Roastbeef mit Kartoffeln erweist sich als so herzhaft und lecker, dass weder ein Kind noch ein Erwachsener ein solches Gericht ablehnen können. Besonders hervorzuheben ist, dass die Zubereitung des präsentierten Mittagessens nichts Schwieriges ist. Ich möchte auch sagen, dass es nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Ofen geht.

Wie kocht man Rindfleisch mit Kartoffeln auf dem Herd?

Sie können ein solches Gericht auf verschiedene Arten auf einem Herd zubereiten. Heute stellen wir mehrere vor einfache Rezepte, mit dem Sie auf jeden Fall ein sehr sättigendes und aromatisches Gericht bekommen. Es ist jedoch zu beachten, dass für eine solche Mahlzeit nur junges Rindfleisch benötigt wird. Mit Kartoffeln gedünstet, erweist es sich als sehr weich und zart.

Also brauchen wir:

• kleine Kartoffelknollen - etwa 1 kg;
• weiche, reife Tomaten - 2 Stk.;
• Sonnenblumenöl - ca. 30 ml;
• abgesetztes Wasser - ein Glas;

Lebensmittelverarbeitung (Fleisch und Gemüse)

Um Rindfleisch (mit Kartoffeln gedünstet) so zart und saftig wie möglich zu machen, sollte es mit kleinen Fettschichten gekauft werden. Idealerweise nehmen Sie marmoriertes Fleisch ohne Knochen. Es muss unter gespült werden kaltes Wasser, alle unnötigen Adern abschneiden und in ziemlich große Stücke schneiden.

Was muss getan werden, damit Ihr Rindfleisch sehr schmackhaft und sättigend wird? Mit Kartoffeln gedünstet, wird es viel kalorienreicher, wenn Sie bei der Zubereitung zusätzlich anderes Gemüse verwenden. Dazu müssen Sie große Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Es ist auch erforderlich, reife Tomaten zu blanchieren und auf die gleiche Weise zu hacken. Die Kartoffeln sollten geschält und in ziemlich große Scheiben geschnitten werden.

Wärmebehandlung

Roastbeef mit Kartoffeln wird nicht ohne Grund so genannt. Um dieses Gericht zuzubereiten, muss das Fleisch zuerst in Öl gebraten werden. Gießen Sie dazu das Pflanzenfett in eine Schüssel mit dickem Boden und legen Sie dann alle Rindfleischstücke aus. Nachdem der ganze Saft aus dem Fleisch verdampft ist, die Zwiebel dazugeben und alle Zutaten goldbraun braten. Neben den Produkten, die Sie auslegen müssen reife Tomaten, Kartoffeln und frische Kräuter. Nachdem die Komponenten mit Pfeffer und Salz gewürzt wurden, müssen sie gemischt und mit abgesetztem Wasser gefüllt werden. Nachdem Sie die Hitze auf ein Minimum reduziert haben, lassen Sie die Speisen zugedeckt 40 Minuten köcheln. Während dieser Zeit wird alles Gemüse und Fleisch weich und sehr lecker.

Herzhafte und aromatische Braten servieren

Zum Abendessen werden geschmorte Kartoffeln mit Rindfleisch nur heiß serviert. Zusätzlich zu einem so duftenden Braten können Sie eine Scheibe Brot, Ketchup oder Tomatensauce... Es empfiehlt sich auch, selbstgemachte Marinaden auf den Tisch zu legen oder Sauerkraut mit Pflanzenöl gewürzt und mit Zucker aromatisiert.

Leckeres und zartes Rindfleisch (Eintopf mit Kartoffeln und Pilzen)

Das vorgestellte Rezept wird besonders oft von Hausfrauen verwendet, die Pilzen nicht gleichgültig sind. Es sollte beachtet werden, dass diese Zutat den Braten noch aromatischer und sättigender machen kann.

Wir müssen also nehmen:

• kleine Kartoffelknollen - etwa 600 g;
• rindfleisch - etwa 500 g;
• große Zwiebeln, bitter - 200 g;
• tomaten sind weich, reif - etwa 300 g;
• karotten - 2 mittlere Stücke;
• frische Champignons - etwa 200 g;
• Sonnenblumenöl - 70 ml;
• Knoblauchzehen - 3-5 Stk.;
• abgesetztes Wasser - ein Glas;
• frische Kräuter, Salz und andere Gewürze nach Geschmack.

