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La composta di pesche non è per l'inverno. Composta di pesche - un profumato magazzino di vitamine

La composta semplice può essere cucinata con pesche fresche, in scatola e congelate. La composta può essere fatta alla crema, quando i frutti vengono bolliti in acqua o sciroppo e gelatina, quando le pesche fresche vengono versate calde sciroppo di zucchero... Per tutte le composte occorrono 200 g di zucchero per litro d'acqua, e frutta, se possibile e desiderata. Puoi preparare la composta di pesche per l'inverno in barattoli. Molto interessante?

Bene, allora ti consigliamo di preparare semplicemente una composta di pesche fresche e una composta secondo almeno tre ricette per l'inverno. Inoltre, puoi cucinare da frutti interi e da metà, puoi prendere le pesche con la pelle o puoi rimuoverla. La composta di pesche preparata non avrà un colore troppo pronunciato, al massimo sarà leggermente rosata. Ma risulterà fragrante e con un pronunciato sapore di pesca gradevole.

Per preparare una composta dalle metà, devi prendere il frutto con un nocciolo ben separato, e molto spesso il nocciolo delle pesche si separa male, quindi taglia il frutto in due parti lungo l'incavo. Togliete l'osso, per una composta in gelatina è meglio togliere la pelle, la pelle si toglie facilmente a una pesca matura se la si aggancia con un coltello vicino al punto in cui si trovava il picciolo. Mettere gli spicchi in una casseruola e versare sopra lo sciroppo bollente. La composta di pesche può essere bevuta calda, come , e fredda con cubetti di ghiaccio e una foglia di menta.

Composta di pesche in vasetto senza sterilizzazione

Selezionare le pesche fresche, lavare. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero, in ragione di 250 g di zucchero per litro d'acqua, far bollire. Immergere le pesche nello sciroppo bollente e cuocere per 15 minuti. Quindi togliere dal fuoco e versare immediatamente nei vasetti preparati. Metti diversi frutti in un barattolo e riempi con la composta. Sughero. Questo è un ottimo drink alla pesca e deliziose pesche.

Composta di pesche per l'inverno senza pelle

Se vuoi filare la composta in barattoli, puoi togliere la buccia alle pesche, a volte è ruvida e pubescente. Inoltre, se i frutti sono maturi e morbidi, è meglio conservarli mediante sterilizzazione. Disporre la frutta preparata in barattoli e versare lo sciroppo preparato per litro d'acqua in un bicchiere di zucchero. A proposito, lo zucchero può essere messo nello sciroppo per composta da 150 a 350 grammi, a seconda del gusto. Coprire i barattoli con i coperchi e sterilizzare i barattoli da 1 litro e 0,7 litri - 20 minuti. Sughero.

Colata calda di composta di pesche intere

Lavate i frutti e metteteli nei vasetti. Far bollire l'acqua e versarla sulle pesche, lasciare riposare per 5 minuti. Scolare e far bollire l'acqua, coprire i vasetti con i coperchi e per questa volta un canovaccio. Versare nuovamente le pesche e lasciar riposare per 4 minuti. Quindi scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e far bollire. Versare le pesche nei vasetti con lo sciroppo bollito e chiudere subito. Capovolgere le sponde e coprire con una coperta.

Pesche sott'aceto in vasetto

Pesche mature, sode, di buona qualità, lavate, asciugate e bucherellate in più punti con un bastoncino. Metti i frutti in barattoli, sul fondo dei quali metti le foglie di basilico. Preparare la marinata versando 2 bicchieri d'acqua, 2 bicchieri di zucchero e 1 bicchiere di aceto al 6%. Puoi aggiungere a piacere. Versare la marinata in vasetti di pesche e sterilizzare, litro e 0,7 lattine da un litro 15 minuti, sigillare.


Le pesche luminose, dolci e succose sono sempre apprezzate e desiderate da tutti. Chiudere la composta di pesche per l'inverno significa fare scorta di un vasetto di vitamine fatte in casa senza conservanti. Dopotutto, le pesche non sono solo attraenti nell'aspetto, ma contengono molti oligoelementi che influiscono positivamente sul corpo. In inverno, ci sarà l'opportunità di gustare non solo la composta dolce, ma anche di mangiare la polpa delle pesche. Frutta in scatola in composta può essere consumato intero e applicato in crostate o torte. Ci sono molte ricette con una foto di composta di pesche per l'inverno, in modo che le hostess alle prime armi capiscano come chiudere questa eccellente bevanda. Le hostess con esperienza nella conservazione potranno anche imparare molte cose interessanti dalla presentazione fotografica del processo di arrotolamento di frutta e bacche.

