รายละเอียด

พายที่เตรียมจาก ryazhenka นั้นอร่อยนุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้สูตรนี้จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งหากคุณต้องการเตรียมชาอย่างเร่งด่วน กระบวนการนี้ใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก

พาย "รีบร้อน" บนนมอบหมักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ryazhenka - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ไข่ไก่- 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

แบ่งไข่ไก่ลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลทรายและตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนา จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน แป้งสาลีและผงฟู เทนมหมักที่อุณหภูมิห้องและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย ค่อยๆเทแป้งที่เสร็จแล้วลงไป ปิดฝาและสลับเครื่องไปที่โหมด "การอบ" คุณต้องทำอาหารภายใน 1 ชั่วโมง โปรดจำไว้ว่าในระหว่างขั้นตอนการอบ คุณไม่สามารถเปิดฝาของ multicooker ได้ มิฉะนั้นแป้งจะตกลงมา

พายพร้อมโอนไปยังจาน ราดบนก็ได้ ครีมเปรี้ยว. ในการเตรียมให้ตีครีมเปรี้ยว 100 กรัมกับน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสม ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สด

พายช็อกโกแลตกับนมอบหมักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ryazhenka - 1 แก้ว;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• เนย- 100 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลในชามลึก คุณควรมีโฟมสีขาวหนา เทนมหมักที่อุณหภูมิห้อง, เนยละลายในห้องอบไอน้ำ, เกลือ จากนั้นใส่แป้งสาลีและผงโกโก้ที่ร่อนไว้ แป้งพร้อมควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย ใส่แป้งลงไปแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 1 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ โอนเค้กไปที่จานแล้วโรยด้วย ผงน้ำตาล.

คุณสามารถตัดเค้กเป็นชั้น ๆ และทาด้วยนมข้น ในกรณีนั้น คุณจะสามารถ เค้กบ้านบน อย่างเร่งรีบ.

พายเบอร์รี่กับนมอบหมักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ryazhenka - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• ผลเบอร์รี่สด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ตีไข่ไก่ด้วยเครื่องผสมน้ำตาล เพิ่มวานิลลินและนมอบหมักที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเทน้ำมันพืชและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วค่อยๆเทลงในมวลของเหลว

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย เทแป้งลงไป เกลี่ยให้เนียนด้วยไม้พาย วางไว้ด้านบน เบอร์รี่สด. ปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็น 1 ชั่วโมง

หลังจากเสียงบี๊บ ค่อย ๆ โอนเค้กไปที่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พาย Ryazhenka กับถั่วและผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ryazhenka - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ซอง;
• วอลนัท - 2 ถ้วย;
• ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นเท ryazhenka ใส่แป้งร่อนและผงฟู

ล้างผลไม้แห้งแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที นิวเคลียส วอลนัทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วและผลไม้แห้งลงในแป้ง

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย วางแป้งและตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำเค้กที่เสร็จแล้วใส่จานอย่างระมัดระวัง

Ryazhenka - มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะสำหรับการดื่มเท่านั้น พาย ryazhenka ในหม้อหุงช้ากลายเป็นสีเขียวชอุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ของหวานดังกล่าวเป็นรสชาติของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันง่ายมากในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

พาย "เบอร์รี่"

ใช้ผลไม้แห้ง ผลไม้สด หรือผลเบอร์รี่เพื่อทำให้พายมีความพิเศษ พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะได้รับขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

สินค้า

• นมอบแก้วหมัก
• น้ำตาลสักแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นขนาดใหญ่ 3 ช้อนใหญ่
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วนิลาครึ่งช้อนชา
• ผลเบอร์รี่และถั่วเพื่อลิ้มรส

ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้โดยตรงจากสวนในฤดูหนาว - ไอศกรีม แต่ก่อนอื่นจะต้องละลายและกำจัดความชื้นส่วนเกิน เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ตกตะกอนระหว่างการอบ ถั่วจะต้องเผาในกระทะหรือในเตาอบ

การทำอาหาร

1. เราแบ่งไข่เป็นภาชนะเซรามิกหรือแก้วใส่น้ำตาลแล้วตีจนโฟมสีขาวฟู
2. เพิ่ม ryazhenka และผงฟู ผสมเพื่อเริ่มปฏิกิริยา
3. เทน้ำมันพืชใส่วานิลลาแล้วผสมอีกครั้ง
4. ค่อยๆใส่แป้งและตีต่อด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ความสม่ำเสมอควรสม่ำเสมอ
5. หากคุณต้องการเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่ว ให้ใส่ในขั้นตอนนี้
6. ในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50-60 นาที ใส่แป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งออก
7. ใส่ผลเบอร์รี่ด้านบนแล้วละลายเบา ๆ เป็นก้อน
8. เราปิดฝาแล้วอบจนมีเสียงบี๊บ ไม่ว่าในกรณีใดให้เปิด ขนมอบจะไม่ "ตกลง"

