Xayrli kun, do'stlar, bugun biz stolda oddiy va mazali taom bo'ladi ozg'in no'xat sho'rva qovoq va sholg'om bilan. Sabzavotli sho'rvalar bir vaqtning o'zida sog'lig'ini va figurasini saqlab qolishni xohlaydiganlar uchun eng mos taomlardir. O'zingiz uchun hukm qiling - bu sho'rva ovqat hazm qilishni mukammal darajada rag'batlantiradi, ichaklarni tozalaydi, bir necha kaloriya (340 kkal) o'z ichiga oladi, lekin ayni paytda to'yinganlik hissi beradi. Ovqatlanish ayniqsa foydalidir sabzavotli sho'rvalar oshqozonning kislotaliligi ko'tarilgan odamlar, boy bo'lganda go'shtli bulyonlar ular kontrendikedir. Bundan tashqari, ro'za endi boshlandi va uni kuzatadigan odamlar uchun qovoq va sholg'om bilan bunday ajoyib no'xat sho'rvasi ro'za stoli uchun eng yaxshi narsa bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

150 g sariq no'xat

150 g qovoq pulpasi

1 sholg'om

1 lampochka

1 sabzi

1 ta kichik qovoq

1-2 yangi pomidor(yoki 150 g konservalangan)

2 osh qoshiq o'simlik yog'i

tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Kechqurun no'xatni namlash kerak, shunda ular bir kechada yoki ertalab 7-8 soat davomida shishiradi, agar siz ularni kun davomida pishirsangiz. Ertalab, uni yuvib tashlang, 2 litr suv quying va qaynaguncha pishiring, so'ngra olovni kamaytiring va no'xat tayyor bo'lgunga qadar, taxminan bir soat davomida past olovda pishiring. No'xat pishayotganda, sabzavotlarga g'amxo'rlik qilaylik. Barcha sabzavotlar yuvilishi, tozalanishi va kub shaklida kesilishi kerak. Qaynatish no'xat suvi tug'ralgan sholg'om va qovoq qo'shing. Biz piyozni sabzi bilan birga o'tkazamiz o'simlik yog'i oltin jigarrang bo'lgunga qadar, doimo aralashtirib, keyin qovoq bilan birga sho'rva ham qo'ying. O'zingizning xohishingizga ko'ra sho'rva tuz va qalampir seping va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Agar siz qaynatilgan no'xatni yoqtirsangiz, pishirish paytida vaqti-vaqti bilan har biriga 1 osh qoshiq qo'shing sovuq suv bir yirtqichlardan ichiga. Sabzavotlar deyarli tayyor bo'lgach, to'g'ralgan pomidor va sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoqni panga qo'shing, sho'rvani yana 3 daqiqa pishiring. Issiq quying yog'siz no'xat sho'rva plastinkalarda qovoq va sholg'om bilan va tepada maydanozni saxiylik bilan maydalang.

Sizga yoqimli ishtaha tilayman!

qiziqarli va juda foydali variant uyda kremli sho'rva tayyorlash. U faqat o'simlik tarkibiy qismlarini o'z ichiga oladi, bu vegetarianlar va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar uchun uni arzon qiladi.

Qovoq va sabzi taomga shirinlik baxsh etadi, no‘xat esa uni to‘yimli va ishtahani ochadi.

Agar xohlasangiz, ushbu retseptni o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirishingiz va o'zgartirishingiz mumkin. Unga brokkoli gullari yoki piyoz bo'laklarini qo'shib ko'ring. Shunday qilib, siz har safar yangi, ammo kamroq ishtahani va yuqori sifatli taomni yaratishingiz mumkin.

Qovoq-no'xat sho'rvasi kichik fidjetlarga ham berilishi mumkin. Uning yorqin rangi va nozik tekstura bolalarga yoqadi. O'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan kichik oq krutonlar bilan qovoq no'xat sho'rvasiga xizmat qiling. Buning uchun nonni mayda kubiklarga kesib oling, pechda quriting va har qanday ziravorlar (paprika, reyhan yoki quruq arpabodiyon) seping.

VAQT: 1 soat 20 min.

Oson

Porsiya: 4

Ingredientlar

• no'xat - 1 osh qoshiq;
• qovoq va sabzi har biri 200 gramm;
• suv - 2 l;
• quruq reyhan va arpabodiyon bir chimdik;
• tuz - bir chimdik;
• piyoz - 1 dona;
• sariyog '- 20 gramm.

Ovqat pishirish

Piyozni mayda kubiklarga maydalang va uni multivarkning idishiga quying. Yog 'qo'shing, "O'chirish" rejimida 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Biz yorqin mevalarni qobig'idan tozalaymiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lib, umumiy massaga qo'shamiz.

Maslahat. Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, bu sho'rvani qozon va tovada tayyorlashingiz mumkin. Biz dastlabki ikki qadamni skovorodkada qovurish bilan pishiramiz, keyin biz hamma narsani yirtqichlardan pishiramiz.

