Se non hai i mandarini a portata di mano in questo momento, ma, diciamo, ci sono delle arance, puoi fare il liquore da loro. Il tuo compito è spremere un bicchiere e mezzo di succo da uno di questi agrumi. Il succo qui devi prenderlo solo appena spremuto, quindi spremiamo il succo e lo mettiamo immediatamente in azione. Oltre al succo di mandarino (o arancia), abbiamo bisogno anche della scorza, ma solo arancia (da 2 pezzi). Inoltre, l'ingrediente principale è la vodka, dopotutto è una bevanda alcolica (ne prendiamo 150 o 200 gr). Avrai anche bisogno di zucchero per dare dolcezza al nostro liquore (3/4 di tazza, un po' di più se ti piace il dolce). L'ultimo ingrediente qui è acqua pura (i suoi 100 ml possono essere bolliti).

Successivamente, iniziamo immediatamente a preparare il liquore al mandarino stesso. Hai già spremuto il succo ed è pronto per te. Successivamente, dovrai preparare la scorza. Dovrà essere accuratamente rimosso dalle arance (non dai mandarini, ma solo dalle arance!), mentre dovrai farlo senza agganciare la loro parte bianca. Quindi, aggiungi la scorza, che hai rimosso in modo sicuro, nel succo e dovrai portare il tutto a ebollizione. Quando la scorza con il succo bolle, spegnila, raffreddala e poi puoi aggiungere la vodka lì. Dopo la vodka, copri il nostro liquore con un coperchio e mettilo da qualche parte in un luogo fresco. Lì dovrà già stare in piedi per 3 o 4 giorni È chiaro che puoi versare più vodka (o puoi sostituirla con alcol), ma poi la tua bevanda sarà molto più forte e non sarà abbastanza liquore.

Successivamente, questa miscela, che hai sistemato, dovrà essere filtrata. È meglio farlo attraverso un setaccio. Dalla quantità di zucchero che abbiamo concordato in precedenza e acqua, cuociamo lo sciroppo. Ancora una volta, puoi aggiungere più zucchero (come la vodka) se vuoi ottenere una bevanda più dolce. Sciroppo, devi far bollire per 2 o 3 minuti, quindi versarlo nella miscela principale di vodka, scorza e succo di mandarino. Sarà quasi pronto il liquore, lo intasate e lasciate riposare per un mese in un luogo buio. Un mese è il più breve. Penso sia chiaro che col tempo il suo gusto non potrà che diventare più saturo e il succo di mandarino darà ancora più sapore al liquore stesso. Quindi, lascialo riposare più a lungo se "non bruci".

Ma in questo video ti verrà mostrata un'altra opzione per preparare un tale liquore al mandarino. Noi guardiamo.

Il liquore risultante può essere bevuto in qualsiasi momento dell'anno. E ogni volta creerà un nuovo stato d'animo. La bevanda è molto aspra e profumata. Il succo di mandarino aggiunge freschezza e la cannella aggiunge spezie.

Il liquore al mandarino a casa può essere preparato in pochi giorni. Per fare questo, devi prendere semplice e prodotti disponibili, che non è difficile trovare in qualsiasi momento dell'anno nel punto vendita più vicino.

Il succo per fare il liquore al mandarino può essere preso già pronto o puoi cucinarlo da solo. Quindi il numero di mandarini dovrebbe essere raddoppiato.

I mandarini maturi devono essere lavati bene, messi in uno scolapasta in modo che si asciughino un po' e si sbucciano.

Sbucciare la buccia dalla parte bianca sottile, metterla nei barattoli e versare la vodka. Avvolgere i mandarini stessi in un sacchetto di plastica e metterli in frigorifero.

Macinare i mandarini in un frullatore e aggiungere il succo finito. Se vuoi usare solo prodotti naturali, prendi più mandarini e spremine il succo da solo con uno spremiagrumi. Per questa ricetta per il liquore al mandarino saranno sufficienti due chilogrammi.

