เกือบจากผลิตภัณฑ์เดียวกันที่เราเตรียมอร่อยและเป็นต้นฉบับ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน... แป้งเป็นแบบดั้งเดิมผสมกับความสอดคล้องของครีมข้น แต่เราไม่รวมน้ำตาลออกจากสูตรและแนะนำส่วนไส้เนื้อในปริมาณที่พอเหมาะ ฟริตเตอร์กับเนื้อสับบน kefir กลับกลายเป็นว่ายืดหยุ่นได้ ขอบคุณโซดาที่พวกเขาเติบโตขึ้นในระหว่างการทอดกลายเป็นเขียวชอุ่มสปริงมีโครงสร้างเป็นรูพรุน

ผัดเนื้อสับกับหัวหอมล่วงหน้าใส่แป้งที่นวดแล้ว เราแพร่กระจายในรูปแบบของ tortillas มาตรฐานในกระทะเราทำการทอดอย่างรวดเร็ว ในเวลาเพียงเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟแพนเค้กสีน้ำตาลที่โต๊ะได้ ทางเลือกที่ดีนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• kefir - 250 มล.;
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 150-200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - 2-3 สาขา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ฟริตเตอร์กับเนื้อสับในสูตร kefir พร้อมรูปถ่าย

1. การทำอาหาร ไส้เนื้อสำหรับแพนเค้ก ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงบนพื้นผิวที่ร้อน ขณะกวน ให้เปิดไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที - จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
   
2. จากนั้นใส่เนื้อสับ (สูตรใช้เนื้อผสมหมู) เราเดินต่อไป ไฟสูงทุบเนื้อก้อนใหญ่ด้วยไม้พายและผสมมวล เมื่อความชื้นระเหยหมดแล้วและเนื้อสับเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีเทา-เบจจนหมด ให้นำออกจากเตา เกลือพริกไทยเย็น
   
3. การเตรียมแป้งแพนเค้ก. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ ผสมไข่ขาวกับไข่แดง
   
4. เราอุ่น kefir จนอุ่นอย่าต้ม เทลงในส่วนผสมไข่ ตีต่อไปเรื่อยๆ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป
   
5. เทแป้งร่อนผสมกับโซดาเป็นส่วน ๆ ผัดแป้งจนพื้นที่แห้งทั้งหมดละลายและเรียบ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน / ความหนาของคีเฟอร์ ขนาดของไข่ และปัจจัยอื่นๆ เราเน้นที่ความสม่ำเสมอ - แป้งแพนเค้กควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
   
6. เพิ่มเนื้อสับและผักใบเขียวสับละเอียดลงในมวลหนืด
   
7. ผัดกระจายสารเติมแต่งอย่างสม่ำเสมอ
   
8. มาเริ่มทอดกันเลย ปิดกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วตั้งไฟ เรากระจายประมาณ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งในรูปแบบของเค้ก ใช้ไฟกลางจนก้นเป็นสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นพลิกกลับและทอดในลักษณะเดียวกันอีกด้านหนึ่ง ใส่แพนเค้กสำเร็จรูปกับเนื้อสับบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ในทำนองเดียวกันเราทอดตัวอย่างจากแป้งที่เหลือ เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น
   
9. เราเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่อบอุ่นน่ารับประทานและแดงก่ำ เราเสริมด้วยสมุนไพร ผักสด
   

ฟริตเตอร์กับเนื้อสับบน kefir พร้อมแล้ว! อร่อย!

เรานำเสนอสี่ตัวเลือกสำหรับการทำแพนเค้กกับเนื้อสับบน kefir ในการปรุงอาหารคุณต้องมีไก่ เนื้อ หรือหมูสับ

ตัวเลือกแรก

• kefir 0.25 ลิตร;
• เนื้อสับ 400 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• 2 ไข่;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• แป้งสาลี - 150-200 กรัม
• สมุนไพร 2-3 ก้าน (เช่นผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• พริกไทย
• เกลือ.

ฟริตเตอร์กับเนื้อสับบน kefir การเตรียม:

1. ในกระทะร้อนและน้ำมันผัดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ส่งเนื้อบิดไปที่หัวหอม ทอด ไฟสูงกวนด้วยไม้พายและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนใหญ่
3. ทันทีที่ความชื้นระเหยและเนื้อสับเปลี่ยนสี ให้ยกกระทะออกจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เย็นลง.
4. สำหรับแป้ง ก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยคนเล็กน้อย
5. รวมผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่นเล็กน้อยกับไข่แล้วตีอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. ผสมแป้งกับโซดาร่อน เทส่วนเล็ก ๆ ลงบนมวลที่ตีแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ แป้งควรจะเรียบและเหมือนครีมเปรี้ยว
7. เพิ่มไส้และผักใบเขียวลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
8. ทอดไฟกลาง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ช้อนตักเค้กชิ้นเล็กๆ พลิกกลับด้านที่เป็นสีน้ำตาล จากนั้นตักใส่จานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก เพิ่มน้ำมันตามต้องการ

