Puoi preparare il succo di olivello spinoso per l'inverno diversi modi. Anche se non hai uno spremiagrumi, non esitare: tutto funzionerà! Suggerisci 3 ottime ricette preparazione del succo. Scegli quello giusto, ricorda solo che il succo di olivello spinoso deve essere sterilizzato o pastorizzato prima della tappatura, altrimenti potrebbe fermentare durante la conservazione. Di solito uso un metodo di sterilizzazione collaudato: in una grande pentola d'acqua, elaboro un contenitore di succo per il tempo assegnato. Ma il mio amico sterilizza tutti i succhi preparati per l'inverno nel forno. A proposito, il succo di olivello spinoso può essere preparato sia in forma chiarificata (filtrata) che con polpa. Entrambi i tipi di succo sono molto utili, tuttavia, non a tutti piace il succo con la polpa.

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E c'è anche un metodo per raccogliere il succo di olivello spinoso con zucchero sotto forma di sciroppo.

Succo di olivello spinoso con zucchero (sciroppo) senza sterilizzazione

Preparazione universale. È vero, non è così veloce da preparare, ma quando lo proverai capirai: ne è valsa la pena!

Ingredienti:

• 2 chilogrammi di bacche di olivello spinoso;
• 2200 grammi di zucchero.

Dall'inventario e dagli utensili, avrai bisogno di un frullatore per tritare le bacche, una casseruola per far bollire il succo, una ciotola profonda, un setaccio e una garza per filtrare, barattoli e coperchi.

Cucinando:

Sciacquare i frutti di bosco con acqua corrente, sempre ghiacciata. Eliminate eventuali detriti e rametti, mettete i frutti di bosco in un frullatore e frullateli. Quindi mettere un colino su una padella pulita, pulire la purea di olivello spinoso, eliminando la pelle e le ossa. Mettere una garza pulita piegata in più strati in una ciotola profonda, adagiarvi sopra la sansa e spremere altro succo nella padella. Non puoi farlo, ma poi il succo sarà inferiore.

Versate lo zucchero in una casseruola con il succo, mescolate bene, portate a bollore e fate sobbollire per 10 minuti a fuoco basso. Mescolare costantemente il succo di olivello spinoso bollente. lavare i vasetti acqua calda con la soda, sciacquare con acqua bollente, versarvi il succo e serrare i coperchi lavorati a vapore. Poiché lo zucchero funge da conservante, non è necessario sterilizzare le lattine di succo dolce di olivello spinoso.

Succo di olivello spinoso attraverso un tritacarne

Se non hai uno spremiagrumi, usa questa ricetta. Tutto quello che devi fare è torcere le bacche e spremerle, quindi elaborare il succo.

Ingredienti:

• bacche di olivello spinoso di buona qualità.

Non aggiungere zucchero al succo arrotolato, ma semplicemente digeriscilo. Un chilogrammo di bacche dovrebbe fare un barattolo di succo da mezzo litro.

Lavare e selezionare le bacche. Preparare una garza per la pressatura. Mettilo in una ciotola profonda e pulita. Passare le bacche attraverso un tritacarne, quindi spremere la massa risultante attraverso una garza. Portare a ebollizione il succo risultante a fuoco basso, cuocere per 5-7 minuti, quindi versare in barattoli puliti, coprire con i coperchi scottati con acqua bollente, sterilizzare e arrotolare. Il succo così preparato può essere diluito 1:1 con il succo di mela, anche sterilizzato e arrotolato.

Succo di olivello spinoso con polpa

La ricetta più semplice usando uno spremiagrumi.

Ingredienti:

• 2 chilogrammi di olivello spinoso;
• 2 bicchieri d'acqua;
• zucchero a piacere.