Perché una pesca fa bene?

La pesca è frutta sana per una persona. Contiene: vitamine B, C, T, K, PP, potassio, magnesio, zinco, manganese, fosforo, ferro, acido citrico, malico e tartarico. Tra i componenti benefici, pectine e Olio essenziale... Anche i noccioli e le foglie delle pesche hanno proprietà positive. La pietra viene trasformata in olio di mandorle, ampiamente utilizzato in cosmetologia, e dalle foglie degli alberi vengono preparati decotti per il trattamento delle malattie gastrointestinali.


La polpa profumata è facilmente digeribile in qualsiasi forma. Puoi usarlo non solo fresco, ma anche ricorrere a una semplice ricetta per la composta di pesche per l'inverno. Che si tratti di succo, composta o polpa di pesca, tutti ugualmente normalizzano l'attività secretoria dello stomaco, aiutano a digerire il cibo, migliorano l'appetito e trattano anche malattie renali, disturbi cardiovascolari, reumatismi, gotta.

Conserve di confettura di pesche

La domanda: "Come cucinare la composta di pesche?" - C'è una semplice descrizione di questo processo. In una pentola con acqua fredda aggiungere la quantità desiderata di pesche snocciolate, aggiungere lo zucchero a piacere e far bollire per 10-15 minuti. Raffreddare e la composta è pronta da mangiare. Prima di servire potete mettere nel bicchiere qualche cubetto di ghiaccio per una bevanda dissetante e dissetante. E, qui, se volete conservare la composta di pesche per l'inverno, allora qualcuna ricette impareggiabili fornito di seguito. Ci vuole circa un'ora per fare un alimento del genere, ma il risultato è ottimo e gustoso. L'elenco degli ingredienti principali comprende pesca, acqua e zucchero. Dagli utensili da cucina hai solo bisogno di una casseruola. Per chi non vuole soffrire nemmeno con una casseruola, si può prendere un multicooker. La composta ne esce non peggio di quella bollita in una casseruola.


Composta di pesche senza sterilizzazione - video

Composta di pesche snocciolate per l'inverno

Descrizione passo passo:


In un barattolo da 3 litri, vengono posti 0,9-1 kg di pesche di media grandezza con semi e 1-1,2 kg senza semi.

Gustoso, bevanda dolce si può chiudere non solo con le sole pesche. Questa dolcezza può essere diluita con un altro frutto o bacca che ha un sapore più aspro. Un tale ingrediente aggiuntivo può essere: mela, prugna, lampone, cenere di montagna. Le fasi di preparazione non differiranno molto, ma per essere sicuri, è meglio introdurre un punto di sterilizzazione per le lattine di frutta. Questa procedura ti consentirà di conservare le provviste per molto più tempo e di prevenire un possibile guasto. Di seguito sono riportate un paio di queste ricette con risultati deliziosi.

Composta di pesche con e senza zucchero - video

Composta di mele e pesche

Descrizione passo passo:


La composta intasata e raffreddata non deve essere spostata immediatamente in una dispensa o in un'altra stanza poco ventilata, poiché il coperchio potrebbe rompersi. Le disposizioni dovrebbero stare in un luogo aperto per un paio di settimane.

Basta unire due frutti simili: le pesche con le prugne. Alle proprietà positive della pesca si aggiungono anche i componenti benefici della prugna. Oltre a quello che ha la pesca, la prugna contiene vitamina A, acido ascorbico, cromo, rame, fluoro. Questi componenti migliorano la vista, rafforzano i vasi sanguigni e danno forza. Assicurati di chiudere questa bevanda vitaminica.

