Крок 1

Для основи торта змішайте в сотейнику молоко з|із| олієюі доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і дайте охолонути. Збийте яйця з ванільним цукром. Продовжуючи збивати, невеликими порціями всипайте цукрову пудрупоки суміш не стане світло-жовтого кольору.

Крок 2

Просійте борошно із сіллю. Додайте половину борошна та половину молока з олією в яєчну сумішта обережно перемішайте. Потім акуратно додайте розпушувач, борошно, що залишилося, і молоко, що залишилося. Ретельно перемішайте, щоб не було грудок. Повинна вийти м'яка піниста маса.

Крок 3

Глибокий лист накрийте листом змоченого водою пергаменту. Влийте бісквітне тістоі поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 30 хв. Остудіть і перекладіть на обробну дошку.

Крок 4

Відріжте від короткої сторони бісквіту шматок такої ширини, щоб з бісквіту, що залишився, вийшов квадрат. Вузький шматочок буде «тельцем» метелика. Квадратний шматок розріжте по діагоналі на два однакові трикутники. Відріжте від прямого кута кожного з них по трикутнику зі стороною 4 см. У цьому місці «крила» метелика з'єднуватимуться з «тельцем». З протилежного боку «крилець» виріжте невеликі трикутники. Складіть торт у формі метелика.

Крок 5

Збийте білки у щільну піну. Продовжуючи збивати, додайте порціями цукор. Желатин замочіть у 1/2 склянки води на 20 хв. Коли він набухне, нагрійте його, постійно розмішуючи та не доводячи до кипіння. Відкладіть 2 ст. л. желатину. желатин, Що Залишився, акуратно влийте в білки, перемішайте. Обмажте торт кремом, що вийшов, і поставте в холодильник на 1 год.

Крок 6

Фрукти очистіть, наріжте тонкими пластинами, груші збризкайте лимонним соком. Покладіть фруктові платівки на торт, імітуючи малюнок крил метелика. З 2 ягід винограду зробіть очі, з тонких смужок цедри - вусики. Пензликом змастіть верх торта желатином і поставте в холодильник до подачі на стіл, мінімум на 1 год.

Після смачної вечері можна цікаво провести час за переглядом фільму. Вибираємо, наприклад, серіал Міднайт, Техас на сторінки і разом із героями проживаємо їхнє життя.

Але погляди гостей спрямовуються переважно на смачний торт.

Торт виходить дуже красивим та апетитно виглядає.

Процес приготування є трохи складним, але цікавим. Результат вражає та заворожує.

Майстер – клас: смачний торт «Метелик – красуня» в домашніх умовах

Продукти на 10 - 12 шматочків.

Для тесту:

• 5 яєць
• 1 склянка цукру
• щіпка ваніліну
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 склянка борошна
• шматочок маргарину

Для крему:

• 300 грам вершкового масла
• 15 столових ложок молока, що згущує|згущає|
• 2 плитки білого не пористого шоколаду

Для прикраси:

• 1 столова ложка кокосової стружки
• фрукти
• 2 штуки драже
• 2 штуки соломки

Смачний торт – докладний рецепт приготування

1. Для тесту у яєць потрібно відокремити білки від жовтків. У жовтки додати цукор, ванілін і збити дотику.

2. Білки збити у стійку піну. Не припиняючи збивати, додати лимонний сікі збивати ще 1 хвилину.

3. З'єднати жовткову та білкову маси,

просіяти туди ж муку|борошно| і акуратно перемішати.

4. Круглу форму змастити маргарином і вилити тісто, розрівняти. Випікати до готовності нагрітої до 180 градусів З духовці.

5. Готовий бісквітний коржостудити, потім розрізати навпіл. Вийдуть два півмісяця. Розгорнути їх круглими сторонами один до одного. Вийшли крила метелика.

6. Кожному крилу надати форму – зробити невеликий поглиблений зріз із зовнішнього боку крила. Так утворюються великі та малі крила. Залишки бісквіту не викидати.

7. Для крему збити м'яке вершкове маслоі по 1 столовій ложці додавати згущене молоко.