Lavate i frutti di bosco sotto l'acqua corrente, scolateli e passateli allo spremiagrumi. Versare in una casseruola, aggiungere acqua e zucchero a piacere, mescolare, portare a bollore. Far bollire a fuoco minimo per 5-7 minuti, versare in barattoli puliti e asciutti, sterilizzare in qualsiasi modo conveniente e arrotolare. Le banche con una capacità di 1 litro vengono sterilizzate per 15-20 minuti, mezzo litro - metà.

È improbabile che qualcuno non sia d'accordo con me sul fatto che il succo di olivello spinoso è una bevanda molto salutare. Quasi tutte le vitamine sono raccolte in questa bacca e, per conservarle, è meglio preparare il succo di olivello spinoso per l'inverno senza bollire e far bollire. L'unica caratteristica di tale aggraffatura sarà che si consiglia di conservarlo solo al freddo, in una cantina o in un frigorifero. Ma anche in inverno, ti verrà fornito un cocktail vitaminico sano e gustoso che può essere aggiunto al tè o al caffè, per creare bevande alla frutta da esso.

Quindi, compra o colleziona ingredienti necessari e iniziamo a cucinare!

Riempi le bacche con acqua in modo che tutti i detriti galleggino in superficie. Scolatela e lavate accuratamente l'olivello spinoso, eliminando eventuali ritagli rigidi.

Frullate i frutti di bosco con un frullatore a immersione o tritateli nella ciotola di un robot da cucina. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico. Battiamolo di nuovo. Acido di limone qui svolge il ruolo di conservante, ma se le bacche sono acide, non puoi aggiungere questo ingrediente: è meglio aggiungere più zucchero.

Quindi macinare la massa d'arancia risultante attraverso un colino, separando la torta dal succo. A proposito, la torta all'olivello spinoso non può essere buttata via: versala olio vegetale e diventerai eccellente olio di olivello spinoso, che dovrà essere lasciato fermentare per una settimana.

Il succo di olivello spinoso per l'inverno senza cottura e bollitura è pronto. Puoi versarlo in bottiglie o barattoli al vapore e avvitare saldamente i coperchi sui contenitori, quindi portarli nel seminterrato o conservarli in frigorifero.

Tuttavia, non dimenticare di tenere una brocca per te e assaggiare la bevanda preparata, facendo scorta di vitamine utili.

L'olivello spinoso è una bacca straordinaria, che, grazie alle sue proprietà curative e aspetto esteriore ha ricevuto il bel nome di "regina d'oro". I frutti giallo ambra hanno un sapore piuttosto aspro e gusto insolito. Pertanto, non vengono utilizzati nella loro forma pura. A casa, le materie prime utili vengono solitamente congelate, essiccate e trasformate in varie bevande (bevande alla frutta, decotti, composte, ecc.), Marmellate, conserve. Questo articolo ne contiene diversi ricette disponibili come preparare il succo di olivello spinoso, anche in combinazione con altre bacche e frutti (ad esempio mele, pere, uva, albicocche). Le principali proprietà della bevanda, consigli per l'uso, controindicazioni: tutto questo è riassunto di seguito.

Proprietà utili del succo di olivello spinoso

L'alto contenuto di vitamina C e carotene è la caratteristica principale della bevanda. Per questo motivo, con un uso regolare, ha un effetto antinfiammatorio piuttosto tangibile e rapido (soprattutto in inverno con il raffreddore). Il succo di olivello spinoso contiene vitamine, composti organici, proteine, tannini. A causa dell'elevata concentrazione di acidi grassi, il contenuto calorico delle materie prime appena spremute (nonostante il livello medio di contenuto di zucchero) raggiunge 82 Kcal per 100 g Si consiglia di utilizzare l'olivello spinoso ogni giorno. Ma a causa del gusto aspro, il succo o il decotto sono ancora più piacevoli. Il fattore più importante è la coerenza. La durata approssimativa del trattamento è di 3 settimane (la dose abituale di succo è ½ tazza al mattino o alla sera dopo i pasti), quindi è necessario fare una pausa per 7 giorni, quindi ripetere il corso della terapia.

