Donli mahsulotlarga o'ting. Agar siz qimmatbaho mahsulotni sotib olsangiz ham, unda o'simlik qoldiqlari bo'lishi ehtimoli bor. Shunday qilib, grechkaga qarashga dangasa bo'lmang va barcha begona elementlarni olib tashlang.

2-qadam

Karabuğdayni yuving. Suyuqlik shaffof bo'lguncha buni bir necha marta suv ostida qilish kifoya.

3-qadam

Donni doimo aralashtirib, quruq skovorodkada qizdiring. Bu grechka maydalangan va xushbo'yroq bo'lishi uchun kerak.

Olovni kichikroqqa qo'ying va uni haddan oshirmang: yoqimli grechka xushbo'yligini his qilganingizdan so'ng, keyingi nuqtaga o'ting. Odatda 3-4 daqiqa etarli.

4-qadam

Donni sho'r suvli yirtqichlardan joylashtiring. Karabuğdaydan ikki barobar ko'p suv bo'lishi kerak. Xatoga yo'l qo'ymaslik uchun, don va suv uchun bir xil o'lchov idishidan foydalaning.

Karabuğday pishirish uchun eng yaxshi variant - qalin taglikli idish. Bu bo'tqa pishirish uchun mas'ul bo'lgan bug'ning optimal miqdorini ta'minlaydi.

5-qadam

Suvni qaynatib oling va ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va idishni yoping. 12-20 daqiqa davomida karabuğday pishiring. Bu vaqtda panani ochmaslik va bo'tqa aralashtirmaslik yaxshiroqdir. Aks holda, harorat rejimini buzish mumkin.

6-qadam

Pastki bo'ylab qoshiqni yugurib, grechkaning tayyorligini tekshiring. Agar u erda suv yo'q bo'lsa yoki pyuresi allaqachon unga ozgina yopishgan bo'lsa, uni pechdan olib tashlash mumkin.

7-qadam

Karabuğdayga bir parcha sariyog 'yoki sariyog' qo'shing. Keyin panani qopqoq bilan yoping, sochiq bilan o'rang va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Shunday qilib, pyuresi yanada yumshoq bo'ladi.

8-qadam

Rohatlaning!

1. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun grechkani pishirishdan bir necha soat oldin namlang. U suvni shimib oladi va tezroq pishiradi.
2. Siz grechka bo'tqasini sutda suvga qaraganda 10-15 daqiqa ko'proq pishirishingiz kerak. Shuningdek, siz grechkani suvda qaynatishingiz mumkin, so'ngra unga isitilgan sut qo'shing va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring.
3. Agar siz bo'tqa pishirsangiz, an'anaviy usul bilan bir xil ketma-ketlikni bajaring. Sizga kerak bo'lgan rejim - "Grechka". Agar yo'q bo'lsa, Guruch yoki Sutli bo'tqa rejimlaridan foydalanib ko'ring.

Siz mukammal grechka bo'tqasini tayyorlashning boshqa sirlarini bilasizmi? Izohlarda bizga xabar bering.

Karabuğday bizning dietamizda shunchaki almashtirib bo'lmaydigan noyob mahsulotdir. Bu arzon va ayni paytda foydali, va hech bo'lmaganda ozgina oshpazlik mahorati bilan u juda mazali, shuning uchun grechka dietalari va grechkadagi ro'za kunlari juda mashhur. Bu don o'z vazni va sog'lig'ini umuman kuzatadiganlar uchun juda mos keladi.

Karabuğday tarkibiga kiradi katta miqdorda ozuqa moddalari, ayniqsa, tarkibida temir, fosfor, kaltsiy va yod ko'p. Shuningdek, karabuğday tarkibida bir qator vitaminlar mavjud: B1, B2, B6, PP, R. Murakkab uglevod bo'lgan grechka organizm tomonidan uzoq vaqt hazm qilinadi va shu bilan to'yinganlik tuyg'usini uzaytiradi. Bundan tashqari, grechka ovqat hazm qilish uchun juda foydali va jigarni tozalashga yordam beradi, shuningdek, kapillyarlarni mustahkamlaydi va engil depressiya bilan kurashishga yordam beradi.