ทันทีที่กระบวนการสิ้นสุดลง ให้เปิด multicooker และปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย เรานำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกมาด้วยหวดวางบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยสะระแหน่สด รดน้ำได้ ช็อคโกแลตฟัดจ์หรือช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ

การอบมีความฉ่ำนุ่มและเขียวชอุ่มมาก

คัพเค้ก "น้ำตาล"

ขนมอบดังกล่าวดีเป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก พายที่ทำเสร็จแล้วจะต้องหั่นเป็นเค้กทาด้วยครีมหรือแยม และราดด้านบนด้วยครีมหรือแยมช็อคโกแลตเหมือนกัน

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• นมอบแก้วหมัก
• 100 กรัม เนย;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมสองแก้ว
• ช้อนเล็ก ๆ กับผงฟู
• เกลือบนปลายมีด

และในสูตรนี้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เองในรูปแบบของถั่วสับหรือลูกเกด

การทำอาหาร

ขนมอบสำเร็จรูปโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟที่โต๊ะ กาแฟยามเช้าหรือชายามเย็นพร้อมกับเครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นการเริ่มต้นหรือสิ้นสุดวันที่ดี

หากคุณกำลังทำเค้กนี้ในช่วงสุดสัปดาห์ คุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณด้วยเมนูที่ละเอียดยิ่งขึ้น

1. ตัดเค้กออกเป็นหลาย ๆ ชั้น ทาด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว ราดช็อคโกแลตฟองดองด้านบนและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้

2. หากสมาชิกในบ้านของคุณเป็นผู้ใหญ่และได้รับอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอยู่แล้ว ให้เตรียมการแช่แบบ "ฮ็อปปี้" ผสมคอนยัคหรือเหล้ารัมสองสามช้อนโต๊ะในปริมาณเท่ากัน น้ำเชื่อม. ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เค้กด้วยองค์ประกอบนี้ หลังจากนั้นให้หล่อลื่นด้วยครีมน้ำมัน

พาย "แขกที่หน้าประตู"

พาย Ryazhenka ปรุงในหม้อหุงช้า - ของหวานจานด่วน. หากคุณพบว่ามีแขกรีบมาหาคุณและเหลือเวลาอีกเพียงหนึ่งชั่วโมงก่อนการมาถึงของพวกเขา สูตรอาหารดังกล่าวจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต

วัตถุดิบ

• 5 ไข่ไก่;
• นมอบแก้วหมัก
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งสองแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ

คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง หากไม่มีผลไม้แห้ง แต่มีมะนาวอยู่ ให้ถูผิวที่สัมผัสแล้วลงในแป้ง พยายามอย่าให้ผิวขาว (เพราะการอบอาจทำให้ได้รสขม)

การทำอาหาร

คุณต้องเตรียมขนมที่ปิดฝาไว้และอย่าเปิดจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการ มิฉะนั้น เค้กจะหลุดออกมาและจะไม่ขึ้นเป็นขนาดที่ต้องการ

หากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่สดในการอบ คุณต้องเพิ่มเวลาในการทำอาหาร 10-15 นาที

ก่อนวางถั่วในแป้ง ต้องแน่ใจว่าได้ทำให้แห้งในกระทะหรือเตาอบ แต่จะดีกว่าถ้าทำในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 7-10 นาที ใส่ถั่วและปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้จนกว่าจะมีเสียงบี๊บ จากนั้นทิ้งไว้ในชามจนเย็นสนิท ถั่วจึงไม่ไหม้และแห้งอย่างเหมาะสม

ถึงเพื่อน ๆ วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและดีมาก เค้กสวยซึ่งผมเตรียมมาจาก มีรสชาติและรู้สึกเหมือนเค้ก ให้ รสชาติไม่ธรรมดาและความงามของพาย ryazhenka ของฉันในหม้อหุงช้าฉันตัดสินใจเพิ่มอย่างเมามัน เบอร์รี่แสนอร่อยแบล็กเบอร์รี่. หากคุณทำพายนี้ในเวลาที่ผลเบอร์รี่สุกในประเทศคุณสามารถหาแบล็กเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่สุกสดใหม่จำนวนหนึ่งได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าไม่ใช่ แบล็กเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยเบอร์รี่ที่คุณชอบมากที่สุด: ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ ดังนั้นทุกอย่างอยู่ในมือคุณ - ปรุงและทดลอง

วัตถุดิบ:

• ryazhenka - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน(ไม่มีกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟู - 10 กรัม (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ)
• วานิลลิน - 1 กรัม

• ลูกเกด ถั่ว หรือผลเบอร์รี่สด

สูตรสำหรับพาย ryazhenka ในหม้อหุงช้า:

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาวนวล เทนมหมัก (อุณหภูมิห้อง) และน้ำมันดอกทานตะวัน ผสม. แนะนำแป้ง ผงฟู และวานิลลาเป็นส่วนๆ นวดแป้ง

หากคุณวางแผนที่จะอบพายด้วยถั่วหรือลูกเกดในขั้นตอนนี้คุณต้องเพิ่มลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน วางแป้ง. วางบนแป้ง กดเบอร์รี่แต่ละลูกลงในแป้งเล็กน้อย