Puoi includere questo utile prodotto naturale (frutti di bosco, bevande, marmellata, ecc.) Nella tua dieta sia ai fini del trattamento che per la prevenzione. La forma di applicazione di una bevanda curativa può essere ordinaria (assunzione interna in determinate dosi) e specifica (lozioni esterne, lavande, lavaggi). Elenchiamo le principali malattie per le quali si consiglia il succo di olivello spinoso:

• "problemi" femminili (lavande con cistite, infezioni, traumi postpartum, erosione);
• malattie della pelle (herpes, allergie, eczema, ustioni);
• emorroidi;
• tosse (il trattamento è particolarmente efficace quando il succo di olivello spinoso è combinato con il miele);
• problemi al fegato (pulizia bevendo un cocktail con;
• tumori benigni (nella fase iniziale);
• malattie gastriche (gastrite, condizione pre-ulcerativa).

Ma nonostante tutta l'utilità e l'unicità del succo della "regina d'oro", ad alcuni pazienti non è consigliabile utilizzarlo.

Chi è controindicato per il succo di olivello spinoso?

Prima di tutto bisogna stare molto attenti alle allergie, in particolare all'intolleranza al carotene. L'alta concentrazione di questa sostanza, così come oli essenziali può provocare eruzioni cutanee, prurito, arrossamento delle mucose. Per evitare effetti imprevisti, inizia con piccole dosi, portandole gradualmente alle proporzioni richieste. A causa delle proprietà coleretiche, la bevanda non deve essere assunta con gastrite iperacida, elevata acidità e ulcere allo stomaco (e duodeno), diarrea sistematica. Per lo stesso motivo, il succo è controindicato nella fase di esacerbazione di colecistite e pancreatite. La decisione di includere i prodotti a base di bacche nella dieta dovrebbe essere abbandonata da persone che hanno una predisposizione ereditaria ai tumori cancerosi. Se non ci sono controindicazioni per l'uso, puoi preparare il succo di olivello spinoso a casa. Allora questo elisir curativo sarà sempre a portata di mano.

Raccolta e preparazione delle bacche

Prima di preparare il succo di olivello spinoso per l'inverno, devi sapere quando e come preparare correttamente le materie prime. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti. Il tempo di raccolta dipende dalla cultivar della bacca:

1. Olivello spinoso precoce. I frutti maturano all'inizio di agosto, anche se la più alta concentrazione di sostanze utili appare in essi solo alla fine del mese.
2. Olivello spinoso tardivo. A seconda della zona climatica e delle condizioni meteorologiche, il periodo favorevole per la raccolta delle bacche mature va da fine settembre a metà ottobre.

Frutti maturi di colore brillante di densa consistenza. Si staccano facilmente dai rami. Se la materia prima è destinata alla produzione di olio, le bacche devono essere "sovraesposte", senza strapparsi dai rami, per circa due settimane. Parte delle bacche può essere rimossa insieme ai gambi, da cui vengono poi fermentati tè salutare dall'alta pressione. Per evitare iniezioni, scegliere la direzione di rimozione dei grappoli dalla base all'estremità. Dopo il primo gelo, è adatto il metodo "scuotendosi", quando una grande tela viene stesa sotto l'albero e viene eseguita la picchiettatura con un bastoncino sul tronco. Le bacche cristallizzate si sbriciolano facilmente. Ordina le materie prime preparate, rimuovendo i frutti avariati, rimuovi dai rami e riempi con acqua tiepida. Successivamente, sciacquare più volte in acqua fredda e scolare in uno scolapasta.