Essenszubereitung

Bevor sie mit der Zubereitung eines solchen Gerichts beginnen, fragen sich viele Hausfrauen, wie hoch der Kaloriengehalt ist. Kartoffeln (mit Rindfleisch und Pilzen gedünstet) sind sehr sättigend und haben ziemlich Große anzahl Energieeinheiten bzw. In dieser Hinsicht wird nicht empfohlen, es regelmäßig für diejenigen zu verwenden, die ihrer Figur folgen.

Um das präsentierte Gericht zuzubereiten, müssen Sie das entkernte Rindfleisch nehmen, es dann abspülen und in große Stücke schneiden. Als nächstes müssen Sie das gesamte Gemüse schälen und auf die gleiche Weise hacken (es ist besser, die Tomaten vorher zu blanchieren). Frische Pilze sollten gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden.

Kochvorgang auf einem Herd

Um einen Braten zuzubereiten, müssen Sie dickwandige Pfannen verwenden. Gießen Sie etwas Fett (Gemüse) hinein und geben Sie dann frisches Rindfleisch hinzu. Nach dem Braten des Produkts müssen Sie Zwiebeln hinzufügen. Es ist ratsam, das Fleisch mit diesem Gemüse noch etwa sieben Minuten zu garen. Als nächstes müssen Sie den Zutaten Pilze und Karotten hinzufügen und den Röstvorgang wiederholen.

Nachdem einige der Inhaltsstoffe freigelegt wurden Wärmebehandlung, für sie ist es notwendig, den Tomatenbrei und die Kartoffelwürfel auszulegen. Nach dem Mischen der Produkte sollten sie mit Kräutern, Pfeffer und Salz gewürzt und dann mit abgesetztem Wasser übergossen werden. In dieser Zusammensetzung muss das Gericht etwa eine Stunde lang unter dem Deckel gedünstet werden. Zum Schluss gehackten Schnittlauch dazugeben, vom Herd nehmen und ¼ Stunde ruhen lassen.

Leckeres Roastbeef servieren

Nachdem das Gericht die Knoblaucharomen aufgenommen hat, muss es auf Tellern ausgelegt werden. Außerdem ist es erforderlich, es mit Gemüse zu dekorieren und es Freunden zusammen mit Brot und hausgemachten Marinaden zu präsentieren.

Rindfleisch mit Kartoffeln im Ofen kochen

Kartoffeln (mit Rindfleisch gedünstet), deren Rezept die Verwendung des Ofens beinhaltet, sind schmackhafter und aromatischer, wenn sie zum Kochen verwendet werden Tontopf... Für ein solches Gericht brauchen wir:

• kleine Kartoffelknollen - ca. 7 Stk.;
• rindfleisch - etwa 700 g;
• große, bittere Zwiebeln - 2 Stück;
• karotten - 2 mittlere Stücke;
• Tomatenmark - 3 große Löffel;
• frische Austernpilze - etwa 200 g;
• Sonnenblumenöl - 80 ml;
• lavrsuka - mehrere Blätter;
• abgesetztes Wasser - ein Glas;
• frische Kräuter, Salz und andere Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang

Bevor Sie ein solches Gericht im Ofen zubereiten, müssen einige der Zutaten in einer Pfanne gebraten werden. Gießen Sie dazu etwas Öl (beliebiges Gemüse) in den Topf, geben Sie dann das Rindfleisch hinzu und braten Sie es leicht an. Künftig sollen dem Fleisch abwechselnd Zwiebeln, Karotten und Austernpilze zugesetzt und auf die gleiche Weise wärmebehandelt werden.

Nachdem die Zutaten teilweise weich sind, müssen sie gewürzt werden. Tomatenmark, gehackter Lavrshuk, frische Kräuter, Pfeffer und Salz und gut mischen. Nachdem die Zutaten für weitere 5 Minuten gelöscht wurden, sollten sie vom Herd genommen werden. Als nächstes gewürfelte Kartoffeln in den Topf geben. Danach sollten alle Produkte gemischt, in einen Tontopf gegeben und mit abgesetztem Wasser gefüllt werden.