ตัวเลือกที่สอง

ตัวเลือกที่สองถือว่ามีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่สับ, เนื้อวัว, หมูหรือผสม (ไม่แช่แข็ง) - 270 กรัม
• kefir - 1/4 ลิตร;
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดาที่ไม่สมบูรณ์
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม (อนุญาตให้ใช้แป้งอื่น ๆ แป้งเซมะลีเนอร์และรำข้าว) - 100-130 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันสำเร็จรูป.

การตระเตรียม:

1. ในโซดา kefir "ดับ" ที่อุ่นเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5-7 นาที
2. เกลือไข่และคนด้วยช้อน
3. ใส่ไข่ เนื้อสับ... คน.
4. บดหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่น บีบน้ำส่วนเกิน
5. ผสมน้ำซุปข้นหัวหอมกับกระเทียมลงในส่วนผสมของเนื้อ kefir
6. ผัดแป้งที่ร่อนแล้วให้ได้มวลที่ได้เพื่อให้ได้ความหนาแน่นเหมือนครีม ปล่อยให้มัน "พักผ่อน" ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาที
7. ตั้งกระทะบนไฟแรง เทน้ำมัน ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น
8. ใช้ช้อนตักแป้งให้เป็นก้อนเล็กๆ ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านไม่เกิน 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษสักสองสามนาที หลังจากนั้นยังอุ่นๆ ทานกับซอสต่างๆ เช่น กระเทียม ซอสมะเขือเทศ แอดจิก้า หรือจะใช้ครีมเปรี้ยวก็ได้

ตัวเลือกที่สาม

สูตรต่อไปนี้มีการตีความหลายอย่าง แป้งเหมือนกัน แต่ไส้เนื้อบิดทำในรูปแบบต่างๆ

ก่อนอื่นเราเตรียมแป้งที่คุณต้องการ:

• แป้งประมาณ 3 ถ้วย;
• kefir - 1/2 ลิตร;
• 2 ไข่ไก่;
• เบคกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ.
  1. ก่อนอื่นให้อุ่นผลิตภัณฑ์นมหมักในกระทะจนร้อน
  2. ตีไข่และเกลือเล็กน้อย ผสมกับ kefir
  3. โรยแป้งที่ร่อนแล้วเป็นส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่คนแป้งด้วยที่ตีแป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการเช่นครีมเปรี้ยว
  4. เทเบกกิ้งโซดาเป็นครั้งสุดท้าย มันควรจะดับด้วยความช่วยเหลือของกรดแลคติกซึ่งอยู่ใน kefir ถ้า kefir ไม่เปรี้ยวเกินไปโซดาสามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูได้

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติม จำเป็น:

• เนื้อสับ (จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ) - 500-600 กรัม
• หนึ่งหัวหอม;
• กานพลูกระเทียม - ถ้าต้องการ;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารรุ่นแรก:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. นำเนื้อสับหยาบแล้วใส่หัวหอม เกลือและเครื่องเทศที่นั่น
3. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

1. ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ช้อนลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย
3. ความร้อนต่ำและทอดครอบคลุมทั้งสองด้าน พลิกเพียงครั้งเดียว

เพื่อให้แพนเค้กเหล่านี้เขียวชอุ่มหลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วไม่ควรผสมแป้ง แต่ควรตักขึ้นขณะทอดเท่านั้น เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

อาหารอีกประเภทหนึ่งปรุงด้วยส่วนผสมเดียวกัน:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดกับเนื้อสับในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
2. เติมความเย็น
3. ทำแป้งตามสูตรด้านบน
4. ห่อไส้ในแป้ง
5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟ ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนปิดฝา

เสิร์ฟพร้อมครีมหรือนม

ตัวเลือกที่สามคล้ายกับ belyashi แบบดั้งเดิม แต่ง่ายกว่ามากในการเตรียมตัว

1. เตรียมแป้ง.
2. สำหรับการเติมให้รวมหัวหอมสับกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้เป็นเค้ก ใส่ไส้บนเค้กด้วยช้อนเล็ก ๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
4. ปิดไส้ด้วยชั้นของแป้ง

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับสลัดผักสด

ตัวเลือกที่สี่

สำหรับแพนเค้กเนื้อกับ kefir คุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
• หนึ่งหัวหอม;
• kefir หนึ่งแก้ว;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักใบเขียวสับละเอียดหรือแห้ง

การตระเตรียม:

1. บิดเนื้อพร้อมกับหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมเนื้อสับกับไข่ ผลิตภัณฑ์นมหมัก(เช่น kefir) และแป้ง เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
3. ทอดในน้ำมันเล็กน้อยบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในกระทะเพื่อให้อบอุ่น เสิร์ฟร้อน.