Composta di pesche e more - video

Composta di prugne e pesche

Descrizione passo passo:

  1. Lavate la frutta, eliminate la coda e le lische. Può essere conservato nel suo insieme.
  2. Sterilizzare i barattoli con i coperchi.
  3. Metti i componenti della frutta in un contenitore fino a metà o 1/3. Dipende da che concentrazione vuoi ottenere.
  4. Versare lo zucchero sulla superficie della frutta.
  5. Far bollire l'acqua e versarla nei vasetti.
  6. Presentarsi per una procedura di sterilizzazione, che durerà 15 minuti. Questa fase è necessaria per evitare la rottura del cibo, perché il frutto è interamente ricoperto e richiede un trattamento termico aggiuntivo.
  7. Estrarre il contenitore e chiudere con i coperchi. Capovolgere, avvolgere e attendere che si raffreddi.
  8. La composta di pesche con prugne per l'inverno è pronta da mangiare!

Secondo l'ultima ricetta per fare la composta di prugne e pesche, anche altri frutti possono essere inscatolati. La pesca può essere abbinata alla pera e ottenere un piacevole sapore dolce... Bacche, mirtilli, ribes diluiranno perfettamente la dolcezza della pesca con il loro acido. bello e composta profumata uscirà dal frutto in questione con l'aggiunta di fettine di arancia o fettine di limone. Non c'è limite alla tua immaginazione per l'inscatolamento della composta di pesche per l'inverno. L'importante è osservare istruzioni passo passo e non dimenticare la procedura per sterilizzare i vasetti con il contenuto prima di arrotolarli.

Composta di pesche secondo la ricetta georgiana - video

Inscatolamento leggero e gustosi spazi vuoti a te!


È difficile trovare qualcuno a cui non piacciano le pesche. Un tesoro di vitamine e una carica di buon umore: tutto questo è in un frutto piccolo, ma molto gustoso e aromatico. E che meravigliose composte si possono fare con le pesche! Potete conservarli sia da soli che in compagnia di altri frutti: il risultato sarà buono ovunque! Se devi preparare la composta di pesche per l'inverno, ricette semplici per un barattolo da 1 litro sarai aiutato in questo.

Composta di pesche con uva per l'inverno


Ingredienti:

  • Pesche - 300 g;
  • Uva - 300 g;
  • Zucchero semolato - 200 g;
  • Acido citrico - ½ cucchiaino;
  • Acqua - 2 litri.

L'uscita è di 2 litri di composta - lattine da due litri.

Sciacquare le pesche e l'uva. Scartare i frutti rugosi e troppo maturi. Tagliare le pesche in 6 pezzi, togliere il nocciolo.

Separare l'uva dai pennelli.

Disporre i frutti nelle banche.

Versare sopra l'acqua bollente, coprire e lasciare per 15 minuti.

Scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e far bollire lo sciroppo. Lasciar sobbollire per 5 minuti.

Versare nei vasetti acido citrico al ritmo di ¼ di cucchiaino per 1 litro di volume.

Versare lo sciroppo bollente sulla frutta in barattoli. Arrotolare.

Capovolgi i barattoli e avvolgili in un asciugamano per un giorno.

Conservare a temperatura ambiente al buio. Data di scadenza - 1 anno.

Nota per la padrona di casa

Se hai intenzione di raccogliere pesche intere, tieni presente: la durata di conservazione di un tale rotolo non è superiore a un anno. Trascorso questo tempo, i noccioli delle pesche inizieranno a secernere acido cianidrico, in modo da poter ottenere anche un avvelenamento lieve.

Quindi, come cucinare la composta di pesche per l'inverno? Condividerò con voi altre tre delle mie ricette preferite.

Composta di pesche al limone


Per un barattolo da un litro, abbiamo bisogno di:

  • Pesche - 3-4 pezzi;
  • Zucchero - 250 g;
  • Limone - 3-4 fette;
  • Acqua - circa 700 g.

Preparazione:

  1. Il primo passo è lavare le pesche ed eliminare il cannone, tagliarle a metà ed eliminare il nocciolo.
  2. Se lo desideri, puoi sbucciare la frutta, ma io preferisco lasciarla così com'è.
  3. Lavate il limone e tagliatelo a fette grandi.
  4. Sterilizzare barattoli e coperchi in qualsiasi modo conveniente. Sterilizzo i vasetti a vapore e i coperchi in acqua bollente.
  5. Metti un paio di fette di limone, pesche in barattoli sterilizzati una per una, aggiungi lo zucchero e versa acqua bollente.
  6. Ora copri con i coperchi e lascia in infusione per circa 20 minuti.
  7. Quindi lo sciroppo risultante deve essere drenato in una casseruola, portato a ebollizione e fatto bollire per altri cinque minuti.
  8. Versare subito il brodo nei vasetti con le pesche, arrotolare, abbassare i coperchi e avvolgere per un giorno. Usa una coperta calda o anche una giacca per questo.
  9. Il giorno dopo, gira le cuciture, lasciale raffreddare fino alla fine e puoi nasconderle in cantina per l'inverno.

