นกเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งต่างๆ หนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาคือไก่กับฟักทองในเตาอบ คุณสามารถปรุงอาหารในถุงอบพิเศษหรือคุณสามารถใช้หม้อแบบแบ่งส่วนได้ แต่ตัวเลือกที่น่าทึ่งที่สุดคือฟักทองยัดไส้ไก่

ในการเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้ซากไก่ทั้งตัว หรือแยกชิ้นส่วน เช่น น่องหรือต้นขา ก่อนอบไก่จะถูด้วยเครื่องเทศหรือเก็บไว้ในน้ำดองที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ฟักทองต้องปอกเปลือกและหั่นก่อนปรุงอาหาร หากคุณวางแผนที่จะบรรจุฟักทอง คุณจะต้องตัดฝาและเอาเมล็ดที่มีเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวัง

ไก่และฟักทองทำให้เนื้อย่างอร่อย ผักอื่นๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์หลักสองอย่าง คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจาน

ดีแล้วที่รู้! จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ผลไม้ฟักทองเป็นผลไม้เล็ก ๆ

ไก่ในฟักทองอบในเตาอบ

ไก่ในฟักทองแสนอร่อยที่อบในเตาอบดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้แม้ในวันหยุด

• 1 ฟักทองที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.
• ขาไก่ 2-3 ขา;
• 2-3 ;
• 2 ฝัก;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือ, สมุนไพรสด, น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

เตรียมจานต้องเลือกฟักทอง รูปร่างที่สวยงาม. ขนาดที่เหมาะสมคือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. คุณสามารถนำฟักทองที่ใหญ่กว่ามันจะพอดีกับไก่และผักมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การอบฟักทองลูกใหญ่ใช้เวลานาน นอกจากนี้ เมื่อเสิร์ฟ จานอาจกระจุย

ในการเติมฟักทองคุณสามารถใช้ขากับกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และคุณสามารถเอาเนื้อออกจากขาได้ แต่เมื่อใช้ชิ้นที่มีกระดูกไส้จะหนาและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากสารก่อเจล

เราตัดขาเป็นสองส่วน - ไม้ตีกลองและต้นขา ถ้าใช้เนื้อต้องแกะออก ชิ้นใหญ่. เกลือและพริกไทยขาไก่ผัดในน้ำมันพืชจนเปลือกบางปรากฏขึ้น ปล่อยให้ไก่ทอดเย็นลง

ล้างฟักทอง. ถอยกลับจากหาง 5 เซนติเมตรแล้วตัดฝาออก ใช้ช้อนตักเมล็ดพืชและเส้นใยออก จากนั้นนำเยื่อกระดาษบางส่วนออก ต้องตัดด้วยมีดแล้วเอาออกด้วยช้อนเดียวกัน คุณต้องระวังอย่าเจาะฟักทองเข้าไป ไม่อย่างนั้นน้ำจะไหลผ่านรูนี้

ส่งผลให้ฟักทองมีลักษณะเป็นหม้อ มีความจำเป็นต้องเกลือผนังจากด้านในและทาด้วยน้ำมันพืช

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงครึ่งวงกลมสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างพอสมควร สับกระเทียมและสมุนไพรสด

ที่ด้านล่างของหม้อฟักทอง เราใส่หัวหอมหนึ่งชั้น แล้วก็ไก่ทอด มะเขือเทศและพริก โรยด้วยเกลือ สมุนไพรสด และกระเทียม สลับชั้นของไก่และผักจนฟักทองเต็มหม้อ คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังฟักทองเสียหาย

กระจายฟอยล์ขนาดใหญ่สองแผ่นบนแผ่นอบโดยวางตามขวาง วางฟักทองยัดไส้ไว้ตรงกลาง ในฟักทองให้เทน้ำมันที่ไก่ทอดลงไป เราปิดฝาหม้อฟักทองแล้วห่อฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์กดให้แน่น หางฟักทองยังต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ อบที่ 160 องศาประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าฟักทองพร้อมแล้ว คุณสามารถลองใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้ที่ส่วนบน หากแท่งเข้าไปในเนื้อได้ง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว

นำฟักทองออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและแกะออก คุณต้องระวังเพราะคุณสามารถเผาตัวเองด้วยไอน้ำและน้ำผลไม้ จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

• 600 กรัม ไม้ตีกลองหรือส่วนอื่น ๆ ของซากนก
• 300 กรัม บริสุทธิ์;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แกง 0.25 ช้อนชา;
• พริกขี้หนูป่น 0.25 ช้อนชา;
• ส่วนผสมพริกไทย 0.25 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำน้ำดอง: ผสม ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, น้ำตาล ถูไม้ตีกลองด้วยเกลือ ตามด้วยน้ำดอง

ตัดฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้น เราสับหัวหอมครึ่งวงส่งกระเทียมผ่านการกดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามเทน้ำดองที่เหลือและผสม คุณสามารถผสมผักกับไก่ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

ในฤดูใบไม้ร่วงผักหลักคือฟักทองคุณสามารถทำขนมและอาหารจานหลักได้ ไก่อบฟักทองอบ ให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ อาหารไดเอทซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็น

ฟักทองออกมานุ่มหอมและเผ็ดเพราะกระเทียมให้เครื่องเทศ น้ำมะนาวรสชาติและความเปรี้ยวที่เหลือเชื่อ ไก่นุ่มและน่ากอดมาก คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่: ไม้ตีกลอง, ปีก, อกไก่. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คุณจะประหลาดใจ แต่ฟักทองเค็มนั้นอร่อยกว่าหวานสิ่งสำคัญคือเติมเครื่องเทศให้ถูกต้อง เครื่องเทศต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับฟักทอง: พริกไทย, ปาปริก้า, จันทน์เทศ,กระเทียม,ขิง. น้ำเกรวี่ซึ่งจะออกจากน้ำไก่และผักต้องเทลงไป อาหารพร้อมทาน, มันจะเพิ่มเฉดสีที่สดใส จานนี้สามารถเสิร์ฟได้แม้กับเด็กเล็กเพราะเป็นอาหารเบาและเป็นอาหาร

ฟักทองมีประโยชน์มากและมีแคลอรีต่ำประกอบด้วยน้ำ 90% มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหาร ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เด็กและผู้ที่รับประทานอาหารสามารถรับประทานได้

สูตรไก่กับฟักทองในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำฟักทองกับไก่

ล้างฟักทองใต้น้ำไหล ปอกเปลือก หั่น ก้อนเล็ก. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าสับหัวหอม ควรจะมีเวลาอบ

เราจะหั่นอกไก่เป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม. อย่าหั่นบางมากเพราะฟักทองสุกนาน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำป่น, ขมิ้น ใส่เนื้อไก่ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชและทอดประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้าน หากคุณต้องการเนื้อสัตว์ที่บริโภคมากขึ้น คุณไม่สามารถทอดเนื้อได้

เทน้ำลงในชามใส่เกลือและกระเทียมบด แนะนำให้เทน้ำอุ่นเพื่อให้เกลือละลายอย่างรวดเร็วและผักจะสุกเร็ว

เทไขมันจากกระทะซึ่งเหลือจากไก่ลงในจานอบ จากนั้นใส่ผักทั้งหมดที่ด้านล่างของจาน ตามด้วยเนื้อ ให้แน่ใจว่าเกลือเล็กน้อยและผสมเพื่อให้เกลือกระจายอย่างสม่ำเสมอ เติมน้ำเผ็ดควรปิดผักทั้งหมดแล้วปรุงอย่างรวดเร็ว ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180C

เรานำไก่กับฟักทองออกมาแล้วเสิร์ฟร้อน มัน อาหารจานเด็ดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่โดยเฉพาะผู้ที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสม. ทานให้อร่อย!