Wärmebehandlung im Ofen

Nachdem Sie die Schüssel in einem großen Tontopf geformt haben, müssen Sie sie mit einem Deckel verschließen und in den Ofen stellen. Der Braten sollte 70-80 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gekocht werden.

Wie präsentiert man ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch?

Nachdem die Kartoffeln im Topf ganz weich sind, nehmen Sie das Geschirr aus dem Ofen. Als nächstes muss das Gericht auf Tellern angerichtet und den Gästen (Familienmitgliedern) zusammen mit Brot und frischem Gemüse serviert werden.

Roastbeef 1 Stunde garen.

Wie man einen Rinderbraten schmort

Produkte
Rindfleisch - 600 Gramm
Zwiebeln - 2 Köpfe
Tomate - 2 große
Kartoffeln - 6 kleine
Knoblauch - 2 Zinken
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Lawruschka - 2 Blätter
Schwarze Pfefferkörner - 6 Stück
Adjika - 1 Esslöffel
Hopfen-Suneli - 1 Teelöffel
Salz nach Geschmack

Wie man einen Rinderbraten schmort
1. Das Rindfleisch waschen und trocknen.
2. Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, mit Gewürzen bestreuen und umrühren.
3. Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen und das Fleisch 10 Minuten braten.
4. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, zum Fleisch geben, umrühren und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
5. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Schale der Tomaten entfernen, in Würfel schneiden, zum Rindfleisch geben.
6. Lavrushka hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, dann Lavrushka entfernen.
7. Den Knoblauch schälen und hacken.
8. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, zum Rindfleisch geben, mit Salz abschmecken.
9. Ein halbes Glas Wasser hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren 30 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen.

So backen Sie zu Hause einen Braten

Produkte
Rindfleisch - 400 Gramm
Pilze - 300 Gramm
Kartoffeln - 800 Gramm
Zwiebel - 1 Stück
Pflaumen - 7 Stück
Grüns - 20 Gramm
Sauerrahm - 3/4 Tasse
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen
Lorbeerblatt - 1 Stück

Essenszubereitung
1. 400 Gramm Rindfleisch, waschen, trocknen und in Würfel schneiden.
2. Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen und das Fleisch von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Zwiebel schälen, hacken, zum Fleisch geben und 2 Minuten braten.
4. 7 Pflaumen waschen und mit Fleisch und Zwiebeln eine halbe Minute braten.
5. 300 Gramm Champignons waschen, schneiden und kochen (Pilze und Austernpilze werden nicht gekocht).
6. Die Champignons in einer gefetteten Pfanne anbraten.
7. 800 Gramm Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne in Öl goldbraun braten.

Wie man hausgemachte Braten in einem Topf schmort
1. Legen Sie das Fleisch in einen Topf oder Topf, gießen Sie ein Glas Sauerrahm ein und legen Sie es zum Eintopfen.
2. Nach 3 Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens kochendes Wasser in die Schüssel geben, so dass das Fleisch bis zu einer Höhe von 1-2 Fingern bedeckt ist. Aufkochen lassen und unter einem losen Deckel etwa eine Stunde köcheln lassen.
3. Fügen Sie die gebratenen Champignons und Kartoffeln zum Fleisch hinzu und bedecken Sie es mit heißem Wasser, um die Zutaten mit einem Finger zu bedecken.
4. Mit Salz würzen, 2 Lorbeerblätter und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Braten mit Kräutern (20 Gramm) bestreuen, aufkochen und vom Herd nehmen.

Roastbeef mit Kartoffeln ist saftiges Fleisch, zarte Kartoffelscheiben und leckere Soße. Wie kann man ein solches Gericht ablehnen? Viele Hausfrauen mögen Rindfleisch wegen seiner Zähigkeit nicht wirklich, aber wir erklären Ihnen alle Feinheiten, um ein appetitliches und herzhaftes Gericht zuzubereiten.

Roastbeef nach Art des Hauses mit Kartoffeln

Braten ist lecker und herzhaftes Gericht was besonders bei Männern beliebt ist. Sie können jedes Fleisch für das Gericht nehmen, aber wir kochen aus Rindfleisch.

Zutaten:

Ein halbes Kilo Rindfleisch;
fünf Kartoffelknollen;
eine Karotte und eine Zwiebel;
zwei EL. Löffel Tomatenpüree;
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt;
einen halben Liter Wasser.