Karabuğdayni yanada mazali qilish uchun siz turli xil yonma-ovqatlardan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, qo'ziqorinlar, kotletlar grechka pyuresi bilan mukammal birlashtirilgan, qovurilgan lavlagi... Tayyor grechkaga oddiygina shakar qo'shishingiz mumkin. Shunda siz klassik grechka bo'tqasini olasiz, lekin juda mazali va nihoyatda sog'lom.

Ushbu maqoladan siz grechkani qanday qilib to'g'ri pishirishni va to'g'ri nisbatlarga rioya qilishni o'rganasiz. Biz sizga grechkani suvda va sutda qanday pishirishni aytib beramiz, shuningdek, mikroto'lqinli pechda va ikki qavatli qozonda grechka tayyorlashning oddiy va arzon usullarini tasvirlaymiz.

Klassik karabuğday retsepti

Kerakli miqdorda grechka miqdorini o'lchang, har bir kishi uchun stakanning uchdan bir qismi. Dondan o'ting va undan qoldiqlarni olib tashlang. Keyin yaxshilab yuvib tashlang.

Donni kastryulga o'tkazing, kerakli miqdorda suv va tuzni ta'mga soling. Donli ekinlardan ikki baravar ko'p suv bo'lishi kerak. Qaynatgandan keyin gazni minimal darajaga tushiring va panani qopqoq bilan yoping. Ichkarida kerakli haroratni o'rnatish muhimdir.

10-15 daqiqadan so'ng, grechkaning tayyorligini tekshiring. Yorma yumshoq va maydalangan bo'lishi kerak, suv butunlay bug'lanishi kerak. Karabuğday odatda taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Karabuğday tayyor bo'lgach, bo'tqa ichiga 50-60 gramm sariyog' soling va aralashtiring. Keyin bo'tqa yumshoq va boy bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Karabuğday: kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati

Sutdagi grechkani suvdagi kabi qaynatib oling. Asosiysi, pishirish paytida sut qaynatilmasligiga ishonch hosil qilishdir. Siz avval donni suvda qaynatishingiz mumkin va oxirida sut qo'shing va yana 5-7 daqiqa pishiring. Sut to'liq hazm bo'lguncha donni tayyorlashingiz kerak. Keyin bo'tqa boy, mazali va yumshoq bo'ladi.

Karabuğdayni qanday nisbatda pishirish kerak?

Karabuğday 1x2 nisbatda pishiriladi. Shunday qilib, bir stakan donni ikki stakan suv yoki sut bilan to'ldirish kerak. Mazali karabuğday pyuresini tayyorlash uchun pishirish paytida donning hajmi ikki baravar oshishini esga olish kerak.

Shuning uchun, sizga qancha grechka kerakligini diqqat bilan hisoblang. Shunday qilib, bir stakan quruq grechka uchta porsiya uchun, yarim stakan esa ikki kishi uchun etarli.

Karabuğdayni tezroq pishirish uchun siz donni yuvgandan keyin uni bir necha soat davomida namlashingiz mumkin. Shunday qilib, pishirish vaqti taxminan ikki baravar kamayadi. Bu usul uy bekalari uchun juda qulay. Shunday qilib, siz donni bir kechada namlashingiz va ertalab pishirishingiz mumkin. Keyin pishirish jarayoni juda oz vaqt talab etadi.

Karabuğdayni qaynatish uchun qalin taglikli yirtqichlardan foydalanishni unutmang. Bu bug'ni to'plash va ushlab turish imkonini beradi. Lekin mazali grechka tayyorlash uchun suvning o'zi emas, balki bug'ning o'zi eng muhim hisoblanadi.

Suvni don bilan bir xil stakan bilan o'lchash muhimdir. Keyin idishdagi suv va donning nisbatlarini saqlashingiz mumkin.

Karabuğdayni yanada maydalangan qilish uchun uni quyma temirda oldindan qizdirishingiz mumkin. Biroq, grechka juda yuqori haroratdan "otishni" boshlamasligi uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Qo'ziqorinli karabuğday pyuresi

Ovqat pishirish vaqtida yog'ni qo'ymasligingiz kerak, chunki u hazm bo'ladi va zararli fermentlarni hosil qiladi. Agar siz tayyor maydalangan grechkaga yog 'qo'shsangiz, bo'tqa yanada mazali bo'ladi.