La composta risulta essere incredibilmente gustosa e si conserva bene, nonostante sia preparata senza sterilizzazione.

Un'altra ricetta semplice per la composta di pesche per l'inverno è con la cannella. Una bevanda del genere si rivelerà molto insolita e aromatica, e anche incredibilmente salutare grazie alla cannella.

Composta di pesche con cannella


Abbiamo bisogno

  • 1 chilogrammo di pesche;
  • 1 stecca di cannella;
  • 0,5 l di acqua;
  • 1 bicchiere di zucchero incompleto.

Preparazione:

  1. Per prima cosa devi preparare lo sciroppo. Per fare questo, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione. Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto.
  2. Ora ci serve un'altra pentola di acqua bollente, nella quale faremo cuocere a vapore le pesche.
  3. La frutta deve essere lavata, mai tagliata o sbucciata! Prendiamo uno scolapasta, mettiamo dentro i nostri frutti, mettiamo sul vapore e facciamo sobbollire per alcuni minuti, coprendolo con un coperchio.
  4. A questo punto prepariamo i vasetti: laviamo e facciamo bollire.
  5. Quando tutto è pronto, mettete le pesche nei vasetti, mettete in ognuno una stecca di cannella.
  6. Portare di nuovo a bollore lo sciroppo, versarvi sopra le pesche e coprire con i coperchi.
  7. Le banche insieme alla composta devono essere sterilizzate a fuoco basso per 15 minuti, arrotolate, capovolte e avvolte per un giorno.

È meglio conservare tali spazi vuoti in un luogo fresco e buio per non più di un anno.

Composta di pesche con mele


Per un barattolo da 1 litro, prendo:

  • 4-5 mele medie;
  • 3-4 pesche;
  • Zucchero (150g;
  • Acqua.

Quindi, prima di tutto, prepariamo la frutta:

  1. Lavare le mele e le pesche, togliere il torsolo alle mele e il nocciolo delle pesche, tagliare i frutti in 4 parti.
  2. Ora dobbiamo preparare lo sciroppo. Aggiungere lo zucchero all'acqua, portare a bollore mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto, far bollire per alcuni minuti.
  3. Successivamente la frutta va immersa nello sciroppo e distribuita uniformemente in vasetti per almeno un terzo del volume.
  4. Ora non ci resta che riempire i vasetti di sciroppo fino alla fine e arrotolare.

Come cucinare una deliziosa composta


Il segreto principale deliziosa composta- frutti di alta qualità. Scegli responsabilmente i frutti prima di arrotolarli.

  1. Le pesche devono essere mature ma sode. Non vorrai prendere una pappa di poltiglia invece di uno sciroppo chiaro, vero?
  2. Lascia i frutti morbidi e troppo maturi per marmellata o marmellata: lì saranno molto utili. In nessun caso usate frutta marcia, perché possono rovinare il gusto delle vostre preparazioni.
  3. Molte casalinghe mettono la frutta sbucciata nella composta di pesche, perché non a tutti piace la pelosità "di marca". Ma ti consiglio di lasciare la buccia, basta eliminare la lanugine in un modo molto semplice.
  4. Mettere le pesche in una soluzione di bicarbonato di sodio per mezz'ora (1 cucchiaino per litro d'acqua), e dopo mezz'ora togliere e sciacquare bene la frutta. Ora sono completamente pronti per l'inscatolamento!

Come puoi vedere, non c'è niente di complicato. Forse la cosa più noiosa è trovare ricette davvero efficaci e semplici per la composta di pesche per l'inverno in un barattolo da 1 litro. Anche se il procedimento non è sempre chiaro o stai cucinando per la prima volta, puoi sempre trovare un video con una ricetta e vedere come dovrebbe funzionare il tutto in pratica. Buon appetito!

La composta di pesche è profumata e molto bevanda deliziosa, che anche il cuoco più inetto può cucinare. Puoi bere una tale composta proprio così, oppure puoi servire una bevanda del genere come un dessert squisito.

