พิซซ่าคือที่สุด ทางด่วนเลี้ยงครัวเรือนถ้าไม่มีเวลาเลย เพียง 20 นาที อาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อม! วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพิซซ่าเนื้อ

สูตรพิซซ่าเนื้อ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ - 235 มล.;
• - 45 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• แป้ง - 360 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• สมุนไพรแห้งของอิตาลี - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• เนื้อดิน- 165 กรัม
• หัวหอม - 55 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• หัวหอมสีม่วง - 0.5 ชิ้น;
• เขียว พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด;
• มะเขือเทศสุก - 100 กรัม
• หมูสับ - 110 กรัม
• มะเขือเทศรสเผ็ด - 45 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มอสซาเรลล่าชีส - 210 กรัม
• แชมเปญสด - 155 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ก่อนอื่นมานวดแป้งพิซซ่าเนื้อกันก่อนดีกว่า เรานำชามใบกว้างแล้วร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด เทยีสต์แห้งด้วยน้ำอุ่น ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ใส่แป้งเล็กน้อย คลุกแป้งทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือ เทน้ำมันมะกอก โยนสมุนไพรอิตาลีแห้งแล้วนวดให้นุ่มยืดหยุ่นและน่ารับประทาน เพื่อสัมผัสแป้ง

เข้าสู่การเตรียมตัว ไส้เนื้อสำหรับพิซซ่า ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเนื้อหมูกับเนื้อบดในชาม แล้ววางบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดด้วยหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมันมะกอก หลังจาก 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด คลุกเคล้า ปิดฝา เคี่ยวครู่หนึ่งด้วยไฟอ่อนที่สุด เราแปรรูปเห็ด ล้าง หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วผัดในน้ำมันอีกใบจนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งพร้อมคลึงด้วยหมุดกลิ้งบาง ๆ ยืดด้วยมือของคุณเบา ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้ววางบนแผ่นอบ เคลือบพื้นผิวด้วยเนื้อ ซอสร้อนและวางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม ต่อไปแจกขนม พริกหยวกหั่นเป็นวงแล้วหลับไปครึ่งนึง ชีสขูด. เราทำความสะอาดหัวหอมสีม่วง หั่นเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป จากนั้นใส่เห็ดทอดแล้วโรยชีสที่เหลือให้ทั่วพื้นผิว เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอุ่นและตรวจจับเป็นเวลา 10-15 นาทีโดยอบที่อุณหภูมิ 185 องศา หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำพิซซ่า Meat Feast ออกมา พักให้เย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดสับ เสิร์ฟที่โต๊ะแขก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

บางทีหนึ่งใน เมนูยอดนิยมอาหารอิตาเลี่ยน ข้างๆ ขึ้นชื่อและ - it พิซซ่า. แป้งและซอสมีบทบาทสำคัญในสิ่งใด ถึง แป้งพิซซ่าหอมและอร่อยมาก ต้องคลุกให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง และหลังจากนั้นก็ปาดแป้งบนแผ่นอบรส ซอสมะเขือเทศวางไส้ ชีส และอบ
ซอสพิซซ่าควรมีกลิ่นหอมและสื่อความหมาย ดังนั้นให้ใส่สมุนไพรแห้งหรือสดลงไป เช่น โหระพา มาจอแรม ออริกาโน และกระเทียม
เลือกส่วนผสมสำหรับพิซซ่าของคุณตามรสนิยมของคุณเอง อาจเป็นมอสซาเรลล่าชีส หอมแดง ไส้กรอกเปปเปอร์โรนี มะเขือเทศเชอร์รี่ หลังจากการอบให้ใส่สลัด arugula บนพิซซ่าซึ่งจะให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ ผัก ชีส และเนื้อสัตว์อื่นๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน แฮมเหมาะกับพิซซ่า ของชีส ยกเว้นมอสซาเรลล่า อะไรก็ได้ ชีสแข็ง. พิซซ่าโฮมเมดจะอร่อยมากถ้าคุณโรยด้วยใบผักกาดสดหรือโหระพา คุณรู้อยู่แล้วว่าจะใส่อะไรใน พิซซ่าโฮมเมด? ตรวจสอบของเรา สูตรพิซซ่าและทำให้เป็นแบบที่คุณจำได้!

