la cipolla, facciamo soffriggere, mescolando fino a doratura e aggiungiamo le carote.
3. Friggere fino a cottura e aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti. Li friggiamo con cura.
4. Distribuiamo i pomodori e friggiamo insieme ad altre verdure e salsicce.
5. Dopo cinque minuti, aggiungere il cavolo cappuccio e mescolare accuratamente, versare mezzo bicchiere d'acqua.
6. Chiudere bene il coperchio e passare alla modalità stufato o zuppa per 25 minuti. Assicurati di tenerlo chiuso!
7. Dopo il segnale, puoi sfogarti e mangiare.

Veloce e delizioso!

Penso di aver sempre conosciuto questa ricetta. Così cucinavano mia nonna e mia bisnonna, così sa cucinare mia figlia studentessa, e tutta la mia famiglia ama moltissimo questo piatto, al quale serviamo le patate spinte in tavola.

• forchetta piccola;
• una libbra di carne macinata di qualsiasi;
• due pomodori;
• due lampadine;
• peperone uno;
• un cucchiaino di sale;
• un terzo di bicchiere di olio vegetale;
• Pepe nero macinato;
• foglia d'alloro.

Cucinando:

1. Laviamo e puliamo le verdure, rimuoviamo la camera dei semi dal pepe.
2. Mettiamo un calderone sul fuoco e vi versiamo dell'olio. Distribuiamo la carne macinata, sale e pepe. Friggere mescolando.
3. Tagliare la cipolla a cubetti e spalmarla sulla carne, quando sarà leggermente fritta, mescolare.
4. Tre carote e aggiungete nel calderone, continuate a mescolare di tanto in tanto, in questo momento tagliamo il peperone a semianelli sottili.
5. Distribuiamo il peperone in un calderone e continuiamo a soffriggere, tagliando i pomodori a listarelle.
6. Mettiamo i pomodori, mescoliamo e tritiamo le forchette. Può essere lanciato nel calderone in lotti mentre viene tagliato e non dimenticare di mescolare.
7. Quando tutto il cavolo è nel calderone, gettiamo sopra la lavrushka, versiamo un bicchiere d'acqua e chiudiamo ermeticamente il coperchio.
8. Cuocere a fuoco medio per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.

Beh, molto gustoso e soddisfacente, buon appetito!

Guarda cosa puoi cucinare con il cavolo per l'inverno:

1. Deliziosi crauti: una ricetta classica e ricette per i crauti per l'inverno

Cavolo brasato con pollo e patate in una casseruola (in padella)

Puoi cucinare con il filetto, oppure puoi semplicemente tagliare il pollo a pezzetti e cuocere con le ossa.

Di che cosa hai bisogno:

• carne di pollo mezzo chilo;
• testa di cavolo per mezzo chilo;
• patate 6 pezzi di media grandezza;
• una lampadina;
• una carota;
• due pomodori;
• olio vegetale 3 cucchiai;
• un paio di spicchi d'aglio;
• foglia di lavrushka;
• un cucchiaino di sale con una cima;
• pepe e condimenti a piacere.

Tutto il processo di cottura:

1. Lavate e mondate le verdure.
2. Mettiamo il calderone sul riscaldamento e vi versiamo dell'olio. Aggiungere l'aglio tritato finemente e soffriggere fino a doratura, mescolando.
3. Tritiamo il pollo a pezzi e lo mandiamo a soffriggere in un calderone con sale, pepe e spezie, mescolando.
4. Tagliamo le patate a fette grandi e le aggiungiamo nel calderone quando il pollo diventa roseo.
5. Tagliamo la cipolla a fettine e la mandiamo nel calderone, non dimenticare di mescolare.
6. Tre carote e manda lì.
7. Il prossimo giro di pomodori è a cubetti grandi e poi un capo di paglia.
8. Versare un bicchiere d'acqua, chiudere bene il coperchio e cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora. Pronto!

Buon appetito!

È solo come contorno per un piatto di carne o come ripieno in una torta di cavoli.

• cavolo bianco fresco chilo,
• cipolla un pezzo
• due cucchiai di concentrato di pomodoro,
• una carota,
• sale un cucchiaino,
• Pepe nero macinato,
• tre cucchiai di olio vegetale,
• un cucchiaio di zucchero
• una foglia di lavrushka.

Cucinando:

1. Tutto in una volta, tranne il concentrato di pomodoro e la lavrushka, mettere in una teglia e mescolare.
2. Chiudere ermeticamente con un coperchio e mettere a fuoco medio.
3. Stemperate la pasta in un bicchiere d'acqua e quando bolle versatela nel braciere. Fate cuocere per una ventina di minuti a coperchio ben chiuso, mescolando di tanto in tanto.
4. Lavrushka ha messo quando si spegne il fornello.
5. Lasciar riposare su una piastra ben calda per 10-15 minuti a venire.
6. Tu puoi mangiare.

Se lo cucini come ripieno in una torta, l'acqua in cui diluire il concentrato di pomodoro è poca, letteralmente un paio di cucchiai, e fai sobbollire con il coperchio aperto in modo che l'umidità in eccesso evapori.