Karabuğdayni sutda emas, balki suvda pishirish ham foydalidir. Unga allaqachon sut qo'shgan ma'qul tayyor bo'tqa, oldindan qizdirish yoki bo'tqa pishirishning oxirgi daqiqalarida.

Pishirish paytida grechka aralashmasligi kerak. Bu qozon ichidagi bug' darajasini pasaytiradi. Va shunga ko'ra, grechka pishirish vaqtini oshiradi.

Karabuğdayning tayyorligini tekshirish uchun qoshiqni yirtqichlardan ohista botirib, pastki qismiga siljiting. Agar don o'z yuzasiga ozgina yopishib qolsa, unda pyuresi tayyor.

Karabuğdaydan o'zbek palovi

Karabuğday tayyor bo'lganda, uni moy bilan birlashtirib, sochiq bilan yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring. Yorma yumshoq va yumshoq bo'ladi va karabuğday pyuresi haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi.

Mikroto'lqinli pechda karabuğday retsepti

Yorma mikroto'lqinli pech uchun kamida 2 litr hajmli yirtqichlardan joylashtirilishi va qaynoq suv quyish kerak. Ta'mga tuz. Qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga qo'ying, maksimal haroratni (qaynatilguncha) o'rnating. Qaynatgandan so'ng, donni aralashtirib, yana 4 daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring.

Keyin yana aralashtiring va yana 4 daqiqa pishiring. Shundan so'ng biz panani chiqaramiz, suv allaqachon bug'lanishi kerak. Agar barcha suv bug'lanmagan bo'lsa, uni to'kib tashlash mumkin va agar don hali pishirilmagan bo'lsa, uni yana bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin. V tayyor ovqat ta'mga sariyog ', shakar qo'shing.

Ikki qavatli qozonda karabuğday retsepti

Agar siz mazali va pishirishni istasangiz, bu usul eng qulaydir sog'lom grechka, minimal kuch sarflagan holda. Paroxod siz uchun hamma narsani qiladi, siz esa boshqa narsa qilishingiz mumkin.

Ikki qavatli qozonga biriktirilgan guruch uchun idishga donni to'kib tashlash va uni 1,5 barobar ko'p suv bilan to'ldirish kerak! Ichkarida etarli miqdorda bug 'bo'ladi va ortiqcha suyuqlik faqat pishirish jarayonini murakkablashtiradi.

Karabuğday tayyor bo'lgandan keyin tuz yaxshiroq, chunki uni ortiqcha tuzlash mumkin.

.
Yandex.Zen-dagi kanalimizga obuna bo'ling

Karabuğday idishlari pishirishda keng tarqalgan. Karabuğday yonma-ovqatlar, kostryulkalar, sutli pyuresi va hatto undan non pishirish uchun ishlatiladi. Bu don juda mazali va juda sog'lom. Karabuğday ovqatlarini iste'mol qilishning foydalari ro'yxati cheksizdir. Bu juda mashhur bo'lishiga qaramay, hamma ham grechkani qancha pishirishni va uni qanday qilib to'g'ri qilishni bilmaydi. Lekin tajribali uy bekalari ajoyib ta'mga ega bo'lgan xushbo'y maydalangan idishni olish uchun mahsulotni qanday pishirish haqida ko'p sirlarni biling. Karabuğday pishirish oddiy jarayon, ammo shunga qaramay, siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak.

Tanlash va tayyorlash

Ko'pincha, do'kon javonlarida siz yadroni topishingiz mumkin - karabuğday urug'ining butun donalari. Ular donlarni yig'ish va qobig'idan tozalash orqali olinadi. Yadro ko'proq pishirishda ishlatiladi va ko'proq tanish. Bundan tashqari, siz kesishni topishingiz mumkin, qo'pol maydalangan yadro kesma deb ataladi, u ikkita versiyada taqdim etiladi: qo'pol va nozik. Ushbu navlarni tanlashda siz mahsulot sotib olingan idishga e'tibor qaratishingiz kerak.