หอมใหญ่ 1/2 พวง

ไข่ไก่ 2 ชิ้น

แป้งสาลี 120 กรัม

เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

เกลือบริโภคเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้ก: เรานำเนื้อสับสด, ไข่ไก่ออกจากตู้เย็น, เท kefir ลงในแก้ว, เทแป้งลงในภาชนะ, วางบนโต๊ะ หัวหอมเขียวอย่าลืมเกลือและน้ำมันสำหรับทอด



เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้สำหรับแพนเค้ก เราเอากระทะวางบนเตา รอให้ร้อนก็เทลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืชและใส่หมูสับลงไป ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง (ปานกลาง) แล้วคนในกระทะอย่างต่อเนื่อง ทอด. เป็นผลให้เนื้อควรจะร่วนเพื่อให้ก้อนไม่ติดกันเฉพาะในกรณีนี้เนื้อสับจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วมวลในแป้ง เราล้างขนหัวหอมใต้น้ำไหลและสับสมุนไพรอย่างประณีต



นำชามหรือภาชนะก้นลึกอื่นๆ ตอกไข่ เติมเกลือแล้วตีด้วยมือด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องสร้างโฟม



เท kefir ลงในภาชนะสำหรับใส่ไข่และเทโซดาหนึ่งช้อนชา ผสมองค์ประกอบทั้งหมดให้ละเอียด



เราเริ่มเพิ่มแป้ง เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนซึ่งหนาพอ ๆ กับครีมเปรี้ยวหรือหนากว่าปรับปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของ kefir พันธุ์ข้าวสาลีและขนาด ไข่ไก่เพิ่มมากหรือน้อย



ผสมแป้งกับเนื้อสับ หัวหอมทอดและสับ ผสมองค์ประกอบทั้งหมด



เราใส่แพนเค้กในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านไม่กี่นาที พลิกกลับเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น



เราจัดอาหารใส่จาน แพนเค้กของเราก็พร้อมแล้วกับ หมูสับ... การทำอาหารที่บ้านกลายเป็นเรื่องง่ายมาก สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายที่สนับสนุนสิ่งนี้ ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรส ของอร่อยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม มายองเนส ซาวร์ครีม หรือซอสอื่นๆ ที่คุณเลือกจะเข้ากันได้ดีกับเครื่องชุบแป้งทอดอร่อย!

KBZHU และองค์ประกอบสำหรับจานทั้งหมด

ฟริตเตอร์กับเนื้อสับบน kefir, belyashi "ขี้เกียจ" - นี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่า ขนมอบแสนอร่อย... จานนี้มีข้อดีหลายประการ: ไม่ต้องใช้เงินมาก ปรุงเร็วมาก เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ พวกเขาสามารถตกแต่งงานรื่นเริงใด ๆ

ในบทความ เราจะบอกคุณว่าต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใดบ้างในการเตรียมอาหารจานนี้ และอธิบายลำดับการกระทำของคุณโดยประมาณด้วย ลงมือทำขนมอบแสนอร่อยกันเถอะ!

รวดเร็วและอร่อย

วันนี้เอาใจคนที่เรารักหรือตัวเราเองด้วยแพนเค้ก "ขี้เกียจ" กับเนื้อสับบน kefir ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของรัสเซีย อาหารประจำชาติ... แทบไม่มีปฏิคมที่ไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะเขียวชอุ่ม ในบทความนี้เราจะเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารบางส่วน คุณจะได้เรียนรู้ว่าแพนเค้กสามารถเติมได้ จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมากขึ้น แต่ถ้าชอบ รุ่นคลาสสิค, ปรุงในแบบที่คุณคุ้นเคย และสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลองไม่ใช่แค่แพนเค้กแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัตว์เหมือนกัน เรื่องราวเพิ่มเติมของเรา

รายการส่วนผสม

ในการปรุงแพนเค้กกับเนื้อสับบน kefir เราจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่าง มาแสดงรายการกัน:

1. แป้งสาลี- หนึ่งแก้ว คุณอาจต้องการน้อยลงขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง มวลควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
2. เนื้อสับ - 200-300 กรัม
3. Kefir - ประมาณครึ่งลิตร ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณจะทำอาหาร
4. เบกกิ้งโซดา - หนึ่งช้อนชา
5. ไข่เป็นหนึ่ง แม่บ้านบางคนชอบที่จะรับสองคน แต่ไม่จำเป็นเลย
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
7. น้ำมันดอกทานตะวัน.