In una padella smaltata, far bollire lo sciroppo dal succo e dallo zucchero. Quando lo zucchero sarà ben sciolto, abbassate la fiamma e fate bollire per qualche minuto. Successivamente, lo sciroppo dovrebbe essere raffreddato, versarlo nella tintura di vodka e mescolare bene.

La bevanda sarà pronta da bere il terzo giorno. Filtralo delicatamente attraverso diversi strati di garza e versalo in piccole bottiglie facili da conservare.

Questa ricetta di liquore al mandarino può essere utilizzata anche per preparare una bevanda da altri agrumi. Puoi aggiungere 1-2 arance o 1 lime ai mandarini e fare una bevanda per tutti i gusti.

Liquore al mandarino bevanda a basso contenuto alcolico bel colore aranciato dorato, con un gradevole profumo di agrumi. Questa è una delle migliori versioni di alcol per dessert tavola delle vacanze. Il liquore si abbina bene frutti vari, gelato, cioccolato e muffin. Puoi berlo semplicemente godendoti il ​​gusto e l'aroma.

Sulla base del liquore al mandarino vengono preparati cocktail e dolci vari. Il liquore al mandarino, le cui ricette sono descritte di seguito, può essere preparato da solo da qualsiasi hostess. Si vendono quasi mandarini o clementine tutto l'anno, anche altri componenti non sono carenti.

Durante la preparazione della bevanda, la parte principale sostanze utili e le vitamine vengono trasferite dalla frutta all'alcol, quindi, con una moderata quantità di liquore, puoi berlo come misura preventiva per proteggere il corpo dal raffreddore. In produzione liquore fatto in casa utilizzare mandarini di varie varietà. Quasi tutti i tipi di alcol forte sono adatti per la base alcolica: vodka, alcol, chiaro di luna, cognac, whisky e rum.

La ricetta classica del liquore al mandarino alla vodka

Una ricetta abbastanza semplice e popolare che produce un gradevole liquore con un delicato aroma di mandarini e una leggera dolcezza. Tale bevanda viene conservata a una temperatura di 5-8 ° C per un massimo di due anni. Più lunga è l'esposizione, più ricco diventa il gusto del liquore.

Composto:

• Mandarini - 1 kg;
• Vodka - 0,5 l;
• Acqua - 150 ml;
• Sabbia di zucchero - 100 gr;
• Cannella - 1 pz.

Cucinando:

1. I frutti acquistati in negozio sono generalmente ricoperti di cera o altro strato protettivo per la conservazione più lunga possibile, quindi devono essere lavati accuratamente acqua calda e asciuga.
2. Con un coltello affilato, tagliate con cura la scorza del frutto, cercando di toccare il meno possibile la buccia bianca.
3. A barattolo da litro mettere la scorza di mandarino, versare l'alcol. Al posto della vodka, è possibile utilizzare alcol diluito con acqua fino a una forza del 40-45% o buon chiaro di luna doppia distillazione con odore minimo oli di fusoliera. Aggiungi una stecca di cannella lì, rompendola a metà.
4. Metti un barattolo chiuso in un luogo caldo, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 18-25 gradi, per una settimana. Agitare il contenuto del barattolo ogni giorno.
5. Passare i mandarini sbucciati dalla polpa bianca attraverso uno spremiagrumi o semplicemente schiacciare e spremere il succo il più possibile.
6. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato e il succo di mandarino. Mettere sul fuoco, far bollire e cuocere per 5-6 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente. Lasciare raffreddare lo sciroppo a una temperatura di 20-25 gradi. Quindi metterlo in un contenitore chiuso in frigorifero.
7. Filtrate l'infuso di scorza di mandarino con un colino fine e mescolatelo con lo sciroppo di mandarino.
8. Conserva il futuro liquore in un luogo freddo (frigorifero) per due o tre settimane. Passare la bevanda ancora una volta attraverso un filtro di garza di cotone. Dopodiché, ultimata la preparazione del liquore, può essere servito al tavolo.