Quruq no'xatni oldindan 5-8 soat davomida suvda namlash mumkin, keyin u tezroq pishadi. Shuni ham hisobga olish kerakki, yoshroq shahar eskiga qaraganda tezroq pishiradi.

Biz no'xat va qovoq sho'rvasini go'shtsiz pishiramiz, lekin agar xohlasangiz, sho'rvaga bir parcha tovuq yoki kurka qo'shishingiz mumkin. Eng muhimi, idishni blender bilan maydalashdan oldin sho'rvadan suyaklarni olib tashlashni unutmang.

Silliqlash tayyor ovqat blenderdan foydalanib, har qanday o'tlar yoki piyoz patlari bilan seping, pita noni, oq xushbo'y kraker yoki malt non bilan xizmat qiling. Tayyor sho'rvaga bir qoshiq uy kremini qo'shishingiz mumkin, qovoq sho'rva sut mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

veganlar uchun mos
piyoz o'z ichiga oladi
sarimsoqni o'z ichiga oladi

Valyuta kurslari har kuni rekord darajaga etgan va neft narxi tez tushib borayotgan shunday og'ir paytlarda ... yaxshi, ha, eng chuqur daraning tubiga, Orange oshxonasi faqat oltin zahiraga umid qilishi mumkin.

Va oshxonada qanday oltin bo'lishi mumkin? Qimmatbaho qovoq, tilla no‘xat va ko‘pikli limon – yerto‘lamiz sandiqlarimiz xazinasi. Siz ularni uzoq, odam yashamaydigan orolga dafn qila olmaysiz. Lekin bizning oltin sabzavotlarimizdan ajoyib yog'siz no'xat sho'rvasini tayyorlash eng shirin narsadir. Hamma rozimi?

Yog'siz no'xat sho'rva uchun bizga kerak bo'ladi:

• 800 ml. sabzavotli bulon;
• 600 gramm qovoq;
• 200 gramm quritilgan no'xat;
• 1 banka konservalangan loviya;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq zaytun yog'i;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 dafna yaprog'i;
• 50 gramm arpabodiyon;
• tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir.

Avvalo, biz no'xat tayyorlaymiz. Biz uni suv bilan to'ldiramiz va taxminan yarim soat davomida yolg'iz qoldiramiz.

30 daqiqadan so'ng... Xo'sh, boshlaymiz! Piyozni mayda to'g'rab oling va sho'rva bo'lishi kerak bo'lgan idishda qovuring zaytun yog'i oshkoralikka. U erda tug'ralgan sarimsoqni tashlang.

Biz no'xatni elakka tashlaymiz, suvni to'kib tashlashni kutamiz, so'ngra no'xatni piyoz va sarimsoq tomon jo'natamiz. Va biz birga ozgina qovuramiz.

Tayyorlangan bulonning yarmini panga quying. Va dafna yaprog'ini tashlang. Endi hamma narsa taxminan qirq daqiqa davomida pishirilsin va biz vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va hamma narsa chiqqunga qadar bulonni qo'shamiz.

No'xat asta-sekin qaynatiladi.

Vaqtni behuda o'tkazmaslik uchun, keling, qovoq olaylik. Urug'larni ko'zdan tozalang va pulpani mayda kubiklarga bo'ling.

Biz qovoq va loviyani konservadan deyarli tayyor sho'rvaga jo'natamiz, qaynatamiz va yana 15 daqiqa pishiramiz.

Nima qoldi? Bu sho'rva, qalampir, mavsumni tuzlash uchun qoladi limon sharbati va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Hammasi shu. Oltin qovoq va xushbo'y arpabodiyon bilan yog'siz no'xat sho'rva bizning ixtiyorimizda. Plitalar bo'yichami? Plitalar ustida! Yoqimli ishtaha!

Ko'pchilik tomonidan sevilgan sho'rva ushbu retseptda yangilangan shaklda paydo bo'ladi - oshqovoqli sho'rva pyuresi. Ushbu birinchi taomning "asosiy" ta'mi no'xatdir. Dukkaklilar o'ziga xos xushbo'ylikni, yoqimli qalin kraxmalli tuzilishni beradi, bu ayniqsa sovuq mavsumda yoqimli. Qovoq no'xat ta'mini suyultirib, uni qiziqarli, noaniq, boy va yangi qiladi. Bundan tashqari, xushbo'y va yorqin sabzavot sho'rvaga yorqin, ko'taruvchi rang beradi. Idishning ta'mini kuchaytirish uchun uni kori ziravorlari bilan tatib ko'ring va uni nozik og'ir krem ​​bilan yumshatib oling. Agar yopishib qolsangiz, shunchaki kremni o'tkazib yuboring.