Karabuğday mahsulotini tanlashda siz qadoqlashning yaxlitligiga e'tibor berishingiz kerak, bu juda muhim, chunki yirtilgan donalar nam bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, paketning tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak, donlar juda ko'p axlatsiz toza bo'lishi kerak. Bir paketdagi grechka rangi bir xil bo'lishi kerak, garchi umuman olganda ranglar har xil bo'lishi mumkin, bu mahsulotni qayta ishlash darajasiga bog'liq.

Maslahat! Qizil soyali juda quyuq rangli karabuğday tanlanmasligi kerak. Bu shuni anglatadiki, mahsulot qovurish usuli bilan ishlangan, bu esa hammani o'ldirgan foydali xususiyatlar mahsulot.

Donni tayyorlashdan oldin, axlat va begona narsalarni saralash va olib tashlash kerak. Keyin bir nechta suvda yaxshilab yuvib tashlang. Bundan tashqari, ko'plab uy bekalari pishirishdan oldin donni skovorodkada ozgina qovurishni tavsiya qiladilar, bu kelajakda ularga katta parchalanish imkonini beradi.

Tayyorgarlik

Har bir uy bekasi grechkani o'z vaqtida qancha daqiqa pishirishni biladi, u 15 daqiqada past olovda yirtqichlardan tayyor bo'ladi. Karabuğdayni to'g'ri pishirish va maydalangan, yaxshi pishirilgan idishni olish uchun suv va donning nisbatlarini qat'iy kuzatish kerak. Bir stakan grechka uchun siz ikki stakan suv olishingiz kerak, ko'proq va kam emas. Aks holda, bir holatda, pishmagan qattiq donalar, ikkinchisida esa suvli pyuresi chiqadi.

Karabuğdayni qopqoq ostida pishirishingiz kerak va unchalik emas yuqori olov... Kastryulkada pishirgandan so'ng, qaynatilgan mahsulotni sochiq bilan yoping va don qolgan namlikni o'zlashtirib olishi uchun uni ozgina pishiring. Karabuğdayni suvda pishirish yonma-ovqatlarni tayyorlash uchun qulaydir, agar siz chaqaloq bo'tqasini tayyorlashingiz kerak bo'lsa, uni sutda pishirish kerak. Karabuğday etarlicha tez pishirilganligi sababli, darhol sut qo'shilishi mumkin va donni oldindan suvda qaynatib bo'lmaydi.

Agar siz karabuğdayni multivarkda pishirsangiz, pishirish vaqti biroz oshadi, bu pishirish davrining davomiyligi bilan bog'liq. Mikroto'lqinli pechda pyuresi 20 daqiqa davomida pishiriladi. Bunday holda, pishirish tugaguniga qadar qopqog'ini ochish qat'iyan man etiladi. Don qaynatilgandan so'ng, unga bir parcha sariyog 'qo'shish tavsiya etiladi, bu unga beradi. maxsus ta'mi... Keyin qopqog'ini yoping va bo'tqani isitish rejimida yana 10 daqiqa qaynatib qo'yishingiz mumkin. Ikki qozonli qozon pishirish davomiyligi bo'yicha rekordchiga aylanadi. U 40 daqiqa davomida grechka pishiradi.

Yillar davomida uy bekalari grechka pishirish bo'yicha ko'plab tavsiyalarni to'plashdi:

• don qaynayotganda uni aralashtirish kerak emas;
• karabuğdayni qaynoq suvga quyishning hojati yo'q, uni quyish kerak sovuq suv;
• qalin devorlari bo'lgan qozon yoki yirtqichlardan pishirish yaxshidir;
• grechka past olovda tezroq pishiriladi.

Ro‘yxatni davom ettirish mumkin. Har bir oshpazning o'ziga xos pishirish sirlari bor.

Vaqt o'tishi bilan grechka pishiriladi -.

Karabuğday pyuresi sutda pishiriladi.

Karabuğdayni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Sizga kerak bo'ladi - bir stakan grechka, 2 stakan suv, tuz.

