Xo'sh, boshlaylik, bizga kerak tovuq sonlari, piyoz, sabzi, inju arpa, tuz va ziravorlar.

1 -qadam: marvarid arpa tayyorlash.
Birinchidan, marvaridni yaxshilab chayish kerak, toza quyiladi sovuq suv va kamida 10-12 soat shishishga qoldiring.

Bu vaqtdan so'ng, men donni filtrga tashlayman va yana yaxshilab yuvaman.

Yormalar borishga tayyor!

2 -qadam: qolgan ingredientlarni tayyorlang.
Tovuq sonlarini yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Piyozni yuving, tozalang,

yarim halqalarga yoki patlarga bo'linadi va

qo'llaringiz bilan ozgina ishqalang.

Endi biz har qanday sevimli ziravorlarni olamiz va

tug'ralgan piyoz seping, agar ziravorlarda tuz bo'lmasa, uni bir xil qo'shing.

Hammasini yaxshilab aralashtiring.

Keyin, sabzi yuving, tozalang
va xohlaganingizcha kesib oling (barglar, chiziqlar).

3 -qadam: o'chirish.
Biz pechka ustiga yirtqichlardan yoki idishni qo'yamiz, ozgina o'simlik moyi qo'shamiz

va tovuq sonlarining bo'laklarini tashqi tomonini pastga qo'ying.

qovurayapman, ikki tomondan mat yoki och oltin jigarrang bo'lguncha.

Keyin tug'ralgan piyozni ziravorlar bilan qovurilgan tovuq ustiga yoying.

Biz panani qopqoq bilan yopamiz va 5-10 daqiqaga qoldiramiz, shu vaqtdan keyin qopqog'ini ochamiz va tovuq va piyozni aralashtiramiz.

Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Biz uni allaqachon do'stlashgan tovuq va piyoz ustiga surtdik,

qopqog'ini yoping va 5-10 daqiqadan so'ng aralashtiring.

Endi marvarid arpa. Uni panga qo'shing

5-10 daqiqa davomida aralashtirmasdan yopiladi, keyin aralashtiriladi

va bir -ikki stakan suv qo'shing

shunday qilib, suv marvarid arpasini ozgina qoplaydi.

panani qopqog'i bilan yoping va don tayyor bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Natijada, tovuq juda suvli, mayin bo'lib chiqadi, biz faqat og'izda eriymiz, inju arpa to'liq qaynatiladi va taomga qandaydir sous beradi, shunchaki ajoyib!

Kecha men bu taomni soat 23:00 da tayyorlab qo'ydim, oiladan hech kim kechikkanidan uyalmadi, hamma uni sinab ko'rish uchun keldi).

Pishirish vaqti: PT01H00M 1 soat.

Arpa - bu ajoyib ziravor! Uning tarkibida ko'plab qimmatli iz elementlari, vitaminlar va antioksidantlar, shu jumladan, tananing immunitet himoyasi uchun zarur bo'lgan selen bor. Bundan tashqari, marvarid arpa tez to'yinganlikka hissa qo'shadigan va uzoq vaqt ochlikdan saqlaydigan oqsil va tolaga boy. To'g'ri tayyorlangan arpa, hatto eng murakkab gurme ta'mi bilan ajablantirishi mumkin. Va tovuq bilan birgalikda, bu sizning oilangiz albatta qadrlaydigan, samimiy va xushbo'y ikkinchi taomga aylanadi.

Achchiq tovuq sonlari va sabzavotli arpa

Tandirda pishirilgan tovuq go'shti inju arpa uchun mukammal samimiy tushlik yoki kechki ovqat. Retseptning afzalligi shundaki, taom juda tez va oson tayyorlanadi va natija har doim ta'mga yoqadi.

Tarkibi:

• 350 g marvarid arpa;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 6 ta tovuq sonlari;
• 3-4 dona sarimsoq;
• 1/2 choy qoshiq arpa tuzi va 1/2 osh qoshiq. sonlarni tuzlash uchun tuz;
• 1/2 choy qoshiq kori;
• 1/2 choy qoshiq shirin qalampir kukuni;
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir;
• 4 osh qoshiq. l. tuzlamoq uchun o'simlik yog'i va 2 osh qoshiq. l. pishirish varag'ini moylash uchun.

Retsept:

1. Marvaridni 10 soat davomida namlang, so'ngra iliq suv bilan yuving.

   Arpani yuqori qirrali idishga soling

2. Tovuq sonlarini chuqur idishga joylashtiring va sarimsoq, tuz, kori kukuni, shirin qalampir va qora qalampir qo'shing. Yuqoriga quying o'simlik yog'i va yaxshilab aralashtiring. Go'sht to'g'ri marinadlangan bo'lishi uchun siz har bir songa ziravorlarni surtishingiz kerak.
   

   

   Sonlarni marinadlash uchun 2 soat vaqt ketadi

3. Sabzi va piyozni tozalang, maydalang. Piyoz - yarim halqalarda va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularni marvarid arpa bilan aralashtiring, undan suv to'kilgan va yog'langan pishirish varag'iga soling. Tuz qo'shing va aralashtiring.
   