Opzioni di preparazione delle bevande

Il succo di olivello spinoso per l'inverno può essere preparato in diversi modi. Ne elenchiamo alcuni:

• distillazione delle materie prime tramite spremiagrumi o spremiagrumi;
• sfregamento preliminare al setaccio e poi mescolato con lo sciroppo;
• frutti di bosco bollenti per ammorbidire e filtrare ulteriormente il succo;
• mescolandosi con gli altri

Considera il metodo di lavorazione in più fasi dei frutti di olivello spinoso.

La prima ricetta del succo

1. Versare 1 kg di frutti di bosco con 0,5 l di acqua e immergere senza far bollire per 20 minuti.
2. Rimuovere i frutti ammorbiditi dalla soluzione con un mestolo forato e asciugarli, quindi rimetterli.
3. Versare le vinacce con acqua bollente (1,5 tazze di liquido per 1 kg di materia prima) e lasciarle per 2 ore.
4. Pulisci l'infuso e aggiungi circa 500 g di zucchero per 1 litro. Bollire, raffreddare e filtrare con un colino.
5. Mescolare il decotto con il succo della prima estrazione in proporzioni uguali.
6. Riscaldare a una temperatura di 85-90 ° C e versare in barattoli, sterilizzare.

È abbastanza difficile e lungo preparare un tale succo di olivello spinoso. La ricetta qui sotto è un po' più facile da seguire.

Succo con polpa

Ordinare le bacche (1 kg), sciacquare e piegare in uno scolapasta. Quindi stendeteli sul tavolo in uno strato sottile e fateli asciugare completamente. Passare la massa attraverso un setaccio per ottenere la purea di olivello spinoso (non gettare le spremute, puoi cucinarne una deliziosa composta in combinazione con altri frutti di bosco). Far bollire 0,5 kg di zucchero in 0,5 litri di acqua. Mescolare lo sciroppo risultante con la purea precedentemente preparata. Metti la massa a fuoco medio. Eliminate la pellicola che si forma in superficie. È utile e prezioso che aiuta a curare le malattie dello stomaco e della pelle. Dopo l'ebollizione, versare il succo in barattoli puliti e metterli a sterilizzare per 15-20 minuti. Conservare le conserve in un luogo fresco. Prima dell'uso, la bevanda deve essere agitata e, se necessario, diluita con acqua bollita. Come fare il succo di olivello spinoso senza zucchero? Questo è discusso di seguito.

Ricetta del succo senza zucchero

Gli amanti del gusto astringente apprezzeranno sicuramente il modo in cui vengono preservate le naturali "sfumature" astringenti. Per rendere la bevanda completamente naturale, puoi preparare il succo di olivello spinoso non zuccherato. La ricetta prevede l'ottenimento di una bevanda semilavorata concentrata, dalla quale si possono poi realizzare con successo altri piatti: gelatina, gelatina, punch, ecc. Mettere i frutti di bosco puliti e lavati (2 kg) in una ciotola smaltata e schiacciarli con un mattarello di legno. Quindi riempire la massa con 0,5 litri di acqua calda bollita e dare fuoco. Far bollire per cinque minuti. Scolare il liquido e spremere le spremute. Unire entrambi i componenti, portare ad ebollizione e versare in piccoli contenitori. Sterilizzare come di consueto.

Bevanda di mela e olivello spinoso

Il gusto aspro della bacca non è sempre apprezzato dai bambini. Puoi trovare una via d'uscita mescolando piccole porzioni di frutta o succhi di frutta con yogurt, ricotta o latte cotto fermentato o altre bevande alla frutta. Considera come preparare il succo di olivello spinoso in combinazione con una mela.

1. Usando uno spremiagrumi, lavora 2 kg di mele dolci e succose e 0,5 kg di bacche di olivello spinoso.
2. Mescolare il succo risultante con lo stesso volume di acqua bollita e 4 cucchiai. zucchero granulare.
3. La bevanda può essere consumata immediatamente. Per la conservazione per l'inverno, sterilizzare per 30 minuti, versando in barattoli.