Kochmethode:

1. Für hausgemachten Braten ist es besser, frisches Fleisch zu nehmen, Sie können das Fruchtfleisch wählen oder mit Rippen kochen. Das Fleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
2. Fügen Sie dann fein gehackte Zwiebeln hinzu, und nach fünf fügen wir geriebene Karotten hinzu, braten Gemüse mit Fleisch weitere fünf Minuten.
3. Nachdem wir das Tomatenpüree gegeben haben, gießen Sie es hinein heißes Wasser, mit Gewürzen würzen und ein Lorbeerblatt darauf legen. Lassen Sie den Inhalt der Pfanne einige Minuten köcheln und geben Sie ihn in einen Topf mit dickem Boden. Die Zutaten 30-35 Minuten köcheln lassen, das Rindfleisch sollte weich werden.
4. Die Kartoffelknollen in Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten, zu den restlichen Zutaten geben und den Braten eine weitere halbe Stunde garen.

Schritt-für-Schritt-Rezept in einem Topf mit Pilzen

Gebratenes Fleisch kann in Keramiktöpfen gekocht werden. Die Zutaten werden darin schmachten, als würden wir ein Gericht in einem russischen Ofen zubereiten. Für dieses Rezept verwenden wir auch Pilze, die dem Braten mehr Geschmack und Aroma verleihen, schreiben Sie das Rezept Schritt für Schritt auf.

Zutaten:

• 420 g Rindfleisch;
• 6 Kartoffelknollen;
• zwei kleine Karotten und eine Zwiebel;
• 165 g Champignons;
• Fleischbrühe (Wasser);
• Gewürze, Kräuter, Öl.

Kochmethode:

1. Das Rindfleisch in Portionen schneiden, in das erhitzte Öl legen, zuerst anbraten hohes Feuer... Sobald der Fleischsaft verdunstet ist, das Rindfleisch mit Gewürzen würzen, etwas Wasser aufgießen, zudecken, die Flamme reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen.
2. Die Kartoffelknollen in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten in Scheiben schneiden und dann vierteln. Wir hacken die Champignons in großen Tellern.
3. In einer separaten Pfanne braten wir aus Zwiebeln und Karotten, braten nicht viel, das Gemüse sollte nur weich werden.
4. Wir legen das Fleisch in die Töpfe, pfeffern, dann legen wir die Kartoffeln und würzen es auch mit Gewürzen. Die Kartoffeln mit Champignons und Gemüse anbraten, noch etwas würzen und mit warmer Salzbrühe oder Wasser auffüllen. In jeden Topf ein Lorbeerblatt geben und mit Deckeln abdecken.
5. Braten im Ofen 1,5 Stunden garen (Temperatur 170 ° C).

Geheimnisse des Kochens in einem Multicooker

Ein sehr schmackhafter Braten entsteht in einem Slow Cooker, darin, wie in Töpfen, schmachten die Zutaten und werden uns in erstaunlicher Weise präsentiert leckeres Gericht... Wir bieten Ihnen interessantes Rezept mit Pflaumen.

Zutaten:

• 420 g Rinderfilet;
• 6 Kartoffelknollen;
• 4 Knoblauchzehen;
• 8 Stk. Pflaumen;
• für Karotten und Zwiebeln;
• Kunst. ein Löffel Tomatensauce;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in die Schüssel des Elektrogeräts gießen, den Modus „Backen“ starten und das Rindfleisch anbraten, in Stücke zu einer schönen Kruste schneiden.
2. Kartoffeln in Würfel, Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, die getrocknete Pflaume fünf Minuten dämpfen und dann hacken.
3. Wenn die Fleischstücke rötlich geworden sind, können Sie Gemüse und Pflaumen legen sowie Gewürze und Tomatensauce hinzufügen, etwas Wasser (Brühe) einfüllen, in den Modus "Eintopf" wechseln und eine Stunde laufen lassen.
4. Den fertigen Braten mit Kräutern bestreuen.

Roastbeef im Ofen

Rindfleisch ist nützliches Produkt, obwohl nicht alle Hausfrauen es zum Backen verwenden, wenn man bedenkt, dass dieses Fleisch zäh ist. Deshalb verraten wir euch jetzt, wie ihr lecker kochen könnt und saftiges Rindfleisch im Ofen.

