Um die Vorspeise "Muscheln mit einer Perle" zuzubereiten, brauchen wir am meisten einfache Produkte, Salatfüllung kann nach Belieben variiert werden. Aber wir werden eine Vorspeise in Muscheltörtchen aus Blätterteig servieren.

Den fertigen Blätterteig auf eine leicht mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen. Geben Sie den Teigplatten Zeit zum Auftauen, damit sie sich leichter verarbeiten lassen. Sie müssen den Teig nicht ausrollen, Sie müssen mit Hilfe von Cupcake-Formen lockige Rohlinge ausschneiden, wie auf dem Foto gezeigt.

Die gerade Seite der ausgeschnittenen "Schale" sollte zusätzlich mit den Fingern oder einer Gabel zerdrückt werden - an dieser Stelle geht der Teig beim Backen nicht auf. Machen Sie auf der Oberfläche mit einem Fächer flache Einschnitte, als ob Sie ein für Muscheln charakteristisches Muster zeichnen würden.

Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreichen Sie die Oberseite mit einem geschlagenen Ei und lassen Sie sie 5-7 Minuten im auf 180 Grad erhitzten Ofen backen.

Wenn die "Schalen" fertig sind, müssen sie herausgenommen und etwas abkühlen gelassen werden. Dann mit einem scharfen Messer halbieren (nicht ganz!), und wie man es öffnet, damit man die Füllung hineingeben kann.

Diese Törtchen können am Vorabend des Feiertags gebacken werden, das spart Ihnen viel Zeit bei der Vorbereitung des Tisches.

Sie können diese Muscheltörtchen mit jedem Ihrer Lieblingssalate füllen.

Ich biete meine eigene Version an - mit Krabbenstäbchen. Dafür brauchen wir Wachteleier, mit ihrer Hilfe können Sie das Gericht auch auf originelle Weise dekorieren.

Wachteleier müssen gekocht werden. Dazu tauchen Sie die Eier in einen Topf mit kaltes Wasser. Anzünden, ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, etwa 5 Minuten kochen. Wenn sie fertig sind, mit kaltem Wasser übergießen – so lassen sie sich leichter schälen.

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor: Schmelzkäse auf einer großen Reibe reiben, Krabbenstäbchen mit einem Messer hacken.

Auf der scharfen Seite Wachteleier schneiden Sie die "Hüte" ab - etwa ein Drittel des Eies. Und legen Sie sie vorerst beiseite - sie werden zur Dekoration benötigt.

Reiben Sie die restlichen Wachteleier auf einer groben Reibe.

Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Mayonnaise würzen. Wer mag, kann eine gehackte Knoblauchzehe hinzugeben. Geschmack für Salz und Pfeffer, müssen Sie möglicherweise an Ihren Geschmack anpassen.

Die Muscheltörtchen füllen Krabbensalat und mit einer Perle dekorieren - einer abgeschnittenen Spitze eines Eies. schöne Vorspeise"Muscheln mit einer Perle" ist fertig!
Frohe Feiertage für Sie!

Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt

Niemand festlich gedeckter Tisch, ob schwedisch oder normal, ist nicht vollständig ohne . Es gibt eine große Auswahl an Aperitifs mit allen Arten von Produkten. Der Erfolg eines servierten Snacks hängt jedoch nicht nur davon ab Schmackhaftigkeit Geschirr, sondern auch von ihr ungewöhnliche Präsentation. Vorspeise "Pearl" schmückt jedes Fest und lässt niemanden gleichgültig. Für wenig Geld können Sie die festliche Tafel dekorieren und Ihre Gäste angenehm überraschen.

Portionen: 10-12 Stk.

Benötigte Produkte:

- Blätterteig (fertig) - 300-350 g,
- Hüttenkäse (weich) - 200-230 g,
- gekochtes Eigelb - 1-2 Stk.,
- saure Sahne - 80-100 g,
- eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack,
- Salz - nach Geschmack,
- Knoblauch - 1-2 Zähne,
- Oliven (entsteint) - 10-12 Stk.,
- Eigelb zum Schmieren.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

1. Tauen Sie gefrorenen Teig auf der untersten Ablage des Kühlschranks auf. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, aber nicht sehr reichlich. Den Teig zu einer 0,8-1 cm dicken Schicht ausrollen.
Tipp: Um das Schichten nicht zu stören, empfiehlt es sich, Blätterteig nur in einer Richtung auszurollen.




2. Schneiden Sie mit einer Aussparung oder einem Zickzackrad Rohlinge in Form von Muscheln mit einem Durchmesser von 5-6 cm aus.




3. Übertragen Sie die vorbereiteten Produkte auf ein mit Wasser bestreutes Backblech.






4. Schmieren Sie die Rohlinge mit Eigelb und lassen Sie den Rand unberührt, damit der Blätterteig gleichmäßig aufsteigt.




5. Backen Sie "Muscheln" bei einer Temperatur von 180 ° C und legen Sie sie in einen bereits vorgeheizten Ofen. Etwa 15-20 Minuten backen, bis die Produkte gebräunt sind. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.




6. Für die Füllung müssen Sie mahlen weicher Quark mit Knoblauch durch eine Presse geleitet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.






7. In Knoblauch - Quarkmasse gehacktes gekochtes Eigelb hinzufügen und alles gründlich mischen.




8. Hinzufügen in kleinen Portionen saure Sahne und die Masse schaumig schlagen.




9. Gekühlte Rohlinge - Schneiden Sie die Schalen horizontal in zwei Teile. Mit einem Spritzbeutel auf beide Hälften drücken. Quarkcreme. Setzen Sie beide Teile zusammen und legen Sie eine Olive in den vorderen Teil, die die gesamte Vorspeise halb offen hält und eine Perle darstellt. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Leerzeichen.