Le bacche curative dell'olivello spinoso sono una specie di immunomodulatore, quindi l'uso incontrollato di qualsiasi bevanda potrebbe non essere sempre utile. È meglio consultare un medico per stabilire le dosi esatte e la durata del trattamento per una particolare malattia.

A casa, le materie prime utili vengono solitamente congelate, essiccate e trasformate in varie bevande (bevande alla frutta, decotti, composte, ecc.), Marmellate, conserve. Questo articolo fornisce diverse ricette per preparare il succo di olivello spinoso, anche in combinazione con altre bacche e frutti. Le principali proprietà della bevanda, consigli per l'uso, controindicazioni: tutto questo è riassunto di seguito.

La ricetta del succo di olivello spinoso è abbastanza semplice da preparare a casa, ma è necessario soddisfare tutte le condizioni per ottenere un buon risultato. Il succo di olivello spinoso ha un bel colore ricco e un piacevole sapore aspro.

Come preparare il succo di olivello spinoso senza zucchero per l'inverno.

La preparazione inizia con il fatto che è necessario lavare accuratamente le bacche.

Stendi un tovagliolo di lino pulito, versaci sopra le materie prime lavate e lascialo asciugare.

Ora devi pensare a come spremere il succo dall'olivello spinoso. Per fare questo, macinare le bacche in un makitra di argilla con una cotta di legno e spremere il succo attraverso diversi strati di garza.

Trasferire le vinacce in una padella di acciaio inox, versarvi circa un terzo di acqua tiepida (40°C), lasciar fermentare per mezz'ora e strizzarle con una garza.

Versare l'acqua, insistere e spremere altre due volte.

Per 1 kg di bacche si consumano circa 0,4 litri di acqua.

Quindi, mescolare insieme tutto il succo di olivello spinoso appena spremuto, riscaldarlo a caldo e filtrare.

Nel frattempo, è necessario preparare le banche. Sciacquateli sotto l'acqua calda corrente, lasciate scolare l'acqua e, ovviamente, sterilizzateli.

Riempire i vasetti (½ l o 1 l) con succo filtrato caldo e inviare alla pastorizzazione per 15-20 minuti. Il tempo di lavorazione dipende dal volume delle lattine.

Il succo di olivello spinoso è meglio conservarlo in un luogo senza luce diretta. Può essere: un ripostiglio, una dispensa o una cantina.

È così facile spremere e preparare il succo di olivello spinoso senza uno spremiagrumi.

In inverno, utilizzando un succo concentrato così utile, puoi preparare bevande alla frutta, composte e altre bevande fatte in casa. Le donne possono usarlo per fare maschere e per altri scopi cosmetici. Il succo di olivello spinoso contiene un gran numero di vitamine ed è particolarmente utile per i bambini e coloro che sono in cattive condizioni di salute.

Il succo di olivello spinoso è una bevanda incredibilmente sana e anche deliziosa. Preparalo diversi modi aggiungendo a piacere miele, zucchero o succhi di altra frutta e verdura. Tra le molte opzioni, ognuno troverà da solo quella che gli piace.

Succo di olivello spinoso: benefici e danni

Le bacche di olivello spinoso giallo brillante, e talvolta quasi arancione, che maturano in autunno non sono solo piacevoli alla vista, ma anche una vera dispensa di un'enorme quantità di vitamine e minerali. e le cui controindicazioni verranno discusse in seguito, questo è il prodotto che deve essere preparato in inverno.

1. Il succo di olivello spinoso contiene un'enorme quantità di vitamina C e quindi è un ottimo strumento per il trattamento e la prevenzione del raffreddore.
2. A causa del contenuto di vitamine P ed E, la bevanda ha un effetto benefico sul sistema endocrino.
3. Il succo contiene acido succinico, bere la bevanda aiuta a ridurre la pressione.
4. In caso di malattie del fegato, aterosclerosi vascolare e disturbi del funzionamento del sistema nervoso, è necessario anche bere una bevanda.