No'xatga asoslangan barcha idishlar singari, bu sho'rva pishirish uchun uzoq vaqt talab etadi. Jarayonni tezlashtirish uchun bo'lingan no'xatlardan foydalaning yoki ularni sovuq toza suvda oldindan namlang. Va birinchisini juda tez pishirish uchun darhol no'xat parchalarini ishlating.

Pishirish vaqti: taxminan bir yarim soat / Hosildorlik: taxminan 2 litr

Ingredientlar

• quruq no'xat 120 gramm
• qovoq pulpasi 300 gramm
• kartoshka 2 ta kichik ildiz
• lampochka 1 dona
• sabzi 1 dona
• sarimsoq 2-3 chinnigullar
• yog'li krem ​​1 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• kori 0,5 osh qoshiq
• tuz, qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

No'xatlarni yuving, sovuq suv bilan yoping va qaynatish uchun olovga yuboring.



Bu vaqtda sho'rvaning sabzavotli komponentini tayyorlang: piyozni maydalang va sarimsoqni maydalang.



Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi va aralashtirib, undagi piyoz va sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Sabzi bilan kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling. Bu sabzavotlarni piyoz bilan skovorodkaga qo'shing.



5-6 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Endi qovoqni maydalab, panga soling.



Yana bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin ziravorlar qo'shing.



No'xat deyarli to'liq qaynatilganda, sabzavotlarni sho'rvaga yuboring.



Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing, uni sabzavotlar bilan ham ushlab turing.



Sho'rvani qopqoq bilan yoping va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring, so'ngra sho'rvani blender bilan ehtiyotkorlik bilan maydalang.



O'zingiz yoqtirgan mustahkamlikka erishish uchun sho'rvani suv bilan to'ldiring. Idishga qaymoq qo'shing.



Sho'rva pyuresini isitib, qaynatishga keltirmasdan, olovni o'chiring.

Xizmat qiling no'xat pyuresi sho'rva qovoq bilan, uni yangi o'tlar va krakerlar, shuningdek, bir qoshiq smetana yoki qaymoq bilan to'ldiring.

Quyidagi fotosurat bilan taomning retseptini ko'ring.

Juda yumshoq va mazali pyuresi qovoq bilan no'xatdan tayyorlanishi mumkin. Qovoqdan tashqari, bu taom ham qo'shiladi piyoz va sabzi. Goroxovo - qovoq pyuresi mustaqil taom yoki original garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. yog'siz vegan taomlari toifasiga kiradi. Bolalar uchun mos va dietali ovqat. Agar bilmasangiz qovoq bilan yana nima pishirish kerak bu yumshoq pyureni sinab ko'ring.

Men ko'pincha no'xatdan pishiraman, kamroq bo'tqa pishiraman. Va yaqinda men bunday oshpazlik tajribasiga qaror qildim - no'xat va qovoqni bitta idishda birlashtirish. Bu yaxshi chiqdi

Kechqurun kartoshka pyuresini tayyorlashni boshlaymiz. Siz quritilgan bo'lingan no'xatni olishingiz va uni suv bilan to'ldirishingiz kerak. 2 stakan no'xat uchun, taxminan 1 litr suv. No'xat juda ko'p suvni o'zlashtiradi va hajmini oshiradi. Namlangan no'xat juda tez pishiriladi.

No'xat qovoq pyuresi retsepti

• 2 stakan quruq no'xat;
• 300 gramm qovoq;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• dafna yaprog'i, ziravorlar va ta'mga tuz.

Namlangan no'xatni oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. No'xat qaynatilganda, siz olovni o'rtacha darajaga tushirib, taxminan bir soat pishirishingiz mumkin. Pishirish paytida no'xat "tupurishni" boshlashi mumkin, o'zingizni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling, qopqog'ini yoping.

20 daqiqa pishirgandan so'ng, no'xatga mayda tug'ralgan tozalangan sabzi va piyoz, shuningdek dafna barglarini qo'shing. Taxminan yarim soat qaynatib oling.

Pyures uchun qovoqni termal qayta ishlash kerak - mikroto'lqinli pechda qaynatiladi yoki pechda pishiriladi. Men ikkinchi variantni tanladim. Qovoqni yumshatilgunga qadar pishiring va oldindan qizdirilgan pechda taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Qovoq urug'lardan oldindan tozalanadi va tilimga kesiladi, terini olib tashlash kerak emas. Qovoq pishirilganda, har bir bo'lakni teridan ajratib oling va blenderda pyure holatiga qadar maydalang.

Biz sabzavot bilan qaynatilgan no'xatdan ortiqcha suvdan qutulamiz, maydanozni tashlaymiz va blender bilan pyuresi. Biz no'xat va qovoq pyuresini birlashtiramiz, ta'mga tuz, qora maydalangan qalampir yoki boshqa ziravorlar qo'shamiz. Aralashtiring, tayyor!

Sizning fikringiz hammani qiziqtiradi!

Ingliz tilida qoldirmang!
Quyida sharh shakllari mavjud.