1. Pishirishdan oldin grechka saralanishi kerak; toshlar va o'simlik qoldiqlari tayyor grechkaga tushmasligi muhimdir.

2. Karabuğdayni sovuq suv ostida yuving va suvni to'kib tashlang.

3. Qovurilgan idishni qizdiring, grechkani to'kib tashlang, grechkani skovorodkada (yog'siz) past olovda bir-ikki daqiqa qizdiring - keyin pishirgandan keyin u maydalangan bo'ladi.

4. Kastryulkaga sovuq suv quying - grechkadan 2,5 barobar ko'p: 1 stakan grechka uchun 2,5 stakan suv. Suvni tuzlang.

5. Karabuğdayni suvga to'kib tashlang.

6. Kastryulni past olovga qo'ying, qaynatib oling, 1 choy qoshiq sariyog 'qo'shing.

7. Karabuğdayni sekin olovda, yopiq holda 20 daqiqa davomida pishiring.

8. Yog 'va o'tlar bilan grechkaga xizmat qiling.


Sekin pishirgichda grechka qanday pishiriladi

2. 1 stakan grechka nisbatida sovuq suv qo'shing: 2,5 stakan suv, sho'r suv.
3. Karabuğdayni suvga to'kib tashlang, multivarkning qopqog'ini yoping.
4. Ko'p pishirgichni "Grechka" rejimiga qo'ying (yoki "Grechka" rejimi bo'lmasa, "Sutli bo'tqa" yoki "Guruch" rejimiga).
3. Karabuğdayni 20 daqiqa qaynatib oling, sariyog 'kubining 2 sm tomonini qo'shing va grechkani aralashtiring.
4. Ko'p pishirgichni qopqoq bilan yoping va grechka 10 daqiqa qaynatiladi.

Ko'p pishirgichda pishirmasdan karabuğday
1. Pishirishdan oldin grechkani saralang, yuving va yumshoqlik uchun quruq multivarkda "qovurish" rejimida 5 daqiqa davomida yoqing.
2. Bir choynak suvni qaynatib oling, karabuğday ustiga qaynoq suv quying, shunda u butunlay qoplanadi, tuz qo'shing.
3. Ko‘p pishirgichni issiq yoki issiq bo‘ladigan qilib sozlang.
4. Ushbu rejimda 1 soat davomida grechkani talab qiling.
5. Grechkaga yog' qo'shing va multivarkni yana 10 daqiqa yoping.

Ikki qavatli qozonda grechka qanday tayyorlanadi
1. 1 stakan grechka uchun 2 stakan suv bering.
2. Bir stakan karabuğday uchun 2 stakan suv, 40 daqiqa davomida pishiring.
3. Pishirishdan oldin siz xom yuvilgan donni tuzlashingiz kerak va (ixtiyoriy) ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Bosimli pishirgichda grechka qanday pishiriladi?
Karabuğdayni bosimli pishirgichga soling, nisbatda suv quying: 1 stakan grechka 2 stakan suv. Grechkani bosimli pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli pechda grechka qanday pishiriladi?
Karabuğdayni mikroto'lqinli pechga 1: 2 nisbatda suv bilan to'ldirilgan idishga soling, qopqog'ini yoping; mikroto'lqinli pechga maksimal (800-1000 Vt) quvvatda 4 daqiqa, keyin o'rtacha quvvatda (600-700 Vt) 15 daqiqa qo'ying.

Güveç bilan karabuğday

Mahsulotlar
Suyaksiz pishirilgan kavanoz - 500 gramm
Karabuğday - 1 stakan
Tuz - 1 choy qoshiq
Suv - 3 stakan

Ovqat tayyorlash
1. Grechkani saralab, oqayotgan suv bilan yuvib tashlang.
2. Qovurilgan idishni konserva ochgich bilan oching, go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.
3. Tuz uchun güveçni sinab ko'ring - agar u juda sho'r bo'lsa, grechka pishirganda tuz miqdorini sozlang.

