Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Жіноча частка така, що кожен день нам доводиться думати, чим таким смачним, ситним і корисним нагодувати сім'ю. Для мене цей вибір завжди непростий, особливо в будні дні, коли часу на приготування не так багато. Я віддаю перевагу страв без складних етапів приготування, щоб не стояти весь вечір біля плити після важкого трудового дня.
Своєю головною помічницею на кухні я вважаю духовку, в ній завжди вдається приготувати смачні та корисні стравине витративши при цьому багато часу. Оскільки в нашій сім'ї всі дуже люблять птаха, часто я готую в духовці курячі гомілкиз рисом. Причому все готується одночасно, і в результаті виходить чудове м'ясо разом з гарніром. Дуже зручно як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Ділюсь улюбленим рецептом з фото покроково! Упевнена, вам сподобається і це.

Інгредієнти:

- 6-7 шт. курячі гомілки,
– 350 гр. рису,
– 700 мл. води,
- 2 шт. моркви,
- 2 шт. цибулі,
- приправа для курки, сушений часник, сіль,
- 2 ст. ложки сметани,
- рослинна олія для смаження.

Як приготувати з фото покроково

1. Моркву очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці.




2. Ріпчаста цибулячистимо від лушпиння і нарізаємо дрібним кубиком.




3. На рослинному маслі робимо засмажку з цибулі та моркви, додавши трохи солі.






4. У цей же час курячі гомілки ретельно промиваємо, кладемо у зручну миску, додаємо приправу, сушений часник, сіль за смаком та пару ложок сметани. Добре перемішуємо, щоб гомілки замаринувалися рівномірно.




5. На дно форми для запікання, у мене скляна, викладаємо рівним шаром засмажку із цибулі та моркви.




6. На овочі викладаємо промитий рис, рівномірно розподіляємо та солимо.






7. Заливаємо рис водою, пам'ятаючи, що її має бути вдвічі більше.




8. Зверху викладаємо курячі гомілки. Підготовка завершена, ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину, орієнтуємось на готовність рису.




9. Якщо ви не впевнені у своїй духовці, форму з вмістом можна накрити фольгою. Але я цього не стала, просто за 10 хвилин до готовності ложкою акуратно перемішала рис.




10. Готове блюдоможна залишити остигати в духовці, за цей час рис точно дійде! У цей же час я додаю в блюдо кріп, виходить дуже ароматно. Смачного! Подивіться

Це смачне, ситне, надзвичайно апетитне блюдоточно стане твоїм черговим! Курячі ніжки з рисом - це безпрограшне поєднання продуктів, доповнене ароматними овочами та спеціями.
Весь процес попередньої підготовки займе від сили хвилин 20, а решту духовки зробить, так би мовити, сама. Тобі залишається лише накришити салат і гарно накрити на стіл, щоб сімейна вечеряудався на славу!

Запечені курячі ніжки з рисом
ІНГРЕДІЄНТИ:

6–8 курячих гомілок
-2 моркви
-2 цибулини
-1 банку консервованої кукурудзи
-1 ст. (200 мл) довгозерного рису
-500 мл окропу або бульйону
-сіль, перець, прянощі за смаком
-Рослинна олія для смаження

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Курячі ніжки з рисом

1. Курячі гомілки вимий, обсуши паперовим рушником, натрій прянощами (наприклад, сумішшю паприки, карі та чорного перцю) і залиш маринуватися.

Смак курячого м'ясатакож чудово розкривають суха гірчиця, куркума, майоран, орегано, базилік, імбир, коріандр, сушена цибуля та часник, мускатний горіх. Але це вже на твій розсуд.
2. Цибуля очисти і дрібно наріж. Морква також очисти і натрій на великій тертці.

3. Цибуля та морква обсмаж у невеликій кількості рослинної олії. Відкрий банку кукурудзи, злий рідину і виклади на сковороду до цибулі та моркви, перемішай. Залиш прогріватись на повільному вогні.

4. Тим часом ретельно промий рис і додай у сковороду, щоб він просочився овочевим соком та олією.

5. Овочі з рисом виклади на лист (підійде розміром 30 х 40 см), рівномірно розподіли і посоли за смаком, часткою бульйон або воду.

6. На цю своєрідну подушку виклади вже промариновані курині ніжки. Накрий лист фольгою і відправь в духовку, розігріту попередньо до 200 °С. Запікай блюдо 40 хвилин, після чого зніми фольгу і готуй ще хвилин 15-20, щоб ніжки підрум'янилися.