Коли вона скінчиться, влити розтоплений шоколад, перемішати. Прибрати смачний кремна 30 хвилин у холодильник.

8. Залишки бісквіту розфарбувати і змішати з частиною крему, щоб вийшла маса, з якої можна ліпити. Сформувати тулуб та голову метелика.

9. Кожне крило розрізати вздовж навпіл і пошарувати кремом.

10. Скласти торт: прикласти прошаровані крила один до одного, а зверху тулуб метелика.

11. Боки метелика прикрасити кремом, верх – яскравими фруктами. Тулуб обсипати кокосовою стружкою, вусики зробити із соломки, а очі — із драже.

Смачний торт "Метелик красуня" готовий. Рецепт такого торта можна приготувати до, та й у будь-які інші сімейні та ювілейні дні – цей торт прикрасить святковий стіл.

Торт Метелик - відео рецепт

Піднімайте святковий настрій за допомогою солодкого смаку у торті «Метелик». Приємний смак та гарний зовнішній виглядзалишаться у пам'яті надовго.

Приготувати олійний бісквіт. Змішати молоко з олією, закип'ятити, зняти з вогню і дати охолонути. Яйця збити у мисці з ванільним цукром. Продовжуючи збивати, додавати невеликими порціями цукрову пудру, поки суміш набуде світло-жовтий колір.

Борошно просіяти із сіллю. Половину борошна та половину молока з олією додати в яєчну суміш, обережно перемішати. Додати розпушувач, борошно, що залишилося, і молоко. Ретельно перемішати, щоб не було грудок, до стану м'якої, пінистої маси.

Духовку розігріти до 180°С. Деко накрити листом пергаменту, змоченим водою, вилити на нього бісквітне тісто, випікати 30 хв. Вийняти з духовки, дати охолонути. Перекласти бісквіт на обробну дошку.

Відрізати від короткої сторони бісквіту шматок такої ширини, щоб із залишився квадрат - цей вузький шматочок буде "тельцем" метелика. Квадратний шматок розрізати по діагоналі на 2 однакові трикутники. Відрізати від прямого кута кожного з них по трикутнику зі стороною 4 см. У цьому місці "крила" метелика з'єднуватимуться з "тельцем". З протилежного боку "крилок" вирізати невеликі шматочки трикутної форми. Надати торту форму метелика.

Білки збити із цукром у круту піну. Желатин замочити у невеликій кількості води. Коли він набухне, прогріти його, не доводячи до кипіння, до повного розчинення. Відкласти 2 ст. л. желатину, а той, що залишився, акуратно влити в білки, постійно розмішуючи. Змастити торт з усіх боків кремом, що вийшов, і прибрати на 1 год в холодильник.

Фрукти очистити, нарізати тонкими пластинами. Викласти на торт, імітуючи малюнок крил метелика. З 2 ягід винограду зробити очі, з тонких смужок цедри - вусики. Пензликом змастити верх торта відкладеним желатином. Поставити торт в холодильник на 15 хв.

Вітаю вас, друзі та гості мого блогу! Зазвичай я знайомлю своїх читачів з простими рецептамибез і білого борошна. Я взагалі фанатик здорового харчуванняале у мене є принцип, не нав'язувати іншим свої здорові принципи. Таким чином мої домочадці самі обирають, що їм є. І якщо вони захотіли цукровий торт«Метелик», значить так тому і бути!

Для початку приготуємо бісквітний корж. На мій погляд це найпростіший варіант, ви можете вибрати будь-який інший, на власний розсуд.

Інгредієнти для випікання бісквіту:

• 5 яєць
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• ванілін

Технологія приготування

1. Відокремлюємо жовтки від білків, окремо збиваємо білки до утворення густої піни та додаємо частину цукру. Переходимо до жовтків, теж саме, збиваємо і додаємо цукор, що залишився. Потім з'єднуємо жовтки з білками, додаємо в тісто ванілін та ще раз збиваємо.
2. На наступному етапі міксер прибираємо вбік і потроху всипаючи борошно, повільно заважаємо масу, щоб тісто не осіло.
3. На дно круглої форми для випікання кладемо папір для випікання, боки слід змастити соняшниковою олією. Акуратно викладаємо у форму тісто і ставимо у розігріту духовку. Випікати бісквітний корж необхідно 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
4. Вийнявши готовий коржз духовки, залишаємо його остуджуватися щонайменше 6 годин.
5. Коли корж охолоне, розділіть його на два шари, трохи пізніше ви змажете кожен шар кремом та з'єднаєте їх між собою.