Bir yirtqichlardan güveç bilan grechka qanday pishiriladi
1. Kastryulkaga 3 stakan suv quying, grechka soling, kerak bo'lsa tuz qo'shing.
2. Karabuğdayni 15 daqiqa davomida pishiring, güveç qo'shing (suyuqlik bilan birga), grechkani güveç bilan aralashtiring.
3. Karabuğdayni güveç bilan birga 10-15 daqiqa davomida pishiring, so'ng olovni o'chiring, panani grechka va güveç bilan adyolga o'rang va uni 10 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda güveç bilan grechka qanday pishiriladi
1. Ko'p pishirgichga grechka soling, suv quying.
2. Multivarkning qopqog'ini yoping, "Pishirish" rejimida 15 daqiqa davomida grechka pishiring.
3. Pishiriqni qo'ying va yana 20 daqiqa güveç bilan grechka pishirishni davom eting.
4. Ko'p pishirgichning qopqog'ini ochmasdan, 10 daqiqa davomida güveç bilan karabuğdayni talab qiling.

Karabuğday pishirish haqida qiziqarli faktlar

Karabuğday pishirish bo'yicha maslahatlar
- Karabuğday pishirishdan oldin, saralashni unutmang - donlar orasida ovqatga kirsa, tishlar uchun juda xavfli bo'lgan toshlar bo'lishi mumkin.
- Karabuğday pishirishga xalaqit bermaydi.
- Karabuğday pishirganda qalin devorli kostryulka yoki qozondan foydalanish tavsiya etiladi.
- Pishirilgan grechkani 20-30 daqiqa davomida bug'lanish uchun adyolga o'rash yaxshidir.
- Qaynatilgan grechkani sariyog ', stew, qovurilgan piyoz, ko'katlar, qo'ziqorinlar bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiling.
- Kaloriya tarkibi qaynatilgan grechka: 335 kkal / 100 gramm grechka.
- Karabuğday pishirilishi mumkin va sut ustida: u bolalar uchun ajoyib grechka pyuresi bo'ladi. 1 stakan grechka uchun 4 stakan sut kerak, 35 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring. Pishirish oxirida tuz, shakar va qo'shing sariyog ` ta'mi.
- 200 gramm dondan siz 600 gramm grechka olasiz.
- Karabuğday qaynayotganda ko'pik paydo bo'lishi mumkin - ko'pikni osh qoshiq yoki tirqishli qoshiq bilan olib tashlang.
- Karabuğdayni tez pishirish uchun suvni yuqori olovda qaynatish kerak (bu tarzda tezroq), so'ngra olovni o'rtacha darajaga tushiring va pishirishni davom ettiring.
- Moskva do'konlarida grechka narxi 80 rubl / 1 kilogrammdan (Moskvada o'rtacha 2016 yil iyun holatiga ko'ra).
- Qaynatilgan grechkaga limon yoki ohak sharbati, shuningdek, soya yoki pomidor sousi.

Karabuğdayni qanday suvga qo'yish kerak
Karabuğday sovuq suv bilan quyiladi. Agar siz grechka qo'shsangiz issiq suv, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi, lekin grechka 3-5 daqiqa ko'proq pishiradi.

Karabuğday pishirish uchun qancha suv kerak?
2,5/1 nisbatda. Suv grechkadan 2,5 barobar ko'proq talab qilinadi. Masalan, 1 stakan grechka uchun - 2,5 stakan suv.

Bir sumkada grechka qanday pishiriladi?
1,5 litr suv bilan yirtqichlardan olovga qo'ying, qaynatib oling, tuzlang va karabuğday sumkasini tushiring. Karabuğdayni sumkada 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra sumkani suvdan oling, uni vilkalar bilan yirtqichlardan olib tashlang, uni kesib oling va sumkadan idishga soling.

Pishirishda grechkani qachon tuzlash kerak?
Karabuğday pishirish boshida tuzlangan, karabuğday tuzlangan suvga soling.

Pishirish paytida grechka hajmi qanday o'zgaradi?
Pishirish paytida karabuğday hajmi ikki barobar ortadi.