Соковите куряче м'ясо та найсмачніший гарнірв одній тарілці. Під час запікання рис просочується всіма соками і виходить надзвичайно ароматним. Не відкладай справу в довгий ящик, приготуйте цю страву сьогодні!

Курячі ніжки з рисом - смачне, швидке та просте у приготуванні страву. Воно вимагає мінімум часу на підготовку, тому якщо вам потрібно щось приготувати смачно, але швидко, цей рецепт якраз для вас!

Насамперед підготуємо гомілку. Для чого її потрібно спочатку розморозити і помити.

Гомілка добре перемішуємо і залишаємо її в такому вигляді бажано хоча б на годину. Я зазвичай марину її з вечора і на ранок вона в мене вже готова. Якщо часу зовсім немає, то вистачить і 30 хвилин, але врахуйте, чим довше вона пробуде в такому вигляді, тим ніжнішим і насиченішим буде її смак і аромат.

Для гарніру я взяла рис. Рис можете використовувати будь-який, я ж готую цю страву з пропареним рисом. Для цього нам його треба спочатку добре промити в кількох водах.

Овочі в принципі взагалі добре поєднуються з рисом, тому якщо знову ж таки немає часу, то можете використовувати будь-яку заморозку на свій смак. Я буду готувати з свіжими овочами. Для цього моркву ріжемо кубиками.

А цибуля півкільцями...

Обсмажуємо спершу цибулю.

Потім додаємо до нього моркву і смажимо все разом ще кілька хвилин (не забуваємо посолити).

Потім додаємо в сковороду промитий рис.

І перемішуємо, щоб він просочився олією. З кукурудзи зливаємо рідину і відправляємо слідом.

Все знову перемішуємо та вимикаємо.

Тепер перекладаємо цю суміш у форму і добре розрівнюємо...

Заливаємо двома склянками води або бульйоном (не забуваючи посолити) і викладаємо на рис гомілка.

Закриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту духовку до 200*с на 40-50 хвилин. Потім дістаємо, знімаємо фольгу.

І відправляємо ще на 15-20 хвилин, щоб ніжки підрум'янилися.

При подачі прикрашаємо зеленню.

Ось так просто і невигадливо можна приготувати дуже смачне і ситна страва. Рис виходить розсипчастий, ароматний і чудово доповнює м'ясо.

Смачного!

Час приготування: PT01H15M 1 год. 15 хв.

Просте та швидка страваможна приготувати у домашніх умовах. Курячі ніжки з рисом - ситна вечеря для сім'ї: у духовці, на сковороді, у мультиварці.

Страва з курки з рисом, яка, по суті, готується сама, від нас потрібно лише приготувати засмажку. Відмінний варіант, коли необхідно швидко приготувати і ситно поїсти.

• Курячі гомілки - 1 упаковка (4-5 шт.)
• Рис – 1 склянка (об'єм – 160 мл)
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Вода (окріп) або бульйон - 500 мл
• Лавровий лист
• Перець
• Олія соняшникова

Миємо гомілки, висушуємо. Заправляємо сіллю із перцем.

Наливаємо в сковороду 2 ст. олії, обсмажуємо цибулю. Додаємо до напівготової цибулі моркву. Коли засмажка буде готова, висипаємо кукурудзу, обсмажуємо хвилину-дві.

Засипаємо промитий рис, щоб просочився соком кукурудзи, моркви, цибулі та олії. Даємо настоятися хвилини зо дві.

Перекладаємо все у форму для запікання, зверху кладемо гомілки, заливаємо гарячою водоюабо бульйоном, кладемо лаврове листядля аромату. Відправляємо в духовку на 45-60 хвилин за температури 180 градусів.

Рецепт 2: курячі ніжки з рисом у духовці (покрокові фото)

• курячі ніжки - 1-1,5 кг;
• рис (краще взяти пропарений рис) - 2 склянки;
• солодка паприка - 1 ч. л.;
• куркума - 1 ч. л.;
• сіль за смаком;
• рослинна олія - ​​2-3 ст. л.;
• окропу - 500-600 мл.

Для маринаду:

• кетчуп (я готувала з кетчупом "Шашличний") - 4 ст. л.;
• сіль, перець - за смаком;
• сливовий маринад до курки «Торчин» - 175 г (за бажанням, можна замінити на кетчуп).

Запікайте курячі ніжки з рисом у розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 40-45 хвилин (якщо вся вода випарується, а рис ще не буде готовий - долийте ще трохи окропу).

Рецепт 3, покроковий: рис із курячими ніжками на сковороді

Розсипчастий рис чудово поєднується з куркою, страва готується дуже швидко і чудово підійде для вечері усієї вашої родини.

• Курячі ніжки 4-5 шт.
• Рис1,5 склянки
• Рослинна олія 50-70 мл.
• Сіль за смаком
• Морква 0,5шт.
• Часник 2 зубчики
• Зелень 0,5 пучка
• Аджика 0,5 ч. л.

Обсмажуємо в олії на середньому вогні очищені курячі ніжки. Гасимо їх під кришкою хвилин 10.

Часник очищаємо, нарізаємо на скибочки. На дрібній тертці натираємо моркву. Викладаємо на сковороду овочі. Вогонь також має бути середнім.

Насипаємо рис у сковороду, перемішуємо. Доливаємо олію і воду, трохи менше стандартної склянки. Солимо і додаємо аджику, суху або рідку. Накриваємо кришкою і гасимо хвилин 10, поки рис не вбере воду.

Зелень миємо і шаткуємо. Викладаємо її зверху на рис. Тушимо ще хвилин 5. Страва готова, приємного апетиту.

Рецепт 4: рис з овочами та курячими ніжками в духовці

Куряче м'ясо любимо багатьма за свою м'якість і швидкість приготування. Цей рецепт курки з рисом стане в нагоді на будь-якій кухні. Навіть найледачіша або дуже зайнята господиня буде задоволена, адже сил і часу ця страва практично не забирає, продукти для нього потрібні найпростіші і доступніші, а результат здивує всіх своїм насиченим смаком, соковитістю та приємним ароматом. Навіть чоловіки зможуть приготувати курячі гомілки з рисом у духовці самостійно і здивувати дружину своїм кулінарним талантом, що ховався досі. Ми додамо до страви кукурудзу, але можна обійтися і без неї або додати до страви інші овочі, зручно використовувати заморожену овочеву суміш.

• Курячі гомілки – 8 шт.;
• Рис - 250 гр.;
• Олія – 3 ст. л;
• Морква – 1 прим.;
• Часник – 2 зубчики;
• Кукурудза консервована – 1 байт;
• Сіль, чорний мелений перець за смаком.

З усіх частин курки ми вибрали гомілки, тому що це м'ясо недороге і соковите саме по собі, на відміну, наприклад, від курячого філе. За тим же принципом можна використовувати курячі стегна.

Підготуйте овочі до обсмажування. Моркву очистіть від шкірки і подрібніть на великій тертці, часник подрібніть ножем на тонкі пластини.

Налийте на сковороду олію (для смаження краще взяти рафіновану) соняшникова олія, без запаху, але підійде і суміш вершкового і рослинної оліїнаприклад), помістіть в неї моркву та часник і обсмажте овочі до м'якості.

Якщо ви візьмете сковороду з чавунними ручками, наприклад, яку можна ставити в духовку, цей рецепт ще більше спроститься, адже всі інгредієнти можна буде змішати і запекти безпосередньо в ній.

До готових обсмажених овочів додайте консервовану кукурудзу, попередньо злив рідину - вона нам не знадобиться. Можна використати заморожений продукт.

Сюди додайте сирий рис. Ні промивати, ні запарювати, ні якось ще обробляти його не потрібно, в цьому принадність рецепту, все дуже просто. Найкраще взяти довгозерний риспридатний для приготування плову. Він точно не склеїться у процесі приготування.

Приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Ретельно перемішайте. На цьому етапі в сковороду можна додавати різні спеції, наприклад, каррі, куркуму або паприку.

Перекладіть вміст сковороди у форму для запікання. Повторюся, якщо сковорода дозволяє запікати прямо в ній. Розрівняйте вміст за формою тильною стороною ложки і залийте гарячою водою або несолоним курячим бульйономтак, щоб повністю покривати суміш із овочів та рису. Води потрібно приблизно 600 мл.

Курячі гомілки помийте, висушіть паперовим рушником, рясно посоліть і обсипте перцем або іншими спеціями. Викладіть зверху на рис.

Акуратно поставте форму з рисом і куркою в розігріту духовку і випікайте 40-50 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів до| повної готовностікурки та рису. Через півгодини загляньте в духовку і якщо рідини немає, то долийте 100 мл води, це необхідно, щоб страва не підгоріла і рис не був надмірно сухим.

Дістаньте форму з духовки, трохи остудіть. Можна прикрасити свіжою зеленню.