Ma come qualsiasi altro prodotto, il succo di olivello spinoso ha le sue controindicazioni, non ce ne sono così tante. Non puoi bere un drink quando:

• ulcera allo stomaco;
• colelitiasi;
• malattie del fegato;
• allergie al carotene;
• intolleranza individuale a questo prodotto.

Il succo di olivello spinoso per l'inverno, le ricette che ogni casalinga dovrebbe conoscere, non è affatto difficile da preparare. È importante solo seguire le regole per la raccolta, la lavorazione delle bacche e, in futuro, la corretta conservazione del prodotto finito. E i seguenti suggerimenti aiuteranno.

1. L'olivello spinoso viene raccolto da fine estate a ottobre. Più tardi le bacche vengono rimosse dal ramo, più succose saranno.
2. Se raccogli tu stesso le bacche, è meglio tagliarle con cura dai rami in modo che il succo non fuoriesca. Al momento dell'acquisto, è necessario assicurarsi che l'olivello spinoso sia pulito, asciutto e senza segni di danni.
3. Per preparare il succo, le bacche possono essere schiacciate in qualsiasi modo conveniente: macinare al setaccio, passare attraverso un tritacarne o uno spremiagrumi o macinare in un frullatore.
4. È meglio conservare il succo già pronto delle bacche di olivello spinoso in un luogo fresco.

Succo di olivello spinoso per l'inverno attraverso uno spremiagrumi

Il succo di olivello spinoso per l'inverno attraverso uno spremiagrumi è molto facile da preparare. Da 1 kg bacche fresche saranno circa 600-700 ml succo sano con polpa. Se vuoi bere un drink senza di esso, deve comunque essere ulteriormente filtrato. La torta risultante non ha bisogno di essere buttata via, può essere bollita con l'aggiunta di acqua e zucchero e ci sarà una deliziosa bevanda alla frutta.

Ingredienti:

• olivello spinoso;
• acqua - 1 litro;
• zucchero - 1 kg.

cucinando

1. Le bacche vengono passate attraverso uno spremiagrumi.
2. Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero.
3. Lo sciroppo caldo viene miscelato con il succo in un rapporto di 1:2.
4. Versare la bevanda sopra il vapore vasetti da litro, sterilizzato a bagnomaria per 20 minuti, arrotolato.

Il succo di olivello spinoso per l'inverno senza cucinare conserva il massimo di vitamine e benefici. È ben conservato in frigorifero o in cantina, poiché alla composizione viene aggiunta una grande quantità di zucchero, la bevanda è molto concentrata. Non sarai in grado di berlo così, ma usarlo come base per composte, gelatine o bevande alla frutta è semplicemente molto buono.

Ingredienti:

• bacche di olivello spinoso;
• zucchero - 1 kg.

cucinando

1. Passare le bacche attraverso uno spremiagrumi.
2. Lo zucchero viene versato nel succo risultante (1 kg di zucchero per 1 litro di succo) e mescolato fino a completo scioglimento.
3. La bevanda risultante viene versata in contenitori sterilizzati, tappata e conservata al freddo.

Succo di olivello spinoso per l'inverno attraverso uno spremiagrumi

Il succo di olivello spinoso, preparato per l'inverno utilizzando un dispositivo come uno spremiagrumi, risulta essere molto gustoso e conserva tutti i benefici delle bacche. Inoltre, fa piacere al fatto che non ci siano difficoltà nella sua preparazione. È molto conveniente che la bevanda del dispositivo sia stata immediatamente versata nei barattoli preparati, che sono stati immediatamente tappati.

Ingredienti:

• bacche di olivello spinoso - 1 kg;
• zucchero semolato - 200 g.

cucinando

1. Le bacche di olivello spinoso vengono caricate nel contenitore superiore del dispositivo, viene aggiunto lo zucchero.
2. Il succo risultante dall'olivello spinoso viene immediatamente versato in barattoli sterilizzati e arrotolato.

