Każdy uwielbia rozpieszczać się pysznym daniem, urozmaicać dietę czy zaskakiwać gości czymś nowym świąteczny stół... Jeśli jesteś gotowy na eksperymentowanie i czerpanie z tego wiele przyjemności, ten przepis na sałatkę z kawiorem i krewetkami jest dla Ciebie.

Składniki:

• świeże mrożone krewetki - 300 g;
• świeże mrożone kalmary - 300 g;
• jajka kurze - 4 sztuki;
• czerwony kawior - 100 g;
• czerwona ryba (łosoś lub łosoś) - 150 g;
• ziemniaki - 1 sztuka
• awokado - 1 sztuka;
• majonez.

Zawsze trudno się oprzeć, gdy w sklepie mijasz rybnik lub dział owoców morza. Wszystko to jest niesamowite pyszne jedzenie: kalmary, kawior, krewetki, łosoś po prostu poproś o połączenie w jednym niesamowitym daniu. Ale nadal musisz być w stanie poprawnie je połączyć. A jak to zrobić, aby wszystkie palce były lizane, przeczytaj ten przepis. Cóż, śmiało!

Przygotowanie sałatki

Najpierw ugotujmy krewetki. Aby miały wykwintny smak, bulion, w którym będą gotowane, musi być pachnący i łączyć paletę zapachów. Do wrzącej osolonej wody (około 1,5 litra) wrzuć szczyptę suszonych ziół prowansalskich, plasterek cytryny i zmiażdżoną mieszankę papryczek. Czy czujesz, jak pachnie?! Następnie umyj krewetki pod bieżącą wodą, włóż do rondla i gotuj nie dłużej niż 4 minuty. Ostrożnie obierz je ze skorupy, wykonaj równe nacięcie wzdłuż ciała krewetki i usuń jelito. Krewetki w sałatce zostaną użyte w całości.

Kalmary wymagają przetwarzanie wstępne, w tym celu należy zalać je wrzątkiem i ostrożnie usunąć pomarszczony film. Wlej wodę do rondla i zagotuj, dopraw solą. Tusze kałamarnic należy gotować przez 3-4 minuty, w przeciwnym razie przy dłuższym gotowaniu staną się gumowate i stracą walory smakowe... Odetnij płetwę, nie jest jadalna. Pokrój kalmary na równe wiórki.

Przechodząc do ziemniaków, musisz wziąć jeden duży lub dwa średnie ziemniaki. Umyj go dokładnie z brudu i zagotuj. Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce.

Jajka ugotować na twardo i oddzielić białka od żółtek. Zetrzyj je do oddzielnych misek.

Bardzo często wegetarianie zastępują w swoich potrawach jajka awokado. Ale nasza sałatka z kawiorem i krewetkami, choć nie wegetariańska, ale awokado odegra w niej szczególną rolę. Więcej o tym później.

Dekoracja naczyń

Składanie tej sałatki jest jak składanie sałatki z „futra”, teraz zrozumiesz dlaczego. Weź płaski, szeroki talerz i umieść w nim kulinarny pierścień o średniej średnicy.

1. Ułóż warstwę tarte ziemniaki i posmarować majonezem, następnie równomiernie rozprowadzić krewetki (zostawić 3 sztuki do dekoracji), na wierzchu będzie starte żółtko i ponownie warstwa majonezu.
2. Następnie włóż kalmary i starte białko jajka, a następnie - plastry majonezu i czerwonej ryby (lepiej wziąć łososia, ponieważ jest grubszy).
3. Piramidę dopełnia skórka sałatki - czerwony kawior, wystarczy rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni potrawy.

Wierzch sałatki okaże się czerwony i soczysty, tego właśnie potrzebujemy. Ostrożnie wyjmij pierścień do gotowania.