Подавайте курячі ніжки з рисом у духовці порційно гарячими, виклавши гарнір за допомогою кулінарного кільця. Завдяки тому, що курка готувалася прямо на рисово-овочевій подушці, гарнір просочився м'ясним соком, що виділяється з гомілок при запіканні, і став ще ароматнішим. Гарна, ситна, недорога і проста страва готова. Смачного!

Рецепт 5: запечені курячі ніжки з рисом та овочами

Курячі ніжки з рисом - смачна, швидка і проста в приготуванні страва. Воно вимагає мінімум часу на підготовку, тому якщо вам потрібно щось приготувати смачно, але швидко, цей рецепт якраз для вас!

• гомілка куряча - 8 шт.;
• морква – 1-2 шт.;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• кукурудза консервована – 1 б.;
• рис - 1 ст.;
• вода - 2,5 ст.;
• сіль та спеції - за смаком;
• рослинна олія для обсмажування - за смаком

Насамперед підготуємо гомілку. Для чого її потрібно спочатку розморозити і помити.

Гомілка добре перемішуємо і залишаємо її в такому вигляді бажано хоча б на годину. Я зазвичай марину її з вечора і на ранок вона в мене вже готова. Якщо часу зовсім немає, то вистачить і 30 хвилин, але врахуйте, чим довше вона пробуде в такому вигляді, тим ніжнішим і насиченішим буде її смак і аромат.

Для гарніру я взяла рис. Рис можете використовувати будь-який, я ж готую цю страву з пропареним рисом. Для цього нам його треба спершу добре промити у кількох водах.

Овочі в принципі взагалі добре поєднуються з рисом, тому якщо знову ж таки немає часу, то можете використовувати будь-яку заморозку на свій смак. Я готуватиму зі свіжими овочами. Для цього моркву ріжемо кубиками.

А цибуля півкільцями.

Обсмажуємо спершу цибулю.

Потім додаємо до нього моркву і смажимо все разом ще кілька хвилин (не забуваємо посолити).

Потім додаємо в сковороду промитий рис.

І перемішуємо, щоб він просочився олією. З кукурудзи зливаємо рідину та відправляємо слідом.

Все знову перемішуємо та вимикаємо.

Тепер перекладаємо цю суміш у форму та добре розрівнюємо.

Заливаємо двома склянками води або бульйоном (не забуваючи посолити) і викладаємо на рис гомілка.

Закриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту духовку до 200*с на 40-50 хвилин. Потім дістаємо, знімаємо фольгу.

І відправляємо ще на 15-20 хвилин, щоб ніжки підрум'янилися.

При подачі прикрашаємо зеленню.

Ось так просто і невигадливо можна приготувати дуже смачну та ситну страву. Рис виходить розсипчастий, ароматний і чудово доповнює м'ясо.

Рецепт 6, простий: курячі ніжки з рисом у мультиварці

Якщо ви дуже зайняті і часу на приготування дуже мало, а годувати близьких тільки напівфабрикатами з магазину не хочеться, приготуйте рис із куркою та овочами у мультиварці. Техніка практично все зробить за вас, а сім'я буде задоволена. Страва виходить дуже смачна, корисна і ситна.

Ароматна ніжна курочка та розсипчастий рис, та ще й з соковитими, яскравими овочами – приготувавши одного разу, ви робитимете це дуже часто, адже ваші домашні будуть без розуму від цієї простої та дивовижно смачної страви.

• Курячі ніжки – 4 шт.;
• Рис – 1 склянка;
• Мексиканська суміш – 200 г;
• Вода – 2 склянки;
• Рослинна олія – 2 ст. л.;
• Сіль;
• Перець.

Курячі ніжки добре промиваємо під проточною водою (якщо вони були заморожені, спочатку потрібно розморозити) і рясно натираємо сіллю та перцем.

Кладемо їх у чашу мультиварки з попередньо налитим у неї рослинним маслом і обсмажуємо до рум'яності на режимі «Випічка» або «Спека» з усіх боків. На «Випічці» на це у нас піде хвилин 20 (можна прикрити і повертати кожні 3-5 хвилин), на «Спекі» – близько 10 (не відходимо, стежимо за процесом та вчасно перевертаємо).

Тепер дамо мультиварки відпочити. Викладемо овочеву суміш прямо з упаковки поверх обсмажених ніжок. Наперед розморожувати суміш не потрібно.

Промиваємо рис кілька разів, доки вода не буде прозорою. Також всипаємо його у чашу. Не перемішуємо з рештою компонентів, залишаємо так.

Заливаємо всі покладені інгредієнти водою. Додаємо сіль та перець за смаком.