สูตรพิซซ่าเนื้อ

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ยีสต์ - 6 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• น้ำ - 280 มล

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ "Pomito" (เนื้อ) - 1 กระป๋อง
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6-7 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 - 200 กรัม
• Arugula - 100 กรัม
• ไส้กรอกเปปเปอร์โรนี - 150 กรัม

วิธีทำพิซซ่า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง นวดแป้ง และนวดเพื่อให้แป้งไม่ติดมือของคุณ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้ขึ้น

หลังจากเวลานี้ นวดแป้งอีกครั้ง เพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็น และแบ่งเป็น 2 ลูกที่มีขนาดเท่ากัน
ม้วนหรือยืดแป้งด้วยมือของคุณ ปั้นเค้กกลม แล้วปล่อยด้านข้าง

วางเค้กบนแผ่นอบจากเตาอบแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกเล็กน้อย
ต้มมะเขือเทศปอมิโตในกระทะ เพิ่มโหระพาแห้งหรือสดและออริกาโน (เล็กน้อย) เกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มน้ำตาล 1/2 ช้อนชา นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวจนข้นประมาณ 10-15 นาที
เติมแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ วางหอมแดงชิ้น ไส้กรอก ชิ้น ชีส และมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งสลับกันตรงกลางของพิซซ่า

ใส่พิซซ่าเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C แล้วอบประมาณ 20-25 นาที โรยหน้าพิซซ่าปรุงด้วยใบอารูกูลาหรือโหระพา

สูตรนี้จะเน้นทำอาหาร แป้งยีสต์. ท้ายที่สุดแป้งก็เป็นพื้นฐานของพิซซ่าและอย่างที่คุณรู้ รากฐานที่ดีคือกุญแจสู่ความสำเร็จในทุกธุรกิจ แป้งจะเป็น แต่ไม่มีแป้ง เขาไม่ต้องการการพิสูจน์อักษร การต่อย การปั้น และการดัดแปลงอื่นๆ เป็นเวลานาน ทุกอย่างง่ายมาก - ละลายยีสต์ในน้ำ เพิ่มแป้ง ใส่น้ำมัน และนวดแป้ง จากนั้นในขณะที่มันเหมาะสม คุณสามารถทำธุรกิจหรือเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่าได้ จะเป็นอะไรก็ได้ แม้แต่กับแฮมและชีสแสนอร่อย แม้จะไม่ติดมัน เฉพาะจากผักเท่านั้น ส่วนใหญ่แล้วการเติมพิซซ่าคือสิ่งที่เหลือของมื้อก่อนในปริมาณเล็กน้อย - ไส้กรอกชิ้นหนึ่ง, เนื้อหรือไก่, ผักสดหรือดอง, เห็ด, และที่ด้านบนของความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยชีสขูด อย่างที่พวกเขาพูด - เรียบง่าย แต่มีรสนิยม
พิซซ่ากับเนื้อ - สูตรสำหรับแป้งยีสต์

ส่วนผสมสำหรับแป้ง 1 พิซซ่าขนาดใหญ่:

- แป้งสาลี - 300-320 กรัม
- น้ำ - 150 มล.
- น้ำตาลและเกลือ - 1 ช้อนชาต่อคน
- ยีสต์สด (ในลูกบาศก์) - 10 กรัม
- น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการกรอก (ตัวอย่าง):

- เนื้อต้มหรืออบ - 250 กรัม
- ซอสมะเขือเทศหรือ โฮมเมด adjika, ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (แช่แข็งในสูตร);
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- มะกอกหรือมะกอก - 10-15 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เรานำยีสต์ขนมปังสด (ไม่แห้ง แต่เป็นลูกบาศก์) ตัดจานที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. และมีขนาดครึ่งหนึ่งของกล่องไม้ขีด มันจะเป็น 10-12 กรัม เท่าไหร่ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ หรือเราวัดปริมาณที่เหมาะสมบนตาชั่ง เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในยีสต์ ถูด้วยช้อนเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นของเหลวข้น