Zutaten:

• ein halbes Kilo Rinderfilet;
• 550 g Kartoffeln;
• zwei kleine Zwiebeln;
• zwei EL. Esslöffel Senf;
• ein Glas Mayonnaise;
• Gewürze, Öl.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Kartoffeln beliebig, bestreuen Sie sie mit Salz, Sie können hinzufügen würzige Kräuter, etwas Öl einfüllen und alles vermischen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, mit den Händen kneten, damit das Gemüse den Saft bekommt.
3. Wir schneiden das Rindfleisch in Schichten und jedes Stück, einwickeln Frischhaltefolie, mit einem Hammer von beiden Seiten abschlagen.
4. Das Fleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel mit dem ausgetretenen Saft dazugeben, den Senf und den Pfeffer dazugeben. Umrühren, das Fleisch eine Stunde bei Raumtemperatur marinieren lassen und dann zwei Stunden in die Kälte legen, aber je länger das Rindfleisch mariniert wird, desto besser.
5. Die Form mit Butter einfetten, die Kartoffeln auslegen, das Fleisch und die Zwiebeln darauf legen, alles mit Mayonnaise übergießen und für 40 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 °C) geben, dann die Folie entfernen und den Braten backen weitere 20 Minuten.

Kochrezept in einem Kessel

Kasan wird oft zum Kochen verwendet Fleischgerichte... Darin schmachtet das Fleisch langsam, wodurch Sie es erreichen können zarter Geschmack und Weichheit.

Zutaten:

• ein halbes Kilo Rinderbrei;
• ein Kilo Kartoffeln;
• Zwiebeln und Karotten;
• Gewürze für Fleisch;
• zwei Lorbeerblätter;
• Grün, Wasser, Salz.

Kochmethode:

1. Das Rindermark in Stücke schneiden und in einen Kessel geben, in dem sich das Öl bereits erwärmt. Die Fleischstücke goldbraun braten, dann die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und Karotten dazugeben, das Fleisch mit Gemüse fünf Minuten braten.
2. Dann füllen wir Kartoffelstäbchen, Salz, Gewürze für Fleisch ein, legen Lorbeerblätter hinein, gießen Wasser ein, damit es den Inhalt des Kessels vollständig bedeckt, bedecken und köcheln den Braten eine Stunde lang.
3. Am Ende des Garvorgangs gehackte Petersilienblätter hinzufügen.

Roastbeef mit Gemüse

Nicht in allen Gerichten erweist sich das Rindfleisch als weich, aber wenn Sie Gemüse dazugeben, wird das Fleisch saftig und sehr lecker.

Zutaten:

• 355 g Rindfleisch;
• 5 Kartoffelknollen;
• 2 reife Tomaten;
• süße Paprikafrüchte;
• Zwiebeln und Karotten;
• 0,5 Chilischoten;
• Kunst. ein Löffel Zitronensaft;
• Salz, Pfeffer, Koriander;
• Öl, Petersilienblätter (Koriander).

Kochmethode:

1. Zuerst schneiden wir das Rindfleisch in Teller, schlagen es ab und schneiden es dann in Stücke. Den Aufschnitt in eine Schüssel geben, salzen, mit Pfeffer und Koriander bestreuen, mit Zitrussaft übergießen, umrühren und 1-2 Stunden marinieren.
2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Salzwasser halb kochen.
3. Karotten in Streifen schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Tomaten und Süße Paprika in kleine Stücke schneiden, Chilischoten mit zerbröckelten Ringen.
4. Wir stellen zwei Pfannen auf den Herd, in einer braten wir das Fleisch zart, in der anderen Kartoffeln knusprig.
5. Die Fleischstücke in einen Kessel (Kochtopf) geben, zudecken und Zwiebeln und Karotten an ihre Stelle legen, braten, bis sie weich sind.
6. Wir verlagern das Gemüse zusammen mit Tomatenscheiben, Paprika und Chili auf das Fleisch, gießen etwas Brühe (Wasser) ein und köcheln bei schwacher Hitze.
7. Sobald das Gemüse fertig ist und das Fleisch weich wird, die Kartoffeln einlegen, nach Belieben würzen und mit gehackter Petersilie (Koriander) bestreuen, erwärmen und vom Herd nehmen.