Go'sht bilan karabuğday

Mahsulotlar
Karabuğday - 1 stakan
Cho'chqa yoki mol go'shti - yarim kilogramm
Sabzi - 1 dona
Piyoz- 1 bosh

Qalampir, tuz, ziravorlar - ta'mga

Ovqat tayyorlash
1. Go'shtni muzdan tushiring, yuving, tomirlarni kesib oling, kub shaklida kesing.
2. Piyozni tozalang va mayda choping.
3. Sabzini tozalang va maydalang.

Kastryulkada go'sht bilan grechka qanday tayyorlanadi
1. Qalin devorli kostryulkalar tagida qizdiring o'simlik moyi.
2. Go'shtni 10 daqiqa davomida qovuring.
3. Piyoz va sabzi, tuz va qalampir qo'ying.
4. Karabuğday va suv qo'shing, 30 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Sekin pishirgichda go'sht bilan grechka qanday pishiriladi
1. Go'shtni ko'p pishirgichga soling, "Pishirish" rejimini qo'ying va qaynatib oling o'z sharbati 20 daqiqa.
2. Go'shtga piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiring, 7 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishirishda davom eting.
3. Karabuğdayni yuving, sabzavotlarga qo'shing, suv, ziravorlar va tuz qo'shing. Ko'p pishirgichni "Pilaf" rejimiga qo'ying, 30 daqiqa davomida pishiring.

Karabuğdayni sabzavot bilan qanday tayyorlash mumkin

Mahsulotlar
Karabuğday - 1 stakan
Bolgar qalampiri - 2 dona
Pomidorlar - 2 ta katta
Piyoz - 2 ta katta bosh
Sabzi - 1 ta katta
Sariyog '- 3 sm kub
Petrushka - yarim shamlardan
Tuz - 1 dumaloq osh qoshiq

Ovqat tayyorlash
1. Karabuğdayni saralab, yuvib tashlang.
2. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.
3. Bolgar qalampiri urug'lar va poyalarni tozalang va mayda choping.
4. Sabzini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Pomidorlarni yuving, quriting va mayda choping (yoki pyuresi bo'lishi mumkin).
6. Maydanozni yuving, quriting va mayda choping.

Bir yirtqichlardan sabzavot bilan grechka qanday pishiriladi
1. Yog'ni qalin devorli qozonga soling, uni eritib, piyoz qo'ying.
2. Piyozni o'rtacha olovda, qopqog'i ochiq holda, 7 daqiqa davomida, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Qalampir qo'shing va yana 7 daqiqa davomida qopqog'ini yoping.
4. Sabzi qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Pomidorlarni qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Sabzavotlarga grechka qo'shing, suv qo'shing, shunda grechka suv bilan qoplanadi - va o'rtacha olovda 25 daqiqa davomida qopqoq ostida sabzavotli karabuğday pishiring.

Sekin pishirgichda sabzavotli grechka qanday pishiriladi
1. "Qovurish" rejimida sekin pishirgichda sariyog'ni qizdiring va ustiga piyozni qovuring.
2. Har 7 daqiqada qalampir, sabzi, pomidor va grechka qo'shing.
3. Karabuğdayni sabzavotli suv bilan to'kib tashlang va "Pishirish" rejimida 25 daqiqa davomida pishiring.

Qo'ziqorin bilan grechka qanday pishiriladi

Qo'ziqorinlar (yangi yoki muzlatilgan champignons yoki asal qo'ziqorinlari yoki yangi O'rmon qo'ziqorinlari) - 300 gramm
Karabuğday - 1 stakan
Piyoz - 1 katta bosh
Sarimsoq - 1 tish
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq

Ovqat tayyorlash
1. Karabuğdayni saralab, yuvib tashlang.
2. Piyozni tozalang va mayda choping.
3. Sarimsoqni tozalang va mayda choping.
4. Qo'ziqorinlarni tayyorlang: agar yangi bo'lsa, pishirishdan oldin ularni qaynatib oling va kichik bo'laklarga bo'ling; Yangi qo'ziqorinlarni yuving, quriting va kub shaklida kesing; muzlatilgan qo'ziqorinlarni muzdan tushirish.