แพนเค้ก Kefir กับเนื้อสับ - สูตร

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์แล้ว ไปต่อกันเลย ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

1. ล้างไข่ในน้ำอุ่น แตกในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเริ่มตี คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสม
2. ตอนนี้เราต้องการ kefir เทลงในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับ ส่วนผสมไข่.
3. เพิ่มปริมาณเกลือที่ต้องการ ไม่จำเป็นต้องดับไฟโดยตั้งใจ สิ่งนี้จะทำให้คีเฟอร์
4. มาทำเนื้อสับกันเถอะ จะต้องเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
5. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
6. ใส่เนื้อสับลงในแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
7. เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น สิ่งสำคัญคือแป้งมีความสม่ำเสมอปานกลาง
8. เราเปิดเตา เราใส่กระทะ
9. เท น้ำมันดอกทานตะวัน.
10. เมื่อกระทะร้อนขึ้นเล็กน้อย ให้ใช้ช้อนตักแป้งส่วนเล็กๆ ลงในกระทะ
11. ทอดทั้งสองด้าน อย่าปิดฝา

แพนเค้กกับเนื้อสับบน kefir สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม มันจะอร่อย!

กินกับอะไรอร่อยกว่ากัน?

เราคิดว่าคำถามนี้มีความเกี่ยวข้องมาก! เราเสนอตัวเลือกให้คุณหลายแบบ เลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด:

1. ซอสครีมเปรี้ยว... มันง่ายมากในการเตรียมมัน ไม่ จำนวนมากของผัดแป้งในกระทะเบา ๆ ใส่เกลือในครีม ใส่แป้งลงในกระทะแล้วคนเบา ๆ ทิ้งไว้บนเตาสักสองสามนาที จากนั้นเราก็ยิง
2. ซอสมะเขือเทศ. คุณสามารถใช้ "Shashlik" หรือ "สำหรับย่าง"
3. มายองเนส.

เราเปิดเผยความลับง่ายๆ

เพื่อให้แพนเค้กกับเนื้อสับบน kefir ขึ้นได้ดีและอบอย่างสมบูรณ์ให้ใส่ใจกับรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง:

1. ต้องร่อนแป้งก่อนใช้
2. อาหารจานนี้ใช้เนื้อสับอะไรได้บ้าง? ที่คุณชอบที่สุด ไก่และเนื้อนั้นสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้โฮมเมด
3. แป้งไม่ควรเป็นของเหลวมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแบน แต่อย่าใส่แป้งมากเกินไปเช่นกัน ในกรณีนี้แพนเค้กจะไม่นุ่มและโปร่งสบายนัก
4. Kefir ต้องอุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง หากอากาศเย็น ผลิตภัณฑ์อบก็จะไม่สวยงามเป็นพิเศษ

ฟริตเตอร์กับเนื้อสับบน kefir: ความคิดเห็นของแม่บ้าน

มักจะ อาหารที่คุ้นเคยฉันต้องการกระจายความเสี่ยงเล็กน้อย นั่นคือเพิ่มให้กับพวกเขา ส่วนผสมใหม่เพราะแล้วรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณยังสามารถกระจายแพนเค้กธรรมดาได้อีกด้วย หากคุณซื้อเนื้อสับในร้าน คุณจะได้ขนมอบแสนอร่อย จานนี้กลายเป็นอาหารจานเด็ดซึ่งครอบครัวจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการซื้ออาหารจำนวนมากเพื่อทำแพนเค้กสับ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่ากลัวที่จะทดลองและลองอะไรใหม่ๆ บางทีคราวหน้าคุณอาจจะทำแพนเค้กกับตับหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เราเตรียม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เราอุ่น kefir จนอุ่น คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับแพนเค้ก: ไก่, เนื้อวัว, เนื้อแกะ

ใส่ไข่ลงในชามแล้วใส่เกลือ ตีด้วยที่ตีไข่จนโครงสร้างของไข่ถูกทำลาย คุณไม่จำเป็นต้องผสมเป็นเวลานาน

เทแป้งลงในแป้งในหลายขั้นตอน และคนทุกครั้งจนกว่าก้อนจะหายไป กลายเป็นแป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

เติมน้ำเดือดลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

เราบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันของแป้ง มันควรจะมีความหนาแน่นปานกลางเหมือนแพนเค้กทั่วไป

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไปแล้วใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้เป็นแพนเค้ก ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที

แพนเค้กเนื้อเนื้อสับบน kefir พร้อม! ทานคู่กับครีมเปรี้ยวก็อร่อย อย่าลืมลองทำอาหาร

ขอให้โชคดีในครัว!

และลองทานแบบดั้งเดิม