Per fare una deliziosa composta occorrono mezzo chilo di dolci pesche mature, un litro di acqua e zucchero. La quantità di sabbia è determinata dal gusto. Chi non ama molto le bevande zuccherate può prenderne mezzo bicchiere, e ai più golosi si consiglia di aumentare la norma mettendo, ad esempio, tre quarti di bicchiere di zucchero.

Per cucinare la composta, è necessario selezionare solo frutti sani che non abbiano tracce di colpi e altre macchie. Lavate le pesche, tagliatele a metà in una cavità e privatele dei semi. Dovresti sbucciare le pesche? Di solito non è consigliabile farlo, poiché la pelle stessa lascia durante il processo di cottura.

Iniziamo a preparare la composta di pesche. Metti la frutta in una padella smaltata, aggiungi lo zucchero e versa l'acqua. Aspettiamo che la composta bolle, quindi riduciamo fortemente il fuoco in modo che il liquido "gorgogli" solo leggermente. Cuocere la composta in questa modalità per circa cinque minuti, quindi toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente. Durante questo periodo, la composta di pesche si infonderà e acquisirà un aroma e un gusto caratteristici. In questo dessert, non solo il liquido è gustoso, ma anche i frutti stessi, che mantengono la loro forma, ma diventano un po' più morbidi di quelli freschi.

Certo, oggi non è un problema comprare le pesche in inverno, ma il loro costo sarà piuttosto elevato. Pertanto, molte casalinghe preferiscono fare i preparativi chiudendo la composta da

Cucinare questo tipo di cibo in scatola non è particolarmente difficile, ma richiede il rispetto di alcune regole.

Innanzitutto le pesche che andranno al pezzo da lavorare devono essere della stessa dimensione, avere la forma corretta e una superficie liscia, senza difetti. In secondo luogo, i frutti non dovrebbero essere morbidi e troppo maturi, da tali materie prime una deliziosa composta non funzionerà.

Per la composta di conserve a casa, è meglio scegliere varietà di pesche, in cui il nocciolo si separa facilmente. Per quanto riguarda la pelle, ci sono opinioni diverse sulla necessità di rimuoverla. Tuttavia, la composta di pesche più trasparente e dall'aspetto più bello può essere ottenuta rimuovendo la pelle.

Ci sono due modi per sbucciare la frutta. Puoi semplicemente pulirlo con un coltello, ma in questo caso ne soffrirà aspetto esteriore composta, poiché la superficie delle pesche risulterà irregolare e frastagliata. È molto più facile rimuovere la pelle se prima versi acqua bollente sul frutto. Dopo questo trattamento la pelle si rimuove molto facilmente, anche con le dita.

E se si decide di non rimuovere la buccia, ogni pesca deve essere pulita con un panno di lana per rimuovere la peluria esistente.

Le metà preparate delle pesche (denocciolate) vengono poste in barattoli lavati in modo pulito. Affinché il maggior numero possibile di frutti entrino nel contenitore, è necessario metterli con il lato convesso rivolto verso l'alto. Quindi i vasetti vengono riempiti con sciroppo caldo, ma non bollente, senza aggiungere circa due centimetri al bordo del collo.

Lo sciroppo di zucchero per la preparazione di questa composta viene preparato con una concentrazione del 35-40%, ovvero sono necessari 600-670 grammi di zucchero per litro d'acqua. Se si osserva questa proporzione, otterremo 1300-1400 grammi di sciroppo. Questa quantità è sufficiente per riempire vasetti di circa cinque litri pieni di pesche.

Affinché il nostro pezzo possa essere conservato a lungo, i barattoli di frutta sciroppata devono essere inviati per la sterilizzazione. Dal momento in cui l'acqua bolle, le lattine da un litro devono essere conservate in acqua bollente per 20 minuti. Quindi vengono estratti uno ad uno dallo sterilizzatore, immediatamente arrotolati e riposti capovolti. Non è necessario avvolgere la composta di pesche in una coperta, lasciare raffreddare i vasetti all'aria.

La composta di pesche, che è stata conservata secondo tutte le regole, può essere conservata per un anno a temperatura ambiente.

Prefazione

Le pesche sono estremamente succose, tenere e frutti deliziosi... Tuttavia, hanno uno svantaggio: una breve durata. Ma anche in questa situazione, puoi trovare una via d'uscita: cucinare la composta di pesche per l'inverno. Scoprirai che anche se in scatola hanno un gusto straordinario che può essere gustato per tutto l'inverno.