10. Legen Sie die Vorspeise „Pearl“ vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Guten Appetit!

Lassen Sie uns mit Ihnen kochen leckeres Gebäck in Form einer Muschel. Die Schale wird nicht einfach sein, aber mit einer schwarzen Perle.

Backzutaten:
1 - Blätterteig.
2 - Hartkäse.
3 - Füllung nach eigenem Ermessen.
4 - Zwiebel.
5 - Salz nach Geschmack.
6 - Oliven 1 Bank.

So kochen Sie Muscheln:
Wir nehmen fertigen Teig, aber Sie können ihn auch selbst machen, wenn Sie Lust und Zeit und eine Form für Cupcakes haben. Leider hatte ich nicht viel Zeit.

Wir nehmen eine Aluform für Cupcakes und stechen damit Kreise mit Zacken aus dem Teig aus.

Legen Sie die fertigen Kreise auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie durchgegart sind.

Unsere Rohlinge sind also fertig, wir werden Muscheln daraus machen, aber zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten.

Zubereitung der Füllung:
Hackfleisch mit Zwiebel anbraten Sonnenblumenöl Vor komplett vorbereitet. Wir nehmen Käse und drei ihn auf einer Reibe.

Vorgefertigte Rohlinge für Schalen, horizontal geschnitten, können aber nicht bis zum Ende geschnitten werden. Wir öffnen jeden von ihnen und legen die Füllung hinein. Zuerst Hackfleisch und dann Käse, und in die Mitte legen wir eine Olive. Es wird eine Imitationsperle sein.
Jetzt müssen Sie es für ein paar Minuten wieder in Spiritus legen, um den Käse zu schmelzen.

Alles, unsere Muschel mit Perle ist fertig.
Guten Appetit.

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Hier ist so ein festliches, Blätterteig Vorspeise lassen sich sehr einfach und schnell zubereiten. Sie erhalten eine echte Koch Meisterwerk und auch sehr lecker. Sie können solche Muscheln nach Belieben füllen, aber machen wir uns zunächst mit dem Rezept zum Kochen und dem Formen von Muscheln vertraut.

- Blätterteig - 200 g
— Schmelzkäse- 50 g
— Ei- 1 PC.
- Französischer Senf - 2 TL
- Dillgrün - ein paar Zweige
- Oliven (oder Oliven) - 50 g

Kochen mit xaa.su/24Zp:

Blätterteig, wenn er arbeitsbereit ist, fahren wir nach dem Auftauen mit dem Schneiden fort. Wir nehmen eine gewöhnliche Metallform zum Backen von Cupcakes und schneiden damit figurierte Rohlinge aus dem Teig aus. Für ein Produkt benötigen Sie 2 Leerzeichen.

Jedes Stück wird auf beiden Seiten großzügig bemehlt.

Danach verbinden wir 2 Rohlinge miteinander und drücken sie auf einer Seite fest zusammen, so dass sie miteinander verbunden sind.

Jetzt können Sie auf dem oberen Rohling mit einem Messer dünne Streifen machen, um eine gewisse Ähnlichkeit mit einer Muschel herzustellen. Achte nur darauf, dass du dabei sehr vorsichtig vorgehst, um den Teig nicht vollständig zu schneiden. Wir bestreuen diese Streifen auch mit Mehl.

Wir verteilen unsere zukünftigen Muscheln auf einem Backblech mit Papier und fetten sie mit einem geschlagenen Ei ein.

Sie werden für eine sehr kurze Zeit gebacken - 10-15 Minuten in einem heißen Ofen. In jedem Fall müssen Sie durch die goldene Spitze und die aufgedeckte Struktur navigieren.

Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie die Schale sofort, während das Produkt heiß ist, vorsichtig mit einem Messer öffnen.

Während die Rohlinge abkühlen, bereiten wir schnell die Füllung vor.

Wir reiben geschmolzenen Käse und gekochtes Ei auf einer kleinen Reibe. Gehackten duftenden Dill hinzufügen.

Mayonnaise kann weggelassen werden - Ihr französischer Lieblingssenf wird uns helfen, Würze und eine angenehme Textur hinzuzufügen. Wenn Sie nicht genug Salz haben, fügen Sie nach Geschmack hinzu.

Wir mischen unsere Füllung und füllen die Schalen vorsichtig damit.

Vergessen Sie nicht die Perle - eine schwarze Olive oder eine grüne Olive.

Vorspeise "Puffperlen". Ich biete ein Rezept für Blätterteig "Perlen", ich habe die Idee in Supercook ausspioniert, danke dafür.

Verbindung:
Fertiger Blätterteig-400 gr
Hering-1 Stck
Eier-4 Stk
Hartkäse-100 gr
Mayonnaise
entkernte Oliven.
Kochen:
Den Blätterteig 2-3 mm dick ausrollen.
Mit einem Plätzchenausstecher die Schale ausstechen.

.Mit einem Messer machen wir fächerförmige Schnitte und imitieren Streifen auf der Schale.

.Wir verteilen die Muscheln auf einem mit Mehl bestreuten Backblech, fetten sie mit Ei ein und backen sie 15 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen.

Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor: Wir putzen den Hering, gekochte Eier, mahlen den Käse mit einem Mixer und fügen Mayonnaise hinzu. Es stellt sich Heringspaste heraus.
Wir nehmen die rötlichen Muscheln aus dem Ofen und kühlen ab.
Dann machen wir auf einer Seite einen Einschnitt, legen die Füllung und die Olive in die Mitte.
Alles, "Pearl" ist fertig.

.Autor des Rezepts: lario(http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1537&st=60).

tat süße Option, Mit Pudding, stellte sich heraus, nur ein Märchen! Alle Gäste waren vom Auftritt begeistert!