และถ้าอยากทำขนมฟักทองล่ะก็

เคล็ดลับ

1. เพื่อให้เครื่องเคียงอร่อย คุณต้องซื้อฟักทองสุก ผักควรไม่มีความเสียหายเปลือกบางและมีสีส้มอ่อน สีของเยื่อกระดาษควรจะสดใส
2. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็ว ใช้เวลาปรุงไม่นาน โดยปกติ 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ตรวจดูความสุกของมีด ถ้าหักง่ายก็พร้อม
3. กระเทียมให้รสชาติและกลิ่นหอมของจาน หากคุณไม่ชอบคุณสามารถเพิ่มครีมหรือ วางมะเขือเทศแล้วมันก็ไม่สด
4. ใส่เกลือลงในน้ำและผัก ดังนั้นระวังอย่าให้เกลือมากเกินไป
5. เติมน้ำเพื่อให้ผักสุกอย่างรวดเร็ว เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะกลายเป็นน้ำเกรวี่แสนอร่อย ซึ่งสามารถเทลงบนเนื้อได้
6. ผักใบเขียวทำให้จานสดชื่นฉันไม่ได้เพิ่มเพราะสมาชิกในครอบครัวไม่ชอบ แต่คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี
7. นอกจากฟักทองแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผักดังต่อไปนี้: บรอกโคลี, กะหล่ำ, พริกหยวก, ถั่วเขียว,บวบ,มะเขือม่วง. จากนั้นคุณจะได้รับจานซุปเปอร์วิตามิน

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรที่ดีและง่ายมากสำหรับไก่กับฟักทองซึ่งเราจะอบในเตาอบ และถ้าคุณไม่เคยลองอาหารจานนี้มาก่อน ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วนั่นเอง ฟักทองอบในเตาอบกับเนื้อไก่กลายเป็นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อยมาก หอมและฉ่ำ สามารถเสิร์ฟบน มื้อเย็นที่ดีหรืออาหารกลางวัน สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือการที่เราปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงไปพร้อม ๆ กัน ผลิตภัณฑ์จะแลกเปลี่ยนน้ำผลไม้ รสชาติ และกลิ่นหอมระหว่างการอบ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ด - พวกเขาตกแต่งรสชาติของอาหารทั้งจานอย่างน่าพิศวงและทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ 450 - 500 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องเทศรสชาติ
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุงและน้ำมันพืชครึ่งซีก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง (อย่าหั่นให้ละเอียดเพื่อไม่ให้กลายเป็นมันฝรั่งบดในรูปแบบสำเร็จรูป) แล้วคลุกกับหัวหอมสับละเอียด เพิ่มสมุนไพรหอม (ออริกาโนแห้ง, โหระพา, มาจอแรม), เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมันที่เหลือ, ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 7-10 นาที

จากนั้นเราก็ผสมไก่กับฟักทองเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าเบาๆ และ

ใส่จานอบแล้วเท 1/3 ถ้วย น้ำร้อน. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ (ห้ามกันอากาศเข้า) และ

ทำไก่กับฟักทองได้เยอะนะ อาหารจานต่างๆ. เหล่านี้คือซุปหม้อปรุงอาหาร สตูว์ผัก, พายและสลัด. ผักหวานที่อุดมด้วยวิตามินและเนื้อนุ่มสร้างการผสมผสานที่ลงตัว ไม่เพียงแค่เข้ากันได้ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบอื่นๆ ด้วย พิจารณา 7 สูตรอาหารที่ปรุงจากไก่กับฟักทองในเตาอบ หม้อหุงช้า และในกระทะ

เพื่อให้จานอร่อยคุณต้องใช้ฟักทองสุก เนื้อของผลไม้ดังกล่าวจะมีสีส้มสดใสและสัมผัสได้ไม่แข็งเกินไป ส่วนเนื้อไก่นั้นจะใช้ได้ทั้งซากและส่วนใดๆ ของไก่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อฟักทอง 600 กรัม
• ไก่ 600 กรัม
• หลายหลอด;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• 2 - 3 ไข่ไก่;
• เกลือและพริกปาปริก้า

วิธีทำไก่กับฟักทองในเตาอบ:

1. ไก่ของฉัน, เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก, ปล่อยให้ยืนสักครู่.
2. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนและหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ตีไข่กับมายองเนสหรือโยเกิร์ตใส่ชีสขูด
4. เราใส่ไขมันลงในจานลึกใส่ฟักทองสับโรยด้วยเกลือและปาปริก้าใส่หัวหอมไว้ด้านบน
5. เรากระจายชิ้นไก่ให้ทั่วพื้นผิวเทจานด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งไปอบ

เสิร์ฟบนโต๊ะคุณสามารถโรยไก่อบกับฟักทองและหัวหอมด้วยสมุนไพรสับ

ทำอาหารใน multicooker

หากคุณปรุงไก่กับฟักทองในหม้อหุงช้าจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ในการทำงาน คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• เนื้อฟักทอง
• พริกหยวก;
• กลีบกระเทียม
• น้ำซุปหรือน้ำกรอง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ทำอาหารในหม้อหุงช้า:

1. หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียด
2. ผัดผักในชามของเครื่องจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อสับ เกลือ และปรุงรส
3. เมื่อไก่เริ่มให้น้ำผลไม้ เราแนะนำฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารต่อไปในโหมดการทอดต่อไปอีกสองสามนาที
4. เทน้ำซุป ใส่เกลือและเครื่องเทศอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น ปิดฝาแล้วปรุงอาหารในโหมดสตูว์เป็นเวลา 45-50 นาที

ในบันทึกย่อ คุณสามารถเสริมสตูว์นี้ด้วยแครอท มะเขือเทศ หรือบวบสับละเอียด

วิธีตุ๋นนกด้วยผักให้อร่อย

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้กระทะที่มีผนังหนา

คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้ซึ่งปริมาณขึ้นอยู่กับความจุของจาน:

• ส่วนใดของไก่
• เนื้อฟักทอง
• เห็ดสด
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• ครีมเปรี้ยว;
• เครื่องเทศและเกลือ

วิธีดับนกกับฟักทองและเห็ด:

1. ให้หัวหอมและแครอทในกระทะ แล้วใส่เห็ดสับ
2. เพิ่มไก่ลงในส่วนผสมแล้วผัดเบา ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
3. เราวางฟักทองสับเทครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำแล้วปิดฝา

คุณต้องปรุงอาหารจานนี้ด้วยความร้อนต่ำและคุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ระเหยมิฉะนั้นส่วนประกอบด้านล่างจะไหม้

ซุปไก่ฟักทอง

ซุปฟักทองกับไก่จะทำให้บ้านพอใจและถ้าคุณทำในรูปแบบของมันบดก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับให้อาหารทารก

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่ 400 กรัม
• ฟักทอง 600 กรัม
• 2 - 3 มันฝรั่ง;
• แครอท;
• กระเทียมเป็นตัวเลือก
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือก;
• เกลือ.

วิธีทำซุปไก่ฟักทอง:

1. ต้มไก่แยกจากกระดูกแล้วแยกเป็นเส้นใย
2. ในกระทะที่มีผนังหนา ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืช ใส่กระเทียมที่บดแล้ว.
3. เมื่อการทอดพร้อมแล้ว ให้ทามันฝรั่งสับละเอียดและเนื้อฟักทอง เทส่วนประกอบด้วยน้ำซุปที่ไก่ปรุงแล้วเกลือและปรุงรส
4. เคี่ยวผักจนนิ่มแล้วบดในเครื่องปั่นแล้วกลับไปที่หม้อ
5. หากจำเป็น ให้เจือจางน้ำซุปเพิ่มเติมด้วยน้ำซุป นำไปต้มและยกออกจากความร้อน

จานนี้เสิร์ฟโดยวางชิ้นไก่ในแต่ละจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและ เมล็ดฟักทองซึ่งหากต้องการสามารถทอดในกระทะแห้งได้เล็กน้อย

พร้อมไส้ซาวครีม

ครีมเปรี้ยวจะทำให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ ถั่วและกระเทียมจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