Video ricetta del liquore per l'alcol

Liquore al mandarino con spezie e brandy

Ingredienti:

• Mandarini - 0,5 kg;
• Cognac -500 ml;.
• Acqua - 100 ml;
• Zucchero - 200 gr;
• Cannella - 1 pz.;
• Garofano - 1 pz.;
• Anice stellato - 1 pz.;
• Vanillina - 1 gr;
• Noce moscata - 1 gr.

Cucinando:

1. Eliminare la scorza sottile dai mandarini preparati come nella prima ricetta con una grattugia o un apposito coltello, solo la parte superiore, gialla.
2. Versa le spezie e la scorza con cognac o brandy, puoi prendere il whisky come base alcolica. Insistere per 6-7 giorni in un luogo buio.
3. Spremere il succo dalle fette di mandarino. Prepara lo sciroppo con il succo di zucchero e l'acqua. Conservare lo sciroppo raffreddato in frigorifero.
4. Filtrare la scorza infusa con l'alcol, aggiungere lo sciroppo di mandarino. Mescolare e mettere la bevanda in frigorifero per 10-15 giorni.
5. Il liquore risultante viene drenato dal sedimento, filtrato attraverso batuffoli di cotone e puoi deliziare e sorprendere gli ospiti con un drink straordinario.

La cosa principale per ottenere un delizioso liquore al mandarino è una vodka o alcol di buona qualità, gustosa, non salata, senza candeggina bevendo acqua ed eccellente, maturo, succoso.

Ricetta per il liquore al mandarino a casa su vodka o alcol

Ingredienti:

• mandarini - 700 g;
• - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1 tazza;
• vanillina - 1 pizzico;
• acqua - 300 ml.

cucinando

In realtà, non c'è chiaro e più la ricetta giusta, dopo aver provato questa opzione, in futuro potrai cambiare tu stesso gli ingredienti, aumentando o diminuendo la dolcezza e la forza della bevanda prodotta. E aggiungi anche le spezie che ti piacciono o rimuovile del tutto, portando il liquore a uno stato ideale per te.

Quindi, è necessario lavare accuratamente e scrupolosamente i mandarini, quindi asciugarli bene e asciugarli. Questo viene fatto perché i frutti dopo l'assemblaggio vengono trattati con vari prodotti chimici per di più conservazione a lungo termine e mantenere una presentazione attraente. Eliminate la scorza dai mandarini senza toccare la buccia bianca sottostante, tagliateli a listarelle, trasferiteli in un barattolo e riempiteli con la vodka. E invia i mandarini stessi per la conservazione in frigorifero o mangiali, ma dopo 7 giorni avrai bisogno della stessa quantità di mandarini. Chiudi il barattolo con una miscela di vodka e scorza ermeticamente con un coperchio e mettilo in un luogo buio per 7 giorni, agitando ogni giorno.

Dopo una settimana, puoi passare alla seconda fase. Devi spremere il succo dai mandarini senza polpa, farlo più velocemente con uno spremiagrumi in una determinata modalità, o tagliarlo a pezzi e schiacciarlo con uno schiacciapatate, quindi spremerlo con una garza piegata in cinque strati. Unire il succo di mandarino, il succo di limone, l'acqua, lo zucchero e la vaniglia in una casseruola, portare a bollore e far bollire per 3 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente lo sciroppo. Mangia l'infuso di alcol con la scorza, puoi buttare via la scorza e mescolare l'infuso di alcol con lo sciroppo in un barattolo e inviare per un'altra settimana o due in un luogo buio.

Come fare il liquore al mandarino fatto in casa in cinque giorni?