Крем

• 1 банка згущеного молока
• 400 грам
• ванілін

Вам необхідно добре збити масло, яке було заздалегідь розм'якшене вилкою, додати згущене молоко, ванілін і ще раз збити.

Оформлення

1. Переходимо до найголовнішого, нам необхідно зробити з коржів метелика, але для початку ми змажемо підготовлені шари кремом. Не використовуйте занадто багато крему, випічка буде надто жирною. Між шарами можна покласти ягоди, фрукти, загалом те, що вам припаде до смаку.
2. Потім з'єднайте шари та розділіть торт на дві рівні частини.
3. Поверніть округлі частини одна до одної, сформуйте за допомогою ножа крила метелика. Шматочки коржів, що залишилися, ті що залишилися після формування крил, викладіть між двома половинками коржів, щоб сформувати тільце.
4. На наступному етапі обмажте торт тонким шаром крему.
5. Для прикраси крил метелика, я використала консервовані персики, мандарини та ківі. Також я використовувала як вусики та очі жувальні цукерки, додала трохи цукерок у вигляді кольорових кульок.
6. Коли торт сформований, необхідно залити фрукти та цукерки безбарвним тортенгусом (желе для торта). Цю практично заключну частину оформлення слід робити дуже акуратно, намагатися не наливати зайвого, зокрема на крем. Желе надасть блиску фруктам і цукеркам, а також не дасть їм втратити початковий, свіжий вигляд.
7. Закінчивши із заливкою, поставте тортик в холодильник, а в цей час додайте в крем, що залишився, харчову кольорову фарбу і збийте його ще раз.
8. Коли желе остаточно застигло, за допомогою насадки прикрасьте крила метелика кремом, що залишився.

Граціозні створіння, метелики здатні прикрасити будь-який предмет, на який вони опускаються. не виняток. Тільки вони на ньому будуть, звичайно ж, не справжні, а солодкі, виготовлені кондитерами Supercakes!

Це можуть бути кумедні мультяшні метелики у випадку, якщо солодкий подарунок призначається для малюків, або цілий рій найкрасивіших створінь, який прикрашає багатоярусний торт, який розписує його в найрізноманітніші кольори та відтінки своїх крил.

Торти «Метелик», фотояких Ви можете побачити у нашому віртуальному каталозі, дозволять Вам вибрати той варіант декору, який найбільше підійде у Вашому випадку. Зазвичай такі кондитерські виробидарують дівчаткам, дівчатам і жінкам, які люблять все витончене.

Торт у вигляді метеликаможе бути вишукано, якщо над ним попрацюють наші кондитери. Вони прикрасять крильця таким чином, що відрізнити подарунок від справжнього метелика можна буде лише за рахунок його розмірів! Якщо виріб призначений для малюка, то це може бути смішний казковий метелик, ну а якщо для представниці прекрасної половини старшого віку, то він може бути детально опрацьований і виглядати по-справжньому незвичайно.

Весільний тортз метеликамисправжній хіт сезону. Розкішні ніжні крильця цих пурхають створінь, що видніються то тут, то там, стануть вишуканою окрасою. Чудово вони виглядають у поєднанні із солодкими квітами та стрічками у колір.

Щоб замовити у нас солодке диво, не обов'язково витрачати час на поїздки до нас. Заходьте в наш віртуальний каталог і вибирайте те, що Вам сподобається. У нас представлено сотні ідеєю декору! І навіть якщо жодна з них Вам не сподобається або у Вас вже є задуми щодо оформлення, наші кондитери виготовлять торт за індивідуальним замовленням!