ในการปรุงไก่กับฟักทองในไส้ครีมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง
• ไก่;
• หัวหอม;
• กระเทียม;
• ลูกพรุน;
• ครีมเปรี้ยว;
• วอลนัท;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหารจาน:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างและทำให้แห้งผลไม้อย่างทั่วถึง
2. เราหั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานทนความร้อนทาด้วยไขมัน โรยผักด้วยหัวหอมสับ เกลือและเครื่องเทศ
3. เราแจกจ่ายลูกพรุนให้ทั่วพื้นผิววางไก่ไว้ด้านบนซึ่งจะต้องเค็มและปรุงรสด้วย
4. สับกระเทียมและผสมกับครีมเปรี้ยว เราใส่ถั่วที่บดแล้วลงในองค์ประกอบที่ได้ เจือจางซอสด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเติมลงในจาน แล้วเราก็เอาเข้าเตาอบ

ในบันทึกย่อ สามารถเพิ่มไปยัง ซอสครีมเปรี้ยวพริกหยวกหรือแกงเครื่องปรุงรสเหล่านี้จะให้สีและกลิ่นหอมที่ถูกใจ

ฟักทองยัดไส้อบในเตาอบกับไก่

จะดูสวยงามและรื่นเริงบนโต๊ะ ฟักทองยัดไส้. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกผลไม้ขนาดกลางที่มีผิวแข็งแรงและไม่บุบสลาย ส่วนผสมอื่น ๆ ถูกนำมาในปริมาณที่พอดีกับฟักทอง

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง;
• เนื้อไก่
• แครอท;
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศสองสามลูกหรือ มะเขือเทศบด;
• กระเทียมเล็กน้อย
• น้ำซุปเนื้อ;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

วิธีทำฟักทองยัดไส้ไก่ ข้าว และผัก:

1. เราตัดยอดฟักทองออก และถ้าผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราก็แบ่งมันออกเป็นสองส่วน
2. เราเอาเมล็ดและเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนเพื่อให้ความหนาของผนังอย่างน้อย 2 ซม.
3. เราถูด้านในของฟักทองด้วยเกลือปรุงรสและน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยหลังจากนั้นเราก็ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
4. ในขณะที่ฟักทองกำลังอบ ให้ใส่หัวหอมสับ พริกหยวก แครอท และกระเทียมลงในกระทะ และเมื่อมันนิ่มลง ให้ใส่ผลิตภัณฑ์เนื้อ เกลือ และพริกไทยลงไป
5. เมื่อไก่เริ่มปล่อยน้ำให้ใส่มะเขือเทศสับหรือน้ำซุปข้นมะเขือเทศเทข้าวแล้วเทน้ำซุป คุณยังสามารถใส่เนื้อที่สกัดจากฟักทองได้ที่นี่ หลังจากหั่นให้ละเอียดแล้ว
6. ตุ๋นไส้จนปลายข้าวพร้อมแล้วใส่ฟักทองลงไปส่ง ผักยัดไส้เข้าเตาอบ 20-30 นาที

จานเสร็จแล้วควรโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟร้อน

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แพ็คขนมพัฟ;
• เนื้อฟักทอง
• เนื้อไก่
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ;
• ครีมเปรี้ยว;
• ผักใบเขียว;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

วิธีทำพาย:

1. นำแป้งออกจากห่อแล้วปล่อยให้ละลาย
2. เราหั่นเนื้อไก่เป็นชั้นบาง ๆ ถูด้วยเกลือปรุงรสและกระเทียมบดแล้วหมักทิ้งไว้
3. บดฟักทองและหัวหอมหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
4. รีดแป้งและวางบนแผ่นอบเพื่อให้ขอบห้อยลงมาเล็กน้อย
5. หล่อลื่นฐานด้วยครีมบาง ๆ วางฟักทองไว้ด้านบนโรยด้วยหัวหอมเกลือและปรุงรส
6. เราจัดวางชิ้นไก่แล้วแก้วมะเขือเทศ
7. โรยจานด้วยชีสห่อขอบแป้งด้านในแล้วอบ

เมื่อเค้กพร้อม เหลือเพียงโรยด้วยสมุนไพรและแบ่งเป็นส่วนๆ

ด้วยการใช้สูตรข้างต้น คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยผสมฟักทองและไก่เข้ากับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ซีเรียลใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับส่วนประกอบหลัก พาสต้า, ผัก เห็ด และผลไม้แห้ง และซอสและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบจะช่วยบังรสชาติของอาหาร