เทน้ำอุ่นผสมกับยีสต์ ร่อนแป้งและเทลงในน้ำประมาณสองในสามของทั้งหมด




ผสมแป้งกับของเหลวด้วยช้อน แป้งทั้งหมดจะค่อยๆชุบแป้งจะข้นขึ้น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,ผสมลงในแป้ง ร่อนแป้งที่เหลือลงบนโต๊ะ เกลี่ยแป้งหลวมๆ ลงไป






นวดแป้งด้วยมือของคุณ ค่อยๆ นำแป้งออกจากขอบ หลังจาก 7-8 นาที ก้อนที่หลวมจะเริ่มเรียบ แป้งยืดหยุ่นเหนียวและนุ่มเล็กน้อย เพื่อให้นวดง่ายขึ้น ให้เติมน้ำมันอีกช้อนโต๊ะหรือเติมแป้ง แต่คุณไม่ควรพกแป้งไป - แป้งส่วนเกินจะทำให้แป้งมีความหนาแน่น แป้งที่นวดแล้วจะนุ่มแต่เด้งดึ๋งมือ เรารวบรวมเป็นก้อนแล้วนำไปใส่ในชามปิดฝาแล้วนำไปตั้งไฟ 1.5 ชั่วโมง




หลังจาก 1.5 ชั่วโมงแป้งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของจาน (จะเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า) จะนุ่มและโปร่งสบายมาก มันพร้อมสำหรับการตัดแล้ว และคราวนี้คุณควรเตรียมหน้าพิซซ่าให้พร้อม




ปั้นแป้งแล้ววางบนกระดาษรองอบ เรายืดมันด้วยมือของเราสร้างฐานพิซซ่าทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม (สี่เหลี่ยม) หนา 1-1.5 ซม. (แล้วแต่ว่าชอบพิซซ่าแบบไหน - ฟูหรือแป้งบาง) หล่อลื่นฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ adjika แบบโฮมเมด






วางเลเยอร์ หัวหอมตัดเป็นวงครึ่งบาง เพื่อให้หัวหอมนุ่มขึ้น ให้โรยหลังหั่นแล้ว เกลือป่นและถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณ




ใส่ชิ้นเนื้อต้มหรืออบบนหัวหอม




เราตัด มะเขือเทศสดวงกลมหรือชิ้น, กระจายบนเนื้อ. มะเขือเทศแช่แข็งไม่ละลายน้ำแข็งเพิ่มลงในไส้ตามที่เป็นอยู่ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางมะกอกหรือมะกอก เราส่งพิซซ่าไปที่เตาอบร้อน (อุณหภูมิ 220 องศา) อบเป็นเวลา 15 นาทีจนเกือบพร้อม




เรานำพิซซ่าออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด ค้างไว้อีก 3-4 นาทีจนชีสนิ่ม พิซซ่าสำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพรหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนโต๊ะทันที มักจะเสิร์ฟคู่กับพิซซ่า

พิซซ่าเนื้อนี่อาจเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อสั่งพิซซ่า ด้วยเหตุผลบางอย่าง ทุกคนเชื่อว่าพิซซ่าต้องมีเนื้อสัตว์และไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม ที่มาของคำว่า "พิซซ่า" ดูเหมือนจะเชื่อมโยงกับกริยาภาษาละตินซึ่งแปลว่า "แตก" ดังนั้นในสมัยโบราณในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนพวกเขาจึงหักขนมปัง ฉันอ่านเจอที่ไหนสักแห่งที่บางทีพิซซ่าอาจมาจากภาษาฮิบรูเก่า פ

พิซซ่ามีประวัติอันยาวนาน บันทึกครั้งแรกของพิซซ่ามีขึ้นเมื่อกว่า 1,000 ปีที่แล้ว แม้ว่าขนมปังแผ่นเรียบที่มีไส้วางอยู่นั้นเป็นที่รู้จักในสมัยโบราณ แม้ว่าพิซซ่าจะกลายเป็นประเพณีการทำอาหารไปทั่วโลกมาช้านาน แต่ก็ยังเชื่อว่าพิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนต้นตำรับซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากเนเปิลส์