Cudowny owoc awokado

Potem przyszła kolej na cudowny owoc awokado. Dlaczego cudownie? Wszystko jest bardzo proste, awokado jest całkowicie niesłodzonym owocem, do którego wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni, ale ma wyjątkowy specyficzny smak, bardzo podobny do masło... Awokado ma szerokie spektrum działania na organizm człowieka: normalizuje krążenie krwi, usuwa cholesterol i zapobiega jego ponownemu gromadzeniu się, odmładza i chroni komórki przed starzeniem, zawiera wiele witamin.

Jednym słowem cudowny owoc! Obierz awokado (zawsze dojrzałe) i pokrój trzy identyczne cienkie plasterki. Wskazówka: Aby owoce nie straciły estetyki na talerzu, najpierw posyp je sokiem z cytryny.

Wachluj pozostałe plastry krewetek i awokado obok sałatki, aby nadać potrawie koloru i urozmaicić prezentację. Gotowy!

Należy wspomnieć o niektórych wariacjach przepisu na sałatkę z krewetkami i czerwonym kawiorem. Na przykład czerwoną rybę można zastąpić warstwą tartej paluszki krabowe a jajka, jak wspomniano powyżej, są na awokado. Druga opcja będzie bardziej delikatna. Aby to zrobić, musisz wziąć całe dojrzałe awokado, za pomocą blendera zrobić z niego jednorodny puree, dodać sól i przyprawy do smaku. Tym puree wymień warstwy żółtka i białka.

Danie okaże się nie mniej smaczne niż poprzednie, z bardzo miękkim i kremowym posmakiem. Raz spróbowawszy, na zawsze pozostanie kulinarnym arcydziełem na Twoim stole. Smacznego!

I z czerwonym kawiorem - prawdziwie kulinarnym arcydziełem, które ozdobi świąteczny i codzienny stół. Główne składniki przystawki doskonale komponują się z różnymi warzywami, owocami i mięsem. Zamiast zwykłego dressingu w postaci majonezu możesz użyć kwaśnej śmietany, oliwki lub olej roślinny a także ocet balsamiczny.

[Ukrywać]

Jak gotować krewetki

Proces gotowania krewetek składa się z kilku etapów:

1. Zagotuj wymaganą ilość wody.
2. Dopraw do smaku, dodaj trochę czarnego pieprzu i liści laurowych.
3. Zanurz owoce morza we wrzącej wodzie na 3-4 minuty. Następnie wyłącz ogień i wyjdź do środka gorąca woda na 15 minut, aby krewetki namoczyły się w przyprawach.

Gotowanie dużych krewetek zajmie trochę więcej czasu - około 5-7 minut.

Sałatka z owoców morza

Assorted Sałatka z Owoców Morza z Czerwonym Kawiorem i Krewetką to wystawna przekąska na specjalną okazję. Danie okazuje się bardzo smaczne i apetyczne.

Składniki

• czerwony kawior - 80 g;
• krewetki -180 g;
• kalmary - 200 g;
• czerwona ryba - 150 g;
• trzy jajka;
• jeden ogórek;
• majonez (lub jogurt) - 300 g.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

1. Konieczne jest ugotowanie kalmarów i krewetek. Kalmary z reguły gotuje się przez 2 minuty, a następnie kroi w paski średniej wielkości.
2. Ugotuj jajka na twardo, zetrzyj.
3. Czerwoną rybę obrać z kości, a następnie pokroić w drobną kostkę.
4. Obierz ogórki i losowo posiekaj.
5. Wszystkie składniki należy wymieszać razem z sosem majonezowym lub jogurtowym.
6. Wierzch przekąski ozdobiony jest rozsypanym czerwonym kawiorem.

Galeria zdjęć

Sałatka carska z rybą

Rybna przystawka to wykwintne i pięknie podane danie. Przygotowują go z reguły na specjalne okazje, ponieważ aby to stworzyć kulinarne arcydzieło wymagane są raczej drogie komponenty.

Sałatka z krewetkami z czerwonym kawiorem i jajkami

Przepis na tę przystawkę jest dość prosty i bezpośredni. Mimo to danie okazuje się wyrafinowane i oryginalne, nadające się zarówno na uroczystą imprezę, jak i na romantyczna kolacja dla dwojga.