แม่บ้านหลายคนหลีกเลี่ยงจานเช่นไก่กับฟักทองอย่างไม่สมควร แต่เปล่าประโยชน์ ผักนี้รวมกับนกมีประโยชน์มาก ฟักทองถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาเป็นเวลานาน เราขอเสนอสูตรง่ายๆ หลายอย่าง

ไก่กับฟักทอง. วิธีที่ 1

คุณสามารถเตรียมจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่ (หรือบางส่วนของมัน: ขา, หน้าอก, ต้นขา) น้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
• เนื้อฟักทองมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ;
• น้ำมันพืช - สองช้อน;
• เกลือพริกไทย
• นม - แก้ว (ประมาณ 200 กรัม)

1 ขั้นตอน

หั่นไก่เป็นส่วนๆ ล้างและทำให้แห้ง ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในกระทะ น้ำตาลเนื้อทุกด้านสักสองสามนาที โอนชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ไปยังกระทะทนความร้อนลึก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

2 ขั้นตอน

ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง / ครึ่งวง ผัดในน้ำมัน หัวหอมโปร่งใส - ถึงเวลาที่จะวางชิ้นเนื้อฟักทอง ทอดต่ออีกสองสามนาที เทนมลงในแก้วแล้วรอจนเดือด เกลือส่วนผสมเพิ่มอบเชยและคนให้เข้ากัน ต้มต่อไปประมาณ 5-10 นาที

3 ขั้นตอน

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะทนความร้อนพร้อมไก่ ผัดปิดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีและ 180 องศา

4 ขั้นตอน

ไก่กับฟักทองพร้อมแล้ว แบ่งจานใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร สามารถราดด้วยครีมเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องปรุงกับข้าวเพราะไก่กับฟักทองเป็นอาหารอิสระ ทานให้อร่อย!

ฟักทองใส่เห็ดและไก่

อาหารจานอร่อยแสนอร่อยและแปลกใหม่จะออกมาตามสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่มีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม
• เห็ด (แชมเปญหรือพันธุ์อื่น ๆ ) - 300 กรัม
• เนื้อฟักทองน้ำหนัก 300 กรัม
• หัวหอม - ขนาดกลาง 2 หัว;
• ข้าวล้างแก้ว (ประมาณ 200 กรัม)
• ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมแพ็ค (200 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย, หญ้าฝรั่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร คำแนะนำทีละขั้นตอน

1 ขั้นตอน

ล้างชิ้น เนื้อไก่, หารือ. ตัดเป็นก้อน ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ไก่ลงไปผัดจนเหลืองทอง นกควรผัดไม่ตุ๋น วางชิ้นบนจาน

2 ขั้นตอน

เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะเดียวกัน ทอดสักสองสามนาที เทน้ำเดือดบนหญ้าฝรั่น ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที เทข้าวด้วยน้ำแล้วปรุงตามแบบปกติ พอเดือดก็ใส่หญ้าฝรั่นลงไป

3 ขั้นตอน

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมและเห็ดสับ หลังจาก 5 นาทีใส่ฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ อบต่ออีก 10 นาที เพิ่มส่วนผสม เทซอสถั่วเหลือง ครีม พริกไทย เคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 20 นาที เน้นความพร้อมของฟักทอง โรยจานด้วยสมุนไพร

ไก่กับฟักทองในแขนเสื้อ

ง่ายต่อการเตรียมอาหารในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไก่ชิ้นเนื้อฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและปรุงรสส่วนผสม ถ้าไก่ไม่ติดมัน ให้เติมน้ำมันเล็กน้อย กระจายไก่และฟักทองอย่างสม่ำเสมอในแขนเสื้อ ติดขอบ และวางในเตาอบ เวลา - 40-50 นาที อุณหภูมิ 180 องศา ในการสร้างเปลือกโลกให้ฉีกแขนเสื้อสองสามนาทีก่อนพร้อม ทานให้อร่อย!