Ingredienti:

• mandarini - 700 g;
• vodka o alcol diluito al 45% - 500 ml;
• zucchero - 1 tazza;
• acqua - 250 ml.

cucinando

Tuttavia, laviamo accuratamente e scrupolosamente i mandarini dall'inutile rivestimento di prodotti chimici e cera, li asciugiamo e li tagliamo a fettine insieme alla scorza. Mandiamo i mandarini tritati in un barattolo e li riempiamo di vodka per due giorni. Metti il ​​barattolo in un luogo buio e agita un paio di volte durante questo periodo. Due giorni dopo, unire l'acqua e lo zucchero in una casseruola e far bollire per sei minuti, ottenendo così uno sciroppo. Aprire un barattolo di vodka e mandarini, versare attraverso una garza ben piegata in un altro barattolo, quindi spremere il succo dalla polpa nella stessa garza. Aggiungi lo sciroppo già raffreddato alla vodka e al succo di mandarino, quindi lascia in infusione per tre giorni.

Il liquore al mandarino fatto in casa è il massimo L'opzione migliore bevanda da dessert, ideale da bere con la frutta. Mandarini - Frutti esotici, ma si possono trovare in vendita in qualsiasi momento dell'anno, quindi puoi sempre preparare un liquore del genere.

Scegli i mandarini più maturi, succosi e incontaminati. Qualsiasi tipo di vodka viene presa come base alcolica, ma puoi anche assumere alcol diluito o chiaro di luna fatto in casa nessun odore particolare.

Liquore classico al mandarino

Questa ricetta, testata e più di una volta, ha ricevuto molti riscontri positivi.

Elenco degli ingredienti

• 7 pezzi di mandarini;
• mezzo litro di vodka o altra base alcolica;
• 1 stecca di cannella (facoltativa)
• 150 ml di acqua;
• 100 grammi di zucchero semolato.

Cottura passo dopo passo

1. A causa del fatto che ci sono conservanti sulla superficie dei mandarini, devono essere lavati, quindi asciugati.
2. Eliminare la scorza dal frutto senza intaccare la polpa bianca amara.
3. La scorza viene versata in un barattolo, il selezionato base alcolica, cannella. Chiudete il barattolo con un coperchio e agitate.
4. Per una settimana, il barattolo viene posto in un luogo abbastanza caldo.
5. Spremere il succo dai mandarini, usando un mercatino delle pulci e una garza.
6. In una casseruola, mescolare l'acqua, lo zucchero semolato e il succo di mandarino. La miscela viene portata a ebollizione e fatta bollire fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Lo sciroppo preparato viene raffreddato e versato in un barattolo, chiuso e posto in frigorifero.
7. La miscela alcolica con la scorza viene filtrata e miscelata con sciroppo di mandarino pronto.
8. Il classico liquore al mandarino viene lasciato in un luogo fresco per due settimane. Viene quindi filtrato per liberare il liquore dai sedimenti.

Seguendo tutte le istruzioni, otterrai un liquore al mandarino chic con un aroma eccellente e un gusto dolce. Conserva questo liquore per due anni in frigorifero.

Liquore veloce al mandarino

Un tale liquore viene preparato molto rapidamente, perché la tecnologia non prevede l'invecchiamento, quindi l'intero processo richiede circa sei giorni.

Lista della spesa

• 0,5 litri di base alcolica;
• 1 kg di mandarini;
• 250 grammi di zucchero semolato.

Tecnologia

1. I mandarini vengono lavati, asciugati, tagliati ad anelli molto sottili insieme alla buccia.
2. Il mandarino affettato viene posto in un barattolo, la vodka o un'altra base alcolica viene versata, coperta con un coperchio e rimossa per due giorni in una stanza che mantenga la temperatura ambiente, ma non c'è fonte di luce.
3. Acqua e zucchero vengono mescolati, portati a ebollizione e fatti bollire per 8 minuti. Lo sciroppo di zucchero è raffreddato.
4. Il liquore al mandarino fatto in casa viene filtrato, la polpa viene spremuta con una garza.
5. La miscela di mandarini viene mescolata con sciroppo di zucchero. Conservate il liquore in frigorifero per quattro giorni.