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางแล้วทอดในกระทะ

พิซซ่าซึ่งเดิมเป็นอาหารอิตาเลียนล้วนได้รับความนิยมไปทั่วโลก ในทุกมุมโลก คุณจะพบร้านพิชซ่าที่คุณจะเสนอพิซซ่าสำหรับทุกรสนิยมและทุกขนาด สูตรของมันแตกต่างกันมากใน รุ่นคลาสสิคเป็นขนมปังแฟลตเบรดแบบเปิดที่ทำจากแป้งกับชีสละลายและมะเขือเทศ เมื่อแพร่กระจายไปทั่วโลก ไส้พิซซ่าก็เปลี่ยนไป: พิซซ่าเนื้อ มังสวิรัติ และอาหารทะเลปรากฏขึ้น ไส้ต่างๆสำหรับทุกรสนิยม - หนึ่งในข้อดีหลักของพิซซ่า การไปร้านพิชซ่าสำหรับคนจำนวนมากในโลกนี้กลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับการไปคลับ เพราะคุณสามารถพูดคุยถึงปัญหาทั้งหมดได้อย่างอิสระและเป็นธรรมชาติบนพิซซ่าบนชิ้นส่วนต่างๆ ในโลก สนุกกับเพื่อนๆ และกินอาหารอร่อย - รวมธุรกิจกับความสุข อะไรจะดีไปกว่านี้! นอกจากนี้คุณยังสามารถไปร้านพิชซ่ากับทั้งครอบครัวพร้อมเด็กๆ ได้อีกด้วย เพราะสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนสามารถเลือกพิซซ่าได้ตามชอบใจ เนื่องจากมีพิซซ่าจำนวนมาก นอกจากนี้ พิซซ่ายังจัดทำขึ้นจากส่วนผสมจากธรรมชาติและตามสูตรที่ผ่านการทดสอบมาหลายปี คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

พิซซ่าเนื้อ

นอกจากนี้ สำหรับคนในครอบครัว การส่งพิซซ่ากลับบ้านยังสะดวกมาก เพราะบ่อยครั้งคนที่กลับบ้านจากที่ทำงานเมื่อยล้าไม่มีแรงหรือความปรารถนาที่จะทำอาหาร คุณไม่ต้องการไปร้านอาหารและมันก็ไม่ถูกเช่นกัน นี่คือที่มาของพิซซ่าส่งถึงบ้าน ส่งสดร้อนและรวดเร็ว พิซซ่าเนื้อมักเป็นอาหารสากล เพราะมีไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับทุกคน อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา พิซซ่าจะทำให้ทั้งครอบครัวอิ่มโดยไม่ต้องไปที่ไหนสักแห่งและทำอาหาร - สะดวกมากและบางครั้งจำเป็น ใช่และเมื่อรวมตัวกันกับเพื่อนที่บ้านอาจจำเป็นต้องให้อาหารที่รวดเร็วและอร่อย จำนวนมากของคน และที่นี่พิซซ่าเนื้อพร้อมจัดส่งถึงบ้านจะเป็นเครื่องช่วยชีวิต ทุกคนจะสามารถสั่งพิซซ่ามาชิมได้

ข้อเสนอของเรา

บนเว็บไซต์ของเรา Pizza Sushi Wok คุณสามารถสั่งพิซซ่าเนื้อพร้อมบริการจัดส่งฟรีทั่วเมือง ของเรา สุดยอดเชฟพวกเขาจะปรุงอย่างรวดเร็วด้วยคุณภาพสูงจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และผู้จัดส่งของเราจะจัดส่งให้คุณโดยเร็วที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น ยังคงอุ่นและมีเปลือกที่กรอบ คุณต้องเลือกชื่อพิซซ่าและขนาดของพิซซ่าเท่านั้น เราจะดูแลส่วนที่เหลือทั้งหมด คุณเพียงแค่ต้องเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของพิซซ่าที่ส่งถึงมือคุณ