Закриваємо рис з куркою в мультиварці кришкою, вибираємо режим «Рис» (у деяких пристроях може називатися «Плов») і до самого сигналу не відкриваємо.

Як тільки розсипчастий рис із куркою буде готовий, відразу перемішуємо його і гарячим подаємо на стіл. Можна прикрасити його гілочками зелені. Смачно буде їсти такий рис як самостійне блюдо або з доповненням у вигляді свіжих або консервованих огірків, помідори.

Рецепт 7: курячі ніжки в мультиварці з рисом та овочами

• Курячі ніжки - 4 штучки;
• Рис – 500 грам;
• Морква – 2 середні штучки, приблизно 200 грам;
• Цибуля ріпчаста - 1 штучка;
• Зелень – у мене був 1 пучок петрушки;
• Часник - 5 зубчиків;
• Масло рослинне;
• Гаряча вода з чайника – 770 мл;
• Сіль, чорний перець горошком, лавровий лист.

Куряче м'ясо любимо багатьма за свою м'якість і швидкість приготування. Цей рецепт курки з рисом стане в нагоді на будь-якій кухні. Навіть найледачіша або дуже зайнята господиня буде задоволена, адже сил і часу ця страва практично не забирає, продукти для нього потрібні найпростіші і доступніші, а результат здивує всіх своїм насиченим смаком, соковитістю та приємним ароматом. Навіть чоловіки зможуть приготувати курячі гомілки з рисом у духовці самостійно і здивувати дружину своїм кулінарним талантом, що ховався досі. Ми додамо до страви кукурудзу, але можна обійтися і без неї або додати до страви інші овочі, зручно використовувати заморожену овочеву суміш.

інгредієнти

• Курячі гомілки – 8 шт.;
• Рис - 250 гр.;
• Олія – 3 ст. л;
• Морква – 1 прим.;
• Часник – 2 зубчики;
• Кукурудза консервована – 1 байт;
• Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Приготування

З усіх частин курки ми вибрали гомілки, тому що це м'ясо недороге і соковите саме по собі, на відміну, наприклад, курячого філе. За тим же принципом можна використовувати курячі стегна.

Підготуйте овочі до обсмажування. Моркву очистіть від шкірки і подрібніть на великій тертці, часник подрібніть ножем на тонкі пластини.

Налийте на сковороду рослинне масло (для смаження краще взяти рафіновану соняшникову олію, без запаху, але підійде і суміш вершкового та рослинного масел, наприклад), помістіть у неї моркву та часник і обсмажте овочі до м'якості.

Якщо ви візьмете сковороду з чавунними ручками, наприклад, яку можна ставити в духовку, цей рецепт ще більше спроститься, адже всі інгредієнти можна буде змішати і запекти безпосередньо в ній.

До готових обсмажених овочів додайте консервовану кукурудзу, попередньо злив рідину - вона нам не знадобиться. Можна використати заморожений продукт.

Сюди додайте сирий рис. Ні промивати, ні запарювати, ні якось ще обробляти його не потрібно, в цьому принадність рецепту, все дуже просто. Найкраще взяти довгозерний рис, що підходить для приготування плову. Він точно не склеїться у процесі приготування.

Приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Ретельно перемішайте. На цьому етапі в сковороду можна додавати різні спеції, наприклад, каррі, куркуму або паприку.

Перекладіть вміст сковороди у форму для запікання. Повторюся, якщо сковорода дозволяє запікати прямо в ній. Розрівняйте вміст за формою тильною стороною ложки та залийте гарячою водою або несолоним курячим бульйоном так, щоб повністю покривати суміш із овочів та рису. Води потрібно приблизно 600 мл.

Курячі гомілки помийте, висушіть паперовим рушником, рясно посоліть і обсипте перцем або іншими спеціями. Викладіть зверху на рис.

Акуратно поставте форму з рисом та куркою у розігріту духовку та випікайте 40-50 хвилин при температурі 180 градусів до повної готовності курки та рису. Через півгодини загляньте в духовку і якщо рідини немає, то долийте 100 мл води, це необхідно, щоб страва не підгоріла і рис не був надмірно сухим.

Дістаньте форму з духовки, трохи остудіть. Можна прикрасити свіжою зеленню.

Подавайте курячі ніжки з рисом у духовці порційно гарячими, виклавши гарнір за допомогою кулінарного кільця. Завдяки тому, що курка готувалася прямо на рисово-овочевій подушці, гарнір просочився м'ясним соком, що виділяється з гомілок при запіканні, і став ще ароматнішим. Гарна, ситна, недорога і проста страва готова. Смачного!