Składniki

• krewetki - 0,5 kg;
• trzy ziemniaki;
• trzy jajka;
• czerwony kawior - 90 g;
• majonez - 200 g.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

1. Krewetki należy ugotować i obrać.
2. Ziemniaki ugotować, obrać i posiekać grubą tarką.
3. Jajka na twardo i ruszt.

Kolejność warstw jest następna:

• Ziemniak;
• białko;
• krewetki;
• żółtko;
• kawior.

Każda warstwa musi być pokryta majonezem.

Wideo

Własną wersję sałatki z krewetkami, z czerwonym kawiorem i jajkami prezentujemy na stronie „Najlepsze pyszne przepisy».

Sałatka z krewetkami, kawiorem i awokado

Owoce morza wspaniale komponują się z owocami i warzywami, dlatego stanowią podstawę najpyszniejszych sałatek. Przystawka z krewetkami, kawiorem i awokado okazuje się pikantna i bardzo apetyczna.

Składniki

• krewetki - 0,4 kg;
• jedno awokado;
• trzy jajka;
• czerwony kawior - 100 g;
• pomidorki koktajlowe - 3 szt.;
• liście sałaty;
• majonez.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

1. Krewetki ugotować i obrać. Kilka skorupiaków można zachować do dekoracji. Resztę, jeśli jest duża, należy pokroić w drobną kostkę.
2. Ugotuj jajka i pokrój w małe kwadraty.
3. Awokado należy obrać i pokroić w kostkę.

Przygotowaną salaterkę należy przykryć zielonymi liśćmi i zacząć układać warstwy w następującej kolejności.

V Życie codzienne czerwony kawior to rzadki gość na naszych stołach. Ale na wakacjach można zadowolić siebie i swoich bliskich taką delikatnością. Ze słoika takiego smakołyku możesz zrobić kilka kanapek. Jednak atrakcyjniejszym rozwiązaniem byłaby sałatka z krewetkami i czerwonym kawiorem, której okaże się całkiem sporo. Ptyś obfite danie z owocami morza zachwyci Cię bogatym i oryginalnym smakiem, a atrakcyjny design sprawi, że przystawka stanie się efektowną ozdobą świątecznego stołu.

Czas gotowania -55 minut + 6 godzin na napar.

Porcji w opakowaniu - 9.

Składniki

Do przygotowania sałatki potrzebne są następujące składniki:

• mrożone gotowane krewetki - 600 g;
• czerwony kawior - 1 słoik 140 g;
• jajka kurze - 4 szt .;
• gotowane ziemniaki - 2-3 szt .;
• liście laurowe- 5 szt.;
• ziele angielskie - 3-5 groszków;
• mielony czarny pieprz - 10 g;
• majonez - 240 g;
• sól dla smaku.

Jak zrobić sałatkę z czerwonym kawiorem i krewetkami

Oryginalny przepis na sałatkę z kawiorem i krewetkami jest dość prosty w wykonaniu.

1. Musisz ugotować jajka i ziemniaki. Następnie żywność należy schłodzić do temperatury pokojowej, bez skórki i skorupki.

Ugotuj krewetki. W tym celu wlej wodę do małego rondelka i nałóż silny ogień... Do płynu wrzuć groszek, sól, liście laurowe i pieprz. Następnie krewetki delikatnie układa się w wodzie. Musisz gotować owoce morza na małym ogniu przez około 5 minut.

Uwaga! Wtedy ogień gaśnie, ale nie musisz od razu wyciągać smakołyku z wody. Odstawić do rondla na około 10 minut.

Teraz krewetki należy wrzucić do durszlaka, aby szklanka wody.

Schłodzone krewetki należy obrać i drobno posiekać. Całą masę należy podzielić na dwie równe porcje. Jeden z nich leży na siatce majonezu.

Wierzch owoców morza jest również pokryty odrobiną majonezu.

Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

Ten składnik jest ułożony w następnej warstwie. Zaleca się lekkie odciśnięcie startych ziemniaków grzbietem łyżki.

Produkt nasmarowany niewielką ilością opatrunku.

Obok sałatki idź gotowane jajka... Muszą być starte na drobnej tarce lub dobrze posiekane nożem. Ale lepiej zetrzeć - w ten sposób produkt okaże się delikatniejszy.

Teraz układana jest warstwa jaj, która jest również pokryta majonezem.

Utworzony smaczna warstwa z krewetek, które pozostały. Oni zrobią smaczne danie jeszcze bardziej intensywny i pikantny.

Ten składnik jest również posmarowany majonezem.

Niewiele pozostaje do zrobienia. Teraz musimy zrobić najprzyjemniejszą rzecz - udekorować sałatkę czerwonym kawiorem. Rozprowadź małą łyżeczką na całej powierzchni przekąski.

Pozostaje wstawić sałatkę z czerwonym kawiorem do lodówki na około 6 godzin. W tym czasie danie, które jest dość proste w przygotowaniu, dokładnie nasiąknie i stanie się naprawdę smaczne.

Jak widać, przepis krok po kroku ze zdjęciem sprawia, że ​​proces przygotowywania kawioru jest bardzo prosty.

Przepis wideo na sałatkę z krewetkami i czerwonym kawiorem

Przedstawione poniżej przepisy wideo na sałatkę z krewetkami i czerwonym kawiorem pomogą Ci docenić różnorodność wariacji w przygotowaniu tego wspaniałego świątecznego dania.

Ze względu na szczególną delikatność takiego składnika, jakim jest czerwony kawior, dodaje się go do sałatki w dwóch wersjach: miesza się go ze wszystkimi produktami w ostatniej turze, starając się nie uszkodzić cienkiej warstwy lub ozdabia powierzchnię i boki sałatka z nim. W pierwszym przypadku wszystko jest niezwykle proste – wystarczy nie ugniatać masy widelcem, by w pełni cieszyć się smakiem i wyglądem pięknego jedzenia. Druga opcja ma swoje własne trudności.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatkę z krewetek i czerwonego kawioru to:

Kawior dość szybko zwija się i grubieje. Dzieje się tak nawet wtedy, gdy stoi na stole na przykład przez kilka godzin (jedna godzina plus wystarczy). Oczywiste jest, że sałatki z czerwonym kawiorem, a nawet krewetkami dodatkowo nie pozostają na żadnym stole przez długi czas, ale mimo to. Może się okazać, że sporą część sałatki trzeba będzie reanimować. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać wszystkie składniki.

W wielu przepisach na sałatki z czerwonym kawiorem i krewetkami te ostatnie są gotowane (obrane). Ale możesz poświęcić trochę więcej czasu na ich smażenie - sałatka będzie smaczniejsza. Dopuszczalne jest zastąpienie smażenia duszeniem. Dodatkowe składniki to: Oliwa z oliwek, rozmaryn, sok z cytryny, sól.

Ze względu na swój skład sałatka z krewetkami i kawiorem idealnie nadaje się do pięknej porcjowanej porcji w szklankach. Co więcej, prawie nie ma znaczenia, jakie inne składniki znajdują się w jego składzie. O wiele więcej dekoruje go w formie efektownego ciasta warstwami posmarowanymi majonezem. Dodatkowo ta sałatka jest dobra do napełniania tartletów, walovanów, zamieniając je w słodkie przekąski.

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę z krewetkami i czerwonym kawiorem:

Wskazówka dla początkujących: suszony czerwony kawior można „ożywić” wlewając olej roślinny do słoika, w którym jest przechowywany. Może to być dość tani olej, olej słonecznikowy wystarczy. Poczekaj co najmniej przez noc przed użyciem. Olej należy następnie spuścić i usunąć z niego pozostałości. Jajka po takiej kąpieli stają się jaśniejsze i bardziej soczyste. Ta metoda jest dobra dla przechowywanie długoterminowe dowolny kawior w lodówce.