   

   Pishirish varag'ini sabzavot bilan emas, balki bir xil miqdordagi sariyog 'bilan yog'lash mumkin

4. Don va sabzavotlar ustiga tovuq sonlarini qo'ying va pishirish varag'iga suv quying. Tovuq bo'laklari yarmi yopiq bo'lishi uchun suv etarli bo'lishi kerak.
   

   

   Suv o'rniga bir xil miqdordagi sutni ishlatish mumkin.

5. Tovuq bilan arpa 200 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechni o'chiring va idishni yana 15 daqiqa tursin.
   

   

   Marvarid arpa juda nozik bo'lib chiqadi va sonlari achchiq va suvli

Ovqat pishirishdan oldin arpani yuvganingizga ishonch hosil qiling. Donni qaynoq suv bilan kuydirib, keyin yana bir marta sovuq suv bilan chayish yaxshi bo'lardi. Bu donning ta'mini juda nozik qiladi.

Yengida pishirilgan tovuq ko'kragi bilan arpa palovi

Yengida marvaridli go'shtli go'sht deyarli yog'siz pishiriladi, shuning uchun bu taomda kaloriya ko'p emas. Unutmangki, marvarid arpasini kamida 10 soat davomida namlash kerak. Ideal holda, agar siz ertalab yuvilgan marvaridni suv bilan to'kib tashlasangiz va kechqurun pishirsangiz.

Tarkibi:

• 300 g tovuq filesi;
• 400 g marvarid arpa;
• 200 ml suv;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 Shirin qalampir;
• tuz va qora qalampir - ta'mga ko'ra.

Retsept:

1. Tovuq filetosini juda nozik kesib oling.

   

   Tovuq filesi terisiz va terisiz bo'lishi kerak

2. O'simlik yog'ida qovuring (1 osh qoshiq).
   

   

   Fry tovuq filesi oltin jigarrang bo'lguncha

3. Sabzi va piyozni maydalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang.

   

   Sabzavotlar yangi bo'lishi kerak

4. 1 osh qoshiq qo'shib qovurayapsiz. l. o'simlik yog'i.
   

   

   Sabzi va piyoz oltinga aylanishi kerak.

5. Bolgar qalampirini uzun bo'laklarga bo'ling.

   

   Qizil qalampir o'rniga siz yashil yoki sariq rangni olishingiz mumkin

6. Yuvilgan tovuq filesi, sabzavot va marvarid arpa, ilgari yuvilgan va 10 soat davomida namlangan. Tuz, qora murch va 200 ml suv qo'shing. Yengni bog'lab, uni pechga chidamli idishga joylashtiring va palovni 180 ° C da 1 soat pishiring.

   

   Plov inju arpa va tovuq ko'krak yengil va past kaloriyali taomlarni bildiradi

Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli qozonlarda pishirilgan arpa

Sopol idishlarda tayyorlangan donli idishlar bir -biridan farq qiladi maxsus ta'mi va juda nozik to'qimalar... Inju arpa ham bundan mustasno emas. Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan birgalikda siz hatto bayramona stolga munosib ajoyib ikkinchi taomni olasiz.

Tarkibi:

• 300 g marvarid arpa;
• 300 g tovuq ko'kragi;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 200 g champignons (yoki boshqa qo'ziqorinlar);
• 200 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• tuz va qora qalampir - ta'mga ko'ra.

Retsept:

1. Marvarid arpasini iliq suv bilan yuvib tashlang va 10 soat davomida namlang. Keyin suvni to'kib tashlang.
   

   

   Arpa qo'shimcha ravishda qaynoq suv bilan kuydirilishi mumkin

2. Piyozni yarim halqalarga, sabzi esa kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni o'simlik yog'iga qovuring, ularga qora murch qo'shing.
   

   

   Katta kubik sabzi idishga o'ziga xos tuzilish beradi.

3. Sabzavotlar oltin rangga kelganda, mayda tug'ralgan tovuq filesi qo'shing.
   

   

   Sabzavotlar va tovuq filesi skovorodkada ozgina qaynatilishi kerak.

4. Champignonlarni tilimga kesib oling.

   

   Qo'ziqorinlarni qovurishning hojati yo'q, ular sharbatini to'g'ridan -to'g'ri qozonlarda berishsin

5. Pishloqni maydalang.

   

Pearl arpa - bu don, har kim yoqtirmaydigan, lekin juda foydali. Armiyada xizmat qilgan erkaklar buni "branda" yoki "parcha" deb eslashadi. Shunga qaramay, bu don tanadagi xolesterolni olib tashlashga yordam beradi, tarkibida A vitamini, buyrak toshlarini erituvchi kremniy kislotasi, shuningdek, yuragimizni mustahkamlash, shikastlangan to'qimalarni tiklash, linzalarni himoya qilish imkonini beradigan foydali amino kislotalar lizini bor. ko'zlar va boshqalar.