Succo di zucca con olivello spinoso per l'inverno

L'olivello spinoso e il succo di zucca sono una bevanda solare brillante che non solo soddisfa gli occhi, ma arricchisce anche il corpo con un'enorme quantità di vitamine. In questa ricetta, il succo viene preparato senza aggiungere zucchero, ma se vuoi addolcirlo, è abbastanza accettabile farlo, quindi mescolare bene, portare a ebollizione e versare in contenitori.

Ingredienti:

• zucca - 2 kg;
• bacche di olivello spinoso - 1 kg.

cucinando

1. La zucca viene lavata, sbucciata e i semi vengono rimossi e passati attraverso uno spremiagrumi.
2. Le bacche vengono schiacciate allo stesso modo.
3. Entrambe le bevande vengono mescolate, fatte bollire per 5 minuti, il succo di olivello spinoso viene versato in contenitori sterilizzati e arrotolato.

Il succo di olivello spinoso per l'inverno con l'aggiunta di miele è doppiamente gustoso e salutare. Il miele dà da bere gusto speciale e aroma. Se per qualche motivo non è possibile aggiungere il miele, puoi anche mettere lo zucchero, quindi può essere aggiunto prima dell'ebollizione. Non è consigliabile farlo con il miele, è meglio mescolarlo in una bevanda leggermente raffreddata.

Ingredienti:

• bacche di olivello spinoso - 600 g;
• acqua - 150 ml;
• miele - 150 g.

cucinando

1. Le bacche vengono schiacciate in qualsiasi modo conveniente, il succo viene filtrato.
2. L'acqua viene versata nel concentrato risultante, fatta bollire per 10 minuti.
3. 5 minuti dopo lo spegnimento, mettete il miele, mescolate bene e versate nei barattoli.
4. Coprire immediatamente con i coperchi e avvolgere fino a quando non si raffredda.

Fare il succo di olivello spinoso con le mele è un processo molto semplice che non richiede molto tempo e fatica. La quantità di acqua e zucchero può essere modificata a seconda delle preferenze di gusto. In genere puoi chiudere il concentrato succo naturale, e già prima dell'uso, diluirlo con lo sciroppo di zucchero.

Ingredienti:

• mele - 2 kg;
• olivello spinoso - 500 g;
• acqua bollita - 1 litro;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai.

cucinando

1. Le mele e le bacche di olivello spinoso vengono schiacciate con uno spremiagrumi.
2. Acqua, zucchero vengono aggiunti alla bevanda concentrata risultante e fatti bollire per 5 minuti.
3. Il succo di olivello spinoso viene versato a casa in barattoli, arrotolato e avvolto fino a quando non si raffredda.

Il succo concentrato di è un'ottima fonte naturale di una grande quantità di vitamine. Viene messa una grande quantità di zucchero in modo che la bevanda stia meglio e non fermenta, e in inverno si possono preparare molte cose deliziose sulla sua base: composta, gelatina e persino una salsa appetitosa.

Ingredienti:

• olivello spinoso - 2 kg;
• zucchero - 1,2 kg.

cucinando

1. Le bacche vengono schiacciate.
2. Il succo viene spremuto dalla massa risultante usando un setaccio o una garza.
3. Aggiungere lo zucchero e dare fuoco.
4. Mentre si mescola, riscaldare fino a quando non si dissolve, quindi versare il succo di olivello spinoso nei barattoli per l'inverno e tappare.

Il succo di olivello spinoso per l'inverno senza zucchero può essere preparato in vari modi. Quella che segue è un'opzione che richiede un po' di tempo, ma ne vale la pena. La bevanda risulta essere gradevole al gusto e, allo stesso tempo, conserva un'enorme quantità di sostanze utili, perché la massa non viene bollita, ma solo sterilizzata a bagnomaria.