Wählen Sie für Braten nicht zu altes Rindfleisch, aber auch kein Kalbfleisch. Um zu verhindern, dass die Kartoffeln zu Kartoffelpüree werden, wählen Sie Sorten, die nicht sehr schnell kochen.

Wie kocht man einen gutbürgerlichen Braten mit Rindfleisch und Kartoffeln - eine herzhafte Mahlzeit für jeden Tag? Folgen Sie den gegebenen Schritt für Schritt Rezept mit Foto. Neben Kartoffeln und Rindfleisch, werden verwendet Zwiebel, Karotten, Knoblauch.

Zutaten

• 300 Gramm Rindfleisch
• 300-400 Gramm Kartoffeln
• 1 große Karotte
• 1 große Zwiebel
• 1 gerundeter Esslöffel Tomatenmark
• 1 Knoblauchzehe
• Pflanzenfett
• Salz, Gewürze, Lorbeerblatt

Wie man einen gutbürgerlichen Braten mit Rindfleisch und Kartoffeln kocht

1. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. 500-600 ml Wasser über das Fleisch gießen und auflegen mittleres Feuer... Nachdem die Brühe kocht, entfernen Sie den gesamten gebildeten Schaum und das Salz. Reduzieren Sie das Feuer, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, kochen Sie weiter kleines Feuer 1 Stunde und 15 Minuten.
3. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die restliche Brühe in eine separate Schüssel abgießen.
4. Karotten in Scheiben, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
5. Gießen Sie Pflanzenöl zum Fleisch, fügen Sie Hitze hinzu, fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu, rühren Sie um. 3-4 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Tomatenmark zu Fleisch und Gemüse geben, umrühren. 1-2 Minuten unter Rühren kochen.
7. Wenn die Kartoffeln groß sind, schneiden Sie sie in 2-4 Stücke, wenn sie klein sind, legen Sie sie ganz.
8. Hitze reduzieren, Kartoffeln hinzufügen.
9. Gießen Sie die restliche Brühe über das Gemüse und das Fleisch und fügen Sie Wasser hinzu, so dass die Flüssigkeit sie vollständig bedeckt. Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Fest zudecken, weitere 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
10. Gehackte Knoblauchzehe und Lorbeerblatt 5 Minuten vor dem Kochen hinzufügen.
11. Den Braten mit Rindfleisch vom Herd nehmen und 5-7 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Der Name des Gerichts - Braten, den wir aus Rindfleisch kochen, kommt vom Wort braten. Ich denke, es gibt sehr viele Rezepte für seine Zubereitung. Es kann in Töpfen, im Ofen, in einer tiefen Pfanne auf dem Herd zubereitet werden und nicht nur Fleisch, sondern auch Pilze dafür verwenden. Es ist in der Regel sehr einfach zubereitet und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Die Garzeit für Roastbeef hängt direkt von der Qualität des Fleisches selbst ab, je jünger und zarter es ist, desto schneller ist alles gegart. Dieses wunderbare Gericht wird Sie immer mit seiner Zartheit, Aromatik und Saftigkeit begeistern. Dieser herzhafte und nahrhafte Braten ist perfekt für herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.

Zutaten:

• ca. 700 g junges Rinderschnitzel
• 4 - 5 mittelgroße Kartoffeln
• 1 kleine Karotte
• 1 Zwiebel
• 5 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
• Grüns

Kochmethode

Schneiden Sie das Fleisch von jungem Rindfleisch zum Braten in kleine Stücke, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze und drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Vorsichtig mischen und etwa eine Stunde ruhen lassen.

Dann verteilen wir das Fleisch zusammen mit der Marinade in einer gut erhitzten tiefen dickwandigen Pfanne und braten es bei starker Hitze ca. 10 - 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren an. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, gehackte Karotten hinzufügen, mit Wasser auffüllen, bis alles halb bedeckt ist, und etwa eine Stunde oder länger unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie praktisch gar und weich sind. Wenn das Wasser verdunstet, fügen Sie es regelmäßig in kleinen Portionen hinzu.

Während unser Rindfleisch schmort, müssen wir die restlichen Kartoffeln anbraten Pflanzenöl bis fertig und rötlich.

Sobald wir nach einiger Zeit sehen, dass das Fleisch gar ist, fügen wir Bratkartoffeln hinzu. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und den Braten ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren das Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit.