Saluti, miei meravigliosi buongustai. Dimmi, ti piacciono i pasti facili da preparare? Ho un tale amore per cottura veloce si è manifestata quando mio figlio ha iniziato a camminare. Dobbiamo fare tutto in una volta e rapidamente. E, naturalmente, voglio che i piatti preparati siano gustosi e sani. Uno di questi piatti è una frittata su sfoglia... Oggi condividerò con voi la sua ricetta.

La scelta della pasta sfoglia

Dato che non c'è tempo per fare la pasta sfoglia, la compro spesso in negozio. Ma scegliere un prodotto del genere è una cosa seria. Pertanto, voglio attirare la tua attenzione su alcuni punti che devi considerare quando acquisti la pasta sfoglia:

1. Assicurati che la confezione sia sigillata. Anche il minimo danno è inaccettabile. La violazione dell'integrità dell'imballo pregiudicherà le caratteristiche qualitative del prodotto.
2. Senti l'impasto. Deve essere solido e indeformato. Se si rilevano rigonfiamenti o altri cambiamenti di forma al tatto, il prodotto si è scongelato ripetutamente. E poi si è congelato di nuovo.
3. Le macchie scure sull'impasto sono inaccettabili. Il prodotto deve essere di colore grigio chiaro o giallo chiaro.
4. E non dimenticare la data di scadenza. E poi ti daranno un impasto preparato sotto Pietro I. E ti chiederai cosa fare con questa rarità 🙂

E inoltre, non dimenticarlo sfoglia può essere senza lievito o senza lievito. Compro quest'ultimo più spesso. E tu? A proposito, per una frittata, devi solo acquistare un prodotto senza lievito.

Caratteristiche di cottura

Questa ricetta richiede solo 4 ingredienti principali. Questa versione della frittata è ora una delle mie preferite. È ridicolmente facile da cucinare. Può essere fatto frittata classica con latte. Oppure crea il tuo assemblaggio: pomodori, carne, erbe o qualcos'altro nel frigorifero. Dalla quantità specificata di ingredienti usciranno 9 porzioni. Tempo di cottura - 30 minuti.

Basta stendere un foglio di sfoglia e metterci dentro forma quadrata per la cottura. Con una forchetta premete sui bordi. Sbattere le uova e il latte fino a renderli spumosi. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato. versare composto di uova in una teglia e cuocere fino a doratura. Tutto è incredibilmente semplice.

Puoi prendere qualsiasi formaggio, diciamo, reale. Dai un'occhiata a cosa hai lasciato in frigo. Ogni varietà aggiungerà un nuovo sapore al piatto. Pertanto, se vuoi, puoi sperimentare.

Per insaporire ho aggiunto del peperoncino leggermente tostato. Tuttavia, prosciutto cotto, pancetta, verdure bollite o anche le olive una buona scelta... Si possono aggiungere anche erbe aromatiche fresche come scalogno, basilico, timo. Daranno il loro sapore al piatto.

Questa frittata è deliziosa non solo subito dopo la cottura. Non perde il suo qualità gustative e il giorno dopo. Puoi preparare un piatto per la colazione. Oppure portalo a lavoro in contenitore come pranzo aggiungendo verdure fresche... Assicurati di cucinarlo - non te ne pentirai. E mentre assaggi, scrivi una recensione.

Bene, ecco che arriva ricetta passo passo di questo capolavoro culinario... Divertiti a cucinare.

ingredienti

		1 foglio di pasta surgelata
	10 pezzi
	180 ml
		Sale e pepe a piacere

Così. Al nostro forum cittadino abbiamo avuto un argomento sulle uova strapazzate. In qualche modo sono entrato e sono rimasto sorpreso da come le persone riescano a servire e cucinare uova normali. Ho deciso di aggiungere letteralmente un paio di amici a loro.

In linea di principio, qui puoi usare tutto ciò che il tuo cuore desidera ed è disponibile nel frigorifero.

Così. Ho perlustrato il fondo del barile e ho trovato:

Sfoglia di pasta sfoglia;

formaggio avanzato;

Un po' di petto bollito;

Peperone rosso dolce;

Pomodoro;

E poiché Amo molto le olive, si è deciso di usarle anche io;

Tagliamo i pomodori a piacere.

Se la cipolla è condita, versatela sopra dell'acqua bollente e tagliatela a semianelli.

Peretz, ci ricordiamo di lui.

Ora da un foglio di pasta (mi piace usare già pronto per Napoleone) facciamo una forma rettangolare con i lati.

Metti i pomodori e le cipolle nella forma risultante. Metti in forno preriscaldato per 5 minuti. Puoi aggiungere sale e raddrizzare sul pepe. Mescolare le proteine ​​​​a parte e ungere i lati con un pennello da cucina.

Aprire il forno e stendere sulla superficie dello stampo la nostra punta di petto lessa, lasciarla riposare per altri 3-4 minuti, se lo si desidera ungere lo stampo con proteine.

Riapriamo il forno, facciamo un posto e versiamo con cura un uovo sopra la nostra bruttezza. Cerchiamo di impedire che tutto fluisca. Cospargere di formaggio intorno. Un paio di anelli di pepe sembrano molto buoni, da mettere in forno di notte. Il tempo dipende dal tipo di uovo che desideri. Chi lo desidera, cosparge il contenuto con olive ed erbe aromatiche tritate.

Ottimo inizio di fine settimana. Non sarà difficile per la mamma cucinare un uovo in pasta sfoglia, e chi è a casa sarà contento di una colazione così insolita e deliziosa. Per gli amanti delle colazioni dolci, l'abbiamo con ripieno ai frutti di bosco.

Nel fine settimana, più che mai, vuoi iniziare la giornata con pasticcini freschi, caffè aromatico e buon umore. Vi proponiamo una ricetta per un piatto semplice, ma allo stesso tempo delizioso e cibo delizioso Per aiutarti a realizzare la perfetta mattinata del weekend: pasta sfoglia con uova.

Mini torta di pasta sfoglia con uova. Ricetta

Ingredienti per quattro mini tortini di pasta sfoglia all'uovo

sfoglia di pasta sfoglia

• 4 uova
• formaggio stagionato
• prosciutto o pancetta (a piacere)
• pomodorini 4 pezzi
• funghi fritti (per adulti)
• verde
• sale pepe

Come fare una torta di pasta sfoglia all'uovo.

Per prima cosa tagliate un foglio di pasta sfoglia in 4 quadrati e stendeteli. Fai dei tagli lungo il perimetro di ogni quadrato a un centimetro e mezzo dal bordo.

Preriscaldare il forno a 220 gradi. Mettere l'impasto in forno, cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non sarà leggermente dorato.

Dopo che l'impasto sarà leggermente dorato, toglierlo dal forno. Tieni l'interno con una forchetta. Quindi mettere al centro il ripieno: prosciutto (pancetta), formaggio, funghi. Rompi l'uovo e versalo al centro del quadrato. Metti mezzo pomodoro ciliegino. Sale.

Mettere le torte di pasta sfoglia all'uovo nel forno fino a quando le uova sono cotte. Guarnire le torte con le erbe prima di servire.

Buon appetito. Speriamo che la ricetta delle torte di pasta sfoglia al forno arrivi in ​​tavola.

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Ungete i pirottini dei muffin con un po' d'olio. Puoi mettere la pergamena all'interno per la cottura.
Stendete la pasta, tagliatela in 6 rettangoli e ripiegateli con cura all'interno degli stampini.
Separare gli albumi dai tuorli.
Tagliare la cipolla e cipolle verdi cubetti, anche tritare finemente peperone e prosciutto o pancetta (come preferite).
Unire le proteine ​​con la cipolla, il peperone e il prosciutto. Aggiustare di sale e pepe, quindi stendere la massa risultante sui "nidi" di pasta sfoglia.
Adagiate sopra i tuorli con cura. Uno per ogni stampo.

Fase 2: cuocere le uova strapazzate nella pasta sfoglia.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e mandaci dentro le tue scatolette con l'impasto e le uova. cuocere per 12-15 minuti fino a quando la proteina si indurisce e l'impasto è dorato.


Quando le uova strapazzate nella pasta sfoglia saranno ben cotte, toglietele dal forno, fatele leva con un coltello da tutti i lati con cura e toglietele dallo stampo. Può essere servito mentre è caldo.

Passaggio 3: servire le uova strapazzate nella pasta sfoglia.

Servite le uova strapazzate nella pasta sfoglia a colazione o come spuntino caldo. Può essere integrato salsa di pomodoro gusto. Un piatto così semplice per frettolosamente... Risulta molto gustoso, quindi assicurati di provarlo.
Buon appetito!

Il ripieno per la frittata è adatto anche per formaggi, a pasta dura o cremosi.

L'avocado si sposa bene anche con le uova, rendendo la frittata più nutriente e soddisfacente.

E ti dico come cucinare velocemente colazione gustosa? Non banale, interessante, originale, ma allo stesso tempo pigro fino all'impossibilità, semplice e bello? Ci sono molte idee che ci consentono di fare qualcosa di incredibile quasi senza alcuno sforzo - solo il più delle volte noi, ostaggi delle abitudini e della vita quotidiana, non prestiamo loro attenzione e, se lo facciamo, altrettanto rapidamente e dimenticare facilmente. E alla fine, di tanto in tanto cuciniamo gli stessi piatti, il che, in generale, non è poi così male, ma .... ma è noioso al punto da essere una vergogna! Vuoi sbadigliare solo al pensiero che per tutta la vita qualcuno ha cucinato per colazione ogni giorno per cinquant'anni. fiocchi d'avena sull'acqua e non vede che il mondo è qualcosa di più grande e più interessante di una pentola di farina d'avena! Generalmente, uova strapazzate in pasta sfoglia- questo non è un piatto da tutti i giorni che sono pronto a fare regolarmente e spesso. È piuttosto solo un piacevole tocco di diversità, con cui è più divertente e più interessante vivere!

Hmm ... Odora come uova strapazzate ... strapazzate come uova strapazzate ... probabilmente uova strapazzate.
Polina Voloshina

Uova strapazzate in pasta sfoglia ricetta preziosa prima di tutto per l'idea: se vuoi, puoi allargarla a... non all'infinito, certo, ma esattamente alla grandezza del tuo pezzo di pasta. Puoi aggiungere tutto ciò che di solito aggiungi alle uova strapazzate in una padella: cipolle fritte, funghi, carne e salsiccia, pomodori e peperoni. Oppure potresti non aggiungere - limitati a essere trattenuto versione classica... In generale, non tutto è per tutti. Vale la pena provare?

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia (senza lievito, 500 g);

100 g di formaggio a pasta dura;

Sale e pepe a piacere.

Srotolare la pasta sfoglia scongelata, ritagliare dei cerchi del diametro di circa 10 cm (io uso gli anelli da portata, potete semplicemente "circondare" un piatto o una ciotola capovolta).

Con uno stampo (piatto) di dimensioni più piccole, denotiamo i cerchi interni - spingendo quasi fino alla fine.

Distribuiamo gli spazi vuoti risultanti su una teglia (carta da forno o un tappetino in silicone per aiutarti). Cuociamo a una temperatura di 200 gradi per circa 7-10 minuti - fino a quando l'impasto inizia a dorarsi.

Usa un cucchiaio per spingere delicatamente l'impasto verso il basso, in modo che i lati rimangano intatti e l'interno "vada" verso il basso.

Versare un po' sul fondo di ogni "piatto" formaggio grattugiato(o qualsiasi altro additivo).

Rompi delicatamente un uovo in ogni "stampo" di pasta. Se non sei sicuro che la dimensione del "piatto" di pasta sia adatta al volume delle uova, rompi prima quest'ultimo in un piatto, quindi versa il tuorlo e la quantità richiesta di proteine.

Cuociamo in forno a una temperatura di 200 gradi per circa 7-10 minuti - ci concentriamo sulla prontezza dell'uovo.

Serviamo, ovviamente, subito - ha un sapore migliore. Tuttavia, anche quando è freddo, è anche completamente a posto.