Ci sono 2 modi più popolari per preparare una bevanda per la conservazione a lungo termine: arrotolare lattine di composta di pesche intere con o senza nocciolo, dopo aver diviso la frutta in due fette. In questo caso, puoi preparare una bevanda più concentrata, che dovrà essere diluita con acqua bollita, o una normale composta, che può essere bevuta non diluita. La scelta dipende dalle preferenze della padrona di casa, dal numero di lattine libere e dal volume della tua dispensa.

La migliore composta di pesche per l'inverno sarà ottenuta da frutti maturi, ma non troppo maturi, senza marciume e danni, altrimenti i frutti perderanno la loro forma durante il trattamento termico. Tuttavia, se la composta viene preparata da fette, puoi acquistare frutti leggermente viziati: nel processo di esame e preparazione dei frutti per l'inscatolamento, puoi tagliare i "difetti".

Eppure, avrai sicuramente bisogno di varietà profumate di pesche, poiché solo loro possono dare un po' di calore estivo in una fredda sera d'inverno. I soliti frutti che sono disseminati di banchi in estate non daranno la giusta concentrazione profumo caratteristico. È ancora meglio se questi sono frutti coltivati ​​da te, quindi saprai sicuramente cosa e quando li hai nutriti, con quali fertilizzanti li hai nutriti.

Per cucinare, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • Pesca - 5 kg
  • Zucchero - 350-450 g / l
  • Acido citrico - 3 g/l
  • Acqua - dipende dal volume delle lattine

Questa ricetta è per 3 lattine di composta in scatola con una capacità di 3 litri. Per prima cosa bisogna lavare accuratamente le pesche in modo che non rimangano pelucchi in superficie, e dividerle a fette, eliminando i semi. I frutti dovrebbero essere posti in contenitori fino alla "spalla", tagliati.

Mescoliamo gli ingredienti per lo sciroppo: zucchero, acido citrico e acqua. Calcoliamo la quantità di acqua in modo tale che ci sia abbastanza liquido per riempire ogni vasetto fino al collo. Dopo aver amalgamato gli ingredienti, portate a bollore lo sciroppo e versate sopra i vasetti di pesche.

È conveniente sterilizzare i vasetti con la composta in una grande casseruola, che viene riempita d'acqua fino a ¾ dell'altezza dei vasetti. La sterilizzazione viene eseguita 20 minuti dal momento in cui l'acqua bolle. Non appena hai tirato fuori le lattine dall'acqua, arrotolale velocemente. Dopo aver lavorato con la chiave, capovolgi i contenitori panciuti, posizionali sul pavimento coperti con una vecchia coperta e copri con una coperta calda.

Per realizzare questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • Zucchero - 400 g
  • Frutta alla pesca - 1 kg
  • Acqua - a seconda del volume dei contenitori

Con questo metodo di conservazione della composta, è necessario utilizzare il metodo del versamento due o tre volte. Per un barattolo da tre litri, avrai bisogno di tre o quattro pesche, a seconda della loro dimensione.

Per prima cosa, le pesche ben lavate e asciugate vengono poste in barattoli presterilizzati, quindi versate con acqua bollente fino al collo. Per evitare che il bicchiere scoppi, si versa dell'acqua su un cucchiaio posto all'incirca a metà del collo.

Il contenitore con le pesche, riempito con acqua bollente, deve essere coperto con coperchi per 15 minuti. Dopodiché, dovresti drenare il liquido aromatico in una casseruola - dovrai aggiungere zucchero semolato e acido citrico a piacere. Dopo che lo sciroppo bolle, i barattoli di pesche vengono versati sopra di essi e coperti con coperchi sterilizzati, quindi arrotolati rapidamente.

Puoi farlo in modo diverso: per rendere ancora più saturo il gusto della bevanda, è necessario ripetere il procedimento per scolare lo sciroppo, farlo bollire nuovamente e versarlo nuovamente nei vasetti.

Dopodiché, puoi già lavorare con la chiave di cucitura. Metti la composta di pesche per l'inverno sugli scaffali o sul pavimento in un luogo fresco e buio. Inutile dire che dovrebbe essere consumato entro un anno. A quel punto, se ne hai realizzato uno di alta qualità, avrai appena maturato nuovi frutti.