Рано чи пізно всі, хто хоч раз спробував домашній самогон (або його варіації – коньяк, бурбон, наливка і т.д.) задаються метою зробити такий самий, тільки ще краще. Спочатку допиту піддають господарів – як змогли, та навчіть, покажіть, позичіть. Це перша хвиля самогонників. Після починається студія просторів інтернету в надії знайти, як зробити самогонний апарат своїми руками. Це найдопитливіша хвиля, яка намагається розібратися в тоннах інформації, що є правда, а що брехня. Ми вже розповідали про те, як виготовляти та збирати окремі частини агрегату, тепер настав час розповісти про те, як зібрати повноцінний апарат.

Історія самогонного апарату

Вперше про самогону дізналися ще в 4 столітті нашої ери, коли китайський алхімік порівняв напій з прозорим вином, перегнаним 9 разів. Його технологією в різні часи користувалися греки, римляни та навіть єгиптяни.

Ось так, згідно з офіційними документами, виглядав один із перших самогонних апаратів, розроблених стародавніми греками.

Але якщо цей агрегат був здебільшого виготовлений з каменю, то араби пішли далі – і зробили конструкцію з міді. Це дозволило бразі розігріватися рівномірно, поступово, в повному обсязі видаляти сивушні олії (нагадаємо, вкрай шкідливі для здоров'я) і створювати напій, придатний для внутрішнього вживання.

Термін алкоголь також був запропонований арабами, у дослівному перекладі слово означало одурманюючий напій – аль гоголь.

У 9 столітті в Персії винаходять змійовик - вигинають у кілька витків мідну трубку, але поки що залишають її на повітрі для охолодження.

З 10 століття з подачі алхіміків і знахарів починається буквально розквіт самогоноваріння, поєднаний із розробкою рецептів зілля та еліксирів. В цей же час в Італії монах Валентіус заявляє про те, що винайшов воду життя, яке здатне перетворювати людей похилого віку на юнаків. Чи треба говорити, що це був самогон?

У 15 столітті Базиль Валентин вигадує опустити змійовик у холодну воду, щоб досягти збільшення спиртового конденсату, і саме це стало відправною точкою створення сучасного апарату з перегінним кубом, холодильником та сухопарником.

Ось так виглядав апарат у 16 ​​столітті (принцип роботи збережено до наших днів):

1. Чан для нагрівання настойки
2. Трубка для подачі гарячої настойки в куб
3. Печка
4. Ковпак
5. Лебедина шия
6. Змійовик
7. Змійовик у холодильнику
8. Холодильник із холодною водою

Перший самогонний апарат на Русі

На Русі вперше випробували самогон лише у 17 столітті, коли з Венеції цареві Олексію Михайловичу привезли у подарунок агрегат.

До 17 століття з саморобних алкогольних напоїв на Русі вживали лише медовуху та брагу. І лише в 19 столітті за допомогою колони ректифікації навчилися створювати 96% спирт високого ступеня очищення.

На цьому короткий екскурс в історію закінчено, тепер настав час для сучасності.

Купити чи зібрати

Однозначної відповіді це питання немає. Звичайно, для новачка набагато кращим є покупка вже готового апарату, коли немає необхідності шукати окремі деталі та доводити їх до досконалості. Але, з одного боку, така покупка може завдати пролому в бюджеті - хороший апарат з нормальною продуктивністю обійдеться в 15 і більше тисяч рублів, з іншого - все ж таки цікавіше створювати і вигадувати.

Ми ж розповімо, як зробити самогонний апарат своїми руками, та з яких матеріалів.

Для початку визначимося, що таке самогон (дистилят) і чим він відрізняється від ректифікату. Принцип отримання одного, що іншого абсолютно ідентичний. Готується цукромістка (рідше – на основі крохмалю) брага, додаються дріжджі, далі протягом певного часу гриби створюють колонію та виділяють продукти життєдіяльності. Власне, саме вони є концентратом різних спиртів, з яких для вживання всередину придатний тільки етиловий.

Під впливом температури брага розкладається на рідкий залишок і пари, що містять спирт, які в процесі дистиляції розпадаються на газоподібну і рідку фракції.

Навіть у разі неодноразового прогону очистити напій від усіх шкідливих домішок не вдається. Єдиним способом, який дозволяє отримати ідеально чистий продукт, є ректифікація за допомогою царги або колони ректифікації. В цьому випадку пари, що містять спирт, діляться на фракції в кілька етапів. Зробити колону ректифікації своїми руками непросто, і виникає цілком резонне питання - а чи треба таким способом отримувати чистий спирт, якщо його можна купити в будь-якій аптеці?

Ректифікат вкрай шкідливий для здоров'я саме через свою чистоту, тому що чиста отрута організмом засвоюється набагато швидше і краще, ніж самогон з деякою часткою шкідливих домішок. До того ж всі відомі напої – бурбон, ром, віскі, кальвадос, скотч і т.д. - Виготовляються саме на основі дистиляту.

Отже, з урахуванням наведеної характеристики самогону, зрозуміло, що основний етап виробництва полягає в нагріванні рідини, що містить спирт, до такого стану, коли починає відділятися спирт. Після цього він охолоджується до перетворення на рідку фракцію вже у вигляді готового напою.

З огляду на це можна визначити основні складові самогонного апарату:

• перегінний куб, де нагрівається брага до необхідної температури;
• холодильник – накопичувальна або проточна ємність із холодною водою, де охолоджується змійовик;
• змійовик – спіралеподібна трубка, виготовлена ​​з міді, нержавіючої сталі або скла, по якій рухається спиртовмісна пара і поділяється на фракції;
• сухопарник - уловлювач сивушних масел та залишків браги;
• приймальна ємність - місце, куди стікає охолоджений самогон;
• сполучні елементи.

Це перший та основний елемент самогонного апарату, від якого залежить ефективність та кінцевий смак.

Найчастіше як воно використовують молочні бідони, скороварки (мультиварки), пивні кегі. Рідше перегонний куб роблять своїми руками з нержавіючої сталі або зварювання їх в ємність, але такий варіант не є надійним. З одного боку, брага буде прикипати до нержавіючої сталі, а помішувати її не вийде через герметичність. З іншого боку – найменша похибка зварювального шва може призвести до того, що при кипінні браги, коли тиск досягає 180-220 Па, куб просто лусне.

Як зробити перегінний куб з бідона

Це найпростіший варіант перегінного куба, оскільки бідон є відносно герметичним, особливо якщо йдеться про нову ємність. Але у його «адаптації» під перегонку є свої особливості.

Гумова прокладка на кришці бідона категорично не підходить для нагріву - брага вбиратиме специфічний аромат, який негайно позначиться на смаку готового напою. Оптимально використовувати силіконові прокладки, а ще краще – силікон акваріумний. Фахівці радять використовувати як такі прокладки харчовий силікон, з якого роблять випічки для форми. Але в цілому саме цей варіант підійде для герметизації кришки і не дасть ні смаку, ні запаху.

Як правильно зробити силіконову герметичну прокладку

Цей процес проводиться у кілька етапів, мінімально їх має бути три. Спочатку наносите на краї кришки акваріумний силіконовий герметик, даєте йому повністю висохнути, наносите другий та третій, також залишаючи час на просушування. Після того, як нанесли третій шар, на шийку бідона накладаєте звичайний целофан і закриваєте кришку. Залишаєте на кілька годин, щоб силікон повністю просох. Виходить дійсно герметична судина, яку можна буде використати кілька років.

Для того, щоб бідон з часом не став схожим на друшляк, ретельно мийте його після кожного використання. Можна використовувати звичайне чи господарське мило та велику кількість проточної води. Соду використовувати категорично заборонено. Дуже погано реагує нержавіюча сталь або алюміній на луг.

Якщо немає бажання змінювати гумову прокладку на силікон, можна просто обмотати її кількома шарами фум-стрічки внахлест. Це також досить герметична сполука.

Деякі «бувалі» самогонники рекомендують використовувати для герметизації стику тісто. Здавалося б, чому ж ні? Наче герметик гідний, і пахне хлібом у приміщенні, а не сивухою в процесі приготування. Але! Після першої ж об'ємної перегонки, коли кілька разів доведеться запускати агрегат, постійно відскаблювати тісто і клеїти нове набридне. Ошметки тесту по всій кухні, зламані нігті та втрата часу навряд чи подарують насолоду від процесу.

Для з'єднання бідона зі змійовиком на кришці робите отвір під трубу 22 мм і 12 мм змійовик, використовуючи різьблення 0,5 дюйма. У магазині сантехнічного обладнання можна придбати перехідник.

На що ще звернути увагу при виборі фляги для самогонного апарату:

• матеріал виготовлення – нержавіюча сталь, оскільки алюміній витримає невелику кількість циклів;
• мінімальний об'єм 25 літрів, щоб отримати на виході 4-4,5 літри самогону;
• широка горловина, з якою зручно працювати – наливати брагу та мити після приготування;
• товщина стінок і загальна якість складання - безпосередньо залежать від ціни, і забезпечує термін нормальної експлуатації.

Дистилятор (самогонний апарат) на основі молочного бідона

Як зробити перегінний куб із скороварки (мультиварки)

Схема самогонного апарату на основі скороварки:

Це програма-мінімум для новачка. Сьогодні кожен другий намагається зробити самогонний апарат своїми руками саме зі скороварки. І цьому є цілком логічне пояснення:

• ціна - вартість найдешевшої скороварки становить 1500-1700 рублів, що цілком прийнятно для будь-якого бюджету;
• герметичність – це абсолютно герметичний пристрій, який не потребує жодних додаткових маніпуляцій;
• простота врізання штуцерів у кришку – це впорається кожен.

Мінус, треба зазначити, набагато суттєвіший, ніж усі переваги — це обсяг. Чаша найбільшої побутової скороварки становить лише 6 літрів, відповідно, браги поміститься лише 4,5 літра, оскільки від загальної кількості об'єм не повинен перевищувати 2/3 частин. З такої кількості браги після подвійної перегонки вийде трохи менше 750 мл самогону. Можна спробувати, але спробувати навряд чи вдасться.

У місце клапана на кришці вкручує штуцер, до якого кріпите з'єднувальний шланг (силіконовий або мідний).

Якщо немає бажання винаходити велосипед і шукати відповідний варіант для виготовлення куба, купуйте вже готовий. Середня вартість такого елемента залежить від обсягу - 12-літровий до 4000 рублів, 25-літровий - від 5500 рублів і т.д.

Самогонний апарат із скороварки із сухопарником на відео:

Холодильник

Не менш важливий елемент саморобного самогонного апарату, від якого залежить швидкість перегонки та об'єм готового напою.

Якщо вода у холодильнику недостатньо холодна, обсяг самогону скорочується на 15-20%.

Холодильники для самогонного апарату поділяються на 2 види:

• проточний;
• накопичувальний.

У проточному вода, як випливає з назви, постійно рухається крізь змійовик, не встигаючи нагріватися. Для того, щоб зробити такий агрегат, достатньо підвести до ємності два шланги - що входить, як правило, від крана, і що виводить - звідки виходить вода в раковину.

Накопичувальний є закритою ємністю, куди вода спочатку наливається і в міру нагрівання зливається. Це найгірший варіант холодильника, оскільки він не дозволяє повною мірою і постійно охолоджувати змійовик, за рахунок чого зменшується конденсація та скорочується кількість кінцевого продукту.

Накопичувальний холодильник встановлюють лише в тому випадку, якщо немає можливості зробити проточний. Саме немає можливості, а не ліньки чи ні часу.

Проточний холодильник для самогонного апарату

Цей тип обладнання досить компактний за розміром, де основну площу займає змійовик. Сам холодильник закритий з обох боків, але до нього підведено дві трубки – вода, що приймає і відводить. Зробити холодильник своїми руками не складно, але при цьому необхідно забезпечити рівне його перебування по відношенню до апарату, щоб вода рухалася постійно.

Проточний холодильник більш продуктивний, на відміну накопичувального, навіть при меншому розмірі змійовика. На стику двох середовищ відбувається миттєве охолодження трубки, за рахунок чого забезпечується швидший поділ фракцій.

Вам знадобляться:

• труба та перехідник сотка – 300 мм;
• 2 метри сильфонного шланга для змійовика;
• ніпелі по півдюйма;
• 3 гайки по півдюйма;
• паяльник;
• пістолет та силікон;

Порядок дій:

2. Робите отвори на трубі та відрізаєте пластик ножем

7. Все, що фонить і прозирає, заливаєте герметиком, посудина має бути повністю герметичним.

Як такий пристрій зазвичай використовують цебро або бак об'ємом близько 20-30 літрів, де в нижньому сегменті роблять отвір під набір води.

У непроточних пристроях вода завжди зливається зверху, а наливається в холодильник завжди знизу.

Найпростішим і найдоступнішим є звичайне пластикове відро. Взимку з таким підручним пристроєм простіше, тому що можна підкладати сніг або лід, що значно краще для охолодження змійовика, ніж вода.

При виборі накопичувального холодильника намагайтеся тримати температуру в перегінному кубі на мінімальному вогні, щоб зменшити кількість спирту, що виділяється, і, як наслідок, збільшити обсяг готового самогону.

Для того, щоб перевірити, наскільки ефективно охолоджується змійовик, періодично пробуйте самогон на зап'ясті. В ідеалі він повинен бути прохолодним, гірше – якщо теплим, і зовсім погано, коли гарячий напій – у цьому випадку третина пари виходить назовні непереробленим. Крім того, це ще й небезпечно, оскільки перегінний куб нагрівається на відкритому вогні, спирт може скаталізувати і буде велике лихо.

Змійовик

Найкращим матеріалом для змійовика буде мідь. Це відносно інертний матеріал, який не вступає в реакцію зі спиртовими матеріалами, відрізняється гарною теплопровідністю та адекватною ціною.

У тих, хто справді професійно займається приготуванням самогону, коштує лише мідний самогонний апарат на основі такого змійовика. Будь-які експерименти. У тому числі і з тендітним склом, загрожує втратою якості напою та вихідної сировини.

Як зробити змійовик

Перш ніж приступити до опису, відзначимо, що змійовик - трубка, з'єднана з перегінним кубом (якщо є сухопарник, з ним) і поміщена в холодну воду, по якій рухаються пари, що містять спирт, і відбувається поділ фракцій на газ і самогон.

Чим довше змійовик і компактніше його спіралі, тим більше охолоджується пара і більше конденсату.

Вам знадобиться:

• мідна трубка діаметром 15-20 мм завдовжки 2000мм;
• основа для накручування трубки, зафіксована у лещатах.

Перш ніж починати накручувати трубку на основу, її необхідно наповнити піском. Це роблять для того, щоб виключити прогин або односторонню деформацію, що надалі утримуватиме конденсат. Закриваєте з одного боку трубку дерев'яним або картонним чопиком, насипаєте тонким струмком пісок, періодично постукуючи нею об стіл, щоб пісок добре утрамбувався. Коли трубка забита під зав'язку, закриваєте другий кінець аналогічним чопиком і починаєте накручувати на основу, роблячи рівні витки і намагаючись, щоб вони не стикалися між собою.

Так виглядає вже готовий змійовик, який занурюють у холодильник і з'єднують шлангами через штуцери із кубом або сухопарником.

У цьому складання обов'язкових елементів самогонного апарату закінчено, залишилося лише з'ясувати, які шланги можна використовувати, і які матеріали допустимі у роботі зі спиртом.

Ну а поки що зупинимося на такому необов'язковому, але вкрай корисному пристрої, як

Сухопарник

Чи велися дискусії про необхідність сухопарника у ті давні часи, про які було написано на початку статті, ми не знаємо. Але зараз ведуться з цього питання запеклі суперечки. Одні наполягають на тому, що сивушні олії слід по максимуму прибирати, інші заявляють про марність і зайву витрату часу.

Не займаючи активно ні ту, ні іншу позицію, ми наведемо лише сухі факти.

Сухопарник дійсно не є невід'ємною частиною самогонного апарату і встановлюють його за бажанням. Конструктивно це ємність за обсягом в 10 разів менше за перегінний куб, що розташовується між ним і змійовиком.

Основне завдання сухопарника полягає в миттєвому зниженні тиску та, як наслідок, температури за рахунок різних середовищ. При попаданні в цю ємність пара різко стає рідкою, але тут же її виштовхує наступна порція гарячої спиртовмісної пари з куба. І хоча це лише мить, за цей час встигає осісти частину сивушних масел на стінках сухопарника. При подвійній, а то й потрійній перегонці сивухи практично не залишається в готовому напої, що дуже сприятливо позначається на самопочутті.

Як працює сухопарник згідно із законами фізики

Коли в перегінному кубі кипить вода, починає виділятися і випаровуватися спирт. З огляду на те, що кипіння досить бурхливий процес, фракції спирту встигають «підчепити» більш важкі фракції сивушних масел. Напевно, кожен чув, що самогон часто називають сивухою - саме внаслідок характерного запаху, який і виділяють сивушні олії. Чим менше сивухи в самогоні, тим менш агресивний його аромат і прийнятніший смак. Зовсім позбавити масел не вдасться, це можна отримати тільки з використанням колони ректифікації, але ніхто і не ставив своєю метою отримати медичний спирт.

Переважна більшість алкогольних напоїв – бурбон, віскі, ром, кальвадос тощо. виготовлені на основі самогону з певною кількістю сивушних олій. Процес виробництва відрізняється в нюансах, але в цілому - це найбанальніша перегонка браги.

Уловлювання сивушних масел сухопарником дозволяє зробити напій, з одного боку, не таким забористим і «запашним», з іншого – безпечнішим для здоров'я з майже непомітним похміллям (при розумному вживанні).

Особливо поширене використання одразу трьох сухопарників, розташованих відносно один одного каскадом. За такої організації міцність напою досягає 80% вже на першому перегоні. Це буде дуже якісний і максимально очищений продукт, який можна вживати відразу після перегонки, і не чекати, коли очиститься вугільним фільтром або марганцівкою.

Три банки у каскаді – оптимальна кількість. Менше – не вистачить, більше – зайва марнування часу, оскільки вже після третьої банки кожна наступна жодної функції не виконує.

Як зробити сухопарник із банки

Нагадуємо, обсяг ємності повинен бути в 10 разів менший за обсяг перегінного куба. Якщо у вас куб на 20 літрів, берете 2-літрову банку, на 30 – відповідно, 3-літрову.

Спосіб виготовлення такого елемента досить простий і підходить під будь-який об'єм. Усі маніпуляції проводяться з кришкою – робляться отвори та врізаються штуцери. Далі кришку можна надягати на будь-яку банку з різьбовою шийкою.

Вам знадобиться:

• кришка, що закручується, від банки;
• 2 штуцери;
• сполучні трубки.

Прорізаєте в кришці два отвори - їх можна зробити викруткою по колу або ножем, то так, щоб не було задирок.

Вставляєте штуцери та з'єднуєте зі шлангами.

Сухопарник ставиться відразу після перегінного куба. У будь-якому іншому місці від нього немає сенсу. Необхідно періодично зливати рідину, що накопичилася, щоб надлишок її не потрапляв у змійовик і не псував смак і аромат продукту.

До слова, сухопарник можна використовувати не тільки як уловлювач сивушних масел, але і як ароматизатор самогону. Тут відбувається такий самий процес різкого охолодження пари та руху його далі, але вже із зібраним амбре ягід або трав.

Як ароматичну складову в банку можна використовувати:

• сухофрукти – яблука, груші, абрикос;
• ягоди – будь-які, бажано сушені, вони більше віддають запаху;
• прянощі – будь-які за смаком, можна хміль, сунелі, кориця, ваніль тощо;
• ароматні трави;
• цитрусові - кірки апельсина, цедра лимона.

Оскільки така прив'язка аромату буде ледь вловимою і зовсім не відчуватися на смак, можна пробувати різні добавки. У цьому випадку експерименти будуть лише на користь, навіть якщо результат не вражає.

Сполучні трубки

Готовий самогонний апарат є роз'ємним з'єднанням всіх обов'язкових елементів за допомогою різьбових з'єднань. Не треба шукати додаткові трубки та вибирати їхню якість, щоб усе між собою з'єднати.

Зустрічаються повністю нероз'ємні з'єднання, наприклад, кришки перегінного куба, сухопарника та холодильника. Це робиться для полегшення праці та монтажу.

Можна, звичайно, полегшити працю і при складанні саморобного самогонного апарату, з'єднавши за допомогою зварювання всі три труби, але це ніяк не вплине на смак кінцевого продукту, але догляд може дуже ускладнити.

Найбільш оптимальним способом з'єднання є силіконовий шланг. Деякі не розуміють різниці між ПВХ та силіконом і навіть не особливо слухають при виборі. Пояснюємо – полівінілхлорид неінертний до спирту матеріал. При контакті з гарячою спиртовмісною парою і спиртом, ПВХ виділяє отруйні речовини, який високою мірою концентрації згубні для людини. Зрозуміло, що за 1-2 рази з вами нічого не станеться, але якщо йдеться про системне вживання, краще відмовитись від такого з'єднання.

Як відрізнити силікон від полівінілхлориду (ПВХ)

Підпалити шматочок того й іншого матеріалу. ПВХ горить тяжко, димно, з дуже специфічним запахом. Силікон згорає з ледь вловимим ароматом, не чадить, після згоряння залишається світлий попіл.

На дотик силікон набагато приємніший, ніж ПВХ, він немов шовковистий.

Якщо раптом ви опинилися перед дилемою - силікон або пвх - на вулиці в мороз, знайте, що силікон навіть при -10 залишається гнучким і еластичним, а полівінілхлорид твердне, хоча і не втрачає своїх властивостей.

Який метал підходить для використання

Незважаючи на велику кількість думок з цього приводу, однозначна відповідь може бути тільки одна — харчова нержавіюча сталь. Саме цей матеріал не вступає в реакцію з жодним з елементів у ланцюгу самогоноваріння, простий у догляді та експлуатації. І весь час не утворює відкладень малокорисних здоров'ю.

Раніше вважалося, що мідь "всьому голова", оскільки мідні самогони були повсюдно поширені. Однак це помилка. Мідь стала активно використовуватися за радянських часів. Оскільки була доступна і за ціною і за кількістю матеріалом. Якщо говорити про дійсно правильну настойку, то краще дубової бочки нічого не знайти. Крізь її стінки проступає кисень, випаровуються альдегіди та ефіри, які, до речі, утворюються, у тому числі, і при контакті з гарячою парою спирту мідних елементів апарату.

Алюміній негативно реагує на оцет, який завжди є у складі браги. При цьому виділяються отруйні солі - галун.

Оптимальним вважається також скло, яке інертне (не активно) до агресивних середовищ, але кухня самогонника мало схожа на лабораторію, до того ж цей матеріал дуже тендітний.

Звичайно, отруїтися або померти можна швидше від загальної інтоксикації при зловживанні алкоголю або придбання неякісної продукції, ніж від оксиду міді. Більше того, як змійовик у міді немає взагалі аналогів за показниками теплопровідності та технологічності виготовлення. Тому цілком виправдано комбіноване поєднання матеріалів. Це може бути куб із нержавіючої харчової сталі або алюмінієвий бідон, а холодильник із мідним змійовиком у нержавіючому або пластиковому корпусі.

І насамкінець відео, як зробити самогонний апарат своїми руками

Історія розвитку горілки

Психологія та алкоголізм

Тим не менш, алкоголізм має свої чіткі фізичні прояви, при попаданні алкоголю в кров відбувається викид ендорфіну (гормону щастя). Людині, звичайно, стає добре і настає легке почуття ейфорії. Після кількох подібних «проявів» щастя організм звикає до хорошого і вироблення ендорфіну блокується (блокується, але не зникає зовсім), людині починає вимагатися цей гормон ззовні. Чи не так, дуже схоже на наркоманію?

Однією фізіологічною складовою є мало для розгляду алкоголізму. Багато хто вживає алкоголь на свята, щоб розслабитися або для апетиту, але при цьому не починають зловживати ним. Отже, алкоголік не відрізняється від будь-якої іншої людини зовні, у алкоголіка немає певного соціального статусу або будь-якої іншої відмінності на початковій стадії.

Щоб зрозуміти причини алкоголізму, варто подивитись на кожен конкретний випадок. Так чи інакше, вживання алкоголізму спрямоване на отримання, хоч і дивного, але щастя. А щастя в людини може бути чим завгодно. При лікуванні алкоголізму, на самому початку, визначте, яке задоволення приносить людині алкоголь, адже головна мета зловживає алкоголем - не напитися і притулку в стан сп'яніння, а отримати задоволення.

Розглянемо кілька типових причин. Внутрішні переживання, з приводу, можуть стати причиною. Людина приймаючи алкоголь, починає забувати про свої переживання і уникати дійсності. Незадоволеність своїм соціальним статусом, тим як ідуть справи на роботі або загальний перебіг справ - не менш часта причина. Алкоголь дає таке необхідне почуття задоволення, усуває людину від реальності та людина отримує необхідний їй спокій.

Біль, фізичний чи моральний - часта причина алкоголізму та наркоманії. Хоч алкоголь (зокрема медичний спирт), і застосовується у медицині, але варто враховувати, що лише знезаражуючий засіб і він явно задля вживання всередину. Почуття радості, спричинене ендорфіном, притуплює фізичний біль і змушує забути про душевний біль. У випадках з людьми з будь-яким каліцтвом, душевний біль невід'ємний від фізичного.

Іноді людина починає пити від буденності, їй потрібні зміни, потрібні нові почуття, а чи не «радість алкоголю».

Визначити з першого погляду, у чому причина алкоголізму, часом дуже складно, але треба вислухати цю людину і спробувати зрозуміти її думку та причину. Визначити причину – значить дати старт початку лікування. Пам'ятайте, що сильним має бути не лише сам хворий, а й той, хто готовий допомогти йому. Часто алкоголізм загострюється і призводить до сумних наслідків, що суспільство, рідні, друзі відвертаються від алкоголіка і не бажають допомогти йому.

Види міцного алкоголю

Лікування алкоголізму

Потрібно дати людині те, що вона хоче, хоче змінити перебіг справ - допомогти йому, підбадьорити, запропонувати нову сферу діяльності, а якщо знадобиться - допомогти почати «життя з чистого листа». Якщо справа в переживаннях, спробуйте налагодити контакт з цією людиною, дізнатися про її проблему, підбадьорити і вирішити. Якщо справа в болю - варто пам'ятати, що алкоголь не ліки, і він не зцілить від хвороб або каліцтв, він зробить лише гірше. Фізичний біль можна «заглушити» ліками, але алкоголь - не те ліки. Якщо ліки мало допомагають, завжди можна пошукати інших фахівців та інші лікування, але ніяк не вибирає алкоголь як найкращі ліки.

Дайте зрозуміти людині, що він не один, що він не хворий і зрікся всіх людей. Дайте йому почуття того, що він справді необхідний, він потрібний вам, рідним, друзям, близьким. Знайдіть алкоголіку нове заняття, будь-яке, аби воно не завдавало йому шкоди і, найголовніше, подобалося йому. Дайте зрозуміти людині, що алкоголь не його друг, а «демон», котрий під обличчям добродіяча вбиває його.

Самогоноваріння- Це цілий дивовижний світ. Варто лише один раз спробувати напій, приготовлений своїми руками – і ви зрозумієте, що магазинні напої не викликають жодних емоцій. Але, як і у будь-якій справі, без деяких знаньв області комом може вийти навіть далеко не перший млинець.

Новачки, що тільки починають робити перший крок у самостійному приготуванні алкоголю, задаються тисячею і одним питанням:

1. самогонний апарат?
2. Що таке ?
3. Навіщо в самогоноваренні?
4. Як виготовити своїми руками?
5. Як зробити у домашніх умовах?
6. Яким має бути?

Що краще - покупні або саморобні? Який пристрій буде безперебійно працювати десятиліттями, а який вимагатиме невсипущої уваги та постійного технічного обслуговування?

Пристрій, види та рейтинг кращих

Ми підготували для вас ряд статей, прочитавши які ви станете справжнім асом. Все, що стосується пристрою самогонних апаратів, опис фізичних та хімічних процесів, технологій та, звичайно ж, докладні .

Спробуйте почати з малого – з прочитання статті про . Проста і дохідлива мова, якою пишуть наші автори, націлена на те, щоб усі нюанси самогоноваріння були без проблем зрозумілі людьми, далекими від професії технолога. Дотримуючись порад та рекомендаційу цій рубриці, ви вже через кілька днів будете розбиратися у всіх важливих нюансах виробництва.

Також цей розділ буде корисним для родичів людей, захоплених самогоноваренням. Ми допоможемо вам підібрати саме той подарунковийсамогонний апарат, який оцінить ваша близька людина.

І, повірте, найскладніше – зробити перший крок. Але ми зробили все, щоб зробити цей крок для вас трохи простіше.

Самогонний апарат призначений для отримання міцного алкогольного напою із рідини з невеликим вмістом етилового спирту (браги). У цьому використовується процес перегонки (дистиляції).

Щоб зробити самогонний апарат своїми руками, нам потрібно знати його основні складові:

• Перегінний куб;
• Змійовик або холодильник;
• З'єднувальні шланги;
• Дефлегматор чи сухопарник.

Перегінний куб (перегінна ємність)

Для перегінного куба в домашніх умовах краще взяти скороварку. Скороварка легко доступна. У багатьох будинки вона вже є, а якщо ні – її легко купити. Друга перевага скороварки – відмінна герметичність. Для позбавлення від непотрібного тиску скороварки оснащені спеціальним штуцером. Якщо вийняти клапан із цього штуцера, то вийде готовий отвір для виходу пари спирту. Штуцер з'єднується із змійовиком (холодильником). Для цього використовується металева трубка (нержавіюча сталь або мідь). Для цього можна також застосувати шланг.

Крім скороварки, можна використати безліч інших варіантів перегінної ємності. Вони можуть бути з міді, алюмінію, нержавіючої сталі або скла. Основна вимога – ємність має герметично закриватися.

Змійовик (холодильник)

Якщо самогон планується виготовляти в невеликих кількостях, то для домашніх умов непогано підійде лабораторний холодильник (прямий або кульковий). Купити такий холодильник можна у будь-якому місці, де продається лабораторна техніка. До речі, з лабораторної техніки можна зібрати повністю готовий перегонний апарат (перегонний куб також буде зі скла). Щоправда, у домашніх умовах така конструкція буде не дуже практичною. Адже скло – штука досить тендітна.

Холодильник із змійовиком є ​​більш надійним рішенням, ніж скляний холодильник. До того ж, він коштуватиме дешевше. Робиться він із металевої трубки, наприклад, мідної. Купити таку трубку можна у будь-якому господарському магазині або на ринку. Щоб зробити із трубки змійовик, доведеться трохи попрацювати руками – обмотати її кілька разів навколо труби відповідного діаметра. Щоб трубка не лопнула, перед процедурою слід засипати пісок.

Змійовик вставляється в якусь ємність. Головне, щоб її неважко було обробити. Наприклад, це може бути пластикова пляшка. Місце входу змійовика і його виходу з ємності потрібно добре загерметизировать. Потім у ємності робляться ще 2 отвори. В одне з них подається охолодна рідина (вода), в інше вона йде. Охолодна рідина подається знизу.

Шланги для з'єднання

Як зазначалося, перегонний куб і холодильник можна з'єднати між собою або металевою трубкою, або шлангом.

Шланг має бути тільки із силікону. Силікон – це хімічно-інертний матеріал. Він не вступає в реакцію із розігрітими парами спирту. Відповідно, готовий продукт не матиме ніякого стороннього запаху та смаку. Якщо ж використовувати шланг з гуми, то самогон вийде страшно смердючим. Продаються силіконові шланги там, де вся лабораторна техніка.

Самогонний апарат із дефлегматором

Описана вище схема виготовлення самогонного апарату в домашніх умовах має лише один недолік – у самогон при цьому потрапляють сивушні олії та інші непотрібні речовини. Через це знижуються його якості, у тому числі смакові.

Чому так відбувається? Коли брага закипає, спочатку з неї випаровуються компоненти з низькою температурою кипіння (легко киплячі). Чим довше триває процес кип'ятіння, тим більше зростає концентрація в готовому продукті важких компонентів, а це і є сивушні олії та інші, абсолютно нам непотрібні елементи.

Для боротьби з цим негативним явищем самогонний апарат доповнюється ще одним пристроєм. Називається воно дефлегматором (або сухопарником). Дефлегматор розміщується між перегінною ємністю та холодильником. Собою він є ємністю, від 1 до 3 літрів об'ємом. У дефлегматоре конденсуються найважче киплячі компоненти. Небезпечні речовини першими потрапляють у дефлегматор, там вони конденсуються і вже не закипають.

Для виготовлення дефлегматора, крім банки з металевою кришкою (має щільно закриватися), потрібно 2 штуцери із зовнішнім різьбленням, 2 гайки, шило, фломастер і термостійкий клей. Робиться дефлегматор так:

• До кришки банки прикласти штуцера та обвести фломастером;
• За допомогою шила виконати отвори. Для цього потрібно водити шилом по накреслених лініях до моменту, доки не протреться метал;
• Вставити і закріпити гайками штуцера, загерметизувавши з обох боків термостійким клеєм або холодним зварюванням;
• Поєднати дефлегматор з перегінною ємністю та холодильником, також герметично. При цьому трубка, що входить в дефлегматор, повинна сантиметра на півтора бути нижче, ніж виходить.

Найпримітивніший самогонний апарат

У домашніх умовах найпростіше зробити самогонний апарат, не використовуючи ні дефлегматор, ні навіть змійовик. Але простота виготовлення буде його єдиною перевагою.

Береться велика каструля (до 50 літрів, а то й більше) і до неї наливається брага. На поверхню браги ставиться ємність для збирання готового продукту. Також цю ємність можна встановити на якусь підставку, щоб вона знаходилася вище поверхні браги.
Потім на відкриту каструлю зверху встановлюється миска з холодною водою. Потім конструкція герметизується глиною чи тестом. Таким чином, миска з холодною водою виконує одночасно 2 функції: конденсатора-охолоджувача та кришки.

Працює так. Каструля ставиться на вогонь, брага починає кипіти і її пари стосуються холодного дна миски. Потім конденсат капає у ємність, встановлену над брагою. Якість самогону при такому способі його виготовлення виходить вкрай низьким, тому що про якийсь поділ пари не може бути й мови. Швидше за все, примітивнішого апарату, ніж цей, в домашніх умовах зібрати неможливо.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо

Як зробити простий самогонний апарат своїми руками

В наш час враховуючи велику кількість контрафактного алкоголю в магазинах все більше наших співвітчизників схиляються у бік виготовлення самогону у себе вдома. Зараз за самогоноваріння для особистих цілей законом не передбачено покарання, тому це непогане рішення для тих, хто хоче на своїх застіллях мати стовідсотково якісний алкоголь. Сьогодні в магазинах представлена ​​величезна різноманітність найрізноманітніших самогонних апаратів, починаючи від найпростіших дистиляторів до майже професійних домашніх спиртових міні-заводів. Ціна теж коливається від цілком прийнятних до значних сум.

Але все-таки для самогонника-початківця краще використовувати саморобний самогонний апарат. По-перше, це буде дешевше, ніж купувати готове обладнання. По-друге, не особливо розбираючись в самогонній апаратурі, можна зіпсувати дороге обладнання, а в процесі виготовлення самогонного апарату ви почнете розуміти, що для чого потрібно і як відбувається дистиляція. По-третє, і це стосується не лише новачків, купуючи домашній самогонний апарат у готовому вигляді, ви не будете впевнені в його якості або взагалі можете нарватися на підробку.

У цьому матеріалі ми постараємося якнайдокладніше розкрити всі тонкощі того, як виготовити самогонний апарат у домашніх умовах. Ми розглядатимемо класичний варіант дистилятора. За допомогою нього ви навряд чи зможете виготовити ексклюзивні або екзотичні напої на кшталт кальвадосу або віскі, зате він перевірений часом, простий, надійний і недорогий у збірці.

Конструкція найпростішого самогонного апарату

Найпростіша схема самогонного апарату складається з перегінного куба та холодильника. У перегінному кубі кипить брага, а холодильникі осідають пари спирту, у результаті утворюється самогон. Однак, цей простий самогонний апарат насичуватиме напій сивушними маслами та іншими шкідливими домішками. Щоб їх позбутися, в конструкцію необхідно додати ще, або, як його ще називають, дефлегматор. Ми розповімо, як виготовити самогонний апарат із підручних коштів, з мінімальними фінансовими вкладеннями.

Перегінний куб

Отже, перший елемент, який ми розглянемо, – це перегінний куб. Перегінний куб - це ємність, в якій кипітиме брага в процесі вигонки самогону. Із чого його можна зробити?

Найчастіше у старих, ще радянських апаратах зустрічається куб із алюмінію. Перегінний куб робили з фляги чи бідона, де раніше перевозили молоко. Не рекомендується використовувати такий матеріал для виготовлення самогонного апарату, тому що алюміній частково вступає в реакцію з різними кислотами та спиртом у бразі. Крім того, що в самогоні з'являються непотрібні домішки, при частому використанні алюмінієвий куб перегонний вже через короткий час починає текти і виходить з ладу.

Емальований посуд. Такий матеріал нейтральний до кислот та спирту. Якщо користуватися акуратно, не вдаряти і не дряпати, може прослужити досить довго навіть при частому використанні. Проте, самогонний апарат із каструлі досить складно добре загерметизувати. Умільці також навчилися виготовляти куби з бачка доїльного апарату для корів, але навряд чи цей варіант влаштовуватиме городянина.

Найнадійніший варіант – це харчова нержавіюча сталь. Такий куб служитиме довго, він не вступає в контакт із брагою, завдяки чому виключено додаткові шкідливі домішки у готовому продукті. Однак, куби з цього матеріалу коштують досить дорого, і часто під виглядом нержавіючої сталі продають звичайну оцинковану сталь, а це теж не так довговічно.

Можна використовувати як куб і мідну ємність, але, як правило, це занадто дорогий варіант для самогонного апарату.

Об'єм перегінного куба потрібно вибирати відповідно до того, в яких обсягах ви збираєтеся виробляти самогон. Оптимально підійде для домашніх потреб від 25 до 35 літрів.
Важливо дотримуватися одного правила! Ніколи не заливайте перегінний куб, необхідно заповнювати його приблизно на 80%. Це робиться з метою безпеки, щоб при кипінні тиск у кубі не перевищив допустимий і куб не розірвався. При виборі ємності для перегінного куба зверніть увагу на ширину горловини. Вона має бути досить великою, щоб було зручно заливати брагу та мити куб після перегонки.

Не забувайте також розмір ємності. Куб повинен поміщатися на плиту, бути стійким та не заважати доступу до всього апарату.

Можна зробити електричний самогонний апарат. Для нього перегінний куб роблять із скороварки. У неї невеликий об'єм, зате є свої плюси - не потрібно використовувати плиту, так як вона має власний нагрівач, і спочатку герметична. Потрібно лише зробити отвір у кришці для трубки виведення пари.

Найкраще підійде молочний бідон, бажано зі сталі. Це найпростіший варіант. Тільки обов'язково треба поміняти гумову прокладку під кришкою на силіконову, бо спиртові пари вбирають із гуми шкідливі речовини. Це неодмінно позначиться якості, смаку і запаху готового продукту.

Як це зробити самому: видалити гумову прокладку, після чого нанести на краї кришки герметик силіконовий і залишити висихати. Повторити кілька разів. На шийку бідона покласти целофан та закрити кришку. Протримати в такий спосіб до повного висихання. Вийде чудовий силіконовий ущільнювач.

Холодильник самогонного апарату

Холодильник у самогонному апараті грає дуже важливу роль - саме в ньому пари спирту конденсуються і звідти стікає готовий продукт. Щоб виготовити холодильник, достатньо зрозуміти, як влаштований принцип його роботи.

Холодильник буває двох типів – прямоточний та змійовик. Прямоточний холодильник складається з прямої металевої трубки, яка вміщена в трубу з ширшим діаметром. По цій трубі безперервно тече вода, виконуючи функцію холодоагенту. Зробити простий холодильник для самогонного апарату своїми руками можна з мідної трубки діаметром до 10 мм та поліпропіленової труби діаметром більше 20 мм. На поліпропіленову трубу накручуються штуцери із заглушками, в них просвердлюються отвори діаметром як у мідної трубки. Мідну трубку треба буде вставити в ці отвори та загерметизувати щілини. Мідна трубка підключається до перегінного куба, а штуцери до водопровідного крана.

Змійовики бувають зі скла, міді, алюмінію або харчової нержавіючої сталі. Мідь і алюміній мають хорошу теплопровідність, з них легко зробити змійовик. Але вони мають недоліки — вони окислюються парами спирту, тому їх треба чистити оцтом або лимонною кислотою після кожної перегонки. Скляний змійовик виготовити самостійно неможливо, його можна купити у спеціальному магазині. Однак вони дуже тендітні, тому не рекомендується користуватися такими пристроями. Харчова сталь не окислюється і не виділяє в готовий продукт жодних речовин, однак і теплопровідність сталі втричі-вчетверо нижче, ніж у міді. Найкращим варіантом вважається мідний змійовик. У деяких країнах мідь є єдиним дозволеним матеріалом для виготовлення дистиляторів. Але його треба постійно чистити.

Чим довша трубка змійовика, тим більше контакту з охолоджувальним елементом, але надто довгі трубки мають погану продуктивність. Оптимальний варіант 1,5-2 метри. Внутрішній діаметр трубки приблизно 8-12 мм.

Мідну трубку треба закрутити по спіралі з невеликою відстанню між витками. Сам змійовик опускається в резервуар із охолоджувачем, як правило, водою. Системи бувають закритими – вода постійно знаходиться в резервуарі і не циркулює, і відкритими – вода постійно рухається. Закритий холодильник простіше у виготовленні і витрачає менше води, але його характеристики гірші - навіть якщо регулярно міняти воду, вона досить швидко нагрівається, внаслідок чого спирт погано конденсується. Тому втрати самогону досить великі. Відкрита система складніше у виготовленні, зате самогон конденсується краще та його якість вища.

Найпростіший і найдешевший варіант — накрутити мідну трубку в спіраль із зовнішнім діаметром приблизно 100 мм, а як резервуар використовувати шматок каналізаційної труби 110 мм. З боків труби просвердлити два невеликі отвори для силіконових трубок, що ведуть до змійовика, помістити спіраль всередину і з обох боків закрити трубу спеціальними заглушками. У них також просвердлити отвори для шлангів подачі та виведення холодної води. Підключати конструкцію до водопроводу треба таким чином, щоб холодна вода йшла у протилежному напрямку руху пари.

Ці елементи призначені для очищення пари від сивушних олій та інших шкідливих домішок. Принцип роботи пристрою полягає в тому, що температури конденсації цих домішок нижче ніж температура конденсації спирту, тому пари спирту, проходячи через ці пристрої, очищаються від парів сивушних масел.

Сухопарник можна виготовити зі звичайної скляної банки з кришкою, що закручується. У кришці треба просвердлити два отвори для введення та виведення парів, у них закрутити штуцери та приєднати шланги. Після цього кришка закручується до банку. Ввідну трубку треба опустити нижче, що виходить на 15-30 мм. Пари спирту виходитимуть через трубку, що виводить, а пари сивушних масел осядуть на стінках банки. Зроблений таким чином сухопарник легко чистити та промивати.

Барботер виконує ту ж саму функцію, що і сухопарник. Відмінність у тому, що пари спирту проходять через шар води. У барботері вступна трубка опускається майже до дна банки, не доходячи 2-3 см. Перед перегонкою в барботер треба залити холодну воду. Трубка води, що виводить, торкатися не повинна.

Як зібрати простий самогонний апарат

Збирати апарат дуже просто. До кришки перегінного куба необхідно просвердлити отвір, до якого приєднати трубку для виходу пари. Ця трубка підключається до сухопарника чи барботера, а звідти підключається до холодильника. Холодильник відкритої системи охолодження треба підключити до водопроводу та зливу. Під трубку змійовика, що виводить, підставляється або приєднується ємність для готового продукту. Складання самогонного апарату закінчено.

Зверніть увагу на матеріал, з якого виготовлені всі з'єднувальні шланги. Найкраще використовувати харчовий силікон, він не реагує зі спиртовими парами. Головне не переплутати його з трубками із пвх, які починаються оплавлятися від високої температури та у спиртові пари додаються шкідливі домішки. Не можна також використовувати гуму, тому що пари спирту вбирають шкідливі речовини з цього матеріалу.

Не рекомендується після складання всю конструкцію запаювати намертво. Трубки повинні бути легкознімними, при цьому з'єднання має бути герметичним. Якщо зробити трубки незнімними, обслуговувати, мити і переносити зібраний апарат буде дуже незручно.

За бажанням ви можете встановити на перегінний куб або сам дистилятор термометри, щоб було простіше контролювати температуру процесу.

Ось і все, домашній самогонний апарат готовий. Тепер ви знаєте, як зробити самогонний апарат своїми руками. Можна ставити брагу та приступати до перегонки, ви можете отримати свій якісний алкоголь удома.

Якщо у вас ще залишилися питання щодо виготовлення самогонного апарату, то ви можете переглянути фотографії та відео, де детально розказано кожен крок. Опис та креслення всіх пристроїв можна знайти там же.