Cavolo cappuccio stufato di crauti con carne macinata

Cucineremo con carne macinata e riso. Questa è la mia ricetta preferita, la cucino così spesso. Si scopre un piatto completamente indipendente, gustoso e molto soddisfacente. Nella mia famiglia è particolarmente amato per la sua facilità di preparazione e velocità di consumo.

Ingredienti:

• carne macinata qualsiasi carne, ma soprattutto di maiale, così grasso;
• riso due bicchieri;
• crauti con carote ciotola da un litro;
• Sale e pepe a piacere;
• cipolla due pezzi;
• olio vegetale ad occhio per coprire il fondo di un millimetro per tre nel braciere;
• foglia di lavrushka.

1. Versare l'olio nella padella e mettere a soffriggere la carne macinata, rompendola a pezzetti con un cucchiaio. Salate e pepate come salate se cuocessimo una carne macinata, e pepate, ovviamente, più densa in base al volume totale della pietanza.
2. Puliamo, tagliamo la cipolla a cubetti, la aggiungiamo alla carne macinata quando sarà leggermente fritta e facciamo soffriggere un po' insieme.
3. Lanciamo il cavolo cappuccio, lavato dal sale in eccesso e gettato in uno scolapasta, nel braciere, mescoliamo e chiudiamo ermeticamente il coperchio. Facciamo sobbollire per dieci minuti.
4. Versare il riso lavato e versare tre bicchieri d'acqua, mescolare e far sobbollire a fuoco basso dopo aver fatto bollire per altri 15 minuti, gettare una foglia di prezzemolo, spegnere il fuoco e non toccarlo per altri quindici minuti, in modo che il piatto sia in infusione .

Risulta buonissimo e delizioso, ti leccherai le dita fino all'ultimo!

Abbiamo già stufato con le salsicce in questa selezione, ora stufamo non solo con le salsicce, ma aggiungiamo anche le patate.

• mezzo chilo di salsicce;
• una ciotola di crauti da un litro;
• una cipolla grande;
• due pomodori o un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• una ciotola da un litro di patate sbucciate e tagliate a fettine grandi;
• olio vegetale 5 cucchiai;
• pepe e sale;
• foglia di lavrushka.

Cucinando:

1. Versare l'olio nella padella e mettere a soffriggere la cipolla, tagliata a cubetti, fino a doratura.
2. Versate le salsicce, tagliate a pezzi e fatele appassire leggermente.
3. Aggiungere le patate e friggere tutto insieme.
4. Distribuiamo il cavolo cappuccio accuratamente lavato e gettato in uno scolapasta e versiamo il concentrato di pomodoro diluito in un bicchiere di acqua tiepida, mescoliamo, gettiamo il prezzemolo e chiudiamo ermeticamente il coperchio.
5. Dopo l'ebollizione, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti.

Al momento di servire, potete cospargere di erbe aromatiche tritate finemente. Buon appetito!

Cavolo brasato con funghi e pollo in un calderone

Lo faremo non solo con i funghi, ma anche con il pollo, puoi farne a meno, ma il pollo è decisamente più gustoso.

• mezzo chilo di cavolo cappuccio fresco;
• filetto di pollo trecento grammi;
• una cipolla grande;
• una carota;
• funghi bolliti, qualsiasi ciotola da mezzo litro, di più, non puoi rovinare il cavolo con i funghi;
• olio vegetale un quarto di tazza;
• pepe e sale qb.

Cucinando:

1. Versare l'olio in una padella e friggere i funghi, tagliati a pezzetti fino a metà cottura, versarvi il filetto tritato finemente e soffriggere insieme ai funghi.
2. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e soffriggere leggermente con i funghi.
3. Anche il giro successivo di carote, grattugiato su una grattugia grossa, viene leggermente fritto.
4. Mettiamo il cavolo cappuccio, lo tagliamo a listarelle, mescoliamo e chiudiamo ermeticamente il coperchio. Stufare per dieci minuti, salare, pepare e di nuovo stufare per altri dieci minuti sotto un coperchio ben chiuso sul fuoco più piccolo.

Buon appetito!

"Bigos" (Bigus) con cavolo, patate e pollo, come nella mensa del soldato sovietico - video ricetta

Bigos o nella gente comune Bigus è polacco, lituano, ucraino o bielorusso un piatto tradizionale a partire dal crauti o salato. Durante il periodo sovietico, ai soldati dell'esercito sovietico veniva spesso dato un piatto di crauti del genere.

Oggi non c'è l'Unione Sovietica e le massaie hanno imparato a stufare Bigus (Bigos) con carne e patate di cavolo fresco.

Il vantaggio di questo piatto è che da semplici prodotti ordinari si ottiene una combinazione di carne molto profumata e interessante.

Come cucinare un delizioso cavolo stufato: segreti e consigli

C'è solo un segreto qui: non lasciare che il piatto venga preparato incustodito! Durante la frittura, mescolate continuamente per evitare che bruci, e se inizia a scottare e ad attaccarsi, versate velocemente un po' d'acqua e mescolate!

Durante la stufatura a fuoco basso sotto un coperchio ermetico, non c'è nulla da salire nella padella più e più volte e rilasciare vapore, basta mescolare all'inizio e alla fine della stufatura!

Osa, e tutto funzionerà per te!