อบ ryazhenka พายในหม้อหุงช้า panasonicในโหมด "อบ" 60 + 20 นาที (รวม 80 นาที) ฉันเพิ่มอีก 20 นาทีเพราะเบอร์รี่ ฉันคิดว่าถ้าคุณอบเค้กที่มีลูกเกดเท่านั้น การอบ 60-65 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ยังไง นมอบและ ryazhenka เป็นที่รักของหลาย ๆ คนเนื่องจากสิ่งที่น่าพอใจและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรุ่นใหม่ เพราะมีแคลเซียมอยู่มาก

ข้าพเจ้าขอเสนอแบบบ้านอันวิจิตรงดงามทุกประการแก่ท่าน ขนมหวาน- มาปรุงคัพเค้ก ryazhenka ที่นุ่มและเข้มข้น

ชุดผลิตภัณฑ์เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเช่น ผลิตภัณฑ์แป้งดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดูแลการมีอยู่ของนมอบหมักล่วงหน้าเท่านั้น ฉันมี ryazhenka แบบโฮมเมด (ปรุงจากซึ่งในที่สุดก็ทำในผู้ช่วยมหัศจรรย์นี้ด้วย)

สูตรคัพเค้ก Ryazhenka

ผลิตภัณฑ์: (แก้ว - 200 มล.)

Ryazhenka - 1 แก้ว

น้ำตาล - 1 ถ้วย

เนย - 100 กรัม

แป้งสาลี - 2 แก้ว

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - หยิก

ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการทำเค้กควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

เทน้ำตาลลงในชามแล้วตีไข่

แส้ขึ้น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจนน้ำตาลละลาย

เนยละลาย (ไม่ร้อน) และเกลือ ทิ้งน้ำมันไว้สักช้อนโต๊ะเพื่อหล่อลื่นชาม เราผสมทุกอย่าง

รวมแป้งกับผงฟูและร่อนลงในมวลของเหลว เราผสม

เราได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป ปรับระดับ เราใส่ชามลงในเครื่องเปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด เค้ก ryazhenka ก็พร้อม

นำออกด้วยหวดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

โอนไปยังจาน

สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง คัพเค้กหมักในหม้อหุงช้ากลายเป็นอบได้ดี แต่ไม่แห้ง

มันมีกลิ่นหอมมาก - คล้ายกับกลิ่นหอมและรสชาติของนมข้นต้ม สามารถหั่นเป็นเค้ก 2-3 ชิ้น ซ้อนด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟเป็นเค้ก

จานนี้ปรุงใน Scarlett multicooker

วัตถุดิบ:

• Ryazhenka - 1 แก้ว
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้รส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วานิลลิน - 1 กรัม
• ลูกเกด - กำมือ
• ผลเบอร์รี่หรือถั่ว - กำมือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือตีไข่ ใส่น้ำตาลลงไป เป็นการดีที่สุดที่จะตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้มวลที่เขียวชอุ่มเหมือนหิมะ
2. แล้วเทลงใน ส่วนผสมไข่ ryazhenka แล้วน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากัน
3. ค่อยๆใส่แป้งสาลี, วานิลลิน, ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งหลังจากนั้นคุณสามารถนวดแป้งได้
4. เพิ่มลูกเกดในขั้นตอนนี้ ต้องล้างก่อนหน้านี้และควรทิ้งไว้ในน้ำอุ่นประมาณยี่สิบนาทีสักครู่ มันจะบวมและอ่อนนุ่ม
5. ใส่วอลนัทลงในแป้งพร้อมกับลูกเกด เลือกของคุณ แต่ฉันคิดว่าวอลนัทหรืออัลมอนด์ทำงานได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม มีอีกทางเลือกหนึ่งคือ - อร่อยและประหยัดในเวลาเดียวกัน - ถั่วลิสง ก่อนหน้านั้นคุณต้องจำไว้ว่าต้องทำความสะอาดมันจากแกลบ
6. หล่อลื่นชามหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมัน เลือกได้ทั้งทานตะวันและครีมก็ไม่เป็นไร จากนั้นเทแป้งลงในชามแล้วใส่ผลเบอร์รี่ด้านบน มันจะออกมาอร่อยมากถ้าเป็นแบล็กเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหยิบผลเบอร์รี่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
7. ถัดไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" บน multicooker เวลาที่ต้องใช้ในการทำพาย ryazhenka คือ 80 นาที อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจอบเค้กโดยไม่ใช้ผลเบอร์รี่ คุณสามารถตั้งค่าโหมดได้เพียง 1 ชั่วโมงเท่านั้น
8. ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากเสียงบี๊บจะเป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบจานด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน เมื่อขนมของเราพร้อม ใช้ภาชนะนึ่ง เรานำออกจากชาม multicooker และโอนไปยังจาน เขาต้องยืนแบบนี้สักพักแล้วค่อยเสิร์ฟหลังจากนั้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้อร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น