Bir yirtqichlardan qo'ziqorin bilan grechka qanday pishiriladi
1. Kastryulning pastki qismiga o'simlik yog'ini quying, qizdiring, sarimsoq qo'ying, yarim daqiqadan so'ng - piyoz.
2. Piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar 7 daqiqa davomida sarimsoq bilan qovuring.
3. Qo'ziqorinlarni qo'shing va o'rtacha olovda yana 5 daqiqa qovuring.
4. Karabuğdayni qozonga soling, 2 stakan suv quying, tuz va murch qo'shing, yopiq qopqoq ostida past olovda 20-25 daqiqa davomida qo'ziqorin bilan karabuğday pishiring.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan grechka qanday pishiriladi
1. "Fry" yoki "Pishirish" rejimida sarimsoq va piyozni qovuring, keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va 10 daqiqa davomida bir xil rejimda qovuring.
2. Karabuğday qo'shing, tuz va murch qo'shing, multivarkning qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

Ko'pgina styuardessalar uchun muhim savol - bu yoki boshqa mahsulotni tayyorlash vaqti, chunki siz mazali va to'yimli taom tayyorlashni xohlaysiz. Shuning uchun, siz mahsulotlarni pishirish vaqti haqida asosiy ma'lumotsiz qilolmaysiz.

1. Guruchni taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Guruch pishirish uchun nozikliklar:
- birinchi navbatda, guruchni taxminan bir daqiqa davomida oqadigan suv ostida yuvish kerak.
- pishirish uchun guruchdan ikki baravar ko'p suv olishingiz kerak, masalan, yarim stakan guruch uchun siz bir stakan suv olishingiz kerak.
- guruch pishirish uchun kichikroq idishni tanlash yaxshidir.
- guruchni past olovda pishiring.
- guruch pishirayotganda qopqog'ini yoping.
- guruch pishirishning eng boshida tuzlanadi.
- suv to'liq bug'langandan boshlab, guruch pishgan hisoblanadi.
- pishirilgan guruchni filtrga solib, qaynatilgan sovuq suv bilan yuvish kerak.
- pishirishdan oldin guruchni skovorodkada ozgina kuydirish mumkin, keyin u pishirishda mo'rt bo'lib chiqadi.
- shuni esda tutish kerakki, pishirish paytida guruch hajmi sezilarli darajada oshadi, deyarli 4 - 5 baravar.

2. Tariq 25 - 35 daqiqa qaynatiladi.

Tariq pishirishda nozikliklar:
- tariqni tayyorlash uchun sirlanmagan idishlardan foydalaning.
- pishirishdan oldin tariqni iliq suvda chayish yaxshidir.
- tayyor pishirilgan tariqni issiq suv ostida yuvish yaxshidir.
- tariqni past olovda pishirish kerak.
- hajmda tariq deyarli 5 yoki 6 marta oshadi.

3. Karabuğdayni taxminan 20 - 25 daqiqa qaynatish kerak.

Karabuğday pishirishda nozikliklar:
- ikki yarim stakan suv bir stakan grechkaga ketadi.
- grechka past olovda pishirilishi kerak.
- pishirish vaqtida grechkaga aralashish mumkin emas.
- grechka pishirishdan oldin saralanishi kerak.
- grechka qozonda yoki qozonda qaynatiladi.
- grechka pishirilganda, u bilan panani adyolga yaxshilab o'rash va yana 20 yoki 30 daqiqaga "yetish" uchun qoldirilishi kerak.

4. Arpa taxminan 40 - 1,5 soat davomida pishiriladi. Ko'p narsa pishirish uchun donni tayyorlashga va xilma-xillikka bog'liq.

Arpa pishirishda nozikliklar:
- pishirishdan oldin arpa suv ostida juda yaxshi yuvilishi kerak, suvni bir necha marta o'zgartirish kerak, yuvish paytida donalarni qo'l bilan artib olish kerak.
- keyin yuvilgan arpa 12 soat davomida qaynoq suv bilan quyilishi kerak, shundan so'ng arpa yana yaxshilab chayiladi va tozalangan suv va tuz bilan to'ldiriladi va olovga qo'yiladi.
- arpa pishirishda suv ko'p bo'lishi kerak va uni katta idishda pishirish yaxshidir.