Arpa hamma uchun foydalidir, faqat uni to'g'ri tayyorlash kerak, shunda siz baxtli bo'lasiz! Uchun old shart mazali bo'tqa donni sovuq suvda namlaydi.

Go'shtga kelsak, bugun biz tovuq yoki tovuq filesi bilan arpa palovini tayyorlayapmiz.

Ushbu taomni tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz.

Arpani yaxshilab yuvib tashlang va bir -ikki soat sovuq suv bilan to'kib tashlang. Odatda bu juda yaxshi oldindan amalga oshiriladi.

Sabzi ingichka bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Men sariq va ishlatardim apelsin sabzi, ular ta'mi bilan farq qiladi. Sariq sabzi aniq hidiga ega emas va to'q sariq rangga qaraganda ancha shirinroq.

Tovuq yoki fileto bo'laklarga bo'ling.

Qozonni olov ustiga qizdiring, ichiga moy quying va yana yaxshilab qizdiring. Tovuq bo'laklarini yoki filetosini och oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bir oz tuz.

Piyoz qo'shing va 3 daqiqa davomida qovuring.

Keyin sabzi qo'shing, sabzi yumshoq bo'lguncha qovuring.

Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Menga taomning ta'mini yopadigan va rangini o'zgartiradigan ziravorlar yoqmaydi, shuning uchun men koriander, kimyon va qora xushbo'y qalampir qo'shaman. Bu etarli. Siz sarimsoq qo'shishingiz mumkin, achchiq qalampir kim sevadi, lekin ta'mi o'zgaradi. Qovurish fotosuratda bo'lgani kabi, donni qo'shing. Agar tovuq o'rniga mol go'shti yoki cho'chqa go'shti ishlatilsa, bu bosqichda zirvak suv bilan quyiladi va go'sht pishguncha pishiriladi.

Namlangan marvarid arpasini qozonga qo'shing.

Barmoq qalinligida suv bilan to'ldiring. Yaxshi tuz. Qaynatishga keltiring yuqori olov, keyin olovni kamaytiring va suv qaynab ketishini kutmasdan, qozonni qopqoq bilan yoping. Ha, ha, inju arpa palovi yopiq qopqoq ostida pishirilgunga qadar pishiriladi.

Vaqti -vaqti bilan tekshirib turamiz. Agar suv qaynab ketgan bo'lsa -da, lekin hali ham pastda qolsa, marvarid arpasini o'rtasiga slayd bilan yig'ib oling, yana qopqoq bilan yoping va suv to'liq qaynatilguncha va don tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Shunga qaramay, agar sizga don hali tayyor emasdek tuyulsa va suv allaqachon qaynab ketgan bo'lsa, unda ozgina qaynoq suv qo'shing va kerakli yumshoqlikka qadar pishiring.

Tayyor tovuqli marvaridli arpa palovi mayda ko'rinishga ega, yopishmaydi va surtmaydi. Xushbo'y hid haqiqiy palovga o'xshaydi.

TO tayyor ovqat tuzlangan yoki salatlarga xizmat qilish yaxshi bo'lardi.

Tarkibi:

tovuq (o'rta) - 1 dona
inju arpa - 450 gr.
sabzi - 2 dona.
piyoz (katta piyoz) - 1 dona.
ziravor
mayonez

Tovuq go'shtini bo'laklarga bo'ling, sevimli retseptingiz bo'yicha tuzlang. Menda tovuq go'shti va mayonez bor. 1 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring (agar vaqtingiz bo'lsa, uzunroq bo'lishi mumkin).

Arpani yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv bilan to'kib tashlang va 1 soatga qoldiring (u uzunroq bo'lishi mumkin).

Sabzi piyoz bilan tozalang. Sabzi maydalang, piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.

Sabzi va piyozni skovorodkada o'simlik yog'ida qovuring.

Arpadan suvni to'kib tashlang va o'simlik yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, u erda qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing. Tuz qo'shing va aralashtiring.

Pearl arpa uchun qaynatilgan qo'shing issiq suv marvarid arpasini yopish uchun etarli va suv balandroq bo'ladi inju arpa Taxminan 2 sm. Tovuq bo'laklarini ustiga qo'ying, ular suvda yotmaydi.

Pishirish varag'ini o'choqqa qo'ying va 180-200 * S haroratda 60 daqiqa pishiring (vaqt tugagandan so'ng, men taxminan 15 daqiqa davomida 120 ° C da yana 15 daqiqa qaynataman. pechka va qaynab turgan qaynoq suv qo'shing, shunda marvarid qurib ketmaydi, lekin tovuqni ustiga to'kib tashlamang Vaqt o'tganidan keyin pishirish varag'ini o'choqdan olib tashlang.

Marvarid arpa qaynatilgan va maydalangan bo'lib chiqadi va tovuq suvli va xushbo'y. Bu retsept bo'yicha men tovuq bilan guruch va grechka pishiraman, bu ham juda mazali!
Yoqimli ishtaha!